Сено — это трава , бобовые или другие травянистые растения , которые были срезаны и высушены для хранения и использования в качестве корма для животных , как для крупных пасущихся животных , таких как крупный рогатый скот , лошади , козы и овцы , так и для более мелких домашних животных. например, кролики и морские свинки . Свиньи могут есть сено, но не переваривают его так эффективно, как травоядные .
Сено можно использовать в качестве корма для животных, когда или когда недостаточно пастбищ или пастбищ , на которых можно выпасать животное, когда выпас невозможен из-за погодных условий (например, зимой) или когда пышное пастбище само по себе было бы слишком богатым. для здоровья животного. Его также кормят, когда животное не может получить доступ к пастбищу, например, когда животное содержится в конюшне или сарае .
Производство и сбор сена, широко известные как «заготовка сена», [1] «сенокос», «сенокос» или «сенокошение», включают в себя многоэтапный процесс: стрижку, сушку или «вяление», сгребание, обработку и хранение. Сенокосы не нужно засеивать каждый год, как зерновые культуры, но обычно желательна регулярная подкормка, а подсев поля каждые несколько лет помогает повысить урожайность.
Обычно используемые растения для сена включают смеси трав , таких как райграс ( виды Lolium ), тимофеевка , костер , овсяница , бермудская трава , садовая трава и другие виды, в зависимости от региона. Сено может также включать бобовые , такие как люцерна (люцерна) и клевер ( красный , белый и подземный ). [3] Бобовые в сене идеально срезать до цветения. Другие пастбищные разнотравья также иногда входят в состав смеси, хотя эти растения не обязательно желательны, поскольку некоторые разнотравья токсичны для некоторых животных.
В Великобритании часть сена заготавливают на традиционно управляемых сенокосных лугах , которые имеют очень разнообразную флору и поддерживают богатую экосистему. Сено, производимое на этих лугах, богато видами и традиционно использовалось для кормления лошадей. [4]
Растительные материалы овса , ячменя и пшеницы иногда срезают зелеными и превращают в сено на корм животным , а чаще используют в виде соломы , побочного продукта сбора стеблей и мертвых листьев, которые прессуют после уборки и обмолота зерна . Солома используется в основном для подстилки животным. Хотя солома также используется в качестве корма, особенно как источник пищевых волокон , ее пищевая ценность ниже, чем у сена. [3]
В агролесомелиорации разработаны системы производства древесного сена .
Именно листья и семена сена определяют его качество, поскольку они содержат больше питательной ценности для животного, чем стебли. [5] : 194 Фермеры стараются собирать сено в тот момент, когда семенные головки еще не совсем созрели, а лист достигает максимума во время скашивания травы в поле. Срезанному материалу дают высохнуть, чтобы удалить большую часть влаги, но листовой материал остается достаточно прочным, чтобы его можно было поднять с земли машинами и переработать для хранения в тюках, штабелях или ямах. Таким образом, методы заготовки сена направлены на то, чтобы свести к минимуму осыпание и опадание листьев во время обработки. [5] : 194
Сено очень чувствительно к погодным условиям, особенно при его заготовке. В условиях засухи производство как семян, так и листьев замедляется, в результате чего получается сено с высоким содержанием сухих грубых стеблей с очень низкой питательной ценностью. Если погода слишком влажная, скошенное сено может испортиться в поле еще до того, как его можно будет скатать в тюки. Таким образом, самой большой проблемой и риском для фермеров при выращивании сена является погода, особенно погода в те несколько недель, когда растения находятся в лучшем возрасте или зрелости для сена. Удачная погода часто выдвигает задачи по заготовке сена (такие как покос, ворошение и тюкование) на высший приоритет в списке дел фермы. Это отражено в идиоме «заготавливать сено, пока светит солнце» . В сене, которое было слишком влажным при стрижке, после тюкования может развиться гниль и плесень, что создает вероятность образования токсинов в корме, что может вызвать заболевание животных.
