Линчжи , Ganoderma sichuanense , также известный как рейши или Ganoderma lingzhi [3] — это полипоровый гриб («скобочный гриб») родом из Восточной Азии, принадлежащий к роду Ganoderma .
Его красновато-коричневая лакированная шляпка в форме почки с полосами и вставленным по периферии ножкой придают ему отчетливый веерообразный вид. Свежий линчжи мягкий, похожий на пробку и плоский. У него нет жабр на нижней стороне, и вместо этого он выпускает споры через мелкие поры (80–120 мкм) желтого цвета. [2]
В природе растет у оснований и пней лиственных деревьев , особенно клена . Только два-три из 10 000 таких деревьев будут иметь рост линчжи, поэтому его дикая форма встречается редко. [ нужна цитация ] Линчжи можно выращивать на бревнах лиственных пород , опилках или щепе .
Гриб линчжи используется в традиционной китайской медицине . [2] [4] Недостаточно доказательств того, что употребление грибов линчжи или их экстрактов оказывает какое-либо влияние на здоровье человека или болезни. [5] [6] [7]
Линчжи, также известный как рейши из-за японского произношения, представляет собой древний «гриб бессмертия», почитаемый более 2000 лет (некоторые данные свидетельствуют о том, что он использовался в неолитическом Китае 6800 лет назад). [8] Однако по состоянию на 2023 год продолжаются споры о том, какой из описанных видов ганодермы является настоящим грибом линчжи. Также вероятно, что несколько похожих видов Ganoderma считались взаимозаменяемыми.
В научной литературе гриб линчжи неоднозначно именуется как:
Одним из источников, использованных для решения задачи идентификации традиционного гриба линчжи, является китайский сборник трав XVI века « Бэнцао Ганму» (1578 г.). Там для разных целей использовались различные грибы, похожие на линчжи, различающиеся по цвету. К этим древним линчжи нельзя с уверенностью отнести ни один современный вид, но, по данным Дая и др. (2017), [10] , а также других исследователей, и на основании молекулярных исследований красный линчжи, скорее всего, является Ganoderma sichuanense . [11] [2]
Ganoderma sichuanense сегодня является наиболее широко встречающимся видом в китайских магазинах трав, а его плодовые тела широко выращиваются в Китае и поставляются во многие другие страны. В некоторых магазинах также продаются около 7–10 других видов ганодермы , но они имеют разные китайские и латинские названия и считаются разными по своей активности и функциям. Различия основаны на концентрациях тритерпенов, таких как ганодеровая кислота и ее производные, которые сильно различаются у разных видов. Исследования этого рода продолжаются, но в последние годы был опубликован ряд недавних филогенетических анализов. [12]
Петтер Адольф Карстен впервые описал род Ganoderma в 1881 году. [13] [14] В качестве типового вида он назвал европейский гриб Boletus lucidus английским ботаником Уильямом Кертисом в 1781 году. С тех пор было описано множество других видов Ganoderma .
Ботанические названия линчжи имеют греческие и латинские корни . Ганодерма происходит от греческого ganos ( γανος ; « яркость » ) и derma ( δερμα ; « кожа; вместе; сияющая кожа » ). [ 15 ] Видовой эпитет sichuanense происходит из китайской провинции Сычуань . Общее название линчжи происходит от китайского языка и означает « божественный гриб » .
Когда-то считалось, что G. lingzhi обычно встречается в двух формах роста: большой сидячий экземпляр с маленьким или отсутствующим стеблем, обнаруженный в Северной Америке, и меньший экземпляр с длинным узким стеблем, встречающийся в основном в тропиках. Однако недавние молекулярные данные идентифицировали первую, бесстебельную форму как отдельный вид, названный G. sessile , название, данное североамериканским образцам Уильямом Альфонсо Мюрриллом в 1902 году. [12] [16]
Условия окружающей среды играют существенную роль в проявлении морфологических характеристик линчжи. Например, повышенный уровень углекислого газа приводит к удлинению стебля линчжи. Другие образования включают рога без шляпки, что также может быть связано с уровнем углекислого газа. Тремя основными факторами, влияющими на морфологию развития плодовых тел, являются свет, температура и влажность. Хотя качество воды и воздуха играет роль в морфологии развития плодовых тел, они делают это в меньшей степени. [17]
Ганодерма линчжи встречается в Восточной Азии как паразит или сапротроф на различных деревьях. [18] Ganoderma curtisii и G. ravenelii являются ближайшими родственниками гриба линчжи в Северной Америке. [19]
В дикой природе линчжи растет у оснований и пней лиственных деревьев, особенно клена . [20] Только два или три из 10 000 таких старых деревьев будут иметь рост линчжи, и поэтому в естественном виде он встречается крайне редко. [ нужна цитация ] Сегодня линчжи эффективно выращивают на бревнах лиственных пород или опилках/щепе. [21]
Ganoderma lucidum содержит разнообразные фитохимические вещества , в том числе тритерпены ( ганодеровые кислоты ), которые имеют молекулярную структуру, аналогичную структуре стероидных гормонов . [22] Он также содержит фитохимические вещества, обнаруженные в грибковых материалах, в том числе полисахариды (такие как бета-глюкан ), кумарин , [23] маннит и алкалоиды . [22] Стеролы , выделенные из гриба, включают ганодерол , ганодереновую кислоту , ганодериол , ганодерманонтриол , люцидадиол и ганодермадиол . [22] Вполне вероятно, что разные виды ганодермы , называемые Линчжи, различаются по своим химическим составляющим, и эта путаница в названиях затрудняет интерпретацию подтверждающей литературы.
