Самое раннее зарегистрированное свидетельство посадки виноградной лозы относится к 1836 году и было обнаружено поселенцем по имени Джон Бартон Хэк в Чичестер Гарденс, Северная Аделаида .
В 1838 году Джордж Стивенсон посадил виноградник в Аделаиде и, возможно, производил вино уже в 1841 году, в то время как Джон Рейнелл посадил виноградник с 500 черенками из Тасмании в 1841 году и производил вино в 1843 году. [2] После распространения городского развития лозы Хэка были выдернуты и пересажены в новый виноградник в Эчунга-Спрингс около горы Баркер . В 1843 году он отправил ящик вина, произведенного из виноградника, королеве Виктории , став первым австралийским вином, попавшим к королеве. [1]
Доктор Кристофер Роусон Пенфолд основал свою медицинскую практику в «The Grange» в Мэгилле в 1844 году, посадив черенки виноградной лозы из южной Франции , которые он привез с собой, эмигрируя в Австралию. [3]
Климат и география
Виноградники в сельской местности Южной АвстралииДолина Баросса с видом на город Бетани
Климат штата сильно различается: более внутренние регионы, такие как Риверленд , очень жаркие, а ближе к прибрежным регионам, таким как Аделаидские холмы, становится прохладнее . По всему региону наблюдается низкое годовое количество осадков, что требует орошения для борьбы с засухами . [1]
С 1960-х годов законы Австралии о маркировке используют систему наименований, известную как Австралийское географическое указание (AGI или географическое указание), которая различает географическое происхождение винограда . Согласно этим законам, не менее 85% винограда должно быть из региона, указанного на этикетке. В конце 1990-х годов были установлены более четкие границы, разделившие Австралию на географические указания, известные как зоны , регионы и субрегионы .
суперзона Аделаиды
В Южной Австралии используется четвертое географическое обозначение, известное как суперзона , которая состоит из группы смежных зон. По состоянию на 2014 год существует только одна «суперзона»: это регион Аделаиды, который состоит из зон хребтов Баросса , Флериё и Маунт-Лофти . Суперзона Аделаиды была зарегистрирована как AGI 27 декабря 1996 года. [4] [5]
зона Баросса
виноград сорта Шираз
Зона Баросса расположена недалеко от северо-востока столичного региона Аделаиды. [6]
Винодельческий регион Баросса -Вэлли является одним из старейших и самых престижных регионов Австралии, производящих высококачественное вино, известный своим производством Шираза. Климат в этом районе очень жаркий и сухой (для винодельческого региона). Большинство посадок белых сортов винограда ( Шардоне , Рислинг и Семильон ) расположены на возвышенных склонах холмов вокруг долины, где их охлаждает океанский бриз. [1] В последнее время в этом районе наблюдается определенный успех с посадками сортов Роны , включая Гренаш и Мурведр . Из-за жаркого климата виноград может перезревать, что требует от виноделов ограничения времени мацерации , чтобы вина не были слишком танинными. [7]
Винодельческий регион долины Иден включает в себя субрегион High Eden и известен своей более каменистой, более кислой почвой, чем соседняя долина Баросса. Район имеет большую высоту (в диапазоне 400–610 метров (1300–2000 футов)), и, таким образом, имеет более холодный, влажный климат. Долина Иден является домом для виноградника Hill of Grace с его 140+ летним ширазом, который стоит за вином Henschke Hill of Grace. Долина Иден также привлекла международное внимание своими известняковыми рислингами. [1]
зона Флериё
Виноградник в регионе Макларен Вейл
Зона Флериё расположена к югу от столичного региона Аделаиды, между устьем реки Мюррей и заливом Сент-Винсент и включает остров Кенгуру. [6]
Винодельческий регион острова Кенгуру расположен недалеко от побережья Южной Австралии и известен своими винами в стиле Бордо . Большинство виноградников находятся на железных и песчаных почвах около Кингскота . [1]
Винодельческий регион Langhorne Creek расположен к юго-востоку от Аделаиды вдоль реки Бремер . Orlando Wines закупает большую часть винограда для своего бренда Jacob's Creek из этого региона, который также заслужил репутацию благодаря своим десертным винам . [1]
