Пиво в Бельгии включает светлые эли , ламбики , фламандские красные эли , кислые коричневые эли , крепкие эли и стауты . В 2018 году в Бельгии действовало 304 пивоварни, [1] [2] [3] включая международные компании, такие как AB InBev , и традиционные пивоварни, такие как траппистские монастыри. [4] В среднем бельгийцы выпивают 68 литров пива каждый год, [1] по сравнению с примерно 200 литрами пива каждый год в 1900 году. [5] Большую часть пива покупают или подают в бутылках, а не в банках, и почти каждое пиво имеет свое собственное пиво. фирменное стекло, иногда уникальной формы. [6] В 2016 году ЮНЕСКО включила бельгийскую пивную культуру в список нематериального культурного наследия человечества . [7] [8]
В Бельгии пиво производилось уже в римскую эпоху, о чем свидетельствуют раскопки пивоварни и солодовни III и IV веков нашей эры в Роншинне . [9] В эпоху раннего и высокого средневековья пиво производилось с использованием грюйта , смеси трав и специй, которая впервые упоминается в 974 году, когда епископу Льежа было предоставлено право продавать его в Фосс-ла-Виль . Начиная с 14 века, грюйт был заменен хмелем по примеру импортированного пива из северной Германии и Голландии . После этого несколько бельгийских городов разработали свои собственные сорта пива для экспорта в другие регионы, в первую очередь белое пиво Левена и Хугардена , пещеры Лира и уитце Гента .
Монастыри играли лишь небольшую роль в производстве пива и в основном варили его для собственного потребления и потребления своих гостей. Монастырское пивоварение получило некоторую известность только с конца 19 века, когда трапписты Шиме начали производить коричневое пиво, которое стало коммерчески доступным .
В 1885 году изменение в законодательстве сделало пивоварение низового брожения в немецком стиле жизнеспособным в Бельгии, и только с этого момента в Бельгии началось крупное промышленное пивоварение. [10] В течение 20-го века количество пивоваренных заводов в Бельгии сократилось с 3223 пивоваренных заводов в 1900 году до всего лишь 106 пивоваренных заводов в 1993 году. [11] Тем не менее, ряд традиционных стилей пива, таких как белое пиво, ламбик и фламандское старое коричневое пиво, сохранились. , в то время как развивались новые местные стили верхового брожения, такие как spéciale belge , аббатское пиво и бельгийский крепкий эль . В 1988 году две крупнейшие пивоварни страны, Artois и Piedboeuf , официально объединились и образовали Interbrew , на тот момент 18-ю по величине пивоваренную компанию в мире, которая в 2004 году должна была объединиться с AmBev и стать сегодняшней AB InBev , крупнейшей компанией по производству пива в мире. [12]
В Бельгии для варки пива используются четыре типа методов ферментации [13] , что является уникальным в мире. Однако для лучшего понимания на этикетках бельгийского пива и в справочных изданиях о бельгийском пиве часто используются разные термины для методов ферментации, основанные на архаичном или традиционном жаргоне:
Бельгийское пиво различается по цвету, способу заваривания и уровню содержания алкоголя.
Пиво, сваренное в траппистских монастырях, называется траппистским пивом. Чтобы пиво могло претендовать на траппистскую сертификацию, пивоварня должна находиться в монастыре, монахи должны играть определенную роль в его производстве, а политика и прибыль от продажи должны использоваться для поддержки монастыря или социальных программ за его пределами. В настоящее время только десять монастырей соответствуют этим требованиям: пять из них находятся в Бельгии, два в Нидерландах, один в Австрии, один в Италии и один в Великобритании. [14] Траппистское пиво — это контролируемый термин происхождения : он указывает, откуда пришло пиво, а не является названием стиля пива. Помимо того, что траппистское пиво в основном подвергается теплому брожению, стилистически оно имеет очень мало общего.
Текущие бельгийские траппистские продюсеры:
Помимо вышеперечисленного, для употребления братьями иногда варят пиво меньшей крепости ( патерсбир ) или продают на месте.
