Мыло — это соль жирной кислоты , используемая в различных очищающих и смазочных продуктах. [1] В домашних условиях мыло представляет собой поверхностно-активные вещества , обычно используемые для мытья , купания и других видов домашнего хозяйства . В промышленности мыло используется в качестве загустителей , компонентов некоторых смазочных материалов и предшественников катализаторов .
При использовании для чистки мыло растворяет частицы и грязь, которые затем можно отделить от очищаемого предмета. При мытье рук мыло в качестве поверхностно-активного вещества при намыливании его небольшим количеством воды убивает микроорганизмы , дезорганизуя их липидный бислой мембран и денатурируя их белки . [ нужна цитация ] Он также эмульгирует масла, позволяя им уноситься проточной водой. [2]
Мыло создается путем смешивания жиров и масел с основой . [3] Люди использовали мыло на протяжении тысячелетий; существуют доказательства производства мылоподобных материалов в древнем Вавилоне около 2800 г. до н.э.
Неизвестно, кто первым изобрел мыло. [4] Самые ранние зарегистрированные свидетельства производства мылоподобных материалов датируются примерно 2800 годом до нашей эры в древнем Вавилоне . [5] Формула изготовления мыла была написана на шумерской глиняной табличке около 2500 г. до н. э.; мыло производилось путем нагревания смеси масла и древесной золы (самая ранняя зарегистрированная химическая реакция) и использовалось для стирки шерстяной одежды. [6]
Папирус Эберса (Египет, 1550 г. до н. э.) указывает на то, что древние египтяне использовали мыло в качестве лекарства и смешивали животные жиры или растительные масла с кальцинированной содой , называемой Трона , для создания своего мыла. [6] В египетских документах упоминается, что подобное вещество использовалось при подготовке шерсти к ткачеству. [ нужна цитата ]
В правление Набонида (556–539 гг. до н. э.) рецепт мыла состоял из ухулу [золы], кипариса [масла] и кунжута [масла семян] «для мытья камней для служанок». [7]
В Южном Леванте зола растений бариллы , таких как солянка , солянка ( Seidlitzia rosmarinus ) и анабазис , использовалась в производстве мыла, известного как поташ . [8] [9] Традиционно во всем Леванте вместо животного жира использовалось оливковое масло, которое варили в медном котле в течение нескольких дней. [10] По мере кипячения добавляли щелочную золу и меньшие количества негашеной извести и постоянно перемешивали. [10] В случае с салом его требовало постоянное помешивание, пока оно оставалось теплым, пока на нем не появились следы. Как только он начал густеть, настой разливали в форму и оставляли остывать и затвердевать на две недели. После застывания его разрезали на более мелкие лепешки. Для придания аромата в топленое мыло часто добавляли ароматические травы, например, листья тысячелистника , лаванды , германдеры и т. д.
Плиний Старший, чьи сочинения описывают жизнь в первом веке нашей эры, описывает мыло как «изобретение галлов». [11] Слово sapo , что на латыни означает мыло, вероятно, было заимствовано из раннего германского языка и родственно латинскому sebum , « жир ». Впервые оно появляется в отчете Плиния Старшего , [12] Historia Naturalis , в котором обсуждается производство мыла из жира и золы. Там он упоминает его использование при лечении золотушных язв , а также у галлов в качестве краски для покраснения волос, которую мужчины в Германии использовали чаще, чем женщины. [13] [14] Римляне избегали мытья с использованием жесткого мыла, прежде чем столкнулись с более мягким мылом, которое использовали галлы около 58 г. до н.э. [15] Аретей Каппадокийский , писавший во 2 веке нашей эры, отмечает у «кельтов, людей, называемых галлами, те щелочные вещества, которые превращаются в шарики [...], называемые мылом ». [16] Предпочтительным методом очистки тела римляне было втирание масла в кожу, а затем соскабливание масла и грязи с помощью стригила . [17] Стандартная конструкция представляет собой изогнутое лезвие с ручкой, вся из металла. [18]
Врач II века нашей эры Гален описывает приготовление мыла с использованием щелочи и предписывает мытье, чтобы удалить загрязнения с тела и одежды. В этот период использование мыла для личной гигиены становилось все более распространенным. По мнению Галена, лучшее мыло было германским, а галльское мыло было вторым по качеству. Зосима из Панополя , около 300 г. н.э., описывает мыло и мыловарение. [19]
Моющее средство, похожее на мыло, производилось в древнем Китае из семян Gleditsia sinensis . [20] Еще одним традиционным моющим средством является смесь поджелудочной железы свиньи и растительной золы, называемая чжуйцзы ( упрощенный китайский :猪胰子; традиционный китайский :豬胰子; пиньинь : zhūyízǐ ). Мыло из животного жира появилось в Китае только в современную эпоху. [21] Моющие средства, подобные мылу, не были так популярны, как мази и кремы. [20]
Твердое туалетное мыло с приятным запахом производилось на Ближнем Востоке во времена Золотого века ислама , когда мыловарение стало устоявшейся отраслью промышленности. Рецепты мыловарения описаны Мухаммадом ибн Закарием ар-Рази (ок. 865–925), который также дал рецепт получения глицерина из оливкового масла . На Ближнем Востоке мыло производили путем взаимодействия жирных масел и жиров со щелочью . В Сирии мыло производили с использованием оливкового масла вместе с щелочью и известью . Мыло экспортировалось из Сирии в другие части мусульманского мира и в Европу. [22]
Документ XII века описывает процесс производства мыла. [23] В нем упоминается ключевой ингредиент, щелочь , которая позже стала решающей для современной химии, полученная из аль-кали или «пепла».
