Десерт — это , как правило, сладкое блюдо , которое после закуски и основного блюда завершает трапезу в культуре многих стран, особенно в западной культуре . Блюдо обычно состоит из сладких блюд, но может включать и другие элементы. Слово «десерт» произошло от французского слова desservir «убирать со стола» и отрицательной формы латинского слова servire . [2] В западных культурах существует большое разнообразие десертов , включая торты , печенье , бисквиты , желе , выпечку, мороженое , пироги , пудинги и конфеты . Фрукты также часто встречаются в десертных блюдах из-за их естественной сладости. Во многих различных культурах по всему миру есть свои собственные вариации подобных десертов, например, в России, где многие блюда на завтрак, такие как блины , оладьи и сырники, можно подавать с медом и джемом , что делает их популярными в качестве десертов.
А
Б
С
Д
Э
Дж.
М
П
И
Кекс — это форма хлеба или хлебоподобной пищи . В своих современных формах это, как правило, сладкий выпеченный десерт . В своих самых старых формах кексы обычно представляли собой жареный хлеб или чизкейки и обычно имели форму диска. Современные кексы, особенно слоёные кексы, обычно содержат смесь муки , сахара , яиц и масла или растительного масла , а некоторые разновидности также требуют жидкости (обычно молока или воды ) и разрыхлителей (таких как дрожжи или разрыхлитель ).
А
Б
С
Д
Э
Ф
Г
ЧАС
я
Дж.
К
Л
М
О
П
В
Р
С
Т
У
Вт
И
З
Кондитерские изделия относятся к продуктам питания, которые богаты сахаром и часто называются кондитерскими изделиями . Конфеты — это кондитерские изделия, приготовленные из концентрированного раствора сахара в воде, в который могут быть добавлены ароматизаторы и красители. Конфеты бывают разных цветов и разновидностей и имеют долгую историю в популярной культуре.
А
Б
С
Д
Э
Ф
Г
ЧАС
я
Дж.
К
Л
М
Н
О
П
В
Р
С
Т
З
В Соединенных Штатах и Канаде печенье — это небольшое, плоское, выпеченное лакомство, обычно содержащее муку , яйца , сахар и либо сливочное , либо растительное масло , а также часто включающее такие ингредиенты, как изюм , овес или шоколадная крошка .
А
Б
С
Ф
Г
ЧАС
Дж.
К
М
Н
О
П
В
Р
С
Т
Вт
Заварной крем — это разновидность кулинарных изделий, приготовленных на основе смеси молока или сливок и яичного желтка . В зависимости от того, сколько яиц или загустителя используется, заварной крем может иметь разную консистенцию: от жидкого льющегося соуса ( crème anglaise ) до густого кондитерского крема (crème pâtissière), используемого для наполнения эклеров . Наиболее распространенные заварные кремы используются в качестве десертов или десертных соусов и обычно включают сахар и ваниль . Основы заварного крема также могут использоваться для кишей и других соленых блюд. Иногда добавляют муку , кукурузный крахмал или желатин , как в заварном креме или crème pâtissière .
Б
С
Э
Ф
Г
К
М
Н
О
П
В
Р
С
Т
В
Вт
З
Десертные соусы используются для придания десертам вкуса и текстуры и, как правило, сладкие .
Пончик , или пончик, — это тип жареного теста, кондитерских изделий или десертов. Пончик популярен во многих странах и готовится в различных формах как сладкая закуска, которую можно приготовить дома или купить в пекарнях, супермаркетах, продуктовых лавках и специализированных магазинах.
А
Б
С
Д
Ф
Г
я
Дж.
К
Л
М
Н
О
П
Р
С
Т
В
И
З
Замороженный десерт — общее название десертов , приготовленных путем замораживания жидкостей, полутвердых, а иногда даже твердых продуктов.
А
Б
С
Ф
Г
ЧАС
я
К
М
Н
П
Р
С
Т
З
Мороженое — замороженный десерт , обычно изготавливаемый из молочных продуктов , таких как молоко и сливки , и часто в сочетании с фруктами или другими ингредиентами и вкусами. Мороженое стало популярным во всем мире во второй половине 20-го века после того, как дешевое охлаждение стало обычным явлением.
А
Б
С
Д
Ф
Г
я
К
М
П
Р
С
Т
Выпечка — это название различных видов хлебобулочных изделий , приготовленных из таких ингредиентов, как мука , сахар , молоко , масло , жир, разрыхлитель и яйца . [ 3] Маленькие пироги и другие сладкие хлебобулочные изделия называются «выпечкой» .
А
Б
С
Д
Э
Ф
Г
ЧАС
я
Дж.
К
Л
М
Н
П
В
Р
С
Т
У
В
В Г
З
Пирог — это выпечное блюдо, которое обычно готовится из оболочки из сдобного теста , которая покрывает или полностью содержит начинку из различных сладких или соленых ингредиентов.
А
Б
С
Д
Ф
Г
К
Л
М
П
Р
С
Т
В
Тарт — это выпеченное блюдо, состоящее из начинки на основе из теста с открытым верхом, не покрытым тестом. Тесто обычно песочное ; начинка может быть сладкой или соленой, хотя современные тарты обычно готовятся на основе фруктов, иногда с заварным кремом .
Пудинг обычно является десертом, но может быть и пикантным блюдом . В Соединенном Королевстве и большинстве стран Содружества пудинг может использоваться для описания как сладких, так и пикантных блюд. Однако, если не указано иное, термин в повседневном использовании обычно обозначает десерт. В Соединенных Штатах и Канаде пудинг обычно обозначает сладкий молочный десерт, похожий по консистенции на заварные кремы на основе яиц , заварные кремы быстрого приготовления или мусс .
А
Б
С
Д
Ф
Г
ЧАС
Дж.
К
М
П
Р
С
Т
Вт
Латинская Америка — это очень разнообразная область с кухнями, которые различаются от страны к стране. Десерты в латиноамериканской кухне включают рисовый пудинг , пирог трес лечес , теджа и флан .
В Южной Африке десерты могут состоять только из фруктов, но есть и некоторые пудинги в западном стиле, такие как ангольская кокада амарела , созданная под влиянием португальской кухни .
.jpg/1280px-Jell-O_(4398033516).jpg)
