Сельдь сыграла важную роль в истории морского рыболовства в Европе, [2] и в начале 20 века их изучение имело основополагающее значение для развития рыболовной науки . [3] [4] Эта жирная рыба [5] также имеет долгую историю как важная пищевая рыба , ее часто солят , коптят или маринуют .
Сельдь также была известна в Великобритании как «серебряная любимица». [6]
Разновидность
Ряд различных видов, большинство из которых относятся к семейству Clupeidae , обычно называют сельдью. Происхождение термина «сельдь» несколько неясно, хотя он может происходить из того же источника, что и древневерхненемецкое слово «heri» , означающее «хозяин, множество», в отношении крупных школ, которые они образуют. [7]
Типовой род семейства сельдей Clupeidae — Clupea . [4] Clupea содержит только два вида: атлантическая сельдь (типовой вид), обитающая в Северной Атлантике, и тихоокеанская сельдь , встречающаяся в основном в северной части Тихого океана. Подвидовые подразделения были предложены как для атлантической, так и для тихоокеанской сельди, но их биологическая основа остается неясной.
Кроме того, ряд родственных видов, все из Clupeidae, обычно называют сельдью. В приведенную ниже таблицу включены представители семейства Clupeidae, называемые FishBase сельдью и прошедшие оценку Международного союза охраны природы .
Кроме того, сельдью называют ряд других видов, которые могут быть связаны с клепеидами или просто иметь некоторые характеристики сельди (например, озерная сельдь , которая относится к лососевым ). То, какой из этих видов называется сельдью, может варьироваться в зависимости от местности, поэтому то, что можно назвать сельдью в одной местности, может называться чем-то другим в другой местности. Некоторые примеры:
Характеристики
Виды Clupea принадлежат к более крупному семейству Clupeidae (сельди, шады , сардины , менхадены ), которое включает около 200 видов, имеющих схожие характеристики. У этих рыб серебристого цвета один спинной плавник , мягкий, без шипов. У них нет боковой линии и имеется выступающая нижняя челюсть. Их размер варьируется в зависимости от подвида: балтийская сельдь ( Clupea harengus membras ) небольшая, от 14 до 18 см (около 5,5–7 дюймов); настоящая атлантическая сельдь ( Clupea harengus harengus ) может вырасти примерно до 46 см (18 дюймов) и весить до 700 г (1,5 фунта); и тихоокеанская сельдь вырастают примерно до 38 см (15 дюймов).
Жизненный цикл
Нерест сельди
По крайней мере, одна стада атлантической сельди нерестится каждый месяц в году. Каждый нерестится в разное время и в разном месте (весенняя, летняя, осенняя и зимняя сельдь). Гренландские популяции нерестятся на глубине 0–5 метров (0–16 футов), а сельдь Северного моря (береговая) нерестится осенью на глубине до 200 м (660 футов). Икра откладывается на морском дне, на скалах, камнях, гравии, песке или зарослях водорослей . Самки могут откладывать от 20 000 до 40 000 яиц в зависимости от возраста и размера, в среднем около 30 000 яиц. У половозрелой сельди перед нерестом половые органы разрастаются, достигая примерно одной пятой ее общего веса.
Яйца опускаются на дно, где слоями или комками прилипают к гравию, водорослям или камням посредством своей слизистой оболочки или к любым другим предметам, на которых они случайно оседают.
Если слои яиц слишком толстые, они страдают от истощения кислорода и часто погибают, запутавшись в лабиринте слизи . Им необходима значительная микротурбулентность воды, обычно создаваемая волнами или прибрежными течениями . Выживаемость наиболее высока в расщелинах и за твердыми конструкциями, поскольку хищники питаются открыто открытыми яйцами. Отдельные икринки имеют диаметр от 1 до 1,4 мм ( от 3 ⁄ 64 до 1 ⁄ 16 дюйма), в зависимости от размера родительской рыбы, а также от местной расы. Время инкубации составляет около 40 дней при 3 °C (37 °F), 15 дней при 7 °C (45 °F) или 11 дней при 10 °C (50 °F). Яйца погибают при температуре выше 19 ° C (66 ° F).
