.jpg/1280px-Rice_cultivation_in_Benin_-_panoramio_-_Africa_Rice_Center_(22).jpg)
Бенин — преимущественно сельское общество, и сельское хозяйство в Бенине обеспечивает более 70% населения. Сельское хозяйство обеспечивает около 35% валового внутреннего продукта (ВВП) страны и 80% экспортного дохода. В то время как правительство Бенина (GOB) стремится диверсифицировать свое сельскохозяйственное производство , Бенин остается слаборазвитым , и его экономика подкреплена натуральным сельским хозяйством . Примерно 93% общего объема сельскохозяйственного производства идет на производство продуктов питания. Доля населения, живущего в бедности , составляет около 35,2%, при этом больше сельских домохозяйств в бедности (38,4%), чем городских домохозяйств (29,8%). 36% домохозяйств зависят исключительно от сельскохозяйственного (растениеводческого) производства для получения дохода, а еще 30% зависят от растениеводства, животноводства или рыболовства для получения дохода. [1]
Хлопок является основной товарной культурой и приносит 70% экспортных поступлений. Хлопок в основном экспортируется в виде тюков, и только 3% от общего объема производства перерабатывается на месте, что делает страну сильно зависимой от мировых цен на хлопок. Кешью , орехи ши и масло ши , ананасы , пальмовые продукты, а также некоторые виды какао и кофе также являются экспортными культурами. Экспорт животных и мяса в соседние страны вносит значительный вклад в сельскохозяйственную экономику, но в основном остается за пределами официальной статистики. Кукуруза , фасоль , рис , арахис , кешью, ананасы, маниока , ямс , другие клубневые , а также овощи и фрукты выращиваются для местного пропитания и для экспорта в соседние страны посредством неформальной трансграничной торговой деятельности. Основными товарами, производимыми по количеству, являются маниока, ямс, кукуруза, ананасы, помидоры , рис, семена хлопчатника, орехи кешью, свежие фрукты и арахис . Основными товарами, производимыми по стоимости, являются ямс, маниока, хлопковый линт, кешью, ананасы, кукуруза, помидоры, крупный рогатый скот, острый перец и рис. [1]
С 2008 года правительство Бенина активно участвует в укреплении сельскохозяйственного развития и цепочек создания стоимости основных сельскохозяйственных культур . Бенин является участником обязательств, принятых главами правительств на различных всемирных саммитах по продовольствию и питанию, включая Саммит тысячелетия . С 2014 года повышение производительности сельского хозяйства и укрепление диверсификации были на первом месте в повестке дня президента Бони Яйи по сельскохозяйственному развитию и общей стратегии сокращения бедности . Долгосрочное видение страны заключается в движении к большей диверсификации, чтобы стать крупным экспортером сельскохозяйственной продукции к 2025 году. [1]
Для начала правительство Беларуси сосредоточилось на кукурузе и рисе для содействия продовольственной безопасности и продовольственной самодостаточности. Кормовые зерновые (кукуруза, сорго , просо ) и рис в основном выращиваются независимыми мелкими фермерами , которые отвечают за производство 90% от общего объема производства, используя от 7% до 10% от общей доступной пахотной земли . Многие фермеры, выращивающие хлопок или кукурузу, делают это всего на 1 гектаре (2,5 акра), а самая крупная отдельная ферма достигает только 18 гектаров (44 акра) земли. Текущие национальные действия все еще очень слабы, и национальные планы по продовольственной безопасности в основном сосредоточены на производстве основных продуктов питания ( калорий ) и устранении дефицита питательных веществ путем добавления ( витамина А и железа ), обогащения продуктов питания и йодирования соли . [1]
В то время как правительство Бенина стремится диверсифицировать свое сельскохозяйственное производство, Бенин остается слаборазвитым и зависит от мировых цен на хлопок и региональной торговли. Сельскохозяйственная политика устанавливается и реализуется или на нее влияет ряд министерств, включая Министерство сельского хозяйства, животноводства и рыболовства (Ministère de l'Agriculture, de l'Elevage, et de la Pêche), Министерство промышленности и торговли, Министерство экономики и финансов и Министерство транспорта и общественных работ. Услуги по распространению знаний предоставляются на уровне департамента через CerPA (Региональный центр содействия развитию сельского хозяйства, Centre Régional pour la Promotion Agricole). Исследования проводятся в Национальном институте сельскохозяйственных исследований (Institut National des Recherches Agricoles du Bénin; INRAB) и Международном институте тропического сельского хозяйства (IITA). Партнерами, работающими с правительством Беларуси над улучшением сельскохозяйственного сектора, являются Программа развития Организации Объединенных Наций , Всемирный банк , Продовольственная и сельскохозяйственная организация Объединенных Наций , Организация Объединенных Наций по промышленному развитию (ЮНИДО), SNV Benin, Европейский союз , Корпорация по международному сотрудничеству (GIZ), Французское агентство развития (AFD) и многие неправительственные организации (НПО) и инициативы. [1]
Бенин произвел в 2018 году:
В дополнение к меньшему производству других сельскохозяйственных продуктов, таких как орехи ши (13 тысяч тонн), апельсины (15 тысяч тонн) и кокосы (17 тысяч тонн). [2]
