stringtranslate.com

Кристалл Пепси

Crystal Pepsi — прозрачный безалкогольный напиток на основе колы, производимый PepsiCo . Первоначально он был выпущен в США и Канаде с 1992 по 1994 год. Усилия по возрождению массового Интернета привели к коротким переизданиям в середине 2010-х годов. Некоторое время он продавался в Великобритании и Австралии.

Его вкус напоминает стандартную Pepsi , но без карамельного цвета , что, как сообщается, делает его менее «кислым». [1] [2]

История

Канадская бутылка емкостью 591 миллилитр (20,0 жидких унций США) в 2016 году.

Фон

Явное увлечение , глобальное маркетинговое увлечение в 1980-х и 1990-х годах, приравнивало прозрачность к чистоте и достигло основных розничных рынков с повторным появлением мыла Ivory с маркетинговым слоганом «99 и 44/100 процентов чистоты». [3] Между тем, продажи безалкогольных напитков резко выросли в 1980-х годах с популяризацией диетических напитков, но в 1991 году темпы роста замедлились до 1,8%. [4] Генеральный директор Pepsi-Cola North America Крейг Уэзерап проводил амбициозную внутреннюю реструктуризацию компании, одновременно запуская многогранный план развития и маркетинга, чтобы стать «компанией по производству напитков». [5] Сюда входил быстрорастущий и расширяемый рынок напитков New Age , с установившейся конкуренцией со стороны Clearly Canadian (по сообщениям, «построившего новый рынок за два года» [6] ), Nordic Mist , Snapple , [5] и убывающей Оригинальный нью-йоркский зельтер . [6] Сообщается, что PepsiCo была «гораздо более свободомыслящей и склонной к ошибкам… [уже совершив] несколько очень хороших ошибок». [5]

Разработка

Внутреннее исследование PepsiCo уже имело «1000 различных концепций продуктов», но исследования потребителей требовали более здоровой разновидности колы, которая была сегментом безалкогольных напитков номер один [6] с 60%, но темпы роста пока замедляются. [5] Технологи-пищевики знали, что цвет еды сильно влияет на восприятие вкуса, связывая легкий вкус со светлым цветом. Традиционный карамельный краситель Pepsi, придающий консистенцию и вкус, был заменен модифицированным пищевым крахмалом для придания консистенции прозрачного вида. [6] Компания PepsiCo разработала 3000 рецептур нового прозрачного напитка, прошедшего потребительское тестирование. [4] Порция Crystal Pepsi весом 12 унций (340 г) содержит 134 калории по сравнению с 154 калориями Pepsi — на 20 калорий меньше. [7] В ноябре 1991 года компания Pepsi-Cola публично подтвердила, что работает над бесцветной версией Pepsi. [8]

13 апреля 1992 года [9] Crystal Pepsi была запущена на тестовых рынках Далласа, Провиденса, Солт-Лейк-Сити и Колорадо [10] и получила положительный отклик. [11] [12] [5] Месяц на тестовых рынках показал необычно и неожиданно сильный запуск благодаря уникальности продукта и беспрецедентной осведомленности потребителей. [13] В Колорадо опросы 100 000 клиентов также выявили спрос на Diet Crystal Pepsi, которая была запущена там в октябре. [10]

Полный запуск

Crystal Pepsi была запущена в продажу по всей стране в США 14 декабря 1992 года. [14] В первый год своего существования она охватила один полный процентный пункт продаж безалкогольных напитков в США, или примерно 474 миллиона долларов США (что эквивалентно 960 миллионам долларов США в 2022 году). [15] Coca-Cola , за которой последовал запуск Tab Clear 14 декабря 1992 года. [14]

Компания Coca-Cola в прошлом производила прозрачную колу , произведенную в качестве секретного разового продукта, сделанного в качестве особой политической услуги между президентом Дуайтом Д. Эйзенхауэром и Советским Союзом в 1946 году . производятся с целью замаскировать напиток под водку . [16] В 1990 году канадский производитель выпустил бесцветную колу под названием Canadian Spirit, которую протестировал в Бостоне, Нью-Йорке, Вашингтоне, Торонто и Монреале. [17]

