stringtranslate.com

Вани Хари

Вани Дева Хари (родилась 22 марта 1979 года), которая ведет блог под псевдонимом Food Babe , — американская писательница, активистка и маркетолог, критикующая пищевую промышленность . [2] Она начала вести блог Food Babe в 2011 году, и в 2014 году он набрал более 54 миллионов просмотров. [3]

Она является автором бестселлеров по версии New York Times [4] , и такие компании, как Chick-fil-A и Kraft [5] [6] [7], могли изменить или пересмотреть ингредиенты в своих продуктах после ее кампаний. [8]

Идеи Хари о безопасности пищевых продуктов были раскритикованы учеными как псевдонаука [3] [9] [10] и хемофобия , [11] а другие привлекли внимание к ее финансовым интересам посредством продвижения и маркетинга натуральных продуктов . [2] [12] [13]

Карьера

Родилась в Шарлотте, Северная Каролина , в семье индийских иммигрантов из Пенджаба , Индия , [14] [15] Хари сначала училась в Университете Джорджии , а затем перевелась в Университет Северной Каролины в Шарлотте . После окончания в 2001 году по специальности «компьютерные науки» она работала консультантом по управлению в Accenture . [16] В начале 20-х годов Хари была госпитализирована с аппендицитом . [14] [17] В ответ на это она начала изучать вопросы здоровья и питания. [2] Она завела блог Food Babe в 2011 году и покинула Accenture в 2012 году, чтобы посвятить свое время активизму и блоггингу, а также маркетингу диетических и других продуктов. [2] К 2014 году ее блог набрал более 54 миллионов просмотров. [3] [18] У Хари более 97 000 подписчиков в Twitter и официальная страница в Facebook с более чем миллионом лайков. Она называет своих последователей и сторонников «армией Food Babe». [19] [20]

Хари извлекла выгоду из своих последователей, продавая книги, подписки на свое руководство по питанию, [12] планы питания, продукты, с помощью которых она получает партнерские комиссии, [21] [22] [2] и продвигая свою собственную линию добавок под брендом Truvani . [23] Критики утверждают, что споры, которые она порождает своей активностью, помогают стимулировать продажи через ее сайт. [12]

Активизм

В 2011 году Хари написала статью об ингредиентах в сэндвичах Chick-fil-A , которые, по ее мнению, вредны. Chick-fil-A ответила на пост Хари в мае 2012 года, пригласив ее в свою штаб-квартиру в Атланте , чтобы обсудить ее опасения. В рамках более масштабных усилий по улучшению питательной ценности своей продукции Chick-fil-A объявила в конце 2013 года, что она удаляет красители, кукурузный сироп и TBHQ из своей продукции. Они также объявили о плане использовать только кур без антибиотиков в течение следующих пяти лет. [8]

Хари заявила, что президент Барак Обама не сдержал обещания, данного им во время президентской кампании 2008 года, о принудительной маркировке генетически модифицированных продуктов питания (ГМО). [24] Во время Национального съезда Демократической партии 2012 года , на котором она присутствовала в качестве избранного делегата, Хари сидела в первом ряду на съезде и держала плакат с надписью «Маркируйте ГМО !» во время речи министра сельского хозяйства Тома Вилсака . [24] [25] [26]

В 2012 году Хари написала сообщение в блоге о Chipotle [27], описав свои попытки получить четкие ответы о том, что Chipotle использует в своей еде, заявив: «Большая часть их еды была загрязнена генетически модифицированным кулинарным маслом, кукурузным маслом, и они использовали генетически модифицированные ингредиенты в своих лепешках. Даже в черных бобах было ГМО соевое масло. Вы даже не могли заказать вегетарианское и избежать этого. Это было действительно досадно. Затем, когда я увидела упаковку их мучных лепешек, там было написано, что они используют трансжиры . Это безумие». [27] После того, как она опубликовала свое сообщение в блоге, Chipotle организовала встречу с Хари, на которой она призвала их публично опубликовать свои ингредиенты. [27] В марте 2013 года директор по коммуникациям Chipotle отправил Хари электронное письмо со ссылкой на новую страницу на сайте Chipotle с ингредиентами во всех блюдах меню, а также заявлением на боковой панели: «Наша цель — исключить ГМО из ингредиентов Chipotle, и мы усердно работаем над решением этой задачи». [27] [28] В апреле 2015 года Chipotle выполнила свое обязательство по удалению ГМО-ингредиентов из своей еды и стала первой национальной сетью ресторанов, которая использовала только не содержащие ГМО ингредиенты. [29]

