stringtranslate.com

Макадамия

Macadamia — род из четырёх видов деревьев семействацветковых растений Proteaceae . [1] [2] Они являются коренными для Австралии, произрастают на северо-востоке Нового Южного Уэльса и в центральной и юго-восточной части Квинсленда в частности. Два вида рода имеют коммерческое значение из-за своих плодов, ореха макадамии / ˌ m æ k ə ˈ d eɪ m i ə / (или просто макадамии ). Мировое производство в 2015 году составило 160 000 тонн (180 000 коротких тонн). [3] Другие названия включают орех Квинсленда , орех кустарника , орех маручи , орех баупл , а в США они также известны как орех Гавайи . [4] Это был важный источник кустарниковой пищи для аборигенов .

Свежий орех макадамия с шелухой или околоплодником, разрезанный пополам
Орех макадамия в скорлупе и жареный орех
Орех макадамия с распиленной скорлупой и специальным ключом, используемым для вскрытия ореха.

Орех впервые начали выращивать в коммерческих целях в больших масштабах на Гавайях , куда в 1880-х годах были завезены австралийские семена, и на протяжении более столетия они были крупнейшим в мире производителем. [5] [6] Южная Африка является крупнейшим в мире производителем макадамии с 2010-х годов.

Этимология

Немецко-австралийский ботаник Фердинанд фон Мюллер дал роду название Macadamia в 1857 году в честь шотландско-австралийского химика , преподавателя медицины и политика Джона Макадама , который был почетным секретарем Философского института Виктории с 1857 года. [7]

Описание

Макадамия — вечнозеленое растение , достигающее высоты 2–12 м (7–40 футов).

Листья расположены в мутовках по три-шесть, ланцетные , обратнояйцевидные или эллиптические по форме , 60-300 мм ( 2+1 ⁄ 2 –12 дюймов) в длину и30–130 мм ( 1+1 ⁄ 8 – 5+1 ⁄ 8 дюйма  ) в ширину, с цельным или колюче-зубчатым краем. Цветки образуют длинную, тонкую и простую кисть длиной 50–300 мм (2–12 дюймов), отдельные цветки10–15 мм ( 3 ⁄ 8 – 9 ⁄ 16  дюйма), от белого до розового или фиолетового цвета, с четырьмя листочками околоцветника . Плод представляет собой твердую, деревянистую, шаровидную фолликулу с заостренной вершиной, содержащую одно или два семени . Скорлупа ореха («шуба») особенно прочная и требует около 2000 Н , чтобы расколоть ее. Материал оболочки в пять раз тверже скорлупы фундука и имеет механические свойства, аналогичные алюминию . Он имеет твердость по Виккерсу 35. [8] [9]

