Denny's Corporation (также известная как Denny's Diner на вывесках в некоторых заведениях) - американская сеть ресторанов в стиле закусочной с обслуживанием за столиками . Компания управляет более чем 1700 ресторанами во многих странах. [примечание 1]
Первоначально открытый как кафе под названием Danny's Donuts в Лейквуде , Калифорния, Denny's был известен тем, что всегда был открыт и подавал завтрак, обед и ужин 24 часа в сутки . Denny's не закрывался по праздникам и по ночам, за исключением случаев, предусмотренных законом . Многие рестораны расположены недалеко от съездов с автомагистралей, баров и служебных помещений.
Denny's начала работать по франчайзингу в 1963 году, и сейчас большинство ресторанов Denny's принадлежат франчайзи. [4] В большинстве мест договоры франчайзинга требуют круглосуточного обслуживания. Из-за воздействия пандемии COVID-19 на ресторанную индустрию в Соединенных Штатах многим ресторанам Denny's пришлось впервые закрыться, и теперь часы их работы могут быть ограничены. [5]
Denny's была основана Гарольдом Батлером и Ричардом Джезаком в 1953 году, которые открыли Danny's Donuts в Лейквуде , штат Калифорния , в 1954 году . из пончиковой в кофейню с магазином №8. Danny's Donuts была переименована в Danny's Coffee Shops и изменила режим работы на 24 часа. В 1950-х годах архитекторы из Лос-Анджелеса Армет и Дэвис создали новый прототип здания с крышей в форме бумеранга, который стал образцом для магазинов, построенных по всей стране. В 1965 году они также спроектировали второй прототип с зигзагообразной черепичной крышей. Эти проекты позволили архитектуре Googie распространиться по Америке. Многие заведения Denny's были построены недалеко от съездов с автомагистралей, что привело к увеличению размеров вывесок. [6] В 1959 году Батлер изменил название с Danny's Coffee Shops, чтобы избежать путаницы с лос-анджелесской сетью ресторанов Coffee Dan's на Denny's Coffee Shops. В 1961 году кофейни Denny's были переименованы в Denny's. [4] Бизнес продолжал расширяться, и к 1981 году во всех 50 штатах США насчитывалось более 1000 ресторанов. Компания поглотила многие старые рестораны Самбо и использовала дизайн середины века в некоторых из своих ресторанов. В 1977 году компания Denny's представила до сих пор популярный завтрак турнира Большого шлема. В 1994 году Denny's стала крупнейшим корпоративным спонсором национальной благотворительной организации Save the Children . Все заведения Денни, кроме шести, закрылись впервые на Рождество 1988 года; многие рестораны были построены без замков, а некоторые, как сообщается, потеряли ключи. [7]
До 1989 года главный офис Денни находился в Ла-Мираде, штат Калифорния . В то время офис сначала был перенесен в Ирвин, штат Калифорния , а затем переехал в Спартанбург, штат Южная Каролина, в штаб-квартиру материнской компании Trans World Corporation (TW Corporation), которая приобрела Denny's в 1987 году. В 1992 году частная инвестиционная компания Kohlberg Kravis Roberts приобрела 47% акций TW Corporation, позже известной как The Flagstar Companies, и призвала компанию продать непрофильный бизнес. [8] 12 июля 1997 года Flagstar, материнская компания Денни, подала заявление о банкротстве по главе 11 . [9] В конце концов, деятельность Denny's доминировала над материнской компанией до такой степени, что Flagstar Companies снова сменила название на Denny's Corporation . Он торгуется на NASDAQ под символом DENN.
С 1990 по 1996 год Denny's предлагал всем желающим бесплатную еду в день их рождения. Предложение включало ограниченный выбор блюд из специального меню на день рождения. Продвижение началось в 1990-х годах, хотя иногда отдельные франшизы предлагали его и раньше. Поскольку слишком много людей ходили в Denny’s более одного раза в свои дни рождения, руководству пришлось ограничить правила только одним приемом пищи на человека за день рождения, только в реальный день рождения, с обязательным подтверждением официальной даты рождения, например водительскими правами. , другое удостоверение личности с фотографией или свидетельство о рождении. С 2009 года сеть ресторанов предлагает бесплатный турнир Birthday Build Your Own Slam в день рождения клиента.
В 1994 году Denny's начала обновлять свои магазины, используя более светлую цветовую гамму; в некоторых заведениях также на короткое время начали продавать мороженое «Баскин-Роббинс» . Хьюстон , штат Техас, стал тестовым рынком для обновления всей сети. [10]
Denny’s открыла свой первый ресторан в Австралии в декабре 1982 года, в пригороде Форест-Хилл, Мельбурн . [11] Австралийская франшиза принадлежала Ansett Australia и в течение 1980-х годов распространилась на другие штаты. Однако изменение вкусов австралийского потребителя привело к продаже сети в 1989 году [12] и вскоре после этого ее закрытию.