Винодельческий регион Макларен -Вейл расположен к югу от Аделаиды и простирается к югу от Морфетт-Вейл . С 56 сантиметрами (22 дюйма) осадков в этом районе и разнообразием типов почв, включая песок, глину и известняк, этот район производит широкий ассортимент вин, среди которых наиболее широко распространены Шираз, Каберне Совиньон, Мерло , Шардоне, Семильон и Совиньон Блан. [1]
Регион Южный Флериё расположен на южном конце полуострова Флериё. Супесчаная и гравийная почва этого района поддерживает посадки Каберне Совиньон, Мальбек , Рислинг и Вионье . [1] Шираз, Совиньон Блан, Мерло [9] и Примитиво также выращивают в Нангките в центре полуострова. [10] [11]
Зона хребтов Маунт-Лофти
Каберне Совиньон из долины Клэр
Зона горного хребта Маунт-Лофти расположена непосредственно к востоку от Аделаиды, к северу от зоны Флериё и к югу и северу от зоны Баросса. [6]
Adelaide Plains — один из самых жарких и равнинных винодельческих регионов Южной Австралии. Виноградники Magill, расположенные на краю предгорий: «The Grange», основанный Кристофером Роусоном Пенфолдом , и «Auldana», основанный WP Auld , когда-то поставляли виноград для производства Penfolds ' Grange. [1] Когда-то на равнинах к югу от центра города Аделаида было несколько виноградников , но теперь эти районы покрыты пригородной застройкой Аделаиды. [ требуется цитата ]
Долина Клэр — самый северный крупный винодельческий район Южной Австралии. [ требуется ссылка ] Регион состоит из двух областей, которые считаются субрегионами — Polish Hill River и Watervale. [12] Несмотря на жаркий и сухой климат, многие виноградники в этом районе не орошаются. Это помогает снизить урожайность и сконцентрировать вкусы винограда. Регион известен своей способностью производить Шардоне, Семильон и Рислинг, которые варьируются от полнотелых и сочных до легких и нежных. [1]
Южные хребты Флиндерс были засажены виноградниками с 1890-х годов, но только недавно начали привлекать внимание международного винодельческого сообщества. Расположенный вдоль линии Гойдера , этот район получает достаточное количество осадков и имеет тенденцию собирать урожай раньше, чем более южные долины Клэр и Баросса. Этот район лучше всего подходит для Каберне Совиньон, Мерло и Шираз. [1]
Зона известнякового побережья
Каберне Совиньон из региона Лаймстоун-Кост.почва терра росса
Зона Известнякового побережья расположена на юго-востоке штата, ограничена континентальным побережьем на юге, границей с соседним штатом Виктория на востоке и винодельческой зоной Нижний Мюррей на севере. [6]
Coonawarra охватывает область, сосредоточенную на полосе земли, примыкающей к обеим сторонам шоссе Riddoch, в основном к северу от города Пенола , и граничит с регионом Wrattonbilly на севере, с регионом Mount Gambier на юге и с границей Виктории на востоке. Он известен Каберне Совиньон, выращенным на его почве terra rossa. В течение многих лет в регионе Coonawarra шли споры о том, какие виноградники по праву могут считаться «Coonawarra», а какие находятся за пределами границ. Сама почва стала решающим фактором, поскольку земли с красной почвой terra rossa визуально отличались от черной почвы, встречающейся вкраплениями по всему региону. Помимо Каберне, регион также добился определенного успеха с его Шардоне, Мальбеком, Мерло, Пти Вердо , Пино Нуар, Рислингом, Совиньон Блан, Семильоном и Ширазом. [1] [13]
Винодельческий регион Маунт -Бенсон расположен в юго-восточной части штата недалеко от винодельческого региона Роб, к западу от Кунаварры. В конце 20-го века в этот регион пришелся приток иностранных инвестиций, включая винодельческое хозяйство Роны М. Шапутье и бельгийскую винодельню Креглингер. Вина, производимые здесь, как правило, более фруктовые и менее танинные, чем в Кунаварре. [7]
Винодельческий регион Маунт-Гамбир расположен вокруг регионального города Маунт-Гамбир . Первая посадка виноградных лоз произошла в 1982 году. Регион получил наименование как Австралийское географическое указание в 2010 году и по состоянию на 2014 год представлен 20 виноградниками и восемью винодельнями. [14] [15]
Винодельческий регион Padthaway находится немного севернее и немного теплее, чем Coonawarra, но он больше известен производством белого вина, особенно Шардоне. Вина здесь известны балансом их естественной кислотности и фруктовости. [7]
