stringtranslate.com

Рыбоводство

Рыбная ферма на побережье острова Эвбея , в южной части Эвбейского залива , Греция.

Рыбоводство или рыбоводство включает коммерческое разведение рыбы , чаще всего в пищу , в аквариумах или искусственных вольерах , таких как пруды с рыбой . Это особый тип аквакультуры , который представляет собой контролируемое выращивание и добычу водных животных , таких как рыба, ракообразные , моллюски и т. д., в естественной или псевдоестественной среде. Предприятие, которое выпускает молодь рыбы в дикую природу для любительского рыболовства или для пополнения естественной численности вида, обычно называется рыбоводным заводом . Во всем мире наиболее важными видами рыб , производимыми в рыбоводстве, являются карп , сом , лосось и тилапия . [1]

Глобальный спрос на пищевой рыбный белок растет , что привело к повсеместному чрезмерному вылову рыбных запасов в дикой природе , что привело к значительному сокращению рыбных запасов и даже к полному их истощению в некоторых регионах. Рыбоводство позволяет создавать искусственные рыбные колонии , которые обеспечены достаточным кормом , защитой от естественных хищников и конкурентных угроз , доступом к ветеринарным услугам и облегчением сбора урожая при необходимости, при этом они отделены от дикой рыбы и, таким образом, обычно не влияют на устойчивый улов дикой рыбы. населения. Хотя рыбоводство практикуется во всем мире, только Китай обеспечивает 62% мирового производства рыбы. [2] По состоянию на 2016 год более 50% морепродуктов было произведено аквакультурой. [3] За последние три десятилетия аквакультура была основной движущей силой роста производства рыболовства и аквакультуры: средний рост составлял 5,3 процента в год в период 2000–2018 годов, достигнув рекордных 82,1 миллиона тонн в 2018 году. [ 4]

Мировое производство рыболовства и аквакультуры по способам производства, из Статистического ежегодника ФАО за 2021 год [ 5]

Однако выращивание плотоядных рыб , таких как лосось , не всегда снижает нагрузку на дикое рыболовство; такую ​​выращиваемую рыбу обычно кормят рыбной мукой и рыбьим жиром , полученными из дикой кормовой рыбы . Глобальная прибыль от рыбоводства в 2008 году, зарегистрированная ФАО , составила 33,8 миллиона тонн на сумму около 60 миллиардов долларов США. [6]

Хотя разведение рыбы для производства продуктов питания является наиболее распространенным, другая крупная отрасль рыбоводства обеспечивает живую рыбу для торговли в аквариумах . Подавляющее большинство пресноводных рыб, продаваемых в аквариумах, происходит с ферм в Восточной и Южной Азии, Восточной Европе, Флориде и Южной Америке, которые используют либо системы закрытых аквариумов, либо системы открытых прудов, в то время как выращивание рыбы для торговли морскими аквариумами происходит в больших количествах. меньший масштаб. [7] [8]

Основные виды

Категории

Аквакультура использует местную фотосинтетическую продукцию (экстенсивная) или рыбу, которую кормят внешними источниками пищи (интенсивная).

Экстенсивная аквакультура

Выращивание лосося в море ( марикультура ) на озере Лох-Эйнорт, остров Скай , Шотландия

Другой формой рыбоводства является экстенсивная аквакультура. Экстенсивная аквакультура является более простой, чем интенсивная аквакультура, поскольку на разведение рыбы затрачивается меньше усилий. Обширная аквакультура ведется в океане, природных и искусственных озерах, заливах, реках и фьордах. В этих средах обитания рыба содержится в нескольких сетчатых вольерах, которые также выполняют функцию ловчих сетей во время вылова (Рисунок 3) (4). Поскольку рыба восприимчива к погодным условиям, размещение участка имеет важное значение для обеспечения быстрого роста целевых видов. Недостаток этих объектов заключается в том, что хорошее качество воды зависит от окружающей среды, что позволяет снизить смертность и увеличить выживаемость и скорость роста рыбы (19). Рыбы, выбранные для экстенсивной аквакультуры, очень выносливы и часто хорошо себя чувствуют при высокой плотности обитания. Морские водоросли, креветки, мидии, карп, тилапия, тунец и лосось являются наиболее известными видами морепродуктов, выращиваемых в аквакультуре. Обширные объекты аквакультуры также оказывают негативное воздействие на окружающую среду. Естественная среда обитания разрушается в результате создания искусственных прудов, используемых для экстенсивной аквакультуры. На Филиппинах аквакультура креветок привела к уничтожению тысяч акров мангровых полей, которые служат рассадниками и средой обитания для многих морских организмов. Бентические среды обитания истощаются из-за большого количества органических отходов, производимых рыбами и оседающих под их загонами (4). Фитопланктон и водоросли расщепляют фекалии и остатки рыбной муки, уменьшая количество доступного кислорода в толще воды, что душит и убивает донные организмы. Еще одной серьезной проблемой, с которой сталкивается экстенсивная аквакультура, является внедрение инвазивных видов в экосистемы (10). Сбежавшие рыбы усиливают конкуренцию между организмами за ограниченные ресурсы. Кроме того, когда иностранные рыбы скрещиваются с дикими видами, они нарушают генетическую изменчивость видов, делая их более склонными к болезням и инфекциям. Высокая плотность рыбы в этих сетчатых аквариумах очень заманчива для хищников моря и воздуха (19). Для защиты урожая от хищников устанавливается защитная сетка, которая обходится дорого. Часто хищные рыбы и млекопитающие, такие как тюлени, акулы и тунец, попадают в эти барьерные сети и погибают. Некоторые фермеры защищают свои запасы от хищных птиц, таких как пеликаны и альбатросы, отстреливая этих иногда находящихся под угрозой исчезновения существ.

Интенсивная аквакультура

В таких системах производство рыбы на единицу поверхности может быть увеличено по желанию при условии обеспечения достаточного количества кислорода , пресной воды и пищи. Поскольку требуется достаточное количество пресной воды, на рыбной ферме должна быть интегрирована мощная система очистки воды . Один из способов добиться этого — объединить гидропонное садоводство и очистку воды , см. ниже. Исключением из этого правила являются садки, размещаемые в реке или море, что обеспечивает достаточный запас воды, насыщенной кислородом, для рыбного урожая. Некоторые экологи возражают против этой практики.

Сцеживание икры самки радужной форели

Затраты на единицу веса рыбы выше, чем при экстенсивном выращивании, особенно из-за высокой стоимости корма для рыбы . Он должен содержать гораздо более высокий уровень белка (до 60%), чем корм для крупного рогатого скота , а также сбалансированный аминокислотный состав. Эти более высокие потребности в белке являются следствием более высокой эффективности кормления водных животных (более высокий коэффициент конверсии корма [FCR], то есть кг корма на кг произведенного животного). У таких рыб, как лосось, FCR составляет около 1,1 кг корма на кг лосося [10] , тогда как у кур – 2,5 кг корма на кг курицы. Рыбы не используют энергию для поддержания тепла, исключая из рациона некоторые углеводы и жиры, необходимые для обеспечения этой энергии. Однако это может быть компенсировано более низкой стоимостью земли и более высокой производительностью, которую можно получить благодаря высокому уровню производственного контроля.

Аэрация воды необходима, так как рыбам для роста необходим достаточный уровень кислорода. Это достигается барботированием, каскадным потоком или водным раствором кислорода. Сом рода Clarias может дышать атмосферным воздухом и переносить гораздо более высокие уровни загрязняющих веществ, чем форель или лосось, что делает аэрацию и очистку воды менее необходимой и делает виды Clarias особенно подходящими для интенсивного рыбоводства. В некоторых фермах Clarias около 10% объема воды может состоять из рыбной биомассы .