В том же году, когда была выпущена Crystal Pepsi, несколько других производителей также выпустили бесцветные версии своих существующих продуктов, такие как бесцветное мыло для мытья посуды Palmolive , бесцветное жидкое мыло Softsoap и бесцветное средство для полоскания рта Rembrandt . [18] В следующем году даже компания Miller Brewing Company выпустила бесцветное пиво под названием Miller Clear в Ричмонде, Миннеаполисе и Остине. [19]

К концу 1993 года производство Crystal Pepsi было прекращено, и последние партии были доставлены розничным продавцам в течение первых нескольких месяцев 1994 года. Несколько месяцев спустя Pepsi на короткое время выпустила измененный гибрид цитрусовых и колы под названием Crystal From Pepsi. [20] [21]

В 2005 году Pepsi Clear продавалась в Мексике в течение ограниченного времени. 22 августа 2008 г. PepsiCo подала заявку на регистрацию товарных знаков на названия продуктов «Pepsi Clear» и «Diet Pepsi Clear». [22]

Маркетинг

Crystal Pepsi позиционировалась как «чистая альтернатива» обычной коле , не содержащая кофеина . [11] Его официальным лозунгом было: «Вы никогда не видели такого вкуса». [3]

Гэри Хемфилл, менеджер по связям с общественностью Pepsico Inc, сказал: «Основная философия Crystal Pepsi заключается в следующем: Crystal Pepsi — это не Pepsi с удаленным цветом. Это совершенно новый продукт. На вкус он отличается от Pepsi [... на которой мы поженились». ] некоторым атрибутам так называемых продуктов типа «Новый век»: более легкий и менее сладкий вкус, прозрачный, без кофеина, полностью натуральный вкус и без консервантов». [23] Старший вице-президент выразил надежду на создание «совершенно новой категории, которая действительно превосходит Нью Эйдж». [4] [14] Тестовый маркетинг показал, что 80% продаж будут поступать от потребителей, не являющихся потребителями Pepsi. [23] Цель заключалась в том, чтобы к концу 1993 года захватить 2% розничного рынка безалкогольных напитков стоимостью 48 миллиардов долларов , или около 1 миллиарда долларов , но без ущерба для флагманского продукта Pepsi. [5]

Маркетинговая кампания стоимостью 40 миллионов долларов включала тизер во время телетрансляции инаугурации президента США и рекламу Суперкубка стоимостью 7 миллионов долларов . [5] [23] Компания изобрела первую в мире фотореалистичную компьютерную печать на автобусной пленке . Премьера серии телевизионных рекламных роликов с хитом Ван Халена « Right Now » состоялась на национальном телевидении 31 января 1993 года во время Суперкубка XXVII . [24] Эта реклама была пародирована телеканалом Saturday Night Live под названием Crystal Gravy. [25] Полноразмерные бутылки с образцами распространялись вместе с воскресными газетами, такими как Boston Globe в Массачусетсе. [11]

По словам директора по маркетингу Coca-Cola Серджио Займана , Tab Clear был выпущен в то же время как преднамеренная попытка « камикадзе » создать непопулярный напиток, позиционируемый как аналог Crystal Pepsi, чтобы «убить обоих в процесс". Стратегия «рожденных умереть» включала использование неэффективного бренда Tab вместо Coke, маркировку продукта как диетического напитка «без сахара», чтобы сбить с толку потребителей, заставляя их думать, что в Crystal Pepsi нет сахара, и маркетинг продукта так, как если бы он был «рожденным, чтобы умереть». лекарственный». Займан сказал: «Pepsi потратила на этот бренд огромную сумму денег, и, тем не менее, мы его убили. Они оба умерли в течение шести месяцев». [26]

Ням! Председателю бренда Дэвиду К. Новаку приписывают представление концепции Crystal Pepsi. В интервью в декабре 2007 года он вспоминал:

Это был потрясающий опыт обучения. Я до сих пор считаю, что это лучшая идея, которая у меня когда-либо была, и худшая реализация. Будучи лидером, вы часто думаете: «Они этого не понимают, они не видят моего видения». Люди говорили, что нам следует остановиться и решить некоторые проблемы по пути, и они были правы. Было бы хорошо, если бы я позаботился о том, чтобы продукт был вкусным. Если у вас возникла отличная идея и вы ее провалили, у вас не будет шанса воскресить ее. [27]