В марте 2013 года Хари опубликовала свою первую петицию на Change.org с просьбой к Kraft Foods удалить пищевые красители FD&C yellow#5 и FD&C yellow#6 из их Mac & Cheese . 1 апреля 2013 года Хари посетила штаб-квартиру Kraft в Чикаго, принеся с собой петицию с более чем 270 000 подписей, и встретилась с руководителями. [6] После визита Хари Kraft сообщила ABC News Chicago, что у них «нет планов менять рецепт оригинальных макарон с сыром», [30] и «... безопасность и качество нашей продукции являются нашим наивысшим приоритетом, и мы очень серьезно относимся к проблемам потребителей. Мы тщательно следуем законам и правилам в странах, где продается наша продукция». [31] Хари ответила: «Люди пытались подать петицию в FDA снова и снова, но это не сработало. Лучший способ добиться изменений — привлечь к ответственности пищевые компании». Хотя красители являются законными в США, в Великобритании Kraft использует другую формулу без искусственных красителей. [31] К концу октября 2013 года петиция собрала около 348 000 подписей. [7] В октябре 2013 года компания Kraft объявила, что изменит ингредиенты в трех своих продуктах Mac & Cheese, предназначенных для детей, в том числе использование цельного зерна, сокращение соли и некоторых жиров, а также изменение окраски; компания Kraft заявила, что изменения не являются ответом на петицию, а скорее являются частью постоянных усилий по улучшению питательной ценности предложений, на планирование и реализацию которых уходит несколько лет. [7] [8] Хари взял на себя ответственность за эти изменения. [7] В апреле 2015 года компания Kraft также объявила, что к 2016 году они удалят искусственные красители и искусственные консерванты из всех своих продуктов Mac & Cheese. [5] [32]

В 2013 году Хари написала в своем блоге об использовании карамельного красителя класса IV в Newcastle Brown Ale и оказала на них публичное давление, чтобы они отказались от этого ингредиента. [33] В январе 2015 года Heineken объявила, что они прекратят добавлять карамельный краситель класса IV в свой Newcastle Brown Ale и вместо этого будут окрашивать его естественным образом с помощью того же жареного солода, который они использовали ранее. [33] Заявление Heineken было сделано незадолго до выхода ее книги The Food Babe Way (10 февраля 2015 года), в которой целая глава посвящена ингредиентам, включая карамельный краситель, в некоторых сортах пива, вина и ликеров. [33]

В феврале 2014 года Хари запустила на своем веб-сайте петицию с просьбой к Subway удалить азодикарбонамид ( одобренный FDA отбеливатель муки и кондиционер для теста ) [34] из их сэндвич-хлеба . Петиция собрала более 50 000 подписей за 24 часа. [35] Позже Subway объявила о плане удалить ингредиент из всех своих сэндвич-хлебов, процесс, который начался до ее кампании. [36] [37] Центр науки в интересах общества , который выступает за его сокращение, отдал должное Хари за то, что она привлекла к нему внимание. [38] Рабочая группа по охране окружающей среды поддержала удаление азодикарбонамида и настоятельно рекомендовала не использовать его. [39] Эксперты по пищевым наукам указали, что уровень азодикарбонамида, разрешенный FDA для использования в хлебе, слишком низок, чтобы представлять значительный риск. [38] [40] [41]

В июне 2014 года Хари опубликовала петицию с просьбой к крупным пивоварам перечислить ингредиенты в своей продукции [42] , что американские пивовары делать не обязаны. [43] В рамках этой кампании она утверждала, что коммерческие пивовары «даже используют плавательные пузыри рыб» в своем пиве в качестве нераскрытого ингредиента. NPR сослалось на это как на пример нагнетания страха и отсутствия знаний по предмету, поскольку рыбий клей , получаемый из плавательных пузырей рыб, использовался в качестве натурального осветлителя в еде и напитках на протяжении столетий и в любом случае используется в основном в бочковом эле, а не в пиве, сваренном в чанах, которое обычно очищается путем фильтрации. [44] На следующий день после того, как она опубликовала свою петицию, Anheuser-Busch и MillerCoors опубликовали ингредиенты во многих своих продуктах. [45] Отраслевое издание Beer Marketer's Insights назвало петицию Хари «попыткой нагнетания страха во имя пропаганды». [43] Хари позже утверждала, что она знала об историческом использовании рыбьего желатина и привлекала к нему внимание ради пользы неинформированных веганов и вегетарианцев. В октябре 2015 года Guinness объявила, что они прекращают использование рыбьего желатина в процессе очистки, чтобы их пиво стало веганским. [46]