После сбора урожая сено также необходимо хранить таким образом, чтобы оно не намокало. Плесень и порча снижают пищевую ценность и могут стать причиной заболеваний животных. Симбиотический грибок овсяницы может вызывать заболевания лошадей и крупного рогатого скота. [6]
Успешный сбор максимальных урожаев высококачественного сена полностью зависит от совпадения оптимальных условий урожая, поля и погоды. В этом случае на сенокосной ферме может наступить период интенсивной деятельности во время сбора урожая, пока погодные условия не станут неблагоприятными.
Сено или трава являются основой рациона всех пасущихся животных и могут обеспечить до 100% корма, необходимого животному. Сеном обычно кормят животное в периоды, когда зима, засуха или другие условия делают пастбища недоступными. Животные, которые могут есть сено, различаются по типам трав, подходящих для употребления в пищу, по способам потребления сена и способу его переваривания. Следовательно, разным видам животных требуется сено, состоящее из растений, аналогичных тем, которые они едят во время выпаса, и, аналогичным образом, растения, токсичные для животных на пастбище, обычно также токсичны, если их высушить в сено.
Большинство животных кормят сеном два раза в день, утром и вечером, больше для удобства человека, поскольку большинство пасущихся животных на пастбище естественным образом потребляют корм несколькими кормлениями в течение дня. Некоторым животным, особенно тем, которых выращивают на мясо, можно давать достаточно сена, чтобы они могли есть весь день. Другим животным, особенно тем, на которых ездят или ездят в качестве рабочих животных, можно давать более ограниченное количество сена, чтобы они не стали слишком толстыми. Необходимое количество сена и его тип несколько различаются у разных видов. Некоторых животных помимо сена кормят концентрированными кормами, такими как зерно или витаминные добавки. В большинстве случаев сено или пастбищный корм должны составлять 50% или более рациона по весу.
Одно из наиболее существенных различий в переваривании сена наблюдается между жвачными животными, такими как крупный рогатый скот и овцы , и нежвачными животными, ферментирующими заднюю кишку , такими как лошади . Оба типа животных могут переваривать целлюлозу из травы и сена, но делают это по разным механизмам. Из-за четырехкамерного желудка крупного рогатого скота они часто способны переваривать старый корм и лучше переносят плесень и изменения в рационе. Однокамерный желудок и слепая кишка или «задняя кишка» лошади используют бактериальные процессы для расщепления целлюлозы, которая более чувствительна к изменениям в корме и наличию плесени или других токсинов, что требует, чтобы лошадей кормили сеном более однородного типа и качество. [7]
Разные животные также используют сено по-разному: крупный рогатый скот эволюционировал, чтобы поедать корм в относительно больших количествах за одно кормление, а затем, из-за процесса пережевывания пищи , желудку требуется значительное количество времени для переваривания пищи, что часто достигается в то время, когда животное лежит, отдыхает. Таким образом, количество сена важно для крупного рогатого скота, который может эффективно переваривать сено низкого качества, если его скармливать в достаточных количествах. Овцы съедают от двух до четырех процентов своего веса в день в виде сухого корма, такого как сено, [8] и очень эффективно получают максимальное количество питательных веществ от трех до пяти фунтов в день сена или другого корма. [9] Им требуется три-четыре часа в день, чтобы съесть достаточно сена, чтобы удовлетворить свои потребности в питании. [10]
В отличие от жвачных животных, лошади переваривают пищу небольшими порциями в течение дня и могут использовать в качестве корма только примерно 2,5% массы своего тела в течение 24 часов. Они эволюционировали, чтобы постоянно двигаться во время выпаса (в дикой природе преодолевая до 50 миль (80 км) в день), и их желудок переваривает пищу довольно быстро. Таким образом, они извлекают больше питательных веществ из меньшего количества корма. [11] Когда лошадей кормят некачественным сеном, у них может развиться нездоровый ожирение «сенного живота» из-за чрезмерного потребления «пустых» калорий. Если резко изменить тип корма или кормить заплесневелым сеном или сеном, содержащим токсичные растения, они могут заболеть; колики являются основной причиной смерти лошадей. Загрязненное сено также может привести к респираторным заболеваниям у лошадей. Сено можно замачивать в воде, сбрызгивать водой или подвергать пропариванию для уменьшения пыли.
