Budweiser ( / ˈ b ʌ d w aɪ z ər / ) — американский светлый лагер , бренд бельгийской компании AB InBev . [1] Представленный в 1876 году компанией Carl Conrad & Co. из Сент-Луиса , штат Миссури , [2] Budweiser стал крупной продаваемой пивной компанией в Соединенных Штатах . Budweiser — фильтрованное пиво , доступное на разлив , в бутылках и банках, изготовленное с добавлением до 30% риса, хмеля и ячменного солода . [3]
Продолжается серия споров о товарных знаках между Anheuser-Busch и чешской компанией Budweiser Budvar Brewery по поводу использования названия. Обычно Anheuser-Busch или Budweiser Budvar получают эксклюзивное право на использование названия Budweiser на определенном рынке. Пиво Anheuser-Busch lager доступно в более чем 80 странах, но продается под названием «Bud» в регионах, где Budvar использует название Budweiser.
Название Budweiser — немецкое производное прилагательное, означающее «из Будвайса». Пиво варится в Будвайсе, Богемия (ныне Ческе-Будеёвице , Чехия) с момента его основания в 1265 году. [4] В 1876 году Адольфус Буш и его друг Карл Конрад разработали в Соединенных Штатах лагер « в богемском стиле» , вдохновившись поездкой в Богемию, и произвели его на своей пивоварне в Сент-Луисе, штат Миссури .
Компания Anheuser–Busch была вовлечена в многочисленные споры о товарных знаках с пивоварней Budweiser Budvar из Ческе-Будеёвице по поводу прав на товарный знак «Budweiser».
В Европейском Союзе , за исключением Ирландии , Швеции , Финляндии и Испании , американское пиво может продаваться только под маркой Bud , поскольку торговая марка Budweiser принадлежит исключительно чешскому производителю пива Budweiser Budvar. [5] [6] В некоторых странах, таких как Великобритания , как Budvar, так и Anheuser–Busch lager доступны под маркой Budweiser, хотя их логотипы различаются. [7]
Budweiser из Будеёвице называют «Пивом королей» с XVI века. Адольфус Буш адаптировал этот слоган к «Королю пива». [8] [9] Несмотря на эту историю, Anheuser Busch владеет торговой маркой на эти слоганы в Соединенных Штатах. [10]
В 1969 году AB представила рекламного персонажа, похожего на Супермена , — Бада Мэна. [11] Бад Мэн послужил одним из источников вдохновения для нескольких персонажей, включая Даффмена из «Симпсонов » .
С 1987 по 1989 год Bud Light проводил рекламную кампанию, посвященную собаке-талисману Спадсу Маккензи . [12]
В 2010 году бренд Bud Light заплатил 1 миллиард долларов за шестилетнее лицензионное соглашение с NFL . [13] Budweiser платит 20 миллионов долларов ежегодно за лицензионные права MLB . [13]
Budweiser выпустил ряд телевизионных реклам, таких как лягушки Budweiser [14] [ 15] ящерицы, изображающие лягушек Budweiser [16] кампания, построенная вокруг фразы « Whassup? » [17] и упряжка лошадей породы клейдесдаль , обычно известных как Budweiser Clydesdales [18 ]
Budweiser также рекламируется в автоспорте , от гидроплана Miss Budweiser Берни Литтла [ 19] до спонсорства Budweiser King Top Fuel Dragster, управляемого Брэндоном Бернстайном. [20] Anheuser-Busch спонсировала чемпионат CART . [21] Это «Официальное пиво NHRA » [22] и было «Официальным пивом NASCAR » с 1998 по 2007 год. [23] Компания спонсировала такие автоспортивные мероприятия, как Daytona Speedweeks , [24] Budweiser Shootout , Budweiser Duel , Budweiser Pole Award , Budweiser 500 , Budweiser 400 , Budweiser 300 , Budweiser 250 , Budweiser 200 и Carolina Pride / Budweiser 200 . Однако, начиная с 2016 года, в центре спонсорской поддержки NASCAR компанией AB стал бренд Busch. [25]
Budweiser спонсировал команды NASCAR, такие как Junior Johnson , Hendrick Motorsports , DEI и Stewart-Haas Racing . Среди спонсируемых водителей были Дейл Эрнхардт-младший (1999–2007), Кейси Кане (2008–2010) и Кевин Харвик (2011–2015). [26] В IndyCar Budweiser спонсировал Марио Андретти (1983–1984), Бобби Рахаля (1985–1988), [27] Скотта Пруэта (1989–1992), Роберто Герреро (1993), Скотта Гудиера (1994), Пола Трейси (1995), Кристиана Фиттипальди (1996–1997) и Ричи Хирна (1998–1999).
С 2003 по 2006 год Budweiser был спонсором команды BMW Williams Formula One .