Риск заражения такими паразитами, как рыбьи вши, грибы ( виды Saprolegnia ), кишечные черви (например, нематоды или трематоды ), бактерии (например, виды Yersinia , виды Pseudomonas ) и простейшие (например, динофлагелляты ) аналогичны. то же самое происходит и в животноводстве , особенно при высокой плотности населения. Однако животноводство является более крупной и технологически зрелой областью сельского хозяйства, в которой разработаны более эффективные решения проблем, связанных с патогенами. Интенсивная аквакультура должна обеспечивать адекватное качество воды (кислород, аммиак, нитриты и т. д.), чтобы свести к минимуму стресс для рыб. Это требование усложняет борьбу с проблемой патогена. Интенсивная аквакультура требует тщательного мониторинга и высокого уровня знаний рыбовода.

Управление икрами вручную

Для ценных видов используются высокоинтенсивные системы рециркуляционной аквакультуры (УЗВ), в которых контролируются все производственные параметры. При повторном использовании воды на единицу продукции используется мало воды. Однако этот процесс требует высоких капитальных и эксплуатационных затрат. Более высокие структуры затрат означают, что УЗВ является экономичным только для продуктов с высокой добавленной стоимостью, таких как маточное стадо для производства яиц, молодь для аквакультуры в загонах, производство осетровых, исследовательские животные, а также некоторые специальные нишевые рынки, такие как живая рыба. [11] [12]

Выращивание декоративных холодноводных рыб ( золотой рыбки или кои ), хотя теоретически гораздо более прибыльное из-за более высокого дохода на вес добытой рыбы, успешно осуществляется только в XXI веке. Рост случаев опасных вирусных заболеваний карпа кои, а также высокая ценность рыбы привели к инициативам по разведению и выращиванию кои в закрытой системе в ряде стран. Сегодня несколько коммерчески успешных предприятий по интенсивному выращиванию кои работают в Великобритании, Германии и Израиле.

Некоторые производители адаптировали свои интенсивные системы, стремясь обеспечить потребителей рыбой, не переносящей спящие формы вирусов и болезней.

В 2016 году молоди нильской тилапии давали корм, содержащий сушеный шизохитриум вместо рыбьего жира . По сравнению с контрольной группой, выращенной на обычной пище, они показали более высокий прирост веса и лучшее преобразование пищи в рост, а в их мясе было больше полезных жирных кислот омега-3 . [13] [14]

Рыбные фермы

В рамках интенсивных и экстенсивных методов аквакультуры используются многочисленные специфические типы рыбных ферм; каждый из них имеет преимущества и возможности применения, уникальные для его конструкции.

Клеточная система

Гигантских гурами часто выращивают в клетках в центральном Таиланде.

Рыбные клетки размещают в озерах, заливах, прудах, реках или океанах, чтобы содержать и защищать рыбу до тех пор, пока ее не выловят. [15] Этот метод также называют «выращиванием на открытом воздухе» [16], когда садки помещают в море. Они могут быть изготовлены из самых разных компонентов. Рыбу держат в садках, кормят искусственно и вылавливают, когда она достигает рыночного размера. Несколько преимуществ садкового рыбоводства заключаются в том, что можно использовать многие типы водоемов (реки, озера, заполненные карьеры и т. д.), можно выращивать многие виды рыбы, а также рыбоводство может сосуществовать со спортивной рыбалкой и другими водоемами. использует. [15]

Садковое разведение рыб в открытом море также становится все более популярным. Учитывая опасения, связанные с болезнями, браконьерством, плохим качеством воды и т. д., прудовые системы обычно считаются более простыми в запуске и более легкими в управлении. Кроме того, прошлые случаи поломок клеток, приводивших к побегам, вызвали обеспокоенность по поводу выращивания чужеродных видов рыб в плотинных или открытых садках. 22 августа 2017 года на коммерческом рыболовном промысле в штате Вашингтон в Пьюджет-Саунде произошла массовая поломка таких садков , в результате чего почти 300 000 атлантических лососей были выпущены в чужие воды. Считается, что это ставит под угрозу местные виды тихоокеанских лососей. [17]

Компания Marine Scotland ведет учет побегов рыбы из садков с 1999 года. Они зафиксировали 357 случаев побега рыбы, из которых 3 795 206 рыб убежали в пресную и соленую воду. Одна компания, Dawnfresh Farming Limited, несет ответственность за 40 инцидентов и побег 152 790 радужной форели в пресноводные озера. [18]

Хотя за последние годы клеточная промышленность добилась многочисленных технологических достижений в области строительства клеток, риск повреждения и побега из-за штормов всегда вызывает беспокойство. [15]

Полупогружные морские технологии начинают оказывать влияние на рыбоводство. В 2018 году 1,5 миллиона лососей находятся в середине годичного испытания на ферме Ocean Farm 1 у побережья Норвегии . Полупогружной проект стоимостью 300 миллионов долларов США является первым в мире проектом глубоководной аквакультуры и включает в себя загон высотой 61 метр (200 футов) и диаметром 91 метр (300 футов), изготовленный из серии рам из проволочной сетки и сети. Он предназначен для более эффективного рассеивания отходов, чем традиционные фермы в защищенных прибрежных водах, что обеспечивает более высокую плотность упаковки рыбы. [19]

Сетки из медного сплава

В последнее время медные сплавы стали важными сетчатыми материалами в аквакультуре . Медные сплавы обладают антимикробными свойствами , то есть уничтожают бактерии , вирусы , грибки , водоросли и другие микробы . В морской среде антимикробные/альгицидные свойства медных сплавов предотвращают биообрастание , которое кратко можно описать как нежелательное накопление, адгезию и рост микроорганизмов, растений, водорослей , трубчатых червей , ракушек , моллюсков и других организмов. [20]

Устойчивость к росту организмов на сетках из медного сплава также обеспечивает более чистую и здоровую среду для роста и развития выращиваемой рыбы. Традиционная сетка предполагает регулярную и трудоемкую чистку. В дополнение к своим противообрастающим свойствам медная сетка обладает сильными структурными и коррозионностойкими свойствами в морской среде. [21]

Медно-цинковые латунные сплавы используются в промышленной аквакультуре в Азии, Южной Америке и США (Гавайи). Обширные исследования, включая демонстрации и испытания, проводятся на двух других медных сплавах: медно-никелевом и медно-кремниевом. Каждому из этих типов сплавов присуща способность снижать биообрастание, клеточные отходы, болезни и потребность в антибиотиках, одновременно поддерживая циркуляцию воды и потребность в кислороде. Другие типы медных сплавов также рассматриваются для исследований и разработок в аквакультуре. [22]

В Юго-Восточной Азии традиционная платформа садкового выращивания называется келонг . [23]

Открытая сетчатая система загона

Система загонов с открытыми сетями — это метод, который применяется в природных водах, таких как реки, озера, недалеко от побережья или в море. Заводчики выращивают рыбу в больших клетках, плавающих в воде. [24] Рыбы живут в естественной воде, но изолированы сеткой. Поскольку единственным барьером, отделяющим рыбу от окружающей среды, является сеть, она позволяет воде течь из «естественной» среды через рыбные фермы.

Местоположение рыбной фермы имеет решающее значение для успеха фермы или ее неудачи. Прежде чем заселять рыбную ферму, настоятельно рекомендуется тщательно определиться с местом расположения фермы. Сайт должен быть проверен на некоторые существенные элементы. Важными условиями по размещению являются: [25]

  1. Хороший водообмен, а также высокая замена подтоварной воды.
  2. На всех глубинах должно быть хорошее текущее состояние. Это необходимо, поскольку органические частицы должны иметь возможность уноситься течением.
  3. Дно из гравия и песка подходит для рыбоводства, а дно с илом и грязью не подходит. Этого следует избегать.
  4. Сеть должна находиться на высоте не менее 10 метров (33 футов) над дном, поэтому глубина важна.

