Сбор урожая — это процесс сбора растений, животных или рыбы (а также грибов) в качестве пищи, [1] особенно процесс сбора зрелых культур, и «урожай» также относится к собранным культурам. Жатва — это срезание зерна или бобовых для сбора урожая, обычно с использованием косы , серпа или жатки . [2] На небольших фермах с минимальной механизацией сбор урожая является наиболее трудоемким видом деятельности вегетационного периода. На крупных механизированных фермах сбор урожая использует сельскохозяйственную технику , такую как комбайн . Автоматизация повысила эффективность как посева, так и уборки урожая. Специализированное уборочное оборудование, использующее конвейерные ленты для бережного захвата и массовой транспортировки, заменяет ручную работу по удалению каждого саженца вручную. [3] Термин «сбор урожая» в общем использовании может включать немедленную послеуборочную обработку, включая очистку, сортировку, упаковку и охлаждение.
Завершение сбора урожая знаменует собой конец вегетационного периода или цикла роста определенной культуры, а социальная значимость этого события делает его центром сезонных праздников, таких как праздники урожая , которые встречаются во многих культурах и религиях.
«Harvest» (урожай), существительное, произошло от древнеанглийского слова hærf-est (появившегося до того, как англы перебрались из Ангельна в Британию) [4], означающего « осень » (сезон), «время сбора урожая» или «август». (Оно продолжает означать «осень» в британском диалекте и «сезон сбора урожая» в целом.) «The harvest» (урожай) также стало означать деятельность по жатве, сбору и хранению зерна и других выращенных продуктов в течение осеннего сезона, а также само зерно и другие выращенные продукты. «Harvest» также было глагольным : «To harvest» означает жать, собирать и хранить урожай (или урожай). Люди, которые собирают урожай, и оборудование, которое собирает урожай, являются сборщиками урожая; пока они это делают, они собирают урожай.
Неурожай (также известный как неурожай) — это отсутствие или значительное снижение урожайности по сравнению с ожидаемой, вызванное повреждением, гибелью или уничтожением растений либо каким-либо воздействием, в результате которого они не образуют съедобных плодов, семян или листьев в ожидаемом количестве.
Неурожаи могут быть вызваны катастрофическими событиями, такими как вспышки болезней растений (например, Великий голод в Ирландии ), извержения вулканов (например, Год без лета ), обильные ливни, штормы , наводнения или засухи , или медленными, кумулятивными эффектами деградации почвы , слишком высокой засоленностью почвы , эрозией , опустыниванием , обычно в результате осушения , чрезмерного водоотведения (для орошения ), чрезмерного внесения удобрений или чрезмерной эксплуатации .
В истории неурожаи и последующий голод вызывали миграцию людей , исход из сельских районов и т. д.
Распространение промышленных монокультур с их сокращением разнообразия культур и зависимостью от интенсивного использования искусственных удобрений и пестицидов привело к чрезмерной эксплуатации почв, которые практически не способны к регенерации . С годами неустойчивое земледелие ухудшает плодородие почвы и снижает урожайность . При постоянном росте населения мира и локальном перенаселении даже небольшое снижение урожайности уже эквивалентно частичному неурожаю. Удобрения устраняют необходимость в регенерации почвы в первую очередь, а международная торговля предотвращает перерастание местных неурожаев в голод.
.jpg/1280px-A_man_and_his_donkey_on_the_way_back_from_the_field_in_Aswan,_Egypt_(edited).jpg)
Сбор урожая обычно относится к зерну и продуктам, но также имеет и другие применения: рыболовство и лесозаготовки также называются сбором урожая. Термин «урожай» также используется по отношению к сбору винограда для вина . Сбор диких растений относится к сбору растений и других съедобных материалов, которые не были выращены. [5] В контексте орошения сбор воды относится к сбору и стоку дождевой воды для сельскохозяйственных или бытовых нужд. Вместо « урожай » также используется термин «эксплуатация» , как при эксплуатации рыбных промыслов или водных ресурсов. Сбор энергии — это процесс захвата и хранения энергии (такой как солнечная энергия , тепловая энергия, энергия ветра , градиенты солености и кинетическая энергия ), которая в противном случае осталась бы неиспользованной. Сбор тела или сбор трупа — это процесс сбора и подготовки трупов для анатомического исследования. В аналогичном смысле сбор органов — это изъятие тканей или органов у донора в целях трансплантации.
В несельскохозяйственном смысле слово «сбор урожая» является экономическим принципом, который известен как событие выхода или событие ликвидности . Например, если человек или бизнес должен был обналичить позицию собственности в компании или ликвидировать свои инвестиции в продукт, это известно как стратегия сбора урожая. [6]
Сбор урожая или домашняя заготовка в Канаде относится к охоте, рыболовству и сбору растений коренными народами , метисами и инуитами в обсуждениях прав аборигенов или договорных прав . Например, в Соглашении о всеобъемлющем земельном иске гвичинов «Сбор урожая означает сбор, охоту, ловлю капканов или рыболовство ...». [7] Аналогично, в Соглашении о земельном иске тличо и самоуправлении « «Сбор урожая» означает, в отношении дикой природы, охоту, ловлю капканов или рыболовство, а в отношении растений или деревьев — сбор или рубку». [8]
Словарное определение слова «урожай» в Викисловаре
Цитаты, связанные с Harvest в Wikiquote
.jpg/1280px-Segant_arr%C3%B2s._Alginet,_1953_(Pa%C3%ADs_Valenci%C3%A0).jpg)
