Aspergillus ( / ˌ æ s p ər ˈ dʒ ɪ l ə s / ) —род, состоящий из нескольких сотенплесени, встречающихся в различных климатических условиях по всему миру.
Aspergillus был впервые каталогизирован в 1729 году итальянским священником и биологом Пьером Антонио Микели . Рассматривая грибы под микроскопом, Микели вспомнил форму aspergillum ( разбрызгиватель святой воды), от латинского spargere (опрыскивать), и назвал род соответствующим образом. [2] Aspergillus представляет собой бесполую спорообразующую структуру, общую для всех видов Aspergillus ; Известно также, что около трети видов имеют половую стадию. [3] Хотя известно, что некоторые виды Aspergillus вызывают грибковые инфекции, другие имеют коммерческое значение.
В марте 2010 года Aspergillus охватывал 837 видов грибов. [4] Известные виды, помещенные в Aspergillus, включают:
Обширный род Aspergillus в настоящее время разделен на шесть подродов , многие из которых разделены в общей сложности на 27 разделов . [5]
Aspergillus определяется как группа конидиальных грибов, то есть грибов в бесполом состоянии. Однако известно, что некоторые из них имеют телеоморф (сексуальное состояние) у Ascomycota . По данным ДНК, все представители рода Aspergillus являются членами типа Ascomycota . [ нужна цитата ]
Представители рода обладают способностью расти там, где существует высокое осмотическое давление (высокая концентрация сахара, соли и т. д.). Виды Aspergillus высокоаэробны и встречаются почти во всех средах, богатых кислородом, где они обычно растут в виде плесени на поверхности субстрата из-за высокого напряжения кислорода. Обычно грибы растут на богатых углеродом субстратах, таких как моносахариды (например, глюкоза ) и полисахариды (например, амилоза ). Виды Aspergillus являются частыми загрязнителями крахмалистых продуктов (таких как хлеб и картофель) и растут на многих растениях и деревьях или на них. [ нужна цитата ]
Помимо роста на источниках углерода, многие виды Aspergillus демонстрируют олиготрофию , когда они способны расти в среде, обедненной питательными веществами, или в среде с полным отсутствием ключевых питательных веществ. Aspergillus niger является ярким примером этого; его можно найти растущим на влажных стенах как основной компонент плесени . [ нужна цитата ]
Несколько видов Aspergillus , в том числе A. niger и A. fumigatus , легко колонизируют здания, [6] отдавая предпочтение теплым и влажным или влажным местам, таким как ванные комнаты и вокруг оконных рам . [7]
Аспергиллы встречаются в миллионах подушек. [8]
Виды Aspergillus важны с медицинской и коммерческой точки зрения. Некоторые виды могут вызывать инфекцию у людей и других животных. Некоторые инфекции, обнаруженные у животных, изучались в течение многих лет, в то время как другие виды, обнаруженные у животных, описывались как новые и специфичные для исследуемого заболевания, а другие были известны как названия, уже используемые для таких организмов, как сапрофиты . Более 60 видов Aspergillus являются патогенами, имеющими медицинское значение. [9] У людей встречается ряд заболеваний, таких как инфекции наружного уха, поражения кожи и язвы, классифицируемые как мицетомы . [ нужна цитата ]
Другие виды играют важную роль в коммерческой микробной ферментации. Например, алкогольные напитки, такие как японское саке , часто изготавливаются из риса или других крахмалистых ингредиентов (например, маниока ), а не из винограда или солодового ячменя. Типичные микроорганизмы, используемые для производства спирта, такие как дрожжи рода Saccharomyces , не могут ферментировать эти крахмалы. Поэтому плесень коджи, такая как Aspergillus oryzae, используется для предварительного расщепления крахмала на более простые сахара. [10]
Представители этого рода также являются источниками натуральных продуктов , которые можно использовать при разработке лекарств для лечения болезней человека. [11] Виды Aspergillus . Известно, что они производят антрахинон, который имеет коммерческое значение благодаря своим антибактериальным и противогрибковым свойствам. [12]
Возможно, самое широкое применение Aspergillus niger — это основной источник лимонной кислоты ; на этот организм приходится более 99% мирового производства лимонной кислоты, или более 1,4 миллиона тонн (> 1,5 миллиона тонн США) в год. [ нужна ссылка ] A.niger также широко используется для производства отечественных и зарубежных ферментов , включая глюкозооксидазу , лизоцим и лактазу . [13] В таких случаях культуру редко выращивают на твердом субстрате, хотя это все еще распространенная практика в Японии, но чаще ее выращивают как погруженную культуру в биореакторе . Таким образом можно строго контролировать наиболее важные параметры и достигать максимальной производительности. Этот процесс также значительно облегчает отделение важного химического вещества или фермента от среды и, следовательно, гораздо более экономичен.
