stringtranslate.com

Хибики (виски)

Hibiki Japanese Harmony (700 мл) и Hibiki 17 лет (50 мл)

Hibiki ( яп .響) (что означает «резонанс» [1] или «эхо») — премиальный купажированный виски, производимый в Японии компанией Suntory Global Spirits , дочерней компанией Suntory Beverage & Food Ltd, которая в свою очередь является дочерней компанией Suntory Holdings из Осаки, Япония . [2] [3] Он завоевал несколько наград. [4]

История

Hibiki был представлен в 1989 году компанией Suntory, изначально с выражениями, имеющими указания возраста 17 и 21 год. [5] (В соглашении об указаниях возраста виски указанный возраст — это возраст самого молодого виски в купаже.) Выражение 30 лет было введено в 1997 году, а выражение 12 лет — в 2009 году. [5]

Hibiki появился в фильме 2003 года «Трудности перевода» , в котором персонаж Билла Мюррея Боб Харрис должен был сделать ряд рекламных роликов. [6] [7] Некоторые связывают его редкость со спросом, который возник после фильма. [8]

В 2014 году бренд был перенесен в дочернюю компанию Beam Suntory со штаб-квартирой в Америке, которая была создана после покупки компанией Beam Inc. [ 9] [10] производителя всемирно известного бурбона Jim Beam .

Новое выражение под названием «Японская гармония» без указания возраста было введено в 2015 году. Сообщается, что в новой смеси используются те же солодовые и зерновые виски, что и в первой смеси Hibiki, представляющей собой смесь не менее 10 солодовых и зерновых виски с трех винокурен, выдержанных в пяти различных типах бочек, с некоторыми элементами, выдержанными примерно до 20 лет. [5] [11]

По состоянию на октябрь 2017 года бренд был доступен в трех вариантах (и смеси с указанием возраста 12 и 30 лет больше не были указаны на веб-сайте компании): [2]

В мае 2018 года начали появляться сообщения, указывающие на прекращение использования выражения Hibiki 17. [12] По состоянию на март 2024 года выражение Hibiki 17 больше не указано на веб-сайте компании. [13]

В 2023 году к 100-летию Suntory и спустя 20 лет после выхода « Трудностей перевода » режиссеру Софии Копполе было предложено снять юбилейный видеоролик компании с Киану Ривзом в главной роли, в который вошли сцены из ее фильма, а также кадры с ее отцом Фрэнсисом Фордом Копполой и рекламой виски Suntory режиссера Акиры Куросавы 1970-х годов. [14] [15]

Смеси

Для производства купажей, доступных по состоянию на 2010 год, было использовано более 30 сортов виски, включая некоторые, выдержанные более 30 лет, и некоторые, выдержанные в старых бочках умэсю . [16] Также использовался этап фильтрации бамбуковым углем. Компания заявила, что этот процесс «придает ему очень сладкий и нежный вкус». [16] В 2015 году сообщалось, что было использовано не менее 10 солодовых и зерновых виски с трех винокурен ( Yamazaki , Hakushu и Chita [17] ), выдержанных в пяти различных типах бочек, при этом некоторые элементы выдерживались примерно до 20 лет или дольше. [5] [11] В настоящее время по состоянию на октябрь 2017 года доступны три выражения бренда . [2] [18]

Suntory сотрудничала с японским художником по керамике Токудой Ясокичи III, чтобы создать бутылку ограниченной серии для купажа виски 35-летней выдержки. Бутылка под названием «Hekiyo» была продана на аукционе за 47 000 долларов США в 2021 году. [19]

Внешние ссылки

Ссылки

  1. ^ sibiki Swift, Rocky; Horie, Masatsugu (22 марта 2009 г.). «Война виски: японский Hibiki соперничает с шотландскими брендами за продажи и награды». Bloomberg News . Архивировано из оригинала 18 марта 2015 г. Получено 2 мая 2012 г.
  2. ^ abc "Страница продуктов Hibiki". Suntory . Получено 7 октября 2017 г.
  3. ^ "Необычайное искусство японского виски". City AM 1 мая 2012 г. Архивировано из оригинала 25 мая 2012 г. Получено 2 мая 2012 г.
  4. ^ "Hibiki 21 выигрывает награду World's Best Blended Whisky". Whisky Magazine . Архивировано из оригинала 12 мая 2013 года . Получено 10 мая 2013 года .
  5. ^ abcd "Hibiki Japanese Harmony Blended Whisky". Beverage Dynamics . 11 августа 2015 г. Получено 7 октября 2017 г.
  6. ^ "Виски в «Трудностях перевода» – Трудности перевода".
  7. ^ "Знаменитые любители виски: Боб Харрис, Трудности перевода | Шотландский виски". scotchwhisky.com .
  8. ^ Эспиндл, Майк (18 мая 2020 г.). ««Для расслабления...сделайте это временем Сантори»». Wine and Whiskey Globe .
  9. ^ "Suntory Holdings Completes Acquisition of Beam Inc. (пресс-релиз)". Официальный сайт Suntory . 30 апреля 2014 г. Архивировано из оригинала 2 октября 2020 г. Получено 7 октября 2017 г.
  10. ^ Пфаннер, Эрик (15 мая 2014 г.). «Suntory Still has M&A Thirst» . The Wall Street Journal . Архивировано из оригинала 2 октября 2020 г. . Получено 1 марта 2016 г. .
  11. ^ ab Беттридж, Джек (31 декабря 2015 г.). «Год сюрпризов». Wine Spectator .
  12. ^ Шрайберг, Фелипе. «4 факта, которые вам следует знать о японском кризисе виски». Forbes . Получено 17 июля 2019 г.
  13. ^ "Hibiki® Whisky | 17 | 21 | Japanese Harmony". Виски Suntory® . Получено 17 июля 2019 г.
  14. ^ Matheson, Abbey (10 августа 2023 г.). «Правдивая история, стоящая за рекламой виски Билла Мюррея в «Трудностях перевода»». Collider . Архивировано из оригинала 19 июля 2024 г. Получено 19 июля 2024 г.
  15. ^ «София Коппола о Токио, виски Suntory и 20 годах «Трудностей перевода»». Harper's BAZAAR . 24 мая 2023 г. Архивировано из оригинала 19 июля 2024 г. Получено 19 июля 2024 г.
  16. ^ ab Locke, Michelle (9 августа 2010 г.). «Потребители переходят от саке к японскому виски». Bloomberg Businessweek . Associated Press . Архивировано из оригинала 9 сентября 2015 г. . Получено 2 мая 2012 г. .
  17. ^ "Suntory Hibiki Harmony". The Whisky Exchange . Архивировано из оригинала 19 июля 2024 г. Получено 7 октября 2017 г.
  18. ^ "hibiki 21". Архивировано из оригинала 2024-07-19 . Получено 2018-06-03 .Воскресенье, 3 июня 2018 г.
  19. ^ "Bonhams: керамика Hibiki-35 лет-Токуда Ясокичи III". www.bonhams.com . Архивировано из оригинала 2024-07-19 . Получено 2024-03-16 .