Методы и терминология для описания этапов заготовки сена сильно различались на протяжении всей истории, и многие региональные различия существуют и сегодня. Независимо от того, делается ли это вручную или с помощью современного механизированного оборудования, высокую траву и бобовые на соответствующей стадии зрелости необходимо скосить, затем дать им высохнуть (предпочтительно на солнце), а затем собрать их в длинные узкие кучи, известные как валки . Затем вылеченное сено собирают в той или иной форме (обычно с помощью какого-либо процесса прессования) и помещают на хранение в стог сена, сарай или сарай, чтобы защитить его от влаги и гниения.
В течение вегетационного периода, который приходится на весну и начало лета в умеренном климате , трава растет быстрыми темпами. Наибольшая питательная ценность достигается, когда все листья полностью развиты, а семена или цветочные головки еще немного не достигли полной зрелости. Когда рост на пастбище или в поле достигает максимума, то, если судить правильно, его срезают. Травяное сено, срезанное слишком рано, не будет так легко вылечиваться из-за высокого содержания влаги, а также даст меньший урожай с акра, чем более длинная и зрелая трава. Но сено, скошенное слишком поздно, становится более грубым, имеет меньшую стоимость при перепродаже и теряет часть своих питательных веществ. Обычно существует около двухнедельного «окна», в течение которого трава находится на идеальной стадии для заготовки сена. Время для стрижки сена из люцерны идеально подходит, когда растения достигают максимальной высоты и дают цветочные бутоны или только начинают цвести; стрижка во время или после полного цветения приводит к снижению пищевой ценности сена.
Сено можно сгребать в ряды по мере его скашивания, а затем периодически переворачивать для просушки, особенно если используется современный валкообразователь . Или, особенно при использовании более старого оборудования или методов, сено срезают и оставляют разложенным в поле до тех пор, пока оно не высохнет, а затем сгребают в ряды для последующей переработки в тюки. В период сушки, который может занять несколько дней, процесс обычно ускоряют, переворачивая скошенное сено граблями или разбрасывая его ворошилкой . Если идет дождь, пока сено сохнет, переворачивание валка также поможет ему высохнуть быстрее. Слишком частое или слишком грубое переворачивание сена также может привести к опадению засохших листьев, что приведет к уменьшению количества питательных веществ, доступных животным. Сушку также можно ускорить с помощью механизированных процессов, таких как использование кондиционера для сена , или использования химикатов, распыляемых на сено для ускорения испарения влаги, хотя это более дорогие методы, которые широко не используются, за исключением мест, где Здесь сочетаются современные технологии, высокие цены на сено и слишком много дождей, чтобы сено могло высохнуть должным образом. [12]
После того как сено срезано, высушено и сгребено в валки, его обычно собирают в тюки или связки, а затем перевозят в центральное место для хранения. В некоторых местах, в зависимости от географии, региона, климата и культуры, сено собирают в рассыпном виде и складывают в штабеля без предварительного тюкования.
Колумелла в своей книге «De re Rustica» описывает обычный процесс сенокоса в ранней Римской империи. [13]
Тимофеевка и клевер были наиболее распространенными растениями, использовавшимися для сена в начале 20-го века в Соединенных Штатах , хотя оба растения родом из Европы . [3]
Первоначально много сена собиралось бригадами рабочих косами , сушилось в поле и складывалось в телеги . Позже сенокошение стало осуществляться с помощью гужевых орудий, таких как косилки . С изобретением сельскохозяйственной техники, такой как трактор и пресс-подборщик , к 1930-м годам большая часть производства сена стала механизированной .
После того как сено было скошено и высушено, его сгребали или сгребали в линейную кучу вручную или с помощью гужевого орудия. Первоначально переворачивание сена при необходимости производилось вручную с помощью вил или граблей. После того, как высушенное сено было собрано в гребли, его сваливали вилами сначала на телегу или повозку , запряженную лошадьми , а затем на грузовик или прицеп, запряженный трактором, для чего вместо вил можно было использовать подметалку.