При вылуплении личинки имеют длину от 5 до 6 мм ( от 3 ⁄ 16 до 1 ⁄ дюйма ) с небольшим желточным мешком, который рассасывается к тому времени, когда личинки достигают 10 мм ( 13 ⁄ 32 дюйма). Только глаза хорошо пигментированы. Остальная часть тела почти прозрачна, практически не видна под водой и в условиях естественного освещения.
Спинной плавник имеет длину от 15 до 17 мм ( от 19 ⁄ 32 до 21 ⁄ 32 дюйма), анальный плавник — около 30 мм ( 1+3/16 дюйма ) — брюшные плавники видны, а хвост становится хорошо раздвоенным на 30–35 мм ( 1+3/8 дюйма ) — примерно на 40 мм ( 1+9/16 дюйма ) личинка начинает напоминать селедку .
Личинки сельди очень стройны и легко отличаются от всей другой молоди их ареала по расположению отверстия, прилегающего близко к основанию хвоста; однако различение клепеоидов друг от друга на ранних стадиях требует критического рассмотрения, особенно отличения селедки от шпрот .
В год они достигают длины около 10 см (4 дюйма) и впервые нерестятся в три года.
Сельдь питается фитопланктоном , а по мере взросления начинает поедать более крупные организмы. Они также питаются зоопланктоном, мелкими животными, обитающими в поверхностных водах океана , а также мелкой рыбой и личинками рыб. Веслоногие ракообразные и другие крошечные ракообразные — наиболее распространенный зоопланктон, поедаемый сельдью. Днем сельдь остается в безопасности на глубокой воде, питаясь на поверхности только ночью, когда вероятность быть замеченной хищниками меньше. Они плавают с открытым ртом, фильтруя планктон из воды, проходящей через жабры. Молодь сельди в основном охотится на веслоногих раконогих индивидуально, используя «кормление частицами» или «хищное кормление» - метод кормления, который также используется взрослой сельдью для более крупной добычи, такой как криль. Если концентрация добычи достигает очень высокого уровня, например, в микрослоях, спереди или непосредственно под поверхностью воды, сельдь становится фильтратором , продвигаясь на несколько метров вперед с широко открытой пастью и сильно расширенными крышками , затем закрывая и очищая жаберные тычинки в течение нескольких миллисекунд. .
Веслоногие ракообразные, основной зоопланктон, составляют основной элемент меню кормовой рыбы. Веслоногие рачки обычно имеют длину 1–2 мм ( 1 ⁄ 32–3 ⁄ 32 дюйма) и тело каплевидной формы. Некоторые учёные утверждают, что они образуют самую большую животную биомассу на планете. [118] Копеподы очень бдительны и уклончивы. У них большие усики (см. фото внизу слева). Расправляя усики, они чувствуют волну давления от приближающейся рыбы и с огромной скоростью прыгают на несколько сантиметров. Если концентрация копепод достигает высокого уровня, стайная сельдь применяет метод, называемый кормлением баранов . На фото ниже сельдевой баран питается стаей веслоногих ракообразных. Они плавают с широко открытым ртом и полностью раскрытыми крышками.