Бенин — одна из самых стабильных демократий Африки , но страна сталкивается с многочисленными проблемами в экономике и развитии и занимает 163-е место из 189 стран по Индексу развития человеческого потенциала 2019 года . [3] [1] Экономический рост во многом зависит от сельского хозяйства, а колебания количества осадков, высокая стоимость сельскохозяйственных ресурсов и низкий уровень механизации влияют на продовольственную безопасность страны. [1]
Всемирная продовольственная программа рассмотрела ситуацию в Бенине в 2014 году и определила, что 23% домохозяйств в Бенине имеют ограниченную продовольственную безопасность , а еще 11% страдают от тяжелой или умеренной продовольственной необеспеченности. Только 55% считаются продовольственно обеспеченными. Среди департаментов Куффо , Моно и Атакора являются департаментами с самой высокой продовольственной необеспеченностью, при этом 29%, 28% и 25% их домохозяйств, соответственно, считаются продовольственно необеспеченными. В этих департаментах есть районы, где продовольственную необеспеченность испытывают 35-40% всех домохозяйств. Эти же три департамента также лидируют по проценту домохозяйств, испытывающих немного улучшенную ситуацию ограниченной продовольственной безопасности, Моно 49%, Атакора 48%, Куффо 47%, Боргу 34%, Коллинз 27% и Донга 25%. Из этих департаментов Атакора, Донга и Моно страдают от самого слабого разнообразия рациона. Это сезонная проблема во многих местах, усугубляемая отсутствием дохода. Отдельные беседы с волонтерами Корпуса мира , размещенными в районе Пеонга в департаменте Уэме, показали, что абсолютный дефицит продовольствия не является распространенной проблемой, но что отсутствие разнообразия в рационе, особенно в голодные сезоны непосредственно перед сбором урожая, привело к нехватке микроэлементов и недостаточной питательной ценности имеющихся продуктов. Также была распространена сильная зависимость от основных культур для получения крахмала , соусы были важны для ежедневного рациона, овощи, растительные масла и сахар были следующими по важности, а животные белки были менее распространенным ингредиентом в ежедневных блюдах. [1]
Большинство домохозяйств, испытывающих нехватку продовольствия, потребляют в основном злаки и клубни, а также бобовые и растительное масло. Чуть более обеспеченные домохозяйства вводят в свой рацион животные белки и сахар, когда могут себе это позволить. Существуют различные уровни благосостояния домохозяйств в департаментах, перечисленные здесь от самых богатых к самым бедным: Littoral , Ouémé, Atlantique , Mono, Zou , Plateau , Donga, Collines, Borgou, Couffo, Alibori , Atacora. Более 85% домохозяйств приобретают большую часть своей еды на местных рынках, а не являются самодостаточными. Большинство этих домохозяйств выращивают урожай для потребления, но полагаются на рынок для разнообразия и во время голода. [1]
.jpg/1280px-The_border_crossing_into_Benin_from_Niger_(5488527457).jpg)
Бенин служит коридором доставки для Западной Африки, охватывая более 100 миллионов человек в странах, не имеющих выхода к морю, таких как Нигер , Мали , Буркина-Фасо , Чад и северные штаты Нигерии . Товары, прибывающие в Котону, сначала загружаются в грузовики, направляющиеся на север в приграничные города Маланвиль в Бенине и Гая в Нигере, а затем в остальную часть Сахеля . Параку является крупным перекрестком в Бенине, где проходят товары, идущие на запад в Того , Гану и Буркина-Фасо, а также транзитом товары, идущие в Нигерию, прежде чем отправиться на различные пограничные переходы. Пограничный переход Семе/Краке с Нигерией вдоль прибрежной дороги является основным торговым узлом для многих видов сельскохозяйственной продукции, импортируемой в Бенин. [1]
Традиционные торговые связи Бенина с Европейским союзом, в частности Францией и Бельгией , остаются прочными. На открытых рынках и в супермаркетах присутствуют китайские продукты питания. Основными торговыми партнерами Бенина являются Нигерия, Франция, Бельгия, Испания , Швейцария , Аргентина , Бразилия , США , Китай и Объединенные Арабские Эмираты . [1]
Основными региональными торговыми партнерами являются Нигер, Того, Нигерия и Буркина-Фасо. Оценки годового объема торговли с этими странами крайне сложно определить, но некоторые источники указывают, что по состоянию на 2014 год Бенин экспортировал около 15 000 тонн [a] кукурузы и 1 500 тонн риса в Нигерию, 6 000 тонн кукурузы в Нигер, 1 400 тонн кукурузы и 2 000 тонн риса в Того. Овощи и животные перемещаются через эти границы в больших количествах по регулярным схемам. В «кризисные годы», когда местные культуры производятся недостаточно, Бенин закупал до 9 500 тонн кукурузы и 950 тонн риса из Того, а также 6 000 тонн риса и 1 800 тонн кукурузы из Нигерии. 