Рыхлое сено относили в место, предназначенное для хранения (обычно слегка приподнятое место для дренажа), и складывали в стог сена. Ствол был сделан водонепроницаемым во время постройки (задача, требующая квалифицированных навыков), и сено сжималось под собственным весом и затвердевало за счет выделения тепла из остаточной влаги в сене и от сил сжатия. Стеллаж был огорожен от остальной части загона на складе и часто покрыт соломой или покрыт пленкой, чтобы сохранить его сухим. При необходимости куски сена нарезали ножом для сена и каждый день скармливали животным.
На некоторых фермах рассыпчатое сено хранилось в бараке , сарае или сарае , обычно таким образом, чтобы оно уплотнялось и вылечивалось. Сено можно было хранить в специально спроектированном сарае с небольшой внутренней структурой, чтобы освободить больше места для сеновала . В качестве альтернативы использовался верхний этаж коровника или конюшни с люками в полу, через которые можно было сбрасывать сено в стога для сена внизу. В зависимости от региона термин «стог сена» может относиться к машине для стрижки сена, стогу сена или тележке, используемой для сбора сена.
Прессование сена началось с изобретения первого пресса для сена примерно в 1850 году. [14] Сено прессовали для облегчения обработки и уменьшения места, необходимого для хранения и транспортировки. Первые тюки весили около 300 фунтов. Оригинальные машины имели вертикальную конструкцию, похожую на ту, которую сфотографировало Историческое общество Грин Ко. Для прессования сена они использовали шнековый пресс с приводом от лошади или падающий груз. Первый патент на винтовой пресс для сена с лошадиным приводом был получен в 1853 году. О других моделях сообщалось еще в 1843 году, построенных компанией PK Dederick's Sons из Олбани, штат Нью-Йорк , или Сэмюэлем Хьюиттом из округа Швейцария, штат Индиана . [15] Позже были изобретены горизонтальные машины. Одним из них был «Perpetual Press», изготовленный П. К. Дедериком из Олбани в 1872 году. Примерно к 1882 году они могли приводиться в движение паровыми двигателями. Пресс-подборщик сена непрерывного действия появился в 1914 году.
Современное механизированное производство сена сегодня обычно выполняется несколькими машинами. В то время как на небольших предприятиях используется трактор для буксировки различных орудий для скашивания и сгребания, на более крупных предприятиях используются специализированные машины, такие как косилка или валкообразователь , которые предназначены для скашивания сена и укладки его в валок за один прием. Пресс-подборщики обычно тянутся за трактором, а для более крупных пресс-подборщиков требуются более мощные тракторы.
Мобильные пресс-подборщики , машины, которые собирают и упаковывают сено за один процесс, были впервые разработаны примерно в 1940 году. Первые пресс-подборщики производили прямоугольные тюки, достаточно маленькие, чтобы их мог поднять человек, обычно весом от 70 до 100 фунтов (32–45 кг) каждый. Размер и форма позволяли людям собирать тюки, складывать их в транспортное средство для перевозки на склад, а затем вручную собирать стог сена. Для облегчения труда и повышения безопасности были разработаны погрузчики и штабелеры, позволяющие механизировать транспортировку небольших тюков с поля в стог сена или сено-сеновал. Позже, в 20 веке, были разработаны пресс-подборщики, способные производить большие тюки весом до 3000 фунтов (1400 кг). [16]
Популярностью пользуется кондиционирование сена во время скашивания или вскоре после него. Основная идея заключается в том, что это сокращает время сушки, особенно во влажном климате или если дождь угрожает помешать сенокосу. Обычно ролики или цепы внутри косилки-плющилки сжимают, раскалывают или обдирают стебли люцерны или травы, чтобы увеличить скорость испарения. [17] Иногда поверх сена (обычно люцерны) распыляют соляной раствор, который помогает высушить сено. [ нужна цитата ]