К 13 веку производство мыла на Ближнем Востоке превратилось в крупную надомную промышленность с источниками в Наблусе , Фесе , Дамаске и Алеппо . [ нужна цитата ]
Мыловары в Неаполе были членами гильдии в конце шестого века (тогда находившейся под контролем Восточной Римской империи ), [24] а в восьмом веке мыловарение было хорошо известно в Италии и Испании. [25] Капитуляр Каролингов Де Виллис , датируемый примерно 800 годом и представляющий королевскую волю Карла Великого , упоминает мыло как один из продуктов , которые должны учитывать управляющие королевскими поместьями. Земли средневековой Испании были ведущими производителями мыла к 800 году, а мыловарение началось в Королевстве Англии около 1200 года . продукция плотников, кузнецов и пекарей. [27]
В Европе мыло в 9 веке производилось из животных жиров и имело неприятный запах. Ситуация изменилась, когда вместо этого в рецептурах мыла стали использовать оливковое масло, после чего большая часть европейского производства мыла переместилась в средиземноморские регионы выращивания оливок. [28] Твердое туалетное мыло было завезено в Европу арабами и постепенно стало предметом роскоши. Его часто ароматизировали. [22] [28] К 15 веку производство мыла в христианском мире стало практически промышленно развитым, с источниками в Антверпене , Кастилии , Марселе , Неаполе и Венеции . [25]
Во Франции ко второй половине XV века полуиндустриальное профессиональное производство мыла было сосредоточено в нескольких центрах Прованса — Тулоне , Йере и Марселе , — которые снабжали остальную часть Франции. [29] В Марселе к 1525 году производство было сконцентрировано как минимум на двух фабриках, а производство мыла в Марселе имело тенденцию затмевать другие центры Прованса. [30] Английское производство, как правило, концентрировалось в Лондоне. [31]
Позднее, с 16 века, в Европе стали производить более качественное мыло с использованием растительных масел (например, оливкового ) вместо животных жиров. Многие из этих мыл до сих пор производятся как промышленным способом, так и мелкими ремесленниками. Кастильское мыло — популярный пример мыла, состоящего только из овощей, полученного из старейшего «белого мыла» Италии. В 1634 году Карл I предоставил недавно созданному Обществу мыловаров монополию на производство мыла, которое предоставило сертификаты от «четырех графинь, пяти виконтесс и множества других дам и джентльменов, пользующихся большой репутацией и качеством, помимо простых прачек и других», свидетельствующие, что « Новое белое мыло моет белее и слаще, чем старое мыло». [32]
В эпоху Реставрации (февраль 1665 г. – август 1714 г.) в Англии был введен налог на мыло, а это означало, что до середины 1800-х годов мыло было роскошью, которой регулярно пользовались только состоятельные люди. Процесс производства мыла находился под пристальным контролем налоговых чиновников, которые следили за тем, чтобы оборудование мыловаров хранилось под замком, когда оно не подвергалось надзору. Более того, мыло не могло производиться мелкими производителями из-за закона, который предусматривал, что мыловарни должны производить минимальное количество в одну имперскую тонну при каждой кипячении, что делало этот процесс недоступным для обычного человека. Торговля мылом получила импульс и была дерегулирована после отмены налога в 1853 году. [33] [34] [35]
Кусковое мыло промышленного производства стало доступно в конце 18 века, когда рекламные кампании в Европе и Америке способствовали повышению осведомленности населения о взаимосвязи между чистотой и здоровьем. [36] В наше время использование мыла стало обычным явлением в промышленно развитых странах из-за лучшего понимания роли гигиены в уменьшении численности популяции патогенных микроорганизмов . [37]