Обозначение «аббатское пиво» ( Bières d'Abbaye или Abdijbier ) первоначально применялось к любому пиву монастырского или монашеского стиля. После введения официального обозначения траппистского пива Международной ассоциацией траппистов в 1997 году это слово стало обозначать продукты, схожие по стилю и внешнему виду с монастырским пивом. [16] Другими словами, пиво Abbey может быть:
В 1999 году Союз бельгийских пивоваров представил логотип «Сертифицированное бельгийское аббатское пиво » ( Erkend Belgisch Abdijbier ) [17] для обозначения пива, сваренного по лицензии в существующем или заброшенном аббатстве, [18] в отличие от других сортов пива. пиво под маркой аббатства, которое продается на рынке с использованием других подразумеваемых религиозных связей, таких как местный святой. [19] [20] Требования для регистрации под логотипом включают в себя монастырь, контролирующий определенные аспекты коммерческой деятельности, и часть прибыли, поступающую в аббатство или в назначенные им благотворительные организации. В это соглашение могут быть включены и включены другие монашеские ордена, кроме траппистов. Логотип и знак качества «Аббатское пиво» больше не используются для пива, которому присвоено название вымышленного аббатства, неопределенное монашеское клеймо или имя святого без упоминания конкретного монастыря. Некоторые пивовары могут производить пиво в аббатском стиле, такое как даббель или трипель, используя такие названия, но воздерживаются от использования термина «аббатское пиво» в своем брендинге.
То, что знатоки теперь признают траппистскими пивоварнями, начало свою деятельность в 1838 году. Однако в нескольких монастырях «работающие» пивоварни существовали более 500 лет, прежде чем французский режим нарушил религиозную жизнь (1795–1799). Даже тогда некоторые сорта пива Abbey, такие как Affligem Abbey , [20] чье название теперь появляется на пиве, производимом принадлежащей Heineken пивоварней Affligem Brewery , [21] возобновили варку в «рабочих» монастырях до оккупации большей части Бельгии во время Первой мировой войны. . Коммерческое пиво Abbey впервые появилось во время восстановления Бельгии во время Первой мировой войны.
Хотя пиво Abbey не соответствует жестким стилям пивоварения, большинство из них, как правило, включают наиболее узнаваемые и характерные траппистские стили брюна (бельгийский коричневый эль , также известный как даббель ), крепкий светлый эль или трипель и светлый эль или светлый эль. [16] [20] Современные монастырские пивоварни варьируются от мини-пивоварен до международных гигантов, но по крайней мере один автор пива предостерегает от предположения, что близость связи с настоящим монастырем подтверждает качество продукта. [22]
По состоянию на 2011 год существовало [обновлять]18 сертифицированных сортов пива Abbey [23] :
Другие несертифицированные сорта пива Abbey включают:
Этот стиль составляет большую часть производства и потребления пива в Бельгии. Бельгийские пильзнеры не отличаются особой самобытностью и не известны знатокам. [27] [28] [29] К ведущим брендам относятся Jupiler (в Бельгии) и Stella Artois (оба производятся компанией Inbev ), Maes pils и Cristal (оба производятся филиалом Alken Maes компании Heineken ). Stella Artois, происходящая из Бельгии, распространяется по всему миру.
Пиво Pilsnerbeer, которое в Бельгии в народе называют « pintje » (по-фламандски от английского «pint», но объемом всего 1/2 пинты) или « choppe » (по-французски), было основой « fluitjesbier », распространявшегося во времена Немецкая оккупация во время Второй мировой войны и нормирование. Это « флюитжесбир » разбавляли примерно до 0,8° (по сравнению с фруктовым соком, который может иметь концентрацию до 1,5° из-за естественного брожения). [30]
Бок — крепкий лагер немецкого происхождения . Некоторые бельгийские пивовары производят пиво в стиле бок, что делает его применимым к Бельгии. [ нужна цитата ]
Этот тип пива, обычно называемый Witbier по-голландски, Bière Blanche по-французски и пшеничным пивом по-английски, возник во фламандской части Бельгии в средние века. Традиционно его готовят из смеси пшеницы и ячменя. До того, как хмель стал широко доступен в Европе, пиво ароматизировали смесью трав, называемой грюйтом . В более поздние годы Средневековья в грюйт добавляли хмель. Эта смесь сохраняется и сегодня в большинстве бельгийских сортов белого пива.
Производство этого сорта пива в Бельгии практически прекратилось к концу 1950-х годов. В городке Хугарден последняя пивоварня витбира Tomsin закрыла свои двери в 1955 году. Однако десять лет спустя молодой фермер по имени Пьер Селис из той же деревни решил попробовать возродить пиво. В 1966 году Селис начал варить пиво в своем фермерском доме. В конечном итоге его пиво получило название деревни и стало очень успешным и известным.