Современная история

1828
Аллан Каннингем был первым европейцем, который столкнулся с растением макадамия в Австралии. [10]
1857–1858
Немецко-австралийский ботаник Фердинанд фон Мюллер дал роду научное название Macadamia . Он назвал его в честь своего друга Джона Макадама, известного ученого и секретаря Философского института Австралии. [11]
1858
«Орехи Баупл» были обнаружены в городе Баупл, Квинсленд ; теперь они известны как орехи макадамия.
Уолтер Хилл , суперинтендант Брисбенского ботанического сада (Австралия), наблюдал, как мальчик съел ядро ​​без каких-либо последствий для здоровья, став первым некоренным человеком, который, как было зафиксировано, ел орехи макадамия. [12]
1860-е годы
Король Джеки, аборигенский старейшина клана Логан-Ривер, к югу от Брисбена, Квинсленд, был первым известным предпринимателем, занимающимся выращиванием макадамии в своем племени, и он регулярно собирал и продавал макадамию поселенцам. [13]
1866
Том Петри посадил макадамию в Йебри-Крик (недалеко от Петри) из орехов, полученных от аборигенов в Будериме . [14]
1882
Уильям Х. Первис завез орехи макадамия на Гавайи в качестве ветрозащиты для сахарного тростника. [15]
1888
Первый коммерческий сад макадамии был посажен в Раус-Милл, в 12 км от Лисмора, Новый Южный Уэльс , Чарльзом Стаффом. [16]
1889
Джозеф Мейден , австралийский ботаник, писал: «Это растение стоит того, чтобы его широко культивировать, поскольку орехи всегда охотно покупаются». [17]
1910
Гавайская сельскохозяйственная экспериментальная станция поощряла посадку макадамии в районе Кона на Гавайях в качестве культуры, дополняющей производство кофе в регионе. [18]
1916
Том Петри начинает пробные плантации макадамии в Мэриборо, Квинсленд , сочетая макадамию с пеканами для защиты деревьев. [19]
1922
Эрнест ван Тассель основал Hawaiian Macadamia Nut Co. на Гавайях. [20]
1925
Тассел арендовал 75 акров (30 га) на Раунд-Топ в Гонолулу и основал Нутридж, первую на Гавайях ферму по выращиванию семян макадамии. [21]
1931
Тассел основал фабрику по переработке макадамии на улице Пухукайна в Какаако, Гавайи , и продавал орехи под маркой Van's Macadamia Nuts.
1937
Уинстон Джонс и Дж. Х. Бомонт из сельскохозяйственной экспериментальной станции Гавайского университета сообщили о первой успешной прививке макадамии, что открыло путь к массовому производству. [22]
1946
На Гавайях была основана большая плантация. [23] [24]
1953
Компания Castle & Cooke выпустила новый бренд орехов макадамия под названием «Royal Hawaiian», который стал популяризатором этих орехов в США.
1991
Четвертый вид макадамии, Macadamia jansenii , был описан и впервые представлен вниманию ботаников в 1983 году Рэем Янсеном, фермером, выращивающим сахарный тростник, и любителем-ботаником из Южного Колана в Центральном Квинсленде . [25]
1997
Австралия превзошла США как крупнейший производитель макадамии. [18]
2012–2015
Южная Африка обогнала Австралию и стала крупнейшим производителем макадамии. [26] [3]
2014
То, как подавались орехи макадамия на борту рейса 86 авиакомпании Korean Air из международного аэропорта имени Джона Ф. Кеннеди в Нью-Йорке , привело к « инциденту ореховой ярости », который обеспечил орехам большую известность в Южной Корее и ознаменовал резкий рост их потребления там. [27] [28]

Разновидность

Орехи M. jansenii и M. ternifolia содержат цианогенные гликозиды . [29] [30] Два других вида выращиваются для коммерческого производства орехов макадамия для потребления человеком.

Ранее больше видов с разобщенным распространением были названы членами этого рода Macadamia . [2] Генетические и морфологические исследования, опубликованные в 2008 году, показывают, что они отделились от рода Macadamia , коррелируя менее тесно, чем предполагалось в более ранних морфологических исследованиях. [2] Виды, ранее названные в роде Macadamia, по-прежнему могут называться в целом описательным, ненаучным названием макадамия.

Ранее входил в род
Lasjia PHWeston & ARMast , ранее называвшаяся Macadamia до 2008 г.
Catalepidia P.H.Weston , ранее Macadamia до 1995 г.
Virotia L.ASJohnson & BGBriggs , ранее Macadamia до первого переименования видов, начавшегося в 1975 году, и всеобъемлющего в 2008 году

Выращивание

Цветы макадамии цельнолистной

Дерево макадамии обычно размножается прививкой и не начинает производить коммерческие количества семян, пока ему не исполнится 7–10 лет, но после того, как оно укоренится, оно может продолжать плодоносить более 100 лет. Макадамия предпочитает плодородные, хорошо дренированные почвы, количество осадков 1000–2000 мм (40–80 дюймов) и температуру не ниже 10 °C (50 °F) (хотя после укоренения они могут выдерживать легкие заморозки), с оптимальной температурой 25 °C (80 °F). Корни неглубокие, и деревья могут быть повалены штормами; как и большинство протейных , они также подвержены корневой болезни фитофторы . По состоянию на 2019 год орех макадамия является самым дорогим орехом в мире, что объясняется медленным процессом сбора урожая. [34]

