stringtranslate.com

Тамаринд

Тамаринд ( Tamarindus indica ) — бобовое дерево, приносящее съедобные плоды, которое произрастает в тропической Африке и натурализовалось в Азии . [6] Род Tamarindus является монотипным , что означает, что он содержит только этот вид. Он принадлежит к семейству Fabaceae .

Тамариндовое дерево дает коричневые, похожие на стручки плоды , содержащие сладкую, терпкую мякоть, которая используется в кухнях по всему миру. Мякоть также используется в традиционной медицине и в качестве полировщика металла . Древесину дерева можно использовать для обработки дерева , а из семян можно извлечь масло семян тамаринда. Нежные молодые листья тамаринда используются в южноиндийской и филиппинской кухне . [7] [8] Поскольку тамаринд имеет множество применений, его выращивают по всему миру в тропических и субтропических зонах .

Описание

Тамаринд — долгоживущее дерево среднего роста , максимальная высота кроны которого составляет 25 метров (80 футов). Крона имеет нерегулярные, вазообразные очертания густой листвы . Дерево хорошо растет на полном солнце. Оно предпочитает глинистые , суглинистые , песчаные и кислые типы почв, с высокой устойчивостью к засухе и аэрозольной соли (соль, переносимая ветром, как в прибрежных районах). [9] [ проверка не удалась ]

Вечнозеленые листья расположены поочередно и парноперисто-сложные . Листочки ярко-зеленые, эллиптически-яйцевидные, с перистыми жилками и длиной менее 5 сантиметров (2 дюйма). Ветви свисают с одного центрального ствола по мере взросления дерева и часто обрезаются в сельском хозяйстве для оптимизации плотности деревьев и облегчения сбора урожая плодов. Ночью листочки закрываются. [9] [ не удалось проверить ]

Как тропический вид, он чувствителен к морозу. Перистые листья с противоположными листочками создают эффект развевающихся на ветру. Древесина тамаринда состоит из твердой темно-красной сердцевины и более мягкой желтоватой заболони . [10]

Зерна пыльцы тамаринда

Цветы тамаринда цветут (хотя и невзрачно) красными и желтыми удлиненными цветами. Цветы 2,5 см (1 дюйм) в ширину, пятилепестковые, собраны в небольшие кисти , желтые с оранжевыми или красными полосками. Бутоны розовые, так как четыре чашелистика розовые и теряются, когда цветок распускается . [11]

Фрукты

Филиппинский сампалок

Плод — нераскрывающийся боб , иногда называемый стручком, длиной 12–15 см ( 4).+Длина от 1 ⁄ 2 до 6 дюймов, с твердой коричневой скорлупой. [12] [13] [14]

Плод имеет мясистую, сочную, кислую мякоть. Он созревает, когда мякоть становится коричневой или красновато-коричневой. Тамаринды Азии имеют более длинные стручки (содержащие от шести до 12 семян), тогда как африканские и западно-индийские сорта имеют более короткие стручки (содержащие от одного до шести семян). Семена несколько сплющенные и глянцево-коричневые. Плоды кисло-сладкие на вкус.

История

Этимология

Название происходит от арабского : تمر هندي , романизированного tamr hindi , «индийский финик ». [15] Несколько травников и врачей раннего средневековья писали tamar indi , средневековое латинское использование было tamarindus , а Марко Поло писал о tamarandi .

В Колумбии, Никарагуа, Коста-Рике, Эквадоре, Кубе, Доминиканской Республике, Гватемале, Сальвадоре, Гондурасе, Мексике, Перу, Пуэрто-Рико, Венесуэле, Италии, Испании и во всем Лусосфере его называют тамариндо . В этих странах его часто используют для приготовления одноименного напитка (или agua de tamarindo ). В странах Карибского бассейна тамаринд иногда называют тамон . [ необходима цитата ]

Страны Юго-Восточной Азии , такие как Индонезия, называют его asam jawa ( яванский кислый фрукт) или просто asam , [16] и sukaer на Тиморе . [17] В то время как на Филиппинах его называют sampalok или sampaloc на филиппинском языке и sambag на языке себуано . [18] Тамаринд ( Tamarindus indica ) иногда путают с «манильским тамариндом» ( Pithecellobium dulce ). Хотя он находится в том же таксономическом семействе Fabaceae , манильский тамаринд — это другое растение, произрастающее в Мексике и известное на местном уровне как guamúchili .

