The Ritz Paris — отель в центре Парижа с видом на Вандомскую площадь в 1-м округе города . Являясь членом маркетинговой группы The Leading Hotels of the World , Ritz Paris входит в число самых роскошных отелей мира.
Отель был основан в 1898 году швейцарским отельером Сезаром Ритцем в сотрудничестве с французским шеф-поваром Огюстом Эскофье . Отель был построен за фасадом таунхауса восемнадцатого века. Это был один из первых отелей в Европе, где в каждом номере была отдельная ванная комната, электричество и телефон. Он быстро завоевал репутацию роскошного отеля и привлек клиентов, среди которых были королевские особы, политики, писатели, кинозвезды и певцы. Несколько его люксов названы в честь знаменитых гостей отеля, включая Коко Шанель , а коктейль-бар Bar Hemingway отдает дань уважения писателю Эрнесту Хемингуэю .
Начиная с 2012 года, отель на 159 номеров прошел четырехлетнюю реновацию стоимостью в несколько миллионов евро и вновь открылся 6 июня 2016 года. [1] [2] Хотя отель не подавал заявку на получение звания « Дворец » от французского министерства экономики, промышленности и занятости, [3] его Suite Impériale был внесен французским правительством в список национальных памятников.
Благодаря своему статусу символа высшего общества и роскоши отель фигурирует во многих известных художественных произведениях, включая романы ( «Ночь нежна » Ф. Скотта Фицджеральда и « И восходит солнце » Хемингуэя ), пьесу ( пьеса Ноэля Кауарда «Semi-Monde ») и фильмы ( комедия Билли Уайлдера 1957 года « Любовь после полудня» и комедия Уильяма Уайлера 1966 года « Как украсть миллион» ).
Вандомская площадь была начата маркизом де Лувуа и заброшена из-за нехватки средств. После смерти Лувуа участок был куплен королем Людовиком XIV , но финансы были на исходе, и проект был куплен и завершен Джоном Лоу .
Участок номер 15, участок на Вандомской площади, был куплен в 1705 году Антуаном Бито де Вайе, советником Большого совета, назначенцем Жанны Байе де Ла Кур, вдовы Николя Байе де Ла Кура и действующим от имени его дочери Анны. Жанна завещала его в 1710 году своей дочери Анне, жене герцога Антуана де Грамона. Анна, горничная первого врача Людовика XIV, Дакена, затем Луи Сангвина, маркиза де Ливри, вышла замуж за герцога Антуана Карла IV Грамона, который оставил свое имя для hôtel particulier Hôtel de Gramont, который был построен на этом месте. В 1721 году герцогиня де Грамон, овдовевшая, продала его Даниэлю Франсуа де Геласу де Вуазену (1686–1762), рыцарю Амбера и графу Лотреку, который прожил там тридцать лет. В 1750 году он был продан Шарлю де ла Вилетту, казначею чрезвычайных войн, который сдал его в аренду принцу Андорры, испанскому послу. С 1775 года он принадлежал Клоду Даррасу, секретарю короля, а затем с 1788 года был занят Дирекцией ликвидации государственного долга, а затем с 1792 года — Ипотечным кредитом. [4]
Фасад был спроектирован королевским архитектором Жюлем Ардуэном-Мансаром . В 1854 году здание приобрели братья Перейр , которые сделали его главным офисом своего финансового учреждения Crédit Mobilier . [ необходима цитата ]
В 1888 году швейцарский отельер Сезар Риц и французский шеф-повар Огюст Эскофье открыли ресторан в Баден-Бадене , а затем оба были приглашены в Лондон Ричардом Д'Ойли Карт, чтобы стать первым управляющим и шеф-поваром отеля Savoy , должности, которые они занимали с 1889 по 1897 год. [5] Savoy под руководством Ритца имел немедленный успех, привлекая знатную и состоятельную клиентуру во главе с принцем Уэльским . В 1897 году Ритц и Эскофье были уволены из Savoy, когда Ритц был замешан в исчезновении вина и спиртных напитков на сумму более 3400 фунтов стерлингов. [6] Сообщается, что до их увольнения клиенты Savoy настоятельно рекомендовали им открыть отель в Париже. [7] С помощью Александра Марнье-Лапостолля Ритц приобрел дворец и превратил бывшее здание Hôtel de Gramont в отель на 210 номеров. [7] Он заявил, что его целью для отеля было предоставить его богатым клиентам «всю изысканность, которую принц мог бы пожелать в своем собственном доме». [8] Он нанял архитектора Чарльза Мьюза , чтобы обновить оригинальное строение 1705 года. [9] Инновационные стандарты гигиены Ritz требовали наличия ванной комнаты для каждого номера, максимально возможного количества солнечного света и минимума занавесок и других украшений. [6] В то же время он обставил отель со всей старомодной привлекательностью дома английского или французского джентльмена, чтобы клиенты чувствовали себя как дома. [6]
