stringtranslate.com

Товарный урожай

Ватный шарик . Хлопок является важной товарной культурой. По данным Национального хлопкового совета Америки, в 2014 году Китай был крупнейшей в мире страной-производителем хлопка с предполагаемым объемом производства около ста миллионов 480-фунтовых тюков. [1]

Товарная культура , также называемая прибыльной культурой , представляет собой сельскохозяйственную культуру , которую выращивают для продажи с целью получения прибыли. Обычно его приобретают стороны, отдельные от фермы . Этот термин используется для того, чтобы отличить рыночные культуры от основных культур («культур для собственного потребления») в натуральном сельском хозяйстве , которые скармливаются собственному скоту производителя или выращиваются в качестве еды для семьи производителя.

Раньше товарные культуры обычно составляли лишь небольшую (но жизненно важную) часть общего урожая фермы, а сегодня, особенно в развитых странах и среди мелких землевладельцев, почти все культуры выращиваются в основном ради получения дохода. В наименее развитых странах товарными культурами обычно являются культуры, которые привлекают спрос в более развитых странах и, следовательно, имеют некоторую экспортную ценность.

Цены на основные товарные культуры устанавливаются на международных торговых рынках глобального масштаба с некоторыми местными вариациями (называемыми «базисом»), основанными на транспортных расходах и местном балансе спроса и предложения . Следствием этого является то, что страна, регион или отдельный производитель, полагающийся на такой урожай, может пострадать от низких цен, если рекордный урожай в другом месте приведет к избыточному предложению на мировых рынках. Эта система подверглась критике со стороны традиционных фермеров. Кофе является примером продукта, который подвержен значительным колебаниям цен на товарные фьючерсы.

Глобализация

Вопросы, связанные с субсидиями и торговыми барьерами на такие культуры, стали спорными в дискуссиях о глобализации . Многие развивающиеся страны занимают позицию, согласно которой нынешняя система международной торговли несправедлива, поскольку она привела к снижению тарифов на промышленные товары, в то же время допуская низкие тарифы и сельскохозяйственные субсидии на сельскохозяйственные товары. [ необходимы разъяснения ] Это затрудняет экспорт товаров развивающейся страны за границу и вынуждает развивающиеся страны конкурировать с импортными товарами, которые экспортируются из развитых стран по искусственно заниженным ценам. Практика экспорта по искусственно заниженным ценам известна как демпинг [ 2] и является незаконной в большинстве стран. Споры по этому вопросу привели к провалу торговых переговоров в Канкуне в 2003 году, когда Группа 22 отказалась рассматривать пункты повестки дня, предложенные Европейским Союзом, до тех пор, пока не будет решен вопрос сельскохозяйственных субсидий.

По климатическим зонам

Арктический

Арктический климат в целом не благоприятен для выращивания товарных культур. Однако одной из потенциальных товарных культур для Арктики является родиола розовая , выносливое растение, используемое в качестве лекарственной травы и произрастающее в Арктике. [3] В настоящее время на завод существует потребительский спрос, но доступное предложение меньше спроса (по состоянию на 2011 год). [3]

Умеренный

Товарные культуры, выращиваемые в регионах с умеренным климатом , включают многие зерновые ( пшеница , рожь , кукуруза , ячмень , овес ), масличные культуры (например, виноградные косточки , семена горчицы ), овощи (например, картофель ), деревья, дающие пиломатериалы (например, ель , сосны) . , ель ), плоды деревьев или верхние плоды (например, яблоки , вишня ) и мягкие фрукты (например , клубника , малина ).

Чайная плантация в Кэмеронском нагорье в Малайзии .

Субтропический

В регионах с субтропическим климатом преобладающими товарными культурами являются масличные культуры (например, соевые бобы ), хлопок , рис , табак , индиго , цитрусовые , гранаты , а также некоторые овощи и травы .

Тропический

В регионах с тропическим климатом кофе , [4] [5] какао , сахарный тростник , бананы , [5] апельсины , хлопок и джут являются распространенными товарными культурами. Масличная пальма — это тропическая пальма, плоды которой используются для производства пальмового масла . [6] Влияние изменения климата на ряд вредителей и болезней  , особенно кофе, какао и бананов, обычно недооценивается. Ограничение повышения температуры до 1,5 °C (2,7 °F) жизненно важно для поддержания продуктивности в тропиках. [5]

По континенту и стране

Африка

Ятрофа куркас — товарная культура, используемая для производства биотоплива .