Некоторые рестораны Denny's используют концепцию «закусочной», используя модульные здания, напоминающие классические закусочные 1950-х годов. В мае 1997 года в Форт-Майерсе, штат Флорида, открылась первая закусочная Denny's Classic Diner . Концепция закусочной была создана Роном, Марсией, Марком и Тоддом Йорками, руководителями франчайзинговой компании Denny's SWFRI, Inc. Сегодня [ когда? ] В Соединенных Штатах около 40 ресторанов Denny's Diners. Кроме того, некоторые закусочные напоминают модульные здания, но на самом деле представляют собой конструкции из палок . [ нужна цитата ]
В июле 2010 года присутствие Denny в Соединенных Штатах значительно расширилось, когда Pilot Flying J начала открывать магазины Denny на своих стоянках для грузовиков под брендом Flying J. [13] В конечном итоге было завершено 123 переоборудования Pilot Flying J. [14]
В июне 2012 года Denny's открыла офис в международном аэропорту Лас-Америкас , свой первый офис в аэропорту и первый в Доминиканской Республике . [15] [16] В июле 2012 года Denny's объявила, что подписала соглашение с франчайзи об открытии 50 ресторанов на юге Китая в течение 15 лет, начиная с 2013 года. Это стало крупнейшей сделкой Denny в области международного развития на тот момент. [17] [18] Однако сделка была отменена до открытия ресторанов. [19]
29 августа 2014 года Denny's открыл свое первое заведение в Нью-Йорке, и некоторые посетители ждали по целых два часа до его официального открытия, чтобы поесть там. Расположенное в Нижнем Манхэттене заведение спроектировано так, чтобы быть более высококлассным, чем типичный Denny's, здесь подают алкоголь и предлагают эксклюзивный Гран Крю Шлем за 300 долларов, который представляет собой стандартный завтрак Большого Шлема, подаваемый с бутылкой Dom Pérignon . [20] [21] Он закрылся в январе 2018 года. [22]
В ноябре 2017 года было объявлено, что Denny's откроет свой первый британский ресторан в Суонси в декабре 2017 года в рамках программы реконструкции Parc Tawe стоимостью 15 миллионов человек, занимающей помещение площадью 4000 кв. футов. [23] Ресторан открылся на Рождество 2017 года для бездомных в городе Суонси, хотя официальное открытие для широкой публики состоялось 27 декабря.
На конец 2023 года насчитывалось 1602 ресторана Denny's. Компания владеет и управляет 66 из них, а остальные 1582 работают по модели франчайзинга . Одна тысяча четыреста сорок пять из 1602 ресторанов Денни расположены в США (включая округ Колумбия ), 84 в Канаде , 15 в Мексике , 15 в Пуэрто-Рико , 10 на Филиппинах , 7 в Новой Зеландии , 6 в Гондурасе. , 5 в ОАЭ , 2 в Гватемале , 3 в Коста - Рике , 2 на Гуаме , 3 в Сальвадоре , 1 на Кюрасао и 1 в Соединенном Королевстве . [24] Ранее у Denny's было представительство в Чили. [25]
В Японии также существует около 578 ресторанов Denny's, которые работают независимо по лицензии дочерней компании Seven & I Holdings [26] с 1984 года. [27] Первый ресторан Denny's в Японии открылся на первом этаже Ito-Yokado в Камиока ( ja:上大岡), Конан-ку, Иокогама , префектура Канагава , 27 апреля 1974 года, однако закрылся 20 марта 2017 года в связи со сносом здания Ито-Ёкадо. [28] [29] [30] [31]
В октябре 2004 года канал Dateline NBC выпустил в эфир сюжет под названием «Грязная столовая», в котором были рассмотрены десять самых популярных сетей семейных и повседневных ресторанов в США: Applebee's , Bob Evans , Chili's , Denny's, IHOP , Outback Steakhouse , Red Lobster , Рубиновый вторник , TGI Friday's и Waffle House . В рамках сегмента производители за 15 месяцев изучили записи санитарной проверки 100 ресторанов и суммировали все критические нарушения, которые могли привести к негативным последствиям для здоровья клиентов. В Denny's было меньше всего нарушений: в среднем на ресторан приходилось менее одного нарушения. Denny's объясняет этот относительный успех приверженностью принципам анализа рисков и критических контрольных точек . [32]
Денни сотрудничает с Обществом защиты животных США, занимаясь вопросами благополучия животных.
В 2008 году Denny's начала переходить на яйца , выращенные в клетках .