Охотничьи копеподы
Рыбы плавают по сетке, где расстояние между ними такое же, как длина прыжка их добычи, как показано на анимации выше справа. В анимации молодь сельди синхронно охотится на копепод. Копеподы чувствуют своими усиками волну давления приближающейся сельди и реагируют быстрым прыжком. Длина прыжка довольно постоянна. Рыбы выстраиваются в сетку с этой характерной длиной прыжка. Копепод может прыгнуть около 80 раз, прежде чем устанет. После прыжка ему требуется 60 миллисекунд, чтобы снова расправить усики, и эта временная задержка становится его гибелью, поскольку почти бесконечный поток сельди позволяет сельди в конечном итоге схватить копепода. Одна молодь сельди никогда не могла поймать крупную копеподу. [117]
Сельдь, наряду с атлантической треской и килькой , является наиболее важным для человека промысловым видом в Балтийском море. [119] Анализ содержимого желудка этих рыб показывает, что атлантическая треска является главным хищником, охотящимся на сельдь и кильку. [119] [120] Килька конкурирует с сельдью по тем же пищевым ресурсам. Это очевидно в вертикальной миграции этих двух видов в Балтийском море, где они конкурируют за ограниченный доступный и необходимый для их выживания зоопланктон. [121] Килька очень избирательна в своей диете и питается только зоопланктоном, тогда как сельдь более эклектична и корректирует свой рацион по мере роста. [121] В Прибалтике копеподы рода Acartia могут присутствовать в больших количествах. Однако они небольшого размера и обладают высокой способностью к побегу, поэтому сельдь и килька избегают попыток их поймать. Эти копеподы также склонны обитать в поверхностных водах, тогда как сельдь и килька, особенно в дневное время, обычно обитают в более глубоких водах. [121]
Хищники часто объединяются в группы, используя различные приемы, чтобы запаниковать или собрать косяк сельди в тугой комок с приманкой . Затем разные хищные виды используют разные методы, чтобы поймать рыбу в шарике с приманкой. Рыба -парусник поднимает парус, чтобы казаться намного больше. Рыба-меч на высокой скорости прорывается сквозь шарики с приманкой, рубя мечами, чтобы убить или оглушить добычу. Затем они поворачиваются и возвращаются, чтобы съесть свой «улов». Акулы-молотилки используют свои длинные хвосты, чтобы оглушить стайную рыбу. Эти акулы уплотняют свою стаю добычи, плавая вокруг нее и разбрызгивая воду хвостом, часто парами или небольшими группами. Затем они резко бьют их верхней частью хвоста, чтобы оглушить. [122] Акулы-спиннеры проносятся вертикально через косяк, вращаясь на своих топорах с открытой пастью и щелкая вокруг. Инерция акул в конце этого спирального движения часто поднимает их в воздух. [123] [124]
Некоторые киты бросаются питаться шариками с наживкой. [125] Кормление с выпадом — это экстремальный метод кормления, при котором кит ускоряется из-под шарика с приманкой до высокой скорости, а затем открывает пасть под большим углом. Это создает давление воды, необходимое для расширения рта, поглощения и фильтрации огромного количества воды и рыбы. Кормление на выпаде рорквалов , семейства огромных усатых китов, в которое входит синий кит , считается крупнейшим биомеханическим событием на Земле. [126]
Рыболовство
Взрослую сельдь собирают ради мяса и икры, и ее часто используют в качестве наживки . Торговля сельдью является важным сектором экономики многих стран мира. В Европе эту рыбу называли «морским серебром», а торговля ею имела настолько важное значение для многих стран, что считалась самым коммерчески важным промыслом в истории. [127]
Сельдь была основным источником пищи, по крайней мере, с 3000 г. до н.э. Рыбу подают разными способами, и используется множество региональных рецептов: ее едят сырой, ферментируют, маринуют или коптят другими методами, например, коптят как копченую рыбу .
Сельдь очень богата длинноцепочечными жирными кислотами омега-3 EPA и DHA . [128] Они являются источником витамина D. [129]
Загрязнение воды влияет на количество сельди, которое можно безопасно употреблять в пищу. Например, крупная балтийская сельдь несколько превышает рекомендуемые нормы по содержанию ПХБ и диоксина , хотя некоторые источники отмечают, что противораковое действие жирных кислот омега-3 статистически сильнее канцерогенного действия ПХБ и диоксинов. [130] Уровни загрязнения зависят от возраста рыбы, о чем можно судить по ее размеру. Балтийскую сельдь размером более 17 см (6,7 дюйма) можно есть два раза в месяц, а сельдь размером менее 17 см можно есть свободно. [131] Ртуть в рыбе также влияет на количество рыбы, которую могут безопасно употреблять женщины, которые беременны или планируют забеременеть в течение следующих одного или двух лет.