Около 60 процентов африканских рабочих заняты в сельскохозяйственном секторе, при этом около трех пятых африканских фермеров ведут натуральное хозяйство . [ нужна цитата ] Например, в Буркина-Фасо 85% ее жителей (более двух миллионов человек) зависят от производства хлопка как источника дохода, и более половины населения страны живет в бедности. [7] Более крупные фермы, как правило, выращивают товарные культуры, такие как кофе , [8] чай , [8] хлопок , какао , фрукты [8] и каучук . Эти фермы, обычно управляемые крупными корпорациями, занимают десятки квадратных километров и на них занято большое количество рабочих. Натуральные фермы обеспечивают источник продовольствия и относительно небольшой доход для семей, но, как правило, не производят достаточного количества продукции, чтобы сделать возможным реинвестирование.

В ситуации, в которой африканские страны экспортируют урожай, в то время как значительное число людей на континенте борется с голодом, возлагают вину на развитые страны, включая США , [ 7] Японию и Европейский Союз . [ нужна цитата ] Эти страны защищают свои собственные сельскохозяйственные секторы посредством высоких импортных тарифов и предлагают субсидии своим фермерам, [7] что, по мнению некоторых, приводит к перепроизводству таких товаров, как хлопок, [7] зерно и молоко. [ нужна цитата ] Результатом этого является то, что глобальные цены на такие продукты постоянно снижаются до тех пор, пока африканцы не смогут конкурировать на мировых рынках, [7] за исключением товарных культур, которые нелегко растут в умеренном климате. [7]

В Африке наблюдается значительный рост плантаций биотоплива , многие из которых расположены на землях, купленных британскими компаниями. [9] Ятрофа куркас — товарная культура, выращиваемая для производства биотоплива в Африке. [9] [10] Некоторые критиковали практику выращивания непродовольственных растений на экспорт, в то время как в Африке существуют проблемы с голодом и нехваткой продовольствия, а некоторые исследования коррелируют с увеличением количества приобретений земель, часто для использования для выращивания непродовольственных товарных культур. с ростом уровня голода в Африке. [9] [10] [11]

Австралия

Австралия производит значительные объемы чечевицы . [12] [13] По оценкам, в 2010 году Австралия будет производить около 143 000 тонн чечевицы. [12] Большая часть урожая чечевицы в Австралии экспортируется на Индийский субконтинент и на Ближний Восток. [12]

Италия

Итальянская инициатива Cassa per il Mezzogiorno в 1950 году привела к тому, что правительство ввело стимулы для выращивания товарных культур, таких как помидоры, табак и цитрусовые. В результате они создали чрезмерное изобилие этих культур, что привело к перенасыщению этими культурами на мировом рынке. Это привело к обесцениванию этих культур .

Соединенные Штаты

Апельсины являются важной товарной культурой США.

Товарное земледелие в Соединенных Штатах приобрело известность после прихода поколения бэби-бумеров и окончания Второй мировой войны. Это рассматривалось как способ прокормить большой демографический бум и продолжает оставаться основным фактором обеспечения доступных продуктов питания в Соединенных Штатах. Согласно сельскохозяйственной переписи населения США 1997 года, 90% ферм в Соединенных Штатах по-прежнему принадлежат семьям, а еще 6% принадлежат товариществам. [14] Фермеры, выращивающие товарные культуры, используют точные сельскохозяйственные технологии [15] в сочетании с проверенными временем методами для производства доступных продуктов питания. Согласно статистике Министерства сельского хозяйства США (USDA) за 2010 год, штатами с наибольшими объемами производства фруктов являются Калифорния , Флорида и Вашингтон . [16]

Различные сорта картофеля
Нарезанный сахарный тростник, важная товарная культура на Гавайях.

Вьетнам

Кокос – товарная культура Вьетнама . [17]

Мировые товарные культуры

Кокосовые пальмы выращивают более чем в 80 странах мира, общий объем производства составляет 61 миллион тонн в год. [18] Масло и молоко , полученные из него , обычно используются при приготовлении пищи и жарке; кокосовое масло также широко используется в мыле и косметике .

