stringtranslate.com

Стейк и шейк

Steak 'n Shake Operations, Inc. ( ведущая деятельность как Steak 'n Shake ) — американская сеть ресторанов повседневного питания, сосредоточенная в основном на Среднем Западе США, а также на юге , в Средней Атлантике , на западе США , в Европе и на Ближнем Востоке. Восток . Компания со штаб-квартирой в Индианаполисе, штат Индиана , является дочерней компанией Biglari Holdings . [4] По состоянию на 2018 год действовало 628 ресторанов Steak 'n Shake; из них 414 принадлежали корпорациям, а 214 работали по франшизе. С тех пор компания попыталась перейти на полностью франчайзинговую модель. [5]

В ресторанах есть обслуживание сидя, на ходу и у витрины; они предоставляют гибрид фаст-фуда на вынос и сидячего обслуживания в стиле закусочной. По данным Biglari Holdings, в 2021 году у компании было 536 офисов, но к 31 марта 2023 года их число упало до 493; не все из них в то время работали. [6] Бизнес-модель также смещалась от ресторанов с полным спектром услуг к модели проезда на автомобиле и к «обслуживанию на стойке ... с киосками». [7]

Многие заведения открыты 24 часа в сутки, семь дней в неделю. В меню в основном представлены гамбургеры и молочные коктейли, приготовленные вручную ; Также доступны другие блюда, гарниры и напитки. Слоган корпорации «Известен стейкбургерами» относится к ее самому известному продукту питания - стейкбургеру. Слово «стейк» в названии ресторана происходит от пункта меню.

История

А. Х. «Гас» Белт (родился в Моррисонвилле, штат Иллинойс ) основал Steak 'n Shake в Нормале, штат Иллинойс , в феврале 1934 года, после четырех лет службы в Корпусе морской пехоты США. Он превратил принадлежащую ему заправочную станцию ​​и куриный ресторан (Shell's Chicken) в киоск с гамбургерами. [2]

Слоган Steak 'n Shake «На виду, это должно быть правильно» первоначально относился к практике Белта, который возил бочку стейков на косточке, вырезке и круглых стейков в общественную зону своего ресторана, а затем перемалывал их в гамбургеры перед входом. его клиентов [2] — это было призвано заверить клиентов в полезности продукта, поскольку в то время широкая публика все еще относилась к говяжьему фаршу со скептицизмом, основываясь на вероятности того, что в него намеренно добавлялись примеси.

Он также заверил клиентов Белта в правдивости его заявления о «стейкбургере». Позже посетителей уверяли, что стейкбургеры по-прежнему готовятся из этих ингредиентов «в нашем собственном магазине» для отправки в рестораны, где открытая гриль-линия остается «на виду» для клиентов.

Комбинированное блюдо от ресторана Steak 'n Shake

Добившись успеха, Белт приобрел сеть ресторанов Goal Post по всему центральному Иллинойсу , превратив их в Steak 'n Shakes [ когда? ] и добавлен бордюрный сервис. [2]

Первоначальное здание на пересечении Мейн-стрит и Вест-Вирджиния-авеню было повреждено пожаром в начале 1960-х годов, но было отремонтировано, а столовая расширена. В конце 1990-х годов Steak 'n Shake продала здание компании Monical's Pizza .

После Гаса Белта

Steak 'n Shake продолжал расширяться по всему Иллинойсу после смерти Белта 20 августа 1954 года. [1] Право собственности перешло через многие руки, включая жену Гаса Эдит, которая управляла сетью до 1969 года; Longchamps, Inc., стейк-хаус на восточном побережье , который владел этой сетью с 1969 [8] по 1971 год; [9] и базирующаяся в Индианаполисе компания Franklin Corporation, возглавляемая Робертом Кронином, автором книги « Продажа стейкбургеров: рост корпоративной культуры» . После приобретения Франклин перенес штаб-квартиру Steak 'n Shake из Нормала, штат Иллинойс, в Индианаполис .

В 1981 году Steak 'n Shake и ее материнская компания Franklin были приобретены EW Kelley and Associates; [10] Председатель EW «Эд» Келли руководил сетью ресторанов до своей смерти 4 июля 2003 года. [2]

При Сардаре Биглари

Предприниматель Сардар Биглари взял под свой контроль Steak 'n Shake в августе 2008 года после трех лет снижения продаж в одном и том же магазине и убытков в размере 100 000 долларов в день. Он возглавил переворот, который привел к увеличению продаж в одном и том же магазине 24 квартала подряд и прибыли на 100 000 долларов в день. [11] [ ненадежный источник? ] Он сосредоточил внимание бренда на гамбургерах, картофеле фри и молочных коктейлях, сократив меню с восьми страниц до двух. [12] Однако в 2016 году и далее у сети возникли новые проблемы: доходы резко снизились. [13] Причины включали недостаточные инвестиции в рестораны после глубокого снижения цен в 2008 году; конкуренция со стороны ресторанов быстрого питания, таких как Chipotle , которые стремились к более высокому классу; и два дорогостоящих иска от бывших менеджеров, которые обвинили сеть в неправильной классификации их как штатных сотрудников и отказе платить за сверхурочную работу. [13]

Гонка IndyCar Indianapolis 500 2015 года Грэма Рэхала спонсировалась Steak 'n Shake.