Некоторые известные текущие примеры - Селис Уайт, Бланш де Намюр и Watou's Wit. Крепость алкоголя составляет около 5–6 процентов, и это пиво может быть весьма освежающим, особенно в теплые летние месяцы. В смесь трав традиционно входят кориандр и цедра горького апельсина [31] среди других трав. Белое пиво также имеет умеренную легкую зерновую сладость из-за используемой пшеницы. В последнее время пивовары стали производить пшеничное пиво с фруктовым вкусом.
Это легкая вариация пэйл эля , часто приготовленная из солода пилснер . [22] Некоторые авторы пива считают светлый и золотой эль отдельными стилями, а другие нет. Дювель — это типичный бельгийский светлый эль, одно из самых популярных бутылочных сортов пива в стране [32], а также хорошо известное во всем мире. [33] Его название означает «Дьявол», и некоторые другие светлые сорта пива следуют этой теме — например, «Сатана», «Люцифер» и «Иуда». Этот стиль популярен среди пивоваров Валлонии, наиболее известным примером является слегка мутный Moinette. Шуфф можно считать пряным вариантом (с кориандром).
Некоторые сорта бельгийского пива светлые и резко охмеленные. XX Bitter компании De Ranke имеет название в британском стиле. Арабье от De Dolle Brouwers. Другой пример, Poperings Hommelbier [ от Brouwerij Van Eecke , родом из бельгийского хмелеводческого района.
Ламбик — пшеничное пиво , сваренное в регионе Пайоттенланд в Бельгии (к юго-западу от Брюсселя ) методом спонтанного брожения. [34] Большинство современных сортов пива сбраживаются тщательно культивируемыми штаммами пивных дрожжей ; Однако брожение ламбика происходит под воздействием диких дрожжей и бактерий, которые, как говорят, являются родными для долины Зенне , в которой находится Брюссель. Затем пиво подвергается длительному периоду выдержки: от трех-шести месяцев (считается «молодым») до двух-трех лет для зрелого. Именно этот необычный процесс придает пиву характерный вкус: сухой, винный, кисловатый, со слегка кисловатым послевкусием. [35]
Из ламбика производят четыре сорта пива: ламбик, гёз , фруктовый ламбик и фаро .
Это пиво похоже на традиционные светлые эли Англии, но с менее горьким охмелением. [36] Ярким примером является бренд De Koninck крепостью 5% с его характерными полусферическими стаканами (называемыми «боллекес»). Он популярен в своем родном городе Антверпене . Другой — Palm Speciale . Некоторые из них, такие как Vieux Temps , были основаны на британском стиле, чтобы понравиться войскам, дислоцированным в Бельгии во время Первой мировой войны. [37] Другие были представлены пивоваром, родившимся в Великобритании Джорджем Мо Джонсоном в конце 19 века. [36] Очень крепкое амбре варится на «Bush» ( Dubuisson ), еще одной пивоварне, находящейся под влиянием британского стиля.
Валлонский янтарный эль или эль амбре , такой как Gauloise Ambrée , считается некоторыми авторами пива несколько отличным от него, и на него повлияла французская версия стиля амбре . [38]
Трипель — это термин, который первоначально использовался пивоварами Нидерландов для описания крепкого пэйл-эля и стал ассоциироваться с трипелем Westmalle . [39] Стиль трипеля Westmalle и название широко копировались пивоварнями Бельгии, [40] затем этот термин распространился в США и другие страны. [41] В 1998 году Американский институт дегустации (сейчас ChefsBest) наградил Gulden Draak пивом с лучшим вкусом в мире. [42] [43]
Дуббель ( двойной ) имеет характерный коричневый цвет. Это один из классических аббатских/траппистских типов, разработанный в 19 веке в траппистском монастыре в Вестмалле. Сегодня некоторые коммерческие пивовары, использующие названия аббатства, называют свое крепкое коричневое пиво «Дуббель». Обычно крепость дуббела составляет от 6 до 8%. В дополнение к дуббелям, производимым большинством траппистских пивоварен, примеры включают St. Bernardus Pater , Adelardus Dubbel, Maredsous 8 и Witkap Dubbel .
Дуббели обычно выдерживаются в бутылках .