Обзор базы данных Кокрейна 2015 года обнаружил недостаточно доказательств, оправдывающих использование G. lucidum в качестве лечения рака первой линии . [5] [6] В нем говорилось, что G. lucidum может иметь «преимущество в качестве альтернативного дополнения к традиционному лечению, учитывая его потенциал усиления реакции опухоли и стимуляции иммунитета хозяина». [6] Существующие исследования не поддерживают использование G. lucidum для лечения факторов риска сердечно -сосудистых заболеваний у людей с сахарным диабетом 2 типа . [7]
Из-за горького вкуса [24] линчжи традиционно готовят в виде экстракта горячей воды для использования в народной медицине . [25] Тонко нарезанные или измельченные в порошок линчжи (свежие или сушеные) добавляют в кипящую воду, затем доводят до кипения, накрывают крышкой и оставляют на 2 часа. [26] Полученная жидкость темная и довольно горькая на вкус. Красный линчжи часто более горький, чем черный. Иногда процесс повторяют для увеличения концентрации. Альтернативно, его можно использовать в качестве ингредиента в отваре или использовать для приготовления экстракта (в форме жидкости, капсул или порошка). [27]
Линчжи производится и продается в коммерческих целях. С начала 1970-х годов выращивается большая часть линчжи. Линчжи может расти на таких субстратах, как опилки, зерно и бревна. После формирования плодового тела линчжи чаще всего собирают, сушат, измельчают и перерабатывают в таблетки или капсулы для непосредственного употребления в пищу или приготовления чая или супа. Другие продукты линчжи включают переработанный грибной мицелий или споры. [26] Линчжи также используется для создания кирпичей мицелия . [28]
В хрониках Шиджи (I век н.э. от Сыма Цяня ) первоначальное использование близлежащих отдельно родственных слов с китайским :芝и китайским :靈засвидетельствовано в стихах императора У Хань . Позже, в I веке нашей эры, благодаря поэзии Бан Гу произошло первое сочетание иероглифов靈芝в одно слово в оде , посвященной Линчжи. [30] [31]
Даосские храмы издревле назывались «обителью грибов» и согласно их мистическому учению, использование древесных грибов чжи (Ганодерма) или линчжи «духовного гриба», в частности приготовление из него концентрированного отвара галлюциногенного действия, [ 30] давал последователям возможность видеть духов или самим становиться духами, получая магическую энергию бессмертных сянь , находящихся на «полях благодати» в небесных «грибных полях» ( чжи тянь . [32]
В философском труде Хуайнаньцзы говорится, что гриб линчжи — олицетворение благородства; из которого шаманы варили психоделический напиток. [33] [34]
« Шэннун бэнцао цзин» ( «Классика фармацевтики божественного фермера ») ок. 200–250 гг. н.э. делит чжи на шесть цветовых категорий, каждая из которых, как полагают, приносит пользу ци или «жизненной силе» в разных частях тела: цинчжи (青芝; « зеленый гриб » ) для печени, чижи (赤芝; « красный гриб » ) для сердца, хуанчжи (黃芝; « желтый гриб » ) для селезенки, байчжи (白芝; « белый гриб » ) для легких, хэйчжи (黑芝; « черный гриб » ) для почки и зижи (紫芝; « фиолетовый гриб » ) — Сущность. [ необходимы разъяснения ] Комментаторы идентифицируют красный чижи , или данчжи (丹芝; « киноварный гриб » ), как линчжи. [35] [36]