В 2018 году Steak 'n Shake изменила свою бизнес-модель на партнерскую систему по франчайзингу , при этом Биглари попыталась превратить все более чем 400 ресторанов, принадлежащих компании, во франчайзинговые предприятия. Предприимчивые операторы-одиночки могли взять под свой контроль существующий ресторан Steak 'n Shake за 10 000 долларов, необычно низкую цену, но были обязаны отдавать компании 50% прибыли ресторана. [14] Несмотря на то, что компания предлагала новый стимул для франшизы, фирма оставалась в большой задолженности. По состоянию на апрель 2020 года рейтинговые агентства облигаций присвоили его долгу низкий «спекулятивный» рейтинг C/D (в просторечии известный как « мусорные облигации »). Газета Washington Post считала, что сеть с высокой вероятностью объявит дефолт с низкой вероятностью восстановления, а закрытие ресторанов из-за пандемии COVID-19 в США станет непоправимым ударом для фирмы. [15]

Локации

Открытие офиса в Нью-Йорке в 2012 году, который с тех пор закрылся.

Первый ресторан Steak 'n Shake в штате Индиана был открыт в Индианаполисе в ноябре 1954 года как ресторан для автомобилей . В то время магазины Steak 'n Shake были в пяти штатах.

Маршрут 66 Steak 'n Shake в Спрингфилде, штат Миссури (построен в 1962 году), был внесен в Национальный реестр исторических мест в 2012 году. [17] [18] [19]

В декабре 1996 года компания вошла в Северную Каролину, открыв франчайзинговое предприятие в Гринсборо .

Steak 'n Shake начался в Висконсине с заведений в Расине , Джейнсвилле и Мэдисоне в конце 1990-х годов, [ 21 ] но все заведения закрылись к 2004 году . [ 23] [24] Цепь не вернулась в штат.

После недолгого открытия нескольких ресторанов в Южном Техасе в 1970-х годах, Steak 'n Shake вернулась в Техас , открыв заведения в районе Даллас-Форт-Уэрт в 2001 году, [25] в районе Хьюстона в 2012 году, [26] и в Сан-Франциско. Район Антонио , начало в 2013 году. [27] Steak 'n Shake вошел в Южную Каролину, Каролина, открыв заведение в Гринвилле в феврале 2001 года. [28]

Компания впервые пришла в Оклахому , открыв франчайзинговое отделение в Эдмонде в 2004 году. [29]

Steak 'n Shake впервые пришла в Западную Вирджинию , открыв франшизу в Барбурсвилле в августе 2007 года.

Steak 'n Shake открыла свое первое заведение в Неваде на территории казино South Point в Лас-Вегасе в июле 2010 года [31] и второе заведение в Рино в июле 2013 года. [32] [33] В январе 2017 года открылось второе заведение в Лас-Вегасе. , третье в Неваде, в здании Студенческого союза в кампусе Университета Невады, Лас-Вегас [34] , за которым последовало второе заведение в Рино, четвертое в Неваде в июле 2017 года. [35] Steak 'n Shake прибыл в Луизиану на впервые [36] открыв офис недалеко от Батон-Руж в Ковингтоне в 2011 году. [37] Компания впервые пришла в Колорадо по франшизе в Денвере в ноябре 2011 года [38], прежде чем материнская компания взяла на себя управление офисами в Колорадо после длительного судебного процесса. между франчайзи и материнской компанией. В январе 2012 года они открыли свою первую и единственную локацию в штате Нью-Йорк на Манхэттене , [39] рядом с Театром Эда Салливана, где тогда проходило « Позднее шоу» с Дэвидом Леттерманом . Уроженец Индианы Дэвид Леттерман , заядлый поклонник Steak 'n Shake, часто посещал это место и часто говорил об этом в своем шоу. [40] Заведение закрылось в октябре 2017 года, что положило конец пятилетнему присутствию сети в штате. [ нужна ссылка ] Первое место в Нью-Джерси было открыто держателем франшизы в сентябре 2012 года в Парамусе . [41] В начале 2016 года одно и то же франчайзи в Вест-Виндзор-Тауншип и Гамильтон-Тауншип открыло второе и третье заведение в Нью-Джерси ; [42] Оба этих места незаметно исчезли в течение года. В сентябре 2017 года первоначальное заведение Paramus, последнее заведение в Нью-Джерси, также закрылось после пятилетней борьбы за сохранение бизнеса. [43]

Открытие первого магазина в Сиэтле
Открытие первого магазина в Сиэтле в 2016 году, сейчас несуществующего.

Первое заведение Steak 'n Shake в штате Аризона было открыто в Темпе в октябре 2013 года. [44] [45] Второе заведение в Аризоне было открыто на территории кампуса Университета Аризоны в Тусоне в июле 2017 года. [46]

Первое и единственное заведение в штате Монтана и в верхних равнинных штатах было открыто в Биллингсе в декабре 2013 года . о «резких отзывах в социальных сетях ». [48]

В июле 2014 года Steak 'n Shake расширился до Калифорнии , открыв филиал в Викторвилле . [49] [50] В конце октября в Санта-Монике было открыто отделение округа Лос-Анджелес, [51] [52] и еще одно в Бербанке в декабре того же года. [53] После отсутствия активности на высококонкурентном калифорнийском рынке в течение более года компания объявила в апреле 2016 года, что планирует открыть в середине мая свой первый офис в округе Ориндж , четвертый в Калифорнии, в Алисо-Вьехо . [54] После небольшой задержки пятое заведение в Калифорнии было открыто с отставанием от графика в Риверсайде в августе 2016 года. [55] В марте 2017 года шестое заведение открылось в Юкка-Вэлли . [ нужна цитата ] После 3,5 лет работы здание в Викторвилле внезапно закрылось в феврале 2018 года после получения уведомления о выселении за неуплату арендной платы. [56] [57]

