stringtranslate.com

Шпинатный суп

Шпинатный суп — это суп, приготовленный с использованием шпината в качестве основного ингредиента. [1] Распространенное блюдо во всем мире, суп может быть приготовлен как на основе бульона или крема, и последний может называться «супом-пюре из шпината». [2] [3] В Китае суп из шпината и тофу также известен как «изумрудный и белый нефритовый суп»; шпинат и тофу представляют изумруд и белый нефрит соответственно, [4] и, таким образом, сам шпинатный суп можно назвать «изумрудным супом». [5] Можно использовать свежий, консервированный или замороженный шпинат, а шпинат можно использовать целиком, протертым или нарезанным. [1] [6] [7] Дополнительные ингредиенты могут включать лук, зеленый лук, морковь, сельдерей, помидоры, картофель, лимонный сок, оливковое масло, приправы, соль и перец. [3] [7] [8] [9] Шпинатный суп обычно подают горячим, но его также можно подавать как холодный суп. [10] [11] Перед подачей на стол его можно украсить сверху или украсить такими ингредиентами, как сметана и крем-фреш . [12] [13]

Галерея

Смотрите также

Ссылки

  1. ^ ab Spitler, S.; Yoakam, LR (2015). 1001 восхитительный суп и рагу: от элегантной классики до сытных блюд в одной кастрюле. 1001. Agate Publishing. стр. pt513. ISBN 978-1-57284-748-4.
  2. ^ Бриггс, Э. (2008). Кулинарная книга невесты. Кулинария в Америке. Applewood Books. стр. 122. ISBN 978-1-4290-1259-1.
  3. ^ ab "The Fountain on Locust's Cream of Spinach Soup". St. Louis Post-Dispatch . 12 января 2016 г. Получено 20 марта 2017 г.
  4. ^ Deh-Ta Hsiung; Nina Simonds (2001). The Food of China . Лондон: bay books. стр. 60. ISBN 9780681025844.
  5. ^ Паркинсон, Рхпнда (2003). Вся китайская кулинарная книга . Эйвон, Массачусетс: Adams Media. стр. 63. ISBN 9781580629546.
  6. ↑ Паркер-Поуп, Тара (15 марта 2016 г.). «Суп в вашем шпинате». The New York Times . Получено 20 марта 2017 г.
  7. ^ ab "Пикантный крем-суп из шпината". Mother Nature Network . 5 декабря 2014 г. Получено 20 марта 2017 г.
  8. ^ Агарвал, С. (2014). Unjunked: Здоровое питание для снижения веса. Jaico Publishing House. стр. 76. ISBN 978-81-8495-566-8.
  9. ^ Камаль, Фарах С. (23 февраля 2011 г.). «Вкусный и полезный суп из шпината». The Express Tribune . Получено 20 марта 2017 г.
  10. ^ Чайлд, Джулия (2012). Освоение искусства французской кухни. Издательская группа Knopf Doubleday. стр. pt58. ISBN 978-0-307-95818-1.
  11. ^ Молоховец, Э.; Тоомре, Дж. (1998). Классическая русская кулинария: Елена Молоховец в подарок молодым домохозяйкам. Серия Индиана-Мичиган по русским и восточноевропейским исследованиям. Издательство Индианского университета. стр. 589. ISBN 978-0-253-21210-8.
  12. ^ Чейз, А. (1959). Питание для здоровья. Comet Press. стр. 325.
  13. ^ Суп. DK Publishing. 2009. стр. 124. ISBN 978-0-7566-6549-4.

Внешние ссылки

На Викискладе есть медиафайлы по теме « Суп на основе шпината» .


  • в
  • т
  • е