Типичным примером является Rodenbach , одноименный бренд, который начал этот тип более века назад. Отличительными особенностями этого пива с технической точки зрения являются специально обжаренный солод, ферментация смесью нескольких «обычных» дрожжей верхового брожения и культуры лактобактерий (той самой тип бактерий, из которых сделан йогурт) и созревание в дубе. В результате получается умеренно крепкое «питьевое» пиво глубокого красновато-коричневого цвета с отчетливо кислым, кислым, но фруктовым и насыщенным вкусом. Этот стиль тесно связан с Oud Bruin .
Этот стиль, выдержанный в деревянных бочках, является родственником кислого стиля «Фламандский красный». Примеры включают Роденбаха, Гуденбанда и Петруса.
Обычные сорта брюна или брюна, такие как Grottenbier темнее янтарных элей, менее кислые, чем фламандский коричневый эль , и менее крепкие, чем даббель .
Эти сладкие, насыщенные коричневые эли представляют собой стиль, зародившийся на Британских островах. Каледонская тема обычно сильно подчеркивается тартаном и чертополохом, появляющимися на этикетках. Примеры включают Gordon's, Scotch de Silly и La Chouffe Mc Chouffe.
Бельгийские стауты подразделяются на более сладкие и сухие, более крепкие и более слабые версии. Примеры включают Callewaerts и Ellezelloise Hercule. Более сладкие версии напоминают почти несуществующий британский « молочный стаут », а более крепкие иногда называют имперскими стаутами . [44]
Пиво в стиле шампанского, как правило, представляет собой эли, приготовленные «по оригинальному методу» для шампанского. Примеры включают Grottenbier, DeuS и Malheur Bière Brut . Они подвергаются вторичному брожению, как и шампанское , и хранятся несколько месяцев, пока длится брожение. Это создает более мелкие и мягкие пузырьки, которые мы знаем по шампанскому, но сохраняет вкус и стиль пива.
В Бельгии «Grand Cru» используется чаще, чем «Quadrupel», это пиво в основном представляет собой смесь сортов пива, которую часто называют купажем.
Saison (по-французски «сезон») — это название, первоначально данное освежающему слабоалкогольному пиву, которое сезонно варили в Валлонии , франкоязычном регионе Бельгии. Впервые появившиеся в Льеже в начале 19 века , сэзоны приобрели известность как роскошное пиво в Эно 20 века , которое варили как городские, так и деревенские пивовары. К 1980-м годам их производили только в сельской местности. Современные сэзоны также варят в других странах, особенно в США, и, как правило, выдерживают в бутылках , со средней крепостью от 5 до 8% [45] , хотя сэзоны с более традиционной крепостью 3,5% все еще можно найти.
Хотя сэзон считается находящимся под угрозой исчезновения, [46] в последние годы наблюдается рост интереса к этому стилю: в июле 2005 года журнал Men's Journal назвал сэзон Дюпон «Лучшим пивом в мире» . 47]
Родственный стиль, известный как гризет, варился с более низкой крепостью и с добавлением пшеницы.
Многие пивоварни производят особое пиво в декабре. Большинство из них содержат больше алкоголя, чем другие сорта пива пивоварни, а также могут содержать пряности. Ежегодный пивной фестиваль в Эссене недалеко от Антверпена посвящен этому типу пива: в 2014 году для дегустации было предложено более 190 сортов пива .
Некоторые пивовары, не варящие ламбик, производят фруктовое пиво по тому же процессу, что и пиво фруктовый ламбик.
Все пивовары этого стиля делают фруктовый ламбик. Многие производители пива верхового брожения, такого как бельгийский золотой эль, янтарное и фламандское старое коричневое пиво, которые производят пиво, которое обычно проходит многостадийный процесс ферментации, улавливают тенденцию к производству фруктового пива. Процесс начинается после первого брожения сусла , когда иногда добавляют сахар для ферментации пива в деревянных бочках. Чтобы приготовить фруктовое пиво, в первую заварку добавляются фрукты, сок или сироп (вместо сахара) и подвергаются повторной ферментации. Их можно назвать фруктовыми ламбиками или фруктовым пивом, в зависимости от типа первой заварки. [49]
Пиво, в которое добавлен фруктовый сироп или фруктовый лимонад после (заключительной стадии) ферментации, другими словами, в качестве ароматизатора, называется «Радлерс» («Шэнди» в Великобритании), а не фруктовое пиво.
