Свинья ( Sus Domesticus ), часто называемая свиньей ( мн.ч.: свинья), свиньей или домашней свиньей , если отличать ее от других представителей рода Sus , является всеядным , одомашненным парнокопытным млекопитающим . Его по-разному считают подвидом Sus scrofa ( дикий кабан или евразийский кабан) или отдельным видом . Длина головы и тела свиньи колеблется от 0,9 до 1,8 м (от 3 до 6 футов), а взрослые свиньи обычно весят от 50 до 350 кг (от 110 до 770 фунтов), а у сытых особей этот диапазон даже превышает этот диапазон. Размер и вес свиней во многом зависят от их породы. По сравнению с другими парнокопытными голова свиньи относительно длинная и заостренная. Большинство парнокопытных травоядны , но свиньи всеядны, как и их дикий родственник. Свиньи хрюкают и издают фыркающие звуки.
При использовании в качестве домашнего скота свиней выращивают в первую очередь для производства мяса, называемого свининой . Группа свиней называется пасселем , упряжкой или саундером . В изделиях также используются кости, шкура и щетина животного . В качестве домашних животных держат свиней, особенно миниатюрных пород.
У свиньи обычно большая голова с длинной мордой, укрепленной специальной предносовой костью и хрящевым диском на конце. [2] Морда используется для рытья почвы в поисках пищи и является очень острым органом чувств. Зубная формула взрослых свиней:3.1.4.33.1.4.3, что дает в общей сложности 44 зуба . Задние зубы приспособлены для дробления. У самцов клыки могут образовывать бивни , которые непрерывно растут и затачиваются из-за постоянного стирания друг о друга. [2]
На каждой ноге имеется по четыре копытных пальца, причем два больших центральных пальца несут большую часть веса, а два внешних также используются на мягкой почве. [3]
У большинства свиней кожа покрыта довольно щетинистым редким волосяным покровом, хотя существуют породы с шерстистой шерстью, такие как мангалица . [4]
Свиньи обладают как апокринными , так и эккриновыми потовыми железами , хотя последние, по-видимому, ограничены мордой и спинно-носовой областью. [5] Однако свиньи, как и другие «лысые» млекопитающие (например, слоны, носороги и землекопы), не используют тепловые потовые железы для охлаждения. [6] Свиньи также менее способны, чем многие другие млекопитающие, отводить тепло от влажных слизистых оболочек рта посредством дыхания. Их термонейтральная зона составляет от 16 до 22 ° C (от 61 до 72 ° F). [7] При более высоких температурах свиньи теряют тепло, валяясь в грязи или воде посредством испарительного охлаждения, хотя было высказано предположение, что валяние может выполнять и другие функции, такие как защита от солнечных ожогов, борьба с эктопаразитами и маркировка запахами. [8]
Свиньи — один из четырех известных видов млекопитающих, у которых есть мутации никотинового рецептора ацетилхолина , защищающие от змеиного яда. Мангусты , медоеды , ежи и свиньи имеют модификации рецепторного кармана, которые предотвращают связывание α-нейротоксина змеиного яда . Они представляют собой четыре отдельные, независимые мутации. [9]
Легкие свиней малы по сравнению с размером их тела, и поэтому они более восприимчивы, чем другие домашние животные, к смертельному бронхиту и пневмонии . [10] Максимальная продолжительность жизни свиней составляет около 27 лет. [11]
Геном свиньи секвенирован и содержит около 22 342 генов, кодирующих белок. [12] [13] [14]
Свинью чаще всего считают подвидом дикого кабана , которому Карл Линней в 1758 году дал название Sus scrofa ; Исходя из этого, официальное название свиньи — Sus scrofa Domesticus . [15] [16] Однако в 1777 году Иоганн Кристиан Поликарп Эркслебен классифицировал свинью как отдельный вид от дикого кабана. Он дал ему название Sus Domesticus , которое до сих пор используется некоторыми систематиками. [17] [18] Американское общество маммологов считает его отдельным видом. [19]
Археологические данные свидетельствуют о том, что свиньи были одомашнены от диких кабанов на Ближнем Востоке в бассейне Тигра , [20] [ нужна страница ] Чайёню , Кафер Хёюк , Невали Чори [21] и в дикой природе их обрабатывали так же, как и в дикой природе. управляемый некоторыми современными жителями Новой Гвинеи. [22] Останки свиней были датированы более чем 11 400 лет назад на Кипре . Эти животные, должно быть, были завезены с материка, что предполагает одомашнивание на соседнем материке к тому времени. [23] Свиньи были отдельно одомашнены в Китае еще 8000 лет назад и с тех пор являются одними из самых важных домашних животных. [24] [25] [26]