A. nidulans ( Emericella nidulans ) в течение многих лет использовался в качестве исследовательского организма и использовался Гвидо Понтекорво для демонстрации парасексуальности грибов. Недавно A. nidulans стал одним из первых организмов, геном которого секвенировали исследователи из Института Броуда . По состоянию на 2008 год были секвенированы геномыеще семи видов Aspergillus : промышленно полезного A. niger (два штамма), A. oryzae и A. terreus , а также патогенов A. clavatus , A. fischerianus ( Neosartorya fischeri ), A. flavus и A. fumigatus (два штамма). [14] A. fischerianus почти никогда не является патогенным, но очень тесно связан с обычным возбудителем A. fumigatus ; частично он был секвенирован для лучшего понимания патогенности A. fumigatus . [15]
Из 250 видов аспергилл около 64% не имеют известного полового состояния. [16] Однако многие из этих видов, вероятно, имеют еще неидентифицированную половую стадию. [16] Половое размножение у грибов происходит двумя принципиально разными способами. Это ауткроссинг (у гетероталлических грибов), при котором два разных человека вносят ядра, и самооплодотворение или самоопыление (у гомоталлических грибов), при котором оба ядра происходят от одного и того же человека. В последние годы половые циклы были обнаружены у многих видов, ранее считавшихся бесполыми. Эти открытия отражают недавнее экспериментальное внимание к видам, имеющим особое значение для человека. [ нужна цитата ]
A. fumigatus является наиболее распространенным видом, вызывающим заболевания у людей с иммунодефицитом . В 2009 году было показано, что у A. fumigatus гетероталличный, полностью функциональный половой цикл. [17] Для возникновения секса необходимы изоляты комплементарных типов спаривания .
A. flavus является основным производителем канцерогенных афлатоксинов в сельскохозяйственных культурах во всем мире. Это также условно-патогенный микроорганизм человека и животных , вызывающий аспергиллез у лиц с ослабленным иммунитетом. В 2009 году было обнаружено, что половое состояние этого гетероталличного гриба возникает при совместном культивировании штаммов противоположных типов спаривания в соответствующих условиях. [18]
A. lentulus — условно-патогенный человеческий патоген, вызывающий инвазивный аспергиллез с высоким уровнем смертности . В 2013 году было обнаружено, что у A. lentulus имеется гетероталличная функциональная система полового размножения. [19]
A. terreus обычно используется в промышленности для производства важных органических кислот и ферментов и был первоначальным источником препарата ловастатина , снижающего уровень холестерина . В 2013 году было обнаружено, что A. terreus способен к половому размножению при скрещивании штаммов противоположных типов спаривания в соответствующих условиях культивирования. [20]
Эти результаты, полученные в отношении видов Aspergillus , согласуются с накопленными данными исследований других видов эукариот о том, что пол, вероятно, присутствовал у общего предка всех эукариот . [21] [22]
A. nidulans — гомоталличный гриб, способный к самооплодотворению. Самооплодотворение включает в себя активацию тех же путей спаривания, которые характерны для пола у ауткроссирующих видов, т.е. самооплодотворение не обходит необходимые пути для ауткроссирования пола, а вместо этого требует активации этих путей внутри одной особи. [23]
Среди тех видов Aspergillus , которые обладают половым циклом, подавляющее большинство в природе являются гомоталличными (самооплодотворяющимися). [24] Это наблюдение предполагает, что виды Aspergillus обычно могут сохранять пол, хотя гомоталлическое самооплодотворение вызывает небольшую генетическую изменчивость . A. fumigatus , гетероталличный (ауткроссинговый) гриб, который встречается в районах с совершенно разным климатом и окружающей средой, также демонстрирует небольшую генетическую изменчивость как внутри географических регионов, так и в глобальном масштабе, [25] снова предполагая, что пол, в данном случае ауткроссинг пола, может поддерживаться даже при незначительной генетической изменчивости.
