stringtranslate.com

Луби

Luby's Restaurant Corporation — сеть ресторанов- кафетерий . В прошлом Luby's Inc. также владела сетями ресторанов Fuddruckers , Koo Koo Roo и Cheeseburger in Paradise .

По состоянию на март 2023 года в Техасе 42 офиса. Ее штаб-квартира находится в северо-западном районе Хьюстона , штат Техас . Первоначальное местоположение было основано в 1947 году в Сан-Антонио , штат Техас, Робертом Луби (1910–1998).

Luby's Culinary Services обеспечивает контрактное управление питанием в 18 учреждениях здравоохранения, высшего образования и корпоративных столовых, таких как Детская больница Техаса , Колледж Одинокой звезды и ранее Медицинский колледж Бэйлора , который прекратил сотрудничество с Luby's в марте 2015 года . 1] [2] [3]

История

Штаб-квартира Луби на Ближнем Северо-Западе и в Хьюстоне , 2011 г.

Бобу Луби был год, когда его отец Гарри открыл свою первую столовую под названием New England Dairy Lunch. Боб открыл свою первую кафетерию Luby's в 1947 году, сосредоточив внимание на свежих продуктах и ​​обслуживании клиентов . [4] Вскоре Luby расширилась за пределы Сан-Антонио до Тайлера , Харлингена , Эль-Пасо и Бомонта . [ нужна цитата ]

В 1959 году первоначальные партнеры основали Cafeterias, Inc. Luby's продолжала расширяться, выходя на другие города и территории Техаса в соседних штатах. [ нужна ссылка ] Luby's впервые вошла в Хьюстон, когда открыла кафетерий Romana в 1965 году. [ нужна ссылка ] Заведения открылись в Нью-Мексико в 1966 году и в Оклахоме в 1980 году. [ нужна ссылка ]

В 1973 году Cafeterias, Inc. стала публичной компанией . [4] В честь Боба Луби компания Cafeterias, Inc. была переименована в Luby's Cafeterias, Inc. в 1981 году. Год спустя акции Luby были зарегистрированы на Нью-Йоркской фондовой бирже . К 1987 году сеть Luby's достигла 100 точек. [ нужна цитата ] В 1996 году компания работала в 11 штатах, имея на тот момент более 200 ресторанов. [5]

В 2001 году Крис и Харрис Паппас из хьюстонских ресторанов Pappas Restaurants (владельцы Pappasito's Cantina, Pappadeaux Seafood Kitchen и т. д.) присоединились к управленческой команде Luby's. Три года спустя Luby's перенесла свою штаб-квартиру из Сан-Антонио в Хьюстон. [6] С приходом управленческой команды Pappas несколько ресторанов Luby's начали переходить от традиционных заведений типа кафетерий к гибридным кафетериям и изысканным ресторанам. [7]

В декабре 2006 года Luby's отпраздновал свое 60-летие публикацией книги « Рецепты и воспоминания Луби: сборник наших любимых блюд и трогательных историй» . [8] В 2008 году Luby's опубликовала специальное издание кулинарной книги, в которое вошли 12 дополнительных рецептов. [9]

В 2009 году из-за экономического спада Luby's закрыла 25 магазинов и уволила персонал в целях сокращения расходов. [10] В 2010 году компания Luby's Culinary Services представила концептуальный магазин «What's Brewing?» в центре Хьюстона . [11] В том же году, 18 июня, Luby's объявила о покупке Fuddruckers и Koo Koo Roo за 61 миллион долларов после того, как материнская компания Magic Brands LLC обанкротилась. [12] 13 июня 2011 года Luby's открыла свой первый принадлежащий компании ресторан Fuddruckers в системе туннелей в центре Хьюстона . [ нужна цитата ] В 2013 году Luby's приобрела Cheeseburger in Paradise .