В августе 2014 года Хари написала сообщение в блоге, в котором утверждала, что отсутствует прозрачность в отношении ингредиентов напитков Starbucks . [47] Она отметила, что Starbucks не публикует свои ингредиенты в Интернете, и указала на использование карамельного красителя класса IV и отсутствие настоящей тыквы в Pumpkin Spice Latte от Starbucks . [48] Эта запись в блоге получила более 10 миллионов просмотров в 2014 году, а осенью 2015 года Starbucks дебютировал с переработанным Pumpkin Spice Latte с настоящей тыквой и без карамельного красителя. [49] Хари взяла на себя ответственность за это изменение, заявив, что ежемесячно отправляла им по электронной почте обновления. [47]

5 февраля 2015 года Хари запустила петицию на своем веб-сайте с просьбой к компаниям General Mills и Kellogg's удалить консервант бутилированный гидрокситолуол (BHT) из их хлопьев. [50] Добавка широко используется в упаковке хлопьев в США уже много лет. BHT должен быть указан в качестве ингредиента на этикетках продуктов питания, и некоторые защитники прав потребителей, такие как Environmental Working Group, советуют людям избегать его, когда это возможно. [51] Крупы, продаваемые в Европе компаниями General Mills и Kellogg's, не содержат эту добавку. Петиция Хари собрала более 30 000 подписей за 24 часа. [50] 5 февраля 2015 года компания General Mills опубликовала заявление о том, что они собираются удалить BHT из своих хлопьев, заявив: «Это изменение не из соображений безопасности, а потому, что мы думаем, что потребители его примут. Мы никогда не говорили с Вани Хари, и она не играла никакой роли в нашем решении», и «... наш процесс удаления BHT из хлопьев идет полным ходом и длится уже больше года». [52]

В августе 2015 года Хари провел кампанию Subway совместно с Советом по защите природных ресурсов , Друзьями Земли , Центром по безопасности пищевых продуктов и Группой исследований общественных интересов США , чтобы обязать Subway закупать мясо, произведенное без регулярного использования антибиотиков , и предоставить сроки для этого. [53] [54] В октябре 2015 года Subway объявила, что в 2016 году они перейдут на курятину, выращенную без антибиотиков, а в течение следующих 2–3 лет — на индейку, а к 2025 году также перейдут на говядину и свинину, выращенные без антибиотиков. [53] [55]

Ее петиция об ингредиентах Kraft собрала более 365 000 подписей, а ее петиция Subway собрала более 50 000 подписей за первые 24 часа. [18] [56] Сообщается, что в 2014 году ее сайт посетили 52 миллиона человек, а в месяц — более 3 миллионов уникальных посетителей. [18] [56]

В марте 2015 года журнал Time включил Хари в список «30 самых влиятельных людей в Интернете». [57]

Книги

Путь Food Babe

Первая книга Хари, The Food Babe Way , была выпущена 10 февраля 2015 года. Книга заняла 4-е место в списке бестселлеров New York Times на 1 марта 2015 года в разделе «Советы, инструкции и разное». Она оставалась в списке в течение пяти недель. [58] Она также заняла 1-е место среди документальных произведений в списке бестселлеров Wall Street Journal за неделю, закончившуюся 15 февраля 2015 года. [59] [60]

Кормление вас ложью

В феврале 2019 года Хари выпустила свою вторую книгу « Feeding You Lies: How to Unravel the Food Industry's Playbook and Reclaim Your Health» . Книга появилась в списке бестселлеров Wall Street Journal за неделю, закончившуюся 23 февраля 2019 года. [61] The Daily Beast также включил ее в список 12 самых продаваемых книг, опубликованных в феврале 2019 года. [62]

Прием

Хари подверглась широкой критике относительно точности, последовательности и изложения ее многочисленных утверждений.

Хари — бывший консультант по управлению, имеющая степень в области компьютерных наук и не имеющая опыта в области питания или пищевых наук. [63] В ответ на критику, что ей не хватает подготовки в этих областях, Хари заявила: «Я никогда не утверждала, что я диетолог. Я исследователь». [16] [44] По словам ученого- садовода Кевина Фолты , отсутствие подготовки у Хари часто приводит к тому, что она неверно истолковывает рецензируемые исследования и технические детали о пищевой химии, питании и здоровье. [44] Химик Джозеф А. Шварц также критикует ее отсутствие научных знаний, говоря: «Нетрудно разбить ее аргументы на части. Большинство из них настолько глупы. Ее основной принцип — вина по ассоциации». [16]