История
Сельдь сыграла весьма важную роль в истории как в социальном, так и в экономическом плане. В средние века сельдь послужила причиной основания Грейт-Ярмута и Копенгагена и сыграла решающую роль в средневековом развитии Амстердама . [132] В 1274 году, находясь на смертном одре в монастыре Фосанова (к югу от Рима, Италия), когда ему предложили съесть что-нибудь, чтобы восстановить силы, Фома Аквинский попросил свежую селедку. [133]
^ abcd На основе данных, полученных из соответствующих информационных бюллетеней ФАО по видам, заархивированных 8 мая 2009 г. в Wayback Machine.
^ Кушинг, Дэвид Х (1975) Морская экология и рыболовство. Архивировано 29 мая 2016 г. в издательстве Wayback Machine Cambridge University Press. ISBN 978-0-521-09911-0 .
^ Вент, AEJ (1972) «История Международного совета по исследованию моря». Труды Королевского общества Эдинбурга . Раздел Б. Биология, 73 : 351–360. дои : 10.1017/S0080455X0000240X
^ ab Поли, Дэниел (2004) Рыбы Дарвина: Энциклопедия ихтиологии, экологии и эволюции. Архивировано 29 мая 2016 г. на странице 109 Wayback Machine , Cambridge University Press. ISBN 978-0-521-82777-5 .
^ Clupea pallasii (Valenciennes, 1847). Архивировано 6 декабря 2011 г. в Wayback Machine ФАО, Информационный бюллетень о видах. Проверено в апреле 2012 г.
^ Густавсон, Р.; Сэнделл, Т.; Клири, Дж. (2019). «Клупея Палласи». Красный список исчезающих видов МСОП . 2019 : e.T98471199A98845541. doi : 10.2305/IUCN.UK.2019-2.RLTS.T98471199A98845541.en . Проверено 25 марта 2024 г.
^ Фрёзе, Райнер; Поли, Дэниел (ред.) (2012). «Clupeoides papuensis» в FishBase . Версия за апрель 2012 года.
^ Ди Дарио, Ф. (2019). «Клупеоид папуенсис». Красный список исчезающих видов МСОП . 2019 : e.T4984A102881251. doi : 10.2305/IUCN.UK.2019-2.RLTS.T4984A102881251.en . Проверено 12 ноября 2021 г.
^ Фрёзе, Райнер; Поли, Дэниел (ред.) (2012). «Дайелла малабарика» в FishBase . Версия за апрель 2012 года.
^ Мохд Аршаад, В.; Манро, штат Техас; Гоган, Д.; Рагхаван, Р.; Али, А. (2017). «Дайелла малабарика». Красный список исчезающих видов МСОП . 2017 : e.T172314A60601652. doi : 10.2305/IUCN.UK.2017-3.RLTS.T172314A60601652.en . Проверено 12 ноября 2021 г.
^ Фрёзе, Райнер; Поли, Дэниел (ред.) (2012). «Дженкинсия лампротения» в FishBase . Версия за апрель 2012 года.
^ Биллс, Р. (2007). «Гилкристелла эстуария». Красный список исчезающих видов МСОП . 2007 : e.T63245A12644478. doi : 10.2305/IUCN.UK.2007.RLTS.T63245A12644478.en . Проверено 12 ноября 2021 г.
^ Фрёзе, Райнер; Поли, Дэниел (ред.) (2012). «Дженкинсия маджуа» в FishBase . Версия за апрель 2012 года.
^ Ди Дарио, Ф.; Манро, штат Техас; Грихальба Бендек, Л.; Эйкен, Калифорния (2020). «Дженкинсия майуа». Красный список исчезающих видов МСОП . 2020 : e.T155253A46930957. doi : 10.2305/IUCN.UK.2020-1.RLTS.T155253A46930957.en . Проверено 12 ноября 2021 г.
^ Фрёзе, Райнер; Поли, Дэниел (ред.) (2024). «Этрумеус садина» в FishBase . Версия от марта 2024 г.
^ Etrumeus teres (Де Кей, 1842) ФАО, Информационный бюллетень о видах. Проверено 25 марта 2024 г.
^ Манро, Т.; Эйкен, Калифорния; Браун, Дж.; Грихальба Бендек, Л. (2015). «Этрумеус садина». Красный список видов, находящихся под угрозой исчезновения МСОП . 2015 : e.T82626288A15603445. doi : 10.2305/IUCN.UK.2015-4.RLTS.T82626288A15603445.en . Проверено 25 марта 2024 г.
