stringtranslate.com

Еда, Готовая к употреблению

Меню 2, Тертая говядина , и Меню 13, Тортеллини с сыром , из серии 2019 года.
Содержимое меню MRE 2: Измельченная говядина

Готовая к употреблению еда ( MRE ) — это отдельный военный рацион США, используемый Вооруженными силами и Министерством обороны США . Он предназначен для использования американскими военнослужащими в боевых или полевых условиях, когда другое питание недоступно. MRE также раздавались гражданскому населению в качестве ежедневного гуманитарного пайка во время стихийных бедствий и войн . [1]

MRE заменил консервированный рацион «Питание, боевое, индивидуальное» (MCI) в 1981 году. [2] Его гарнизонный и групповой рацион является эквивалентом группового рациона (UGR), его боевым и мобильным эквивалентом является рацион первого удара (FSR). , а его эквивалентами для дальней и холодной погоды являются патруль дальнего действия (LRP) и еда для холодной погоды (MCW) соответственно.

История

Предшественники

Первый американский военный рацион, установленный резолюцией Конгресса во время Войны за независимость , состоял из достаточного количества еды, чтобы прокормить человека в течение одного дня, в основном из говядины , гороха и риса . [3] Во время Гражданской войны американские военные перешли на консервы. Позднее автономные аптечки стали выпускаться как цельный паек и содержать мясные консервы, хлеб, кофе, сахар и соль. Во время Первой мировой войны мясные консервы были заменены легкими мясными консервами (солеными или сушеными), чтобы снизить вес и позволить солдатам переносить больше пайков пешком. В начале Второй мировой войны был введен ряд новых полевых рационов, в том числе горный рацион и рацион джунглей . Меры по сокращению расходов, предпринятые чиновниками квартирмейстерского командования во второй половине Второй мировой войны и Корейской войны , снова привели к преобладанию тяжелых консервированных пайков C , выдаваемых войскам, независимо от оперативной обстановки или миссии. [4] Во время Второй мировой войны в Тихий океан было отправлено более 100 миллионов банок спама . [5] Использование консервированных влажных пайков продолжалось во время войны во Вьетнаме с улучшенным MCI.

Во время войны во Вьетнаме стали очевидны проблемы с консервированными пайками MCI. Банки MCI были тяжелыми и громоздкими; они не помещались в кармане униформы и могли даже причинить травму. Банки также могут подвергнуться коррозии в тропической среде и привести к порче продуктов. После того, как еда была съедена, пустые банки было трудно выбросить; замусоренные консервные банки иногда превращались противником в мины-ловушки . Наконец, расчетный срок хранения пайков MCI составлял 24 месяца при температуре 70 ° F (21 ° C), что было сочтено недостаточным, поскольку поставки часто прерывались из-за погоды и действий противника. [6]

Введение

Пара беспламенных обогревателей для рациона . В инструкции указано, что их следует упирать в «камень или что-то в этом роде».
Награда за заслуги перед гражданской службой вручена Абдулу Рахману, отцу современного MRE

После неоднократного опыта предоставления готовых пайков солдатам, существовавшим до Второй мировой войны, представители Пентагона в конечном итоге осознали, что простого обеспечения сбалансированным питанием в полевых условиях недостаточно. Военнослужащим в различных географических регионах и боевых ситуациях часто требовались разные ингредиенты, чтобы еда считалась вкусной в течение длительного периода времени. Учет индивидуальных вкусов и предпочтений побудит военнослужащих фактически потреблять весь рацион и его питательную ценность. Самое главное, что использование специализированных сил в экстремальных условиях и необходимость переносить все более тяжелые полевые грузы пешком во время длительных миссий требовали значительно более легких альтернатив стандартным консервированным влажным пайкам.

В 1963 году Министерство обороны начало разработку «Еды, готовой к употреблению», рациона, в котором использовались современные технологии приготовления и упаковки продуктов питания, чтобы создать более легкую замену консервам MCI. В 1966 году это привело к появлению рациона Long Range Patrol, или LRP , обезвоженной еды, хранившейся в водонепроницаемом холщовом мешке. Как и в случае с пайком «Джунгли», его стоимость по сравнению с консервированными влажными пайками, а также затраты на заготовку и хранение специализированного полевого рациона привели к его ограниченному использованию и неоднократным попыткам прекращения его использования чиновниками квартирмейстерского командования. [4]

Ранние прототипы MRE, в которых использовались сублимированные и обезвоженные продукты, были разработаны под руководством Абдула Рахмана, который позже получил за свою работу награду «За заслуги перед гражданской службой» . [7] Требовалась дальнейшая работа для разработки рациона, который не требовал бы повторной гидратации (таким образом, не требуя дополнительного времени для приготовления и воды). Дальнейшие усилия, возглавляемые Рауно А. Лампи, начальником отдела оборудования пищевых систем Солдатского научно-исследовательского и инженерного центра Натика , были сосредоточены на усовершенствовании реторт-пакета , чтобы он мог содержать влажный рацион со сроком хранения от трех до десяти лет. который можно было бы легко транспортировать, переносить в поле, открывать и потреблять при необходимости прямо из упаковки, без дополнительного нагревания и воды. Получившийся в результате MRE был выпущен в специальный выпуск, начиная с 1981 года, и в стандартный выпуск в 1986 году, в котором использовалось ограниченное меню из двенадцати блюд. [8]

Постоянное развитие

Несколько MRE на поддоне с коробками MRE.