Отель открылся 1 июня 1898 года для «блестящего приема». [10] [11] Вместе с кулинарными талантами своего младшего партнера Эскофье, Ритц сделал отель синонимом роскоши, обслуживания и изысканной кухни, что воплощено в термине «ritzy». Он сразу же стал модным среди парижских светских людей, принимая многих престижных личностей на протяжении многих лет, таких как Марсель Пруст , Ф. Скотт Фицджеральд , Эрнест Хемингуэй , [12] король Эдуард VII и кутюрье Коко Шанель , которая сделала Ritz своим домом более тридцати лет. [13] Многие из люксов в отеле названы в честь их знаменитых покровителей. Хемингуэй однажды сказал: «Когда вы в Париже, единственная причина не остановиться в Ritz — это если вы не можете себе этого позволить». [14]
В 1904 и 1908 годах садовое кафе отеля Ritz было расписано швейцарским художником Пьером-Жоржем Жаннио . Пруст написал здесь части «Воспоминаний о вещах, прошедших через прошлое» примерно в 1909 году. [15] Здание было расширено в 1910 году, а Сезар Риц умер в 1918 году, его сменил его сын Шарль Риц . Королева Румынии Мария останавливалась в отеле Ritz со своими двумя старшими дочерьми, Элизабет (Греческой) и Марией (Югославской) в 1919 году, когда вела кампанию за Великую Румынию на Парижской мирной конференции . Многие другие видные королевские деятели и главы государств спали и обедали в отеле на протяжении многих лет. Сообщается, что однажды Эдуард VII застрял в слишком узкой ванне со своей возлюбленной в отеле. [16] Август Эскофье умер в 1935 году.
После смерти Чарльза Ритца в 1976 году отель вступил в период медленного упадка. Поскольку он потерял свой блеск, его клиентура уменьшилась, и впервые за время своего существования он начал терять деньги. Однако в 1979 году его спас египетский бизнесмен Мохамед Аль-Файед , который купил отель за 20 миллионов долларов и назначил нового управляющего директора Фрэнка Кляйна. Кляйн, в свою очередь, назначил Ги Легея, бывшего шефа трехзвездочного Ledoyen , ответственным за кухню. [17] Аль-Файед полностью отремонтировал его за несколько лет, не останавливая его работу; это было достигнуто путем присоединения двух таунхаусов, соединенных аркадой со многими ведущими бутиками Парижа. [16] Реновацией отеля руководил архитектор Бернар Гошерель с 1980 по 1987 год. Вся десятилетняя реновация обошлась в 250 миллионов долларов. Рестораны получили новый облик, а в подвале были созданы бассейн, оздоровительный клуб и спа-салоны. [17] Маленький бар был переименован в бар Хемингуэя. В 1988 году в честь Огюста Эскофье была основана Школа французской гастрономии Ритц-Эскофье. [18]
1 августа 2012 года Ritz впервые в своей истории закрылся на масштабную реставрацию. [19] Его планировалось открыть снова в конце 2015 года, но позже эта дата была перенесена на март 2016 года. [20] В 07:00 по местному времени 19 января 2016 года на крыше здания вспыхнул крупный пожар. На тушение выехали 15 пожарных машин и 60 пожарных. [21] Ritz вновь открылся 6 июня 2016 года после масштабной четырехлетней многомиллионной реконструкции. [22]
В 21 веке Ritz входит в число самых роскошных отелей мира и является самым дорогим в Париже. [15] [23] [24] Некоторые [ кто? ] называют его лучшим отелем в Европе и одним из самых известных отелей в мире. [16] [25] [26] Он входит в число « Ведущих отелей мира ». [27]
Летом 1940 года Люфтваффе , военно-воздушные силы нацистской Германии во время Второй мировой войны , разместили свою штаб-квартиру в отеле «Ритц» под руководством Германа Геринга . [28]
Эрнест Хемингуэй , который останавливался в отеле много раз после Второй мировой войны, был там, когда узнал, что его третья жена, Марта Геллхорн , хочет развода. Он отреагировал на эту новость, бросив ее фотографию в туалет отеля Ritz, а затем расстрелял фотографию и туалет из пистолета. [29]
22 апреля 1955 года герцог и герцогиня Пармские устроили в отеле бал в честь своей дочери, принцессы Сесиль Марии Бурбон-Пармской . [30]
