Подслащенный напиток – это любой напиток с добавлением сахара . [1] Его описывают как «жидкую конфету». [2] Потребление подслащенных напитков связано с увеличением веса , ожирением и связанными с этим рисками для здоровья. [3] [4] По данным CDC, потребление подслащенных напитков также связано с нездоровым поведением, таким как курение, недостаток сна и физических упражнений, частое употребление фаст-фуда и регулярное недостаточное количество фруктов. [5]
Ряд исследований показывают, что существует значительная корреляция между увеличением потребления подслащенных напитков и увеличением веса, приводящим к ожирению. [3] Также существует связь между потреблением подслащенных напитков и рисками для здоровья, такими как ишемическая болезнь сердца и диабет . [6] Из-за негативных последствий для здоровья чрезмерного потребления подслащенных напитков Институт медицины рекомендовал в 2009 году ввести налог на подслащенные напитки (налог на газированные напитки) . [4]
Некоторые страны пытались сократить потребление сладких напитков, пытаясь снизить потребление жидких калорий. Мексика ввела налог на подслащенные сахаром напитки (SSB) в 2014 году. [7] Напитки, которые не облагались налогом, включали напитки с NNS, молоко без добавления сахара и воду . [7] Правительства других стран активно проводят политику в отношении школьных обедов или напитков, предлагаемых в школьных столовых. Деятельность правительства направлена на то, чтобы в конечном итоге замедлить эпидемию ожирения . [7]
Некалорийные подсластители (ННС) появились на рынке в составе некалорийных напитков, таких как диетические газированные напитки . Эти искусственные подсластители популярны из-за растущего спроса на альтернативы SSB. Потребление искусственно подслащенных напитков (ASB) с низкокалорийными NNS в последние годы выросло во всем мире, при этом сообщения о потреблении примерно 30% взрослых и 15% детей в США в период с 2007 по 2008 год. [8] Эти подсластители более эффективны. чем обычные натуральные сахара, и действуют путем стимулирования секреции GLP-1 (глюкагоноподобного пептида1), который затем стимулирует опорожнение желудка и увеличивает секрецию инсулина. [9] NNS доказали свою эффективность в краткосрочных инициативах по снижению веса, но не имеют значимости в долгосрочной перспективе. [10] Недавние исследования были проведены с целью выяснить, представляют ли ННС большой риск развития определенных заболеваний. Благодаря своей способности отделять ощущение сладости от потребления калорий посредством гормональных изменений, NNS могут повышать аппетит и способствовать увеличению потребления пищи и увеличению веса. [9] Исследования выявили различные негативные последствия для здоровья, связанные с ННС, включая увеличение веса, ожирение, метаболический синдром, диабет II типа, сердечно-сосудистые заболевания и рак мочевого пузыря. [8] [11] ННС представляют больший риск для детей, особенно потому, что компенсация калорий после употребления ННС является более полной у детей, которым, по сравнению со взрослыми, не хватает социальных сигналов, приобретенного поведения и самоконтроля. Дети компенсируют потребление NNS за счет увеличения калорий, связанных с приемом пищи, и, таким образом, подвергаются более высокому риску увеличения веса, связанного с NNS. [9] В одном исследовании изучалось влияние NNS на сердечно-сосудистые заболевания . [12] В исследовании приняли участие женщины в постменопаузе . [12] Было обнаружено , что женщины, которые употребляли два или более диетических напитка (содержащих NNS), подвергались 30% риску сердечно-сосудистых заболеваний. [12] Из-за внедрения NNS произошло снижение потребления жидких калорий. [10]
Подслащенные сахаром напитки или сладкие напитки — это напитки, которые содержат добавленный сахар в любой форме. [13] Из всего рациона американцы добавляют сахар в напитки чаще, чем в любой другой продукт. [14] Подслащенные сахаром напитки или сладкие напитки являются основным источником добавленного сахара в рационе американцев. Добавленный сахар включает сиропы и другие калорийные подсластители. [14] Другие примеры добавленных сахаров, особенно тех, которые могут быть указаны в качестве ингредиента, включают коричневый сахар , кукурузный подсластитель, кукурузный сироп , декстрозу , фруктозу , глюкозу , кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы , мед , инвертный сахар , лактозу , солодовый сироп , мальтоза , патока , сахар-сырец , сахароза , трегалоза и сахар турбинадо . [15] Добавленное содержание сахара связано с рядом проблем со здоровьем, таких как увеличение веса, ожирение, диабет 2 типа , болезни сердца, заболевания печени , стоматологические последствия и подагра . [13] Природные сахара, например, содержащиеся во фруктах или молоке, не являются добавленными сахарами. [15] Несмотря на то, что существует