MRE постоянно развивается с момента своего появления.

После введения MRE военнослужащие часто разогревали еду, варя ее в столовой чашке на зажженном топливе. Это было медленно, особенно в холодную погоду. Это также вызывало видимое пламя, которое было нежелательно ночью. Военнослужащие настоятельно хотели иметь более удобный способ разогрева пищи. В период с 1988 по 1989 год проводились разработки и испытания нового беспламенного подогревателя рациона. В 1990 году был представлен беспламенный подогреватель рациона (FRH). Военнослужащие активируют химическую реакцию с помощью нескольких унций воды, что приводит к экзотермической реакции . Начиная с MRE XIII в 1993 году, FRH включался в каждый прием пищи. [9]

В ходе полевых испытаний и опросов военнослужащие запросили больше вариантов первых блюд и больший размер порций. К 1994 году была добавлена ​​рекламная графика, чтобы сделать пакеты более удобными и привлекательными, а для несъедобных компонентов, таких как ложки и салфетки, были введены биоразлагаемые материалы. Количество основных блюд увеличилось до 16 к 1996 году (включая вегетарианские ), 20 к 1997 году и 24 к 1998 году. По состоянию на 2023 год система включает 24 основных блюда и более 150 дополнительных позиций. [10] Разнообразие позволяло военнослужащим торговать ими, чтобы найти что-то приемлемое для различных культур и географических регионов.

Первоначально с 1981 по 1995 год этот паек поставлялся в темно-коричневой внешней сумке, поскольку он был разработан для использования в лесах умеренного пояса и на равнинах Центральной Европы. В 1996 году его заменили на коричневую внешнюю сумку, которая лучше подходила для службы в пустынях Ближнего Востока. К 2000 году было представлено основное блюдо буррито с фасолью. [11] В 2006 году в MRE были введены «пакеты для напитков», поскольку военнослужащие стали больше зависеть от питьевых пакетов , чем от фляг , что лишило их возможности использовать металлические стаканчики для столовых (форма которых позволяет помещаться в сумку для столовой с столовая) для смешивания порошкообразных напитков. Помимо измерительных меток, указывающих уровни жидкости для точного измерения, их можно загерметизировать и поместить внутрь беспламенного нагревателя.

Совсем недавно MRE были разработаны с использованием эталонной диетической нормы потребления , созданной Институтом медицины (IOM). По данным МОМ, военнослужащие (которые были классифицированы как высокоактивные мужчины в возрасте от 18 до 30 лет) обычно сжигают около 4200 калорий (ккал) в день, но, как правило, потребляют только около 2400 калорий в день во время боя, что приводит к отрицательному энергетическому балансу. . Этот дисбаланс возникает, когда военнослужащие не могут потреблять полную часть своего рациона. [12] Несмотря на то, что были сделаны манипуляции с продуктами питания и распределением макронутриентов , чтобы помочь увеличить количество килокалорий на MRE, дополнительные исследования показывают, что многие военнослужащие все еще не соответствуют сегодняшним стандартам ежедневного потребления, часто обменивая и выбрасывая части рацион. [13] Исследователи продолжают изучать привычки и предпочтения в еде военнослужащих, внося постоянные изменения, которые побуждают военнослужащих съедать всю еду и, таким образом, получать полную пищевую ценность. [13] Небольшое рандомизированное контролируемое исследование 2017 года подтверждает нутритональный баланс MRE, потребляемого целиком, с помощью анализов крови. [14]

Военные экспериментировали с новыми прототипами штурмовых пайков, такими как First Strike Ration и HOOAH! Бар , спроектированный для элитных или специализированных сил. Они легче обычных MRE, не требуют подготовки и позволяют военнослужащим есть их во время путешествия. [15] В июле 2009 года 6300 упаковок молочных коктейлей с различными вкусами были отозваны из-за признаков заражения сальмонеллой . [16]

Требования

Солдаты армии США загружают MRE на вертолет CH-47 Chinook в сентябре 2005 года.

Каждый прием пищи содержит около 1200 калорий (5000  кДж ). [17] Они предназначены для употребления в пищу в течение максимум 21 дня (предполагается, что логистические подразделения смогут обеспечить к этому времени свежие продовольственные пайки), а минимальный срок хранения составляет три года (в зависимости от условий хранения). [18]

Требования к упаковке строгие. MRE должны выдерживать падение с парашютом с высоты 380 метров (1250 футов) и падение без парашюта с высоты 30 метров (98 футов). Упаковка должна обеспечивать минимальный срок хранения три с половиной года при температуре 27 °C (81 °F), девять месяцев при температуре 38 °C (100 °F) и кратковременный срок хранения от -51 °C (-60 °F). F) до 49 °C (120 °F) должны быть устойчивыми. Рассматриваются новые формы упаковки, которые лучше отвечают этим требованиям, включая использование зеина вместо фольги, которая легко прокалывается, проводит тепло и обладает отражающими свойствами (что может выдать положение военнослужащего). [19]

Каждый MRE весит от 510 до 740 граммов (от 18 до 26 унций), в зависимости от меню. [13] Поскольку MRE содержат воду, они весят больше, чем сублимированные блюда, обеспечивая эквивалентные калории.

