Адипоциты , также известные как липоциты и жировые клетки , являются клетками , которые в первую очередь составляют жировую ткань , специализируясь на хранении энергии в виде жира . [1] Адипоциты происходят из мезенхимальных стволовых клеток , которые дают начало адипоцитам посредством адипогенеза . В клеточной культуре предшественники адипоцитов могут также образовывать остеобласты , миоциты и другие типы клеток.
Существует два типа жировой ткани: белая жировая ткань (БЖТ) и бурая жировая ткань (БЖТ), которые также известны как белый и бурый жир соответственно и состоят из двух типов жировых клеток.
Белые жировые клетки содержат одну большую липидную каплю , окруженную слоем цитоплазмы , и известны как однокамерные. Ядро уплощено и вытеснено на периферию. Типичная жировая клетка имеет диаметр 0,1 мм [2] , некоторые из них вдвое больше, а другие вдвое меньше. Однако эти числовые оценки размера жировой клетки во многом зависят от метода измерения и расположения жировой ткани. [2] Жир хранится в полужидком состоянии и состоит в основном из триглицеридов и эфира холестерина . Белые жировые клетки секретируют множество белков, действующих как адипокины, таких как резистин , адипонектин , лептин и апелин . У среднего взрослого человека 30 миллиардов жировых клеток весом 30 фунтов или 13,5 кг. Если ребенок или подросток набирает достаточный избыточный вес, абсолютное количество жировых клеток может увеличиться до двадцати четырех лет. [3] Если взрослый человек (который никогда не страдал ожирением в детстве или подростковом возрасте) набирает лишний вес, жировые клетки, как правило, увеличиваются в размере, а не в количестве, хотя есть некоторые неубедительные доказательства того, что количество жировых клеток может также увеличиться, если существующие жировые клетки станут достаточно большими (как при особенно тяжелых степенях ожирения). [3] Количество жировых клеток трудно уменьшить с помощью диетического вмешательства, хотя некоторые доказательства предполагают, что количество жировых клеток может уменьшиться, если снижение веса поддерживается в течение достаточно длительного периода времени (>1 года; хотя людям с более крупными и многочисленными жировыми клетками чрезвычайно сложно поддерживать снижение веса в течение такого длительного времени). [3]
Крупный метаанализ показал, что размер клеток белой жировой ткани зависит от методов измерения, жировых отложений, возраста и индекса массы тела; при той же степени ожирения увеличение размера жировых клеток также было связано с нарушением регуляции метаболизма глюкозы и липидов. [2]
Клетки бурого жира имеют многогранную форму. Бурый жир образуется из клеток дерматомиоцитов. В отличие от клеток белого жира , эти клетки имеют значительную цитоплазму с несколькими липидными каплями, разбросанными по всей поверхности, и известны как многокамерные клетки. Ядро круглое и, хотя и расположено эксцентрично, оно не находится на периферии клетки. Коричневый цвет обусловлен большим количеством митохондрий . Бурый жир, также известный как «детский жир», используется для выработки тепла.
Адипоциты костного мозга являются однокамерными, как белые жировые клетки. Депо жировой ткани костного мозга плохо изучено с точки зрения его физиологической функции и значения для здоровья костей. Жировая ткань костного мозга расширяется в состояниях низкой плотности костей, но дополнительно расширяется в условиях ожирения. [4] Реакция жировой ткани костного мозга на упражнения приближается к реакции белой жировой ткани . [4] [5] [6] [7] Упражнения уменьшают как размер адипоцитов, так и объем жировой ткани костного мозга, что количественно определяется с помощью МРТ или микроКТ-визуализации кости, окрашенной липидным связующим осмием .
Преадипоциты — это недифференцированные фибробласты , которые можно стимулировать для формирования адипоцитов. Исследования пролили свет на потенциальные молекулярные механизмы определения судьбы преадипоцитов, хотя точная линия адипоцитов до сих пор неясна. [8] [9] Изменение распределения жира в организме в результате нормального роста зависит от пищевого и гормонального статуса, зависящего от внутренних различий в клетках, обнаруженных в каждом жировом депо. [10]
Мезенхимальные стволовые клетки могут дифференцироваться в адипоциты, соединительную ткань , мышцы или кости . [1]
Предшественник взрослой клетки называется липобластом , а опухоль этого типа клеток известна как липобластома . [ 11]
Было показано, что количество жировых клеток у некоторых мышей снижается из-за голодания, а также наблюдаются другие свойства при воздействии холода. [12]
Если адипоциты в организме достигают своего максимального запаса жира, они могут размножаться, обеспечивая дополнительное накопление жира.