Чи Чжи ( Ganoderma Rubra ) горький и сбалансированный. В основном он лечит скованность в груди, усиливает сердечную ци, дополняет центр, обостряет ум и [заставляет людей] не забывать [т. е. улучшает память]. Длительный прием может сделать тело легким, предотвратить старение и продлить жизнь, сделав человека бессмертным. Другое его название – Дань Чжи (Киноварная Ганодерма). Растет в горах и долинах. [37]
В даосском трактате «Баопузи» Гэ Хун линчжи используется для обозначения бессмертия. [38] [35] [36]
В Bencao Gangmu (1596 г.) ( Сборник Materia Medica ) есть категория Чжи (芝), которая включает шесть типов чжи (названия зеленых, красных, желтых, белых, черных и фиолетовых грибов Шэннун Бэнцао цзин лючжи (六芝; «шесть грибов») и шестнадцать других грибов, грибов и лишайников, включая муэр (木耳; «древесное ухо»; « гриб облачного уха », Auricleria auricula-judae . Автор Ли Шичжэнь классифицировал эти шесть видов разного цвета ). чжи как сяньцао (仙草; «травы бессмертия») и описал действие чижи («красного гриба»):
Он положительно влияет на жизненную энергию, или Ци сердца, восстанавливая область грудной клетки и принося пользу тем, у кого скованная и напряженная грудь. По прошествии длительного периода времени ловкость тела не прекратится, и годы удлинятся до лет Бессмертных Фей. [39] [40]
Классическое исследование китайской гербологии Стюарта и Смита описывает чжи .
芝 (Чи) определяется в классиках как растение бессмертия, и поэтому оно всегда считается благоприятным. Говорят, что он поглощает земные пары и оставляет райскую атмосферу. По этой причине его называют 靈芝 (Лин-чжи). Он большой, разветвленной формы и, вероятно, представляет собой Clavaria или Sparassis . Его форма аналогична форме коралла. [41]
В Бэньцао Ганму линчжи не упоминается как разновидность чжи , а является альтернативным названием лишайника шиэр (石耳; «каменное ухо», Umbilicaria esculenta ). По мнению Стюарта и Смита,
[石耳 Ши-эр] съедобен и обладает всеми хорошими качествами 芝 (Чи), его также используют при лечении гравия и , как говорят, он полезен для мужественности. Его особенно применяют при кровотечениях из кишечника и выпадении прямой кишки. Хотя название этого растения указывает на то, что это один из Auricleriales , тот факт, что ему также дано название 靈芝 (Ling-chih), может отнести его к Clavariaceae . [41]
В китайском искусстве линчжи символизирует большое здоровье и долголетие, как это изображено в императорском Запретном городе и Летнем дворце . [25] В традиционной культуре Китая это был талисман на удачу , а богиню исцеления Гуаньинь иногда изображают держащей гриб линчжи. [40]
Древнекитайское название линчжи靈芝было впервые записано во времена династии Хань (206 г. до н.э. – 9 г. н.э.). В китайском языке линчжи (靈芝) — сложное слово. Он включает в себя линг (靈); «дух, духовный; душа; чудесный; священный; божественный; таинственный; действенный; действенный)», как, например, в названии храма Линъянь в Цзинане , и чжи (芝); «(традиционное) растение долголетия; гриб; семя; ветвь; гриб; нарост»). Фабрицио Прегадио отмечает: «Термин «чжи» , не имеющий эквивалента в западных языках, относится к множеству надземных субстанций, часто описываемых как растения, грибы или «наросты». [42] Чжи встречается в других китайских названиях растений, таких как zhīmá (芝麻; «кунжут» или «семя»), и в древности использовался в качестве фонетического заимствованного символа для zhǐ (芷; « Анжелика ирис»). Китайцы различают виды Ganoderma на chìzhī (赤芝; «красный гриб») G. lingzhi и zǐzhī (紫芝; «фиолетовый гриб») Ganoderma sinense .