Статус перепродажи

В результате более ранних несанкционированных продаж гражданским лицам Министерство обороны требует, чтобы на каждом случае MRE было напечатано «Правительственная собственность США, коммерческая перепродажа является незаконной». [20] Предупреждение предназначено только для военнослужащих, поскольку не существует законов, запрещающих перепродажу MRE гражданским лицам. [21] Хотя правительство пыталось отговорить продавцов продавать MRE, [22] аукционные сайты, такие как eBay, продолжали разрешать аукционы MRE, поскольку Министерство обороны не смогло показать им какие-либо правила или законы, конкретно запрещающие эту практику. . По словам представителя eBay, «пока не будет принят закон, запрещающий продавать эти вещи, мы не собираемся препятствовать их продаже на сайте». [23] Таким образом, хотя MRE не являются prima facie контрабандой , приобретение и продажа MRE военнослужащими для личной выгоды являются незаконными в соответствии со статьей 108 Единого кодекса военной юстиции. [24] В результате MRE, обнаруженные для продажи за пределами надежных продавцы часто попадают на серый рынок , где вопрос о том, как товар попал в гражданские руки (в результате кражи/законным путем) и/или его качество, может быть неизвестен.

Расследование, проведенное в 2006 году по поручению Счетной палаты правительства США, выявило многочисленные случаи, когда продавцы на eBay могли неправомерно получать MRE и продавать их населению в личных целях. [20] Поскольку военные ИМР закупаются за счет налогоплательщиков, они предназначены для потребления физическими лицами из уполномоченных организаций и видов деятельности. Следовательно, «если военные MRE продаются широкой публике на eBay, то они явно не доходят до предполагаемых получателей и представляют собой пустую трату долларов налогоплательщиков и возможную преступную деятельность». [20] Кроме того, MRE, найденные на eBay, как правило, старше и срок годности у них близок к истечению, поскольку они были получены на «торгах по соседству» и на «мусорных контейнерах морской базы». [20]

Рост числа MRE, зарегистрированных на eBay в 2005 году, привел к правительственному расследованию того, предназначались ли они для жертв урагана Катрина , а также к прозвищу в средствах массовой информации «Еда готова для eBay». [25] Некоторые ящики продавались из Луизианы, Миссисипи, Флориды и других штатов Персидского залива, пострадавших от Катрины. Внутренняя стоимость упаковки MRE из 12 упаковок составляет для правительства 86,98 долларов США (около 7,25 долларов США за обед), что намного выше, чем то, что выплачивается поставщикам. [25] Гражданские лица могут приобретать MRE непосредственно у подрядчиков, поставляющих MRE правительству США. В этих MRE обычно отсутствует беспламенный нагреватель пайка и есть другие незначительные отличия (например, конструкция корпуса и сумки или тип ложки), но в остальном они часто очень похожи на настоящие MRE правительства США. [26] [27]

На Филиппинах правительство запретило продажу MRE на местных рынках. [28]

Содержание

MRE содержит основное блюдо, гарнир, хлеб, десерт и беспламенный подогреватель рациона.

Общее содержание может включать: [29]

Многие продукты обогащены питательными веществами. Кроме того, политика Министерства обороны требует, чтобы подразделения дополняли MRE свежими продуктами, когда это возможно, особенно в условиях обучения.

Изменения в меню

Чтобы сделать MRE более привлекательными для военнослужащих и соответствовать постоянно меняющимся тенденциям в популярных вкусах, военные постоянно ищут обратную связь для корректировки меню и ингредиентов MRE. В следующем списке указаны только основные блюда. [30] Вегетарианские меню отмечены и снабжены сносками при первом появлении. [овощи 1]

  1. ^ abcdefghijklmnopqr Вегетарианское меню, в сносках указано только первое появление.

Коды дат

На корпусах MRE и их вариантов обычно указывается дата производства в американском стиле: 2 цифры месяца / 2 цифры дня / 4 цифры года (например, 24 ноября 1996 г. будет отображаться как 24.11.1996). . За ним следует номер партии , четырехзначный код даты по юлианскому календарю, который также повторяется на отдельных компонентах MRE. Первая цифра — это последняя цифра года (например, 0 может быть равно 2010 или 2020, 1 может быть равно 2001 или 2011, а 9 может быть равно 2009 или 2019). Следующие 3 цифры равны дню года (т. е. от 001 до 366). «1068» может означать 68-й день 2001 или 2011 года, например 9 марта 2001 года. [31] «2068» может означать 8 марта 2012 года или 9 марта 2022 года (68-й день 2012 года — 8 марта из-за наличие високосного дня).