Взрослые крысы разных линий стали тучными, когда их кормили очень вкусной пищей в течение нескольких месяцев. Анализ морфологии их жировой ткани выявил увеличение как размера, так и количества адипоцитов в большинстве депо. Повторное введение обычной диеты [13] таким животным ускорило период потери веса, в течение которого только средний размер адипоцитов вернулся к норме. Количество адипоцитов оставалось на повышенном уровне, достигнутом в период набора веса. [14]
Согласно некоторым отчетам и учебникам, количество адипоцитов может увеличиваться в детстве и подростковом возрасте, хотя у взрослых людей это количество обычно постоянно. У людей, которые становятся тучными во взрослом возрасте, а не в подростковом возрасте, адипоцитов не становится больше, чем было раньше. [15]
Люди, которые были толстыми с детства, как правило, имеют завышенное количество жировых клеток. Люди, которые становятся толстыми во взрослом возрасте, могут иметь не больше жировых клеток, чем их худые сверстники, но их жировые клетки больше. В целом, людям с избытком жировых клеток сложнее сбросить вес и поддерживать его, чем тучным людям, у которых просто увеличены жировые клетки. [3]
Жировые клетки тела имеют региональные реакции на переедание, которые изучались у взрослых субъектов. В верхней части тела увеличение размера адипоцитов коррелировало с увеличением жира в верхней части тела; однако количество жировых клеток существенно не изменилось. В отличие от реакции жировых клеток верхней части тела, количество адипоцитов нижней части тела значительно увеличилось в ходе эксперимента. Примечательно, что не было никаких изменений в размере адипоцитов нижней части тела. [16]
Примерно 10% жировых клеток обновляются ежегодно во взрослом возрасте и на всех уровнях индекса массы тела без значительного увеличения общего числа адипоцитов во взрослом возрасте. [15]
Ожирение характеризуется увеличением жировой массы за счет увеличения размера адипоцитов ( гипертрофия ) и, в меньшей степени, пролиферации клеток ( гиперплазия ). [17] [2] В жировой ткани людей с ожирением наблюдается повышенная продукция модуляторов метаболизма, таких как глицерин , гормоны , макрофаг -стимулирующие хемокины и провоспалительные цитокины , что приводит к развитию инсулинорезистентности . [18] Продукция этих модуляторов и возникающий в результате патогенез инсулинорезистентности, вероятно, вызваны адипоцитами, а также макрофагами иммунной системы , которые инфильтрируют ткань. [19]
Производство жира в адипоцитах сильно стимулируется инсулином . Контролируя активность ферментов пируватдегидрогеназы и ацетил-КоА-карбоксилазы , инсулин способствует синтезу ненасыщенных жирных кислот . Он также способствует усвоению глюкозы и индуцирует SREBF1 , который активирует транскрипцию генов, стимулирующих липогенез . [20]
SREBF1 ( стерол -регуляторный элемент-связывающий фактор транскрипции 1) является фактором транскрипции, синтезируемым как неактивный белок-предшественник, вставленный в мембрану эндоплазматического ретикулума (ЭР) двумя мембранными спиралями . Также в мембране ЭР закреплен SCAP (белок, активирующий расщепление SREBF), который связывает SREBF1. Комплекс SREBF1-SCAP удерживается в мембране ЭР INSIG1 (белок гена 1, индуцируемого инсулином). Когда уровни стеролов истощаются, INSIG1 высвобождает SCAP, и комплекс SREBF1-SCAP может быть отсортирован в транспортные везикулы , покрытые коатомером COPII , которые экспортируются в аппарат Гольджи . В аппарате Гольджи SREBF1 расщепляется и высвобождается как транскрипционно активный зрелый белок. Затем он может свободно транслоцироваться в ядро и активировать экспрессию своих целевых генов. [21]
Клинические исследования неоднократно показывали, что, хотя резистентность к инсулину обычно связана с ожирением, мембранные фосфолипиды адипоцитов пациентов с ожирением, как правило, по-прежнему демонстрируют повышенную степень ненасыщенности жирных кислот. [22] Это, по-видимому, указывает на адаптивный механизм, который позволяет адипоцитам сохранять свою функциональность, несмотря на повышенные требования к хранению, связанные с ожирением и резистентностью к инсулину.
Исследование, проведенное в 2013 году [22], показало, что, хотя экспрессия мРНК INSIG1 и SREBF1 была снижена в жировой ткани мышей и людей с ожирением, количество активного SREBF1 было увеличено по сравнению с нормальными мышами и пациентами без ожирения. Это снижение экспрессии INSIG1 в сочетании с увеличением зрелого SREBF1 также коррелировало с поддержанием экспрессии гена-мишени SREBF1. Следовательно, по-видимому, при снижении регуляции INSIG1 происходит сброс петли INSIG1/SREBF1, что позволяет поддерживать активные уровни SREBF1. Это, по-видимому, помогает компенсировать антилипогенные эффекты резистентности к инсулину и, таким образом, сохранить способность адипоцитов накапливать жир и доступность соответствующих уровней ненасыщенности жирных кислот перед лицом пищевых давлений ожирения.
Адипоциты могут синтезировать эстрогены из андрогенов , [23] что потенциально является причиной того, что недостаточный или избыточный вес являются факторами риска бесплодия . [24] Кроме того, адипоциты отвечают за выработку гормона лептина . Лептин важен для регуляции аппетита и действует как фактор сытости. [25]
Обычный корм состоит из сельскохозяйственных побочных продуктов, таких как молотая пшеница, кукуруза или овес, люцерна и соевые бобы, источника белка, такого как рыба, и растительного масла, и дополнен минералами и витаминами. Таким образом, корм - это диета с высоким содержанием клетчатки, содержащая сложные углеводы, с жирами из различных растительных источников. Корм недорогой в производстве и приятен на вкус грызунам.
Несколько факторов, происходящих не только от адипоцитов, но и от инфильтрированных макрофагов, вероятно, способствуют патогенезу резистентности к инсулину.