Современное производство сена часто зависит от искусственных удобрений и гербицидов. Традиционно на сенокосах использовался навоз , но и сегодня используются современные химические удобрения. Сено, которое должно быть сертифицировано как свободное от сорняков для использования в дикой местности, часто необходимо опрыскивать химическими гербицидами, чтобы предотвратить появление нежелательных сорняков на поле, а иногда даже несертифицированные сенокосы опрыскивают, чтобы ограничить производство вредных сорняков . Органические формы удобрения и борьбы с сорняками необходимы для сена, выращиваемого для потребления животными, чье мясо в конечном итоге будет сертифицировано как органическое. С этой целью компост и севооборот могут повысить плодородие почвы, а регулярное скашивание полей в фазе роста сена часто снижает распространенность нежелательных сорняков. В последнее время некоторые производители экспериментировали с осадком сточных вод человека для выращивания сена. Это не сертифицированный органический метод, и Агентство по охране окружающей среды не требует никаких предупреждающих надписей. [18] Одна из проблем, связанных с сеном, выращенным на осадке сточных вод человека, заключается в том, что сено может поглощать тяжелые металлы, которые затем потребляются животными. [19] Отравление молибденом вызывает особую озабоченность у жвачных животных , таких как коровы и козы, и были случаи гибели животных. [20] [21] [22] Еще одна проблема связана с гербицидом, известным как аминопиралид , который может проходить через пищеварительный тракт животных, делая полученный навоз токсичным для многих растений и, следовательно, непригодным в качестве удобрения для продовольственных культур. [23] Аминопиралид и родственные ему гербициды могут сохраняться в окружающей среде в течение нескольких лет.
Небольшие квадратные тюки изготавливаются в двух основных вариантах. Меньшая «двухвязь» (две веревки для скрепления тюка) или большая «трехвязь» (три шпагата для скрепления тюка). Они различаются по размеру внутри обеих групп, но в целом популярны на разных рынках. Тюки меньшего размера с двумя стяжками пользуются популярностью на рынке домашних животных и предпочитаются из-за их удобного размера. Тюки большего размера с тремя связями предпочитают производители, желающие экспортировать тюки, из-за повышения эффективности транспортировки, а также клиенты из-за более низкой цены за тонну. Маленькие тюки с двумя связями представляют собой оригинальный форм-фактор тюков сена. Пресс-подборщики для обоих типов небольших тюков до сих пор производятся, а также штабелеры, [24] упаковщики [25] и накопители тюков [26] для их обработки. Есть также фермы, которые до сих пор используют оборудование, изготовленное более 50 лет назад, для производства небольших тюков. Маленький тюк остается частью общих преданий и традиций ранчо : соревнования по сбору сена до сих пор проводятся для развлечения на многих родео и окружных ярмарках . Небольшие квадратные тюки часто укладываются механически или вручную крест-накрест, что иногда называют «стогом сена», «стогом» или «стогом сена». Дождь имеет тенденцию вымывать питательные вещества из сена и может вызвать его порчу или появление плесени; особенно подвержено этому сено в небольших квадратных тюках. Поэтому небольшие тюки часто хранят в сеновале или сарае. Стога сена, построенные снаружи, часто защищаются брезентом . Если этого не сделать, два верхних слоя стога часто теряются из-за гниения и плесени, а если стог сена не уложен правильно, влага может просочиться еще глубже в стог. Округлая форма и более плотное уплотнение круглых тюков делают их менее подверженными порче, поскольку вода с меньшей вероятностью проникнет в тюк. Добавление сетчатой пленки, которая не используется для квадратных тюков, обеспечивает еще большую устойчивость к атмосферным воздействиям. Люди, которые содержат небольшое количество животных, могут предпочесть небольшие тюки, с которыми может справиться один человек без техники. Также существует риск того, что тюки сена могут заплесневеть или содержать разлагающиеся туши мелких существ, которые были случайно убиты оборудованием для тюкования и занесены в тюк, что может выделять токсины, такие как ботулинический токсин . И то и другое может быть смертельным для нежвачных травоядных , таких как лошади , и когда это происходит, весь зараженный тюк обычно выбрасывается, что является еще одной причиной, по которой некоторые люди продолжают поддерживать рынок небольших тюков.