На Ближнем Востоке свиноводство распространялось в течение следующих нескольких тысячелетий. В течение бронзового века оно постепенно сокращалось , поскольку сельское население вместо этого сосредоточилось на товарном животноводстве. Однако в урбанизированных регионах оно сохранилось. [27]
Данные ДНК из субископаемых остатков зубов и челюстных костей неолитических свиней показывают, что первые домашние свиньи в Европе были привезены с Ближнего Востока. Это стимулировало одомашнивание местных европейских диких кабанов, что привело к третьему случаю одомашнивания, когда ближневосточные гены вымерли у европейских свиней. Современные домашние свиньи являются предметом сложного обмена, причем европейские домашние свиньи, в свою очередь, экспортируются на древний Ближний Восток. [28] [29] Исторические записи показывают, что азиатские свиньи были завезены в Европу в 18 и начале 19 веков. [25]
В августе 2015 года в исследовании было изучено более 100 последовательностей генома свиней, чтобы выяснить процесс их одомашнивания, который, как предполагалось, был инициирован людьми, включал небольшое количество особей и основывался на репродуктивной изоляции между дикими и домашними формами. Исследование показало, что предположение о репродуктивной изоляции из-за узких мест в популяции не подтвердилось. Исследование показало, что свиней одомашнивали отдельно в Западной Азии и Китае, а западноазиатские свиньи были завезены в Европу, где их скрестили с диким кабаном. Модель, которая соответствовала данным, включала смесь с ныне вымершей призрачной популяцией диких свиней во время плейстоцена . Исследование также показало, что, несмотря на обратное скрещивание с дикими свиньями, в геномах домашних свиней наблюдаются явные признаки отбора локусов ДНК, которые влияют на поведение и морфологию. Исследование пришло к выводу, что человеческий отбор по домашним признакам, вероятно, противодействовал гомогенизирующему эффекту потока генов от диких кабанов и создал острова одомашнивания в геноме. Тот же процесс может применяться и к другим домашним животным. [30] [31] В 2019 году исследование показало, что свинья прибыла в Европу с Ближнего Востока 8500 лет назад. В течение следующих 3000 лет они затем смешались с европейским диким кабаном, пока в их геноме не оказалось менее 5% ближневосточного происхождения, но при этом сохранились черты одомашненного животного. [32]
Среди животных, которых испанцы завезли на архипелаг Чилоэ в 16 веке, свиньям удалось адаптироваться лучше всего. Свиньям было полезно обилие моллюсков и водорослей , обнажённых большими приливами архипелага. [33] Свиньи были завезены на юго-восток Северной Америки из Европы де Сото и другими ранними испанскими исследователями . Сбежавшие свиньи одичали и нанесли большой ущерб коренным американцам . [34] Популяции диких свиней на юго-востоке США с тех пор мигрировали на север и вызывают растущую обеспокоенность на Среднем Западе . Считающиеся инвазивными видами, многие государственные агентства имеют программы по отлову или охоте на диких свиней в качестве средства их удаления. [35] [36] [37] Домашние свиньи одичали во многих других частях мира (например, в Новой Зеландии и северном Квинсленде ) и нанесли существенный ущерб окружающей среде. [38] [39] Дикие гибриды европейского дикого кабана с домашней свиньей также очень разрушительны как для окружающей среды, так и для сельского хозяйства (среди 100 наиболее вредных видов животных), [40] особенно на юго-востоке Южной Америки от Уругвая до бразильского Мату-Гросу. до Сул и Сан-Паулу . [41] [42] [43] [44] [45]
Домашняя свинья , насчитывающая около 1 миллиарда особей в любое время, является одним из самых многочисленных крупных млекопитающих на планете. [46] [47]
Свиньи-самки достигают половой зрелости в возрасте 3–12 месяцев и в случае неудачного разведения у них наступает течка каждые 18–24 дня. Изменение частоты овуляции можно объяснить внутренними факторами, такими как возраст и генотип, а также внешними факторами, такими как питание, окружающая среда и прием экзогенных гормонов. [48] Период беременности составляет в среднем 112–120 дней. [49]