Таксономия

Tamarindus indica , вероятно, является коренным растением тропической Африки, [19] но его так долго выращивали на индийском субконтиненте, что иногда сообщают, что он является коренным растением там. [20] Он произрастает в диком виде в Африке в таких разных местах, как Судан, [20] [ требуется ссылка ] Камерун, Нигерия, Кения, Замбия, Сомали, Танзания и Малави. В Аравии он встречается в диком виде в Омане, особенно в Дофаре , где он растет на склонах гор, обращенных к морю. Он попал в Южную Азию, вероятно, через транспортировку и выращивание человеком несколько тысяч лет назад. [20] [21] Он широко распространен в тропиках, [20] от Африки до Южной Азии.

В XVI веке испанские и португальские колонисты завезли его в Мексику и Центральную Америку, а также в меньшей степени в Южную Америку, и он стал основным ингредиентом в кухне региона. [22]

По состоянию на 2006 год Индия является крупнейшим производителем тамаринда. [23] Потребление тамаринда широко распространено из-за его центральной роли в кухнях индийского субконтинента, Юго-Восточной Азии и Америки, особенно Мексики. [ необходима цитата ]

Использует

Кулинарный

Плоды собирают, вытаскивая стручок из стебля. Взрослое дерево может давать до 175 килограммов (386 фунтов) плодов в год. Прививка шпона , щитовая (T или перевернутая T) окулировка и воздушные отводки могут использоваться для размножения желаемых сортов. Такие деревья обычно плодоносят в течение трех-четырех лет, если им предоставить оптимальные условия для роста. [9]

Мякоть плода съедобна. Многие считают, что твердая зеленая мякоть молодого плода слишком кислая, но ее часто используют как компонент пикантных блюд, как средство для маринования или как средство для того, чтобы сделать некоторые ядовитые сорта ямса в Гане безопасными для употребления в пищу человеком. [26] По мере созревания плод становится слаще и менее кислым (кислым), а созревший плод считается более вкусным. Кислотность варьируется между сортами, и некоторые сладкие тамаринды почти не имеют кислотности при созревании. В западной кухне мякоть тамаринда содержится в соусе Вустершир , [27] соусе HP и некоторых марках соуса для барбекю [28] [29] (особенно в Австралии, где тамаринд получают из соуса Вустершир [30] ).

Тамариндовая паста имеет множество кулинарных применений, в том числе в качестве приправы для чатни , карри и традиционного сиропа шербат . [31] Сладкая тамариндовая чатни популярна в Индии и Пакистане [32] как заправка для многих закусок и часто подается с самосой . Мякоть тамаринда является ключевым ингредиентом в приправах для карри и риса в южноиндийской кухне, в леденцах Чигали , в расаме , кодделе и в некоторых разновидностях масала-чая .

На Ближнем Востоке, от Леванта до Ирана , тамаринд используется в пикантных блюдах, особенно в мясных рагу, и часто в сочетании с сухофруктами для достижения кисло-сладкого привкуса. [33] [34]

На Филиппинах весь плод используется в качестве одного из заквасочных агентов кислого супа синиганг (в котором также могут использоваться другие кислые фрукты), а также другого типа супа, называемого синампалукан (в котором также используются листья тамаринда). [35] [8] Мякоть плода также варят в сахаре и/или соли, чтобы сделать чампой на сампалок (или просто «конфеты сампалок»), традиционные конфеты из тамаринда. [36] В Индонезии также есть похожее кислое блюдо на основе тамаринда, называемое sayur asem . Мякоть тамаринда, смешанная с жидкостью, также используется в напитке в качестве сока тамаринда . На Яве, Индонезия, сок тамаринда известен как es asem или gula asem , сок тамаринда подается с пальмовым сахаром и льдом как свежий кисло-сладкий напиток.

В Мексике, Центральной Америке и Карибском бассейне мякоть разбавляют водой и подслащивают, чтобы получить напиток agua fresca . Он широко используется по всей Мексике для приготовления сладостей, включая сладости из тамаринда, смешанного с порошком чили.