В августе 2015 года работало 93 ресторана Luby's, а в 2019 году их число снизилось до 78. Старший менеджер по анализу потребителей Technomic Роберт Бирн заявил, что рестораны быстрого питания сократили долю Luby на рынке. [5]

Во время карантина из-за COVID-19 в 2020 году Luby's, Inc. уволила более половины своего корпоративного персонала и сократила заработную плату оставшимся наемным сотрудникам на 50%. Luby's Inc также подала заявку и получила кредит в размере 10 миллионов долларов США в рамках Программы защиты зарплат . [13]

Продажа Fuddruckers и приобретение Calvin Gin

3 июня 2020 года совет директоров Luby объявил о планах продать все свои операционные подразделения и активы, включая активы в сфере недвижимости. [14] На это решение частично повлияли обстоятельства, связанные с пандемией COVID-19. Чистая прибыль от сделок должна была пойти на пользу акционерам Luby. У компании не было точных сроков будущих сделок, но она рассчитывала в конечном итоге свернуть оставшиеся операции.

8 сентября 2020 года Luby's объявила, что приняла план по ликвидации всех своих существующих активов вместо работы в нынешнем виде или простой продажи подразделений. [15] [16]

По состоянию на 11 сентября 2020 года 80 Luby's и Fuddruckers все еще находились в эксплуатации. [17] Около 99% акционеров Luby проголосовали за роспуск в ноябре 2020 года. [18]

21 июня 2021 года Кэлвин Джин, основатель Flying Food Group, согласился купить 32 заведения Luby за 28,7 миллиона долларов, через неделю после того, как Николас Перкинс из Северной Каролины согласился купить бренд Luby's Fuddruckers за 18,5 миллиона долларов. [19] До объявления о приобретении Gin Luby's планировала закрыть все магазины к августу 2021 года. [20]

Главное управление

В июле 2004 года Luby's объявила, что перенесет свою штаб-квартиру из Сан-Антонио в Хьюстон, где находится штаб-квартира Pappas Restaurants . В то время Luby's еще не сообщил, куда он будет переезжать; компания заявила, что, скорее всего, переедет в пригород Большого Хьюстона ; 80 рабочих мест были переведены в Хьюстон. [21] [22] Штаб-квартира Luby's находится в номере 600 здания 13111 Northwest Freeway в районе Ближнего Северо-Запада в Хьюстоне. [23] [24]

В СМИ

«Лу Энн Блэттер», популярное комбинированное блюдо, которое подают в Luby's, представляет собой основное блюдо на половину порции с овощами. Эта тарелка послужила источником вдохновения для имени персонажа Луанн Платтер из анимационной техасской комедии/драмы « Царь горы» . [25] Сам кафетерий в сериале описывается как «Люли». [26]