В 2015 году компания планировала открыть ресторан в Северной Калифорнии в Кэмпбелле, штат Калифорния , но местные жители это отложили. [58] Из-за задержки первое заведение в Северной Калифорнии открылось в Дейли-Сити в ноябре 2016 года. [59] [60] [61] Первое заведение в Центральной Калифорнии начало работать во Фресно в марте 2017 года. [62] Второе Ресторан San Francisco Bay Area был открыт на территории кампуса Государственного университета Сан-Хосе в июле 2017 года. [63] После долгой двухлетней задержки в борьбе с местными активистами, выступающими против развития, компания наконец открыла свой долгожданный ресторан в Кэмпбелле в сентябре 2017 года . [ 64] После четырех месяцев работы магазин в Дейли-Сити закрылся, как и магазин в Кэмпбелле, в январе 2018 года. [65] В результате магазин в Сан-Хосе на территории кампуса SJSU остался единственным магазином в районе залива. [66] После 10 месяцев работы единственное заведение во Фресно в Центральной Калифорнии также закрылось в январе 2018 года. [67]

В июне 2015 года в Миллерсвилле открылась первая локация в Мэриленде . [68] Два года спустя испытывающий трудности франчайзи из Мэриленда в июне 2017 года подал заявление о добровольном банкротстве, но все еще оставался открытым. [69] Заведение окончательно закрылось в январе 2018 года после того, как окружной суд округа Энн Арундел наложил арест на ресторан за неуплату кредитов и налогов. Ресторан и его содержимое были проданы судом с аукциона 31 января 2018 года. [70] Позже в том же году владелец франшизы был арестован после того, как ФБР выдвинуло обвинение против владельца франшизы в заговоре с целью убийства его жены и поджога ресторана. вниз, пытаясь получить деньги по страховке для своего тогда обанкротившегося бизнеса. [71] В январе 2019 года ресторан вновь открылся под новым руководством. [72] В апреле 2019 года тот же владелец франшизы в Миллерсвилле объявил о планах открыть к лету 2019 года второе заведение в Уайт-Марше. [73]

Первое заведение на северо-западе Тихого океана открылось в Сиэтле в мае 2016 года; [74] через четыре года он прекратил свое существование. [ нужна цитата ]

В сентябре 2018 года в Мидлтауне открылась первая локация в Делавэре . [75]

В марте 2019 года первая локация в Небраске была открыта на территории кампуса Университета Небраски-Линкольн . [76]

В марте 2019 года Steak 'n Shake объявила о планах открыть свой первый ресторан в Вашингтоне, округ Колумбия , внутри офисного здания Rayburn House , чтобы обслуживать членов Палаты представителей, сотрудников и публику, проходящих «через охрану и металлоискатель». [77] Заведение официально открылось для бизнеса в первую неделю сентября 2019 года. [78] 11 января 2021 года открылось первое заведение Steak N Shake в пригороде Де-Мойна в Западном Де-Мойне , присоединившееся к семи другим магазинам в Айове . со строгими мерами в то время, включая запрет на питание в ресторане. [79]

Международная экспансия

В декабре 2013 года Steak 'n Shake открыла корпоративный офис в Монте-Карло , Монако , чтобы поддержать свое расширение в Западной Азии и Европе . [80]

Западная Азия

В октябре 2012 года Steak 'n Shake объявила о своем первом соглашении о международном расширении с планами открыть сорок заведений в Объединенных Арабских Эмиратах . Первое из таких заведений открылось в Дубае в 2013 году [81] , но закрылось чуть больше чем через год. Только два из первоначально запланированных 40 заведений были открыты в ОАЭ. Оба закрылись в январе 2015 года. [82]

В декабре 2013 года бренд также объявил о заключении франчайзингового соглашения на 50 квартир в Саудовской Аравии с AB Holdings. Ожидалось, что первое заведение в Эр-Рияде откроется в первой половине 2014 года. [83]

Первая точка в стране Персидского залива Кувейт была открыта в декабре 2014 года. [84] Эта точка, похоже, была закрыта менее чем через три года работы. [85]

Первая точка в Катаре открылась в торговом центре Tawar Mall в ноябре 2017 года. [86]

Европа

Первые две европейские точки открылись в Каннах , Франция, в мае 2014 года [87] [88] и на острове Ибица в Испании в июне 2014 года. [89]

Второе заведение во Франции было открыто в Марселе в декабре 2014 года. [90] Третье заведение во Франции было открыто в Тулоне в апреле 2016 года [91] , а в июне вскоре за ним последовали открытия четвертого и пятого заведения в Кане и Рюэле. -Мальмезон соответственно, [92] в октябре открытием шестой точки в торговом центре Cité Europe в Кокеле , [93] и в ноябре седьмой точки в Фенуйе . [94] Восьмое и девятое заведение во Франции были открыты в Бордо [95] [96] и Англете соответственно в начале 2017 года. [97] Второе заведение в Марселе было открыто в декабре 2017 года. [98] Третье заведение в Марселе , 17-я локация во Франции открылась в мае 2018 года. [99]

Второе заведение в Испании было открыто в столице Мадриде в сентябре 2015 года [100], а в октябре 2015 года — в Чурре , Мурсия . [101]

Первое заведение в Италии открылось в Милане в декабре 2015 года. [102] Второе заведение было открыто в Пескьера-дель-Гарда в мае 2016 года. [103] Третье заведение было открыто в Кастьоне Андевенно в сентябре 2016 года. [104]

В июле 2016 года открылась первая локация в Португалии в Монтижу , недалеко от Лиссабона (закрыта в 2023 году). [105]

В декабре 2016 года первый магазин в Великобритании открылся в Честере , графство Чешир , Англия . [106] Единственное заведение в Великобритании было закрыто 21 месяц спустя, в августе 2018 года. [107] [108]