^ Фрёзе, Райнер; Поли, Дэниел (ред.) (2012). «Spratellomorpha bianalis» в FishBase . Версия за апрель 2012 года.
^ Фрёзе, Райнер; Поли, Дэниел (ред.) (2012). «Etrumeus whiteheadi» в FishBase . Версия за апрель 2012 года.
^ Etrumeus whiteheadi (Wongratana, 1983). Архивировано 13 августа 2014 г. в Wayback Machine ФАО, Информационный бюллетень о видах. Проверено в апреле 2012 г.
^ Аб Манро, штат Калифорния; Ди Дарио, Ф. (2020). «Этрумеус белоголовый». Красный список исчезающих видов МСОП . 2020 : e.T154968A15530233. doi : 10.2305/IUCN.UK.2020-1.RLTS.T154968A15530233.en . Проверено 12 ноября 2021 г.
^ Фрёзе, Райнер; Поли, Дэниел (ред.) (2012). «Дженкинсия парвула» в FishBase . Версия за апрель 2012 года.
^ Ди Дарио, Ф.; Манро, штат Техас; Эйкен, Калифорния; Браун, Дж.; Грихальба Бендек, Л. (2017). «Дженкинсия парвула». Красный список видов, находящихся под угрозой исчезновения МСОП . 2017 : e.T10939A86372523. doi : 10.2305/IUCN.UK.2017-3.RLTS.T10939A86372523.en . Проверено 12 ноября 2021 г.
^ Фрёзе, Райнер; Поли, Дэниел (ред.) (2012). «Опистонема берлангай» в FishBase . Версия за апрель 2012 года.
^ Фрёзе, Райнер; Поли, Дэниел (ред.) (2012). «Опистонема свободная» в FishBase . Версия за апрель 2012 года.
^ Opistonema libertate (Günther, 1867). Архивировано 14 апреля 2013 г. в Wayback Machine ФАО, Информационный бюллетень о видах. Проверено в апреле 2012 г.
^ Фрёзе, Райнер; Поли, Дэниел (ред.) (2012). «Opistonema Bulleri» в FishBase . Версия за апрель 2012 года.
^ Ди Дарио, Ф. (2020). «Описфонема буллери». Красный список исчезающих видов МСОП . 2020 : e.T183910A102896852. doi : 10.2305/IUCN.UK.2020-1.RLTS.T183910A102896852.en . Проверено 12 ноября 2021 г.
^ Фрёзе, Райнер; Поли, Дэниел (ред.) (2012). «Clupea betincki» в FishBase . Версия за апрель 2012 года.
^ Clupea betincki (Норман, 1936). Архивировано 29 июля 2012 г. в Wayback Machine ФАО, Информационный бюллетень о видах. Проверено в апреле 2012 г.
^ Ди Дарио, Ф. и Уильямс, Дж. (2017). «Странгомера Бентинская». Красный список исчезающих видов МСОП . 2017 : e.T98841657A98887036. doi : 10.2305/IUCN.UK.2017-3.RLTS.T98841657A98887036.en . Проверено 25 марта 2024 г.
^ Фрёзе, Райнер; Поли, Дэниел (ред.) (2012). «Lile nigrofasciata» в FishBase . Версия за апрель 2012 года.
^ Ди Дарио, Ф. (2020). «Нигрофасциатная лилия». Красный список исчезающих видов МСОП . 2020 : e.T183437A102896150. doi : 10.2305/IUCN.UK.2020-1.RLTS.T183437A102896150.en . Проверено 12 ноября 2021 г.
^ Фрёзе, Райнер; Поли, Дэниел (ред.) (2012). «Denticeps clupeoides» в FishBase . Версия за апрель 2012 года.
^ Лалей, П. (2020). «Denticeps clupeoides». Красный список исчезающих видов МСОП . 2020 : e.T182459A134946905. doi : 10.2305/IUCN.UK.2020-2.RLTS.T182459A134946905.en . Проверено 12 ноября 2021 г.
