stringtranslate.com

Бранстон (бренд)

Branston — английский продовольственный бренд , наиболее известный благодаря оригинальному Branston Pickle , сладкому соленью, впервые приготовленному в 1922 году в деревне Брэнстон недалеко от Бертон-апон-Трент , Стаффордшир , компанией Crosse & Blackwell . [1] [2] [3] Фабрика Branston оказалась нерентабельной, и производство было перенесено в дочернюю компанию Crosse & Blackwell, E Lazenby & Sons в Бермондси , Лондон, где она инвестировала в новые здания в 1924 и 1926 годах, которые оставались в эксплуатации до 1969 года. [4] [5]

В 2004 году бизнес по производству солений был продан компанией Nestlé компании Premier Foods , а производство было перенесено в Бери-Сент-Эдмундс в графстве Саффолк . [6] [7] Premier Foods продала бренд компании Mizkan в 2013 году, [8] в это время он перестал называться Crosse and Blackwell, поскольку в Европе это название было продано отдельно компании Princes Group . В Великобритании продается более 17 миллионов банок в год. [9]

Оригинальный маринованный огурец

Бранстон Пикл

Branston Pickle готовят из различных нарезанных кубиками овощей, включая брюкву , морковь, лук и цветную капусту, маринованных в соусе из уксуса, томатов, яблок и специй. [9] Хотя это и не чатни , Branston Pickle сладкий и пряный с консистенцией «чатни», содержащий кусочки овощей в густом коричневом липком соусе. [9] Его обычно подают как часть обеда пахаря , популярного пункта меню в британских пабах . [10] Его также часто сочетают с сыром в сэндвичах, и многие сэндвич-магазины в Великобритании предлагают сыр и соленые огурцы в качестве опции. [10] Он доступен в стандартной версии «кускового», версии «маленьких кусочков» и версии «гладкого», которая протирается, что облегчает намазывание на хлеб; удобные упаковки-бутылки входят в ассортимент. В Бранстоне также есть ароматизированные соленья, в том числе со вкусом сладкого перца чили и свеклы. [11]

Расширение бренда

Дополнительные продукты Branston включают майонез , томатный кетчуп , пикалилли , коричневый соус , салатный крем и запеченные бобы . [12]

В октябре 2005 года Premier Foods запустила Branston Baked Beans. Маркетинг и продвижение этого продукта были направлены на то, чтобы бросить вызов доминированию Heinz на рынке печеных бобов Великобритании . [13] Этот маркетинг включал рекламу, показывающую банку Branston Bean Tin, объясняющую, что бобы Branston очень «пикантные». [13] Рекламные мероприятия включали «Большой британский опрос о бобах», в ходе которого представители общественности по всей стране были приглашены на слепую дегустацию как «лидера бренда» (предположительно Heinz), так и Branston. [13] В ходе опроса 76% участников выбрали Branston, а не Heinz. Heinz решили изменить свой рецепт перед лицом этой агрессивной активности. [14]

Premier Foods также попыталась использовать традиционную торговую марку Branston Pickle, выпустив Branston Relishes с четырьмя различными вкусами: острый чили и халапеньо, корнишон, сладкий лук и томат и красный перец. [15]

Примерно в ноябре 2015 года был выпущен сладкий маринованный огурец со вкусом чили, а также был перезапущен насыщенный фруктовый соус бренда, вместе с двумя новыми вкусами соуса: насыщенный и острый и насыщенный и дымный. [11] В 2017 году Branston запустил свои линейки томатного кетчупа, майонеза и коричневого соуса в порционной упаковке- саше . [16]

Компания Walkers когда-то производила чипсы под названием «Сыр и рассол Бренстона». [17]

Продажа Мизкану

Branston Depot — оригинальный завод Branston Pickle; на Burton Road, Branston, Burton upon Trent, Стаффордшир

В конце 2012 года было объявлено, что в рамках агрессивной стратегии сокращения задолженности Premier Foods продаст бренд Branston японскому производителю продуктов питания Mizkan Group за 92,5 млн фунтов стерлингов, присоединившись к уксусу Sarson's и маринованному луку Hayward's , недавним приобретениям брендов Premier Foods и Mizkan. [1] Завод в Бери-Сент-Эдмундсе продолжает производить продукцию Branston. [18]

Доступность за пределами Великобритании

Branston Pickle продаётся в Ирландии, [19] США, [20] Канаде, [21] Австралии, Новой Зеландии, Норвегии, Франции, [22] Дании, Мальте, Сингапуре ( Cold Storage and Market Place ), Германии ( REWE и Globus Warenhaus), Турции ( Kipa ), Нидерландах, [23] Чехии, [24] Словакии ( Tesco ), Бельгии (Carrefour Market Etterbeek), Гонконге ( Taste ), Индонезии (Kemchicks), Южной Африке, Южной Испании (Supersol и Carrefour ), Таиланде ( Чиангмай , Rimping), Вьетнаме, [25] Анголе [26] и Намибии. Несмотря на покупку бренда корпорацией Mizkan Group, он не продаётся в Японии. [27]