Споры

Иски о ценах на франшизу

В период с 2010 по 2015 год Steak 'n Shake участвовала в судебных процессах с несколькими своими франчайзи по поводу обязательных цен на меню и обязательных поставок продуктов питания. По состоянию на август 2013 года было подано пять исков. Первый судебный процесс начался в 2010 году; его подала компания Stuller, Inc., франчайзи из Иллинойса , старейшая франчайзи в истории Steak 'n Shake. Сталлер выиграл предварительный судебный запрет , который был передан в Апелляционный суд 7-го округа в августе 2012 года . S&S Inc. в Пенсильвании . [110] Мировое соглашение с этими франчайзи было достигнуто в 2014 году, но условия урегулирования не были обнародованы. [111]

Steak 'n Shake подал иск против франчайзи Денвера Ларри и Кристофера Бернса в июле 2013 года по тем же вопросам, а вскоре после этого был подан встречный иск. [112] Steak 'n Shake выиграла иск в окружном суде США против Baerns, когда судья постановил, что Baerns намеренно завышает цену для клиентов. [113] Жалобы франчайзи также ставят под вопрос, обещал ли Steak 'n Shake результаты франшизы, которые на самом деле никогда не могли быть достигнуты в соответствии с его политикой. [114]

Иски о классификации сотрудников

286 менеджеров в районе Сент-Луиса подали и выиграли иск против Steak 'n Shake на том основании, что они были ошибочно классифицированы как освобожденные от уплаты налогов сотрудники, неспособные работать сверхурочно. [115] Steak 'n Shake пришлось выплатить 7,7 миллиона долларов в качестве компенсации за ущерб. На них снова подала в суд еще большая группа из более чем 1100 менеджеров на тех же основаниях; по состоянию на 2019 год это дело находилось на рассмотрении. [13]