На ящиках также проставляется дата проверки/испытания , которая имеет тот же формат, что и дата упаковки (например, октябрь 1994 года будет отображаться как «10/94»). Во время хранения рационы оптимально следует хранить в сухом прохладном месте. Если рационы будут храниться при температуре 80° в течение 3 лет подряд, срок их годности подойдет к концу. Они часто проверяются ветеринарным персоналом армии США, и срок их годности может превышать дату инспекционного испытания. [32] Через пять лет от пайков отказываются. [ нужна цитата ]

Гражданское использование

Гуляки Марди Гра в Новом Орлеане в 2006 году одеты в пальто, сделанные из упаковки MRE.

MRE также раздавались гражданскому населению во время стихийных бедствий . [1] Национальная гвардия предоставляла населению средства MRE во время национальных катастроф, таких как ураганы «Катрина» , «Айк» , «Мария » и «Сэнди» ; и супервспышка 2011 года . Большое количество гражданских лиц, подвергшихся воздействию MRE, вызвало несколько шуток во время недавней Марди Гра в Новом Орлеане , когда гуляки надели одежду, сделанную из пакетов MRE, с такими фразами, как «MRE Антуанетта» (имеется в виду Мария-Антуанетта; жена короля Людовика XVI) и «MRE Антуанетта» (имеется в виду Мария-Антуанетта ; жена короля Людовика XVI ) и «MRE Антуанетта» Человек, готовый есть». [ нужна цитата ]

Использование пайков в небоевых условиях подвергается сомнению. [13] Хотя требования к питанию подходят для боевых условий, где военнослужащие сжигают много калорий и теряют много натрия с потом, они предоставляются в качестве экстренной пищи или даже в качестве стандартной еды. [33] Высокое содержание жиров (в среднем около 52 граммов жира, 5 граммов трансжиров ) [ нужна ссылка ] и высокое содержание соли (в среднем около 2 граммов) [33] не идеальны для сидячего образа жизни. После урагана Катрина у 77-летнего гражданского мужчины, ранее перенесшего застойную сердечную недостаточность, возникла перегрузка объемом из-за высокого содержания натрия в MRE. [33] HDR и TOTM учитывают эту потребность в питании. [ нужна цитата ]

Критика

Некоторые из первых основных блюд MRE были не очень вкусными , за что они получили прозвища «Еда, отвергнутая всеми», [34] «Еда, отвергнутая эфиопами» (во время голода 1983–1985 годов в Эфиопии ) или «Редко съедобная еда». [35] Некоторые отдельные части имели свои собственные прозвища. Например, сосиски, которые продавались в пакетах по четыре штуки, назывались «четырьмя пальцами смерти». [34] Хотя качество с годами улучшилось, многие прозвища прижились. MRE иногда называли «Три лжи по цене одной… это не еда, это не готово, и вы не можете это съесть». [36] Еще во время командировки в Афганистан в 2010 году один ветеран в ноябре 2019 года охарактеризовал MRE (традиционный обед на День Благодарения был уничтожен в результате нападения, а стандартная партия MRE частично уничтожена) как «проклятые вещи». [37]

Низкое содержание пищевых волокон в них могло вызвать у некоторых запор , поэтому их также называли «Еда, требующая клизмы », «Еда, отказывающаяся выходить», [38] [39] «Еда, отказывающаяся от выделения» или «Массовые выделения из прямой кишки». Хотя слабительный эффект подсластителя ксилита (при его чрезмерном употреблении) может способствовать распространению мифа о том, что жевательная резинка, содержащаяся в MRE, содержит слабительное средство , крекеры в пайке действительно содержат повышенное, чем обычно, содержание овощей для облегчения пищеварения. В декабре 2006 года комик Эл Франкен (на тот момент находившийся в восьмом туре United Service Organizations ) пошутил перед военными в Ираке, что у него уже пятый MRE, и «ни у кого из них не было стратегии выхода ». [40] К 2015 году среднее содержание клетчатки в упаковке MRE увеличилось до адекватных 12 граммов. [14]

Среди солдат существует суеверие по поводу конфет «Чармс» , которые входят в состав некоторых меню: они считаются неудачей, особенно если их действительно съесть. [41] [42]

В марте 2007 года газета Salt Lake Tribune пригласила трех шеф-поваров-гурманов попробовать 18 блюд MRE. Ни одно из блюд не получило оценку выше 5,7 по шкале от 1 до 10, а фахита с курицей, в частности, была отмечена с пренебрежением, получив средний балл 1,3. [43] [44] В 2010 году газета New York Times сообщила, что французский боевой рацион  [fr] (например, кассуле с оленьим паштетом и нугой ) можно обменять примерно на пять MRE, [42] хотя к 2014 году это было утверждал, что меню MRE улучшились до такой степени, что их ценность изменилась. [45]

Овощной сырный омлет MRE, рецепт № 4, представленный в 2005 году, обычно считается худшим из когда-либо существовавших. Солдаты, служившие в Ираке, прозвали его «Вомлет» (каламбур с рвотой ) как за внешний вид, так и за вкус. Его производство было прекращено в 2009 году. [46]