До промышленной революции производство мыла производилось в небольших масштабах, а продукт был грубым. В 1780 году Джеймс Кейр основал в Типтоне химический завод по производству щелочи из сульфатов поташа и соды, к которому впоследствии присоединил мыловаренный завод. Метод добычи был продолжен после открытия Кейра. В 1790 году Николя Леблан открыл, как получить щелочь из поваренной соли . [15] Эндрю Пирс начал производить высококачественное прозрачное мыло Pears мыло в 1807 году в Лондоне. [38] Его зять, Томас Дж. Барратт , стал бренд-менеджером (первым в своем роде) компании Pears в 1865 году. [39] В 1882 году Баррат нанял английскую актрису и светскую львицу Лилли Лэнгтри , чтобы она стала рекламным плакатом. девушка для мыла Pears, что сделало ее первой знаменитостью, рекламировавшей коммерческий продукт. [40] [41]
Уильям Госсэйдж производил недорогое и качественное мыло с 1850-х годов. Роберт Спир Хадсон начал производство мыльного порошка в 1837 году, сначала измельчив мыло в ступке пестиком . Американский производитель Бенджамин Т. Бэббит представил маркетинговые инновации, которые включали продажу кускового мыла и распространение образцов продукции . Уильям Хескет Левер и его брат Джеймс купили небольшой мыловаренный завод в Уоррингтоне в 1886 году и основали то, что до сих пор является одним из крупнейших предприятий по производству мыла, ранее называвшееся Lever Brothers, а теперь называемое Unilever . Эти мыловаренные предприятия были одними из первых, кто начал проводить масштабные рекламные кампании.
Жидкое мыло было изобретено только в девятнадцатом веке; В 1865 году Уильям Шеппард запатентовал жидкую версию мыла. [42] В 1898 году Б. Дж. Джонсон разработал мыло, полученное из пальмового и оливкового масел; его компания BJ Johnson Soap Company в том же году представила мыло марки Palmolive . [43] Эта новая марка мыла быстро стала популярной, и до такой степени, что компания BJ Johnson Soap Company сменила название на Palmolive . [44]
В начале 1900-х годов другие компании начали разрабатывать собственное жидкое мыло. На рынке появились такие продукты, как Pine-Sol и Tide , которые значительно облегчили процесс очистки вещей, отличных от кожи, таких как одежда, полы и ванные комнаты.
Жидкое мыло также лучше подходит для более традиционных или немашинных методов стирки, например, с использованием стиральной доски . [45]
Поскольку мыло представляет собой соли жирных кислот, мыло имеет общую формулу ( RCO 2 − ) n M n+ , где R — алкил , M — металл , а n — заряд катиона . Основная классификация мыл определяется идентичностью M n+ . Когда М представляет собой Na (натрий) или К (калий), мыло называется туалетным и используется для мытья рук. Многие дикатионы металлов ( Mg 2+ , Ca 2+ и др.) дают металлическое мыло . Когда M представляет собой Li , в результате получается литиевое мыло (например, стеарат лития ), которое используется в высокоэффективных смазках . [46] Вместо металла можно использовать катион органического основания, такого как аммоний ; нонаноат аммония — мыло на основе аммония, которое используется в качестве гербицида. [47]
При использовании в жесткой воде мыло плохо пенится, и в виде нерастворимого осадка образуется накипь стеарата, обычного ингредиента мыла . [48]
Мыла являются ключевыми компонентами большинства смазок и загустителей. Смазки обычно представляют собой эмульсии кальциевого или литиевого мыла и минерального масла . Также полезны многие другие металлические мыла, в том числе алюминиевые , натриевые и их смеси. Такие мыла также используются в качестве загустителей для повышения вязкости масел. В древние времена смазочные материалы изготавливались путем добавления извести в оливковое масло . [49]
Металлическое мыло также входит в состав масляных красок современных художников в качестве модификатора реологии . [50]
Большинство металлических мыл получают гидролизом:
В быту «мыло» обычно относится к тому, что технически называется туалетным мылом, используемым для бытовой и личной гигиены. [ нужна цитация ] При использовании для чистки мыло растворяет частицы и жиры/масла, которые затем можно отделить от очищаемого предмета. Нерастворимые молекулы масла/жира объединяются внутри мицелл , крошечных сфер, образованных из молекул мыла с полярными гидрофильными (притягивающими воду) группами снаружи и заключающими в себя липофильный (притягивающий жир) карман, который защищает молекулы масла/жира от воды. делая их растворимыми. Все, что растворимо, будет смыто водой.