Шерил Вишховер, внештатный автор статей о красоте/здоровье/фитнесе в Elle, описала тактику Хари как «манипулятивную», «хитрую» и «поляризующую, а не продуктивную». Вишховер также писала о случаях удаления Хари и непризнания прошлых статей и заявила: «Тот факт, что она пыталась «исчезнуть» эти истории, заставляет меня не доверять и дискредитировать все, что она говорит, и ошеломляет, что другие все еще воспринимают ее всерьез». [64] В декабре 2014 года статья на Национальном общественном радио сравнила ее активизм с нагнетанием страха. [44] Статья в Slate 2015 года описывала ее работы как использующие «злонамеренную метонимию », чтобы быть обманчивыми. [65] Говоря о движении за еду в целом , Мэрион Нестле , профессор кафедры питания, пищевых исследований и общественного здравоохранения в Нью-Йоркском университете , говорит, что Хари «делает движение дурной славой» и предпочитает, чтобы Хари сосредоточилась на более важных вопросах. [66]

Иветт д'Энтремон , научный писатель и бывший химик-аналитик, пишущая для Gawker , раскритиковала отсутствие научной поддержки заявлений Хари и описала ее работу как «худшее нападение на науку в Интернете». [67] [68]

После статьи д'Энтремона Мэрион Нестле заявила, что критика д'Энтремона была «обоснованной с научной точки зрения», и что «трудность с типами соединений, с которыми имеет дело Вани Хари, заключается в том, что они присутствуют в пищевых продуктах в очень малых количествах, и поэтому очень трудно проверить, являются ли небольшие количества вредными или нет, поэтому наука неопределенна, она нюансирована, о ней очень трудно говорить». Ее беспокойство по поводу Хари заключается в том, что она «превращает эти вещи в нечто черное или белое — очень легкое для понимания людьми, но не обязательно точное». [66]

Хари также обвинялся в блокировке аккаунтов Food Babe LLC в социальных сетях для несогласных с целью создания эхо-камеры . [67] [69] В результате этой тактики возникли группы в социальных сетях для людей, которых забанил Хари. [67] [70]

Продвижение лженауки

Хари подверглась критике со стороны ученых и других лиц за пропаганду лженауки . [9] [10] [63] Кевин Фолта обвинил Хари в том, что она «боится научного взаимодействия». Фолта заявил, что, хотя ее кампании были основаны на «честных намерениях», они имели эффект распространения научной дезинформации. [44] Профессор химии Джозеф А. Шварц, директор Управления науки и общества Университета Макгилла, утверждает, что Хари «не понимает химию или пищевую науку» и что «ее научное образование отсутствует». [12] [71] Он описывает азодикарбонамид , химическое вещество, против использования которого выступает Хари, как безопасное для использования в пищевых продуктах, но необязательное. [72] В 2015 году скептик Брайан Даннинг поместил FoodBabe.com на 7 место в списке «10 худших антинаучных веб-сайтов». [73] После ее пивной кампании хирург Дэвид Горски заявил, что она «продвигает лженауку», изображая химикаты, используемые при изготовлении пива, как опасные. [63] [74]

В сообщении от июля 2012 года (которое с тех пор было удалено) Хари процитировала идеи Масару Эмото о том, что микроволновые печи заставляют молекулы воды образовывать кристаллы, которые напоминают кристаллы, подвергшиеся воздействию негативных мыслей или убеждений, например, когда слова « Гитлер » и « Сатана » были подвергнуты воздействию воды. [75] Стивен Новелла называет утверждения Эмото «чистой лженаукой» и заявляет, что «выводы Хари о микроволнах [76] явно неверны и противоречат научным доказательствам». [77] Позже она описала этот пост как не свою «самую впечатляющую работу» и отметила, что он был написан, когда она только начала вести блог. В широко дискредитированном [78] сообщении от 2011 года Хари предупредила читателей, что воздух, закачиваемый в салоны самолетов, не был чистым кислородом, жалуясь, что он был «смешан с азотом, иногда почти на 50 процентов», несмотря на то, что окружающий воздух на 78% состоял из азота. Хари удалила пост, позже заявив, что он содержал «непреднамеренную ошибку». [64] [79] [80]

В сообщении в блоге от октября 2011 года Хари утверждал, что грипп не опасен, а вот прививка от гриппа опасна, [16] а на следующий день написал в Твиттере, что вакцины от гриппа «использовались как инструмент геноцида в прошлом». Впоследствии твит был удален. [3] [81] [82] Позиция Хари была раскритикована Американским советом по науке и здравоохранению как ложная и опасная . [83]

В книге The Food Babe Way Хари утверждает: «Нет приемлемого уровня любого химического вещества для приема внутрь, никогда». Эта цитата была отмечена The Atlantic в его обзоре книги, [17] использована в качестве цитаты и подвергнута подробной критике. Заявление широко комментировалось общественными организациями, продвигающими науку, такими как Офис по науке и обществу Университета Макгилла [84] и Американский совет по науке и здравоохранению. [83]