170-миллионное население Нигерии и доходы страны от нефти также существенно влияют на экономику Бенина. Неформальная торговля между Нигерией и Бенином существенна. Импортеры пользуются высокими тарифными изменениями Нигерии и проницаемыми границами для экспорта неучтенного риса, птицеводческой продукции и других продуктов питания и сельскохозяйственной продукции в Нигерию. Торговые источники оценивают, что более 85% этих видов продукции, отправляемой в Бенин, предназначены для дальнейшей продажи в Нигерию посредством неформальной трансграничной торговой деятельности. В то время как нигерийские брокеры могут ездить на фермы в Бенине, чтобы купить овощи, местные покупатели часто перевозят свои фрукты, в основном ананасы и апельсины, на рынки на границе Бенина и Нигерии . Пограничный рынок Семе/Краке является самым известным рынком страны для сделок с ананасами и апельсинами, где нигерийские брокеры загружают автомобили, направляющиеся в Нигерию. Этот пограничный переход также является местом, где большинство других импортируемых сельскохозяйственных продуктов отправляется из Бенина в Нигерию, включая пальмовое масло , рис, рафинированный сахар и мясо птицы. По данным приграничных источников, Калале , Калдель и Оназал в Бенине являются тремя основными приграничными городами для маршрутов трансграничной торговли с Нигерией. Однако женщины, несущие корзины, наполненные ямсом и другими вещами, регулярно пересекают границу в Чиканду в центральном Бенине, направляясь в нигерийский город Чиканда. [1]
На хлопок приходилось почти 40% ВВП и примерно 80% официальных экспортных поступлений по состоянию на 2014 год, поэтому экспорт хлопка жизненно важен для экономики Бенина и является неотъемлемой частью планов развития страны и стратегий сокращения бедности. Производство семян хлопка сосредоточено на севере и в центре Бенина в районе, известном как хлопковый пояс. Около двух третей фермеров департамента Боргу выращивают хлопок, 37% в департаменте Атакора и 64% в центральном департаменте Зоу. Напротив, в трех департаментах на юге (Атлантик, Моно и Уэме) процент колеблется от нуля до 25%. Хлопок выращивают мелкие фермеры и продают хлопкоочистительным компаниям , которые перерабатывают его в хлопковый линт и/или производят другие побочные продукты, такие как семена хлопка , жмых и масло . [1]
После того, как Бенин стал одним из 20 ведущих мировых производителей хлопкового линта в период с 2004 по 2006 год, в начале-середине 2000-х годов в стране произошел резкий спад производства и экспорта. Например, производство в 2010/2011 году составило менее трети установленной мощности хлопкоочистительных заводов в 620 000 тонн. Аналогичным образом, производство хлопкового линта составило менее половины уровня, зафиксированного в 2004/2005 году. Прогнозы производства хлопка часто не сбываются из-за непредсказуемой погоды (дождей). [1]
До июня 2012 года Ассоциация Interprofessionel du Cotton (AIC) отвечала за координацию маркетинга ресурсов и семян хлопка, содействие финансовым и экономическим претензиям среди ключевых заинтересованных сторон, а также была основным импортером и дистрибьютором хлопковых инсектицидов. Однако в середине 2013 года правительство Беларуси отстранило AIC от ее важнейшей роли и создало новую отраслевую структуру, Cadre Institutionnel Transitoire de Gestion de la Filiere Cotton, чтобы установить руководящие принципы для новой структуры управления с целью возрождения хлопковой промышленности, включая определение новых условий для государственно-частного партнерства . [1]
Попытка правительства Беларуси оживить хлопковый сектор включала обеспечение полной оплаты производителям/фермерам урожая предыдущего года, консолидацию фермерских организаций, создание деревенских кооперативов , предоставление наращивания потенциала мелким производителям и укрепление комитетов по вводу ресурсов. Правительство также занялось переработкой хлопковых волокон, выплачивая хлопкоочистительным предприятиям фиксированную плату в размере 50 CFA за килограмм за переработку (хлопкоочистительные предприятия хотели вдвое больше — раньше они занимались всем экспортом), и взяло на себя экспорт хлопка и хлопковых семян. Это нарушило нормальную практику в хлопкоочистительной промышленности. [1]
Производство в Бенине восстановилось в конце 2010-х годов, и в сезонах 2018/2019 и 2019/2020 годов Бенин стал лидером в зоне франка Западной Африки по производству хлопка. [4]
.jpg/1280px-Arbre_%C3%A0_karit%C3%A9_en_pays_otammari_(1).jpg)
Орехи ши ( карите ) собираются с местных, некультивируемых деревьев в полосе Сахеля в Бенине отдельными лицами, которые либо продают орехи оптовикам, либо производят масло ши на экспорт или для использования в местных продуктах питания (кулинарное масло) или в производстве мазей для кожи или мыла для местного потребления. Ряд женских кооперативов стали заниматься маслом ши. Масло ши является заменителем какао-масла и остается высоко востребованным на мировом рынке для кондитерских изделий или косметических целей. Деревья ши широко распространены по всей Западной Африке. Они начинают плодоносить только через 20 лет роста, не достигают зрелости в течение 45 лет и могут давать орехи до 200 лет после достижения зрелости. Длительное время до производства орехов сделало их непривлекательными для коммерциализации. В некоторых районах деревья являются деревьями тени для других культур в определенных засушливых районах. Орехи ши окружены мягкими плодами и падают на землю с июня по август. Собранные орехи закапывают в ямы, в результате чего мякоть ферментируется и распадается, а выделяемое тепло препятствует прорастанию . Затем орехи сушат, очищают от скорлупы и провеивают , как правило, вручную. Ядра дополнительно сушат, чтобы снизить содержание влаги с примерно 40% до примерно 7%. Бенин является шестым по величине производителем орехов ши в мире и имеет два перерабатывающих завода. Sinocog Bohicon является более крупным из двух, с мощностью 10 000 тонн, которая обычно работает при 25% использовании в год. Второй завод - Sonicog Cononou, с 5000 тонн перерабатывающей мощности, обычно достигающей 20% использования в год. По оценкам, Бенин производит (собирает) около 50 000 тонн орехов ши в год, экспортирует около 35 000 тонн орехов в год и производит небольшое количество масла ши на экспорт, около 100 тонн. [1]