Винодельческий регион Роб расположен недалеко от горы Бенсон в юго-восточной части штата, к западу от Кунаварры. [7]
Винодельческий регион Враттонбулли расположен между Кунаваррой и Падтауэем, и первые коммерческие виноградники были заложены в этом районе в 1968 году . Климат региона похож на климат Кунаварры, но виноградники в регионе Враттонбулли, как правило, находятся выше и на более дренированных почвах. Почва в этом районе включает глину, песок и суглинок поверх известняка с некоторыми участками терра росса. Каберне Совиньон и Шираз являются самыми популярными посадками. [1]
Нижняя зона Мюррея
Зона Нижнего Мюррея, расположенная к востоку от суперзоны Аделаиды, ограничена зоной Известнякового побережья на юге, зоной Крайнего Севера на севере и границей с Викторией на востоке. [6]
Винодельческий регион Риверленд — это сильно орошаемая земля, где производится большой процент австралийских вин в больших объемах и коробках, аналогично региону Риверина в Новом Южном Уэльсе. Каберне Совиньон, Шардоне, Мальбек и Рислинг — одни из крупнейших посадок в этом районе. [1] В регионе Риверленд также находится одна из крупнейших в мире посадок Пти Вердо, а Kingston Estate засаживает 100 гектаров (250 акров) этого сорта. [16]
Зона полуостровов
Зона полуостровов охватывает весь полуостров Йорк , прилегающую часть Среднего Севера Южной Австралии, часть полуострова Эйр к югу от линии широты, приблизительно соответствующей Кристал-Брук , и острова, расположенные у прилегающей береговой линии. Она ограничена зоной Крайнего Севера на севере и зоной хребта Маунт-Лофти на востоке. [6]
Юго-Восточная Австралия винодельческий регион
Винодельческий регион Юго-Восточной Австралии охватывает территорию к югу от линии, идущей от Седуны на западе Южной Австралии до стыка границ Нового Южного Уэльса , Квинсленда и Южной Австралии (известного как Камерон-Корнер ), а затем до пересечения Тропика Козерога с восточной континентальной береговой линией. Этот регион был зарегистрирован как AGI 1 мая 1996 года. [17]
^ abcdefghijklmnopq Т. Стивенсон "Винная энциклопедия Sotheby's" стр. 578-581 Дорлинг Киндерсли 2005 ISBN 0-7566-1324-8
^ Ван Диссель, Дирк (1976). "Рейнелл, Джон (1809–1873)". В Nairn, NB (ред.). Австралийский биографический словарь . Том 6. Издательство Мельбурнского университета. ISBN0522841082. Получено 7 декабря 2020 г. .
^ penfolds.com.au История Пенфолда Архивировано 11 февраля 2008 г. в Wayback Machine
^ Дж. Робинсон (ред.) «Оксфордский компаньон по вину» Третье издание, стр. 47–48 Oxford University Press 2006 ISBN 0-19-860990-6
^ "Adelaide, (Super Zone, включает горы Маунт-Лофти, Флериё и Баросса)". Wine Australia . Получено 2 ноября 2019 г. .
^ abcdefg "Винные регионы". Wine Australia Corporation. Архивировано из оригинала 6 октября 2014 года . Получено 1 октября 2014 года .
^ abcd Дж. Робинсон Курс по вину Дженсис Робинсон, третье издание, стр. 312-317 Abbeville Press, 2003 ISBN 0-7892-0883-0
^ "Currency Creek Wine Region (map)" (PDF) . Совет по филлоксере и виноградной промышленности Южной Австралии. 26 июля 2013 г. Архивировано из оригинала (PDF) 9 марта 2015 г. Получено 13 ноября 2014 г.
^ J.Halliday Australian Wine Companion 2009 стр. 674 Hardie Grant ISBN 978-1-74066-647-3
^ Дж. Холлидей Австралийский винный компаньон стр. 675 Харди Грант ISBN 978-1-74066-754-8
Halliday, James (2008). Атлас вин Австралии Джеймса Холлидея (переиздание). Prahran, Vic: Hardie Grant Books. стр. 1–81. ISBN 9781740666855.
Холлидей, Джеймс (2012), Джеймс Холлидей Австралийский компаньон по винам: бестселлер и полное руководство по австралийским винам (изд. 2013 г.), Ричмонд, Виктория: Hardie Grant Books, ISBN 978-1-74270-306-0
Лонгботтом, Марди; Машмедт, Дэвид; Пихлер, Маркус (2011), Раскопки виноградарства на известняковом побережье (PDF) , ISBN 978-0-646-56744-0, заархивировано из оригинала (PDF) 6 ноября 2014 г. , извлечено 5 ноября 2014 г.
Внешние ссылки
На Викискладе есть медиафайлы по теме «Винодельни в Австралии» .
Ассоциация винодельческой промышленности Южной Австралии – официальный сайт ведущей отраслевой организации Южной Австралии
Совет по борьбе с филлоксерой и виноградарству Южной Австралии
Vine Guide — поиск по более чем 300 винодельням Южной Австралии
.jpg/1280px-South_Australia_(1122661936).jpg)
