Железнодорожная буфетная комната — это заведение общественного питания, примыкающее к железнодорожной станции , которое ранее было распространено в Великобритании , Австралии , Новой Зеландии и других странах, которые ранее были частью Британской империи . Они были открыты в 19 веке для обслуживания пассажиров, когда поезда не имели предприятий общественного питания, и, таким образом, обслуживали пассажиров в пути. Буфетные комнаты были похожи на чайные комнаты и обычно подавали разнообразные горячие напитки, выпечку, торты и легкие закуски. С появлением вагонов -буфетов и ресторанов их значение начало снижаться.
Первые железнодорожные буфеты открылись в Вулвертоне в ноябре 1840 года [1] , на год раньше, чем в Суиндоне . [2] Поезда останавливались на станции на 10 минут. [3] В 1849 году для приготовления свиных пирогов использовали 85 свиней. [4] Качество свиных пирогов, сэндвичей и чая позже подверглось критике. [5]
На момент создания Британских железных дорог в 1948 году на территории Соединенного Королевства насчитывалось 595 буфетов. [6] [7]
.jpg/1280px-Railway_Refreshment_Room_-_Tamworth_(2548905805).jpg)
Основные сцены классического фильма 1945 года «Короткая встреча» происходят в буфете британской железной дороги.
На железнодорожной сети Квинсленда первый буфет открылся на станции Тувумба в 1867 году. К 1915 году их было уже 47. [8]
Первая комната отдыха была на первой станции страны, Крайстчерч , которая открылась в 1863 году. [9] В 1874 году провинция Отаго приняла закон, разрешающий продажу алкоголя. [10] К 1898 году комнаты отдыха были в Окленде , Мерсере , Те-Ауте , Вайпукурау , Вудвилле , Кайтоке , Хавере , Арамохо , Халкомбе , Палмерстон-Норте , Патеа , Крайстчерче, Эшбертоне , Тимару , Оамару , Палмерстоне , Данидине и Клинтоне . [11] а в 1909 году также в Охакуне , Те-Куити , Мартоне , Мастертоне и Тотара-Флэт . [12]
Отделение закусок NZR было создано как отдельное подразделение в августе 1917 года [13] , когда NZR заняла помещения 8 предыдущих арендаторов. [14] К 1935 году в NZR было 4 обеденных зала, 18 киосков и 30 залов закусок. [15] Станции с залами 1930-х годов включали Охакуне, Фангареи , Паекакарики , Мартон, Пальмерстон Норт, Вудвилл, Вайпукурау , Тайхапе , Мерсер, Франктон , Таумарунуи , Путаруру , Хавера, Кайтоке, Патеа, Маунгатурото , Тауранга , Хеленсвилл , Паэроа , Мастертон, Те Куити, Арамохо, Нэпьер , [16] Кайкура (1944), [17] Вайпара , [18] Крайстчерч, Отира , Эшбертон, Оамару, Пальмерстон, Данидин, Милтон , [19] Клинтон, Гор , [13] и Квинстаун . [15] В конце 1940-х годов комнаты были преобразованы из столовых в стойку, чтобы сэкономить персонал и ускорить обслуживание; [18] Например, в Эшбертоне за 7 минут было обслужено 600 человек. [20] Число клиентов достигло пика более 8,5 млн. лет во время Второй мировой войны . Затем были закрыты Мартон в 1954 году , Франктон и Таумарунуи в 1975 году и Оамару в 1980 году . Вайпукурау, Пальмерстон-Норт, Веллингтон, Мастертон, Отирия , Крайстчерч, Кайкоура , Спрингфилд , Отира, Эшбертон, Тимару, Оамару, Пальмерстон, Данидин, Клинтон, Стиллуотер , Ранфурли и Ламсден . [21]
Кафе остались на некоторых станциях, таких как National Park , [22] Ohakune , [23] Otorohanga [24] и Wellington . [25]
Железнодорожный буфет является важной частью новозеландской народной песни « Таумарунуи на главной железнодорожной линии ».