Варианты и аналогичные рационы

MRE привело к созданию нескольких подобных полевых рационов. Модуль питания для экипажей на заказ (ABOMM) представляет собой специальный вариант, состоящий из переупаковки существующих элементов питания MRE в форму, которая обеспечивает военные летные экипажи и операторов танков едой, предназначенной для употребления на ходу или во время эксплуатации своих самолетов или наземных транспортных средств без использования посуды и упакованы для использования в ограниченном пространстве. [47]

Еда, Религиозная, Кошерная/Халяльная

MRE Бутылка соуса Табаско

Для военнослужащих со строгими религиозными диетическими требованиями армия предлагает специализированное религиозное питание, кошерное / халяльное . [48] ​​Они созданы для обеспечения одинакового содержания питательных веществ, но не содержат вредных ингредиентов. [49] Первые блюда поставляются в отдельной стилизованной упаковке с цветным изображением готового блюда (как гражданские готовые блюда), а пищевые аксессуары поставляются в коммерческой упаковке. Кошерные блюда имеют маркировку « Glatt Kosher » на иврите и английском языке, а халяльные блюда имеют маркировку « Dhabiha Halal » на арабском и английском языках. Еда поставляется в ящиках по 12 штук весом 18 фунтов (8 кг) и объемом 1,4 кубических фута (40 л). В соответствии с диетическими законами пакеты с основными блюдами и аксессуарами упаковываются в две отдельные внутренние коробки во внешнем ящике и поставляются только в кошерном или халяльном виде (два специальных типа рациона никогда не смешиваются в транспортировочном ящике).

Первоначальные блюда были только кошерными и включали 4 меню из говядины, 4 блюда из курицы, 2 блюда из лосося и 2 блюда из гефилте-рыбы . Теперь в меню входят блюда из говядины, баранины, курицы, вегетарианцы и макароны. Первые блюда представляют собой смесь традиционных блюд Ближнего Востока и Юго-Западной Азии (таких как Джалфрези из баранины и овощей или курица карри с рисом басмати , чечевицей и овощами ) и западных блюд (таких как овощной рататуй , овощная лазанья по-флорентийски или новоорлеанская кухня). Гамбо с курицей ). Каждое меню содержит в среднем 1200 килокалорий и имеет срок хранения от 3 до 10 месяцев.

Существует также специальная кошерная еда, сертифицированная для требований Пасхи . [50] « Пасхальный рацион» (официально называемый « Религиозная, кошерная еда для Пасхи ») содержит пакеты с крекерами из мацы , а также блюда из говядины, курицы (подается на кости) или лосося. Каждое блюдо упаковано в отдельный пакет и в ящике поставляется по 12 пакетов.

Для менее строго соблюдающих военнослужащих доступны несертифицированные меню обычного MRE без свинины. DLA предлагает блюда, готовые к употреблению (MRE), блюда без свинины и индивидуальные меню , которые состоят из 12 меню, выбранных из обычного списка из 24. [51]

Вегетарианский HDR и MARC

Гуманитарный ежедневный рацион (HDR) — это самостоятельная халяльная еда, предназначенная для раздачи беженцам и другим перемещенным лицам. Он рассчитан на то, чтобы накормить человека на целый день, а меню рассчитано на вкусы многих религиозных и культурных вкусов. Для достижения этой цели в их производстве не используются продукты животного происхождения или побочные продукты, алкоголь или продукты на спиртовой основе, а также минимальное количество молочных продуктов. В остальном он создается и упаковывается так же, как MRE; Отзывы о кампании в Афганистане привели к тому, что внутренняя упаковка была усилена, чтобы выдержать падение с воздуха, поскольку пакеты иногда разрывались при ударе. Внешняя сумка окрашена в ярко-красный или желтый цвет, на ней изображен американский флаг и изображение человека, который ест из сумки ложкой. Обычно на нем напечатаны инструкции на английском, а также на одном или нескольких местных языках.

Альтернативный региональный заказной обед ( MARC) представляет собой автономный обед длительного хранения, разработанный командованием солдат и биологических химикатов армии США (SBCCOM)/Натик, группой индивидуального боевого рациона (ICRT) и Управлением боевого питания (CFD). MARC были разработаны специально для заключенных в Гуантанамо и с тех пор нашли более широкое применение, особенно в Ираке и Афганистане. Блюда MARC полностью вегетарианские, что является простым способом предотвратить конфликты с «запрещенными в культурном отношении продуктами» (ислам и иудаизм запрещают свинину, индуисты избегают говядины и т. д.). Они не сертифицированы ни как кошерные, ни как халяльные. Многие из доступных меню имеют юго-восточный азиатский или индийский стиль (сааг чоле, овощи с карри), но другие представляют собой просто эквивалент вегетарианских MRE (сырные тортеллини, минестроне). [52]

Более калорийные варианты

Еда , холодная погода (MCW) и еда, дальний патруль (LRP)

При экстремально низких температурах упакованные влажные продукты в MRE могут замерзнуть, в результате чего продукты станут несъедобными, а нагревательный пакет окажется недостаточным. Питание для холодной погоды (MCW) обеспечивает рацион, аналогичный MRE, предназначенный для более низких температур, чем может выдержать MRE. Одетый в белую упаковку, он предлагает сублимированное блюдо, предназначенное для употребления с подогретой водой, те же побочные ингредиенты, что и стандартный MRE, а также дополнительные смеси для напитков , способствующие дополнительной гидратации. Калорийность и жирность блюд также увеличивается. [53] MCW заменил рацион для холодной погоды (RCW). [54]

Meal , Long Range Patrol (LRP) по сути такой же, как MCW, но с другими наборами аксессуаров. MLRP предназначен для войск, которые могут получать ограниченные запасы или вообще не получать их, и вес пайка имеет решающее значение. [53] Похожий рацион первого удара действует по тому же принципу, но не требует подготовки и его можно есть на ходу.