Устойчивость товарных культур

Примерно 70% продуктов питания в мире производят 500 миллионов мелких фермеров. [ нужна цитата ] Средства к существованию они зависят от производства товарных культур, основных товаров, которые трудно дифференцировать на рынке. Подавляющее большинство (80%) ферм в мире имеют площадь 2 гектара или меньше. [19] Эти мелкие фермеры в основном встречаются в развивающихся странах и часто неорганизованы, неграмотны или имеют только базовое образование. У мелких фермеров мало переговорных позиций, а доходы низкие, что приводит к ситуации, когда они не могут вкладывать значительные средства в расширение своего бизнеса. В целом, фермеры не имеют доступа к сельскохозяйственным ресурсам и финансам, а также не имеют достаточных знаний о передовых методах ведения сельского хозяйства и ведения бизнеса. Эти проблемы высокого уровня во многих случаях угрожают будущему сельскохозяйственных секторов, и начинают развиваться теории о том, как обеспечить устойчивое будущее сельского хозяйства. Инициируются устойчивые рыночные преобразования, в ходе которых лидеры отрасли работают вместе в предконкурентной среде, чтобы изменить рыночные условия. Устойчивая интенсификация направлена ​​на содействие фермерам-предпринимателям. Для стимулирования инвестиций в сельское хозяйство также появляются проекты по доступу к финансированию сельского хозяйства. Одним из примеров является методология SCOPE, [20] инструмент оценки, который измеряет зрелость управления и профессионализм организаций-производителей, чтобы дать финансовым организациям лучшее понимание рисков, связанных с финансированием. В настоящее время финансирование сельского хозяйства всегда считается рискованным и избегается финансовыми учреждениями.

Товарные культуры на черном рынке

В США каннабис называют товарной культурой. [21]

Кока , опийный мак и каннабис являются важными товарными культурами черного рынка , распространенность которых варьируется. В Соединенных Штатах некоторые считают каннабис самой ценной товарной культурой. [21] В 2006 году в исследовании [22] Джона Геттмана , исследователя политики в отношении марихуаны, сообщалось , что в отличие от правительственных данных по легальным культурам, таким как кукуруза и пшеница, и использованию прогнозов исследования по производству каннабиса в США в то время , каннабис был назван «самой прибыльной культурой в 12 штатах и ​​одной из трех самых прибыльных культур в 30 штатах». [21] Исследование также оценило производство каннабиса на тот момент (в 2006 году) в 35,8 миллиардов долларов США, что превысило совокупную стоимость кукурузы в 23,3 миллиарда долларов и пшеницы в 7,5 миллиардов долларов. [21]

Смотрите также

Классификация болезней товарных культур [23]