Прием

В первый год своего существования Crystal Pepsi захватила 1% продаж безалкогольных напитков в США, или примерно 474 миллиона долларов . В Beverage Digest говорится: «Это еще один случай, когда Pepsi действительно продемонстрировала лидерство и двинулась в новом направлении». [15] Crystal Pepsi была названа «Лучшим новым продуктом года» в 1992 году по версии журнала Richard Saunders International на основе опросов потребительских предпочтений среди 16 000 новых продуктовых продуктов, получив более высокий балл, чем любой другой напиток в истории опроса. Роберт МакМэт, редактор журнала Brand Week , сказал, что «новые продажи [и] ясность равны чистоте», но он усомнился в стратегии позиционирования такого нового и отличного продукта непосредственно рядом со старым флагманским продуктом. [23]

Потребительское возрождение

В сентябре 2014 года, после кампании потребителей в Facebook , компания Coca-Cola повторно представила безалкогольный напиток Surge , что привело к спекуляциям в обществе и средствах массовой информации о возвращении Crystal Pepsi. [28] В марте 2015 года началась массовая онлайн- кампания по возвращению Crystal Pepsi. В следующем месяце вторая отдельная петиция была подана онлайн- конкурентным едоком Кевином Стралом, также известным как « Лос-Анджелесское чудовище» , который в 2013 году снял вирусное видео , на котором он пьет винтажную бутылку Crystal Pepsi 1990-х годов. Это вызвало достаточный интерес для кампании по телефону и электронной почте , собрав около 37 000 подписей на петиции Change.org , [29] десятки тысяч комментариев с тегами в Twitter , YouTube и Instagram , 15 рекламных щитов, установленных по всему Лос-Анджелесу, и обязательство покататься. Мобильный рекламный щит в штаб-квартире Pepsi в Перчезе, штат Нью-Йорк, с собранием сторонников в парке неподалеку [30] 15 и 16 июня 2015 г. [31] [32] [33] [34] [ 35] [36] [37]

Интерес к этой кампании привел к официальному ответу PepsiCo Strahle 8 июня 2015 года: «У нас были клиенты, которые просили нас вернуть их любимые продукты, но никогда с вашим уровнем энтузиазма и юмора. Нам повезло. иметь на нашей стороне такого суперфаната Pepsi, как вы. Мы определенно слышим вас и ваших подписчиков и думаем, что вы все будете довольны тем, что нас ждет. Оставайтесь с нами». [38] [39] В середине 2016 года Crystal Pepsi была выпущена в течение ограниченного времени в США и Канаде, рекламируясь с помощью веб-сайта в стиле ретро и маркетингового видеоролика, включая браузерную игру The Crystal Pepsi Trail как официально лицензированную пародию на Классическая Орегонская тропа . [40] [41] [42] Он был выпущен снова ограниченное время в 2018 году и во время своего 30-летия в 2022 году. Все переиздания продавались только в бутылках емкостью 20 жидких унций США (590 мл).