Пиво с крепостью выше 7%, такое как трипель или крепкий даббель , в некоторых источниках упоминается как бельгийский крепкий эль , [50] хотя это название не используется бельгийскими пивоварами. [51]
Столовое пиво (tafelbier, bière de table) — это слабоалкогольное пиво (обычно не более 1,5%), которое продается в больших бутылках и подается во время еды. Он постепенно утратил популярность из-за роста потребления безалкогольных напитков и бутилированной воды . Он поставляется в светлых или коричневых версиях. Столовое пиво подавали в школьных столовых до 1980-х годов; В начале 21 века несколько организаций выступили с предложениями восстановить этот обычай, поскольку столовое пиво считается более полезным для здоровья, чем безалкогольные напитки. В некоторых барах подают стакан разливного лагера с добавлением небольшого количества столового пива, чтобы убрать шипучесть и действовать в качестве подсластителя; в Лимбурге это называют «половина ома». [52] [53]
К ним относятся [54]
Бельгийское «специальное» пиво (более крепкое или бутылочное) часто подается в изысканной фирменной пивной посуде . Если в баре нет специального стакана, который идет к этому пиву, его чаще всего подают в отдельном стакане. Большинство барменов и официанток извиняются, если пиво подается в другом стакане.
Одним из наиболее распространенных типов является стекло-тюльпан. Бокал-тюльпан не только помогает удержать аромат, но и помогает сохранить большие пенки, создавая визуальные и обонятельные ощущения. Тело выпуклое, но верхняя часть расширяется, образуя губу, которая помогает удерживать голову.
Сосуд, похожий на бокал для шампанского, является предпочтительным сосудом для сервировки бельгийского ламбика и фруктового пива . Узкая форма помогает поддерживать карбонизацию, обеспечивая при этом сильный ароматический фронт. Бокалы-флейты демонстрируют яркую карбонизацию, сверкающий цвет и мягкую шнуровку этого неповторимого стиля.
Чаши и кубки — это большие чашеобразные бокалы на ножке, которые в основном ассоциируются с траппистским и аббатским элем. Разница между кубком и чашей обычно заключается в толщине стекла. Кубки, как правило, более изящные и тонкие, а чаши тяжелые и с толстыми стенками. На некоторых чашах даже выгравировано дно, чтобы создать поток пузырьков и сохранить красивую голову. [ нужна цитата ]
Помимо обилия бокалов, предоставляемых пивоварами, в некоторых бельгийских пивных кафе пиво подают в собственной «домашней» стеклянной посуде. Примером может служить La Lunette в Брюсселе . [60]
![Gilladeken [Нидерланды], бельгийский Spéciale [Нидерланды] с бутылкой и стаканом](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/7/7b/Gilladebier.JPG/1280px-Gilladebier.JPG)
Большинство сортов бельгийского пива продаются в бутылках. [ нужна цитата ] Разливное пиво, как правило, представляет собой светлый лагер , пшеничное пиво, региональные фавориты, такие как Kriek в Брюсселе или De Koninck в Антверпене; и иногда разовые. [ нужна цитата ] Клиенты, которые покупают бутылочное пиво (часто называемое «специальным» пивом), могут ожидать, что пиво будет подано торжественно, часто с бесплатной закуской. [ нужна цитата ]
В наши дни бельгийское пиво продается в стеклянных бутылках коричневого (а иногда и темно-зеленого) оттенка (чтобы избежать негативного воздействия света на напиток) и закупоривается пробкой , металлической крышкой , а иногда и тем и другим. Некоторые сорта пива подвергаются бутылочной выдержке , то есть засеваются дрожжами для проведения дополнительной ферментации . Существуют бутылки разных размеров: 25 кл, 33 кл, 37,5 кл, 75 кл и кратные 75. (8, 12, 24 или кратные 24 жидким унциям ). Размер 37,5 кл обычно предназначен для ламбиков. Другое пиво обычно разливается в бутылки емкостью 25 или 33 мл (в зависимости от марки). Бутылки побольше (75 мл) продаются почти в каждом продовольственном магазине, но у покупателей не всегда есть широкий выбор. Бутылки объемом более 75 кл названы в соответствии с терминологией, используемой для шампанского, и их количество ограничено. В бельгийских кафе, когда кто-то заказывает деми (англ. «половина»), он получает стакан объемом 50 кл (пол-литра) (с пивом из-под крана или из 2 бутылок по 25 кл). [ нужна цитата ]
Практически каждое бельгийское пиво имеет фирменный стакан с логотипом или названием.