Несмотря на эти важные условия на участке, метод загона с открытой сеткой был очень популярен в Норвегии и Китае. Это связано с экономичностью и эффективностью этого метода. [26]

Негативные внешние эффекты

Из-за потока воды в океане и других причин выращивание в загоне с открытыми сетями считается методом высокого риска для окружающей среды. [27] Поток позволяет химическим веществам, паразитам, отходам и болезням распространяться в закрытой среде, а это вредно для окружающей среды. Еще одним негативным последствием является высокая вероятность побега выращиваемой рыбы из загонов с открытыми сетями. Эти сбежавшие рыбы также представляют высокий риск для окружающих экосистем.

Вызывает тревогу и количество органических отходов, производимых рыбными фермами. Например , лососевая ферма в Шотландии , по оценкам, производит столько же органических отходов, сколько эквивалентно городу с населением от 10 000 до 20 000 человек в год. [28]

Сегодня 50% морепродуктов в мире выращивается на фермах. [29]

Системы оросительных канав или прудов

Ряд квадратных искусственных прудов с деревьями по обе стороны.
Эти пруды для разведения рыбы были созданы в рамках совместного проекта в сельской деревне в Конго .

Они используют оросительные канавы или фермерские пруды для выращивания рыбы. Основное требование — наличие канавы или пруда, удерживающего воду, возможно, с надземной ирригационной системой (во многих ирригационных системах используются заглубленные трубы с коллекторами). [30]

Используя этот метод, водные наделы можно хранить в прудах или канавах, обычно выложенных бентонитовой глиной. В небольших системах рыб часто кормят коммерческими рыбными кормами, а продукты их жизнедеятельности могут помочь удобрять поля. В более крупных прудах растут водные растения и водоросли в качестве корма для рыб. В некоторых из наиболее успешных прудов выращиваются интродуцированные штаммы растений, а также интродуцированные штаммы рыб. [31]

Контроль качества воды имеет решающее значение. Внесение удобрений, осветление и контроль pH воды могут существенно повысить урожайность, если предотвращается эвтрофикация и уровень кислорода остается высоким. Урожайность может быть низкой, если рыба заболеет из-за электролитного стресса. [32]

Комплексное рыбоводство

Комплексная система разведения рыбы — это технология, разработанная в Индии Индийским советом сельскохозяйственных исследований в 1970-х годах. В этой системе, как местной, так и импортной рыбы, в одном пруду используется комбинация из пяти или шести видов рыб. Эти виды выбраны таким образом, чтобы они не конкурировали между собой за пищу из-за наличия разных типов пищевых сред. [33] [34] В результате используется пища, доступная во всех частях пруда. Рыба, используемая в этой системе, включает катлу и толстолобика (поверхностные кормушки), роху (колоннистую кормушку), а также мригала и обыкновенного карпа (донные кормушки). Другие рыбы также питаются экскрементами обыкновенного карпа, и это способствует эффективности системы, которая в оптимальных условиях производит 3000–6000 кг рыбы на гектар в год. [35]

Одна из проблем такого комплексного рыбоводства заключается в том, что многие из этих рыб размножаются только во время сезона дождей. Даже если рыба собрана в дикой природе, ее также можно смешивать с другими видами. Таким образом, основной проблемой рыбоводства является отсутствие качественного поголовья. Для решения этой проблемы в настоящее время разработаны способы разведения этих рыб в прудах с использованием гормональной стимуляции. Это обеспечило поставки чистого рыбного сырья в желаемых количествах. [36]

Интегрированные системы переработки

Аэраторы в рыбной ферме ( Араратская равнина , Армения )

Одна из крупнейших проблем пресноводного рыбоводства заключается в том, что ежегодно здесь может использоваться миллион галлонов воды на акр (около 1 м 3 воды на м 2 ). Расширенные системы очистки воды позволяют повторно использовать ( перерабатывать ) местную воду.

Крупнейшие фермы по производству чистой рыбы используют систему, разработанную (по общему признанию, значительно усовершенствованную) Институтом Новой Алхимии в 1970-х годах. Обычно большие пластиковые аквариумы для рыбы размещают в теплице. Рядом, над или между ними размещают гидропонную грядку . Когда тилапия выращивается в аквариумах, они могут питаться водорослями, которые естественным образом растут в аквариумах при правильном удобрении. [37]

Вода из резервуара медленно циркулирует в гидропонных грядках, где отходы тилапии питают коммерческие растительные культуры. Тщательно культивируемые микроорганизмы в гидропонном слое преобразуют аммиак в нитраты , а растения удобряются нитратами и фосфатами . Другие отходы отфильтровываются гидропонной средой, которая выполняет функцию аэрированного фильтра с галечным слоем. [38]

Эта система, правильно настроенная, производит больше съедобного белка на единицу площади, чем любая другая. На гидропонных грядках могут хорошо расти самые разнообразные растения. Большинство производителей концентрируются на травах (например, петрушке и базилике ), которые в небольших количествах имеют высокие цены в течение всего года. Наиболее распространенными клиентами являются оптовые торговцы ресторанами . [39]

Поскольку система живет в теплице , она адаптируется практически ко всем умеренным климатам, а также может адаптироваться к тропическому климату . Основным воздействием на окружающую среду является сброс воды, которую необходимо подсолить для поддержания электролитного баланса рыб . Нынешние производители используют множество запатентованных приемов, чтобы сохранить рыбу здоровой, сокращая расходы на получение разрешений на сброс соли и сточных вод. Некоторые ветеринарные органы предполагают, что системы ультрафиолетовой озоновой дезинфекции (широко используемые для декоративных рыб) могут играть важную роль в поддержании здоровья тилапии при использовании оборотной воды. [ нужна цитата ]

Ряд крупных, хорошо капитализированных предприятий в этой области потерпели крах. Управлять как биологией, так и рынками сложно. Одним из будущих направлений развития является сочетание интегрированных систем переработки отходов с городским сельским хозяйством, как это было опробовано в Швеции в рамках инициативы Greenfish Initiative . [40] [41]

Классическое выращивание мальков

Это также называется «проточной системой». [42] Форель и другую спортивную рыбу часто выращивают из икры, чтобы приготовить мальков или мальков, а затем перевозят грузовиками в ручьи и выпускают. Обычно мальков выращивают в длинных неглубоких бетонных резервуарах, питаемых пресной речной водой. Мальки получают коммерческий рыбный корм в гранулах. Хотя он и не так эффективен, как метод Новых Алхимиков, он также намного проще и уже много лет используется для зарыбления ручьев спортивной рыбой. Аквакультуристы европейского угря ( Anguilla anguilla ) закупают для своих ферм ограниченное количество стеклянных угрей, молодых стадий европейского угря, которые плывут на север из мест размножения Саргассова моря . Европейский угорь находится под угрозой исчезновения из-за чрезмерного вылова стеклянных угрей испанскими рыбаками и чрезмерного вылова взрослых угрей, например, в голландском Эйсселмере . Хотя личинки европейского угря могут выжить в течение нескольких недель, полный жизненный цикл в неволе еще не достигнут. [43]

Проблемы

Кормление

Вопрос кормов в рыбоводстве является спорным. Многие культивируемые рыбы (тилапия, карп, сом и многие другие) могут выращиваться на строго травоядной диете. С другой стороны, плотоядные животные высшего уровня (в частности, большинство видов лососевых ) зависят от рыбного корма, большая часть которого обычно поступает из пойманной в дикой природе рыбы ( анчоусы , менхаден и т. д.). Белки растительного происхождения успешно заменили рыбную муку в кормах хищных рыб, но масла растительного происхождения не были успешно включены в рационы плотоядных животных. В настоящее время проводятся исследования, призванные изменить эту ситуацию, чтобы даже лосося и других плотоядных животных можно было успешно кормить растительными продуктами. F3 Challenge (Fish-Free Feed Challenge), [46] как поясняется в отчете Wired в феврале 2017 года, «представляет собой гонку за продажу 100 000 метрических тонн корма для рыб без рыбы. Ранее в этом месяце стартапы из такие страны, как Пакистан, Китай и Бельгия, присоединились к своим американским конкурентам в штаб-квартире Google в Маунтин-Вью, Калифорния, демонстрируя корм, приготовленный из экстрактов морских водорослей , дрожжей и водорослей , выращенных в биореакторах ». [47]

