Долина Якима - первая американская виноградарская зона (AVA) , созданная в штате Вашингтон , получившая признание 4 мая 1983 года. В пределах обширной долины Колумбия AVA наименование Долина Якима обрабатывает более 53 000 акров (21 448 га), что дает региону наибольшую концентрацию виноделен и виноградников в штате. Наиболее широко выращиваемые сорта в этом районе — Шардоне , Рислинг , Мерло , Каберне Совиньон , Пино гри и Сира . [5] Почти 40% годового производства вина в Вашингтоне производится из винограда долины Якима. [6] Помимо винограда, в долине Якима также находится несколько фруктовых садов, в которых выращивают яблоки , вишню , нектарины , персики , груши и сливы . Вокруг города Зилла проходит автомобильная экскурсия по фруктовой петле Зиллы по садам и виноградникам этого района. В этом районе также производится почти 80% производства хмеля в США . [5]
Французскому виноделу из Эльзаса-Лотарингии по имени Шарль Шанно приписывают посадку первых лоз в этом районе в 1869 году. Шанно приобрел черенки с виноградника в Даллесе, штат Орегон , и на аванпосте компании Гудзонова залива в Форт-Ванкувере . [7]
В начале 1900-х годов адвокат из Такомы по имени Уильям Б. Бриджман , фермер и виноградарь из Саннисайда, стал пионером современной винодельческой промышленности в долине Якима, представив виноград « Айленд Белль ». Бриджмен помог разработать некоторые из первых в штате законов об ирригации для виноградарства и посадил свой первый виноградник в 1914 году. Многие из виноградников, заложенных в долине Якима в этот период, были выращены черенками Бриджмена . Виноград Конкорд стал доминирующим виноградом во всем штате Вашингтон. Однако это не винный виноград, и он был переработан на заводах по производству виноградного сока в Грандвью, штат Вашингтон , и Проссере, штат Вашингтон . В 1917 году Законодательное собрание штата Вашингтон приняло закон о выделении 200 акров (81 га) полынной пустыни недалеко от Проссера под центр сельскохозяйственных исследований, известный как Экспериментальная станция ирригационного отделения (сегодня известная как Центр исследований и распространения знаний в области орошаемого земледелия и управлявший совместно Университетом штата Вашингтон и Министерством сельского хозяйства США ). Первый урожай составил 6 акров (2 га) яблок, использованных в исследовании орошения.
После отмены сухого закона Бриджмен открыл винодельню Upland Winery и нанял Эриха Стинборга в качестве винодела. Вместе они определили, что долина Якима лучше подходит для виноделия, чем центральная Франция, и сыграли важную роль в продвижении использования маркировки сортов в долине Якима, включая первый в штате сухой Рислинг. [1] [5] В 1937 году исследовательский центр нанял Уолтера Клора в качестве помощника садовода . Под руководством Клора центр расширился и начал заниматься выращиванием винограда с использованием Vitis labrusca , Vitis vinifera и американских гибридных виноградных насаждений. Исследования центра станут жизненно важными для растущей винодельческой промышленности Вашингтона, где в штате насчитывается 42 винодельни, крупнейшая из которых находилась в долине Якима. [1] [7]
В 1950-х годах доктор Ллойд Вудбьюм, профессор Вашингтонского университета в Сиэтле , начал производить домашние вина из винограда штата Вашингтон. К нему присоединились другие преподаватели университета, и в 1961 году они включили и засадили пять акров Пино Нуар и других виниферов в Саннисайде, рядом с виноградником Бриджмена. Их группа в конечном итоге стала Associated Vineyards, которая выпустила свои первые вина для публики в 1968 году. Поскольку спрос на их вина из долины Якима рос, они засадили еще 20 акров в Саннисайде, включая Каберне, Пино Нуар, Рислинг, Гевюрцтраминер, Семилион и Шардоне. В 1970-х годах по всей долине Якима были засажены дополнительные площади винограда Винифера. В 1980-х годах, наряду с остальной винодельческой промышленностью Вашингтона, в долине Якима наблюдался бум посадки новых виноградников и открытия новых виноделен, таких как Hogue Cellars и Covey Run, которые открылись в 1982 году, [7] а затем Chinook. Вина в 1983 году. [8] К тому времени в долине под виноградниками было около 23 400 акров (9 470 га) виноградников. Сюда входят 3500 акров (1416 га) сортов Vinifera, а остальные - Concord, White Diamond и Island Belle. Виноград высаживают почти во всех местах долины, где доступно орошение, хотя большая часть винограда Винифера высажена на южных склонах холмов Гремучей Змеи, Красной горы, горы Снайпс и на более крутых северных берегах реки Якима. В долине Якима есть шесть винодельческих предприятий, и термин «Долина Якима» используется с 1967 года в качестве наименования места происхождения вин, изготовленных из винограда долины Якима. [1]