Макадамия «Бомонт» в новом росте

Сорта

Бомонт

Гибридный коммерческий сорт Macadamia integrifolia / M. tetraphylla широко распространен в Австралии и Новой Зеландии; его открыл доктор Дж. Х. Бомонт. Он богат маслом, но не сладкий. Новые листья красноватые, а цветы ярко-розовые, собраны в длинные кисти. Это один из самых быстро вступающих в плодоношение сортов после посадки в саду, обычно приносящий полезный урожай на четвертый год и улучшающийся с тех пор. Он дает потрясающий урожай при хорошем опылении. Впечатляющие грозди, похожие на виноград, иногда настолько тяжелые, что ломают ветки, к которым они прикреплены. Коммерческие сады достигают 18 кг (40 фунтов) на дерево к восьми годам. С другой стороны, макадамия не падает с дерева при созревании, а листья немного колючие, если залезть внутрь дерева во время сбора урожая. Его кожура легче открывается, чем у большинства коммерческих сортов.

Макадамия «Маручи» новый рост

Маручи

Этот сорт M. tetraphylla из Австралии выращивается из-за его высокой урожайности, вкуса и пригодности для опыления сорта «Бомонт».

Нельмак II

Южноафриканский гибридный сорт M. integrifolia / M. tetraphylla , имеет сладкие семена, что означает, что его нужно готовить осторожно, чтобы сахара не карамелизовались. Сладкие семена обычно не полностью обрабатываются, так как они, как правило, не такие вкусные, но многие люди любят есть их сырыми. У них открытое микропиле (отверстие в скорлупе), через которое могут проникать споры грибка. Процент растрескивания (соотношение мякоти ореха к целому ореху по весу) высокий. Десятилетние деревья в среднем дают 22 кг (50 фунтов) на дерево. Это популярный сорт из-за опыления 'Beaumont', и урожайность почти сопоставима.

Известность

Гибрид M. integrifolia / M. tetraphylla , это довольно раскидистое дерево. С положительной стороны, это высокоурожайный сорт в коммерческих целях; зафиксировано 17 кг (37 фунтов) с 9-летнего дерева, и орехи падают на землю. Однако они толстоскорлупные и не очень вкусные.

Производство

В 2018 году Южная Африка была оценена как ведущий производитель орехов макадамии, с 54 000 тонн из мирового производства 211 000 тонн. [37] Макадамия производится в коммерческих целях во многих странах Юго-Восточной Азии, Южной Америки, Австралии и Северной Америки со средиземноморским , умеренным или тропическим климатом . [37]

История

Первый коммерческий сад деревьев макадамии был посажен в начале 1880-х годов Раусом Миллом в 12 км (7,5 миль) к юго-востоку от Лисмора, Новый Южный Уэльс , и состоял из M. tetraphylla . [38] Помимо развития небольшой бутиковой промышленности в Австралии в конце 19-го и начале 20-го веков, макадамия широко выращивалась как коммерческая культура на Гавайях с 1920-х годов. Семена макадамии были впервые импортированы на Гавайи в 1882 году Уильямом Х. Первисом , который посадил семена в том же году в Капулене . [39] Выращенная на Гавайях макадамия стала широко известной на международном уровне, и в 2017 году Гавайи произвели более 22 000 тонн. [40]

В 2019 году исследователи собрали образцы сотен деревьев в Квинсленде и сравнили их генетические профили с образцами из гавайских садов. Они определили, что по сути все гавайские деревья, должно быть, произошли от небольшой популяции австралийских деревьев из Джимпи , возможно, всего от одного дерева. [41] Такое отсутствие генетического разнообразия в коммерческой культуре подвергает ее риску поддаться патогенам (как это случалось в прошлом с сортами бананов ). Производители могут стремиться разнообразить культивируемую популяцию путем гибридизации с дикими образцами.