Производство туалетного мыла обычно предполагает омыление триглицеридов , которые представляют собой растительные или животные масла и жиры. Щелочной раствор (часто щелочь или гидроксид натрия ) вызывает омыление, при котором триглицеридные жиры сначала гидролизуются до солей жирных кислот. Глицерин (глицерин) высвобождается. Глицерин может оставаться в мыльном изделии в качестве смягчающего агента, хотя иногда его отделяют. [51]
Тип используемого щелочного металла определяет вид мыльного продукта. Натриевое мыло, приготовленное из гидроксида натрия , является твердым, тогда как калиевое мыло, полученное из гидроксида калия , более мягкое или часто жидкое. Исторически гидроксид калия добывался из золы папоротника-орляка или других растений. Литиевое мыло также имеет тенденцию быть твердым. Они используются исключительно в смазках .
Для изготовления туалетного мыла триглицериды (масла и жиры) получают из кокосового, оливкового или пальмового масел, а также жира . [52] Триглицерид — это химическое название триэфиров жирных кислот и глицерина . Сальный жир, то есть топленый жир, является наиболее доступным триглицеридом животных. Каждый вид содержит совершенно разное содержание жирных кислот, в результате чего мыло имеет разные ощущения. Масла семян дают более мягкое, но мягкое мыло. Мыло, изготовленное из чистого оливкового масла , иногда называемое кастильским или марсельским мылом , славится своей особой мягкостью. Термин «Кастилия» также иногда применяется к мылу из смеси масел, но с высоким процентом оливкового масла.
Любителям доступны различные методы изготовления мыла. [53] Большинство производителей мыла используют процессы, при которых глицерин остается в продукте, а омыление продолжается в течение многих дней после того, как мыло разлито в формы . При горячем способе обработки глицерин остается, но при высокой температуре реакция практически завершается в котле, прежде чем мыло разливается в формы. Этот простой и быстрый процесс используется на небольших фабриках по всему миру.
Мыло ручной работы, полученное холодным способом, также отличается от мыла, изготовленного промышленным способом, тем, что используется избыток жира или (кокосового масла, процесса Казумбала), сверх того, что необходимо для потребления щелочи ( при процессе холодной разливки этот излишек жира называется « пережиривание»), а оставшийся глицерин действует как увлажняющий агент. Однако глицерин также делает мыло мягче. Добавление глицерина и обработка этого мыла дает глицериновое мыло . Мыло с повышенным содержанием жира более благоприятно для кожи, чем мыло без лишнего жира, хотя оно может оставлять ощущение «жирности». Иногда добавляют смягчающее средство , например, масло жожоба или масло ши . [54] Для получения чистящего мыла можно добавить песок или пемзу . Чистящие средства служат для удаления омертвевших клеток с очищаемой поверхности кожи. Этот процесс называется эксфолиацией .
Чтобы сделать антибактериальное мыло, можно добавить такие соединения, как триклозан или триклокарбан . Существует некоторая обеспокоенность тем, что использование антибактериального мыла и других продуктов может способствовать развитию устойчивости микроорганизмов к противомикробным препаратам. [55]
Самые ранние зарегистрированные свидетельства производства мылоподобных материалов датируются примерно 2800 годом до нашей эры в древнем Вавилоне.
.jpg/1280px-Soap_Shop,_T%C3%BCbingen_(2019).jpg)
{{cite book}}: CS1 maint: отсутствует местоположение издателя ( ссылка )Британская актриса Лилли Лэнгтри стала первой в мире знаменитостью, когда ее изображение появилось на упаковках мыла «Груши».
{{cite web}}: CS1 maint: несколько имен: список авторов ( ссылка )
СМИ из Commons
Цитаты из Wikiquote