Финансовые интересы

В статье в Bloomberg Businessweek Дуэйн Д. Стэнфорд написал, что у Хари есть очевидный финансовый интерес, поскольку она создает противоречия, чтобы привлечь трафик на свой веб-сайт, увеличить продажи рекламы и побудить читателей купить подписку на ее органическое руководство по питанию, которое, по словам Хари, является ее основным источником дохода. [12] Критики Хари привлекли внимание к ее партнерским маркетинговым партнерствам с органическими и не-ГМО брендами, от которых она получает прибыль, рекомендуя их по сравнению с основными брендами. [44]

Статья в Skeptical Inquirer за 2015 год описывает продукты, которые Хари заявляет как содержащие токсичные ингредиенты, в то время как Хари продвигает и получает комиссионные за продажу продуктов, содержащих те же или похожие ингредиенты. [13] Заявления Хари о токсичности были отклонены экспертами в области науки и медицины как неверные или преувеличенные. [13] В прошлом Хари удалила продукт со своего сайта, когда внимание было привлечено к тому, что он содержит химические вещества, против которых она выступала, скраб для тела под названием Fresh, который содержал бутилированный гидрокситолуол (BHT). Однако Хари утверждает, что BHT не так токсичен при нанесении на кожу, как при приеме внутрь. [85]

Личная жизнь

Вани Хари женат на Финли Кларк. У них трое детей. [16]