Питание

Сырые орехи макадамия содержат 1% воды, 14% углеводов , 76% жиров и 8% белков . 100 граммов орехов макадамия содержат 740 килокалорий и являются богатым источником (20% и более от суточной нормы (СН)) многочисленных необходимых питательных веществ , включая тиамин (104% СН), витамин B6 ( 21% СН), другие витамины группы В , марганец (195% СН), железо (28% СН), магний (37% СН) и фосфор (27% СН) (таблица).

По сравнению с другими распространенными съедобными орехами, такими как миндаль и кешью , макадамия содержит много общего жира и относительно мало белка. Они содержат большое количество мононенасыщенных жиров (59% от общего содержания) и содержат, как 17% от общего содержания жира, мононенасыщенный жир , омега-7 пальмитолеиновую кислоту . [42]

Аллерген

Аллергия на макадамию — это тип пищевой аллергии на орехи макадамия, которая встречается относительно редко и затрагивает менее 5% людей с аллергией на орехи в Соединенных Штатах . [43] Аллергия на макадамию может вызывать легкие или тяжелые аллергические реакции, такие как оральный аллергический синдром , крапивница , ангионевротический отек , рвота, боль в животе, астма и анафилаксия . [44] Аллергия на макадамию также может перекрестно реагировать с другими орехами или продуктами, которые содержат схожие аллергенные белки, такими как кокос , грецкий орех , фундук и кешью . [45] Диагностика и лечение аллергии на макадамию включают в себя избегание орехов макадамия и их производных, внимательное чтение этикеток на продуктах, ношение автоматического инъектора адреналина в случае серьезных реакций и обращение к врачу для дальнейшего обследования и получения рекомендаций.

Токсичность для собак и кошек

Макадамия токсична для собак. Прием внутрь может привести к отравлению макадамией, которое выражается в слабости и параличе задних конечностей с невозможностью стоять, что происходит в течение 12 часов после приема. [46] Неизвестно, что делает орехи макадамии токсичными для собак. [47] В зависимости от количества съеденного и размера собаки симптомы могут также включать мышечный тремор, боль в суставах и сильную боль в животе. При высоких дозах токсина для облегчения симптомов может потребоваться прием опиатных препаратов до тех пор, пока токсические эффекты не уменьшатся, с полным выздоровлением, как правило, в течение 24–48 часов. [46]

Макадамия также токсична для кошек, вызывая тремор, паралич, скованность в суставах и высокую температуру. [48]

Другие применения

Деревья также выращиваются как декоративные растения в субтропических регионах из-за их блестящей листвы и привлекательных цветов. Цветы производят хорошо ценимый мед. Древесина используется в декоративных целях для небольших предметов. [49] Виды макадамии используются в качестве пищевых растений личинками некоторых видов чешуекрылых , включая Batrachedra arenosella . [ необходима цитата ]

Семена макадамии часто скармливают гиацинтовым ара в неволе. Эти крупные попугаи — одни из немногих животных, помимо людей, способных раскалывать скорлупу и извлекать семена. [50]