^ Фрёзе, Райнер; Поли, Дэниел (ред.) (2012). «Chirocentrodon bleekerianus» в FishBase . Версия за апрель 2012 года.
^ Ивамото, Т.; Эшмейер, В.; Смит-Ваниз, Б. (2010). «Харенгула триссина». Красный список исчезающих видов МСОП . 2010 : e.T183931A8201850. doi : 10.2305/IUCN.UK.2010-3.RLTS.T183931A8201850.en . Проверено 12 ноября 2021 г.
^ Фрёзе, Райнер; Поли, Дэниел (ред.) (2012). «Thrattidion noctivagus» в FishBase . Версия за апрель 2012 года.
^ Ивамото, Т.; Эшмейер, В. (2010). «Лиле столифера». Красный список исчезающих видов МСОП . 2010 : e.T183336A8095864. doi : 10.2305/IUCN.UK.2010-3.RLTS.T183336A8095864.en . Проверено 12 ноября 2021 г.
^ Фрёзе, Райнер; Поли, Дэниел (ред.) (2012). «Sierrathrissa leonensis» в FishBase . Версия за апрель 2012 года.
^ Диуф, К.; Моэлантс, Т.; Олаосебикан, Б.Д. (2020). «Сьерратриса Леоненсис». Красный список видов, находящихся под угрозой исчезновения МСОП . 2020 : e.T181746A134911200. doi : 10.2305/IUCN.UK.2020-2.RLTS.T181746A134911200.en . Проверено 12 ноября 2021 г.
^ Фрёзе, Райнер; Поли, Дэниел (ред.) (2012). «Opisthopterus macrops» в FishBase . Версия за апрель 2012 года.
^ Ди Дарио, Ф.; Уильямс, Джей Ти; Нанола, К.; Палла, HP; Арсео, Х.; Акоста, АКМ; Муаллил, Р. (2017). «Неоопистоптерус тропический». Красный список видов, находящихся под угрозой исчезновения МСОП . 2017 : e.T183217A102906158. doi : 10.2305/IUCN.UK.2017-3.RLTS.T183217A102906158.en . Проверено 12 ноября 2021 г.
^ Фрёзе, Райнер; Поли, Дэниел (ред.) (2012). «Opisthopterus effulgens» в FishBase . Версия за апрель 2012 года.
^ Ди Дарио, Ф. (2018). «Опистоптерус блестящий». Красный список исчезающих видов МСОП . 2018 : e.T183670A143831937. doi : 10.2305/IUCN.UK.2018-2.RLTS.T183670A143831937.en . Проверено 12 ноября 2021 г.
^ Фрёзе, Райнер; Поли, Дэниел (ред.) (2012). «Opisthopterus equatorialis» в FishBase . Версия за апрель 2012 года.
^ Ди Дарио, Ф. (2020). «Опистоптер экваториальный». Красный список исчезающих видов МСОП . 2020 : e.T183876A102907002. doi : 10.2305/IUCN.UK.2020-1.RLTS.T183876A102907002.en . Проверено 12 ноября 2021 г.
^ Фрёзе, Райнер; Поли, Дэниел (ред.) (2012). «Хироцентрус дораб» в FishBase . Версия за апрель 2012 года.
^ Chirocentrus dorab (Forsskål, 1775). Архивировано 14 апреля 2015 г. в Wayback Machine ФАО, Информационный бюллетень о видах. Проверено в апреле 2012 г.
^ Хименес Диксон, М. (1996). «Корегонус артеди». Красный список исчезающих видов МСОП . 1996 : e.T5362A11123201. doi : 10.2305/IUCN.UK.1996.RLTS.T5362A11123201.en . Проверено 25 марта 2024 г.
^ ab Kils U (1992) Лаборатория ATOLL и другие инструменты, разработанные в Киле, США GLOBEC News, Технологический форум, номер 8: 6–9.