Смотрите также

Рекомендации

  1. ^ Меревик, Тони. «Тест вкуса: мы попробовали новую кристальную пепси». Триллерист . Архивировано из оригинала 24 апреля 2016 года . Проверено 9 января 2020 г.
  2. ^ Фама, Аманда. «Где я могу купить Crystal Pepsi? Наша любимая газировка 90-х наконец-то вернулась». Элит Дейли . Архивировано из оригинала 5 февраля 2020 года . Проверено 9 января 2020 г.
  3. ^ аб Гарбер, Лоуренс Л. младший (2003). «Цвет как инструмент визуального убеждения». В Линде М. Скотт (ред.). Убедительные образы: точка зрения потребителей. Лоуренс Эрлбаум Ассошиэйтс. п. 313. ИСБН 0-8058-4202-0. Проверено 12 февраля 2020 г.
  4. ^ abc Волк, Мартин (14 апреля 1992 г.). «Ясная Pepsi стремится найти свое место» . Коммерческий призыв . Мемфис, Теннесси . Рейтер . п. Б8. Архивировано из оригинала 22 декабря 2022 года . Получено 1 августа 2022 г. - через Newspapers.com .
  5. ^ abcdefg Зинн, Лаура (31 января 1993 г.). «Будущее Pepsi становится яснее». Блумберг . Архивировано из оригинала 21 мая 2017 года . Проверено 1 августа 2022 г.
  6. ^ abcd "Кристалл" . Цинциннати Пост . Цинциннати, Огайо. 8 мая 1992 г. с. 9С. Архивировано из оригинала 22 декабря 2022 года . Проверено 1 августа 2022 г. - через Newspapers.com .
  7. ^ «Тест на вкус Crystal Pepsi: Угу» . Цинциннати Пост . Цинциннати, Огайо. 8 мая 1992 г. с. 1С. Архивировано из оригинала 22 декабря 2022 года . Проверено 1 августа 2022 г. - через Newspapers.com .
  8. ^ «Бесцветная Пепси в работах. Архивировано 30 декабря 2022 года в Wayback Machine ». Питтсбург Пресс . 25 ноября 1991 г. с. Б6.
  9. ^ «Бизнес-дайджест». Газета "Нью-Йорк Таймс . 13 апреля 1992 г. Архивировано из оригинала 6 февраля 2020 г.
  10. ^ ab «Pepsi протестирует диетическую версию чистой колы» . Звезда Канзас-Сити . Канзас-Сити, штат Миссури . Деловые новости Блумберга. 20 октября 1992 г. с. Д-16. Архивировано из оригинала 22 декабря 2022 года . Проверено 1 августа 2022 г.
  11. ^ abc Займан, Серджио. Конец маркетинга, каким мы его знали. Харпер-Коллинз, 1999. ISBN 0-88730-983-6. 
  12. ^ Business Digest и Блумингтон, Иллинойс . «Вашингтон Пост», 14 апреля 1992 г.
  13. ^ Фэйи, А. (18 мая 1992 г.). «Продажи Crystal Pepsi растут, поскольку тестовые рынки очищают полки» . Рекламный век . Том. 63, нет. 20. с. 3-56. ISSN  0001-8899 . Получено 1 августа 2022 г. - через EBSCO .
  14. ↑ abc Брайант, Адам (15 декабря 1992 г.). «Coke добавляет чистую колу в свой конюшня «Нью-Эйдж»» . Нью-Йорк Таймс . п. Д5. Архивировано из оригинала 9 февраля 2020 года . Проверено 1 августа 2022 г.
  15. ↑ Аб Янофски, Майкл (2 марта 1993 г.). «Pepsi пробует новую диетическую колу за рубежом». Нью-Йорк Таймс . п. Д4. Архивировано из оригинала 7 февраля 2020 года . Проверено 1 августа 2022 г.
  16. ↑ Хебблтуэйт, Корделия (11 сентября 2012 г.). «Кто, что, почему: в каких странах не продается Coca-Cola?». Новости BBC . Архивировано из оригинала 4 ноября 2019 года . Проверено 12 сентября 2012 г.
  17. ^ «Белый кока-кола. Архивировано 30 декабря 2022 года в Wayback Machine ». Бостон Глобус . 15 октября 1990 г. с. Б1.
  18. ↑ Плотников, Дэвид (30 марта 1992 г.). «1993 год можно запомнить как год ясности. Архивировано 30 декабря 2022 года в Wayback Machine ». Daily Herald (Прово, Юта). п. 24.
  19. ↑ Стоутон, Стефани (27 июня 1993 г.). «Миллер Клир — ура, насмешки. Архивировано 30 декабря 2022 года в Wayback Machine ». Ассошиэйтед Пресс . The Daily News Leader (Стонтон, Вирджиния). п. 5.
  20. ↑ Денитто, Эмили (18 июля 1994 г.). «Pepsi видит привлекательность цитрусовых в своих кристаллах». АдЭйдж . Архивировано из оригинала 26 апреля 2019 года . Проверено 6 сентября 2016 г.