В Сокото , Нигерия , мякоть тамаринда используется для фиксации цвета в окрашенных кожаных изделиях путем нейтрализации щелочных веществ, используемых при дублении. [37]

Листья и кора также съедобны, а семена можно приготовить, чтобы сделать их безопасными для употребления в пищу. [38] Бланшированные, нежные листья тамаринда используются в бирманском салате под названием magyi ywet thoke ( မန်ကျည်းရွက်သုပ် ; букв. « салат из листьев тамаринда » ), салате из Верхней Мьянмы , в состав которого входят нежные бланшированные листья тамаринда, чеснок, лук, жареный арахис и толченые сушеные креветки. [39] [40] 

Масло семян и порошок из косточек

Масло семян тамаринда производится из ядра семян тамаринда. [41] Ядро трудно отделить от его тонкой, но прочной оболочки (или тесты ). Оно имеет консистенцию, похожую на льняное масло, и может использоваться для изготовления краски или лака. [42]

Порошок из зерен тамаринда используется в качестве проклеивающего материала для обработки текстиля и джута, а также в производстве промышленных смол и клеев. Его обезжиривают, чтобы стабилизировать его цвет и запах при хранении. [ необходима цитата ]

Народная медицина

По всей Юго-Восточной Азии плоды тамаринда используются в качестве припарки , прикладываемой ко лбу людей с лихорадкой. [12] Плоды оказывают слабительное действие из-за большого количества яблочной кислоты , винной кислоты и битартрата калия . Его использование для облегчения запоров было задокументировано во всем мире. [43] [44] Экстракт пропаренной и высушенной на солнце старой мякоти тамаринда на Яве ( асем кава ) используется для лечения кожных проблем, таких как сыпь и раздражение; его также можно принимать внутрь после разбавления в качестве абортивного средства . [16]

Деревообработка

Древесина тамаринда используется для изготовления мебели, лодок (согласно Румфиусу ), резьбы, токарных изделий, таких как ступки и пестики , колоды для рубки мяса и других небольших специальных деревянных изделий, таких как крисы . [16] Сердцевина тамаринда красновато-коричневая, иногда с пурпурным оттенком. Сердцевина тамаринда имеет тенденцию быть узкой и обычно присутствует только в старых и крупных деревьях. Бледно-желтая заболонь резко отделена от сердцевины. Говорят, что сердцевина долговечна или очень долговечна по устойчивости к гниению, а также устойчива к насекомым. Ее заболонь не долговечна и подвержена атакам насекомых и грибков, а также растрескиванию . Из-за своей плотности и переплетенных волокон тамаринд считается трудным для обработки. Сердцевина оказывает выраженное притупляющее действие на режущие кромки. Тамаринд хорошо обтачивается, склеивается и отделывается. Сердцевина способна выдерживать высокую естественную полировку. [45]

Полироль для металла

В домах и храмах, особенно в буддийских азиатских странах, включая Мьянму , мякоть плода используется для полировки латунных статуй и ламп, а также медной, латунной и бронзовой утвари. [46] Тамаринд содержит винную кислоту , слабую кислоту, которая может удалить тусклость . Лайм , другой кислый фрукт, используется аналогичным образом. [20]

Исследовать

Было обнаружено, что у кур тамаринд снижает уровень холестерина в сыворотке и желтках яиц, которые они сносят. [47] [48]

У собак винная кислота тамаринда вызывает острое повреждение почек , которое часто может быть смертельным. [49]

В экстракте листьев присутствуют лупанон, лупеол , катехины , эпикатехин , кверцетин и изорамнетин . [50] Анализы с помощью сверхвысокоэффективной жидкостной хроматографии показали, что семена тамаринда содержат катехин, процианидин B2 , кофейную кислоту , феруловую кислоту , хлорамфеникол , мирицетин , морин , кверцетин, апигенин и кемпферол . [51]

Выращивание

Семена можно скарифицировать или недолго кипятить для улучшения всхожести . Они сохраняют свою всхожесть в течение нескольких месяцев, если их держать сухими. [ необходима цитата ]

Тамаринд давно натурализовался в Индонезии, Малайзии, Шри-Ланке, на Филиппинах, в Карибском бассейне и на островах Тихого океана. В Таиланде самые большие плантации среди стран АСЕАН , за ними следуют Индонезия, Мьянма и Филиппины. В некоторых частях Юго-Восточной Азии тамаринд называют асам . [52] Его выращивают по всей Индии, особенно в Махараштре , Чхаттисгархе , Карнатаке , Телангане , Андхра-Прадеше и Тамил Наду . Обширные сады тамаринда в Индии производят 250 000 тонн (280 000 коротких тонн) ежегодно. [9]

