Odwalla Inc. ( / oʊ ˈ d w ɔː l ə / ) — американская компания по производству здорового питания, базирующаяся в Динубе, Калифорния . Основанная в Санта-Крус, Калифорния, в 1980 году и ранее имевшая штаб-квартиру в Half Moon Bay, Калифорния с 1995 по 2020 год, линейка продукции компании включает фруктовые соки , смузи , соевое молоко , бутилированную воду , органические напитки и несколько видов энергетических батончиков , известных как «пищевые батончики».
Компания добилась значительного роста после своего основания в 1985 году, расширив свою дистрибьюторскую сеть от Калифорнии до большей части Северной Америки, и стала публичной в 1993 году.
Сок Odwalla стал причиной фатальной вспышки кишечной палочки O157:H7 в 1996 году из-за многочисленных недостатков в своей практике безопасности, за что компания была признана уголовно ответственной. Несмотря на отраслевые нормы, Odwalla изначально продавала непастеризованные соки , чтобы не менять вкус своих соков. После вспышки кишечной палочки и смерти по крайней мере одного ребенка Odwalla приняла мгновенную пастеризацию и другие процедуры дезинфекции. Odwalla отозвала свои соки и испытала 90%-ное падение продаж после этого события. Компания постепенно восстановилась и в следующем году снова стала прибыльной.
В 2001 году Odwalla была приобретена The Coca-Cola Company за 181 миллион долларов США и стала дочерней компанией, находящейся в полной собственности . В июле 2020 года Coca-Cola объявила, что прекратит выпуск бренда Odwalla к августу 2020 года. [2] Бренд был продан Full Sail IP Partners в 2021 году . [3] Ее штаб-квартира была перемещена на ее производственное предприятие в начале 2020-х годов. [4]
Компания Odwalla была основана в Санта-Круз, Калифорния, в 1980 году Грегом Стелтенполем, Джерри Перси и Бонни Бассетт. [5] [6] Производственное предприятие Odwalla находится в Динубе, Калифорния . Трио взяло идею продажи фруктовых соков из бизнес-путеводителя и начало с выжимания апельсинового сока с помощью подержанной соковыжималки в сарае на заднем дворе Стелтенполя. Они продавали свою продукцию из фургона Volkswagen в местные рестораны, [6] [7] используя такие лозунги, как «почва для души, люди для планеты и питание тела в целом». [8]
Название их стартапа, «Odwalla», было взято из имени персонажа, который вывел «людей солнца» из «серой дымки» в песне-поэме «Illistrum», любимой основателями, которая была написана Роско Митчеллом и исполнена джазовой группой Art Ensemble of Chicago , членом которой был Митчелл. [9] [10] Стелтенполь, Перси и Бассетт связали это со своей продукцией, которая, по их мнению, «помогает людям освободиться от унылой массы переработанных продуктов, столь распространенных сегодня». [11]
Odwalla была зарегистрирована в сентябре 1985 года после пяти лет роста [5] и расширилась, чтобы продавать продукцию в Сан-Франциско в 1988 году. Hambrecht & Quist Inc., венчурная фирма из Сан-Франциско, была одним из главных инвесторов Odwalla в то время, вложив в компанию несколько миллионов долларов. [9] К 1992 году компания наняла 80 человек в своей штаб-квартире в Давенпорте, Калифорния , и продавала около 20 различных вкусов сока по цене от 1,50 до 2,00 долларов за пинту. [9] [12] Odwalla вышла на биржу в декабре 1993 года ( NASDAQ :ODWA); [6] у компании было 35 грузовиков для доставки, почти 200 сотрудников, и она зарабатывала около 13 миллионов долларов в год. [13] Вскоре после этого Odwalla вышла на новые рынки, купив две компании на Тихоокеанском северо-западе и в Колорадо . [6]
В 1994 году компания Odwalla построила новый производственный объект в Динубе, штат Калифорния , чтобы лучше удовлетворять производственные потребности. [14] В следующем году компания перенесла свою штаб-квартиру в залив Халф-Мун, штат Калифорния . [15]
Постоянный рост и внешние инвестиции в эти годы позволили компании расширяться и расти: выручка Odwalla утроилась с 1994 по 1995 год, [12] а в 1996 году они заработали более 59 миллионов долларов на продажах, что стало самым высоким показателем за всю историю. [16] Этот постоянный рост сделал Odwalla одной из крупнейших компаний по производству свежевыжатых соков в Америке к 1996 году, [17] когда компания продавала свою продукцию в магазинах в семи штатах и частях Канады. [5] [18] Было подсчитано, что к 1999 году они достигнут 100 миллионов долларов продаж. Большая часть этого роста была обусловлена восприятием того, что продукты Odwalla были полезнее обычного сока, потому что они не были пастеризованы. [9] [17]
7 октября 1996 года компания Odwalla изготовила партию яблочного сока, используя испорченные фрукты, зараженные кишечной палочкой, что привело к одной смерти и 66 заболевшим клиентам. [17] Вспышка произошла из-за того, что Odwalla продавала непастеризованные фруктовые соки, хотя пастеризация уже давно стала стандартом в соковой промышленности, утверждая, что пастеризация изменяет вкус и уничтожает питательные вещества. Из-за отсутствия пастеризации и многочисленных других недостатков в ее методах обеспечения безопасности компании были предъявлены 16 уголовных обвинений в распространении фальсифицированного сока. Odwalla признал себя виновным и был оштрафован на 1,5 миллиона долларов: на тот момент это было самое значительное наказание в деле о пищевом отравлении в Соединенных Штатах.