В 2012 году компания объявила, что будет работать со своими поставщиками, чтобы избежать содержания свиней в клетках для вынашивания . [33] Компания отказалась от своих первоначальных обязательств и теперь проводит кампанию по информированию общественности (itsdinertime.com).
Denny's участвовал в судебных процессах о дискриминации, связанных с тем, что официанты отказывали или предоставляли некачественные услуги расовым меньшинствам, особенно чернокожим клиентам. [34]
Инцидент произошел в 1993 году, когда шесть чернокожих агентов секретной службы США посетили ресторан Денни в Аннаполисе , штат Мэриленд. Им пришлось час ждать службы, а их белые товарищи немедленно расселись. [35] [36]
В Сан-Хосе , штат Калифорния, в 1991 году нескольким чернокожим подросткам было отказано в обслуживании, если они не согласились заплатить заранее. [37] [38]
В 1994 году Denny's урегулировала коллективный иск, поданный чернокожими клиентами, которым было отказано в обслуживании, которые были вынуждены ждать дольше или платить больше, чем белые клиенты. Урегулирование в размере 54,4 миллиона долларов было крупнейшим в соответствии с федеральными законами об общественных местах, принятыми тридцатью годами ранее. [39]
В 1995 году чернокожему посетителю Denny's в Сакраменто , штат Калифорния, сказали, что он и его друзья должны заплатить аванс у стойки при заказе еды. Он задал вопрос официантке: «Мы спросили об этом официантку, и она сказала, что несколько чернокожих парней, которые были в ресторане ранее, устроили скандал и ушли, не заплатив по счету. Поэтому менеджер теперь хотел, чтобы все чернокожие заплатили вперед. " [40]
В 1997 году шесть американских студентов азиатского происхождения из Сиракузского университета поздно вечером посетили местный ресторан Denny's. Они ждали более получаса, поскольку белых посетителей регулярно обслуживали, рассаживали и предлагали еще порции. Они пожаловались руководству и своему серверу, но были вынуждены покинуть заведение по вызову двух охранников, вызванных руководством Денни. Затем, по словам студентов, из Denny’s вышла группа белых мужчин, напала на них [41] и выкрикивала расовые эпитеты. Несколько студентов были избиты до потери сознания. [42] [43]
После выплаты 54,4 миллиона долларов Denny's создала программу обучения расовой чувствительности для всех сотрудников. Denny's также приложила усилия для улучшения своего имиджа в сфере связей с общественностью , показывая афроамериканцев в своих рекламных роликах, в том числе с участием Шермана Хемсли и Изабель Сэнфорд , актеров популярного телесериала «Джефферсоны ». [44] [45] В 2001 году Denny's была выбрана журналом Fortune как «Лучшая компания для меньшинств». [46] В 2006 и 2007 годах Denny's возглавила список Black Enterprise « 40 лучших компаний по многообразию». [47]
В 2014 году заведение Denny's в Деминге, штат Нью-Мексико , подверглось иску о дискриминации со стороны ЛГБТ- группы, утверждавшей, что официанты использовали гомофобные оскорбления и отказывались обслуживать группу клиентов-геев, лесбиянок и трансгендеров , присутствовавших на гей-прайде. праздник. Год спустя Denny's согласилась пожертвовать 13 000 долларов в пользу Deming Pride, выплатить 3250 долларов клиентке-женщине, которая подверглась оскорбительному поведению со стороны официантов, и провести переобучение своих сотрудников политике дискриминации. [48]
В 2017 году персонал ресторана Denny's в Ванкувере, Британская Колумбия, был обвинен в том, что он заставил женщину из числа коренного населения заплатить за еду до того, как ее подали. [49] После того, как клиентка ушла, сотрудники ресторана позвонили в полицию и сообщили о происшествии, утверждая, что у посетительницы в кармане был острый металлический предмет. [50]
В июне 2017 года восемь магазинов Denny's в Колорадо , включая Колорадо-Спрингс и Пуэбло , внезапно закрылись из-за того, что владелец франшизы не уплатил почти 200 000 долларов налоговой задолженности, а также более 30 000 долларов налога с продаж за предыдущий год. Кроме того, несколько сотрудников заявили, что были проблемы с неоплатой счетов, возвратом чеков и несвоевременным поступлением зарплаты. В результате конфискации Налоговым управлением США восьми заведений Denny's многие сотрудники остались без работы и заявили, что о внезапном закрытии не было сделано никаких предварительных предупреждений. Владелец франшизы, ответственный за закрытие, немедленно покинул штат Колорадо. [51] [52]
31 января 2024 года магазин Denny's в Окленде, штат Калифорния, был окончательно закрыт после 54 лет работы, сославшись на «безопасность и благополучие» клиентов и сотрудников. [53] [54]
{{cite web}}: CS1 maint: архивная копия в заголовке ( ссылка )