Течка длится два-три дня, и проявленная самкой восприимчивость к спариванию известна как стоячая течка. Постоянная течка – это рефлекторная реакция, которая стимулируется при контакте самки со слюной половозрелого хряка. Андростенол — один из феромонов, вырабатываемых подчелюстными слюнными железами хряков, который вызывает реакцию самки. [50] Шейка матки самки содержит серию из пяти встречно-пальцевых подушечек или складок, которые удерживают пенис кабана в форме штопора во время совокупления. [51] У самок матка двурогая , и для установления беременности в обоих рогах матки должны присутствовать два зачатия. [52] Материнское распознавание беременности у свиней происходит на 11–12 день беременности и характеризуется выработкой прогестерона функционирующим желтым телом (CL). [53] Чтобы избежать лютеолиза с помощью PGF2α, спасение CL должно происходить посредством эмбриональной передачи сигналов эстрадиола 17β и PGE2. [54] Эта передача сигналов действует как на эндометрий, так и на лютеиновую ткань, предотвращая регрессию CL путем активации генов, которые отвечают за поддержание CL. [55] В середине и конце беременности CL в основном зависит от лютеинизирующего гормона (ЛГ) для поддержания до родов. [54] Питание животных важно до размножения и во время беременности, чтобы обеспечить достижение оптимальных репродуктивных показателей. [56]
Археологические данные показывают, что средневековые европейские свиньи опоросились или приносили поросят один раз в год. [57] К девятнадцатому веку европейские поросята обычно дважды опоросились или приносили два помета поросят в год. Неясно, когда произошел этот сдвиг. [58]
Во многих отношениях поведение свиней оказывается промежуточным между поведением других парнокопытных и хищников . [59] Свиньи ищут компанию других свиней и часто сбиваются в кучу, чтобы поддерживать физический контакт, хотя естественным образом они не образуют больших стад. Обычно они живут группами по 8–10 взрослых свиноматок, несколько молодых особей и несколько одиночных самцов. [60]
Из-за относительного отсутствия потовых желез свиньи часто контролируют температуру своего тела с помощью поведенческой терморегуляции. Валяние , которое часто заключается в покрытии тела грязью, — это поведение, часто демонстрируемое свиньями. [61] Они не погружаются полностью в ил, но варьируют глубину и продолжительность купания в зависимости от условий окружающей среды. [61] Обычно взрослые свиньи начинают валяться, когда температура окружающей среды достигает 17–21 °C (63–70 °F). Они покрывают себя с головы до ног грязью. [61] Свиньи могут использовать грязь в качестве солнцезащитного крема или средства защиты от паразитов. [61] Большинство щетинистых свиней «раздувают шерсть», а это означает, что они сбрасывают большую часть более длинных и грубых жестких волос один раз в год, обычно весной или в начале лета, чтобы подготовиться к предстоящим теплым месяцам. [62]
Если позволяют условия, свиньи кормятся непрерывно в течение многих часов, а затем много часов спят, в отличие от жвачных животных , которые, как правило, питаются в течение короткого времени, а затем на короткое время спят. Свиньи всеядны и очень разнообразны в своем пищевом поведении. Поскольку они являются кормовыми животными, они в основном едят листья, стебли, корни, плоды и цветы. [63] Свиньи играют важную роль в регионах, где используются туалеты для свиней . Свиньи — очень умные животные, [64] наравне с собаками, [65] и, согласно статье Дэвида ДиСальво в Forbes , они «широко считаются самыми умными домашними животными в мире. Свиньи продемонстрировали способность перемещать курсор по видеоэкран своими мордами и понимать, что происходит на экране, и научились различать каракули, которые они видели раньше, и те, которые они видят впервые». [66] [а] [70]
Укоренение — это инстинктивное поведение свиней, которое характеризуется тем, что свинья во что-то тыкается мордой. Подобно кошачьему разминанию , укоренение успокаивает. Впервые это происходит, когда поросята рождаются для получения материнского молока, и может стать привычным, навязчивым поведением, которое наиболее заметно у животных, слишком рано отнятых от груди . [71] Часто свиньи копаются в земле в поисках еды. [71] С помощью укоренения свиней использовали для обработки сельскохозяйственных угодий. [ нужна цитата ]
Известно, что рутирование также используется как средство общения. [71] Кольца в носу , прокалывающие перегородку носа, препятствуют укоренению, поскольку делают такое поведение болезненным. [ нужна цитата ]
Порода, известная как кунекуне , почти никогда не укореняется, поскольку не может питаться ничем, кроме травы. [72] Не имея необходимости копаться в почве в поисках подземной пищи (например, клубней), он, таким образом, в ходе эволюции по большей части не обладает инстинктом укоренения.