Фермеры, которым необходимо заготавливать большое количество сена, скорее всего, выберут пресс-подборщики, которые производят гораздо большие тюки, что позволяет максимально увеличить количество сена, защищенного от непогоды. Большие тюки бывают двух типов: круглые и квадратные. Большие квадратные тюки, которые могут весить до 1000 кг (2200 фунтов), можно штабелировать, и их легче транспортировать на грузовиках. Большие круглые тюки, которые обычно весят от 300 до 400 кг (660–880 фунтов), более влагоустойчивы и упаковывают сено более плотно (особенно в центре). Круглые тюки быстро подаются с помощью механизированного оборудования. Соотношение объема и площади поверхности позволяет многим фермерам, работающим в засушливых районах, оставлять большие тюки снаружи до тех пор, пока они не будут съедены. Фермеры, работающие в зонах с влажным климатом и в климатических условиях с сильными снегопадами, могут складывать круглые тюки под навес или брезент, но также могут использовать легкую, но прочную полиэтиленовую пленку, которая частично закрывает тюки, оставленные снаружи. Пленка отталкивает влагу, но оставляет концы тюка открытыми, чтобы само сено могло «дышать» и не начало бродить. Если хранить круглые тюки под навесом, они сохраняются дольше и меньше сена теряется из-за гниения и влаги. [27]
Для животных, которые едят силос , можно использовать обертку для тюков , чтобы полностью запечатать круглый тюк и запустить процесс ферментации. Этот метод используется для экономии денег производителями, у которых нет доступа к более качественному силосу , а также для производства силоса, который транспортируется в другие места. [28] В очень влажном климате это является законной альтернативой полной сушке сена, а при правильной обработке естественный процесс ферментации предотвращает появление плесени и гниения. Силос из круглых тюков также иногда называют «сенажем», и его чаще можно увидеть в Европе , чем в США или Австралии . Сено, хранящееся таким образом, должно оставаться полностью запечатанным в пластик, так как любые отверстия или разрывы будут способствовать проникновению кислорода и могут остановить сохранение свойств ферментации и привести к порче. [29]
Сено требует защиты от непогоды, и его оптимально хранить внутри зданий, [30] : 89 но защита от непогоды обеспечивается и другими способами, включая хранение на открытом воздухе, либо в стогах сена, либо в больших плотных тюках (круглых или прямоугольных); Все эти методы зависят от того, насколько поверхность находящейся на открытом воздухе массы сена (стога или тюка) принимает на себя воздействие непогоды и тем самым сохраняет основную часть сена под ней.
Традиционно для хранения сена на открытом воздухе использовались стоги рыхлого сена, в которых большая часть сена сохранялась в достаточной степени, чтобы продержаться всю зиму, а верхняя поверхность стога (выветренная) отправлялась в компост следующим летом. Термин «рыхлый» означает не спрессованный и не спрессованный в тюки, но не обязательно означает легкий, пушистый слой случайно ориентированных стеблей. Особенно во влажном климате, таком как климат Великобритании, степень стекания дождевой воды с внешней поверхности стога является важным фактором, а укладка рыхлого сена превратилась в квалифицированную рабочую работу, которая в более продвинутых формах даже включала настил соломы. вершина. Во многих методах штабелирования (с соломенной верхушкой или без нее) стебли укладывались в снопы, которые укладывались в ориентированной последовательности.
С появлением в 1960-х годах больших тюков сено сегодня часто хранится на открытом воздухе, поскольку внешняя поверхность большого тюка выполняет функцию защиты от непогоды. Большие тюки также можно штабелировать, что позволяет при определенной степени открытой поверхности рассчитывать на больший объем защищенного внутреннего сена. Пластиковые брезенты иногда используются для защиты от дождя с целью уменьшения потерь сена, но стоимость брезента необходимо сопоставлять со стоимостью разницы в процентах порчи сена; возможно, это не оправдает затрат или воздействия пластика на окружающую среду.