Корма для плотоядных рыб, таких как некоторые виды лосося, не только остаются спорными из-за сдерживания выловленной в дикой природе рыбы, такой как анчоусы, но и не способствуют здоровью рыб, как это имеет место в Норвегии. В период с 2003 по 2007 год Олдрин и др. исследовали три инфекционных заболевания на норвежских лососевых фермах — воспаление сердца и скелетных мышц, заболевание поджелудочной железы и инфекционную анемию лосося. [48]

В 2014 году Мартинес-Рубио и др. провели исследование, в котором изучали синдром кардиомиопатии (CMS), тяжелое сердечное заболевание у атлантического лосося ( Salmo salar ), в отношении влияния функциональных кормов со сниженным содержанием липидов и повышенным уровнем эйкозапентаеновой кислоты на контроль CMS у лосося после заражения рыбьим миокардитом. Вирус (PMCV). Функциональные корма определяются как высококачественные корма, которые помимо питательных целей содержат свойства, способствующие укреплению здоровья, которые могут быть полезны для поддержки устойчивости к болезням, например, CMS. Выбор подхода к клиническому питанию с использованием функциональных кормов потенциально может отойти от химиотерапевтического лечения и лечения антибиотиками , что может снизить затраты на лечение и управление болезнями на рыбных фермах. В этом исследовании применялись три диеты на основе рыбной муки: одна содержала 31% липидов, а две другие - 18% липидов (одна содержала рыбную муку, а другая муку из криля). Результаты продемонстрировали значительную разницу в иммунных и воспалительных реакциях и патологии у ткани сердца, поскольку рыбы были инфицированы PMCV. Рыбы, которых кормили функциональными кормами с низким содержанием липидов, демонстрировали более мягкую и отсроченную воспалительную реакцию и, следовательно, менее тяжелые поражения сердца на ранних и поздних стадиях после заражения PMCV [49] .

Плотность посадки

Во-вторых, выращиваемая рыба содержится в концентрациях, никогда не встречавшихся в дикой природе (например, 50 000 рыб на площади 2 акра (8 100 м 2 ) [50] ). Однако рыбы, как правило, также являются животными, которые собираются в большие косяки с высокой плотностью. Наиболее успешными видами аквакультуры являются стайные виды, у которых не возникает социальных проблем при высокой плотности. Аквакультуристы считают, что эксплуатация системы выращивания выше проектной мощности или выше предела социальной плотности рыбы приведет к снижению скорости роста и увеличению коэффициента конверсии корма (кг сухого корма/кг произведенной рыбы), что приводит к увеличению затрат и риска проблемы со здоровьем наряду со снижением прибыли. Стрессировать животных нежелательно, но концепцию и измерение стресса необходимо рассматривать с точки зрения животного, используя научный метод. [51]

Паразиты и болезни

Морские вши , особенно Lepeophtheirus Salmonis и различные виды Caligus , включая C. clemensi и C. rogercresseyi , могут вызывать смертельное заражение как выращенного на фермах, так и дикого лосося. [52] [53] Морские вши — это эктопаразиты , которые питаются слизью, кровью и кожей, мигрируют и прикрепляются к коже дикого лосося во время свободного плавания, планктонных науплиев и личиночных стадий копеподид , которые могут сохраняться в течение нескольких дней. [54] [55] [56] Большое количество густонаселенных лососевых ферм с открытыми сетями может создавать исключительно большие концентрации морских вшей; при воздействии в устьях рек, где расположено большое количество ферм с открытыми сетями, многие молодые дикие лососи заражаются и в результате не выживают. [57] [58] Взрослый лосось может пережить критическое количество морских вшей, но мелкая тонкокожая молодь лосося, мигрирующая в море, очень уязвима. На тихоокеанском побережье Канады смертность горбуши от вшей в некоторых регионах обычно превышает 80%. [59] Официальные данные показывают, что в Шотландии в период с 2016 по 2019 год на рыбных фермах погибло более девяти миллионов рыб из-за болезней, паразитов, неудачных попыток лечения и других проблем. [60] Одним из методов лечения заражения паразитами было купание рыбы в воде. перекись водорода [61] , которая может нанести вред или убить выращенную на ферме рыбу, если она находится в слабом состоянии или если химическая концентрация слишком велика.

Метаанализ доступных данных 2008 года показывает, что разведение лосося снижает выживаемость связанных с ним популяций дикого лосося. Было показано, что эта связь сохраняется для атлантического лосося, стальноголового лосося, горбуши, кеты и кижуча. Снижение выживаемости или численности часто превышает 50%. [62]

Болезни и паразиты являются наиболее часто упоминаемыми причинами такого снижения. Было отмечено, что некоторые виды морских вшей поражают выращиваемого кижуча и атлантического лосося. [63] Было показано, что такие паразиты оказывают влияние на близлежащую дикую рыбу. Одним из мест, привлекших внимание международных средств массовой информации, является архипелаг Бротон в Британской Колумбии . Там молодь дикого лосося должна «пройти сквозь строй» крупных рыбных ферм, расположенных на шельфе вблизи устьев рек, прежде чем попасть в море. Фермы предположительно являются причиной такого серьезного заражения морскими вшами, что одно исследование в 2007 году предсказало сокращение популяции дикого лосося на 99% к 2011 году . увеличение заражения морскими вшами среди дикого лосося. [65]

Из-за проблем с паразитами некоторые операторы аквакультуры часто используют сильные антибиотики, чтобы сохранить рыбу живой, но многие рыбы все равно умирают преждевременно, причем уровень смертности достигает 30%. [66] Кроме того, другие распространенные препараты, используемые на фермах по выращиванию лососевых рыб в Северной Америке и Европе, включают обезболивающие, химиотерапевтические и противогельминтные средства. [67] В некоторых случаях эти препараты попали в окружающую среду. [68] Кроме того, остаточное присутствие этих препаратов в пищевых продуктах для человека стало спорным. Считается, что использование антибиотиков в производстве продуктов питания увеличивает распространенность устойчивости к антибиотикам при заболеваниях человека. [69] На некоторых предприятиях использование антибиотиков в аквакультуре значительно сократилось благодаря вакцинации и другим методам. [70] Однако в большинстве операций по разведению рыбы по-прежнему используются антибиотики, многие из которых попадают в окружающую среду. [71]

Проблемы со вшами и патогенами в 1990-х годах способствовали разработке современных методов лечения морских вшей и патогенов, которые снизили стресс, вызванный проблемами паразитов/патогенов. Однако, находясь в океанской среде, передача болезнетворных организмов от дикой рыбы к рыбе, выращиваемой в аквакультуре, представляет собой постоянный риск. [72]

Североамериканская ферма по ловле форели на озере Титикака недалеко от Копакабаны , Боливия . С момента своего появления в 1930-х годах форель стала инвазивным видом, угрожающим местной популяции рыб. [73]

Воздействие на экосистему

Большое количество рыбы, длительное время содержащееся в одном месте, способствует разрушению среды обитания близлежащих территорий. [74] Высокие концентрации рыбы производят значительное количество конденсированных фекалий, часто загрязненных наркотиками, что снова влияет на местные водные пути.