Особые требования к питанию

Модульное расширение оперативного рациона (MORE) выдается в качестве дополнения к питанию для военнослужащих, работающих в экстремальных и сложных оперативных условиях, таких как высокоинтенсивные учебные мероприятия. [55] [56]

Специальное питание для оперативной подготовки (TOTM) впервые было введено в эксплуатацию в мае 2001 года. Оно обеспечивает меньшее количество калорий (в среднем 997 килокалорий) для менее интенсивных тренировок, таких как обучение в классе. Он заменяет прежние комплексные обеды в столовой, комплексное питание или полевые кухни для обучения в полевых условиях. TOTM позволяет военнослужащим ознакомиться с MRE и его содержимым, не обеспечивая при этом чрезмерное количество калорий военнослужащим, которые не обязательно будут их сжигать. Вместо коричневого пластикового пакета MRE со стандартной маркировкой используется прозрачный внешний пластиковый пакет с коммерческой маркировкой. В настоящее время существует 3 разных списка из двенадцати меню, что в общей сложности составляет 36 различных блюд. Каждый ящик с рационом TOTM упакован полным меню из 12 различных блюд, весит около 20 фунтов (9 кг) и имеет объем 0,95 кубических футов (27 л). TOTM имеет более ограниченный срок хранения, чем MRE, всего от 12 до 18 месяцев. [57]

Единый групповой рацион (UGR) — это рацион, очень похожий на MRE, но расширенный для питания больших групп. Это преемник более старых A-ration , B-ration и T-ration. Он поставляется упакованным в запечатанные металлические лотки, которые нагреваются, а затем открываются.

Продовольственный пакет для выживания, общего назначения, улучшенный (FPSGPI) выдается пилотам и другим военнослужащим, которым может потребоваться небольшой, чрезвычайно портативный продовольственный паек на случай чрезвычайных ситуаций. Он содержит пищевые батончики и смесь напитков. [58] Аналогичным образом, в отсеках хранения на спасательных шлюпках размещаются пакеты с продовольствием для выживания и оставления корабля (FPSAS) и пакеты с продовольствием для выживания, самолета и спасательного плота (FPSALR) . [59] [60]

«Джимми Дин», заранее упакованный рацион длительного хранения, содержащий, среди прочего, готовый сэндвич в стиле гастронома Джимми Дина , часто выдается в полевых условиях военнослужащим США в качестве альтернативы MRE. [61]

Крысиный трах

Термин «крысиный трах» ( в данном случае «крыса» — сокращение от «пайка ») — это жаргонный термин, используемый американскими военными для описания целенаправленного разграбления MRE, который военные официально называют «зачисткой на местах». Это относится к процессу открытия ящика с MRE (которые упакованы по 12 штук в коробку), открытия отдельных упаковок MRE, удаления нужных предметов и оставления непривлекательного остатка. [62]