^ ab Фридрих В. Кестер и др. «Разработка моделей пополнения балтийской трески. I. Решение пространственной и временной динамики нерестового запаса и пополнения трески, сельди и кильки». Канадский журнал рыболовства и водных наук 58.8 (2001): 1516. Премьера академического поиска. Веб. 21 ноября 2011 г. с. 1516. [1] [ постоянная мертвая ссылка ]
^ Марис Пликшс и др. «Разработка моделей пополнения балтийской трески. I. Решение пространственной и временной динамики нерестового запаса и пополнения трески, сельди и кильки». Канадский журнал рыболовства и водных наук 58.8 (2001): 1516. Премьера академического поиска. Веб. 23 ноября 2011 г., стр.1517 [2] [ постоянная мертвая ссылка ]
^ abc Казини, Микеле, Кардинале, Массимилиано и Аррени, Фредрик. «Кормовые предпочтения сельди (Clupea harengus) и кильки (Sprattus sprattus) в южной части Балтийского моря». ICES Journal of Marine Science , 61 (2004): 1267–1277. Наука Директ. Веб. 22 ноября 2011 г. с. 1268. [3]
^ Зейтц, JC Pelagic Thresher. Архивировано 24 мая 2011 г. в Wayback Machine . Флоридский музей естественной истории. Проверено 22 декабря 2008 г.
^ Compagno, LJV (1984). Акулы мира: аннотированный и иллюстрированный каталог известных на сегодняшний день видов акул . Рим: Продовольственная и сельскохозяйственная организация. стр. 466–468. ISBN978-92-5-101384-7.
^ "Carcharhinus brevipinna, акула-вертушка" . MarineBio.org. Архивировано из оригинала 20 декабря 2012 года . Проверено 9 мая 2009 г.
^ Ривз Р.Р., Стюарт Б.С., Клэпхэм П.Дж. и Пауэлл Дж.А. (2002) Путеводитель Национального общества Одюбона по морским млекопитающим мира. Архивировано 29 мая 2016 г. в Wayback Machine Chanticleer Press. ISBN 9780375411410 .
^ Потвин Дж. и Голдбоген Дж.А. (2009) «Пассивное или активное поглощение: вердикт на основе моделирования траектории кормящихся финвалов Balaenoptera physalus. Архивировано 22 декабря 2015 г. в Wayback Machine JR Soc. Interface , 6 (40): 1005–1025. .дои : 10.1098 /rsif.2008.0492
↑ Сельдь. Архивировано 14 августа 2010 г. в Wayback Machine , из переписи морской жизни. Архивировано 4 августа 2010 г. в Wayback Machine , 2010 г.
^ Обзор сердечно-сосудистых преимуществ жирных кислот омега-3. Архивировано 23 августа 2010 г. в Wayback Machine.
^ Аро, Тарья Л.; Лармо, Петра С.; Бекман, Кристина Х.; Каллио, Хейкки П.; Тахвонен, Райя Л. (1 марта 2005 г.). «Жирные кислоты и жирорастворимые витамины в продуктах из соленой сельди (Clupea harengus)». Журнал сельскохозяйственной и пищевой химии . 53 (5): 1482–1488. дои : 10.1021/jf0401221. ISSN 0021-8561. ПМИД 15740028.
^ Риски и преимущества уточняются с помощью оценки пищевых рисков - Управление по безопасности пищевых продуктов Финляндии Evira. Архивировано 5 октября 2007 г. в Wayback Machine.
^ Диетические советы по потреблению рыбы - Управление по безопасности пищевых продуктов Финляндии Evira. Архивировано 18 июля 2010 г. в Wayback Machine.
^ Процесс канонизации святого Фомы Аквинского, Свидетельство бр. Петр Монтесанджованни
^ Речная сельдь. Архивировано 7 апреля 2012 г. в Wayback Machine NEFSC , NOAA. Обновлено в декабре 2006 г.
^ Журнал Солсбери и Винчестера , 9 января 1792 г.
Источники
Фрёзе, Райнер и Поли, Дэниел, ред. (2006). Виды Clupea в FishBase . Версия за январь 2006 г.
Dewhurst HW (1834) Clupea harengis или сельдь обыкновенная В: Естественная история отряда китообразных , Оксфордский университет. Страницы 232–246.