Рекомендации

  1. ^ Воллам, Эллисон (19 января 2010 г.). «Луби готовит сделку с колледжем Одинокой звезды» . Хьюстонский деловой журнал . Проверено 24 июня 2011 г.
  2. ^ "Кулинарные услуги Луби" . lubyscs.com .
  3. ^ «Luby's открывает новую столовую в медицинском колледже Бэйлора» . Красная орбита . 20 августа 2007 года . Проверено 24 июня 2011 г.
  4. ^ аб Главаты, Крейг (19 сентября 2018 г.). «История о том, как Luby's стал основным продуктом комфортной еды в Техасе». HoustonChronicle.com . Проверено 1 сентября 2020 г.
  5. ^ Аб Вальдес, Андреа (25 ноября 2019 г.). «Цепная реакция». Техасский обозреватель . Проверено 21 июня 2020 г.
  6. ↑ Олдридж, Джеймс (16 июля 2004 г.). «Бизнес-журнал Сан-Антонио». Бизнес-журнал Сан-Антонио . Проверено 24 июня 2011 г.
  7. ^ Воллам, Эллисон (3 декабря 2006 г.). «Luby's представит новый дизайн с ремоделированием Post Oak» . Хьюстонский деловой журнал.
  8. ^ Олрих, Шеннон. «Куда техасцы ходят поесть». Техасская кооперативная власть . Проверено 24 июня 2011 г.
  9. ^ "Рецепты кафетерия Луби" . Food.com . Проверено 24 июня 2011 г.
  10. ^ «Luby's закрывает 25 магазинов». КТРК-ТВ . Понедельник, 16 ноября 2009 г. Проверено 26 февраля 2010 г.
  11. ^ «Luby сообщает о чистом убытке за 2 квартал на фоне падения продаж». Хьюстонский деловой журнал . Четверг, 18 марта 2010 г.
  12. ↑ Бертлейн, Лиза (18 июня 2010 г.). «ОБНОВЛЕНИЕ 1 – Luby's покупает Fuddruckers за 61 миллион долларов» . Рейтер . Проверено 24 июня 2011 г.
  13. ^ Пульсинелли, Оливия. «Luby's получает кредит ГЧП, предупреждение об исключении из листинга». Хьюстонский деловой журнал . Проверено 28 апреля 2020 г.
  14. ^ «Luby's объявляет, что продолжит продажу своих операций и активов и распределит чистую прибыль между акционерами» (PDF) . Люби . Проверено 7 июня 2020 г.
  15. ↑ Прайс, Роберт (8 сентября 2020 г.). «Постоянные клиенты опечалены объявлением Luby's о роспуске компании». ВОАИ-ТВ . Проверено 8 сентября 2020 г. Этот план ликвидации является следующим логическим шагом в ранее объявленном плане компании по максимизации стоимости компании за счет продажи ее операций и активов», — заявили Джеральд Бодзи и Рэндольф Рид, сопредседатели специального комитета, ответственного за это решение. «Наши акционеры выразили свою поддержку поиску альтернатив продолжению работы ресторанов Компании в их нынешнем виде, и мы считаем, что План ликвидации позволит Компании выполнить эту задачу наиболее эффективным образом.
  16. ↑ Соломон, Дэн (8 сентября 2020 г.). «Luby’s ликвидирует свои активы и распускает компанию». Техасский ежемесячник . Проверено 9 сентября 2020 г.
  17. ↑ Розенталь, Эбигейл (11 сентября 2020 г.). «Руководитель Luby уверяет фанатов, что икона Техаса все еще открыта». Хьюстонские хроники . Проверено 3 октября 2020 г.
  18. ^ Дрейн, Аманда (17 ноября 2020 г.). «Акционеры Luby подавляющим большинством голосов проголосовали за ликвидацию, расформирование бизнеса». Хьюстонские хроники . Проверено 22 ноября 2020 г.
  19. ↑ Дрейн, Аманда (21 июня 2021 г.). «Luby's продаст 32 кафетерия по всему Техасу за 28,7 миллиона долларов, что означает загробную жизнь для иконы». Хьюстонские хроники .
  20. ^ «Любимая сеть кафетерий Luby's в Техасе раскрывает график закрытия всех оставшихся заведений» . Карта культуры Хьюстона .
  21. ^ Атавалей, Анджали. «СТИЛЬ КАФЕТЕРИЯ / Дом там, где находится генеральный директор / Luby's перенесет свою штаб-квартиру в Хьюстон, создав 80 рабочих мест». Архивировано 4 июня 2011 г. в Wayback Machine Houston Chronicle . Суббота, 17 июля 2004 г. Бизнес 1. Проверено 26 февраля 2010 г.
  22. ^ Олдридж, Джеймс. «Луби переносит штаб-квартиру корпорации в Хьюстон». Бизнес-журнал Сан-Антонио . Пятница, 16 июля 2004 г. Проверено 26 февраля 2010 г.
  23. ^ «Карта местности, заархивированная 14 июля 2011 г. в Wayback Machine ». Рядом с Северо-Западом . Проверено 8 февраля 2011 г.
  24. ^ «Контакт». Люби. Проверено 8 февраля 2011 г. «Офис 13111 Northwest Freeway, Suite 600, Хьюстон, Техас, 77040».
  25. ^ Анита Беллес Портерфилд; Джон Портерфилд (15 мая 2015 г.). Смерть на базе: резня в Форт-Худе. Издательство Университета Северного Техаса. стр. 19–. ISBN 978-1-57441-596-4.
  26. ^ "Хилл Бент". Техасский ежемесячник . 1 февраля 1997 года.

Внешние ссылки