Орехи кешью из Бенина считаются вторыми лучшими в Западной Африке после Гвинеи-Бисау. В конце 1990-х годов международный спрос на кешью увеличился и стимулировал интерес к увеличению производства в Бенине. Плантации кешью выросли с примерно 10 000 гектаров (25 000 акров) в 1990 году до более 190 000 гектаров (470 000 акров) в 2008 году, согласно данным FAOSTAT . Около 200 000 производителей выращивают урожай на участках средней площадью от 1 до 1,5 гектара (2,5 и 3,7 акра), при этом у каждого производителя в среднем по 1,5 участка. Самые большие участки составляют от 5 до 30 гектаров (12 и 74 акра), и очень немногие достигают размера 50 гектаров (120 акров). Кешью можно выращивать по всей стране, но нижняя треть страны (от Кету до Гугуну ), не включая прибрежную зону, является оптимальной зоной производства. Производство в 2008 году оценивалось примерно в 98 938 тонн. Экспорт из Бенина достиг 116 398 тонн в 2008 году, 15% из которых включали орехи кешью из других стран, таких как Нигерия, Того и Буркина-Фасо — все гораздо более мелкие производители. Экспорт орехов кешью составляет около 8% от общей стоимости экспорта, 7% от сельскохозяйственного ВВП и 3% от национального ВВП в 2008 году. Средняя цена фермерских хозяйств в 2008 году составляла 500,00 долларов за тонну, при этом каждый фермер производил около ½ тонны в год. Используется очень мало ресурсов, при этом некоторые пестициды и удобрения, предназначенные для хлопка, используются при перенаправлении. [1]
В середине 2000-х годов неправительственная организация TechnoServe преследовала цель государственно-частного партнерства по созданию перерабатывающего завода Afokantan Benin, расположенного к югу от Параку , в качестве совместного предприятия между предпринимателем из Бенина и ведущим голландским брокером ядер кешью Global Trading при поддержке Программы инвестиций в частный сектор правительства Нидерландов и Африканского альянса кешью . Эта фабрика имеет мощность 1500–2000 тонн в год и является единственным перерабатывающим предприятием любого масштаба. Она производит белые ядра, которые отправляются в Нидерланды. Есть несколько других более мелких коммерческих предприятий, но ни одно из них не оказывает существенного влияния на рынок. Кустарные производители также активны, производя продукцию для внутреннего рынка и частично экспортируя в Нигерию и Того. Сырые орехи экспортируются в основном в Индию (70% от общего объема производства), далее следуют Вьетнам , Пакистан и Сингапур (25% делится между ними), за которыми следуют Малайзия , Шри-Ланка , Таиланд , Китай и Индонезия . Только 5% остается для местной переработки или близлежащей неформальной торговли в Нигерию и Того локально обработанными/упакованными кешью. Яблоки кешью , мясистая часть над орехом, с предполагаемым производством 600 000 тонн в год, остаются неиспользованными и могут быть использованы для приготовления сока, джема, алкоголя или биотоплива . В Бенине внутреннее потребление орехов сосредоточено на праздничных мероприятиях (выходные, вечеринки, праздники) или для использования в качестве дорожных подарков. [1]
Масличная пальма была важной культурой в Бенине с 19 века, когда были созданы пальмовые рощи для удовлетворения спроса на масло для мыла в западном мире. Масличные пальмы являются коренными для Западной Африки, естественным образом произрастают в болотистых районах. Множество продуктов из растений (волокна, масла, сок) использовались местным населением на протяжении столетий. Коммерческое использование сосредоточено на масле из мякоти, окружающей ядра (пальмовое масло), и масле внутри ядра ( пальмоядровое масло ). Оценки размера пальмовых плантаций на историческом пике в 1930-х годах показывают, что они охватывали 500 000 гектаров (1 200 000 акров). Обработка в те дни была ручной, и женщины в основном работали в качестве мелких производителей и переработчиков. Бенин реализовал программу индустриализации масличной пальмы в 1950-х годах и начал инвестировать в крупномасштабные государственные промышленные перерабатывающие предприятия. После обретения независимости в 1960 году национальное правительство активизировало усилия и сосредоточилось на повышении производительности, высадив около 30 000 гектаров (74 000 акров) отборных саженцев масличной пальмы в период с 1960 по 1974 год. Возникли проблемы: уменьшилось количество осадков и возросли проблемы управления, в то время как внешняя конкуренция со стороны азиатских стран оказала давление на прибыльность, что заставило правительство отказаться от индустриального сектора пальмового масла. Проблемы затронули и мелких производителей, и пиковое количество пальмовых рощ сократилось с 500 000 гектаров (1 200 000 акров) до примерно 300 000 гектаров (740 000 акров) к 2000 году. По текущим оценкам, площадь обрабатываемых земель составляет от 300 000 до 400 000 гектаров (740 000 и 990 000 акров), в основном в округах Уэме, Плато, Атлантик, Моно, Куффо и Зу. [1]
