stringtranslate.com

Кампари

Campari ( итал. [kamˈpaːri] ) — итальянский алкогольный ликер , считающийся аперитивом (20,5%, 21%, 24%, 25% или 28,5% ABV , в зависимости от страны, где он продаётся), сорта амаро , получаемый путём настаивания трав и фруктов (включая чинотто и каскариллу ) в спирте и воде. Это тип биттера , характеризующийся тёмно-красным цветом. Он производится Davide Campari Group , многонациональной компанией, базирующейся в Италии .

История

Кампари был изобретен в 1860 году Гаспаре Кампари в Новаре , Италия . Первоначально он был окрашен карминовым красителем, полученным из измельченных насекомых кошенили , что придавало напитку его характерный красный цвет. Campari Group прекратила использование кармина в 2006 году. [1]

В 1904 году в Сесто-Сан-Джованни , недалеко от Милана , Италия, был открыт первый завод Campari . Под руководством Давиде Кампари, сына Гаспаре, компания начала экспортировать напиток, сначала в Ниццу, в сердце Французской Ривьеры , а затем за границу.

Бренд Campari в настоящее время распространяется в более чем 190 странах. Campari является зарегистрированной торговой маркой Davide Campari Milano SPA, [2] [3], которая является частью Gruppo Campari (Campari Group) .

Использовать

Кампари часто используется в коктейлях и обычно подается с газированной водой или цитрусовым соком (чаще всего с соком розового грейпфрута ), часто украшается ломтиком красного апельсина или лайма (в основном в Австралии ) или смешивается с просекко в виде спритца .

Кампари является неотъемлемым ингредиентом нескольких официальных коктейлей IBA (спонсором которых является Кампари): негрони , американо (который был назван в то время, когда мало кто из американцев знал о Кампари), бульвардье и старый приятель (ранее), а также других напитков, таких как Гарибальди. Это распространенный ингредиент в коктейлях-шпритцах, хотя другие амари также распространены.

На итальянском рынке Campari, смешанный с газированной водой , продается в отдельных бутылках как Campari Soda (10% алкоголя по объему). Campari Soda упакован в характерную бутылку, дизайн которой разработал Фортунато Деперо в 1932 году.

Рейтинги

Журнал Wine Enthusiast неоднократно писал обзоры о вине Campari, присвоив ему оценку «96/100» в 2023 году. [4]

Галерея

Смотрите также

Ссылки

  1. ^ Саймонсон, Роберт (26 ноября 2018 г.). «Секрет этого ярко-красного напитка? Маленькие жучки». The New York Times .
  2. ^ "CAMPARI – Trademark Details". Justia . Justia Corporate Center . Получено 31 декабря 2019 г. .
  3. ↑ Д'Асенцо, Моника (15 марта 2016 г.). «Campari контролирует 45% мировых брендов» [Campari контролирует 45% мировых брендов]. Finanza & Mercati (на итальянском языке). Иль Соле 24 года . Проверено 23 февраля 2020 г.
  4. ^ "Campari Bitter". Журнал Wine Enthusiast Magazine . 9 августа 2023 г. Получено 9 августа 2023 г.

Внешние ссылки

На Викискладе есть медиафайлы по теме Кампари .