Bauhinia variegata — вид цветковых растений семейства бобовых , Fabaceae . Он произрастает на территории от Китая через Юго-Восточную Азию до Индийского субконтинента . [2] Распространенные названия включают орхидное дерево (хотя и не принадлежащее к семейству Орхидные ) и горное черное дерево . [2]
.jpg/1280px-Bauhinia_Variegata_%22Var_candida%22_(white_flowering_bauhinia).jpg)
Это небольшое или среднее по размеру дерево, вырастающее до 10–12 метров (33–39 футов) в высоту, листопадное в сухой сезон . Листья 10–20 сантиметров (3,9–7,9 дюйма) обратносердцевидной формы, длинные и широкие, округлые и двулопастные у основания и на верхушке. Цветки заметные, ярко-розовые или белые, диаметром 8–12 сантиметров (3,1–4,7 дюйма), с пятью лепестками. Пыльца удлиненная, примерно 75 микрон в длину.
Плод — это семенная коробочка длиной 15–30 сантиметров (5,9–11,8 дюйма), содержащая несколько семян . Семенная коробочка полностью высыхает на дереве, а когда созревает , начинает скручиваться в спираль или штопор (см. ниже), в конечном итоге взрываясь — с очень слышимым «треском», — чтобы выбросить семена в окружающую среду.
Анатомия стебля изучалась путем поперечного среза. Перидерма и кора были видны отчетливо. Вторичная флоэма была широкой и непрерывной цилиндрической, она состояла из тонких и узких прямых лучей, трех или четырех цилиндров прерывистых масс волокон и беспорядочно распределенных ситовидных элементов . Вторичная ксилема была диффузно-пористой и включала сосуды, волокна, ксилемные лучи и ксилемную паренхиму. Волокна ксилемы имели толстые одревесневшие стенки или некоторые имели студенистые стенки. Клетки ксилемной паренхимы были в изобилии в ксилеме. Ксилемные лучи были шириной в одну клетку; они были прямыми и состояли из радиально вытянутых толстостенных одревесневших стенок. Кристаллы оксалата кальция в основном представляют собой призматические кристаллы и друзы. Порошковое микроскопическое исследование показало наличие волокон, паренхиматозных клеток, перидермы и элементов сосудов . Гистохимический анализ стебля показал наличие белка , танина , лигнина и целлюлозы . [3]
Анатомия корня изучалась путем поперечного среза. Вторичная флоэма и вторичная ксилема были отчетливо видны. Вторичная флоэма имела довольно широкие лучи, плотные массы флоэмных волокон и радиальные ряды флоэмных элементов. Вторичная ксилема имела гораздо более широкие тонкостенные сосуды, которые были либо одиночными, либо в радиальных множественных. Волокна ксилемы представляли собой студенистый тип и нормальный тип. Кристаллы оксалата кальция были преимущественно призматического типа. Порошковое микроскопическое исследование показало наличие клеток паренхимы ксилемы, ксилемных волокон и сосудистых элементов. [4]
Это очень популярное декоративное дерево в субтропическом и тропическом климате, выращиваемое из-за его ароматных цветов, а также используемое в качестве продукта питания в индийской кухне . В Неотропиках его можно использовать для привлечения колибри — таких как сапфирово-блестящий изумруд ( Amazilia lactea ), сверкающий изумруд ( Chlorostilbon lucidus ) или белогорлый колибри ( Leucochloris albicollis ) — в сады и парки. [5] С другой стороны, в некоторых районах он стал натурализовавшимся и инвазивным .
Качнар — местное название съедобных почек , собранных с дерева на индийском субконтиненте; они широко используются в качестве ингредиента во многих рецептах субконтинента. Традиционное карри качнар готовится с использованием почек качнар, йогурта, лука и местных специй . Почки качнар также едят как жареный овощ и используют для приготовления ачаара , соленья во многих частях индийского субконтинента. [6] Он демонстрирует хорошую антиоксидантную и противораковую активность. [7] В Непале растение известно как коирало , а цветок известен как коирало ко пхол на непальском языке . Цветок и почки используются для приготовления ачаара в непальском стиле. Цветы и бутоны кипятят некоторое время, а затем смешивают с грубо размятым вареным картофелем , нарезанным зеленым перцем чили, нарезанным луком, свежим горошком, листьями кориандра и специями, такими как тиммур , солью, перцем, куркумой , жареным кунжутным порошком ( til ko chhop ), тмином и кориандром . Затем в смесь добавляют подогретое горчичное масло и семена пажитника , а затем добавляют лимонный сок или концентрированный сок лайма ( chuk amilo на непальском языке) по вкусу. Затем ачар подают немедленно. Ачар является важной частью еды, подаваемой во время фестиваля Годе Джатра . [8]
Bauhinia variegata среди растений Западной Африки – Фотопутеводитель.[1]
Медиа, связанные с Bauhinia variegata на Wikimedia Commons
.jpg/1280px-Bauhinia_variegata,_Parque_de_la_Alegr%C3%ADa,_M%C3%A1laga_(03).jpg)