Несмотря на чистый убыток в течение большей части 1997 года, Odwalla работала над восстановлением своего бренда. В дополнение к рекламе своих новых процедур безопасности, Odwalla выпустила свою линию пищевых батончиков (первая линия продуктов из твердой пищи) и вышла на рынок фруктовых батончиков стоимостью 900 миллионов долларов. [6] [19] Другим новым продуктом былFuture Shake , «жидкий обед», нацеленный на молодых потребителей. [20] Благодаря этим усилиям Odwalla снова стала прибыльной к концу 1997 года, сообщив о прибыли в размере 140 000 долларов за третий квартал. [21]
Восстановившись, компания работала над географическим расширением на такие рынки, как Филадельфия и Вашингтон, округ Колумбия , [22] и к концу 1998 года сообщила, что доход превзошел докризисный уровень. [12] Рост продолжался в последующие годы, [23] [24] отчасти за счет приобретения за 29 миллионов долларовFresh Samantha , крупная компания по производству соков, основанная в Сако, штат Мэн , в 2000 году. [25] [26] [27] Это позволило Odwalla выйти на дополнительные рынки Восточного побережья , но понесло высокие транспортные расходы, поскольку продукцию приходилось доставлять через Соединенные Штаты из Калифорнии. Чтобы решить эту проблему, компания объявила о планах построить второй производственный объект в округе Палм-Бич , штат Флорида . Однако, столкнувшись с трудностями в получении разрешений на строительство и выделении достаточных средств, проект сначала был отложен, а затем в конечном итоге отменен. [26] [28] Odwalla производила и продавала продукцию как под своей собственной торговой маркой, так и под торговой маркой Fresh Samantha в течение нескольких лет; однако в 2003 году компания решила прекратить продажу сока под торговой маркой Fresh Samantha и продавать только сок марки Odwalla. [27] [29]
Odwalla была куплена The Coca-Cola Company в 2001 году по цене 15,25 долларов за акцию, сделка на общую сумму 181 миллион долларов была единогласно одобрена советом директоров Odwalla. [30] [31] Согласно условиям слияния, руководство Odwalla осталось в качестве руководителей компании, и она была «вложена» в отдел Minute Maid компании Coca-Cola. [32] Приобретение было одним из нескольких подобных слияний, которые были направлены на расширение продуктовой линейки Coca-Cola за счет включения негазированных напитков. [33] [34] Odwalla выиграла, получив премию до 124,3 процентов по акциям компании, а также от стабильности и прочности, которые предлагало владение The Coca-Cola Company. [35] Odwalla также смогла выйти на новые рынки благодаря хорошо налаженной дистрибьюторской сети Coca-Cola. [34]
Odwalla продолжила расти после приобретения. Этот рост частично стал результатом выпуска новых продуктов, в том числе линейки гранатового сока PomaGrand (выпущенной на кинофестивале Sundance 2006 года ), [8] двух вкусов энергетических напитков , [36] и трех вкусов напитков "Soy Smart", которые содержат соевый белок , жирные кислоты омега-3 и кальций . [37] [38]
Coca-Cola продвигала продукцию Odwalla в 2006 году, когда компания стремилась убрать газированную воду из школ. [39] Odwalla продолжала демонстрировать хороший рост в 2007 году, когда Coca-Cola, зажатая слабым ростом на своих североамериканских рынках, ввела мораторий на найм сотрудников во всей компании; Odwalla, благодаря своим хорошим показателям, стала одним из немногих исключений из правила. [40]
В июле 2020 года Coca-Cola объявила о постоянном прекращении производства всех продуктов Odwalla из-за пандемии COVID-19 , поскольку бренд не демонстрировал роста в течение трех лет подряд (подгруппа корпорации, которая составляет менее 2% от ее общего дохода). [41] [42] Coca-Cola продала бренд Full Sail IP Partners в 2021 году. [4] Ее штаб-квартира была перемещена на ее производственный объект в Динубе, Калифорния , где-то в начале 2020-х годов. [43]
Odwalla использовала то, что она характеризовала как «свежеиспользованные» продукты (фрукты и овощи, которые были недавно собраны) для производства многих своих продуктов, [5] [44] а также органический овес для пищевых батончиков и некоторые тропические фрукты в виде замороженного пюре , купленные у внешнего источника и смешанные с фруктовым соком. [5] [26] Поскольку Odwalla использовала свежие продукты, некоторые соки были сезонными. [45] [46] На доступность фруктов и цену также влияли неблагоприятные погодные условия, болезни и стихийные бедствия. [26] В течение года цвет и вкус сока Odwalla немного менялись, поскольку использовались разные виды фруктов. [16] [44]