Одновременная публикация трех рукописей генома Aspergillus в журнале Nature в декабре 2005 года сделала этот род ведущим родом нитчатых грибов для сравнительных геномных исследований. Как и большинство крупных геномных проектов, эти усилия были результатом сотрудничества крупного центра секвенирования и соответствующего сообщества ученых. Например, Институт исследований генома (TIGR) работал с сообществом A. fumigatus . A. nidulans был секвенирован в Институте Броуда. A. oryzae был секвенирован в Японии в Национальном институте передовых промышленных наук и технологий . Объединенный институт генома Министерства энергетики опубликовал данные о последовательности штамма A. niger , продуцирующего лимонную кислоту . TIGR, теперь переименованный в Институт Дж. Крейга Вентера , в настоящее время возглавляет проект по геному A. flavus . [26]
Aspergillus характеризуется высоким уровнем генетического разнообразия и, если использовать дивергенцию протостомов в качестве шкалы, столь же разнообразен, как и тип позвоночных, хотя как межвидовая, так и внутривидовая структура генома относительно пластична. [27] Геномы некоторых видов Aspergillus , таких как A. flavus и A. oryzae , более богаты и примерно на 20% больше, чем у других, таких как A. nidulans и A. fumigatus . Эту разницу можно объяснить несколькими механизмами, хотя комбинация сегментной дупликации, дупликации генома и горизонтального переноса генов, действующих по частям, хорошо поддерживается. [28]
Размеры генома секвенированных видов Aspergillus варьируются от примерно 29,3 МБ для A. fumigatus до 37,1 МБ для A. oryzae , в то время как число предсказанных генов варьируется от примерно 9926 для A. fumigatus до примерно 12 071 для A. oryzae . Размер генома штамма-продуцента фермента A. niger имеет промежуточный размер и составляет 33,9 МБ. [2]
Некоторые виды Aspergillus вызывают серьезные заболевания у людей и животных. Наиболее распространенными патогенными видами являются A. fumigatus и A. flavus , которые продуцируют афлатоксин , который является одновременно токсином и канцерогеном и который может загрязнять такие продукты, как орехи. Наиболее распространенными видами, вызывающими аллергические заболевания, являются A. fumigatus и A. clavatus . Другие виды важны как сельскохозяйственные патогены. виды Aspergillus . вызывают заболевания многих зерновых культур, особенно кукурузы , а некоторые варианты синтезируют микотоксины , в том числе афлатоксин. Аспергиллы могут вызывать неонатальные инфекции . [29]
Инфекции, вызванные A. fumigatus (наиболее распространенный вид), представляют собой первичные легочные инфекции и потенциально могут перерасти в быстро некротическую пневмонию с возможностью диссеминации. Этот организм можно отличить от других распространенных плесневых инфекций на основании того, что он принимает форму плесени как в окружающей среде, так и в хозяине (в отличие от Candida albicans , которая представляет собой диморфную плесень в окружающей среде и дрожжи в организме). [ нужна цитата ]
Аспергиллез — группа заболеваний, вызываемых Aspergillus . Наиболее частым видом среди инфекций околоносовых пазух , связанных с аспергиллезом, является A. fumigatus . [30] Симптомы включают лихорадку, кашель, боль в груди или одышку, которые также встречаются при многих других заболеваниях, поэтому диагностика может быть затруднена. Обычно восприимчивы только пациенты с уже ослабленной иммунной системой или страдающие другими заболеваниями легких . [ нужна цитата ]
У человека основными формами заболеваний являются: [31] [32]
Грибковые инфекции, вызываемые спорами Aspergillus, остаются одной из теорий болезней и преждевременной смерти некоторых ранних египтологов и исследователей гробниц. Древние споры, которые росли на остатках пищевых подношений и мумиях, запечатанных в гробницах и камерах, возможно, разносились и вдыхались археологами, что в конечном итоге связано с идеей проклятия фараонов . [33]
Аспергиллез дыхательных путей также часто встречается у птиц, и известно, что некоторые виды Aspergillus заражают насекомых. [9]
Большинство людей ежедневно вдыхают аспергиллез в свои легкие [34] , но обычно аспергиллезом заболевают только люди с ослабленным иммунитетом . [34]
...чтобы приготовить соевый соус, сначала к соевым бобам и зернам добавляется плесень аспергилла, чтобы получить смесь под названием коджи.
{{cite book}}
: CS1 maint: постскриптум ( ссылка )