В Соединенных Штатах это крупномасштабная культура, введенная для коммерческого использования (вторая по чистому объему производства после Индии), в основном в южных штатах, особенно на юге Флориды, а также в качестве тенелюбивого дерева вдоль обочин дорог, во дворах и в парках. [53]

Тамаринд, традиционное пищевое растение в Африке, обладает потенциалом для улучшения питания, повышения продовольственной безопасности, содействия развитию сельских районов и поддержки устойчивого землепользования. [54] На Мадагаскаре его плоды и листья являются известными фаворитами кольцехвостого лемура , обеспечивая до 50 процентов их пищевых ресурсов в течение года, если они доступны. [55]

Садоводство

По всей Южной Азии и тропическому миру тамариндовые деревья используются как декоративные, садовые и товарные культуры. Обычно используется как вид бонсай во многих азиатских странах, а также выращивается как комнатный бонсай в умеренных частях мира. [56]

Ссылки

  1. ^ Rivers, MC; Mark, J. (2017). "Tamarindus indica". Красный список МСОП. Виды, находящиеся под угрозой исчезновения . 2017 : e.T62020997A62020999. doi : 10.2305/IUCN.UK.2017-3.RLTS.T62020997A62020999.en . Получено 19 ноября 2021 г.
  2. ^ Спег. Аналес Соц. Ци. Арджент . 82:223 1916
  3. ^ "Tamarindus indica L." Список растений . Королевские ботанические сады Кью и Миссурийский ботанический сад . 2013. Получено 28 февраля 2017 г.
  4. ^ Quattrocchi U. (2012). Всемирный словарь лекарственных и ядовитых растений CRC: общие названия, научные названия, эпонимы, синонимы и этимология. Бока-Ратон, Луизиана: CRC Press , Taylor & Francis Group . С. 3667–3668. ISBN 9781420080445.
  5. ^ USDA ; ARS ; Национальная программа генетических ресурсов (10 февраля 2005 г.). "Cavaraea Speg". Информационная сеть по ресурсам зародышевой плазмы — (GRIN) [База данных онлайн] . Национальная лаборатория ресурсов зародышевой плазмы , Белтсвилл, Мэриленд . Получено 28 февраля 2017 г.
  6. ^ Эль-Сиддиг, К. (2006). Тамаринд: Tamarindus Indica L. Урожай для будущего. ISBN 978-0-85432-859-8.
  7. ^ Борах, Прабалика М. (27 апреля 2018 г.). «Вот что можно приготовить из нежных листьев тамаринда». The Hindu .
  8. ^ аб Манало, Лалейн (14 августа 2013 г.). «Синампалуканг Манок». Кавалинг Пиной . Проверено 27 марта 2021 г.
  9. ^ abcd "Tamarind – Tamarindus indica – van Veen Organics". van Veen Organics . Архивировано из оригинала 14 февраля 2014 г. Получено 4 июня 2017 г.
  10. ^ "Тамаринд: многоцелевое дерево". DAWN.COM . 9 июля 2007 г. Получено 4 июня 2017 г.
  11. ^ "Тамаринд". Plant Lexica . Архивировано из оригинала 18 сентября 2020 г. Получено 4 июня 2017 г.
  12. ^ ab Dughari, JH (декабрь 2006 г.). «Антимикробная активность Tamarindus indica». Tropical Journal of Pharmaceutical Research . 5 (2): 597–603. doi : 10.4314/tjpr.v5i2.14637 .
  13. ^ "Fact Sheet: Tamarindus indica" (PDF) . Университет Флориды . Получено 22 июля 2012 г. .
  14. ^ Christman, S. "Tamarindus indica". FloriData . Получено 11 января 2010 г.
  15. ^ TF Hoad, ред. (2003). "tamarind". Краткий Оксфордский словарь английской этимологии . Oxford University Press. doi :10.1093/acref/9780192830982.001.0001. ISBN 9780191727153.
  16. ^ abc Хейне, Карел (1913). «Тамариндуа индийская Л.». De nuttige planten van Nederlandsch-India, tevens Synthetische Catalogus der verzamelingen van het Museum voor Technischeen Handelsbotanie te Buitenzorg (на голландском языке). Бутиензорг : Музей экономической ботаники и Рюйгрока. стр. 232–5.
