Tooth and Co была крупнейшим производителем пива в Новом Южном Уэльсе , Австралия. С 1835 по 1985 год компания владела крупной пивоварней на Бродвее в Сиднее , известной как Kent Brewery. Исторически это была одна из старейших компаний Австралии, основанная как партнерство в 1835 году. Бренд был возрожден в 2015 году.
Джон Тут (1803–1857) эмигрировал в Австралию в начале 1830-х годов, какое-то время занимался торговлей в качестве обычного торговца, а затем в 1835 году вместе со своим зятем Джоном Ньюнхэмом открыл пивоварню в Сиднее. Он назвал пивоварню Kent Brewery . [1] Компания была зарегистрирована как компания в 1888 году.
Семья Тут интересовалась банковским делом, сельским хозяйством и недвижимостью и могла позволить себе поддерживать свою пивоваренную деятельность в неспокойные времена конца 19 века, что позволило пивовару стать доминирующим производителем пива в 20 веке. Основным активом Тута была пивоварня Kent Brewery, хотя у Тута было множество других активов; он владел Blue Bow Cordials (который позже производил Blue Bow Lemonade), он приобрел Maltings в Миттагонге в 1905 году, [2] Maltings на Карлтон-стрит, Сидней, Resch's Limited и их пивоварню Waverley в 1929 году, [3] многочисленные отели и значительную землю. . Тут владел франшизой Hungry Jack's в Новом Южном Уэльсе , но не смог воспользоваться этой франшизой. Ему также принадлежала пристань д'Альбора. В течение короткого периода с 1978 года ей также принадлежала пивоварня Courage Brewery в Виктории и пивоварня в Танчестере, недалеко от Лисмора . Какое-то время он владел Penfold's Wines и дочерней компанией Penfold, сетью мотелей Koala. Семья Зубов также известна тем, что построила особняк Свифтов в Дарлинг-Пойнт в Сиднее. [4]
Пивоварня Kent Brewery была построена на Блэкваттл-Крик в 1835 году. Первоначальная компания Tooth and Co производила много сортов пива, из которых на рынке осталось только два — KB Lager и Kent Old Brown. Пивоварня в Кенте была существенно повреждена пожаром примерно в 1900 году. В 1913 году компания Tooth and Co приобрела пивоваренную компанию Maitland Brewing Company. [5] В 1921 году Tooth and Co приобрели Resch's и их пивоварню «Waverley» на Саут-Даулинг-стрит в Редферне . Приобретение было обусловлено тем, что Зуб не будет менять первоначальный рецепт пива Реша. В 1921 году Тут также приобрел пивоварню в Ньюкасле , пивоварню Castlemaine Brewery и компанию Wood Brothers. [n 1] [6] Позже Тут предпринял безуспешную попытку приобрести пивоварню Millers Brewery (принадлежащую угольному и судоходному магнату Р.В. Миллеру), расположенную в Тавернерс-Хилл в Сиднее. В 1967 году пивоварня Millers Brewery была продана конкурентам Toohey's . [7]
Тут терял бизнес из-за рынка упакованного пива на вынос и основал Bottle-Mart, первоначальным представителем которого был комик Спайк Миллиган . В 1978 году Тут построил пивоварню в Лисморе.
Тут полагался в первую очередь на индустрию пабов; однако клубы становились все более важными как магазины спиртных напитков. Клубы были поставлены пивоварней Courage Brewery в Виктории, а это означало, что Tooth сдавала позиции. В 1978 году Tooth приобрела пивоварню Courage Brewery в Виктории, что означало серьезный выход на викторианский рынок. [8]
Логотип и торговая марка Tooth and Co были основаны на боевом знамени двух саксонских вождей, Хенгиста (жеребца) и Хорсы (лошади), которые вторглись в Британию более 1400 лет назад и высадились в Эббсфлите в 449 году нашей эры. После коронации сына Хенгиста, Эрика, как первого короля Кента , их знамя, белая лошадь, известная как Инвикта , стала эмблемой Кента. В более современное время он был принят в качестве флага Кентских подразделений британской армии . Кент всегда был основным районом выращивания хмеля в Великобритании, и Джон Тут родился в Кенте. Он сделал безудержную белую лошадь визитной карточкой своей компании. В начале 1970-х годов, в явной попытке модернизировать имидж компании, символ был тайно кастрирован . [ нужна цитата ] Более наблюдательные сотрудники компании заметили изменение и увидели в нем предзнаменование грядущих событий. Впоследствии товарный знак с некоторой помпой был изменен на стилизованную голову лошади, как показано на этикетке, показанной выше. В более позднем годовом отчете (1995 г.) показаны и мерин, и конь , расположенные на углу шахматной доски.