Смотрите также

Рекомендации

  1. ^ ab "Умер президент Stake n Shake" . The Daily Pantagraph (Блумингтон, Иллинойс) . № стр. 3. 21 августа 1954 г.
  2. ^ abcde «История». Компания Steak 'n Shake. Архивировано из оригинала 1 августа 2008 года . Проверено 19 января 2009 г.
  3. ^ «Годовой отчет» (PDF) . www.biglariholdings.com . 2020 . Проверено 26 августа 2020 г.
  4. ^ "БИГЛАРИ ХОЛДИНГС ИНК." www.biglariholdings.com .
  5. ^ «Годовой отчет» (PDF) . www.biglariholdings.com . 2018 . Проверено 26 августа 2020 г.
  6. ^ "Любимая сеть гамбургеров Steak 'n Shake продолжает закрытие" . Съешь это . 9 мая 2023 г. . Проверено 22 января 2024 г. В 2021 году компания оказалась на грани банкротства, прежде чем материнской компании Biglari Holdings удалось погасить колоссальный долг в 153 миллиона долларов.
  7. ^ «В прошлом году Steak n Shake закрыла еще 30 ресторанов» . Ресторанный бизнес . 27 февраля 2023 г. . Проверено 22 января 2024 г. Это был четвертый год подряд, когда сеть закрыла больше ресторанов, чем открыла, и за этот период количество ресторанов сократилось на 19%.
  8. ^ «Longchamps купит 53% ресторанного концерна» . Журнал "Уолл Стрит . 27 ноября 1968 г. с. 15. ProQuest  133269264. Архивировано из оригинала 13 мая 2016 года . Проверено 7 июля 2017 г.
  9. ^ «Longchamps будет продавать стейки и коктейли» . Журнал "Уолл Стрит . 7 сентября 1971 г. с. 7. ProQuest  133590424. Архивировано из оригинала 13 мая 2016 года . Проверено 7 июля 2017 г.
  10. ^ «Kelley & Partners приобретает контроль над Franklin Corp». Журнал "Уолл Стрит . 30 июня 1981 г. с. 41. ProQuest  134512025. Архивировано из оригинала 13 мая 2016 года . Проверено 7 июля 2017 г.
  11. ^ «Был ли Steak 'n Shake почти неплатежеспособным в 2008 году?» Новости ресторана страны . 19 марта 2015 г.
  12. ^ «Письма» (PDF) . www.biglariholdings.com . 2016 . Проверено 26 августа 2020 г.
  13. ^ abc «85 лет после основания в нормальном состоянии, проблемы поставили стейк и коктейль на грань» . Общественные СМИ Иллинойса . 12 июня 2019 г.
  14. ↑ Рисман, Брайан (19 сентября 2018 г.). «Золотая лихорадка гамбургеров началась в Steak 'n Shake». КСР . Проверено 16 октября 2019 г.
  15. ^ Сантамаринья, Даниэла; Бхаттараи, Абха; Урмахер, Кевин (8 мая 2020 г.). «Культовые бренды, которые могут исчезнуть из-за коронавируса» – через www.washingtonpost.com.
  16. ^ "Вступительный набор на четверг" . Звезда Индианаполиса . 7 ноября 1954 г. с. 33 – через Newspapers.com . Открытие нового ресторана Steak 'n Shake по адресу 2660 Lafayette Road в четверг утром ознаменует первое появление в Индиане сети ресторанов, охватывающей пять штатов. В этом районе планируется построить еще четыре.
  17. ^ Рут Киной (январь 2012 г.). «Форма номинации Национального реестра исторических мест: Route 66 Steak 'n Shake» (PDF) . Департамент природных ресурсов штата Миссури. Архивировано из оригинала (PDF) 28 декабря 2016 года . Проверено 1 января 2017 г.(включает 10 фотографий 2011 г.)
  18. ^ «Национальный реестр списков исторических мест» . Еженедельный список действий, предпринятых в отношении объектов недвижимости: с 30 июля 2012 г. по 03 августа 2012 г. Служба национальных парков. 10 августа 2012 г.
  19. ^ «Знаменитый ресторан, здание в центре города номинировано как исторические достопримечательности» . КОЛР . 10 мая 2012. Архивировано из оригинала 10 января 2017 года . Проверено 10 января 2017 г.
  20. ↑ Велборн, Джейн (4 декабря 1996 г.). «Вернитесь в 50-е в Steak 'n Shake» . Гринсборо Ньюс-Рекорд . п. Д1. Посетители ресторанов Гринсборо смогут ощутить вкус бургерного ресторана 1950-х годов, когда в понедельник откроется Steak 'n Shake на Вендовер-авеню, недалеко от межштатной автомагистрали 40... Ресторан Greensboro Steak 'n Shake - первый в Северной Каролине. Местная франшиза принадлежит Steakers 'n Shakers, группе инвесторов из Ноксвилла, штат Теннеси... В Атланте девять ресторанов, в центральной Флориде - 20.
  21. ↑ Баттвейлер, Джо (11 февраля 1999 г.). «Стейк-н-шейк проходит проверку». Расин Журнал Таймс . Проверено 27 октября 2018 г.
  22. ↑ Спото, Кара (14 октября 2015 г.). «Недалеко от центра города предлагается заправочная станция Steak 'n Shake» . Расин Журнал Таймс . Проверено 27 октября 2018 г.
  23. ↑ Хаевски, Дорис (1 июня 2010 г.). «Waukesha Steak 'n Shake закрыто». Милуоки Журнал Сентинел . Проверено 27 октября 2018 г.
  24. ↑ Хаевски, Дорис (14 июня 2010 г.). «Тоза Стейк и Шейк закрыт». Милуоки Журнал Сентинел . Проверено 27 октября 2018 г.
  25. ↑ Маклинден, Стив (18 января 2001 г.). «Стейк-н-Шейк планирует расширить территорию» . Звездная телеграмма Форт-Уэрта .
  26. ↑ Ратледж, Таня (12 августа 2012 г.). «Steak 'n Shake загорелся желанием расширить бренд». Хьюстонские хроники .
  27. ↑ Даннер, Патрик (10 мая 2013 г.). «Steak 'n Shake приезжает в ЮАР». Сан-Антонио Экспресс-Новости .