31 августа 1997 года Диана, принцесса Уэльская , и сын Аль-Файеда Доди Аль-Файед , а также их шофер Анри Поль , обедали в Императорском люксе отеля, прежде чем покинуть отель с телохранителем Тревором Риз-Джонсом , но попали в смертельную автокатастрофу в подземном переходе Пон-де-л'Альма . [31]
10 января 2018 года пятеро мужчин украли из отеля драгоценности на сумму в миллионы евро; трое из них были впоследствии пойманы, прежде чем скрылись. [32]
Дворец и площадь являются шедеврами классической архитектуры конца правления Людовика XIV . Фасад был спроектирован королевским архитектором Мансаром в конце 17 века до того, как участок был куплен и началось строительство в 1705 году. Отель Ritz состоит из зданий Вандом и Камбон с номерами, выходящими на Вандомскую площадь , и, с противоположной стороны, на сад отеля. [ необходима цитата ]
Отель Ritz был одним из первых отелей в Европе, где в каждом номере была ванная комната , телефон и электричество. [14] [33] Отель Ritz Paris имеет 4 этажа, включая мансардную крышу , и по состоянию на 2024 год предлагает 140 номеров, [16] ресторан, отмеченный двумя звездами Мишлен, два бара и неформальный ресторан.
В 1970-х годах туристическое издание Holiday писало: «Практически каждый глава королевского государства дремал под пуховыми одеялами на тончайших льняных простынях, под потолками высотой пятнадцать футов (4,6 м) в комнатах, выходящих через огромные двойные окна на элегантную Вандомскую площадь». [34] Frommer's , который называет Ritz «величайшим отелем Европы», описывает обстановку следующим образом: «Общественные салоны обставлены антиквариатом музейного уровня. Каждая гостевая комната уникально декорирована, большинство — репродукциями Людовика XIV или Людовика XV ; во всех есть прекрасные ковры, мраморные камины, гобелены, латунные кровати и многое другое. С тех пор, как Эдуард VII застрял в слишком узкой ванне со своей возлюбленной, ванны в Ritz стали глубокими и большими». [16] В ванных комнатах есть уникальные краны с золотым лебедем, а также полотенца и халаты персикового цвета, которые, как считается, более льстят цвету лица женщины, чем белый. [35]
The Ritz, возможно, самый дорогой отель в Париже, [24] в котором работает более 600 человек, [35] стоимость номеров в 2011 году начиналась от € 850 за ночь. [36] Цены на люксы начинаются от €3650 [37] и доходят до €20000 за ночь для самых роскошных (Suite Impériale является самым дорогим). [38] Эти лучшие люксы известны как «люксы Prestige», всего их десять, которые, по словам Ritz, представляют собой «мир для эстетов, где панели 18 века перекликаются с аллегорическими потолками, старыми мастерами и бесценной антикварной мебелью. Каждый люкс уникален, и каждый, кажется, все еще дышит духом прославленных гостей, которые когда-то останавливались там». [39] Люкс Vendôme является одним из самых просторных в отеле, в нем есть мебель в стиле Людовика XIV, с красной и слоновой костью темой и большими окнами с видом на площадь. [40] Люкс César Ritz выходит на площадь и содержит мебель в стиле Людовика XV и портрет самого Ритца. Комната оформлена в оттенках зеленого и светло-желтого с кроватью с балдахином в одной комнате и шелковым цветочным узором во второй. [41] Двери гостиной люкса отделаны листовым золотом. [41] Люкс Elton John , оформленный в клубнично-розовых и кремовых тонах, содержит две спальни, толстый розовый ковер и мансардные окна. [42] Сообщается, что Джон арендовал весь этаж на свой 42-й день рождения. [43] Люкс Windsor содержит гобелены и позолоченные молдинги и портреты герцога ( Эдуарда VIII ) и герцогини Виндзорской. Они украшены мебелью в стиле Людовика XVI и такими цветами, как миндальный зеленый, лососевый и жемчужно-серый. [44] Главная спальня оформлена в жемчужно-сером цвете в оттенке, который Ritz называет «синим Уоллиса», любимым цветом Уоллис, герцогини Виндзорской . [44] Люкс Коко Шанель площадью 155 м2 , в котором Коко Шанель прожила около 35 лет, состоит из двух спален и гостиной и украшен лаком Коромандель , китайской мебелью, зеркалами в стиле барокко и большими диванами со стежкой, созданной Grande Mademoiselle. [39]