Тут предлагал сотрудникам многочисленные льготы. Компания предложила брачный бонус в размере 10 фунтов стерлингов тем сотрудникам, которые вступают в брак во время работы в компании. Отпуск составлял четыре недели в год с 50% загрузкой. Хотя формального пенсионного обеспечения не существовало, сотрудники, уходящие на пенсию из компании, «будут обеспечены» на конфиденциальных условиях. Существовал социальный клуб для сотрудников, координируемый пивоварней Kent Brewery. После реструктуризации примерно в 1975 году у Тута появился спортивный зал (на пивоварне Kent Brewery), «мокрая» столовая (пивоварни Kent и Waverley) и (нетехнический) читальный зал / библиотека. Социальный клуб также приобрел старую рыбацкую лодку, спонсируемую компанией. Социальный клуб издавал журнал Tooth Topics . [ нужна цитата ]
Сотрудники получали щедрую порцию пива во время утреннего чая (так называемого пивного перерыва), обеда, послеобеденного чая и после окончания работы. Некоторые из торговых надзорных органов могли перемещаться между барами в течение дня. На пивоварне было несколько баров, помимо которых операторы завода могли для собственного удовольствия постучать по протекающей бочке; такая бочка называлась приманкой. Тут безуспешно добивался решения Комиссии по трудовым отношениям о запрете приманки. Постановление заключалось в том, что был создан прецедент. Впоследствии нетрезвый оператор, возвращавшийся домой, попал под поезд. Тут успешно обжаловал решение IRC. Приманка была запрещена, и вместо этого Туз выпускал пластиковые жетоны, позволяющие сотрудникам брать домой одну коробку пива в неделю для личного удовольствия. Эта договоренность закончилась с CUB (Carlton & United Breweries). [ нужна цитата ]
Вопреки очевидному противоречию, Tooth не терпела пьянства среди своих сотрудников. В зависимости от предполагаемой ценности для компании алкоголизм может привести либо к увольнению в дисциплинарном порядке, либо к периоду затишья в клинике. [ нужна цитата ]
До 1974 года Tooth полагалась на рукопожатие со своими межштатными конкурентами о том, что они не будут вторгаться на территории друг друга, в то время как отели Tooth были « связаны », а это означало, что лицензиаты были обязаны продавать пиво Tooth Beers.
Обе эти практики были объявлены вне закона в соответствии с Законом Содружества о торговой практике в 1974 году. Тут поручил McKinsey and Company, фирму-консультанта по менеджменту, пересмотреть свои процедуры, которую возглавил Фред Хилмер , ярый сторонник свободной конкуренции.
По итогам проверки Зуб внес ряд структурных изменений; McKinsey в целом следовала Гарвардской школе мысли, согласно которой компания должна привлекать внешних консультантов для своей непрофильной деятельности. В период с 1975 по 1980 год Тут совершил множество приобретений, двумя из которых были Wright-Heaton Pty Ltd (кейтеринговая фирма) и Budge operative.
В 1975 году Тут реконструировал пивоваренный завод на Ирвинг-стрит в Сиднее, финансируемый за счет денежных средств. С 1976 по 1982 год компания Tooth and Co владела винодельней Penfolds. Что свидетельствует о консервативном финансовом положении Tooth, приобретение было профинансировано за счет ужесточения условий кредитования отельеров с 90 до 30 дней. (Позже компания Penfolds была приобретена компанией Southcorp Wines , которая впоследствии была приобретена Foster's Group .)
Tooth увидел слабость своего финансового положения и предпринял некоторые действия, чтобы не стать целью поглощения. Он предпринял попытку обратного поглощения LJ Hooker Ltd, чтобы получить опыт Хукера в управлении земельными владениями; поглощение не удалось.
В 1981 году контрольный пакет акций Tooth and Co был приобретен компанией David Jones (Properties) Pty Ltd , тогдашним подразделением Adelaide Steamship Company , известной как AdSteam, корпоративного рейдера и похитителя активов. Впоследствии AdSteam в 1983 году продала пивоваренную долю компании Carlton & United Breweries . [9] Впоследствии на пивоварне Kent Brewery варились Victoria Bitter , Fosters, Cascade Light и Stirling Light. Приобретения AdSteam финансировались за счет огромных займов, и у группы был высокий уровень долга ( заемного капитала ). С началом рецессии в начале 1990-х годов процентные ставки выросли.