Смотрите также

Внешние ссылки

Ссылки

  1. ^ "Макадамия". Australian Plant Name Index (APNI) . Centre for Plant Biodiversity Research, Australian Government . Получено 15 марта 2023 г.
  2. ^ abc Mast, Austin R.; Willis, Crystal L.; Jones, Eric H.; Downs, Katherine M.; Weston, Peter H. (июль 2008 г.). «Меньшая макадамия из более изменчивой трибы: вывод о филогенетических связях, времени расхождения и эволюции диаспор у макадамии и ее родственников (триба Macadamieae; Proteaceae)». American Journal of Botany . 95 (#7): 843–870. doi :10.3732/ajb.0700006. ISSN  1537-2197. PMID  21632410.
  3. ^ ab "Южная Африка снова становится королем макадамии". FreshPlaza. 14 апреля 2015 г. Архивировано из оригинала 10 октября 2016 г. Получено 9 октября 2016 г.
  4. ^ "The Bopple Nut" (PDF) . Bauple Museum . Архивировано из оригинала (PDF) 11 августа 2014 года . Получено 19 июня 2014 года .
  5. ^ Кин, Зои (12 декабря 2020 г.). «В двух словах: как макадамия стала «уязвимым» видом». The Guardian . Получено 14 декабря 2020 г. .
  6. ^ Шигеура, Гордон Т.; Оока, Хироши (апрель 1984 г.). Орехи макадамия на Гавайях: история и производство (PDF) . Расширенная серия исследований. Гавайский университет. Колледж тропического сельского хозяйства и человеческих ресурсов. ISSN  0271-9916. Архивировано из оригинала (PDF) 22 сентября 2019 г. . Получено 1 июня 2020 г. .
  7. ^ Труды Философского института Виктории, теперь Королевского общества Виктории Преподобный: Мюллер Ф. (1857) Отчет о некоторых новых австралийских растениях. Труды Философского института Виктории 2: 62–77; Берк и Уиллс: Научное наследие Викторианской исследовательской экспедиции Э. Б. Джойса и Д. А. Макканна, Королевское общество Виктории 2011
  8. ^ Шюлер, Пол; Шпек, Томас; Бюриг-Полачек, Андреас; Флек, Клаудия; Бюлер, Маркус Дж. (7 августа 2014 г.). «Структурно-функциональные связи в семенных оболочках Macadamia integrifolia – основы иерархической микроструктуры». PLOS ONE . 9 (#8): e102913. Bibcode : 2014PLoSO...9j2913S. doi : 10.1371/journal.pone.0102913 . PMC 4125148. PMID  25102155 . 
  9. ^ Jennings, JS; Macmillan, NH (май 1986). «Крепкий орешек». Journal of Materials Science . 21 (#5): 1517–1524. Bibcode : 1986JMatS..21.1517J. doi : 10.1007/BF01114704. S2CID  136850984.
  10. ^ Уилсон, Би (5 октября 2010 г.). «The Kitchen Thinker: Macadamias». The Telegraph. Архивировано из оригинала 17 февраля 2019 г. Получено 11 июля 2017 г.
  11. ^ Шигеура, Гордон Т.; Оока, Хироши (1984). Орехи макадамия на Гавайях: история и производство (PDF) . Гонолулу, Гавайи: Гавайский университет. стр. 8. Архивировано из оригинала (PDF) 24 декабря 2016 г. . Получено 10 июля 2017 г. .
  12. ^ Маккиннон, Росс. «Хилл, Уолтер (1819–1904)». Австралийский биографический словарь. Канберра: Национальный биографический центр, Австралийский национальный университет. Архивировано из оригинала 13 февраля 2018 года . Получено 12 февраля 2018 года .
  13. ^ Макконахи, Иэн (1980). «История макадамии» (PDF) . Ежегодник Калифорнийского общества макадамии . 26 : 41–47. Архивировано (PDF) из оригинала 11 января 2014 года . Получено 11 января 2014 года .
  14. ^ «Эксперименты по выращиванию орехов», The Queenslander , 8 октября 1931 г., стр. 13
  15. ^ Гамильтон, Ричард; Ито, Филип; Чиа, К.Л. Макадамия: гавайский десертный орех (PDF) . Гавайский университет. п. 3. Архивировано (PDF) из оригинала 24 декабря 2016 г. Проверено 10 июля 2017 г.