Геффен, Одри Дж. (2009) Достижения в биологии сельди: от простого к сложному, преодоление пластичности и адаптируемости: Журнал морской науки ICES , 66 (8): 1688–1695.
Гилпен Дж. Б. (1867) «Об сельди обыкновенной (Clupea elongata)» Труды и труды Новошотландского института естественных наук , 1 (1): 4–11.
О'Клер, Рита М. и О'Клер, Чарльз Э., «Тихоокеанская сельдь», Скалистые берега Юго-Восточной Аляски: Животные . стр. 343–346. Plant Press: Оке Бэй, Аляска (1998). ISBN 0-9664245-0-6
Стивенсон Р.Л. (2001) Роль исследований сельди в формировании науки о рыболовстве. В книге Ф. Фанка, Дж. Блэкберна, Д. Хэя, А. Дж. Пола, Р. Стивенсона, Р. Торесена и Д. Уизерелла (ред.) Сельдь: Ожидания от нового тысячелетия , программа Морского грантового колледжа Аляски. АК-СГ-01-04. стр. 1–20. ISBN 1-56612-070-5 .
Стивенсон, Р.Л., Мелвин, Дж.Д., и Пауэр, М.Дж. (2009) «Целостность и связность популяций сельди северо-западной Атлантики: обзор предположений и доказательств» ICES Journal of Marine Science , 66 : 1733–1739.
Уайтхед П.Дж.П., Нельсон Г.Дж. и Вонгратана Т. (1988) Каталог видов ФАО, том 2: Clupeoid Fishes of the World , подотряд Clupeoidei FAO Fisheries Synopsis 125 , Рим. ISBN 92-5-102340-9 . Скачать ZIP (16 МБ) [ постоянная мертвая ссылка ]
дальнейшее чтение
Комитет по сотрудничеству в области рыболовства в Балтийском море (1995 г.) Использование и сбыт балтийской сельди Совет министров Северных стран. ISBN 9789291207749 .
Бигелоу Х.Б. и Шредер В.К. (1953) Рыбы залива Мэн, страницы 88–100, Рыболовный бюллетень 74 (53), NOAA. PDF-версия
Додд Дж. С. (1752) Очерк естественной истории сельди. Оригинал из Публичной библиотеки Нью-Йорка.
Митчелл Дж. М. (1864 г.) Сельдь: ее естественная история и национальное значение Эдмонстон и Дуглас. Оригинал из Университета Висконсина.
Постан М.М., Миллер Э. и Хабаккук Х.Дж. (1987) Кембриджская экономическая история Европы: торговля и промышленность в средние века Издательство Кембриджского университета. ISBN 9780521087094 .
Поульсен Б. (2008) Голландская сельдь: история окружающей среды, 1600–1860 гг. Издательство Амстердамского университета. ISBN 9789052603049 .
Сэмюэл А.М. (1918) Селедка: ее влияние на историю Великобритании Дж. Мюррей. Оригинал из Мичиганского университета.
Стивенсон Ф. (2007) Рыбаки-сельди: образы традиций Восточной Северной Каролины The History Press. ISBN 9781596292697 .
Уотерс Б. (1809 г.) Письма на тему промысла сельди: адресованы секретарю Достопочтенного Совета по промыслу сельди в Эдинбурге, к которым добавлено прошение лордам казначейства по тому же вопросу. Оригинал из Гарварда. Университет.
Внешние ссылки
Викискладе есть медиафайлы по теме Clupea harengus .
В кулинарной книге Wikibooks есть рецепт/модуль.
сельдь
Селедка «общается» метеоризмом из National Geographic (2003)
Атлантическая сельдь из Научно-исследовательского института залива Мэн
Пищевая ценность сельди
Поиск отходов сельди - из ScienceNordic. Архивировано 5 сентября 2012 г. в Wayback Machine.
Популяционное секвенирование PNAS выявило генетическую дифференциацию атлантической сельди, обусловленную местной адаптацией. Архивировано 24 апреля 2021 г. в Wayback Machine.
.jpeg/1280px-Purse_seining_for_herring,_southeast_Alaska,_nd_(COBB_212).jpeg)