Смотрите также

Рекомендации

  1. ^ ab https://www.ucl.ac.uk/rdr/teaching/acc-risk-disaster-reduction/mres [ постоянная мертвая ссылка ]
  2. ^ Мейсон, В.К., Мейер, А.В., и Клика , М.В., Краткое изложение оперативных рационов , Натик, Массачусетс: Технический отчет научно-исследовательской лаборатории Натика армии США TR-82/013 (июнь 1982 г.): MRE был официально классифицирован по типу для принят на вооружение в 1975 году , но из-за сокращения бюджета официально не был запущен в производство до 1981 года; акции MCI продолжали выпускаться до тех пор, пока не были исчерпаны.
  3. ^ Общие приказы, 8 августа 1775 г. | дата доступа = март 2022 г. | URL = https://founders.archives.gov/documents/Washington/03-01-02-0173
  4. ^ аб Кирни, Крессон Х. (майор), Джунгли Снафус ... И средства правовой защиты , Институт Орегона (1996), стр. 286–291
  5. ^ «Спаму исполняется 80 лет: история и происхождение мясных консервов» . Время . Проверено 15 ноября 2017 г.
  6. ^ «Промышленная оценка готовых к употреблению блюд (MRE)» (PDF) . Министерство обороны . Декабрь 1995 года . Проверено 6 февраля 2024 г.
  7. ↑ Берджесс, Лиза (16 марта 2008 г.). «МРЭС: могло быть и хуже (и так оно и было)». Звезды и полоски . Проверено 27 марта 2021 г.
  8. ^ «Английский: Награда армии США за выдающуюся гражданскую службу, отмечающая работу доктора Рауно А. Лампи по созданию и развитию MRE» . 3 февраля 2017 г. – через Wikimedia Commons.
  9. ^ Олексик, Лорен Э.; Пикард, Дональд; Тротье, Роберт (апрель 1993 г.). «Разработка беспламенного подогревателя готовых к употреблению блюд» (PDF) . Центр исследований, разработок и инженерии армии США в Натике . Проверено 6 февраля 2014 г.
  10. ^ "Информация MRE" . Проверено 20 апреля 2008 г.
  11. ^ Журналы Hearst (октябрь 2000 г.). «Армия идет для гурманов». Популярная механика . Журналы Херста. стр. 68–71. ISSN  0032-4558. {{cite book}}: |journal=игнорируется ( помощь )
  12. ^ Институт медицины, Рекомендуемый рацион питания
  13. ↑ abcd Мартин, Дон (24 февраля 2008 г.). «Анатомия MRE». Нил Гантон . Проверено 6 октября 2009 г.[ постоянная мертвая ссылка ]
  14. ^ аб МакКлунг, HL; Армстронг, Нью-Джерси; Хеннигар, СР; Стааб, Дж.С.; Монтейн, С.Дж.; Карл, JP (ноябрь 2020 г.). «Рандомизированное исследование, сравнивающее потребление военных пайков с обычным потреблением в течение 21 дня подряд: достаточность питательных веществ и показатели состояния здоровья». Журнал Академии питания и диетологии . 120 (11): 1791–1804. doi : 10.1016/j.jand.2020.06.018. PMID  32828737. S2CID  221278293.
  15. ^ Институт медицины (США). Комитет по оптимизации питательного состава воинских рационов для кратковременных, стрессовых ситуаций, Питательный состав рационов для кратковременных боевых действий высокой интенсивности стр. 15–27
  16. ^ "Отзыв о молочных коктейлях MRE" . Проверено 19 марта 2019 г.
  17. ^ «Готовые блюда» . goarmy.com . Проверено 19 марта 2019 г.
  18. ↑ Пегги Милхелич (13 сентября 2007 г.). «Жратва, еда, загадочное мясо – боевая еда 2.0». CNN.com . Проверено 14 сентября 2007 г.
  19. ^ Бертран, Кейт. «Военная упаковка подвергает технологии испытанию». Архивировано из оригинала 15 марта 2006 года.
  20. ^ abcd «Расследование: готовые к употреблению военные обеды, проданные на eBay» (PDF) . Счетная палата правительства США : 2–3. 13 февраля 2006 года . Проверено 1 марта 2007 г.
  21. ^ «Расследование GAO-06-410R: готовые к употреблению военные обеды, проданные на eBay» (PDF) . Проверено 19 марта 2019 г.
  22. ^ «Правительство США против аукционов eBay MRE» . Проверено 19 марта 2019 г.
  23. ^ «Новости технологий, анализ, комментарии и обзоры продуктов для ИТ-специалистов» . ЗДНет . Проверено 19 марта 2019 г.
  24. ^ Пауэрс, Род. «Статья 108 UCMJ - уничтожение государственной собственности». Баланс Карьеры . Проверено 19 марта 2019 г.
  25. ^ Аб Джордан, Лара Джейкс (30 октября 2005 г.). «США расследуют продажу MRE на eBay» . США сегодня . Проверено 1 марта 2007 г.
  26. ^ "Американский APack". МРЭИнфо . Проверено 6 сентября 2020 г.
  27. ^ «Покупка MRE» . Информация МРЭ . Проверено 12 июня 2022 г.
  28. ↑ Сабилло, Кристин Анджели (4 декабря 2013 г.). «Дворец: полицейские должны прекратить продажу готовых к употреблению блюд из США» . newsinfo.inquirer.net . Проверено 29 марта 2016 г.
  29. ^ Эндрю Крейг. «Что входит в MRE? (Подробный отчет с 10 примерами)». Легкое МРЭ . Архивировано из оригинала 17 июня 2020 года . Проверено 16 июня 2020 г.
  30. ^ «Еда, История меню готового к употреблению» (PDF) . Сопакко. 2006. Архивировано из оригинала (PDF) 7 октября 2011 года . Проверено 23 ноября 2010 г.
  31. ^ «Коды даты MRE» . Информация МРЭ . Проверено 6 октября 2019 г.