  28. ↑ Ромиг, Джефф (10 апреля 2001 г.). «Сеть ресторанов из Индианы распространяется на Южную Каролину. Что трясется?» . Спартанбургский Вестник-Журнал . п. Б3. Ресторан Steak 'n Shake в Индиане начал свое расширение в Южной Каролине, когда в феврале открылось его первое заведение по адресу 499 Congaree Road в Гринвилле. Второе заведение Steak 'n Shake откроется в Колумбии этим летом, а до конца года — в Спартанбурге.
  29. ↑ Пембертон, Триша (10 июля 2004 г.). «Стейк-н-шейк приезжает в штат». Оклахоман .
  30. ^ «Steak 'n Shake открывает первое заведение в Западной Вирджинии» . Хантингтон Геральд-Диспетч . 14 августа 2007 года. Западная Вирджиния открыла свой первый ресторан Steak 'n Shake прямо здесь, в Барбурсвилле. Новый магазин открылся в 10 утра понедельника.
  31. ↑ Штутц, Ховард (12 июля 2010 г.). «Саут-Пойнт открывает расширение казино и добавляет стейк-н-коктейль» . Обзорный журнал Лас-Вегаса .
  32. ^ «Steak 'n Shake открывает локацию в Золотой долине» . КТВН . 31 июля 2013. Архивировано из оригинала 27 апреля 2016 года . Проверено 19 апреля 2016 г.
  33. ↑ Конвей, Энни (19 октября 2015 г.). «Встряхивание северной Невады». Деловой еженедельник Северной Невады .
  34. ↑ Грей, Дженнифер (20 января 2017 г.). «Почему стейк-н-шейк так важен». Университет Невады, Лас-Вегас . Архивировано из оригинала 15 октября 2017 года . Проверено 15 октября 2017 г.
  35. ↑ Идальго, Джейсон (21 июня 2017 г.). «Reno Steak 'n Shake готовит дату открытия в июле» . США сегодня .
  36. ^ «Steak 'n Shake Eyes, 7 BR, БЕЗ локаций» . Бизнес-отчет Большого Батон-Руж . 26 апреля 2011 г.
  37. ↑ Колдер, Чад (30 августа 2011 г.). «Steak 'n Shake планирует BR, места в Денхэм-Спрингс» . Адвокат Батон-Ружа . Архивировано из оригинала 24 апреля 2016 года . Проверено 21 апреля 2016 г.
  38. ↑ Мидсон, Лори (18 ноября 2011 г.). «Вот... первый в Денвере стейк-н-коктейль!». Вестворд .
  39. ↑ Клудт, Аманда (13 июля 2011 г.). «Первый ресторан Steak 'n Shake в Нью-Йорке откроется рядом с театром Эда Салливана» . Едок .
  40. ↑ Маккивер, Эми (13 января 2012 г.). «Посмотрите «Заказ Дэвида Леттермана из стейка и коктейля»» . Едок .
  41. ↑ Айверс, Дэн (26 сентября 2012 г.). «Первый в штате ресторан Steak 'n Shake откроется в торговом центре Paramus Park на следующей неделе» . Нью-Джерси.com .
  42. ↑ Риттенхаус, Линдси (7 января 2016 г.). «Steak 'n Shake приезжает в Гамильтон и Западный Виндзор». Нью-Джерси.com .
  43. ^ "Торговый центр Steak N Shake Paramus Park" . Стейк Н Шейк Парамус Парк Нью-Джерси . 24 сентября 2017 г. — через Facebook .
  44. ↑ Ханефельд, Лаура (11 сентября 2013 г.). «Первый стейк-н-коктейль в Аризоне появится на Темпес-Милл-авеню». Феникс Нью Таймс .
  45. ↑ Шефе, Эрик (29 октября 2013 г.). «Стейк и коктейль в Темпе разочаровывает; нет ничего лучше, чем фаворит Среднего Запада». Феникс Нью Таймс .
  46. ↑ Блэкберн, Джессика (2 июля 2017 г.). «Steak 'n Shake займет 10-летнее место Burger King в Студенческом союзе, откроется 30 июля». Аризона Дейли Уайлдкэт . Архивировано из оригинала 16 октября 2017 года . Проверено 15 октября 2017 г.
  47. ↑ Чиоффи, Крис (5 декабря 2013 г.). «Steak 'n Shake открывается в Вест-Энде Биллингса» . Биллингс Газетт .
  48. ↑ Олсон, Эрик (18 июля 2016 г.). «Steak 'n Shake закрывается в Вест-Энде Биллингса» . Биллингс Газетт .
  49. ^ Вальдес, Хьюго С. (12 июня 2014 г.). «Стейк-н-шейк скоро появится в Викторвилле». Новости Виктор-Вэлли .
  50. ^ «Сегодня открывается первый калифорнийский ресторан Steak 'n Shake's» . Журнал QSR . 28 июля 2014 г.
  51. ↑ Канг, Мэтью (28 октября 2014 г.). «Steak 'n Shake, гордость Среднего Запада, сегодня начинает продавать гамбургеры в Лос-Анджелесе» . Пожиратель Лос-Анджелеса .
  52. ^ «Дебют стейка и коктейля в Санта-Монике: оригинальный стейкбургер прибывает на набережную Третьей улицы» . PR Newswire (Пресс-релиз). 24 октября 2014 г.
  53. ↑ Гарланд, Чад (24 февраля 2016 г.). «Волна новых ресторанов в центре Бербанка представляет собой изменение в торговле». Лидер Бербанка .
  54. ↑ Луна, Нэнси (21 апреля 2016 г.). «Знаменитая сеть стейк-бургеров Steak 'n Shake в следующем месяце откроет первый ресторан OC» . Реестр округа Ориндж .
  55. ↑ Де Атли, Ричард К. (15 августа 2016 г.). «Предварительное открытие Riverside Steak 'n Shake 22 августа: внутренняя версия популярной закусочной с бургерами на Среднем Западе станет пятой по счету в Южной Калифорнии». Риверсайд Пресс-Предприятие .
  56. ↑ Джонсон, Ши (14 февраля 2018 г.). «В связи с внезапным закрытием Steak 'n Shake у владельца нарастают проблемы». Викторвилл Дейли Пресс . Архивировано из оригинала 14 октября 2018 года . Проверено 13 октября 2018 г.
  57. ↑ Бак, Филдинг (7 февраля 2018 г.). «Steak 'n Shake закрывается в Викторвилле из-за уведомления о выселении» . Сан-Бернардино Сан .
  58. ↑ Лейва, Жасмин (22 октября 2015 г.). «Кэмпбелл станет домом для первого ресторана Steak 'n Shake в районе залива». Сан-Хосе Меркьюри Ньюс .
  59. ↑ Заворал, Линда (14 октября 2016 г.). «Первый ресторан NorCal Steak 'n Shake откроется в Дейли-Сити в ноябре». Сан-Хосе Меркьюри Ньюс .
  60. ↑ де Гузман, Дайанна (8 сентября 2016 г.). «Steak 'n Shake прибывает в район залива, потому что нам нужны стейкбургеры». Хроники Сан-Франциско .