Проблемы отрасли продолжались в 1960-х и 1970-х годах из-за того, как правительство подходило к отрасли; у некоторых фермеров плантации были экспроприированы правительством, и им должны были компенсировать это ежегодной арендной платой. Недовольство фермеров низкой арендной платой привело к уничтожению 2000 гектаров (4900 акров) или более плантаций масличной пальмы в начале 1990-х годов в знак протеста. В ответ правительство утроило арендную плату и начало программу распределения саженцев масличной пальмы в 1993 году (частные питомники субсидировались для продажи саженцев), а также предприняло усилия по приватизации крупных перерабатывающих предприятий и оказанию поддержки переработчикам частного сектора для покупки оборудования. [1]
Недавние усилия правительства по оживлению сельскохозяйственного сектора включали фокус на изучении производства биотоплива, и улучшение пальмового масла находится в центре этих усилий. Группы из Малайзии, Южной Африки и Китая посетили Бенин, чтобы изучить возможности инвестирования в бизнес. [1]
Годовой объем производства пальмового масла вырос с 31 000 тонн в 1961 году до 50 000 тонн в 2013 году, что в среднем составляет около 5% роста в год. [1]
Бенин располагает ограниченными сельскохозяйственными перерабатывающими мощностями любого масштаба. Имеется ряд хлопкоочистительных заводов, завод по переработке пищевого масла (хлопкового семени), несколько небольших предприятий по переработке пальмового масла, сахарный завод и несколько предприятий по переработке соков. Широко распространена переработка ряда сельскохозяйственных продуктов на уровне коттеджей, но во всех случаях она ограничена производственными мощностями на уровне деревень, за исключением нескольких случаев. Некоторые кооперативы занимаются переработкой ши для производства масла ши и местных продуктов из ши, особенно мыла и мазей для кожи. Эта работа важна для ряда женских групп и кооперативов, и масло ши стало более важной экспортной культурой для Бенина. Завод по переработке хлопковых семян Fludor начал работу в 1996 году, но, поскольку поставки хлопковых семян сократились, переключился на переработку соевого масла и масла ши. Принадлежащий немецкому экспатрианту, он управляется гражданами Индии и продает хлопковый жмых, соевый порошок и шелуху для корма животных. Сахарный завод SUCOBE находится недалеко от Сейва в департаменте Коллинз, рядом с плантацией тростника площадью 5000 гектаров (12000 акров) и искусственным водохранилищем , обеспечивающим орошение . Это совместный проект правительств Бенина и Нигерии. Китайская компания управляет им по договору аренды. [1]
По состоянию на 2014 год в Бенине было всего три небольших, недостаточно развитых предприятия по переработке фруктов. Одно из них, IRA (Initiative pour la Relance de l'Ananas), расположено в ананасовом поясе страны Аллада и производит только ананасовый сок. IRA — это кооператив, состоящий из групп фермеров, выращивающих ананасы в Бенине. В 2009 году группа смогла получить финансирование через договор « Вызовы тысячелетия» в размере 200 000 долларов США для покупки современного перерабатывающего оборудования и по состоянию на 2014 год перерабатывала около 80 тонн ананасов в день в консервированный сок. Другие переработчики фруктов имеют примитивные предприятия по переработке ананасов и используют (повторно) одноразовые бутылки для упаковки сока. Правительство Беларуси создало четыре предприятия по переработке овощей и фруктов для переработки томатов, апельсинов, ананасов и манго , чтобы повысить ценность этих культур и сократить потери после сбора урожая. [1]
Бенин имеет большой процент земель, которые можно считать луговыми угодьями, более 90%, что является самым высоким процентом луговых угодий в странах Африки к югу от Сахары . Использование земель Бенина делится на следующие компоненты: 25% (27 500 км 2 (10 600 квадратных миль)) находится в лесных зонах, 23,5% (25 850 км 2 (9 980 квадратных миль)) - это пахотные земли, которые в настоящее время используются для сельского хозяйства или могут быть использованы, 8% (8 800 км 2 (3 400 квадратных миль)) уже находятся в постоянном производстве сельскохозяйственных культур, около 4% (4 400 км 2 (1 700 квадратных миль)) используются в качестве постоянных пастбищ для выпаса скота, а оставшиеся 39,4% (43 450 км 2 (16 780 квадратных миль)) используются в других целях (городские районы, побережье, дороги и т. д.). Использование земли пересекает категории, с пожнивными остатками сельскохозяйственных культур , кормящими жвачных животных , и выпасом скота, происходящим в лесных районах. Животноводство является важным компонентом сельскохозяйственного производства, внося около 6% ВВП от разведения крупного рогатого скота , коз и овец , свиней , птицы , траворезов (больших тростниковых крыс) и улиток . Примерно 36% домохозяйств Бенина занимаются той или иной формой разведения скота, и это особенно важно для Севера. Около 87% домохозяйств в департаменте Алибори и 41% домохозяйств в департаменте Боргу зависят от животноводства как от своей основной экономической деятельности, и это также очень важно как экономическое средство существования в департаментах Донга, Моно и Цзоу. В 2004 году в Бенине насчитывалось около 1,8 миллиона голов крупного рогатого скота, 2,3 миллиона коз и овец, 293 000 свиней и 13,2 кур. Рыболовство (морское и пресноводное) обеспечивает работой 70 000 человек и производит 2% ВВП, достигнув, по оценкам, пика в 40 000 тонн, выловленных в 2005 году. [1]