Аквакультура влияет не только на рыбу на ферме, но и на другие виды, которые, в свою очередь, привлекаются или отталкиваются фермами. [75] Подвижная фауна, такая как ракообразные, рыбы, птицы и морские млекопитающие, взаимодействуют с процессом аквакультуры, но долгосрочные или экологические последствия в результате этих взаимодействий до сих пор неизвестны. Некоторые представители этой фауны могут привлекать или демонстрировать отвращение. [75] Механизм притяжения/отталкивания оказывает различное прямое и косвенное воздействие на дикие организмы на индивидуальном и популяционном уровне. Взаимодействие диких организмов с аквакультурой может иметь последствия для управления рыбными видами и экосистемой в зависимости от того, как структурированы и организованы рыбные фермы. [75]

Размещение

Если аквакультурные фермы расположены в районе с сильным течением, загрязняющие вещества могут быть вымыты из этого района довольно быстро. [ нужна цитата ] Это помогает решить проблему загрязнения, а также способствует общему росту рыбы. Остается обеспокоенность тем, что возникающий в результате рост бактерий, оплодотворяемый рыбьими фекалиями, лишает воду кислорода, сокращая или уничтожая местную морскую жизнь. Если территория настолько загрязнена, рыбные фермы обычно перемещаются в новые, незагрязненные районы. Эта практика возмутила близлежащих рыбаков. [76]

Другие потенциальные проблемы, с которыми сталкиваются аквакультуристы, включают получение различных разрешений и прав на водопользование, прибыльность, опасения по поводу инвазивных видов и генной инженерии в зависимости от того, какие виды задействованы, а также взаимодействие с Конвенцией Организации Объединенных Наций по морскому праву .

Генная инженерия

Что касается генетически модифицированного лосося, выращенного на фермах , была высказана обеспокоенность по поводу его доказанных репродуктивных преимуществ и того, как он потенциально может уничтожить местные популяции рыб, если его выпустить в дикую природу. Биолог Рик Ховард провел контролируемое лабораторное исследование, в ходе которого диким рыбам и генно-инженерным рыбам было разрешено размножаться. [77] В 1989 году компания AquaBounty Technologies разработала лосось AquAdvantage . Опасения и критика выращивания этой генетически модифицированной рыбы в аквакультуре заключаются в том, что рыба будет убегать и взаимодействовать с другими рыбами, что в конечном итоге приведет к размножению другими рыбами. Однако FDA установило, что, хотя загоны с сетками не будут наиболее подходящими для предотвращения побегов, выращивание лосося в водах Панамы эффективно предотвратит побег, поскольку водные условия там не смогут обеспечить долгосрочное выживание любого сбежавшего лосося. [78] Другой метод предотвращения воздействия рыб Aqua Advantage на экосистемы в случае их побега, предложенный FDA, заключался в создании стерильных триплоидных самок. Таким образом, о размножении с другими рыбами не может быть и речи. [78] Генно-инженерные рыбы вытеснили дикую рыбу на нерестилищах, но у потомства было меньше шансов выжить. Краситель, используемый для того, чтобы лосось, выращенный в загоне, выглядел розовым, как дикая рыба, связан с проблемами сетчатки у людей. [76]

Маркировка

В 2005 году на Аляске был принят закон, требующий маркировки любой генетически измененной рыбы, продаваемой на территории штата. [79] В 2006 году исследование Consumer Reports показало, что выращенный на ферме лосось часто продается как дикий. [80]

В 2008 году Национальный совет по органическим стандартам США разрешил маркировать выращенную на фермах рыбу как органическую при условии, что менее 25% ее корма получено из дикой рыбы. Это решение подверглось критике со стороны правозащитной группы Food & Water Watch как «нарушение правил» маркировки органических продуктов. [81] В Европейском Союзе маркировка рыбы с указанием вида, метода производства и происхождения требуется с 2002 года. [82]

Сохраняется обеспокоенность по поводу маркировки лосося как выращенного на фермах или выловленного в дикой природе, а также по поводу гуманного обращения с выращиваемой рыбой. Морской попечительский совет учредил знак «Эко», чтобы различать лосося, выращенного на фермах, и лосося, выловленного в дикой природе, [83] , а RSPCA учредил знак «Freedom Food», чтобы указать на гуманное обращение с лососем, выращенным на фермах, а также с другими пищевыми продуктами. [82]

Разведение рыбы в помещении

Для поддержания оптимального качества воды также используются другие методы обработки, такие как ультрафиолетовая стерилизация, озонирование и нагнетание кислорода. Благодаря этой системе многие экологические недостатки аквакультуры сводятся к минимуму, включая сбежавшую рыбу, использование воды и попадание загрязняющих веществ. Эти методы также увеличили эффективность использования кормов за счет обеспечения оптимального качества воды. [84]

Одним из недостатков рециркуляционных систем аквакультуры является необходимость периодической замены воды. Однако скорость водообмена можно снизить с помощью аквапоники , например, путем включения растений, выращенных на гидропонике [85] и денитрификации. [86] Оба метода уменьшают количество нитратов в воде и потенциально могут устранить необходимость водообмена, закрывая систему аквакультуры от окружающей среды. Степень взаимодействия между системой аквакультуры и окружающей средой можно измерить с помощью совокупной кормовой нагрузки (CFB кг/м3), которая измеряет количество корма, поступающего в УЗВ, относительно количества сбрасываемой воды и отходов. Воздействие на окружающую среду более крупной системы выращивания рыбы в закрытых помещениях будет связано с местной инфраструктурой и водоснабжением. В районах, которые более подвержены засухе, закрытые рыбные фермы могут сливать сточные воды для орошения сельскохозяйственных ферм, уменьшая нагрузку на воду. [87]

С 2011 года группа из Университета Ватерлоо под руководством Тахбита Чоудхури и Гордона Граффа изучала проекты вертикальной аквакультуры УЗВ, направленные на производство видов рыб, богатых белком. [88] [89] Однако из-за высоких капитальных и эксплуатационных затрат УЗВ, как правило, ограничивается такими методами, как созревание маточного стада, выращивание личинок, производство молоди, исследовательское животноводство, производство конкретных животных без патогенов, а также икра и декоративные животные. рыбное производство. Таким образом, исследовательскую и проектную работу Чоудхури и Граффа по-прежнему трудно реализовать. Хотя использование УЗВ для других видов многие специалисты по аквакультуре в настоящее время считают непрактичным, в США имело место ограниченное успешное внедрение УЗВ с такими ценными продуктами, как баррамунди , осетр и живая тилапия, [90] [91] [92] [93] [94] угри и сомы в Нидерландах, форель в Дании [95] и лосось планируются в Шотландии [96] и Канаде. [97]

Методы убоя

Аквариумы, насыщенные углекислым газом, использовались, чтобы привести рыбу в бессознательное состояние. Затем ножом перерезают жабры, чтобы рыба истекла кровью перед дальнейшей обработкой. Это больше не считается гуманным методом забоя. К методам, вызывающим гораздо меньший физиологический стресс, относятся электрическое или ударное оглушение, что привело к постепенному отказу от метода убоя углекислого газа в Европе. [98]

Бесчеловечные методы

По словам Т. Хостейна из Национального ветеринарного института (Осло, Норвегия), «существуют различные методы забоя рыбы, и нет сомнений, что многие из них можно считать ужасающими с точки зрения благополучия животных». [99] В отчете Научной группы EFSA по здоровью и благополучию животных за 2004 год поясняется: «Многие существующие коммерческие методы умерщвления подвергают рыбу существенным страданиям в течение длительного периода времени. Для некоторых видов существующие методы, хотя и способны убивать рыбу гуманным способом, но не делают этого, потому что у операторов нет знаний, чтобы их оценить». [100] Ниже приведены некоторые менее гуманные способы убийства рыбы.

Более гуманные методы

Правильное оглушение немедленно приводит рыбу в бессознательное состояние на достаточный период времени, так что рыба погибает в процессе убоя (например, в результате обескровливания), не приходя в сознание.