После Второй мировой войны британские фермеры обнаружили, что спрос на квалифицированных сельскохозяйственных рабочих, имеющих опыт покрытия стогов сена, превышает предложение . [31] Это, несомненно, способствовало тому, что прессование в большие тюки все чаще заменяло штабелирование, что и происходило, поскольку технология сенокоса (как и другие сельскохозяйственные технологии) продолжала двигаться в сторону обширной механизации с выполнением многих задач одним человеком. Сегодня тонны сена можно скосить, подготовить, высушить, сгрести и спаковать в тюки одним человеком, если под рукой есть подходящее оборудование (хотя это оборудование стоит дорого). Эти тонны сена также может перемещать один человек, опять же с подходящим (дорогим) оборудованием, поскольку погрузчики с длинными шипами, приводимыми в движение гидравлическими контурами, подхватывают каждый большой тюк и перемещают его к месту кормления.
Можно построить забор, чтобы оградить стог сена и предотвратить его поедание бродячими животными, [32] [33] или животные могут кормиться прямо из стога, построенного в поле, в рамках зимнего кормления. [34]
Стога сена также иногда называют стогами сена; среди некоторых пользователей этот термин более конкретно относится к небольшим кучкам скошенного и собранного сена, ожидающего укладки в более крупные стоги. [35] Слова ( haystack, haycock ) обычно оформляются как твердые составные слова , но не всегда. Стога сена еще иногда называют стогами , копнами или стогами.
Свободные стопки создаются для предотвращения накопления влаги и содействия высыханию или отверждению. В некоторых местах это достигается путем сооружения штабелей с коническим или ребристым верхом. [32] [36] Внешний вид может выглядеть серым на поверхности после выветривания, но внутреннее сено сохраняет следы свежескошенного аромата и сохраняет блеклый зеленый оттенок. [32] Их можно покрыть соломой , [36] [37] или оставить внутри защитной конструкции. Одной из таких конструкций является подвижная крыша, поддерживаемая четырьмя столбами, исторически называемая голландской крышей, сеновалом или сеновалом. [37] [38] Стога сена также можно построить на фундаменте, заложенном на землю, чтобы уменьшить порчу, в некоторых местах из дерева или кустарника. [32] В других местах сено укладывают свободно, вокруг центрального столба, дерева или на территории из трех или четырех столбов, чтобы придать стоге устойчивость. [39] [40] [41]
Один из методов свободной укладки сена, наблюдаемый на Британских островах, заключается в том, чтобы сначала складывать свежескошенное сено в более мелкие насыпи, называемые ножными петухами, сенокосами, кайлами, стогами сена или стогами сена, чтобы облегчить первоначальное пролечивание. [32] [42] Иногда их строят на платформах или штативах, состоящих из трех опор, которые используются для удержания сена над землей и пропускания воздуха в центр для лучшей сушки. [43] Благодаря такой форме роса и дождевая вода скатываются по бокам, позволяя сену внутри затвердеть. [32] Люди, работающие с сеном, могут использовать вилы или вилы, чтобы перемещать или разбрасывать сено при строительстве копалей и стогов сена. [32] [44] Строительству высоких стогов сена иногда способствуют пандусы, начиная от простых шестов и заканчивая устройством для построения больших свободных стогов, называемым бобровой горкой . [32] [45]
Сено, как правило, является одним из самых безопасных кормов для домашних пасущихся травоядных животных . Количество необходимо контролировать, чтобы животные не становились слишком толстыми или слишком худыми. Дополнительный корм может потребоваться рабочим животным с высокими энергетическими потребностями.
У животных, которые едят испорченное сено, могут развиться различные заболевания: от кашля, вызванного пылью и плесенью , до различных других заболеваний, наиболее серьезным из которых может быть ботулизм , который может возникнуть, если небольшое животное, например грызун или змея, убит прессовальным оборудованием, затем гниет внутри тюка, вызывая образование токсина. Некоторые животные чувствительны к определенным грибкам или плесени, которые могут расти на живых растениях. Например, эндофитный гриб , который иногда растет на овсянице, может вызвать аборт у беременных кобыл . [46] Некоторые растения сами по себе могут быть токсичными для некоторых животных. Например, пимелея , местное австралийское растение, также известное как сорняк льна, очень токсично для крупного рогатого скота. [47]
Легкие фермера — это пневмонит гиперчувствительности , вызванный вдыханием биологической пыли, образующейся из сена, спор плесени или других сельскохозяйственных продуктов. [48] Воздействие сена также может спровоцировать аллергический ринит у людей с гиперчувствительностью к аллергенам, передающимся по воздуху.