  16. ^ Розенгартен, Фредерик младший (2004). Книга о съедобных орехах. Courier Corporation. стр. 122. ISBN 978-0-486-43499-5. Архивировано из оригинала 1 сентября 2020 . Получено 10 июля 2017 .
  17. ^ Мейден, Дж. Х., Полезные местные растения Австралии , 1889, стр. 40
  18. ^ ab Rieger, M., Введение в плодовые культуры , 2006, стр. 260. ISBN 978-1-56022-259-0 
  19. ^ «Эксперименты по выращиванию орехов». The Queenslander. 8 октября 1931 г. стр. 13.
  20. ^ Шигеура, Гордон; Оока, Хироши (апрель 1984 г.). Орехи макадамия на Гавайях: история и производство (PDF) . Гавайский университет. стр. 13. Архивировано из оригинала (PDF) 24 декабря 2016 г. Получено 10 июля 2017 г.
  21. ^ Гордон Т. Сигеура и Хироши Оока. Орехи макадамия на Гавайях: история и производство .
  22. ↑ Джонс, Уинстон; Бомонт, Дж. Х. (1 октября 1937 г.). «Накопление углеводов в связи с вегетативным размножением личи». Science . 86 (#2231): 313. Bibcode :1937Sci....86..313J. doi :10.1126/science.86.2231.313. PMID  17794458.
  23. ^ Сандра Вагнер-Райт (1995). История индустрии макадамии на Гавайях, 1881–1981. Льюистон, Нью-Йорк : Edwin Mellen Press . ISBN 978-0-7734-9097-0. Архивировано из оригинала 1 сентября 2020 . Получено 27 апреля 2020 .
  24. ^ Упаковка ореха макадамии Мауна Лоа
  25. ^ Гросс, CL; Уэстон, PH (1992). «Macadamia jansenii (Proteaceae), новый вид из центрального Квинсленда». Australian Systematic Botany . 5 (6): 725–728. doi :10.1071/sb9920725. ISSN  1446-5701.
  26. ^ "Cracking good run for macadamia industry". Farmer's Weekly . Архивировано из оригинала 24 сентября 2015 года . Получено 8 июня 2015 года .
  27. ^ Тейлор, Адам. «Почему «ореховая ярость» так важна в Южной Корее». The Washington Post . Архивировано из оригинала 9 августа 2017 года . Получено 10 июля 2017 года .
  28. ^ Ан, Ён-ун (15 декабря 2014 г.). «Продажи макадамии резко возросли в Корее после ореховой лихорадки». CNBC . Архивировано из оригинала 9 августа 2017 г. Получено 10 июля 2017 г.
  29. ^ Шарма, Приянка; Муринье, Валентина; Хаймовиц, Жасмин; Нок, Кэтрин Дж.; Тиан, Вэй; Харабиан Масуле, Ардашир; Топп, Брюс; Алам, Мобашвер; Фуртадо, Агнело; Генри, Роберт Дж. (2021). «Геном находящейся под угрозой исчезновения Macadamia jansenii демонстрирует небольшое разнообразие, но представляет собой важный генетический ресурс для селекции растений». Plant Direct . 5 (12): e364. doi : 10.1002 /pld3.364. ISSN  2475-4455. PMC 8671617. PMID  34938939. 
  30. ^ Dahler, JM; McConchie, C; Turnbull, CGN (1995). «Количественное определение цианогенных гликозидов в сеянцах трех видов Macadamia (Proteaceae)». Australian Journal of Botany . 43 (6): 619–628. doi :10.1071/bt9950619. ISSN  1444-9862 . Получено 16 февраля 2022 г.
  31. ^ J. Andrew McDonald и Ismail, R. (сентябрь 1995 г.). «Macadamia erecta (Proteaceae), новый вид с острова Сулавеси». Harvard Papers in Botany . 1 (#7). Harvard University Herbaria: 7–10. JSTOR  41761991. Получено 18 февраля 2021 г.
  32. ^ "Macadamia hildebrandii - Steenis". Plants for a Future . Получено 18 февраля 2021 г. .
  33. ^ Ахбар; Нурьанти С.; Нахаруддин (2020). «Пространственное распространение и характеристики среды обитания Macadamia hildebrandii в защитном лесу Синтуву Марозо, Центральный Сулавеси, Индонезия». Biodiversitas Журнал биологического разнообразия . 20 (№2). дои : 10.13057/biodiv/d210245 . Проверено 18 февраля 2021 г.