Галерея

Смотрите также

Рекомендации

  1. ^ ab «Мировое производство рыбы, ракообразных, моллюсков и т. д. в аквакультуре по основным видам в 2013 году». Ежегодник ФАО по статистике рыболовства, 2014 г.
  2. ^ «Рыбоводство, Консультации по аквакультуре, Статьи по аквакультуре, Консультации по аквакультуре, Новости рыболовства» . 08.11.2014. Архивировано из оригинала 08.11.2014 . Проверено 2 августа 2022 г.
  3. ^ Аквакультура, Управление. «Основные вопросы об аквакультуре :: Управление аквакультуры». www.nmfs.noaa.gov . Проверено 9 июня 2016 г.
  4. ^ Мировое продовольствие и сельское хозяйство – Статистический ежегодник 2020. Рим: ФАО. 2020. doi : 10.4060/cb1329en. ISBN 978-92-5-133394-5. S2CID  242794287.
  5. ^ Мировое продовольствие и сельское хозяйство – Статистический ежегодник 2021. 2021. doi : 10.4060/cb4477en. ISBN 978-92-5-134332-6. S2CID  240163091 . Проверено 13 декабря 2021 г. {{cite book}}: |website=игнорируется ( помощь )
  6. ^ «Рыболовство и аквакультура ФАО». www.фао.орг . Проверено 2 августа 2022 г.
  7. ^ Тлусти, М. (2002). «Преимущества и риски аквакультурной продукции для аквариумной торговли». Аквакультура . 205 (3–4): 203–219. дои : 10.1016/S0044-8486(01)00683-4.
  8. ↑ Лейнганг, А. (25 октября 2021 г.). «Введение в декоративную аквакультуру». Рыбный сайт . Проверено 19 марта 2023 г.
  9. ^ «Стресс и физиология». Архивировано 16 августа 2011 г. в Wayback Machine доктором Билом Крисом из Технологического центра Бозмана и доктором Гэри Ведемейером из Западного исследовательского центра рыболовства. Январь 2002 г.
  10. ^ Торриссен, Оле; и другие. (2011). «Атлантический лосось (Сальмо Салар): морская суперкурица?». Обзоры в журнале Fisheries Science . 19 (3): 257–278. дои : 10.1080/10641262.2011.597890. S2CID  58944349.
  11. ^ Уивер, Делавэр (2006). «Проектирование и эксплуатация биофильтров с псевдоожиженным слоем тонкой очистки для удовлетворения потребностей в олиготрофной воде». Аквакультурная инженерия . 34 (3): 303–310. дои : 10.1016/j.aquaeng.2005.07.004.
  12. ^ Авнимелех, Ю; Кочва, М; и другие. (1994). «Разработка контролируемых интенсивных систем аквакультуры с ограниченным водообменом и регулируемым соотношением углерода и азота». Израильский журнал аквакультуры Бамиге . 46 (3): 119–131.
  13. ↑ Коксворт, Бен (6 июня 2016 г.). «Учёные извлекают рыбу из корма для рыб». www.gizmag.com . Проверено 8 июня 2016 г.
  14. ^ Саркер, Паллаб К.; Капусцински, Энн Р.; Лануа, Элисон Дж.; Ливси, Эрин Д.; Бернхард, Кэти П.; Коли, Мэрайя Л. (3 июня 2016 г.). «На пути к устойчивым аквакормам: полная замена рыбьего жира морской микроводорослей Schizochytrium sp. Улучшает рост и отложение жирных кислот у молоди нильской тилапии (Oreochromis niloticus)». ПЛОС ОДИН . 11 (6): e0156684. Бибкод : 2016PLoSO..1156684S. дои : 10.1371/journal.pone.0156684 . ISSN  1932-6203. ПМЦ 4892564 . ПМИД  27258552. 
  15. ^ abc Азеведо-Сантос, Вальтер Монтейро де; Риголин-Са, Одила; Пеличиче, Фернандо Майер (2011). «Выращивание, потеря или интродукция? Садковая аквакультура как вектор интродукции чужеродной рыбы в водохранилище Фурнас, Минас-Жерайс, Бразилия». Неотропическая ихтиология . 9 (4): 915–919. дои : 10.1590/S1679-62252011000400024 .
  16. ^ «Законодательство о морском рыбоводстве». Архивировано из оригинала 4 февраля 2016 года . Проверено 30 января 2016 г.
  17. ^ «Пожалуйста, отправляйтесь на рыбалку, - говорит штат Вашингтон после того, как выращенный на ферме атлантический лосось сбежал из сломанной сети» . Сиэтл Таймс . 22 августа 2017 г. Проверено 2 августа 2022 г.
  18. ^ «Аквакультура Шотландии | Побеги рыбы» . aquacultural.scotland.gov.uk . Проверено 21 декабря 2021 г.
  19. ^ «План стоимостью 300 миллионов долларов по выращиванию лосося посреди океана» . Bloomberg.com . 30 июля 2018 г. Проверено 31 июля 2018 г.
  20. Ссылки ​ ManoramaOnline (на малаяламе).
  21. ^ дос Сантос, Ана Паула; Хаге Сета, Джессика Хелена; Кунен, Ванесса Вилланова; Санчес, Эдуардо Гомес (01 ноября 2020 г.). «Альтернативы противообрастающих средств для аквакультуры в тропических водах Атлантического океана». Отчеты по аквакультуре . 18 : 100477. doi : 10.1016/j.aqrep.2020.100477 . ISSN  2352-5134. S2CID  224842700.
  22. ^ «Аквакультура – ​​Африканская ассоциация развития меди» . Проверено 11 июля 2022 г.
  23. ^ «Смерть продавцов (рыбы): Последние келонги в Юго-Восточной Азии». Современный фермер . 18 декабря 2014 г. Проверено 11 июля 2022 г.
  24. ^ «Аквакультура лосося • Альянс пролива Джорджия». Альянс пролива Джорджия . Проверено 24 декабря 2021 г.
  25. ^ Бротен, Бьёрн; Ауре, Ян; Эрвик, Арне; Боге, Эрик (1983). «Проблемы загрязнения в норвежском рыбоводстве». {{cite journal}}: Требуется цитировать журнал |journal=( помощь )
  26. ^ Аптон, Х.Ф., и Бак, Э.Х. (2010). Культура открытого океана. Исследовательская служба Конгресса. Опубликовано. https://nationalaglawcenter.org/wp-content/uploads/assets/crs/RL32694.pdf
  27. ^ «Методы аквакультуры». Морской выбор . Проверено 2 августа 2022 г.
  28. ^ «Факты | Веб-сайт Seaspiracy» . МОРСКОЙ СПИРАЦИЯ . Проверено 12 марта 2022 г.
  29. ^ «50% наших морепродуктов выращено на фермах» . Побережье Каролины онлайн . Проверено 11 июля 2022 г.
  30. ^ «Факторы, которые следует учитывать при выборе ирригационной системы на ферме | Расширение сотрудничества UGA» . расширение.uga.edu . Проверено 11 июля 2022 г.
  31. ^ «Рыбоводство в Нигерии - Виды рыбы в Нигерии | Сельское хозяйство» . www.agrifarming.in . 19 июня 2021 г. Проверено 11 июля 2022 г.
  32. ^ Маньони, Леонардо Дж.; Новаис, Сара К.; Эдинг, Эп; Леген, Изабель; Лемос, Марко Флорида; Озорио, Родриго О.А.; Герден, Инге; Прюне, Патрик; Шрама, Йохан В. (24 апреля 2019 г.). «Острый стресс и диета с несбалансированным электролитом, но не хроническая гипоксия, увеличивают окислительный стресс и ухудшают врожденный иммунный статус у изогенной линии радужной форели (Oncorhynchus mykiss)». Границы в физиологии . 10 : 453. doi : 10.3389/fphys.2019.00453 . ISSN  1664-042X. ПМК 6491711 . ПМИД  31068834. 
  33. ^ «Конспекты лекций по сложному рыбоводству и его распространению в Индии» . Проверено 30 января 2016 г.