Поведенческая характеристика свиней, общая с хищниками, — это строительство гнезд . Свиноматки укореняются в земле, создавая углубления, а затем строят гнезда, в которых рожают потомство. Сначала свиноматка выкапывает углубление размером примерно с ее тело. Затем она собирает ветки и листья и переносит их во рту в углубление, складывая из них холмик. Она распределяет более мягкий и тонкий материал по центру насыпи ногами. Когда холмик достигает нужной высоты, она выкладывает на поверхность крупные ветки длиной до 2 метров. Она входит в курган и копается вокруг, создавая углубление в собранном материале. Затем она рожает в положении лёжа, что опять-таки отличается от других парнокопытных, которые обычно рожают в положении стоя. [59]
Поведение по строительству гнезда является важной частью процесса материнского поведения до и после родов. Строительство гнезда происходит в течение последних 24 часов перед началом опороса и становится наиболее интенсивным в течение 12–6 часов перед опоросом. [73] Строительство гнезда делится на два этапа: один из которых представляет собой начальную фазу укоренения в земле, а второй этап — сбор, переноску и организацию гнездового материала. [73] Свиноматка отделяется от группы и ищет подходящее место для гнезда с укрытием от дождя и ветра и хорошо дренированной почвой. Такое строительство гнезда осуществляется для того, чтобы обеспечить потомству кров, комфорт и терморегуляцию. Гнездо обеспечит защиту от непогоды и хищников, при этом поросята будут находиться рядом со свиноматкой и вдали от остального стада. Это гарантирует, что их не затопчут и что другие поросята не украдут молоко у свиноматки. [74] На строительство гнезда могут влиять внутренние и внешние стимулы. Внутренние гормональные изменения и завершение одной из фаз гнездования являются индикаторами такого материнского поведения. [74] Начало заболевания вызвано повышением уровня пролактина, что вызвано снижением уровня прогестерона и увеличением количества простагландина, в то время как сбор материала гнезда, по-видимому, в большей степени регулируется внешними раздражителями, такими как температура. [73] Чем дольше время, потраченное на строительство гнезда, тем выше уровень окситоцина перед родами . [ нужна цитата ]
Свиньи демонстрируют сложное кормящее и сосущее поведение. [75] Кормление происходит каждые 50–60 минут, и свиноматке требуется стимуляция со стороны поросят перед выделением молока. Сенсорные сигналы (вокализация, запахи молочной железы и родовых выделений, а также структура шерсти свиноматки) особенно важны сразу после рождения, чтобы облегчить поросятам определение сосков. [76] Первоначально поросята соревнуются за положение у вымени; затем поросята массируют мордочками свои соски, в это время свиноматка хрюкает через медленные и регулярные промежутки времени. Каждая серия хрюканья различается по частоте, тону и силе, что указывает на этапы кормления поросят. [77]
Фаза борьбы за соски и обнюхивания вымени длится около минуты и заканчивается с началом выделения молока. На третьем этапе поросята держат соски во рту и сосут медленными движениями рта (одно в секунду), при этом частота хрюканья свиноматки увеличивается примерно на 20 секунд. Пик хрюканья в третьей фазе сосания совпадает не с выбросом молока, а с выбросом окситоцина из гипофиза в кровоток. [78] Четвертая фаза совпадает с периодом основного притока молока (10–20 секунд), когда поросята внезапно слегка отрываются от вымени и начинают сосать с быстрыми движениями рта, примерно три в секунду. На этом этапе свиноматка хрюкает быстро, тихим голосом и часто быстрыми пробежками по три-четыре раза. Наконец, поток прекращается, как и хрюканье свиноматки. Затем поросята могут метаться от соска к соску и возобновлять медленные движения сосать грудь или обнюхивать вымя. Поросята массируют и сосут соски свиноматки после прекращения притока молока, чтобы сообщить свиноматке о своем состоянии питания. Это помогает ей регулировать количество молока, выделяемого из соски у будущих сосунков. Чем интенсивнее массирование соски после кормления, тем больше будет выделение молока из этой соски. [79]
У свиней иерархия доминирования может формироваться в очень раннем возрасте. Поросята очень рано развиваются и через несколько минут после рождения, а иногда и через несколько секунд, пытаются сосать грудь. Поросята рождаются с острыми зубами и борются за формирование порядка сосков, поскольку передние соски производят больше молока. Однажды установившись, этот порядок сосков остается стабильным: каждый поросенок стремится питаться определенным соском или группой сосков. [59] Стимуляция передних сосков, по-видимому, играет важную роль в возникновении лактации, [80] поэтому для всего помета может быть выгодно, чтобы эти соски были заняты здоровыми поросятами. При использовании искусственной свиноматки для выращивания групп поросят распознавание соска в определенной области вымени сначала зависело от визуальной ориентации с помощью ориентиров на вымени для нахождения этой области, а затем от обонятельного чувства для более точного поиска внутри. эта область. [81]
Свиньи имеют панорамное зрение примерно 310° и бинокулярное зрение от 35° до 50°. Считается, что у них нет аккомодации глаз . [82] Другие животные, у которых нет аккомодации, например овцы, поднимают голову, чтобы увидеть удаленные объекты. [83] Степень цветового зрения свиней до сих пор остается предметом споров; однако наличие колбочек в сетчатке с двумя различными чувствительностью к длине волны (синей и зеленой) предполагает наличие, по крайней мере, некоторого цветового зрения. [84]
У свиней хорошо развито обоняние, и в Европе им пользуются, где их обучают находить подземные трюфели . При идентификации других свиней используются обонятельные, а не зрительные стимулы. [85] Слух также хорошо развит, локализация звуков осуществляется посредством движений головы. Свиньи широко используют слуховые стимулы как средство общения во всех социальных действиях. [86] Тревожные или аверсивные стимулы передаются другим свиньям не только с помощью слуховых сигналов, но и с помощью феромонов . [87] Точно так же узнавание свиноматки и ее поросят осуществляется по обонятельным и голосовым сигналам. [88]
Существует множество пород свиней разного цвета, формы и размера. По данным The Livestock Conservancy , по состоянию на 2016 год три породы свиней являются критически редкими (их мировая популяция составляет менее 2000 особей). Это свинья чокто , мулфут и свинья с острова Оссабо . [89] Самая маленькая известная порода свиней в мире — это геттингенская мини-свинья , взрослая здоровая взрослая свинья обычно весит около 26 килограммов (57 фунтов). [90]
При использовании в качестве домашнего скота свинью в основном выращивают ради мяса, свинины. Другие пищевые продукты, изготовленные из свиней, включают свиную колбасу (включая оболочки , изготовленные из кишок ), бекон , окорок , ветчину и свиные шкурки . Из головы свиньи можно приготовить консервированное желе, называемое головным сыром , которое иногда называют мускулами. В пищу также широко употребляют печень , молодь , кровь (для кровяной колбасы ) и другие субпродукты свиней. В некоторых религиях, таких как иудаизм и ислам , свинина является табуированной пищей . Ежегодно на мясо забивают около 1,5 миллиарда свиней. [91]
Использование свиного молока в пищу человека имеет место, но ввиду определенных трудностей с его получением промышленное производство мало.
Свиньи выставляются на сельскохозяйственных выставках и оцениваются либо как племенное стадо по сравнению со стандартными характеристиками каждой породы свиней, либо в коммерческих классах, где животных оценивают в первую очередь по их пригодности к убою для получения мяса высшего качества.
Шкуру свиней едят и используют для изготовления чехлов для сидений, одежды и других предметов .
В некоторых развивающихся и развитых странах свиней обычно выращивают на открытом воздухе, во дворах или полях. В некоторых районах свиньям разрешено добывать корм в лесу, где о них могут заботиться свинопасы . В промышленно развитых странах, таких как США, свиноводство перешло от традиционных свиноферм к крупномасштабным интенсивным свинофермам . Это привело к снижению производственных затрат, но может вызвать серьезные проблемы с жестокостью . Поскольку потребители стали обеспокоены гуманным обращением с домашним скотом, спрос на свинину, выращенную на пастбищах, в этих странах увеличился. [92]
Как и все животные, свиньи могут быть подвержены неблагоприятному воздействию изменения климата , например, испытывать более высокий уровень теплового стресса из-за повышения годовых температур и более интенсивных волн тепла .
У свиней тепловой стресс варьируется в зависимости от их возраста и размера. Молодые и растущие свиньи со средней массой тела 30 кг (66 фунтов) могут переносить температуру до 24 °C (75 °F) до того, как начнут испытывать тепловой стресс, но после того, как они вырастут и откормятся примерно до 120 кг ( 260 фунтов), и в этот момент они считаются готовыми к убою, их переносимость падает всего до 20 °C (68 °F). [93]
В одной из статей подсчитано, что в Австрии на интенсивном сельском хозяйстве, где одновременно откармливали около 1800 свиней, уже наблюдаемое потепление в период с 1981 по 2017 год привело бы к увеличению относительного ежегодного теплового стресса на 0,9–6,4% в год. Он считается представителем других подобных объектов в Центральной Европе. [94]
В последующем документе рассматривалось влияние ряда мер по адаптации. Установка заземленного теплообменника оказалась наиболее эффективным решением проблемы теплового стресса, снизив его на 90–100%. Две другие системы охлаждения также показали значительную эффективность: испарительные охлаждающие подушки из влажной целлюлозы снижали тепловой стресс на 74–92%, хотя они также рисковали увеличить температурный стресс по влажному термометру , поскольку они обязательно увлажняли воздух. Объединение таких прокладок с регенеративными теплообменниками устранило эту проблему, но также увеличило затраты и снизило эффективность системы до 61–86%. Считалось, что все три вмешательства способны полностью смягчить будущее воздействие изменения климата на тепловой стресс в течение, по крайней мере, следующих трех десятилетий, но их установка требует значительных стартовых инвестиций, а их влияние на коммерческую жизнеспособность объектов неясно. Другие меры считались неспособными полностью смягчить последствия потепления, но по сравнению с ними они были дешевле и проще. Они включают в себя удвоение мощности вентиляции и предоставление свиньям отдыха в течение дня, а кормление их ночью, когда прохладнее: такая 10-часовая смена потребует, чтобы на предприятии использовалось только искусственное освещение и перешли преимущественно на работу в ночную смену . Аналогичным образом, содержание меньшего количества свиней на объекте является самым простым вмешательством, однако оно имеет самую низкую эффективность и неизбежно снижает прибыльность. [93]Свиней иногда держат в качестве домашних животных. В середине 1980-х годов свиньи мелкой вьетнамской породы Лон I были завезены в США из Канады; к концу десятилетия «вьетнамский пузатый» продавался как домашнее животное. Не все из них были чистокровными, а некоторые вырастали до значительных размеров; [95] : 616 это увлечение длилось недолго. [96]
Свиньи, как живые животные, так и источник посмертных тканей, являются одной из наиболее ценных моделей животных, используемых сегодня в биомедицинских исследованиях, из-за их биологического, физиологического и анатомического сходства с людьми. [97] [98] Например, человеческая кожа очень похожа на свиную, поэтому свиная кожа использовалась во многих доклинических исследованиях. [97] [98] Свиньи [ необходимы разъяснения ] используются для поиска методов лечения, лечения болезней, ксенотрансплантации, [99] и для общего образования. Они также используются при разработке медицинских инструментов и устройств, хирургических методов и инструментов, а также в исследованиях, одобренных FDA. Эти животные способствуют сокращению методов исследований на животных , поскольку они предоставляют больше информации от меньшего количества используемых животных при меньших затратах.