Anheuser-Busch сделала Budweiser официальным партнером и спонсором Major League Soccer и Los Angeles Galaxy , а также была главным спонсором Британской баскетбольной лиги в 1990-х годах. Anheuser-Busch также сделала Budweiser официальным спонсором Премьер -лиги и действующим спонсором Кубка Англии .
В начале XX века компания заказала песню с игрой слов под названием « Under the Anheuser Bush », которую записали несколько первых компаний, выпускающих фонографы.
В 2009 году Anheuser-Busch объединилась с популярным китайским сайтом обмена видео Tudou.com для проведения конкурса видео, созданного пользователями. Конкурс поощрял пользователей присылать идеи, включающие муравьев, для рекламного ролика Bud TV, который должен был выйти в феврале 2010 года во время китайского Нового года . [28]
В 2010 году Budweiser выпустил онлайн-реалити-шоу, посвященное чемпионату мира по футболу FIFA 2010 в Южной Африке, под названием Bud House , в котором рассказывалось о жизни 32 международных футбольных болельщиков (по одному представляли каждую страну на чемпионате мира), живущих вместе в доме в Южной Африке. [29]
Anheuser-Busch активно рекламирует бренд Budweiser, потратив в 2012 году 449 миллионов долларов только в Соединенных Штатах. [30] Представляя Budweiser как самый рекламируемый бренд напитков в Америке, [30] на него пришлось треть маркетингового бюджета компании в США. [31]
5 ноября 2012 года компания Anheuser-Busch обратилась к Paramount Pictures с просьбой скрыть или удалить логотип Budweiser из фильма « Полет» (2012) режиссера Роберта Земекиса с Дензелом Вашингтоном в главной роли . [32]
В рекламе под названием «Сварено сложным способом», которая транслировалась во время Суперкубка XLIX , Budweiser позиционировал себя как «Гордое макропиво», отличая его от мелкосерийного крафтового пива . [33]
В 2016 году на Лас-Вегас-Стрип открылся Beer Park by Budweiser. [34]
7 октября 2016 года Budweiser Clydesdales появился на кампусе Дэнфорта в Университете Вашингтона в Сент-Луисе перед президентскими дебатами . Для этого случая была сварена специальная партия пива под названием Lilly's Lager. [35]
В декабре 2020 года Budweiser отправил именные бутылки пива каждому вратарю, которому забивал Лионель Месси . [36]
В апреле 2023 года была выпущена одна банка Bud Light с изображением лица трансгендерного тиктокера Дилана Малвани , поскольку Budweiser пытался изменить свой имидж, отказавшись от предыдущего «братского» образа. Это привело к значительному падению продаж компании. [37] [38] В июле 2023 года Budweiser опустился с самого продаваемого пива на 14-е место из-за негативной реакции. [39]
Budweiser продавался во многих размерах и разнообразных контейнерах. До начала 1950-х годов Budweiser в основном продавался в трех упаковках: кеги , бутылки объемом 12 жидких унций США (355 мл) и бутылки объемом 1 кварта США (0,95 л). Банки были впервые представлены в 1936 году. [40] В 1955 году Август Буш-младший [41] сделал стратегический шаг по расширению национального бренда и присутствия дистрибьюторов Budweiser. Наряду с этим расширением появились достижения в автоматизации розлива, материалах для розлива и методах дистрибуции. Эти достижения привели к появлению новых контейнеров и дизайна упаковки. По состоянию на 2011 год [обновлять]Budweiser продаётся в четырёх больших объёмах ёмкостей: кеги объёмом в пол-бочки ( 15,5 галлона США; 58,7 л), кеги объёмом в четверть барреля ( 7,75 галлона США; 29,3 л), кеги объёмом в 1/6 барреля ( 5,17 галлона США; 19,6 л) и «пивные шарики» объёмом в 5,2 галлона США (20 л). Budweiser выпускает разнообразные банки и бутылки объёмом от 7 до 40 жидких унций США (210–1180 мл). 3 августа 2011 года компания Anheuser-Busch анонсировала свой двенадцатый дизайн банки с 1936 года, на котором акцент сделан на галстуке-бабочке . [42]
Упаковки иногда подгоняются под местные обычаи и традиции. В округе Сент-Мэрис , штат Мэриленд , предпочтительной упаковкой являются банки объемом 10 жидких унций США (300 мл) [43] [44] .