  34. ^ «Разведение декоративных рыб». Департамент рыболовства Харьяна, Чандигарх, Индия. Архивировано из оригинала 9 марта 2017 г.
  35. ^ «ИНТЕГРИРОВАННЫЕ СИСТЕМЫ ПРОИЗВОДСТВА ЖИВОТНОВОДСТВА И РЫБЫ». www.фао.орг . Проверено 11 июля 2022 г.
  36. ^ «СЕМЕННОЕ ПРОИЗВОДСТВО». www.фао.орг . Проверено 11 июля 2022 г.
  37. ^ "Банковая культура тилапии". thefishsite.com . Ноябрь 2005 года . Проверено 11 июля 2022 г.
  38. ^ «Аквакультура». www.environmentalleverage.com . Проверено 11 июля 2022 г.
  39. ^ Пап, Дон; реа (22 мая 2019 г.). «Каковы различные типы поставщиков ресторанов?». Ресторан Инсайдер . Проверено 11 июля 2022 г.
  40. ^ Берггрен, Александра (2007) Аквакультура в Швеции на пути к устойчивому будущему?» Магистерская диссертация, Стокгольмский университет
  41. ^ МакЛарни, Уильям Пресноводная аквакультура: Справочник по мелкомасштабному рыбоводству в Северной Америке.
  42. ^ «Аквакультура». Архивировано из оригинала 6 января 2012 года . Проверено 30 января 2016 г.
  43. ^ Жеанне, Полина; Пальстра, Арьян П.; Хайнсбрук, Леон, Теннесси; Круйт, Лео; Диркс, Рон П.; Свинкелс, Уильям; Комен, Ганс (08.06.2021). «Что идет не так во время раннего развития искусственно воспроизведенного европейского угря Anguilla anguilla? Подсказки из личиночного транскриптома и моделей экспрессии генов». Животные . 11 (6): 1710. дои : 10.3390/ani11061710 . ISSN  2076-2615. ПМЦ 8227761 . ПМИД  34201077. 
  44. ^ аб Немечек, Т.; Пур, Дж. (01.06.2018). «Снижение воздействия продуктов питания на окружающую среду через производителей и потребителей». Наука . 360 (6392): 987–992. Бибкод : 2018Sci...360..987P. дои : 10.1126/science.aaq0216 . ISSN  0036-8075. ПМИД  29853680.
  45. ^ Майкл Кларк; Тилман, Дэвид (ноябрь 2014 г.). «Глобальные диеты связывают экологическую устойчивость и здоровье человека». Природа . 515 (7528): 518–522. Бибкод : 2014Natur.515..518T. дои : 10.1038/nature13959. ISSN  1476-4687. PMID  25383533. S2CID  4453972.
  46. ^ F3 Feed Free Feed Challenge, 2017 , получено 7 февраля 2017 г.
  47. ↑ Молтени, Меган (05 февраля 2017 г.), «Внутри гонки за изобретение корма для рыб без рыбы», Wired , получено 7 февраля 2017 г.
  48. ^ Олдрин, Магне; Сторвик, Борд; Фриджеси, Арнольдо; Вильюгрейн, Хильдегунн; Янсен, Педер А. (январь 2010 г.). «Стохастическая модель для оценки путей передачи воспалений сердца и скелетных мышц, заболеваний поджелудочной железы и инфекционной анемии лосося на морских рыбных фермах в Норвегии». Профилактическая ветеринарная медицина . 93 (1): 51–61. doi :10.1016/j.prevetmed.2009.09.010. ISSN  0167-5877. ПМИД  19811843.
  49. ^ Мартинес-Рубио, Лаура; Эвенсен, Эйстейн; Краснов, Алексей; Йоргенсен, Свен; Уодсворт, Саймон; Руохонен, Кари; Весино, Хосе Л.Г.; Точер, Дуглас Р. (2014). «Влияние функциональных кормов на липидный состав, транскриптомные реакции и патологию сердца атлантического лосося (Salmo salar L.) до и после экспериментального заражения вирусом рыбьего миокардита (PMCV)». БМК Геномика . 15 (1): 462. дои : 10.1186/1471-2164-15-462 . ISSN  1471-2164. ПМК 4079957 . ПМИД  24919788. 
  50. ^ «Суета по поводу разведения рыбы, Научный форум Аляски» . Архивировано из оригинала 19 апреля 2012 г. Проверено 30 января 2016 г.
  51. ^ Хантингфорд, Ф.А; Адамс, К; Брейтуэйт, Вирджиния; Кадри, С; Поттинджер, Т.Г.; Сандо, П; Тернбулл, Дж. Ф. (2006). «Актуальные проблемы благополучия рыб» (PDF) . Журнал биологии рыб . 68 (2): 332–372. дои : 10.1111/j.0022-1112.2006.001046.x. S2CID  84511123.
  52. ^ Морские вши и лосось: повышение уровня диалога об истории выращенного на фермах дикого лосося Общество лосося Watershed Watch , 2004.
  53. ^ Браво, С (2003). «Морские вши на чилийских лососевых фермах». Бык. Евро. доц. Рыбный Патол . 23 : 197–200.
  54. ^ Мортон, А.; Рутледж, Р.; Пит, К.; Ладвиг, А. (2004). «Уровень заражения морскими вшами (Lepeophtheirus Salmonis) молоди горбуши (Oncorhynchus gorbuscha) и кеты (Oncorhynchus keta) в прибрежной морской среде Британской Колумбии, Канада». Канадский журнал рыболовства и водных наук . 61 (2): 147–157. дои : 10.1139/f04-016.
  55. ^ Пит, CR 2007. Взаимодействие между морскими вшами ( Lepeophtheirus Salmonis и Caligus clemensi ) и молодью кеты ( Oncorhynchus keta ) и горбушей ( Oncorhynchus gorbuscha ) в Британской Колумбии. Магистр наук. Диссертация, Университет Виктории.
  56. ^ Кркошек, М.; Готтесфельд, А.; Проктор, Б.; Ролстон, Д.; Карр-Харрис, К.; Льюис, Массачусетс (2007). «Влияние миграции хозяев, разнообразия и аквакультуры на угрозу заболеваний популяциям диких рыб». Труды Лондонского королевского общества, серия B. 274 (1629): 3141–3149. дои :10.1098/rspb.2007.1122. ПМК 2293942 . ПМИД  17939989. 
  57. ^ Мортон, А.; Рутледж, Р.; Кркошек, М. (2008). «Заражение морской вшой молоди дикого лосося и тихоокеанской сельди, связанное с рыбными фермами у восточно-центрального побережья острова Ванкувер, Британская Колумбия». Североамериканский журнал управления рыболовством . 28 (2): 523–532. дои : 10.1577/m07-042.1.
  58. ^ Кркошек, М.; Льюис, Массачусетс; Мортон, А.; Фрейзер, Л.Н.; Вольпе, JP (2006). «Эпизоотии диких рыб, вызванные фермерскими рыбами». Труды Национальной академии наук . 103 (42): 15506–15510. Бибкод : 2006PNAS..10315506K. дои : 10.1073/pnas.0603525103 . ПМЦ 1591297 . ПМИД  17021017. 
  59. ^ Кркошек, Мартин; и другие. (2007). «Отчет:» снижение популяций дикого лосося по отношению к паразитам из фермерского лосося ». Science . 318 (5857): 1772–1775. Bibcode : 2007sci ... 318.1772K. DOI : 10.1126/Science.1148744. PMID  18079401. S2CID  86544468777 . .
  60. ^ Эдвардс, Роб (14 апреля 2019 г.), «Массовая гибель: девять миллионов рыб погибли от болезней на шотландских лососевых фермах», The Ferret , получено 15 июня 2019 г. .
  61. ^ «Использование перекиси водорода в аквакультуре рыбы». thefishsite.com . 13 февраля 2009 года . Проверено 14 ноября 2021 г.
  62. ^ Форд, Дж. С.; Майерс, Р.А. (2008). «Глобальная оценка воздействия аквакультуры лосося на диких лососевых». ПЛОС Биол . 6 (2): е33. doi : 10.1371/journal.pbio.0060033 . ПМК 2235905 . ПМИД  18271629. 
  63. ^ "Информационные пули о морских вшах" . Архивировано из оригинала 21 мая 2010 г.