Под давлением долга AdSteam была вынуждена ликвидировать все материальные активы, хотя ее банкиры согласились на организованную продажу. Продажа началась в 1991 году и завершилась 24 декабря 1999 года, когда AdSteam под новым названием Residual Assco Group Limited была исключена из листинга.
С продажей активов были переименованы различные компании-члены группы AdSteam. Дэвид Джонс был переименован в DJL Ltd до повторного листинга универмагов на Дэвид Джонс в 1995 году. Adelaide Steamship Company была переименована в Residual Assco до листинга AdSteam Marine в 1997 году. Владельцы Dextran и, следовательно, IEL теперь назывались Residual Assco, DJL и Tooth по-прежнему несут налоговые обязательства. В ожидании результатов решения по налогообложению эти три компании остаются в подвешенном состоянии. Дело продолжало рассматриваться в судах, поскольку в декабре 2007 года IEL было предоставлено разрешение на обжалование решения Австралийской налоговой службы , [10] которое было завершено к 2010 году.
Tooth, как зарегистрированная на бирже компания, должна была публиковать годовой отчет. Каждый год три компании (Residual Assco, DJL и Tooth) проходили формальное ежегодное общее собрание. [11] Встреча по поводу трех бесполезных компаний занимает около двадцати минут; На основании сравнения с тремя ведьмами, скрючившимися над котлом, аналитики и пресса назвали три компании тремя уродливыми сестрами. [12]
Tooth and Co была исключена из листинга Австралийской фондовой биржи в 2010 году, объявлена об убытке в 2012/13 году и снята с регистрации в 2013 году. [13]
В начале 2005 года CUB закрыла крупную пивоварню Kent Brewery, и все пиво CUB в Новом Южном Уэльсе теперь поставляется из Квинсленда и Виктории. Здание пивоварни было снесено и теперь представляет собой высотные здания, магазины, зеленые зоны и офисы, за исключением старинного дымохода и ворот. На воротах до сих пор хранится торговая марка Инвикты, безудержного жеребца.
Сотрудники пивоваренных заводов Kent и Waverley основали несколько небольших пивоваренных бутиков. Доктор Чарльз «Чак» Хан , который был менеджером по производству в Tooth, основал пивоварню Hahn Brewery на Пирмонт-Бридж-роуд, Пирмонт . Синдикат пивоваров основал пивоварню Pumphouse Brewery в Дарлинг-Харборе . Две молодые пивоварни были физически близки и использовали общие технологии. Третья пивоварня была основана в Старом Сидней-Тауне недалеко от Госфорда . Впоследствии Хан был приобретен Лайоном Натаном , [14] и пивоварня Pumphouse была реконструирована.
Компаниями Maltings на Карлтон-стрит в Сиднее и в Миттагонге управляли три брата Эрнест, Кларри и Артур Джонс. Их отец Уильям также был первоначальным менеджером Maltings с 1905 года до своей смерти в 1928 году. Семья Джонсов совместно служила компании Tooth and Co более 150 лет. У Миттагонг Мальтингс было значительное земельное владение, хотя большая часть земли была продана за горошину соседней школе для девочек. У Mittagong Maltings было три отдельных здания, одно из которых было разрушено пожаром в 1965 году. Два других сейчас заброшены и закрылись в 1981 году. [15] Mittagong Maltings находится в аварийном состоянии и подвергся значительному вандализму. Пивоварня Waverley и объект Blue Bow были переоборудованы под жилые дома.
Пивоварня Lismore Brewery действительно начала производство и должна была охватить регионы к северу от пивоварни Tooheys Grafton . Но как только производство началось, Tooheys приобрела пивоварню Castlemaine XXXX, так что потенциал сбыта пивоварни в Лисморе стал фиксированным. Tooheys и Castlemaine теперь являются частью группы Lion Nathan Brewing.
Тут основал и содержал обширный музей пивоварения на своей пивоварне в Кенте. Содержимое музея с тех пор было передано в дар Музею электростанции , расположенному на Харрис-стрит , Ультимо , где некоторые из них сейчас находятся в постоянной экспозиции.
Особенностью Tooth and Co было спонсирование больших картин в пабах в 1930-х и 1940-х годах в Новом Южном Уэльсе. Уолтер Джардин (1884–1970), всемирно известный коммерческий художник того времени, получил контракт на создание серии плакатов тушью и акварелью для «Зубов». Эти плакаты для пабов были призваны рекламировать пиво, связывая его со спортом, здоровьем и культурной изысканностью. В то время компания Tooth and Co владела сотнями пабов по всему Новому Южному Уэльсу и стремилась украсить многие из них этими картинами. Многие из них исчезли со стен пабов; сейчас они высоко ценятся как сувениры той эпохи.
Другие источники