У Линчжи есть несколько синонимов . Из них ruìcώo (瑞草; «благоприятное растение») ( ruì 瑞; «благоприятное; счастливое предзнаменование» с суффиксом cώo 草; «растение; трава») является самым старым; словарь Эрья (ок. III век до н.э.) определяет xiú 苬, интерпретируемый как ошибочное копирование слова jūn (菌; «гриб») как zhī (芝; «гриб»), а в комментарии Го Пу (276–324) говорится: «[ чжи ] цветет три раза в год. Это [ жуйкао ] удачное растение». [43] Другие китайские названия Ганодермы включают ruìzhī (瑞芝; «благоприятный гриб»), shénzhī (神芝; «божественный гриб», с шен ; «дух; бог сверхъестественный; божественный»), mùlíngzhī (木靈芝) ( с «деревом; древесина»), сянцжуо (仙草; «растение бессмертия», с сянь ; «(даосизм) трансцендентный; бессмертный; волшебник») и линчжицо (靈芝草) или чжицо (芝草; «грибное растение»).
Поскольку и лин , и чжи в китайском языке имеют несколько значений, у линчжи есть разные английские переводы. Варианты включают «[жи] обладающий силой души», [44] «Трава духовной силы» или «Гриб бессмертия», [45] «Сверхъестественный гриб», [42] «божественный гриб», [46] «божественный гриб». «, [47] «Волшебный гриб», [48] и «Чудесный гриб». [49]
В английском языке lingzhi или ling chih (иногда пишется как « ling chi », используя французскую китайскую транскрипцию EFEO ) является китайским заимствованным словом . Его также часто называют « рейши », заимствованным из японского языка. [50]
Оксфордский словарь английского языка (OED) дает определение: «Гриб Ganoderma lucidum (на самом деле Ganoderma lingzhi (подробности см. в Ganoderma lucidum ), который, как полагают в Китае, придает долголетие и используется в качестве символа этого на китайской керамической посуде» [51] . ] и определяет этимологию этого слова как китайскую: líng , «божественный» + zhī , «гриб». Согласно OED , самое раннее зарегистрированное использование латинизации Уэйда-Джайлза ling chih относится к 1904 году, [52] и пиньинь . Линчжи — 1980 год.
Помимо транслитерированных заимствованных слов, английские названия включают «глянцевую ганодерму» и «блестящий полипорус». [53]
Японское слово рейши (霊芝) является китайско-японским заимствованием , происходящим от китайского линчжи (灵芝;靈芝). Современный японский кандзи霊— это синдзитай («новая форма иероглифа») кюдзитай ( «старая форма иероглифа»),靈. Синонимы рейши разделены между китайско-японскими заимствованиями и местными японскими монетами. Синитские заимствования включают литературные термины, такие как zuisō (瑞草, от ruìcώo ; «благоприятное растение») и сэнсо (仙草, от xiāncώo ; «растение бессмертия»). В японской системе письма си или сиба (芝) означает «трава; лужайка; газон», а таке или киноко (茸) означает «гриб» (например, шиитаке ). Распространенное исконное японское название - маннентакэ (万年茸; «гриб, которому 10 000 лет»). Другие японские термины для рейши включают кадодетаке (門出茸; «гриб отъезда»), хиджиридаке (聖茸; «шалфейный гриб») и магосякуши (孫杓子; «ковш внука»).
Корейское имя Ёнджи ( 영지 ;靈芝) также заимствовано и является родственным китайскому слову линчжи (灵芝;靈芝). По-корейски его часто называют ёнджибосоот ( 영지버섯 ; « гриб ёнджи ») с добавлением местного слова посоот ( 버섯 ), означающего «гриб». Другие распространенные названия включают буллочо ( 불로초 ,不老草; «эликсирная трава») и дзичо ( 지초 ;芝草). По цвету грибы ёнджи можно классифицировать как чокчи ( 적지 ;赤芝) — «красный», чаджи ( 자지 ;紫芝) — «фиолетовый», хукчи ( 흑지 ;黑芝) — «черный», чхонджи ( 청지 ;靑芝). ) для «синего» или «зеленого», бэкчи ( 백지 ;白芝) для «белого» и хванджи ( 황지 ;黃芝) для «желтого». Южная Корея производит более 25 000 тонн грибов каждый год.
Тайское слово het lin chue ( เห็ดหลินจือ ) представляет собой соединение местного слова het ( เห็ด ), означающего «гриб», и заимствованного слова lin chue ( หลินจือ ) из китайского língzhī (灵) .芝;靈芝).
Слово «линь чи» на вьетнамском языке заимствовано из китайского языка. Его часто используют с nấm , вьетнамским словом, означающим «гриб», таким образом, nấm linh chi является эквивалентом «гриба линчжи».
胸中結, 益心氣, 補中, 增智慧, 不忘。久食, 輕身不老,仙。
Чжи芝 сверхъестественные грибы; наросты