Префектура Кагава (香川県, Кагава-кэн ) — префектура Японии , расположенная на острове Сикоку . [4] Население префектуры Кагава составляет 949 358 человек (по состоянию на 2020 год) [2] , и это самая маленькая префектура по географической площади — 1877 квадратных километров (725 квадратных миль ). [1] Префектура Кагава граничит с префектурой Эхимэ на юго-западе и с префектурой Токусима на юге.
Такамацу — столица и крупнейший город префектуры Кагава [5], среди других крупных городов — Маругаме , Митоё и Канондзи . Префектура Кагава расположена на Внутреннем Японском море напротив префектуры Окаяма на острове Хонсю , который соединен Большим мостом Сэто . Префектура Кагава включает в себя Сёдосима , второй по величине остров во Внутреннем Японском море, а южная сухопутная граница префектуры с префектурой Токусима образована горами Сануки .
Кагава ранее была известна как провинция Сануки . [6]
В течение короткого периода с августа 1876 года по декабрь 1888 года Кагава была частью префектуры Эхимэ . [7]
Расположенная в столице Кагавы, Такамацу, гора Ясима стала полем битвы в одном из самых известных сражений между кланами Хэйкэ и Гэндзи .
Кагава занимает северо-восточный угол Сикоку, гранича с префектурой Эхимэ на западе и префектурой Токусима на юге, с береговой линией на Внутреннем Японском море , обращенной к префектуре Окаяма и Кансай . Горы Сануки проходят вдоль южной границы.
Кагава в настоящее время является самой маленькой по площади префектурой Японии. Кагава — сравнительно узкая префектура, расположенная между горами Сикоку и морем.
По состоянию на 1 апреля 2012 года 11% от общей площади префектуры были отнесены к природным паркам , а именно: национальный парк Сэтоникай и природный парк префектуры Отаки-Окава . [8]
В префектуре Кагава расположено восемь городов:
В Кагаве восемь городов, организованных в пять районов . Многие из них были созданы после 1999 года путем слияний, как часть национальных усилий по сокращению числа малых городов и деревень. [9]
Номинальный ВВП Кагавы составляет приблизительно 3,802 млрд иен. [11] Основные экспортные отрасли Кагавы, в порядке убывания экспортной стоимости, включают транспортное оборудование, электрооборудование, химическую продукцию, общее машиностроение, минеральное топливо, промышленные товары, сырье и продукты питания. [12]
Сануки удон (вид лапши удон) — самая известная местная еда префектуры Кагава. В 2008 году только в этой префектуре насчитывалось более 700 ресторанов удон. [13]
Помимо удона, Кагава также славится " хонэ-цуки-дори ", приправленным куриным бедром, приготовленным на кости. Блюдо, пришедшее из города Маругаме , теперь стало популярным блюдом в ресторанах изакая по всей стране.
Оливки и продукты, связанные с оливками, также стали признаны продуктами питания Кагава. Будучи первым местом в Японии, где успешно выращивают оливки, Кагава производит продукты, связанные с оливками, с 1908 года. Помимо получения как внутренних, так и международных наград за качество своего оливкового масла, Кагава также создала два ответвления пищевых брендов из своей оливковой промышленности - "оливковая говядина" и "оливковый желтохвост". Отходы органического вещества от прессования оливок используются в качестве корма для крупного рогатого скота и желтохвостого амберджека . Благодаря высокому содержанию полифенолов в отходах от оливок мякоть соответствующих видов мяса не окисляется и не теряет цвет легко.
Другие местные деликатесы включают сахарные сладости васанбон , лапшу сомен и соевый соус сёю . Исследования редких видов сахара процветают и открыли ферменты для массового производства культур. D-тагатоза 3-эпимераза — это фермент, катализирующий обратимую реакцию эпимеризации 3-го углерода кетозы.
По состоянию на октябрь 2020 года численность населения префектуры Кагава оценивалась в 950 244 человека. Это на 7,1% меньше численности населения по переписи 2000 года, которая составляла 1 022 890 человек. Площадь префектуры составляет 1 877 км2, а плотность населения — 506,3 чел./км2. [14]
Перечисленные ниже спортивные команды базируются в Кагаве.
Бейсбол
Баскетбол
Футбол (соккер)
Волейбол
Хоккей с шайбой
Основываясь на своем древнем названии, Сануки , Кагава славится своим Сануки удон (пшеничная лапша). В последние годы интерес к Сануки удон растет по всей Японии [ нужна ссылка ] , и многие японцы теперь совершают однодневные поездки, чтобы попробовать множество ресторанов Сануки удон в Кагаве.
Скоростная автомагистраль Сэто-Тюо
Скоростная автомагистраль Такамацу Скоростная автомагистраль Мацуяма
Национальный маршрут 11 (Токусима-Такамацу-Маругамэ- Ниихама -Майсуяма)
Национальная трасса 30
Национальный маршрут 32 (Такамацу-Котохира-Кочи)
Национальная трасса 193
Национальная трасса 318
Национальная трасса 319
Национальная трасса 377
Национальная трасса 436
Национальная трасса 438
34°16′N 133°57′E / 34.267°N 133.950°E / 34.267; 133.950