Границы наименования долины Якима включают холмы Гремучей змеи на севере, холмы Хорс-Хевен на юге и Красную гору, образующие части его восточных границ. На западе Каскадный хребет образует естественную границу и создает дождевую тень на территории, что требует использования орошения в виноградарстве . [5] Наименование охватывает 600 000 акров (938 квадратных миль), в основном находящихся в округе Якима, штат Вашингтон, с восточной границей, простирающейся до округа Бентон . Города Якима и Проссер являются основными торговыми центрами, в окрестностях которых расположено множество виноделен. На западе над ландшафтом доминирует гора Адамс вместе с рекой Якима , которая течет на восток в реку Колумбия . [9]
Климат долины Якима является отличительным фактором винодельческой зоны. В целом, в горах на западе температура значительно ниже, а в долине Якима не так тепло, как в районах на севере и востоке. В долине Якима средний климат соответствует региону II по шкале , разработанной Винклером и Америном из Калифорнийского университета в Дэвисе для измерения градусо-дней . Среднее значение восьми станций составляет 2641 градусный день с отдельными показаниями 2207 градусов в Топпенише , 2436 в Проссере , 2665 в Саннисайде и самое высокое значение 3048 градусов в Вапато . В горных районах на западе климат гораздо более прохладный; Средняя продолжительность плотины Титон составляет 1150 градусо-дней, Голдендейла - 1779, а Статус-Пасс - 1334 градусо-дней. Эти горные районы классифицируются как регион I. Район к северу от реки Якима немного прохладнее, чем в долине Якима. В Элленсбурге 1932 градусных дня, в Якиме 2314, в Начес-Хайтс 2330 и в Мокси 2574 градусных дня. В отличие от этих более прохладных районов, в районах к северо-востоку, востоку и юго-востоку от долины Якима климат значительно более жаркий, и их можно охарактеризовать как регион III. Индивидуальные показания градусо-дня включают 3231 в Хэнфорде , 3720 на плотине Прист-Рапидс , 3890 в Ричленде , 3094 в Кенневике и 3201 на плотине МакНэри . Осадки в долине Якима немногочисленны. На восьми станциях отчетности в винодельческой зоне в среднем выпадает всего 8,11 дюйма осадков в год с диапазоном от 5,88 дюйма в Топпенише до 0,12,41 дюйма в Форт-Симко . Средний средний вегетационный период (основание 28 градусов) для четырех станций в долине Якима составляет 190 дней: от 184 дней в Уайт-Свон до 196 дней в Бентон-Сити . [1]
В целом температура в долине Якима более умеренная, чем в остальной части большей части AVA долины Колумбия, при этом средние температуры на 5–10 ° F (от –15 до –12 ° C) ниже. [4] [5]
В долине Якима AVA расположены одни из старейших виноградников штата, и почти каждый крупный винодел штата Вашингтон закупает хотя бы часть своего винограда из этого наименования. [10] Виноградник Red Willow недалеко от Вапато расположен на самой высокой точке долины Якима (AVA), на высоте 1300 футов (400 м) над уровнем моря . Виноградник известен как основной поставщик винограда для винодельни Columbia Winery . Именно из этого виноградника винодел Дэвид Лейк произвел первую Сиру в штате Вашингтон. [5] Шардоне — популярное растение в этом наименовании с прохладным климатом, причем большинство виноделов предпочитают один клоновый сорт. [9] Почти любой виноград может созреть в каком-то месте этого разнообразного AVA. Наиболее востребованные участки расположены на восточной окраине AVA, недалеко от Красной горы , Проссера и Бентон-Сити . [4] В долину Якима также входит виноградник Буши , который считается одним из лучших виноградников в штате Вашингтон. [11]
Поскольку винодельческая промышленность Вашингтона открывает для себя множество различных терруаров , пять местных наименований были признаны для районов в долине Якима, обладающих уникальным микроклиматом и почвенными условиями, позволяющими производить различные вина из соседних областей. Наименование Red Mountain было основано в 2001 году, Rattlesnake Hills в 2006 году, Snipes Mountain в 2009 году, Candy Mountain в 2020 году и Goose Gap в 2022 году .
В данную статью включен текст из этого источника, находящегося в свободном доступе .В данную статью включен текст из этого источника, находящегося в свободном доступе .В данную статью включен текст из этого источника, находящегося в свободном доступе .В данную статью включен текст из этого источника, находящегося в свободном доступе .46 ° 27'10 "N 120 ° 17'10" W / 46,4526922 ° N 120,28610234 ° W / 46,4526922; -120,28610234
.svg/1280px-Goblet_Glass_(Banquet).svg.png){kind=small}