Смотрите также

Ссылки

  1. ^ Шеридан, Энн (29 августа 2012 г.). «Фуд-блогер надеется привлечь внимание Обамы». WCNC.com . NBC News. Архивировано из оригинала 7 августа 2017 г. Получено 7 августа 2017 г.
  2. ^ abcde Моррисон, Морин; Шульц, Э.Дж. (14 июля 2014 г.). «Активист или капиталист? Как «Food Babe» зарабатывает деньги». Advertising Age . Получено 23 сентября 2015 г. .
  3. ^ abcd Беллуз, Джулия (7 апреля 2015 г.). «Почему «Food Babe» бесит ученых». Vox.com . Vox Media .
  4. ^ Коулз, Грегори (1 марта 2015 г.). «Бестселлеры: советы, инструкции и разное». The New York Times . Получено 7 марта 2015 г.
  5. ^ ab Modi, Pulin (21 марта 2016 г.). «Как низовое движение убедило Kraft отказаться от искусственных красителей». The Huffington Post . Получено 21 марта 2016 г.
  6. ^ ab Lazare, Lewis (2 апреля 2013 г.). «Kraft Foods слушает Food Babe – и затем отвечает». Chicago Business Journal . American City Business Journals . Получено 30 сентября 2016 г. .
  7. ^ abcd "Kraft удалит искусственные красители из трех сортов макарон и сыра". The Guardian . Associated Press . 31 октября 2013 г. Получено 29 апреля 2014 г.
  8. ^ abc Strom, Stephanie (30 декабря 2013 г.). «Социальные сети как рупор давления на пищевую промышленность». The New York Times .
  9. ^ ab Ward, Mary (8 апреля 2015 г.). «Блогер 'Food Babe' призвал к псевдонауке». The Sydney Morning Herald . Получено 23 октября 2015 г.
  10. ^ ab Hiltzik, Michael (13 апреля 2015 г.). «Освещение шарлатанов и псевдонауки: проблема для журналистов». Los Angeles Times . Получено 23 октября 2015 г.
  11. ^ Новелла, Стивен (25 июня 2014 г.). «Пищевые страхи». Science-Based Medicine . Получено 13 августа 2016 г.
  12. ^ abcde Стэнфорд, Дуэйн Д. (25 сентября 2014 г.). «Этот активист — не ребенок в лесу». Bloomberg Businessweek . Получено 30 сентября 2016 г.
  13. ^ abc Alsip, Марк Аарон (2015). «The „Food Babe“: A Taste of Her Own Medicine». Skeptical Inquirer . 39 (3). Center for Inquiry : 39–41.
  14. ^ ab Fernandes, Joeanna Rebello (15 июня 2014 г.). «The Food Babe Who Has Bite». Times of India . Получено 8 июля 2015 г.
  15. ↑ Бакли, Боб (9 апреля 2013 г.). «„Пищевая детка“ берется за обработанные продукты». MyFox8.com . WGHP . Получено 15 марта 2015 г. .
  16. ^ abcde Первис, Кэтлин (14 июля 2014 г.). «У Charlotte’s Food Babe много поклонников – и несколько критиков». Charlotte Observer .
  17. ^ ab Hamblin, James (11 февраля 2015 г.). «Пищевая красотка: враг химикатов». The Atlantic . Получено 6 августа 2015 г. .
  18. ^ abc Shallow, Parvati (1 апреля 2015 г.). «Вани Хари подает сигнал тревоги об изменении пищевой промышленности». CBS News . Получено 8 апреля 2015 г.
  19. ^ Годой, Мария (4 декабря 2014 г.). «Является ли Food Babe паникершей? Ученые высказываются». NPR.org . Получено 10 марта 2021 г. .
  20. ↑ Келли, Дебра (25 сентября 2018 г.). «То, о чем Food Babe Doesn't Want You To Know». Mashed.com . Получено 10 марта 2021 г. .
  21. ^ Хамис, Сьюзи; Энг, Лоуренс; Уэллинг, Рэймонд (2016) «Самобрендинг, «микрознаменитость» и рост влияния социальных сетей», Исследования знаменитостей , т. 8 (2), стр. 191–208.
  22. ↑ Рубин, Кортни (15 марта 2015 г.) «Жажда споров», The New York Times , The New York Times Company.
  23. ^ Bezzant, Niki (26 января 2020 г.). «Пора слезать с диеты социальных сетей». NZ Herald . Получено 25 сентября 2024 г.
  24. ^ ab Somers, Meredith (5 сентября 2012 г.). «Сидение делегата в первом ряду — ярый проповедник по поводу того, что мы едим». The Washington Times . Вашингтон, округ Колумбия: Церковь объединения . Получено 6 мая 2014 г.
  25. ^ Перлмутт, Дэвид; Брайан, Флоренс; Мэйхью, Джастин (4 сентября 2012 г.). «Жареная курица, политические кнопки и немного темноты: делегаты находят все это». The Charlotte Observer . The McClatchy Company . Архивировано из оригинала 9 марта 2014 г. Получено 6 мая 2014 г.
  26. ^ Догерти, Элизабет (18 сентября 2012 г.). «DNC Delegate Stands Up To Obama and USDA At Convention». News Talk Florida . Ларго, Флорида : Genesis Communications Network . Архивировано из оригинала 9 марта 2014 г. Получено 2 мая 2014 г.
  27. ^ abcd Fuss, Sarah (27 марта 2013 г.). «Блогер-активист „Foodbabe“ добился большого успеха с Chipotle». TakePart . Архивировано из оригинала 24 сентября 2015 г. . Получено 27 октября 2015 г. .
  28. ^ "Chipotle: Ingredients Statement". Chipotle.com . Chipotle Mexican Grill . 25 марта 2013 г. Архивировано из оригинала 25 марта 2013 г. Получено 27 октября 2015 г.
  29. ^ Фризелл, Сэм (27 апреля 2015 г.). «Chipotle удалила все ГМО из своей еды». Time . Получено 4 октября 2016 г.