  21. ^ Броуди, Аарон Л.; Лорд, Джон Б. (2000). Разработка новых продуктов питания для меняющегося рынка. ЦРК Пресс. п. 62. ИСБН 1-56676-778-4.
  22. ↑ Таннер, Стив (11 августа 2009 г.). «Pepsi Clear — это возвращение Crystal Pepsi?». BevReview.com . Архивировано из оригинала 13 мая 2013 года . Проверено 7 октября 2015 г.
  23. ^ abcd «Производитель по розливу безалкогольных напитков аргументирует необходимость Crystal Pepsi» . Журнал новостей . Уилмингтон, Делавэр . п. 35. Архивировано из оригинала 31 июля 2022 года . Проверено 30 июля 2022 г. - через Newspapers.com .
  24. ^ VCR-чивист. «Реклама запуска Crystal Pepsi - 1-минутная версия - 1993 год» . Архивировано из оригинала 30 ноября 2019 года . Проверено 5 декабря 2018 г. - через YouTube.
  25. ^ Субботним вечером в прямом эфире. «Хрустальная подливка – СНЛ». Архивировано из оригинала 27 января 2020 года . Проверено 5 декабря 2018 г. - через YouTube.
  26. ^ Денни, Стивен (2011). Убийство гигантов: 10 стратегий, которые помогут свергнуть Голиафа в вашей отрасли . ISBN 9781591843832.
  27. ↑ Флаим, Кейт Бонамичи (19 декабря 2007 г.). «На крыле». Компания Фаст . Архивировано из оригинала 19 января 2012 года . Проверено 20 октября 2018 г.
  28. ^ Рик Аристотель Мунаррис. «Всплеск популярности кока-колы снова нарастает; возродится ли в следующий раз Crystal Pepsi?». DailyFinance.com . Архивировано из оригинала 29 ноября 2015 года . Проверено 2 октября 2015 г.
  29. ↑ Аддади, Михал (8 августа 2016 г.). «Crystal Pepsi сегодня снова на прилавках». Форбс . Архивировано из оригинала 22 декабря 2016 года . Проверено 20 октября 2018 г.
  30. ^ "LA Beast-Facebook" . Facebook.com . Архивировано из оригинала 31 июля 2022 года . Проверено 2 октября 2015 г.
  31. ^ Новости ABC. «Вы можете поблагодарить этого парня, если популярный напиток 90-х Crystal Pepsi вернется» . Новости АВС . Архивировано из оригинала 3 декабря 2021 года . Проверено 9 декабря 2015 г.
  32. ^ «Crystal Pepsi может вернуться в ответ на онлайн-кампанию» . Нью-Йорк Дейли Ньюс . Архивировано из оригинала 12 июня 2015 года . Проверено 29 июня 2016 г.
  33. ^ Э. Дж. Шульц. (9 июня 2015 г.). «Crystal Pepsi готовится к возвращению». adage.com . Архивировано из оригинала 9 июня 2015 года . Проверено 2 октября 2015 г.
  34. ^ ОСНОВНЫЕ НОВОСТИ — Верните Crystal Pepsi. 8 июня 2015 г. Проверено 2 октября 2015 г. — через YouTube .
  35. ^ Райли, Чарльз; Алески, Кристина (11 июня 2015 г.). «Помнишь Crystal Pepsi? Возможно, она вернется». CNNMoney . Архивировано из оригинала 4 октября 2015 года . Проверено 2 октября 2015 г.
  36. ^ «Crystal Pepsi, возможно, возвращается! - Us Weekly» . usmagazine.com . 11 июня 2015. Архивировано из оригинала 4 октября 2015 года . Проверено 2 октября 2015 г.
  37. ^ «PepsiCo готова возродить провальную Crystal Pepsi 1990-х» . cbsnews.com . 11 июня 2015 года. Архивировано из оригинала 1 октября 2015 года . Проверено 2 октября 2015 г.
  38. ↑ Ледбеттер, Карли (11 июня 2015 г.). «Crystal Pepsi, возможно, вернется благодаря волнению одного человека». Хаффпост . Хаффингтон Пост. Архивировано из оригинала 5 апреля 2017 года . Проверено 9 декабря 2015 г.
  39. ↑ Уиттен, Сара (9 декабря 2015 г.). «Crystal Pepsi вернулась, но есть одна загвоздка». CNBC . Архивировано из оригинала 21 октября 2018 года . Проверено 20 октября 2018 г.
  40. ^ «Crystal Pepsi возвращается летом 2016 года». Готовые продукты . БНП Медиа. 12 июля 2016 г. Архивировано из оригинала 23 мая 2022 г. Проверено 4 августа 2022 г.
  41. ^ «Crystal Pepsi: «чистый» хит 90-х возвращается». CNBC . 30 июня 2016 г. Архивировано из оригинала 4 августа 2022 г. Проверено 4 августа 2022 г.
  42. ^ "Кристалл Пепси". ПепсиКо . Архивировано из оригинала 8 августа 2016 года . Проверено 30 августа 2022 г.