  61. ↑ С любовью, Тесса (2 сентября 2016 г.). «Стейк-н-шейк в районе залива». Сан-Франциско Бизнес Таймс .
  62. ↑ Клаф, Бетани (1 марта 2017 г.). «Steak 'n Shake открывается в понедельник - у нас есть небольшой обзор». Фресно Би .
  63. ↑ Заворал, Линда (13 июля 2017 г.). «Первый ресторан Steak 'n Shake в Саут-Бэй открывается в SJSU (и открыт для публики)» . Сан-Хосе Меркьюри Ньюс .
  64. Рианна Заворал, Линда (4 сентября 2017 г.). «В Кэмпбелле открывается Steak 'n Shake; вот что в меню». Сан-Хосе Меркьюри Ньюс .
  65. ↑ Заворал, Линда и Лейва, Жасмин (8 января 2018 г.). «Закрытие Steak 'n Shake: сначала Кэмпбелл, теперь Дейли-Сити». Сан-Хосе Меркьюри Ньюс .
  66. ↑ Хорнсби, Брэдфорд (10 января 2018 г.). «Местоположения Steak 'N Shake Shutters в районе залива: знаменитый ресторан Steak 'N Shake на Среднем Западе закрыл два из трех своих заведений в районе залива». КРБК .
  67. ↑ Клаф, Бетани (4 июня 2018 г.). «Фресно не мог дождаться Steak 'n Shake. Год спустя он закрылся. Что случилось?». Фресно Би .
  68. ↑ Уэзерс, Бен (22 июня 2005 г.). «Открывается Millersville Steak 'n Shake» . Столичная газета . Архивировано из оригинала 18 мая 2016 года . Проверено 25 апреля 2016 г.
  69. ↑ Манн, Алекс (30 июня 2017 г.). «Аукцион Steak 'n Shake отменен, магазин продолжает работу» . Столичная газета . Архивировано из оригинала 16 октября 2017 года . Проверено 15 октября 2017 г.
  70. ^ «Продажа замещающих попечителей: отдельно стоящий ресторан быстрого питания, мебель, приспособления и оборудование в «Миллерсвилле»» . Аукцион Алекса Купера . Архивировано из оригинала 21 февраля 2018 года.
  71. ↑ Дэвис, Фил (29 августа 2018 г.). «Ресторатору Анне Арундел предъявлено обвинение в заговоре с целью представить жену террористкой и сжечь бизнес» . Столичная газета . Архивировано из оригинала 13 октября 2018 года . Проверено 13 октября 2018 г.
  72. ^ «Стейк и шейк теперь под новым владельцем» . Северна Парк Голос . 17 января 2019 г.
  73. ↑ Ткачик, Кристина (3 апреля 2019 г.). «Steak 'n Shake» откроет первое заведение в округе Балтимор». Балтимор Сан .
  74. ↑ Каллаган, Адам Х. (24 мая 2016 г.). «Завтра наконец откроется Steak 'n Shake в Сиэтле: добро пожаловать, новые повелители гамбургеров» . Едок .
  75. ^ «Steak 'n Shake Middletown открывается в Мидлтауне в День труда» . Делавэр Бизнес сейчас . 2 сентября 2018 г.
  76. ↑ Селин, Либби (19 февраля 2019 г.). «Chick-fil-A, Steak 'n Shake» откроется 11 марта». Дейли Небраскан .
  77. ↑ Чапин, Адель (15 марта 2019 г.). «Сообщается, что любимый стейк-н-коктейль Среднего Запада направляется на Капитолийский холм: сеть магазинов в Индиане планируется открыть в здании Рейберн» . Пожиратель ДК .
  78. ↑ Клабо, Джефф (13 сентября 2019 г.). «DC получает свой первый стейк-н-коктейль (в необычном месте)» . ВТОП-FM .
  79. ^ Акин, Кэти. «Первый ресторан Steak 'n Shake в метро Де-Мойна открывается после более чем годичной задержки» . Регистр Де-Мойна . Проверено 15 января 2021 г.
  80. ↑ Даннер, Патрик (9 декабря 2013 г.). «Steak 'n Shake жертвует прибылью ради роста» . Сан-Антонио Экспресс-Новости . Проверено 21 февраля 2014 г.
  81. ↑ Спадавеккья, Оливия (18 августа 2013 г.). «Первый ресторан Steak 'N Shake's в торговом центре Dubai Mall». Алан! .
  82. ^ Святек, Джефф (7 января 2015 г.). «В Дубае больше нет стейкбургеров: в ОАЭ закрывается Steak 'n Shake» . Индианаполис Стар .
  83. ^ «Steak 'n Shake объявляет о крупном международном соглашении о расширении» . PR Newswire (Пресс-релиз). 18 декабря 2013 года . Проверено 21 февраля 2014 г.
  84. ^ «Стейк-н-Шейк Кувейт открывается с блестящей помпой» . Холодная ночь . 18 декабря 2014 г.
  85. ^ "Ресторан Steak n Shake навсегда закрыт в Кувейте?" Ринноо.нет . 18 декабря 2017 г.
  86. ^ @TawarMallDoha (16 ноября 2017 г.). «Steak 'N Shake Qatar теперь открыт в торговом центре Tawar» ( твит ) – через Twitter .
  87. ↑ Кенигсберг, Бен (14 мая 2014 г.). «По мере открытия Канн открывается и стейк-н-шейк». Роджер Эберт.Com .
  88. ↑ Святек, Джефф (14 ноября 2014 г.). «Стейк-н-шейк становится высококлассным и международным». США сегодня .
  89. ^ «Ресторан Steak 'N Shake официально откроется 26 июня 2014 года!». Моя Ибица . 26 июня 2014 года. Архивировано из оригинала 25 июня 2016 года . Проверено 21 апреля 2016 г.
  90. ↑ де Брока, Алиетт (12 декабря 2014 г.). «Steak 'n Shake s'attaque à McDonald's в Европе» [Steak 'n Shake атакует McDonald's в Европе]. Ле Фигаро (на французском языке).
  91. ^ «Burger Gourmet: новый ресторан Steak'n Shake bientôt à Toulon» [Burger Gourmet: скоро в Тулоне появится новый ресторан Steak'n Shake]. Toute la Franchise (на французском языке). 1 апреля 2016 г.
  92. ^ "Le réseau Steak'n Shake s'installe à Caen et Rueil-Malmaison en juin" [Сеть Steak'n Shake переезжает в Кан и Рюэй-Мальмезон в июне]. Франшиза AC (на французском языке). 17 мая 2016 г.
  93. ^ «Steak'n Shake ouvre ce mercredi à la cité Europe» [Steak'n Shake открывается в эту среду в Cité Europe]. Северное побережье (на французском языке). 19 октября 2016 г.