  34. ^ Ким, Ирен Анна (6 марта 2019 г.). «Что делает орехи макадамия самыми дорогими орехами в мире, по 25 долларов за фунт». Business Insider . Архивировано из оригинала 26 августа 2019 г. Получено 8 июля 2020 г.
  35. ^ Управление по контролю за продуктами и лекарствами США (2024). «Ежедневная ценность на этикетках с данными о питании и добавках». FDA . Архивировано из оригинала 27 марта 2024 г. Получено 28 марта 2024 г.
  36. ^ Национальные академии наук, инженерии и медицины; Отдел здравоохранения и медицины; Совет по продовольствию и питанию; Комитет по пересмотру рекомендуемых норм потребления натрия и калия (2019). Ория, Мария; Харрисон, Меган; Столлингс, Вирджиния А. (ред.). Рекомендуемые нормы потребления натрия и калия. Коллекция национальных академий: отчеты, финансируемые Национальными институтами здравоохранения. Вашингтон, округ Колумбия: Издательство национальных академий (США). ISBN 978-0-309-48834-1. PMID  30844154. Архивировано из оригинала 9 мая 2024 г. . Получено 21 июня 2024 г. .
  37. ^ ab Motaung, Ntswaki (30 мая 2018 г.). «Все больше макадамии производится в глобальном масштабе». Agriorbit . Архивировано из оригинала 15 января 2019 г. . Получено 15 января 2019 г. .
  38. ^ Macadamia Power Pty (1982). Macadamia Power in a Nutshell . Macadamia Power Pty Limited. стр. 13. ISBN 978-0-9592892-0-6.
  39. ^ Шмитт, Роберт. "Макадамия-орехи". Гавайское историческое общество. Архивировано из оригинала 16 февраля 2012 года . Получено 7 апреля 2012 года .
  40. ^ "USDA/NASS QuickStats Ad-hoc Query Tool". quickstats.nass.usda.gov . Архивировано из оригинала 16 января 2019 г. . Получено 15 января 2019 г. .
  41. ^ Imbler, Sabrina (3 июня 2019 г.). «70 процентов мировых орехов макадамия получены с одного дерева в Австралии». Atlas Obscura. Архивировано из оригинала 7 июня 2019 г. . Получено 5 июня 2019 г. .
  42. ^ "Макадамия орехи, сырые, на 100 г". Conde Nast для Национальной базы данных питательных веществ Министерства сельского хозяйства США, выпуск SR 21. 2014. Архивировано из оригинала 14 января 2016 года . Получено 14 января 2016 года .
  43. ^ Cox, AL; Eigenmann, PA; Sicherer, SH (2021). «Клиническая значимость перекрестной реактивности при пищевой аллергии». Журнал аллергии и клинической иммунологии: на практике . 9 (1): 82–99. doi :10.1016/j.jaip.2020.09.030. PMID  33429724. S2CID  231587027. Получено 6 мая 2023 г.
  44. ^ Йошида, К; Сиране, С; Киносита, К (2021). «Аллергия на орех макадамия у детей: клинические особенности и перекрестная реактивность с грецким орехом и фундуком». Детская аллергия и иммунология . 32 (5): 111–1114. doi :10.1111/pai.13469. PMID  33559377. S2CID  231863665. Получено 6 мая 2023 г.
  45. ^ "f345 Macadamia nut". Аллергия и аутоиммунные заболевания . Получено 6 мая 2023 г. .
  46. ^ ab Christine Allen (октябрь 2001 г.). "Treacherous Treats – Macadamia Nuts" (PDF) . Veterinary Technician . Архивировано из оригинала (PDF) 16 января 2014 г. . Получено 15 января 2014 г. .
  47. ^ "Токсичность орехов макадамия". The Spruce Pets . Получено 30 марта 2021 г.
  48. ^ Дэвид Бруннер, Сэм Столл: Die Katze. Сан-Суси, Мюнхен/Вена, 2005, ISBN 3-7254-1357-6 , S. 181. 
  49. ^ "Макадамия Орех | База данных древесины – Идентификация пиломатериалов (твердая древесина)". Архивировано из оригинала 14 мая 2019 года . Получено 19 августа 2019 года .
  50. ^ Кашмир Чаки (ноябрь 2001 г.). "Гиацинтовый ара". Parrots Magazine . Архивировано из оригинала 12 июня 2007 г. Получено 6 декабря 2010 г.