  30. ^ «Фуд-блогер просит Kraft прекратить использование красителей в макаронах с сыром». ABC7 Chicago. 1 апреля 2013 г. Получено 27 октября 2015 г.
  31. ^ ab Bryson York, Emily (1 апреля 2013 г.). «Kraft Served in Mac 'n' Cheese Fight». Chicago Tribune . Получено 27 октября 2015 г.
  32. ^ Лазар, Льюис (20 апреля 2015 г.). «Kraft Shifts on Mac & Cheese – Score One for the Food Babe». Chicago Business Journal . American City Business Journals . Получено 27 октября 2015 г.
  33. ^ abc Horovitz, Bruce (26 января 2015 г.). «Ньюкасл удаляет карамельный краситель». USA Today . Получено 27 октября 2015 г.
  34. ^ Часто задаваемые вопросы об азодикарбонамиде (ADA); FDA ; страница обновлена: 20 июня 2014 г.
  35. ^ Дональдсон Джеймс, Сьюзан (5 февраля 2014 г.). «Subway извлекает химикаты из сэндвич-хлеба после протеста». ABC News.
  36. ^ Миллер, Трейси (6 февраля 2014 г.). «Subway удалит из хлеба добавку, найденную в пластике, после онлайн-петиции блогера». New York Daily News . Получено 29 апреля 2014 г.
  37. ^ Рензулли, Данте (23 февраля 2014 г.). «Владельцы Subway дают отпор «Food Babe»». Архивировано из оригинала 22 декабря 2015 г. Получено 1 декабря 2015 г.
  38. ^ ab Ландау, Элизабет (17 февраля 2014 г.). «Subway удалит химикаты из хлеба». CNN.com . Cable News Network . Получено 4 ноября 2015 г. .
  39. ↑ Мелани Хайкен (27 февраля 2014 г.). «Последние пищевые страхи: что такое химикат из коврика для йоги и почему он в вашей еде?». Forbes . Получено 28 октября 2015 г.
  40. ↑ Коупленд, Джон (14 февраля 2014 г.). «Так что же на самом деле делает азодикарбонамид в хлебе?» . Получено 3 марта 2016 г. – через Tumblr .
  41. ↑ Корниш, Ауди (6 марта 2014 г.). «Почти 500 продуктов содержат вещество «Йога-коврик». Стоит ли нам беспокоиться?». NPR.org . National Public Radio . Получено 18 ноября 2014 г.
  42. ^ Pisani, Joseph (12 июня 2014 г.). "Anheuser-Busch, MillerCoors Post Beer Ingredients". Associated Press. Архивировано из оригинала 8 августа 2014 г. Получено 31 июля 2014 г.
  43. ^ ab Sacks, Brianna (13 июня 2014 г.). «Нажато блогером, Anheuser-Busch, MillerCoors Post Beer Ingredients». Los Angeles Times . Получено 17 июня 2014 г.
  44. ^ abcdef Годой, Мария (4 декабря 2014 г.). «Является ли Food Babe паникершей? Ученые высказываются». NPR . Получено 7 августа 2015 г.
  45. ^ "Anheuser-Busch, MillerCoors перечисляют ингредиенты в ключевых брендах". St. Louis Post–Dispatch . Associated Press. 13 июня 2014 г. Получено 17 июня 2014 г.
  46. ^ Льюис Лазар (2 ноября 2015 г.). «Guinness brew drops fish bubbles and Food Babe rejoices». Chicago Business Journal . American City Business Journals . Получено 23 марта 2016 г. .
  47. ^ ab Moyer, Justin (18 августа 2015 г.). «В тыквенном латте Starbucks со специями теперь есть тыква после того, как его позорит „Food Babe“». The Washington Post . Вашингтон, округ Колумбия . Получено 24 сентября 2015 г.
  48. ↑ Кейт Тейлор (27 августа 2014 г.). «Может ли фуд-блогер заставить Starbucks изменить свой тыквенный пряный латте?». Предприниматель . Получено 27 октября 2015 г.
  49. ^ Джаммона, Крейг (17 августа 2015 г.). «Starbucks убирает искусственный краситель из тыквенного латте со специями». Bloomberg Businessweek . Получено 27 октября 2015 г.
  50. ^ ab Кейт Тейлор (6 февраля 2015 г.). «Food Blogger Strikes Again, Take on Chemicals in Cereal». Предприниматель . Получено 27 октября 2015 г. .
  51. ↑ Джеймс Хэмблин (11 февраля 2015 г.). «Пищевая красотка: враг химикатов». The Atlantic . Получено 27 октября 2015 г.
  52. ^ "General Mills: Заявление BHT". 5 февраля 2015 г. Архивировано из оригинала 17 февраля 2015 г. Получено 27 октября 2015 г.
  53. ^ ab Dan Charles (20 октября 2015 г.). «Subway присоединяется к клубу любителей фастфуда и мяса без антибиотиков». NPR.org . National Public Radio . Получено 19 апреля 2016 г.
  54. ^ "Subway переходит на мясо, выращенное без антибиотиков". Большая история . Associated Press. 20 октября 2015 г. Архивировано из оригинала 23 октября 2015 г. Получено 19 апреля 2016 г.
  55. ^ «Subway Restaurants Elevates Current Antibiotic Free Policy – ​​US Restaurants will be used only animal protein that never were tested with Antibiotics» (PDF) . Subway.com . Subway IP . Октябрь 2015 г. Архивировано из оригинала (PDF) 23 апреля 2016 г.
  56. ^ ab Schwabel, Dan. «Вани Хари: как она превратила свой кулинарный блог в империю». Forbes .
  57. ↑ Оклендер, Мэнди (5 марта 2015 г.). «30 самых влиятельных людей в Интернете». Time . Получено 30 сентября 2016 г. .