  94. ^ «Steak'n Shake ouvre un Restaurant à Fenouillet en Haute-Garonne» [Steak'n Shake открывает ресторан в Фенуйе в Верхней Гаронне]. Toute la Franchise (на французском языке). 19 ноября 2016 г.
  95. ^ "Steak'n Shake paré au décollage" [Steak'n Shake готов к взлету]. Перекус (на французском языке). 4 января 2017 года. Архивировано из оригинала 5 января 2017 года . Проверено 23 февраля 2018 г. Это Бордо, в квартале Бассен-а-Флот, недалеко от осады C Discount, где Steak'n Shake a clôturé 2016 с увертюрой в декабре 8e шестиугольного ресторана...
  96. ↑ Саймон, Кристель (4 января 2017 г.). «400% de croissance pour Steak'n Shake en 2016» [400% рост продаж Steak'n Shake в 2016 году]. L'Officiel de la Franchise (на французском языке). Steak'n Shake закрыт в 2016 году с 8-м рестораном во Франции в Бордо и любовью к новому году с новыми проектами на гриле.
  97. ↑ Руссе, Винсент (27 сентября 2017 г.). «Бургеры: Steak'n'Shake, La Différence» [Бургеры: Steak'n'Shake, Разница] (PDF) . La Vie Économique du Sud-Ouest (на французском языке). № 2263. с. 6. ISSN  1157-5387. Архивировано из оригинала (PDF) 23 февраля 2018 года . Проверено 23 февраля 2018 г. Steak'n'Shake - новый дебют 2017 года одновременно в двух ресторанах Англе и Бордо.
  98. ↑ Тигидет, Надя (13 декабря 2017 г.). «Марсель: Steak'n Shake, le burger gourmet s'installe sur le Vieux-Port» [Марсель: Steak'n Shake, изысканный бургер обосновался в Старом Порту]. Ла Прованс (на французском языке).
  99. ^ «Марсель: un nouveau Steak'n Shake a ouvert ses portes ce mardi» [Марсель: во вторник открылся новый Steak 'n Shake]. Ла Прованс (на французском языке). 9 мая 2018 г.
  100. ^ «Стейк-н-Шейк: llega el fast food de Calidad a Madrid» [Стейк-н-Шейк: Качественный фаст-фуд прибывает в Мадрид]. Me gusta mi bario (блог) (на испанском языке). 2 сентября 2015 г.
  101. ^ «¡Hemos llegado murcianos! Ya podéis visitarnos en el Centro Comercial Thader» [Мы прибыли, Мурсианос! Теперь вы можете посетить нас в торговом центре Thader. Твиттер (на испанском языке). Стейк-н-шейк Испания. 15 октября 2015 г.
  102. ^ "Steak N'Shake дебют в Bicocca Village" [Steak 'n'Shake дебютирует в Bicocca Village]. Розничная торговля и продукты питания (на итальянском языке). 17 декабря 2015 г.
  103. ^ «Dagli hamburger alle patatine col formaggio fuso: apre Steak 'n Shake» [От гамбургеров до картофеля фри с плавленым сыром: откройте Steak 'n Shake]. Брешиа сегодня (на итальянском языке). 11 мая 2016 г.
  104. ↑ Мартина, Камилла (3 сентября 2016 г.). «Settanta nuovi posti di lavoro a Castione Andevenno: Iperal si espande, apre la catena americana Steak'n Shake e potrebbero arrivare anche Zara e H&M» [Семьдесят новых рабочих мест в Castione Andevenno: Iperal расширяется, открывает американскую сеть Steak 'n Shake и может даже достичь Zara и H&M]. Иль Джорно (на итальянском языке).
  105. ↑ Марсела, Ана (7 июля 2016 г.). «Cadeia Steak 'n Shake entra em Portugal e Investe 2,5 milhões» [Сеть Steak 'n Shake входит в Португалию и инвестирует 2,5 миллиона долларов]. Динейру Виво (на португальском языке).
  106. ↑ Холмс, Дэвид (6 декабря 2016 г.). «Новый бургер-бар в Честере вызовет настоящий ажиотаж – в буквальном смысле!: американская сеть открывает первую франшизу в Великобритании в Честере в воскресенье, 11 декабря». Честерские хроники .
  107. Рианна Бронте, Джорджия (8 августа 2018 г.). «Американская компания Steak n Shake закрывает свой единственный сайт в Великобритании» . Большое гостеприимство .
  108. ↑ де Люсия, Кармелла (6 августа 2018 г.). «Стейк-н-Шейк в Честере закрывается менее чем через два года - поскольку представлены планы строительства студенческого общежития на первом этаже». Честерские хроники .
  109. ^ Stuller, Inc. против Steak N Shake Enterprises, Inc и др. , 695 F.3d 676 ( 7-й округ, 24 августа 2012 г.). Регистрационный номер 11-2656.
  110. ↑ Олсон, Скотт (1 мая 2013 г.). «Все больше франчайзи присоединяются к восстанию по поводу цен на меню Steak n Shake». Бизнес-журнал Индианаполиса . Проверено 8 мая 2013 г.
  111. ↑ Эндрюс, Грег (22 ноября 2014 г.). «Урегулирование достигнуто по иску франчайзи Steak n Shake». Бизнес-журнал Индианаполиса .
  112. ↑ Мигоя, Дэвид (4 сентября 2013 г.). «Судья постановил, что ресторан Steak 'n Shakes в метро Денвера должен закрыться, но этого не произошло». Денвер Пост .
  113. ↑ Мигоя, Дэвид (31 июля 2015 г.). «Судья: Владельцы франшизы Steak 'n Shake нарушили соглашение, должны заплатить: федеральное дело заканчивается постановлением о том, что бывшие владельцы Centennial, Sheridan хранят клиентов с завышенной ценой». Денвер Пост .
  114. ↑ Олсон, Скотт (5 августа 2013 г.). «Спор о стейках и шейках с франчайзи доходит до Денвера». Бизнес-журнал Индианаполиса . Проверено 27 августа 2013 г.
  115. ^ Патрик, Роберт. «Steak 'n Shake получает счет в размере 7,7 миллиона долларов за сверхурочную работу регионального менеджера в Сент-Луисе, что является последним ударом по сети». STLtoday.com .

Внешние ссылки

Викискладе есть медиафайлы по теме Steak 'n Shake .