В среднем фермеры Бенина обрабатывают участки размером 1–2 гектара (2,5–4,9 акра), при этом 85% фермеров выращивают кукурузу, 30% — маниоку, 31% — ямс и 30% — сорго. Только 11% выращивают хлопок, основную товарную культуру страны. Самые большие участки сельскохозяйственных угодий находятся в Боргу, за которым следуют Атакора, Коллинз, Алибори, Донга, Плато, Уэме, Атлантик, Моно и Куффо в указанном порядке. Ведущие департаменты с самым высоким процентом домохозяйств, занимающихся выращиванием сельскохозяйственных культур или садоводством для производства продуктов питания и получения дохода, следующие: Атакора 80%, Алибори 70%, Донга 60%, Коллинз 54%, Боргу 53%, Куффо 44%, Плато 40% и Зу 37%. [1]
Отчет, подготовленный Советом частных инвесторов в Бенине в 2007 году, разделил страну на восемь сельскохозяйственных зон в отношении методов выращивания сельскохозяйственных культур и животноводства. Зоны, работающие с севера на юг, следующие: [1]
Крупный рогатый скот, козы и овцы являются основными животными, выращиваемыми в Бенине, большинство из которых обитает на северных лугах. Пастбища для крупного рогатого скота, коз и овец — это любые естественные растения, произрастающие в этом районе, дополненные остатками урожая, когда они доступны. Овец часто привязывают во время выпаса, а коз оставляют добывать корм самостоятельно. Очень немногие люди обеспечивают своих животных измельченными кормами или концентрированными кормами для животных. В Бенине есть многочисленные травы, подходящие для выпаса жвачных животных, но в сухой сезон может наблюдаться нехватка подходящих растений в районах, или имеющиеся растения обеспечивают низкое содержание питательных веществ. Это основная причина сезонных миграций большинства животных. Птица и свиньи также важны с экономической точки зрения, но здесь очень мало крупных операторов, и большая часть производства находится на уровне домохозяйств. Траворезы , кролики и африканские улитки завершают ассортимент домашнего скота. [1]
В стране нет преобладающей породы крупного рогатого скота, стадо постоянно смешивается. Наиболее распространенные в Бенине породы включают лагуну (карликовая западноафриканская шортхорн), сомба (саванна шортхорн), боргу (местная помесь зебу и безгорбой помеси) и зебу. Большая часть крупного рогатого скота выращивается в сезонном режиме миграции , а небольшая часть (20% или меньше) выращивается в оседлом режиме, в основном в южных частях страны. Районы Боргу, Алибори, Атакора и Донга содержат большую часть крупного рогатого скота. Фулани являются основными скотоводами и часто работают по найму. Стада перемещаются с севера на юг и обратно, в зависимости от доступных кормов и запасов воды. Стада на севере могут достигать 80 или около того животных. Большая часть крупного рогатого скота выращивается на мясо, некоторый крупный рогатый скот вблизи городов производит молоко на продажу. Несколько видов крупного рогатого скота в северо-восточной области выращиваются в небольших стадах с очень ограниченным перемещением (фермеры Сомба), а большая группа в южной области выращивается с несколькими животными на домохозяйство, где домохозяйства находятся в районах, разграниченных водными путями. Здесь животные перемещаются в зависимости от наличия корма с места на место, от домохозяйства к домохозяйству. Некоторые деревни нанимают пастухов для присмотра за животными в деревне. Общий размер стада в стране оценивается от 750 000 до 1 миллиона животных. [1]
.jpg/1280px-Berger_et_son_troupeau_au_bord_de_la_Koumagou_(2).jpg)
Мелкие жвачные животные, как правило, содержатся отдельными домохозяйствами, которые обычно держат от двух до пяти животных. Эти животные выращиваются на земле, и очень немногие получают какое-либо дополнительное питание или лечение. Общее поголовье коз и овец оценивается в 1,5–1,8 миллиона животных. Существует две породы овец: сахельская (крупная) и гвинейская (мелкая). Сахельская порода преобладает среди овец на севере и достигает живого веса до 80 килограммов (180 фунтов). Более мелкие овцы в среднем весят 30 килограммов (66 фунтов). Козы встречаются по всей стране и обычно относятся к породе африканских карликовых (для мяса) или длинноногих сахельских коз (для дойки). Мясные козы имеют размер от 15 до 20 килограммов (от 33 до 44 фунтов), в то время как дойные козы в среднем весят около 35 килограммов (77 фунтов) на животное. Больше коз, чем овец, обитает в южной части страны, где они более популярны, поскольку существуют некоторые культурные и этнические ограничения на разведение овец. Владение козами популярно среди женщин из-за простоты ухода и потому, что они дешевле в содержании и представляют меньший риск по сравнению с другим скотом. [1]