Рекомендации

  1. ^ Министерство сельского хозяйства США - Служба зарубежного сельского хозяйства. «Рейтинг производства (хлопка) в 2011 году». Национальный хлопковый совет Америки. Архивировано из оригинала 15 апреля 2012 года . Проверено 3 апреля 2012 г.
  2. ^ Ван ден Боше, Питер (2005). Закон и политика Всемирной торговой организации . Кембридж, Великобритания: Издательство Кембриджского университета. п. 42. ИСБН 978-0-511-12392-4. Демпинг, то есть поставка товара на рынок другой страны по цене ниже нормальной стоимости этого товара, осуждается, но не запрещается законодательством ВТО.
  3. ^ ab «Лекарственные арктические травы: следующая (легальная) товарная культура Аляски?». Отправка по Аляске. 17 февраля 2011 года . Проверено 9 апреля 2012 г.[ постоянная мертвая ссылка ]
  4. ↑ Эллис, Блейк (10 сентября 2010 г.). «Цены на кофе растут». CNN Деньги . Архивировано из оригинала 16 января 2012 года . Проверено 3 апреля 2012 г.
  5. ^ abc Шлейснер, Карл-Фридрих; Деринг, Дельфина; Д'Хэн, Сара; Заяц, Уильям; Лисснер, Табеа; Ли, Мухамед; Науэльс, Александр; Ноблет, Мелинда; Пфлайдерер, Питер; Прингл, Патрик; Рокицки, Мартин; Саид, Фахад; Шеффер, Михель; Сердечный, Оливия; Томас, Адель (17 октября 2018 г.). «Горячие точки 1,5 ° C: климатические опасности, уязвимости и воздействия». Ежегодный обзор окружающей среды и ресурсов . Ежегодные обзоры . 43 (1): 135–163. doi : 10.1146/annurev-environ-102017-025835 . ISSN  1543-5938.
  6. ^ Ривз, Джеймс Б.; Вейраух, Джон Л.; Институт экономики потребления и пищевой промышленности (1979). Состав продуктов: жиры и масла . Справочник по сельскому хозяйству 8-4. Вашингтон, округ Колумбия: Управление Министерства сельского хозяйства, науки и образования США. п. 4. ОСЛК  5301713.
  7. ^ abcdef Бордерс, Макс; Бернетт, Х. Стерлинг (24 марта 2006 г.). «Фермерские субсидии: разрушительное воздействие на бедное население мира и окружающую среду». Национальный центр политического анализа. Архивировано из оригинала 9 января 2018 года . Проверено 6 апреля 2012 г.
  8. ^ abc «Путеводители: Бедность в Африке – Выращивание товарных культур». Би-би-си. 9 июня 2005 г. Архивировано из оригинала 4 апреля 2020 г. Проверено 4 апреля 2012 г.
  9. ^ abc Кэррингтон, Дамиан; Валентино, Стефано (31 мая 2011 г.). «Бум биотоплива в Африке, поскольку британские фирмы стремятся занять землю под плантации». Хранитель . Архивировано из оригинала 4 апреля 2020 года . Проверено 4 апреля 2012 г.
  10. ^ аб Тимилсина, Говинда Р.; Шреста, Ашиш (июль 2010 г.). «Биотопливо: рынки, цели и воздействие» (PDF) . Всемирный банк. Архивировано (PDF) из оригинала 5 июня 2013 г. Проверено 6 апреля 2012 г.
  11. ↑ Бантинг, Мадлен (28 января 2011 г.). «Как захват земель в Африке может ознаменовать новую антиутопическую эпоху голода». Хранитель . Архивировано из оригинала 21 марта 2020 года . Проверено 6 апреля 2012 г.
  12. ^ abc Стейт, Керри (28 февраля 2010 г.). «Скромная чечевица превращается в товарную культуру». Австралийская радиовещательная корпорация. Архивировано из оригинала 30 октября 2016 года . Проверено 4 апреля 2012 г.
  13. ↑ Кортни, Пип (13 февраля 2000 г.). «Чечевица предлагает фермерам лучшую альтернативу товарной культуре». Австралийская радиовещательная корпорация (стационарный телефон). Архивировано из оригинала 27 мая 2014 года . Проверено 4 апреля 2012 г.
  14. ^ «Ag 101: Демография». Агентство по охране окружающей среды США. 10 сентября 2009 года. Архивировано из оригинала 24 сентября 2015 года . Проверено 3 апреля 2012 г.
  15. ↑ Кример, Джейми (2 февраля 2011 г.). «Производители Алабамы получают большую экономию благодаря точному земледелию». Юго-восточная фермерская пресса. Архивировано из оригинала 11 января 2018 года . Проверено 3 апреля 2012 г.
  16. ^ «Фруктовые и ореховые культуры (Калифорния)» (PDF) . Национальная служба статистики сельского хозяйства Министерства сельского хозяйства США. 28 октября 2011 г. Архивировано (PDF) из оригинала 4 марта 2016 г. . Проверено 6 апреля 2012 г.
  17. ^ «Производители кокосов меняют культуру» . Новости Вьетнама. 20 февраля 2012 г. Архивировано из оригинала 25 декабря 2017 г. . Проверено 7 апреля 2012 г.
  18. ^ Продовольственная и сельскохозяйственная организация Объединенных Наций. Экономический и социальный отдел. Статистический отдел. (2 сентября 2010 г.). FAOSTAT – Производство – Сельскохозяйственные культуры [Выборочные годовые данные]. Получено 14 апреля 2011 г. из базы данных FAOSTAT. Архивировано 19 июня 2012 г. в Wayback Machine.
  19. ^ Международный отчет о справедливой торговле за 2013 год.
  20. ^ «Методология ОБЛАСТИ» . Архивировано из оригинала 16 октября 2014 г. Проверено 10 октября 2014 г.
  21. ^ abcd Венкатараман, Нитья (18 декабря 2006 г.). «Марихуана названа лучшим товарным урожаем в США». Новости АВС . Архивировано из оригинала 3 апреля 2012 года . Проверено 3 апреля 2012 г.
  22. ^ Геттман, Джон (декабрь 2006 г.). «Производство марихуаны в США» (PDF) . Бюллетень реформы каннабиса . DrugScience.org. Архивировано из оригинала (PDF) 28 апреля 2008 г. Проверено 9 апреля 2020 г.
  23. ^ Ньямеке, Фидель Эссуан; Бин, Шао; Ахиакло-Куз, Рафаэль К.М.; Пепра, Рене Овусу (9 мая 2022 г.). «Обучение за несколько шагов: шаг к классификации болезней товарных культур». дои : 10.5281/zenodo.6533778. Архивировано из оригинала 14 мая 2022 г. Проверено 14 мая 2022 г. {{cite journal}}: Требуется цитировать журнал |journal=( помощь )

Внешние ссылки

Поищите товарный урожай в Викисловаре, бесплатном словаре.
Викискладе есть медиафайлы, связанные с товарным урожаем.