Смотрите также

Ссылки

  1. ^ ab Ruddick, Graham (30 октября 2012 г.). «Branston Pickle продан японской Mizkan за 92,5 млн фунтов стерлингов». The Telegraph . Получено 26 октября 2017 г.
  2. ^ Ayto, J. (2012). Diner's Dictionary: Word Origins of Food and Drink. Oxford Quick reference collection. OUP Oxford. стр. 43. ISBN 978-0-19-964024-9. Получено 26 октября 2017 г. .
  3. ^ van Wyk, BE (2014). Кулинарные травы и специи мира. Издательство Чикагского университета. стр. 36. ISBN 978-0-226-09183-9. Получено 26 октября 2017 г. .
  4. ^ Бурк, Джоанна (6 декабря 2016 г.). «London Square покупает бывший участок Branston pickle Bermondsey для квартир». Evening Standard . Получено 27 октября 2017 г.
  5. ^ "Crosse and Blackwell / E Lazenby & Sons". Exploring Southwark . Архивировано из оригинала 12 сентября 2017 года . Получено 12 сентября 2017 года .
  6. ^ Оуэн, Р.; Дайнс, М. (1992). Руководство Таттла по единому европейскому рынку: всеобъемлющее руководство. CE Таттл. стр. 163. ISBN 978-0-8048-1815-5. Получено 27 октября 2017 г. .
  7. ^ "Спрос на соленые огурцы растет после пожара". BBC News . 2 ноября 2004 г. Получено 27 октября 2017 г.
  8. ^ "Branston продан Premier Foods". BBC News . 30 октября 2012 г. Получено 27 октября 2017 г.
  9. ^ abc Martin, K. (2017). Известные торговые марки и их происхождение. Pen & Sword Books Limited. С. 8–9. ISBN 978-1-78159-015-7. Получено 27 октября 2017 г. .
  10. ^ ab Kazmier, Penny (26 января 2016 г.). «В Великобритании огурцы Branston Pickle придают сэндвичам хрустящую, пикантную нотку». Daily Herald . Получено 27 октября 2017 г.
  11. ^ ab "Branston запускает новые ароматизированные соусы для солений и столовые соусы". FoodBev Media . 4 ноября 2015 г. Получено 27 октября 2017 г.
  12. ^ Эванс, Грэм (30 октября 2012 г.). «Рассол за 90 млн фунтов стерлингов: Брэнстон продан японской фирме». The Independent . Получено 27 октября 2017 г.
  13. ^ abc Pringle, H. (2008). Бессмертие бренда: как бренды могут жить долго и процветать. Виртуальная справочная библиотека Gale. Kogan Page. стр. 232. ISBN 978-0-7494-5572-9. Получено 27 октября 2017 г. .
  14. ^ Гилл, Джо (21 февраля 2006 г.). «Heinz изменит рецепт запеченных бобов, поскольку столкнется с проблемой Бранстона». Brandrepublic.com . Получено 18 марта 2013 г.
  15. ^ Маркетинг. Haymarket Press. 2005. стр. 10. Получено 27 октября 2017 г.
  16. ↑ Пантаки, Фабиан (27 октября 2017 г.). «Мизкан расширяет предложения общественного питания от Branston, Sarson's» . КамСити . Проверено 27 октября 2017 г.
  17. ^ "Walkers Cheese and Branston Pickle Feathers Crisps". Taquitos.net . Получено 20 февраля 2014 г.
  18. ^ "BBC News - Branston продан Premier Foods японской Mizkan". Bbc.co.uk. 30 октября 2012 г. Получено 20 февраля 2014 г.
  19. ^ Fodor's Travel Publications Staff; Говард, Анто (2015). Fodor's Ireland 2016. Fodor's Essential Ireland. Fodor's Travel Publications. стр. 104. ISBN 978-1-101-87844-6. Получено 26 октября 2017 г. .
  20. ^ Сифтон, Сэм (3 апреля 2017 г.). «Рецепты для лучшей недели». The New York Times . Получено 26 октября 2017 г.
  21. ^ Рупрехт, Т. (2010). Многоликость Торонто. Dundurn. стр. 129. ISBN 978-1-4597-1805-0. Получено 26 октября 2017 г. .
  22. ^ Личфилд, Дж. (2012). Наш человек в Париже: иностранный корреспондент, Франция и французы. Signal Books. стр. 23. ISBN 978-1-908493-56-9. Получено 26 октября 2017 г. .
  23. ^ Кэмпбелл, Дж. (2014). Книга книжного магазина. Little, Brown Book Group. стр. pt104. ISBN 978-1-4721-1670-3. Получено 26 октября 2017 г. .
  24. ^ Джейси Мейер, WWJM Prague In Your Pocket. In Your Pocket. стр. 27. ISBN 978-0-01-213212-8. Получено 27 октября 2017 г. .
  25. ^ Додд, Дж.; Льюис, М. (2003). Вьетнам. Музыкальный путеводитель. Rough Guides. стр. 113. ISBN 978-1-84353-095-4. Получено 27 октября 2017 г. .
  26. ^ Стид, М.; Рорисон, С. (2010). Ангола. Bradt Guides. Bradt Travel Guides. стр. 121. ISBN 978-1-84162-304-7. Получено 26 октября 2017 г. .
  27. ^ "Branston Pickle Brand Sold". ACUMEN — Журнал Британской торговой палаты в Японии . Ноябрь 2012 г. Получено 21 октября 2023 г.

Внешние ссылки

На Викискладе есть медиафайлы по теме Брэнстон Пикл .