В Бельгии есть тысячи кафе, предлагающих широкий выбор пива: от 10 (включая бутылки) в местном кафе до более 1000 в специализированных пивных кафе. Среди наиболее известных — «Пивной цирк», «Chez Moeder Lambic» и «Delirium Café» в Брюсселе ; «Billie's Bier Kafétaria», «de Kulminator» и «Oud Arsenaal» в Антверпене , «Barnabeer» в Намюре , «De Garre» и «'t Brugs Beertje» в Брюгге , «Het Botteltje» в Остенде , «Het Hemelrijk» в Хассельт , «Het Waterhuis aan de Bierkant», «De Dulle Griet» и «Trappistenhuis» в Генте , «De Blauwe Kater» в Левене , Vaudrées в Льеже и «Stillen Genieter» в Мехелене . Хотя многие крупные марки пива доступны в большинстве супермаркетов, нелицензионные магазины, расположенные по всей стране, обычно предлагают гораздо более широкий выбор, хотя и по несколько более высоким ценам.
Бельгия экспортирует почти 80% своего пива. [61] [62] Некоторые бренды разливного пива производства AB InBev – Stella Artois , Hoegaarden и Leffe – доступны в ряде европейских стран. Помимо этого, в Европу экспортируется в основном бутылочное пиво. Кафе, предлагающие исключительно или преимущественно бельгийское пиво, существуют за пределами Бельгии, в частности, в Австралии, Новой Зеландии, Канаде, Франции, Великобритании и США. На некоторых пивных фестивалях за пределами Бельгии в качестве альтернативы местным продуктам предлагается бельгийский пивной бар. В Северной Америке становится доступным все больше сортов разливного бельгийского пива, часто в «Belgian Bars». К таким брендам относятся Brasserie Brunehaut , Karmeliet, Kwak, Maredsous , Mont Saint-Aubert, Delirium, Palm , Rodenbach и St. Feuillien. [63]
В Бельгии проводится ряд пивных фестивалей, в том числе:
В ряде традиционных бельгийских блюд в качестве ингредиента используется пиво. Одним из них является карбонад (французский), или хотеридж , или stoofvlees (голландский) , тушеная говядина, приготовленная в пиве, похожая на беф по-бургундски . Используемое пиво, как правило, является региональным специалитетом — ламбик в Брюсселе, Де Конинк в Антверпене и т. д., поэтому вкус блюда варьируется. Другой — кролик в гёзе . Помимо Спиннекопке , Брюсселя и Ден-Дайвера , Брюгге славится своей пивной кулинарией. В 1998 году компания Anheuser-Busch InBev открыла международную сеть баров/ресторанов Belgian Beer Cafe , где подают типичные бельгийские блюда в сочетании с бельгийским пивом.
Разнообразие бельгийского пива позволяет сочетать его с каждым блюдом, например:
Beer Passion — журнал, который также организует пивной фестиваль. [67] «Zythos» — название основной потребительской организации, преемницы более ранней OBP (Objectieve Bierproevers). [68] Бельгийская ассоциация пивоваров [69] представляет пивоварни. Здесь организуются пивные фестивали и день открытых пивоварен. Рыцарство Машстаффа чтит людей, внесших выдающийся вклад в пивоварение, и отдает дань уважения Гамбринусу и Святому Арнольду . [70]
Среди писателей о пиве, которые много писали о бельгийском пиве, — бельгийцы Питер Кромбек, Герт ван Лиерде и Эрик Вердонк, а также британцы Майкл Джексон и Тим Уэбб.
1 декабря 2016 года на одиннадцатой сессии Межправительственного комитета по охране нематериального культурного наследия, состоявшейся в Конференц-центре Экономической комиссии ООН для Африки в Аддис-Абебе, в знак признательности пивной культуре в Бельгии он был вписан на Репрезентативный список нематериального культурного наследия человечества.
В следующем списке представлены сорта пива, сваренные в Бельгии. Не путать с пивом «бельгийского стиля», которое производится в других странах и может напоминать, а может и не напоминать стиль, характерный для Бельгии.