  58. ^ Уилсон, Джен. «Charlotte’s Food Babe попал в список бестселлеров New York Times». Charlotte Business Journal . American City Business Journals.
  59. ^ "Неделя самых продаваемых книг завершилась 15 февраля". Wall Street Journal . 19 февраля 2015 г.
  60. ^ "Wall Street Journal – Бестселлеры". The Washington Times . Associated Press.
  61. ^ "Неделя самых продаваемых книг завершилась 23 февраля". Wall Street Journal . 28 февраля 2019 г. Получено 18 октября 2019 г.
  62. ^ Грудо, Гидеон (8 марта 2019 г.). «12 самых продаваемых книг, опубликованных в феврале, которые стоит прочитать в марте» . Получено 18 октября 2019 г.
  63. ^ abc Stanford, Duane (17 сентября 2014 г.). «Атаки Food Babe вызывают ответную реакцию „шарлатана“». Chicago Tribune . Архивировано из оригинала 13 ноября 2014 г.
  64. ^ ab Wischhover, Cheryl (7 апреля 2015 г.). "My Problem With Food Babe's Message". Elle . Получено 23 октября 2015 г. .
  65. ^ Франкл, Мишель М. (18 февраля 2015 г.). «Корпорации кладут перья в вашу еду?». Elle . Получено 29 октября 2015 г. В своей книге и в своем блоге Хари снова и снова играет в эту игру злонамеренной метонимии, используя общие мотивы отвращения, такие как экскременты и части тела, и при этом намеренно путая источник и использование материала с самими молекулами.
  66. ^ ab "Пищевая ценность Food Babe против Science Babe". WNYC.org . National Public Radio. 8 апреля 2015 г. Получено 27 октября 2015 г.
  67. ^ abc d'Entremont, Yvette (6 апреля 2015 г.). "Блогер "Food Babe" полон дерьма". Gawker . Получено 6 августа 2015 г.
  68. ↑ Ребекка Стронг (7 апреля 2015 г.). «Бостонский химик разгромил „Food Babe“». BostInno . Streetwise Media . Получено 6 августа 2015 г.
  69. ^ Senapathy, Kavin (10 декабря 2014 г.). «Эволюция Food Babe: от заблудшего защитника прав потребителей до грубого хулигана». Genetic Literacy Project . Архивировано из оригинала 9 апреля 2016 г.
  70. ↑ Кортни Рубин (7 апреля 2015 г.). «Ученые осуждают тактику блоггера-активиста в области питания». Sarasota Herald–Tribune . Gatehouse Media . Получено 12 апреля 2016 г. .
  71. ^ Уайт, Нэнси Дж. (14 июня 2014 г.). «Почему крупные пищевые компании боятся «пищевой красотки». The Toronto Star .
  72. ^ Шварц, Джозеф А. (26 апреля 2014 г.). «The Food Babe is Anything But an Expert on Food Matters» (Пищевая красотка — кто угодно, но только не эксперт по пищевым вопросам). The Gazette . Монреаль. Архивировано из оригинала 1 сентября 2014 г. Получено 1 сентября 2014 г.
  73. ↑ Даннинг, Брайан (1 декабря 2015 г.). «Skeptoid #495: Обновлено: 10 худших антинаучных сайтов». Skeptoid . Получено 23 октября 2020 г. 7. FoodBabe.com
  74. ^ Горски, Дэвид (16 июня 2014 г.). «Вани Хари (также известная как The Food Babe): Дженни Маккарти еды». Science-Based Medicine . Получено 1 сентября 2014 г.
  75. ^ Крислип, Марк (18 октября 2013 г.). «Scam Stud. The Food 'Babe' и вакцинация от гриппа». Science-Based Medicine . Получено 25 апреля 2014 г.
  76. ^ "Еще 5 мифов о 'Food Babe', в которые не стоит верить". Health.com . Архивировано из оригинала 18 октября 2019 г. . Получено 18 октября 2019 г. .
  77. ^ Новелла, Стивен (30 апреля 2014 г.). «Микроволны и питание». Science-Based Medicine . Получено 1 сентября 2014 г.
  78. ↑ Рубин, Кортни (13 марта 2015 г.). «Воюем в пищевую промышленность, по одной записи в блоге за раз». The New York Times . Получено 15 августа 2015 г.
  79. ↑ Браун, Эрин (16 апреля 2015 г.). «Сенсационный блогер-эгоист SciBabe снимает лабораторный халат с науки». Los Angeles Times . Получено 15 августа 2015 г.
  80. ^ Браун, Эрин (20 апреля 2015 г.). «Science Babe станет звездой после онлайн-удаления Food Babe». Stuff.co.nz . Fairfax Media . Получено 15 августа 2015 г.
  81. ^ Хари, Вани (5 октября 2011 г.). «Знаете ли вы, что #flushot использовался как инструмент геноцида в прошлом. Подумайте дважды – больше информации на foodbabe.com». Архивировано из оригинала 9 апреля 2015 г. – через Twitter .
  82. ↑ Фишер, Морган (15 апреля 2015 г.). «Крах Food Babe: или как не управлять кризисом». Drovers Magazine . Архивировано из оригинала 29 сентября 2015 г. Получено 28 сентября 2015 г.
  83. ^ ab «'Food Babe' или пищевое отравление — что вреднее?». Американский совет по науке и здравоохранению. 19 февраля 2015 г. Получено 6 августа 2015 г.
  84. ↑ Office for Science and Society (15 марта 2015 г.). «The Food Babe Decoded». Университет Макгилла . Получено 6 августа 2015 г.
  85. ^ Лазар, Льюис (11 февраля 2015 г.). «Пищевая красотка, подвергшаяся нападению, объясняет себя (и свои действия)». Chicago Business Journal . American City Business Journals . Получено 29 сентября 2015 г.

Внешние ссылки