Бенин является крупным импортером мяса птицы и не потребляет большую часть импортируемого. Большая часть идет в Нигерию. Мясо птицы в Нигерии дефицитно, а стоимость производства птицы также высока. Несмотря на это, правительство Нигерии (GON) сохраняет запрет на легальный импорт замороженной птицы, в первую очередь для защиты местных производителей, в то время как мясо птицы свободно для импорта в Бенин. Сектор птицеводства Бенина невелик, внутреннее производство мяса птицы составило около 13 000 тонн в 2013 году, но консервативная оценка импорта мяса птицы в Бенин в том году превысила 160 000 тонн (около 6500 единиц 40-футовых контейнеров) на сумму более 450 миллионов долларов США. (Некоторые импортеры из Бенина указали, что импорт птицы на самом деле достигает 300 000 тонн в год). Более 85% этой продукции отправляется в Бенин для дальнейшей продажи в Нигерию, выходя на нигерийский рынок через неформальную трансграничную торговую деятельность (как и рис, промежуточные и потребительские продукты питания, а также сельскохозяйственная продукция всех видов). [1]
Импортеры мяса птицы в Бенине хотят, чтобы правительство Нигерии сохранило запрет на импорт мяса птицы, чтобы они могли продолжать обслуживать огромных и растущих нигерийских потребителей мяса птицы. Однако некоторые импортеры мяса птицы в Бенине также владеют птицеводческими предприятиями, в основном по производству яиц и некоторой переработке и упаковке мяса птицы. Многие импортеры рыбы также переходят на импорт мяса птицы, используя свои существующие холодильные хранилища, а другие расширяют свои хранилища, особенно вокруг границы Бенина и Нигерии, чтобы удовлетворить растущий спрос Нигерии на импортную птицеводческую продукцию на границе. Птицеводы производят в основном яйца для внутреннего потребления. Что касается мяса птицы, они ограничены больше размером рынка страны, чем стоимостью производственных ресурсов. Хотя у них по-прежнему есть легкие и достаточные поставки кукурузы, сои и других кормовых ингредиентов, они опасаются, что стоимость производства растет, в основном из-за увеличения потребления этих продуктов людьми (особенно кукурузы и сои). В целом, птицеводы Бенина хотят, чтобы правительство сняло запрет на импорт мяса птицы, чтобы они получили свободный доступ на огромный рынок Нигерии. Одна ферма в Бенине очень интегрирована и содержит около 50 000 птиц (кур), производит также другие виды птицы, изготавливает собственные корма, имеет собственные мощности по переработке и упаковке птицы и поставляет мясо птицы в один из крупных супермаркетов страны. Ферма также управляет аквакультурной фермой и владеет недавно созданной птицеводческой фермой, которая может содержать более 100 000 птиц. В настоящее время новая ферма содержит около 10 000 птиц, и фирма ищет партнеров и рынки, особенно в Нигерии, для оптимизации своей деятельности. [1]
Овощи в Бенине производятся во многих различных системах и местах, но в целом их можно разделить на две отдельные категории: 1) система выращивания овощей на равнинах в сельской местности и 2) городская и пригородная система производства. При выращивании овощей на равнинах традиционные овощи, такие как томаты, перец, лук, бамия и листовые овощи, являются наиболее доминирующим типом выращиваемых овощей. В городской и пригородной системе производства овощей овощи могут быть как традиционными, так и нетрадиционными (экзотическими). С сильным экономическим ростом в Бенине увеличился спрос на нетрадиционные овощи, такие как капуста , морковь , салат и огурцы . Размеры участков в среднем составляют 0,5 гектара (1,2 акра), где вблизи крупных городов выращиваются различные овощи. [1]
Производство овощей включает томаты, перец, лук, бамию по всей стране; а также капусту, морковь, салат и огурцы, растущие в определенных районах, подходящих для этого типа культур. Листовые овощи выращиваются круглый год, где есть вода. Водные пути и речные долины являются основными местами выращивания овощей, за исключением сезона паводков с сентября по декабрь и сухого сезона с ноября по март. Район Котону имеет 400 гектаров (990 акров) земли, выделенных для пригородных участков овощей, причем производители работают на участках от 0,25 до 0,5 гектара (0,62 и 1,24 акра) каждый. Этот район имеет надежные грунтовые воды и производит урожай круглый год, причем большая часть продукции продается в Котону или экспортируется в Нигерию. Самая большая овощная ферма в Бенине (50 га (120 акров)) расположена здесь, в этой прибрежной зоне недалеко от Котону в Гранд-Попо . [1]
Производство овощей предназначено для местного потребления и экспорта в соседние страны, особенно в Нигерию. Импорт овощей из Буркина-Фасо и Нигера увеличивается в межсезонье с ноября по март. [1]
Производители продают оптовым или розничным торговцам по негласному соглашению и почти никогда не продают напрямую конечным потребителям. Большая часть продукции идет на местное потребление или в Нигерию. В сухой сезон Буркина-Фасо и Нигер выращивают овощи для продажи в Бенине, в частности помидоры. [1]
По данным INRAB, лучшими видами фруктов в Бенине являются манго , папайя , банан , апельсин , авокадо , гуава и ананас , учитывая интенсивность затрат и доходов, рентабельность и сравнение инвестиций, а также финансовую конкурентоспособность. Папайя, банан и апельсин вносят больший вклад в доход и рентабельность производителей, тогда как увеличение производства ананасов участвует в создании рабочих мест. От фактического несуществования в 1980-х годах до 222 000 тонн продукции в 2009 году, сектор ананасов теперь составляет 1,2% ВВП Бенина и 4,3% сельскохозяйственного ВВП страны после хлопка и орехов кешью, опережая масло ши и пальмовое масло. Зоны производства ананасов расположены на юге, и производители делятся на две группы: небольшие с участками от 0,5 до 5 гектаров (от 1,2 до 12,4 акров) и крупные с участками от 5 до 40 гектаров (от 12 до 99 акров). Только 2% производства ананасов Бенина экспортируется на европейские рынки. Часть продукции перерабатывается в соки на месте, а остальная часть свежих ананасов экспортируется в соседние страны, в частности в Нигерию. В 2009 году производство ананасов Бенина достигло 222 000 тонн. [1]