  17. ^ "Asam Tree". nparks.gov.sg . Национальные парки Сингапура . Получено 14 января 2021 г. .
  18. ^ Polistico, Edgie (2017). Филиппинский кулинарный, кулинарный и обеденный словарь. Anvil Publishing, Inc. ISBN 9786214200870.
  19. ^ Диалло, БО; Джоли, HI; Макки, Д; Хосаерт-Макки, М; Шевалье, МХ (2007). «Генетическое разнообразие популяций Tamarindus indica: есть ли какие-либо подсказки о происхождении на основе его нынешнего распространения?». African Journal of Biotechnology . 6 (7).
  20. ^ abcde Мортон, Джулия Ф. (1987). Фрукты теплого климата. Wipf and Stock Publishers. С. 115–121. ISBN 978-0-9653360-7-9.
  21. ^ Попено, В. (1974). Справочник по тропическим и субтропическим фруктам. Hafner Press. С. 432–436.
  22. ^ Тамале, Э.; Джонс, Н.; Псвараи-Риддихоу, И. (август 1995 г.). Технологии, связанные с совместным лесным хозяйством в тропических и субтропических странах . Публикации Всемирного банка. ISBN 978-0-8213-3399-0.
  23. ^ Эль-Сиддиг; Гунасена; Прасад; Пушпакумара; Рамана; Виджаянанд; Уильямс (2006). Тамаринд, Tamarindus indica (PDF) . Саутгемптонский центр недостаточно используемых культур. ISBN 0854328599. Архивировано из оригинала (PDF) 1 сентября 2012 года.
  24. ^ Управление по контролю за продуктами и лекарствами США (2024). «Ежедневная ценность на этикетках с данными о питании и добавках». FDA . Архивировано из оригинала 27 марта 2024 г. Получено 28 марта 2024 г.
  25. ^ Национальные академии наук, инженерии и медицины; Отдел здравоохранения и медицины; Совет по продовольствию и питанию; Комитет по пересмотру рекомендуемых норм потребления натрия и калия (2019). Ория, Мария; Харрисон, Меган; Столлингс, Вирджиния А. (ред.). Рекомендуемые нормы потребления натрия и калия. Коллекция национальных академий: отчеты, финансируемые Национальными институтами здравоохранения. Вашингтон, округ Колумбия: Издательство национальных академий (США). ISBN 978-0-309-48834-1. PMID  30844154. Архивировано из оригинала 9 мая 2024 г. . Получено 21 июня 2024 г. .
  26. ^ Эль-Сиддиг, К. (2006). Тамаринд: Tamarindus indica L. Урожай для будущего. ISBN 9780854328598.
  27. ^ "BBC Food:Ingredients—Tamarind recipes". BBC . Получено 23 февраля 2015 г. .
  28. ^ "Оригинальный сладкий и густой соус для барбекю - Продукция - Heinz®". www.heinz.com . Получено 29 марта 2024 г. .
  29. ^ "Соус для барбекю MasterFoods 500 мл, ингредиенты".
  30. ^ "Соус барбекю". Women's Weekly Food . 31 мая 2010 г. Получено 29 марта 2024 г.
  31. ^ Азад, Салим (2018). «Тамариндо — Tamarindus indica». В Суэли Родригес; Эбенезер де Оливейра Силва; Эди Соуза де Брито (ред.). Экзотические фрукты . Академическая пресса. стр. 403–412. дои : 10.1016/B978-0-12-803138-4.00055-1. ISBN 978-0-12-803138-4.
  32. ^ Полная азиатская кулинарная книга. Tuttle Publishing. 2006. стр. 88. ISBN 9780804837576.
  33. ^ "Тамаринд — это 'кислый секрет сирийской кухни'". PRI. Июль 2014 г.
  34. ^ Филлис Глейзер; Мириям Глейзер; Джоан Натан. «Рецепт курицы по-грузински в соусе из граната и тамаринда» . NYT Cooking . Получено 7 февраля 2023 г.
  35. ^ Фернандес, Дорин Г. (2019). Тиким: Очерки о филиппинской еде и культуре . BRILL. стр. 33. ISBN 9789004414792.
  36. ^ "Цампой". Тагальский язык . Проверено 1 ноября 2021 г.