Сено должно быть полностью высушено в тюках и храниться в сухом виде при хранении. Если сено тюкуется слишком влажным или намокает во время хранения, существует значительный риск самовозгорания . [49] Сено, хранящееся на открытом воздухе, должно быть уложено таким образом, чтобы контакт с влагой был минимальным. Некоторые стога устроены таким образом, что сено при падении само теряет воду. При других методах штабелирования первые слои или тюки сена используются в качестве укрытия для защиты остальных. Чтобы полностью защитить от влаги, стога сена снаружи можно накрыть брезентом, а многие круглые тюки в процессе прессования частично заворачивают в пластик. Сено также хранится под крышей, если позволяют ресурсы. Его часто помещают внутри навесов или складывают внутри сарая . С другой стороны, необходимо также позаботиться о том, чтобы сено никогда не подвергалось воздействию каких-либо возможных источников тепла или пламени, поскольку сухое сено и образующаяся из него пыль легко воспламеняются .
Сено, собранное в тюки до того, как оно полностью высохнет, может выделить достаточно тепла, чтобы вызвать пожар. Стога сена выделяют внутреннее тепло из-за бактериальной ферментации. Если сено сложено вместе с мокрой травой, выделяемого тепла может быть достаточно, чтобы воспламенить сено и вызвать пожар. Фермерам следует следить за уровнем влажности, чтобы избежать самовозгорания , которое является основной причиной возгорания стогов сена. [50] Тепло выделяется в процессе дыхания, которое происходит до тех пор, пока влажность высушиваемого сена не упадет ниже 40%. Сено считается полностью сухим, когда его влажность достигает 20%. Проблемы с возгоранием обычно возникают в течение пяти-семи дней после прессования. Тюк с температурой ниже 120 °F (49 °C) представляет небольшую опасность, но тюки с температурой от 120 до 140 °F (49 и 60 °C) необходимо вынуть из сарая или строения и отделить, чтобы они могли остыть. Если температура тюка превышает 140 °F (60 °C), он может возгореться. [51]
Чтобы проверить влажность сена, фермер может использовать руку, духовку или измеритель влажности. Самый эффективный способ — использовать влагомер, который показывает содержание влаги за несколько секунд. [52]
Из-за своего веса сено может стать причиной ряда травм для людей, особенно связанных с подъемом и перемещением тюков, а также рисков, связанных с штабелированием и хранением. Опасности включают в себя опасность обрушения плохо сконструированного штабеля, что приведет либо к падению людей, находящихся в штабеле, либо к травмам людей, находящихся на земле, от удара падающими тюками. Большие круглые тюки сена представляют особую опасность для тех, кто с ними работает, поскольку они могут весить более 1000 фунтов (450 кг) и их нельзя перемещать без специального оборудования. Тем не менее, поскольку они имеют цилиндрическую форму и поэтому могут легко катиться, они нередко падают со стопок или скатываются с оборудования, используемого для их перемещения. С 1992 по 1998 год 74 сельскохозяйственных рабочих в Соединенных Штатах погибли в результате несчастных случаев с большими круглыми тюками сена, обычно когда тюки перемещались из одного места в другое, например, при кормлении животных. [53] [54]
У овсяницы на выпасе скота часто развивается хроническое, неэкономное состояние, особенно заметное летом. месяцы. Кроме того, у некоторых животных осенью и зимой иногда развивается хромота, и они теряют часть ног и хвоста. У некоторых кобыл, пасущихся на типчаке, возникают репродуктивные проблемы в последнем триместре беременности.
Тексты в Wikisource:
