Опресноки имеют символическое значение в иудаизме и христианстве . Евреи и христиане потребляют пресный хлеб, такой как маца, во время Пасхи и Евхаристии соответственно, как заповедано в Исходе 12:18. В Ветхом Завете Торы им было сказано: «Семь дней не должно быть закваски в домах ваших; ибо кто будет есть квасное, истреблена будет душа та из общества Израиля, даже если он пришлец, или рожденный на этой земле».
Канонический закон Латинской церкви в Католической церкви предписывает использование пресного хлеба для гостии и пресных облаток для причастия верующих. Некоторые протестантские церкви склонны следовать латино-католической практике, тогда как другие используют либо пресный хлеб или вафли, либо обычный (квасной) хлеб, в зависимости от традиций их конкретной конфессии или местного употребления. [ нужна цитата ]
Фритос и аналогичные кукурузные чипсы — технически это разновидность пресного хлеба, хотя его обычно не считают таковым. Фритос — популярная закуска в Соединенных Штатах .
Китча - эфиопский вид лепешек, используемый в основном в традиционном блюде фит-фит или чечебса.
Маца - еврейские лепешки, используемые в религиозных церемониях.
Пьядина – из исторического региона Романья в Италии, готовится из пшеничной муки, сала или оливкового масла, воды и соли. До 1940-х годов его толщина могла достигать 2 см, тогда как вариант Римини всегда был намного тоньше.