Фермеры в Бенине сталкиваются со многими препятствиями на пути к увеличению производства. К ним относятся рудиментарные системы выращивания, ограниченный доступ к земле в пригородных производственных зонах, трудности с получением соответствующего свидетельства о праве собственности на землю или сертификата на владение землей , отсутствие адекватного кредита , 25% или более потерь после сбора урожая в пиковый сезон производства, отсутствие скоординированных групп для объединения выгод в маркетинге и дистрибуции, отсутствие соответствующих систем упаковки для продукции и отсутствие определенных овощных ресурсов. Производители используют химические удобрения и пестициды, которые доступны только для хлопка, на многих других культурах, поскольку альтернатив мало или нет вообще. Фермеры также сталкиваются с проблемами почвы: 45% сообщают, что неплодородные почвы являются самой большой проблемой, недостаток влаги был следующей по величине проблемой почвы у 34%, деградированные почвы считались проблемными 32%, а наводнения были проблемой для 25% фермеров. [1]
Свежие (мокрые) рынки есть в большинстве городов и деревень, обычно окруженные большим количеством небольших магазинов, торгующих продуктами питания, потребительскими товарами, импортными продуктами и товарами, одеждой, бытовыми товарами и т. д. Поскольку большая часть населения производит большую часть своей собственной пищи, особенно крахмала, открытые рынки являются местом, где рацион дополняется продуктами, не произведенными самостоятельно. Те, у кого более высокие доходы, большую часть потребляемой пищи покупают на рынке. Большинство овощей находятся на деревенских и городских рынках, которые обычно имеют главный день или несколько дней, когда торговцы и розничные торговцы активно продают, в частности, скоропортящиеся продукты. Рыба, мясо, основные крахмалистые культуры, бобовые, соевые и молочные сыры, фрукты и овощи доступны на рынке каждую неделю года в большинстве мест со значительными колебаниями в количестве поставок. Основные культуры обычно продаются розничным торговцам оптовиками, которые получают их от производителей. Мясо продают мясники , которые закупают его у производителей. Источник овощей зависит от сезона. Региональная торговля поддерживает выбор овощей, с колебаниями цен и количества в зависимости от сезона. Посещения рынков в районах Параку и Никки показали авокадо из Ломе в Того и красный лук из Нигера. На восточных приграничных рынках много нигерийских торговцев, приезжающих в Бенин, чтобы купить фрукты и овощи для продажи в Нигерии. Большинство этих сделок не фиксируются в статистических записях ни одной из стран. Торговцы/розничные торговцы овощами получают свою продукцию либо от посредников, либо напрямую у ворот фермы , если это возможно. Для многих товаров существуют неписаные соглашения, что производители будут продавать розничным торговцам, а не напрямую потребителям. Посредники покупают на фермах и доставляют продукцию напрямую на различные рынки. Женщины доминируют в роли розничных торговцев овощами на этих открытых рынках. Производители овощей продают большую часть своей продукции оптом во время сбора урожая из-за очень скоропортящейся природы своей продукции. Как правило, производители осуществляют все свои продажи сразу после сбора урожая. Длинный канал сбыта овощей в крупных пригородных и городских районах включает несколько типов посредников, от местных торговцев до оптовиков. Исследования INRAB показали, что производители менее эффективны в маркетинге, чем в производстве. Фермеры не принимают участия в рынке, а существующие барьеры для входа фермеров ограничивают их доступ к рынкам. [1]
Развитие супермаркетов в Котону, главном городе Бенина, по-прежнему крайне низкое. Erevan — единственный крупный супермаркет/гипермаркет, расположенный в Котону. Имея штаб-квартиру во Франции, Erevan импортирует 90% продукции из Франции, либо по воздуху , либо по морю в зависимости от товара и уровня спроса. Они платят дополнительные расходы своему экспедитору, чтобы включить услугу доставки от двери до двери, поскольку нет сторонних поставщиков услуг по рефрижераторной перевозке , которые предоставляют эту услугу. Erevan платит эти дополнительные расходы, чтобы гарантировать, что их продукция соответствует стандартам Европейского союза по безопасности пищевых продуктов и обращению с ними, когда скоропортящиеся продукты перевозятся в их магазин. Некоторые свежие продукты закупаются на месте, но их количество остается очень ограниченным. [1]
Нет четко определенной системы для разработки стандартов на продукты питания, и комитет Кодекса не полностью функционален. Стандарты на продукты питания Бенина соответствуют международным стандартам Кодекса Алиментариус . [1]
В данной статье использован текст из этого источника, находящегося в общественном достоянии .