Императорский люкс ( Suite Impériale ) — лучший люкс отеля, который сам по себе является национальным памятником Франции. [45] Императорский люкс расположен на первом этаже и состоит из двух спален, большого салона и столовой. В люксе есть потолки высотой 6 метров (20 футов), [46] большие люстры и окна с видом на Вандомскую площадь, массивное длинное зеркало в золотой раме в стиле барокко между окнами, красная и золотая обивка и кровать с балдахином, которая, как говорят, идентична той, что была в спальне Марии-Антуанетты в Версальском дворце . [45] Другая спальня выполнена в стиле Людовика XVI, с кроватью с балдахином и колоннами. [46] Люкс щедро украшен французским искусством, барельефами и панелями 18-го века, которые защищены статусом исторического памятника люкса. Ванная комната представляет собой бывший будуар с видом на сад Вандом, с панелями 18-го века, джакузи и паровой душевой кабиной, а также имеет собственный плазменный телевизор и холодильник для косметики. [46] Помимо таких удобств, как DVD-плеер, высокоскоростной интернет и факс, в номере есть мини-кухня Porsche Design с ножами Chroma [47] рядом с салоном и собственный небольшой личный винный погреб, заполненный разнообразными французскими винами. [46] На протяжении многих лет в номере останавливались некоторые из самых престижных гостей мира, от шаха Ирана до Джорджа Буша-старшего . Этот номер был выбран Германом Герингом в качестве резиденции во время Второй мировой войны, и именно здесь Диана, принцесса Уэльская и Доди Аль-Файед съели свой последний обед. Премия World Travel Awards 2007 года выбрала номер Imperial Suite как «Ведущий номер Европы». [48]
Хотя с момента основания отеля Ritz обязательно был ресторан, нынешний ресторан отеля L'Espadon (The Swordfish) был основан в 1956 году Чарльзом Ритцем . [49] Он был страстным любителем рыбалки, поэтому назвал ресторан в честь рыбы. [50] Ресторан вдохновлен легендарным первым шеф-поваром отеля Огюстом Эскофье, который предлагает «традиционный французский кулинарный стиль с современными нотками». [50] Кухню готовил удостоенный наград шеф-повар Мишель Рот , девятый шеф-повар отеля; ресторан был удостоен второй звезды влиятельным гидом Michelin Red Guide 2009 года . [14] [51] Он был шеф-поваром ресторана до его закрытия 1 августа 2012 года для полной реконструкции. Шеф-поваром раньше был Гай Легей, которого называют одним из величайших шеф-поваров Парижа, [52] который работал по крайней мере с 1986 по 1999 год. [53] [54] В 1999 году журнал Esquire написал: «В столовой L'Espadon, в конце длинного коридора с зеркалами и витринами, царит блестящая формальность эпохи Регентства, которая, кажется, кружится вокруг вас, и достаточно легко представить себе Хемингуэя, сидящего с Дитрих за блюдом из маслянистой яичницы-болтуньи шеф-повара Гая Легея...» [54] Декор ресторана описывается как «роскошный с потолками с эффектом trompe l'oeil , гирляндами штор и видами на сад». [35] Сад во внутреннем дворике богат зеленью и содержит несколько статуй и фонтан. [35] Отель нанимает около пяти флористов для доставки свежих цветов. [35]
В отеле есть несколько баров, а именно Ritz Bar, Bar Vendôme, Bar Hemingway и Pool Bar. Ritz Bar, расположенный прямо у входа с улицы Камбон слева, на протяжении многих лет заслужил репутацию благодаря своим гламурным коктейльным вечеринкам и уникальным навыкам бармена Фрэнка Мейера, главного бармена с 1921 года до своей смерти в 1947 году. [55] Одним из его самых известных коктейлей был крепкий «Rainbow», состоящий из анисовой, мятной, желтой шартрез, вишневой водки, кюммеля, зеленой шартрез и коньяка. [55] Ritz Bar оформлен в викторианском стиле с креслами и барной мебелью из красного бархата, мраморным камином и историческими портретами. [56] Ritz Bar, возможно, был первым в мире гостиничным баром. [17]
Bar Hemingway был любимым баром Эрнеста Хемингуэя и, как говорят некоторые [ кто? ], является местом рождения коктейля «Кровавая Мэри» , который был изобретен для него. [14] Однако это утверждение оспаривается, поскольку Фернан Петио утверждал, что изобрёл напиток в 1921 году, работая в баре Harry's New York , частом месте встреч Хемингуэя и других американских эмигрантов в Париже, а не в баре в самом отеле Ritz. [57] Бар был восстановлен до своего первоначального вида с богатыми деревянными панелями и кожаной обивкой, а на стенах висят 25 оригинальных фотографий мест и людей, которые его вдохновляли, сделанных автором.