  32. ^ «Оперативные пайки Министерства обороны» (PDF) . Август 2012 года . Проверено 6 октября 2019 г.
  33. ^ abc Фиганс, Джейкоб М.; Джаханн, Дариус А.; Баркин, Джейми С. (март 2010 г.). «Готовые блюда: краткая история и клинический пример с обсуждением гражданского применения». Военная медицина . 175 (3): 194–196. doi : 10.7205/milmed-d-09-00049 . ISSN  0026-4075. ПМИД  20358710.
  34. ↑ Аб Северсон, Ким (7 апреля 2003 г.). «На кухне МРЭ много поваров». Хроники Сан-Франциско . стр. А–20 . Проверено 11 февраля 2007 г.
  35. ^ Маккенна, Тех. сержант Пэт (1 апреля 1998 г.). «Скудная, подлая боевая кухня». Журнал «Летчик» . Агентство новостей ВВС . Архивировано из оригинала 3 февраля 2009 года . Проверено 11 февраля 2007 г.
  36. ^ Базелон, Эмили; Филипп Картер; Далия Литвик (27 сентября 2006 г.). «Что такое пытки? Интерактивный учебник по американским допросам». Шифер. стр. Таксономия пыток: диетические манипуляции . Проверено 11 февраля 2007 г.
  37. ↑ Чиверс, CG (18 ноября 2019 г.). «День Благодарения на войне: 2001-2019». Нью-Йорк Таймс . Проверено 7 декабря 2019 г.
  38. ↑ Симкинс, JD (23 октября 2019 г.). «Еда, отказ от выхода — научное исследование подтверждает давнее убеждение, что MRE затрудняет дефекацию». Армейские времена . Проверено 5 января 2021 г.
  39. ^ «Еда, готовая к употреблению» . Проверено 11 февраля 2007 г.
  40. ^ «Эл Франкен доставляет послания и развлечения для развернутых войск» . Проверено 19 марта 2019 г.
  41. ^ Эван Райт (2004). Generation Kill : Дьявольские псы, Ледяной человек, Капитан Америка и новое лицо американской войны . Нью-Йорк, штат Нью-Йорк: Сыновья ГП Патнэма. п. 83. ИСБН 0-399-15193-1.
  42. ↑ Аб Гилбертсон, Эшли (4 сентября 2010 г.). «Вкус дома в пакетиках из фольги и порошке». Нью-Йорк Таймс . Проверено 8 мая 2017 г.
  43. ^ "Сарафанное радио о готовом к употреблению (с видео) - Salt Lake Tribune" . Архивировано из оригинала 16 августа 2016 года . Проверено 19 марта 2019 г.
  44. ↑ Архивировано в Ghostarchive и Wayback Machine: The Salt Lake Tribune (11 марта 2008 г.). «Повара Солт-Лейк-Сити оценивают MRE» . Проверено 19 марта 2019 г. - через YouTube.
  45. ^ "Полевые пайки для гурманов" . Национальная география . 15 июля 2014 года. Архивировано из оригинала 22 августа 2022 года . Проверено 16 марта 2023 г.
  46. ↑ Ланн, Закари (6 мая 2019 г.). «Легенда о вомлете». Сланец . Проверено 7 мая 2019 г.
  47. ↑ Форан, Александра (13 марта 2013 г.). «Боевое топливо» для военных авиаторов». Армия США . Проверено 15 марта 2013 г.
  48. ^ «Глубокая озабоченность». Еврейский журнал Флэтбуша . 6 февраля 2014. с. 40. производство кошерных и халяльных продуктов MRE
  49. ^ «Информационный бюллетень по религиозной, кошерной/халяльной еде Агентства оборонной логистики» . Проверено 19 марта 2019 г.
  50. ^ «Информационный бюллетень Агентства оборонной логистики о религиозной и кошерной еде на Песах» . Проверено 19 марта 2019 г.
  51. ^ «Еда, готовая к употреблению (MRE), без свинины, индивидуальная» . www.dla.mil .
  52. ^ «Еда, альтернативная региональная индивидуальная (MARC)» . www.dla.mil . Проверено 19 марта 2019 г.
  53. ^ ab «Еда, холодная погода / дальний патруль (MCW/LRP)» . www.dla.mil .
  54. ^ «Рацион, холодная погода» . Проверено 19 марта 2019 г.
  55. ^ Занчи, Джозеф; Форан, Александра (10 марта 2014 г.). «БОЛЬШЕ – лучше, когда дело касается продовольственных пайков». NSRDEC армии США.
  56. ↑ Сотрудники ГИДОНА (23 января 2020 г.). «FLW выдает стажерам БОЛЬШЕ». Архивировано из оригинала 4 февраля 2020 года.
  57. ^ «Индивидуальное питание для оперативной подготовки (TOTM)» . Агентство оборонной логистики . Проверено 12 декабря 2019 г.
  58. ^ «Продовольственный пакет, выживание, общего назначения, улучшенный информационный бюллетень Агентства оборонной логистики» . Проверено 19 марта 2019 г.
  59. ^ «Пакет с едой, выживание, информационный бюллетень по отказу от корабля, подготовленный Агентством оборонной логистики» . Проверено 19 марта 2019 г.
  60. ^ «Продовольственный пакет, выживание, самолеты, спасательный плот, подготовленный Агентством оборонной логистики» . Проверено 19 марта 2019 г.
  61. ^ "Джимми Дин из США - MREInfo.com" . www.mreinfo.com . Проверено 19 марта 2019 г.
  62. ^ Райт, Эван (2005). Поколение убийц. Пингвин. п. 61. ИСБН 9781101207611. Проверено 3 августа 2016 г. Процесс прохождения MRE и выбора вкусностей называется «крысиным трахом». Команда Колберта хранит в своем Хамви сумку для всех выброшенных блюд MRE, приберегая их на черный день.

дальнейшее чтение

Внешние ссылки

Викискладе есть медиафайлы по теме «Еда, готовая к употреблению» .