В настоящее время свиньи считаются лучшими кандидатами на донорство органов человеку, кроме человека, и на сегодняшний день они являются единственным животным, которое успешно пожертвовало орган человеческому телу. Первое успешное донорство нечеловеческого органа в человеческое тело было проведено 15 сентября 2021 года, когда почка свиньи была пересажена человеку с мертвым мозгом и сразу же начала функционировать аналогично человеческой почке. [100] [101] В процедуре, проводимой доктором Робертом Монтгомери , использовалась свинья-донор, которая была генетически модифицирована так, чтобы не иметь определенного углевода, который человеческий организм считает угрозой – галактозы-альфа-1,3-галактозы . [102] Это последовало за более ранним крупным прорывом, когда углеводы были удалены из генно-инженерных мышей. [103]
Помимо сходства органов свиньи и человека, свиньи являются одними из лучших животных, пригодных для донорства человеком, из-за более низкого риска передачи межвидовых заболеваний. Это вызвано увеличением филогенетической дистанции свиней от человека. [104] Более того, они легко доступны, а появление новых инфекционных агентов менее вероятно, поскольку они находились в тесном контакте с людьми в результате одомашнивания на протяжении многих поколений. [105]
Некоторые препятствия на пути успешного донорства органов от свиньи человеку возникают из-за реакции иммунной системы реципиента - обычно более серьезной, чем при аллотрансплантации , и в конечном итоге приводит к отторжению ксенотрансплантата , а в некоторых случаях приводит к смерти реципиента, в том числе сверхострое отторжение , острое сосудистое отторжение, клеточное отторжение и хроническое отторжение.
Примеры вирусов, переносимых свиньями, включают герпесвирус свиней , ротавирус , парвовирус и цирковирус . Особую озабоченность вызывают PERV (эндогенные ретровирусы свиней), вирусы, передающиеся вертикально, которые встраиваются в геномы свиней. Риски ксеноза двояки: не только человек может заразиться, но и новая инфекция может спровоцировать эпидемию среди населения. Из-за этого риска FDA предложило, чтобы любые реципиенты ксенотрансплантатов находились под пристальным наблюдением до конца жизни и помещались на карантин, если у них проявляются признаки ксеноза. [106]
Клетки свиньи были спроектированы так, чтобы инактивировать все 62 PERV в геноме с использованием технологии редактирования генома CRISPR Cas9 и исключить заражение клеток свиньи человеческими клетками в культуре. [107]
По поверьям традиционных ирландских рыбаков, свинья считается неудачей, и о ней не следует упоминать. [108]
Поскольку свинья является основным домашним животным , в английском языке есть много терминов, уникальных для этого вида:
Наши данные позволяют предположить, что история начинается с одомашнивания свиней в Юго-Западной Азии, на участках Верхнего Тигра, включая Чайёню Тепеси (Эрвинк и др., 2001), и, возможно, на участках Верхнего Евфрата, включая Кафер Хойюк (Хельмер, 2008) и Невали Чори (Петерс). и др. 2005)
{{cite web}}
: CS1 maint: числовые имена: список авторов ( ссылка )Было показано, что кожа свиньи наиболее похожа на кожу человека.
Свиная кожа структурно аналогична соотношению толщины эпидермиса и дермо-эпидермиса человека.
Свиньи и люди имеют схожий рисунок волосяных фолликулов и кровеносных сосудов на коже.
Биохимически свиньи содержат кожный коллаген и эластические вещества, которые больше похожи на человеческие, чем у других лабораторных животных.
Наконец, свиньи имеют схожие физические и молекулярные реакции на различные факторы роста.
Кожа свиньи анатомически, физиологически, биохимически и иммунологически подобна коже человека.