  37. ^ Dalziel, JM (1926). "African Leather Dyes". Bulletin of Miscellaneous Information . 6 (6). Королевские ботанические сады, Кью: 231. doi :10.2307/4118651. JSTOR  4118651.
  38. ^ Министерство армии США (2009). Полное руководство по съедобным диким растениям . Нью-Йорк: Skyhorse Publishing . стр. 101. ISBN 978-1-60239-692-0. OCLC  277203364.
  39. ^ Ричмонд, Саймон; Эймер, Дэвид; Карлин, Адам; Луис, Реджис Сент; Рэй, Ник (2017). Мьянма (Бирма). Lonely Planet. ISBN 978-1-78657-546-3.
  40. ^ "ရာသီစာ အညာမန်ကျည်းရွက်သုပ်" . MDN — Myanmar DigitalNews (на бирманском языке) . Проверено 22 июля 2022 г.
  41. ^ Семена тамаринда. Agriculturalproductsindia.com
  42. ^ ПРОСИЯ
  43. ^ Хавинга, Рейноут М.; Хартл, Анна; Путшер, Йоханна; Прехслер, Сара; Бухманн, Кристина; Фогль, Кристиан Р. (февраль 2010 г.). « Tamarindus Indica L. (Fabaceae): Модели использования в традиционной африканской медицине». Журнал этнофармакологии . 127 (3): 573–588. doi :10.1016/j.jep.2009.11.028. PMID  19963055.
  44. ^ Panthong, A; Khonsung, P; Kunanusorn, P; Wongcome, T; Pongsamart, S (июль 2008 г.). «Слабительное действие водных экстрактов свежей мякоти тайских сортов тамаринда». Planta Medica . 74 (9). doi :10.1055/s-0028-1084885.
  45. ^ "Тамаринд". База данных древесины . Получено 22 декабря 2016 г.
  46. ^ МакГи, Джоа (2015). Золотой Путь . Издательство Париятти. ISBN 9781681720135.
  47. ^ Salma, U.; Miah, AG; Tareq, KMA; Maki, T.; Tsujii, H. (1 апреля 2007 г.). «Влияние диетического Rhodobacter capsulatus на холестерин яичного желтка и производительность несушек». Poultry Science . 86 (4): 714–719. doi : 10.1093/ps/86.4.714 . PMID  17369543. а также в яичном желтке (13 и 16%)
  48. ^ Чоудхури, SR; Саркер, DK; Чоудхури, SD; Смит, TK; Рой, PK; Вахид, MA (2005). «Влияние диетического тамаринда на метаболизм холестерина у кур-несушек». Poultry Science . 84 (1): 56–60. doi : 10.1093/ps/84.1.56 . PMID  15685942.
  49. ^ Wegenast, CA (2022). «Острое повреждение почек у собак после приема винного камня и тамаринда и связь с винной кислотой как предполагаемым токсическим началом в винограде и изюме». J Vet Emerg Crit Care . 32 (6): 812–816. doi :10.1111/vec.13234. PMID  35869755. S2CID  250989489.
  50. ^ Имам, С.; Азхар, И.; Хасан, М.М.; Али, М.С.; Ахмед, С.В. (2007). «Два тритерпена лупанон и лупеол, выделенные и идентифицированные из Tamarindus indica linn». Pakistan Journal of Pharmaceutical Sciences . 20 (2): 125–7. PMID  17416567.
  51. ^ Разали, Н.; Мэт Джунит, С.; Ариффин, А.; Рамли, Н.С.; Абдул Азиз, А. (2015). «Полифенолы из экстракта и фракции семян T. indica защищают клетки HepG2 от окислительного стресса». BMC Complementary and Alternative Medicine . 15 : 438. doi : 10.1186/s12906-015-0963-2 . PMC 4683930. PMID  26683054 . 
  52. ^ "Асам или тамариндовое дерево (Tamarindus indica) на берегах Сингапура". www.wildsingapore.com . Получено 14 апреля 2018 г. .
  53. ^ «Продовольственная и сельскохозяйственная организация Объединенных Наций».
  54. ↑ Национальный исследовательский совет (25 января 2008 г.). «Тамаринд». Lost Crops of Africa: Volume III: Fruits. Vol. 3. National Academies Press. doi : 10.17226/11879. ISBN 978-0-309-10596-5. Получено 17 июля 2008 г. .
  55. ^ "Кольцехвостый лемур". Wisconsin Primate Research Center . Получено 14 ноября 2016 г.
  56. ^ D'Cruz, Mark. "Ma-Ke Bonsai Care Guide for Tamarindus indica". Ma-Ke Bonsai. Архивировано из оригинала 14 мая 2012 г. Получено 19 августа 2011 г.

Внешние ссылки