В попытке вновь возродить интерес к своему пиву после отмены сухого закона компания Budweiser начала разливать пиво в банки в 1936 году. Эта новая упаковка привела к росту продаж, который продолжался до начала Второй мировой войны в 1939 году. [45]
На протяжении многих лет банки Budweiser претерпевали различные изменения дизайна в ответ на рыночные условия и вкусы потребителей. С 1936 года произошло 12 крупных изменений дизайна банок, не считая временных специальных выпусков. [46]
На банках Budweiser традиционно изображались патриотические американские символы, такие как орлы и цвета красный, белый и синий. В 2011 году был проведен редизайн бренда, который устранил некоторые традиционные образы. Новый дизайн был в значительной степени ответом на значительное снижение продаж, угрожавшее статусу Budweiser как самого продаваемого пива в Америке. [47] Чтобы вернуть себе долю внутреннего рынка, которую Budweiser потерял, компания попыталась обновить ее внешний вид, придав банке более современный вид. Компания надеялась, что новый дизайн компенсирует влияние безработицы на ее продажи. [48] Хотя более современный дизайн был предназначен для молодых американцев мужского пола, новый дизайн также был частью попытки сосредоточиться на международном рынке. [46] Budweiser начал продавать свое пиво в России в 2010 году и в настоящее время расширяет свою деятельность в Китае. [48]
Budweiser производится с использованием соложеного ячменя , риса , воды, хмеля и дрожжей . Пивоварение происходит в семь этапов: измельчение, затирание, процеживание, варочный котел, первичное брожение, выдерживание в лагерной печи из бука и финишная обработка. [49] Он выдерживается в лагерной печи с буковой щепой в емкости для выдержки. Поскольку буковая щепа кипятится в бикарбонате натрия (пищевой соде) в течение семи часов перед этим, древесина практически не вносит никакого вклада в вкус. [50]
Танки для созревания, которые использует Anheuser-Busch, горизонтальные, что приводит к тому , что флокуляция дрожжей происходит гораздо быстрее. Anheuser-Busch называет этот процесс вторичной ферментацией, идея заключается в том, что щепа дает дрожжам больше поверхности для отдыха. Это сочетается с процедурой краузенинга , которая повторно вводит сусло в танк со щепой, возобновляя процесс ферментации.
Размещение буковой щепы на дне резервуара позволяет дрожжам дольше сохранять суспензию, давая им больше времени для поглощения и переработки привкусов зеленого пива, таких как ацетальдегид и диацетил , которые, по мнению Anheuser-Busch, являются посторонними привкусами, ухудшающими общую питкость пива.
Budweiser и Bud Light иногда рекламируются как веганское пиво, поскольку их ингредиенты и обработка не содержат побочных продуктов животного происхождения. Некоторые люди возражают против использования генетически модифицированного риса [51] и продуктов животного происхождения в процессе пивоварения. В июле 2006 года компания Anheuser-Busch сварила версию Budweiser с органическим рисом для продажи в Мексике. Компания пока не распространила эту практику на другие страны.
Помимо обычного Budweiser, Anheuser-Busch варит несколько сортов пива под брендом Budweiser, включая Bud Light, Bud Ice и Bud Light Lime.
В июле 2010 года компания Anheuser-Busch выпустила в Соединенном Королевстве пиво Budweiser 66. Budweiser Brew No.66 содержит 4% алкоголя по объему, его варит и распространяет в Великобритании компания Inbev UK Limited.
В 2020 году Budweiser представил Bud Light Seltzer. [52] В августе 2020 года Bud Light Seltzer добавил вкусы грейпфрута, клюквы и ананаса [53] к своим первоначальным предложениям черной вишни, манго, лимона-лайма и клубники [54] В октябре 2020 года Bud Light Seltzer добавил Apple Crisp, Peppermint Pattie и Gingersnap [55] с банками, украшенными дизайном «уродливого свитера». [56]
В июле 2020 года Budweiser представил Bud Zero — свое первое безалкогольное низкокалорийное пиво. [57] В нем нет ни сахара, ни алкоголя, и оно содержит 50 калорий. [58]
10 мая 2016 года Advertising Age сообщил, что Бюро по налогам и торговле алкоголем и табаком одобрило новые этикетки Budweiser для использования на банках и бутылках объемом 12 унций с 23 мая до ноябрьских выборов . [59] [60] Название «Budweiser» было изменено на «America». Большая часть текста на упаковке была заменена патриотическими американскими лозунгами, такими как E pluribus unum и «Liberty & Justice For All». [59]
Budweiser лицензируется, производится и распространяется в Канаде компанией Labatt Brewing Company (также принадлежащей AB InBev). [61] Из 15 пивоварен Anheuser-Busch за пределами США, 14 расположены в Китае. Budweiser является четвертым ведущим брендом на китайском рынке пива. [62]
2010 году все были удивлены, когда Bud Light заплатил рекордную сумму в 1 миллиард долларов за свой шестилетний контракт на права NFL, что примерно вдвое больше суммы, которую платил действующий MillerCoors. Права Budweiser на MLB значительно дешевле — 20 миллионов долларов в год.