Бар Vendôme очень популярен среди состоятельных парижан, желающих выпить чаю после обеда. В нем есть деревянная мебель и рояль. [58] В летние месяцы двери открываются в сад и на террасу.
Школа французской гастрономии Ritz-Escoffier была основана в 1988 году в честь Огюста Эскофье . [18] Дух школы основан на словах Эскофье: «Хорошая кухня — основа настоящего счастья». В эту школу можно попасть через вход в задней части отеля, и она предлагает учебные курсы и семинары для любителей и профессиональных поваров. [59] [60]
В оздоровительном клубе Ritz есть бассейн, самый большой среди всех парижских отелей-дворцов, который Ritz называет «лучшим крытым бассейном в Париже». [51] [61] Конструкция бассейна была вдохновлена банями Древней Греции и Древнего Рима и включает в себя рельефы на потолках, струйные течения и подводные звуки в бассейне. Оздоровительный клуб может похвастаться 1700 квадратными метрами (18 000 квадратных футов) «высокотехнологичных удобств» и предлагает широкий спектр оздоровительных процедур, от рефлексотерапии до шведского массажа и шиацу . [62]
Благодаря своему статусу символа богатства и роскоши отель фигурировал во многих известных художественных произведениях.
Во многих романах « Потерянного поколения» есть сцены в отеле Ritz, например, в «Ночи нежна » Ф. Скотта Фицджеральда и «И восходит солнце » Эрнеста Хемингуэя . Пьеса Ноэля Коварда «Semi-Monde» — пожалуй, самая известная работа, подробно описывающая отель, в ней рассказывается о похождениях экстравагантной, распутной вымышленной парижской элиты между 1924 и 1926 годами. [63] В романе Брета Истона Эллиса «Гламорама » группа супермоделей, ставших террористами, закладывает самодельную бомбу в отеле Ritz, что приводит к его разрушению. [64] В «Коде да Винчи» главный герой Роберт Лэнгдон останавливается в отеле во время своего пребывания в Париже, как и Андреа Сакс и Миранда Пристли в романе Лорен Вайсбергер «Дьявол носит Prada» . [65] [66] Последняя глава романа Яна Флеминга о Джеймсе Бонде «Из России с любовью» происходит в отеле. Злодейка Роза Клебб останавливается в номере 204 и вступает в битву с Бондом, которая заканчивается ее смертью. [67] В романе Джулиана Феллоуза « Снобы » (2004) участники предсвадебной мальчишника Эрла Броутона размещаются в отеле «Ритц».
Отель снимался в нескольких фильмах, в трех из которых снялась Одри Хепберн . В фильме Стэнли Донена 1957 года «Забавная мордашка » Кей Томпсон танцует на подъездной дорожке к отелю Ritz и перед отелем в сопровождении группы танцоров, одетых как коридорные отеля Ritz, во время номера Bonjour, Paris !. В комедии Билли Уайлдера 1957 года « Любовь после полудня » Хепберн начинает свой роман с Гэри Купером в его номере отеля, и большая часть фильма происходит там. Отель снова появляется в фильме 1966 года « Как украсть миллион » с романтической сценой между Хепберн и Питером О'Тулом в баре отеля, в которой Хепберн носит культовую черную кружевную маску для глаз от Givenchy и соответствующее коктейльное платье. [23] [68] В индийском фильме «Джум Барабар Джум» Абишек Баччан встречает свою вымышленную любовь (которую играет Лара Датта ) в отеле «Ритц». [69]
48 ° 52'04 "N 2 ° 19'43" E / 48,86778 ° N 2,32861 ° E / 48,86778; 2,32861