После вспышки кишечной палочки Odwalla повысила безопасность нескольких производственных процессов. Перед тем, как фрукты поступали на завод, их мыли, сортировали и дезинфицировали. По прибытии на завод яблоки, морковь и цитрусовые разделяли и снова мыли. Фрукты отжимали, чтобы получить сок, который затем подвергали мгновенной пастеризации и разливали по бутылкам. [44] [47] Образец проходил проверку качества, и, если он проходил ее, партию отправляли в рефрижераторах в различные распределительные центры в Соединенных Штатах. [26] [44] Сок Odwalla имел относительно короткий срок хранения по сравнению с другими напитками и, таким образом, требовал охлаждения. Однако срок хранения был значительно увеличен после введения мгновенной пастеризации в 1996 году и новой пластиковой бутылки в 2001 году. [5] [17] [26] Как правило, продукты Odwalla продавались на специальных витринах бренда Odwalla в продуктовых и круглосуточных магазинах, а не смешивались с другими продуктами. [8] [26]
Компания Odwalla Inc. выпускает множество вкусов фруктовых и овощных напитков, а также соевое молоко без содержания молочных продуктов (продаваемое под маркой «Soy Smart»), [26] [37] гранатовый сок «PomaGrand» , [8] фруктовый сок с кофеином «Serious Energy» , [36] [48] бутилированную родниковую воду [5] и линейку смузи Odwalla's Superfood (см. зеленый смузи ), которые считаются основными продуктами компании и изготавливаются из различных фруктовых пюре, ростков пшеницы и ячменя. [8] [49] Эти продукты составили примерно 95 процентов выручки Odwalla в 2001 году. [26] Сок Odwalla продавался в отдельных бутылках по 12 жидких унций (ранее 450 миллилитров или 15,4 американских жидких унций), изготовленных из перерабатываемого пластика HDPE на растительной основе , [50] а также в более крупных контейнерах по 64 американских жидких унции (1,9 литра). [46] [49] [51] Сок Odwalla из-за производственных затрат «обычно продавался по более высоким ценам, чем большинство других соковых продуктов», и цена на сок могла меняться со временем из-за погоды или болезней, влияющих на поставки фруктов и овощей. [5]
Содержание сахара в Odwalla может быть даже выше, чем в Coca-Cola. Например, в Odwalla's "Mango Tango" содержится 3,67 грамма сахара на унцию — почти 1 полная чайная ложка сахара на каждую унцию сока. [52] Coca-Cola содержит 3,25 грамма сахара на унцию. [53] Это означает 44 грамма сахара (почти четыре столовые ложки) в 12-унциевом "Mango Tango" против 39 граммов сахара в 12-унциевом Coke.
На протяжении всей своей истории компания Odwalla производила и впоследствии снимала с производства различные вкусы сока из-за их меньшей популярности, включая напитки Odwalla Superfood Amazing Purple, [54] Soy Vanilla, [55] и Pomegranate Mango. [15]
В сентябре 1998 года Odwalla начала продавать энергетические батончики , приготовленные из фруктов и злаков, называемые пищевыми батончиками, [56] в качестве альтернативы своим напиткам в попытке увеличить доход после вспышки кишечной палочки 1996 года . [6] Первыми тремя выпущенными вкусами были Cranberry Citrus, Organic Carrot & Raisin и Peach Crunch. [19] В течение восьми недель после выпуска Odwalla Bar стал одним из самых продаваемых брендов энергетических батончиков на рынке. [57] Батончики выпускались с различными вкусами и весили 2 унции (57 граммов) каждый. По состоянию на 2001 год, до того, как Odwalla была приобретена Coca-Cola, пищевые батончики составляли менее пяти процентов дохода Odwalla. [26]
Интервью с бывшими менеджерами Odwalla и документы компании показывают, что за несколько недель до вспышки эпидемии Odwalla начала смягчать свои стандарты приема испорченных фруктов и ужесточать полномочия собственных должностных лиц по безопасности, что достигло кульминации в напряженные, драматические моменты утром 7 октября 1996 г., в день, когда был отжат зараженный сок. ...
.svg/1280px-Goblet_Glass_(Banquet).svg.png){kind=small}
