Это список филиппинских десертов . Филиппинская кухня состоит из еды, методов приготовления и обычаев еды, которые можно встретить на Филиппинах . Стиль приготовления и еда, связанная с ним, развивались на протяжении многих веков от австронезийских корней до смешанной кухни малайского , испанского , китайского и американского влияния, адаптированной к местным ингредиентам и местному вкусу. [1]
Сорбет — традиционный вариант мороженого , производимый на Филиппинах, [ необходима ссылка ] он готовится исключительно из кокосового молока , в отличие от других замороженных десертов, которые готовятся из животного молока.
На Викискладе есть медиафайлы по теме «Десерты Филиппин» .
^ Алехандро, Рейнальдо (1985). Филиппинская кулинарная книга. Нью-Йорк, Нью-Йорк: Пингвин. стр. 12–14. ISBN 978-0-399-51144-8. Получено 30 июня 2011 г. . Чивителло, Линда (2011). Кухня и культура: история еды и людей. John Wiley and Sons. стр. 263. ISBN 978-1-118-09875-2. Получено 30 июня 2011 г. . Так же, как филиппинцы являются частью малайцев, китайцев и испанцев, так и кухня их семитысячеостровной страны Филиппины. Справочник по изучению страны. Международные деловые публикации. 2007. С. 111. ISBN 978-1-4330-3970-6. Получено 30 июня 2011 г. . На протяжении столетий острова вобрали в себя кухню ранних малайских поселенцев, арабских и китайских торговцев, испанских и американских колонизаторов, а также другие восточные и западные акценты и вкусы. "Philippine Cuisine." Архивировано 16 июня 2011 г. на Wayback Machine Balitapinoy.net Архивировано 23 июля 2011 г. на Wayback Machine . Доступно в июле 2011 г. Morgolis, Jason (6 февраля 2014 г.). "Why is it so hard to find a good Filipino restaurant?". Public Radio International . Получено 17 декабря 2014 г. Филиппинская кухня имеет китайское, малазийское, испанское и американское влияние — все культуры, которые сформировали Филиппины.
_puff_pastry.jpg/1280px-Otap_(Utap)_puff_pastry.jpg)