  64. ^ «Рыбные фермы приводят к исчезновению популяций дикого лосося» . ScienceDaily . 16 декабря 2007 года . Проверено 6 января 2018 г.
  65. ^ "Северо-Западный Фишлеттер" . Проверено 30 января 2016 г.
  66. ^ Лимбери, отчет P. CIWF Trust, «Слишком глубоко - благополучие интенсивно выращиваемой рыбы» (2002)
  67. ^ Бурка, Дж. Ф.; Хаммелл, КЛ; Хорсберг, Т.Э.; Джонсон, Греция; Рэйнни, диджей; Спир, ди-джей (октябрь 1997 г.). «Препараты в аквакультуре лососевых – обзор». Журнал ветеринарной фармакологии и терапии . 20 (5): 333–349. дои : 10.1046/j.1365-2885.1997.00094.x. ISSN  0140-7783. ПМИД  9350253.
  68. ^ Кабельо, Фелипе С.; Годфри, Генри П.; Томова, Александра; Иванова Лариса; Дёльц, Умберто; Милланао, Ана; Бушманн, Алехандро Х. (26 мая 2013 г.). «Пересмотр использования противомикробных препаратов в аквакультуре: его влияние на устойчивость к противомикробным препаратам, а также на здоровье животных и человека». Экологическая микробиология . 15 (7): 1917–1942. дои : 10.1111/1462-2920.12134 . ISSN  1462-2912. ПМИД  23711078.
  69. ^ «В центре внимания общественного здравоохранения». Управление по контролю за продуктами и лекарствами .
  70. ^ Атлантический центр морской аквакультуры (2007). «Уход за рыбами». Университет Нью-Гэмпшира. Архивировано из оригинала 10 августа 2009 г.
  71. ^ Баррионуево, Алексей (26 июля 2009 г.). «Использование антибиотиков в Чили на лососевых фермах превосходит аналогичный показатель у главного конкурента». Нью-Йорк Таймс . Проверено 28 августа 2009 г.
  72. ^ «Тенденции в терапии и профилактике 1991–2001 гг.» (PDF) . Бюллетень Европейской ассоциации рыбопатологов . 22 (2): 117–125. 2002.
  73. ^ Журнал, Смитсоновский институт; Блаудофф-Инделикато, Молли. «Что делает североамериканская форель в озере Титикака?». Смитсоновский журнал . Проверено 24 июля 2023 г.
  74. ^ Нейлор, РЛ; Голдбург, Р.Дж.; Муни, Х; и другие. (1998). «Природные субсидии выращиванию креветок и лосося». Наука . 282 (5390): 883–884. Бибкод : 1998Sci...282..883N. дои : 10.1126/science.282.5390.883. S2CID  129814837.
  75. ^ abc Каллиер, Мириам Д.; Байрон, Кэрри Дж.; Бенгтсон, Дэвид А.; Крэнфорд, Питер Дж.; Кросс, Стивен Ф.; Фоккен, Ульферт; Янсен, Хенрис М.; Камерманс, Полина; Кисслинг, Андерс (19 сентября 2017 г.). «Привлечение и отталкивание мобильных диких организмов для аквакультуры рыбы и моллюсков: обзор» (PDF) . Обзоры в разделе Аквакультура . 10 (4): 924–949. дои : 10.1111/raq.12208 . ISSN  1753-5123.
  76. ^ ab The New York Times (27 марта 2008 г.). «Вирус лосося обвиняет методы рыболовства в Чили». Найт . Проверено 27 марта 2008 г.
  77. ^ «Ученые Purdue: Генетически модифицированная рыба может нанести ущерб экологии» . Проверено 30 января 2016 г.
  78. ^ ab Medicine, Центр ветеринарии (12 апреля 2019 г.). «AquAdvantage Salmon - Ответ на комментарии общественности по экологической оценке». FDA .
  79. ^ Относительно маркировки и идентификации генетически модифицированной рыбы и рыбных продуктов (законопроект Сената Аляски № 25). 19 мая 2005 года . Проверено 2 декабря 2017 г.
  80. ^ «Отчеты потребителей» показывают, что лосось, выращенный на ферме, часто продается как «дикий»». 5 июля 2006 г. Проверено 29 июня 2010 г.
  81. ^ Эйльперин, Джульетта; Блэк, Джейн (20 ноября 2008 г.). «Комиссия Министерства сельского хозяйства США утвердила первые правила маркировки выращенной на фермах рыбы как «органической»» . Вашингтон Пост . Проверено 29 июня 2010 г.
  82. ^ ab «Экологическая маркировка». Архивировано из оригинала 25 марта 2010 года . Проверено 29 июня 2010 г.
  83. ^ «Экомаркировка MSC помогает потребителям идентифицировать сертифицированного дикого лосося Аляски» . 15 января 2004 года . Проверено 29 июня 2010 г.
  84. ^ (Тиммонс и др., 2002; Piedrahita, 2003).
  85. ^ (Корпрон и Армстронг, 1983)
  86. ^ (Клас и др., 2006)
  87. ^ Поппик, Лаура. «Будущее рыбоводства может быть в помещении». Научный американец . Проверено 24 сентября 2019 г.
  88. ^ Уайт, Мюррей (27 июля 2008 г.). «Является ли высотное сельское хозяйство будущим Торонто?». Торонто Стар . Проверено 12 августа 2008 г.
  89. ^ «Небесная ферма предлагается для центра Торонто» . Дерево Hugger . Проверено 14 марта 2009 г.
  90. ^ «Рециркуляционные системы аквакультуры». 2 марта 2012 г. Архивировано из оригинала 2 марта 2012 г.
  91. ^ «Рециркуляционные системы рыбоводства» . Архивировано из оригинала 26 апреля 2016 года . Проверено 29 ноября 2016 г. - через www.youtube.com.{{cite web}}: CS1 maint: bot: исходный статус URL неизвестен ( ссылка )
  92. ^ «Архивная копия» (PDF) . Архивировано из оригинала (PDF) 11 октября 2010 г. Проверено 21 сентября 2010 г.{{cite web}}: CS1 maint: архивная копия в заголовке ( ссылка )
  93. ^ «Информационная база данных MIT - Аквакультура в классе» . 26 июня 2010 г. Архивировано из оригинала 26 июня 2010 г.
  94. ^ "Краткие сведения о морских ГМО - Горячие ссылки по одному выпуску" . 25 октября 2009 г. Архивировано из оригинала 25 октября 2009 г.
  95. ^ Мартинс, CIM; Эдинг, Э.Х.; Вердегем, MCJ; Хайнсбрук, LTN; Шнайдер, О.; Бланштон, Япония; д'Орбкастель, ER; Веррет, Джей Джей (2010). «Новые разработки в системах оборотной аквакультуры в Европе: взгляд на экологическую устойчивость» (PDF) . Аквакультурная инженерия . 43 (3): 83–93. дои : 10.1016/j.aquaeng.2010.09.002 . Проверено 22 января 2013 г.
  96. ↑ Меррит, Майк (13 января 2013 г.) Морские перемены: ферма выращивает рыбу на суше. Шотландец , дата обращения 22 января 2013 г.
  97. ^ Шор, Рэнди (17 ноября 2012 г.) Разведение лосося выходит на берег в наземной аквакультуре The Vancouver Sun , дата обращения 21 февраля 2013 г.
  98. ^ Виктория Брейтуэйт (2010). Рыбы чувствуют боль? Издательство Оксфордского университета, стр. 180
  99. ^ Хостейн 2004, стр. 224.
  100. ^ ab Европейское управление по безопасности пищевых продуктов, 2004, стр. 22.
  101. ^ Бенсон, стр. 23.
  102. ^ Юэ, стр. 4.
  103. ^ Юэ, стр. 6.
  104. ^ «Убой выращиваемой рыбы – fishcount.org.uk» . Проверено 30 января 2016 г.
  105. ^ Аб Юэ, стр. 7.

дальнейшее чтение

Внешние ссылки

Найдите рыбную ферму в Викисловаре, бесплатном словаре.
Викискладе есть медиафайлы, связанные с рыбоводством .