несколько напитков/напитков, содержащих сахар, некоторые напитки, такие как молоко, фруктовые соки и диетические напитки, попадают в «серую» зону из-за различного вклада в здоровье, и набор веса является более сложным. . [16] Подслащенные сахаром напитки содержат добавленные сахара, такие как сахароза или фруктоза, часто в больших количествах, которые способствуют общей энергетической плотности рациона. Всемирная организация здравоохранения (ВОЗ) разработала рекомендации по свободным сахарам. Основываясь на влиянии потребления свободных сахаров и его влиянии на увеличение веса и проблемы с зубами, ВОЗ приняла меры по решению таких проблем. Свободные сахара включают моносахариды и дисахариды , добавляемые в продукты питания и напитки производителем, поваром или потребителем, а также сахара, естественным образом присутствующие в меде, сиропах, фруктовых соках и концентратах фруктовых соков. Имеющиеся данные свидетельствуют о том, что увеличение потребления подслащенных напитков связано с увеличением веса. Сокращение потребления подслащенных напитков также может снизить риск нездорового увеличения веса у взрослых. [17] Для нормальной калорийной диеты калории из добавленного сахара должны составлять менее 10 процентов от дневной нормы калорий. [15]Привычки питания, включающие меньшее количество добавленного сахара, что может быть связано с уменьшением потребления сладких напитков, могут быть связаны со снижением риска сердечно-сосудистых заболеваний у взрослых, а умеренные данные указывают на то, что такие модели питания связаны со снижением риска ожирения 2 типа. диабет и некоторые виды рака у взрослых. [15]
Данные о сахарной зависимости в основном основаны на литературе и исследованиях, проведенных на животных. За использованием мини-свиней и лабораторных грызунов стоит биомедицинская и неврологическая наука. У этих видов животных есть сходство с людьми с точки зрения познания, развития пищевых предпочтений и нарушений пищевого поведения, анатомии и функций пищеварения, а также развития мозга. [17] Исследования показали, что при определенных условиях у крыс может развиться зависимость от сахара. [17] Модель пищевой зависимости утверждает, что чрезмерное потребление вкусной пищи можно понимать в тех же нейробиологических рамках, что и наркозависимость. [17] У испытуемых наблюдались те же аномалии мозга, что и у людей. Наркомания оказывает влияние на центр вознаграждения мозга и злоупотребление психоактивными веществами. При наркозависимости наблюдается поведение «поиска наркотиков», которое похоже на «сладкоежку» и стремление удовлетворить желание сладкого. Награда от еды контролируется мезолимбическим дофаминовым (DA) путем. В исследовании на животных диета с фруктозой и глюкозой вызвала изменения в нескольких областях мозга, участвующих в вознаграждении и пищевом поведении. Наблюдения исследования утверждают, что потребление продуктов питания и лекарств имеет общую нейробиологию, которая «захватывает» нервную систему, которая в первую очередь обрабатывает естественные вознаграждения, такие как еда. Считается, что сахар стимулирует дофамин в центральной нервной системе. [18] Таким образом, исследование предоставило несколько клинических фактов и доказательств влияния потребления сахара на центральную нервную систему. [18]
Также проводились исследования на людях сахара (в виде подслащенных напитков) и его воздействия на почки. Потребление сахара связано с ростом распространенности хронической болезни почек в Соединенных Штатах. [19] С 1997 года в стране резко возросло потребление сахара почти до полфунта на человека в день. Большая часть этого увеличения обусловлена высоким потреблением фруктозного сиропа (HFCS), которое в настоящее время составляет более 62 фунтов на человека в год, в основном в виде подслащенных сахаром напитков. Помимо того, что диетический сахар связан с факторами риска ХБП, данные исследований на животных показывают, что потребление сахара может независимо влиять на риск заболеваний почек. Были проведены исследования, чтобы подчеркнуть серьезность употребления сладких подслащенных напитков. [19] Эти исследования проводились с участием различных испытуемых с учетом возраста, пола, диеты, образа жизни, физической активности, курения, уровня образования и состояния здоровья. [19] Разнообразие испытуемых создало широкий спектр результатов, подходящих для любого человека. Также эксперименты заключались в различных частотах потребления. В некоторых исследованиях употреблялось только один стакан сладкого подслащенного напитка в неделю, в то время как в других - более семи стаканов сладкого подслащенного напитка в неделю. [20]
В недавнем исследовании понятие сахарной зависимости было поставлено под сомнение. [21] В ходе исследования была изучена выборка из 1495 человек, чтобы определить, вызывают ли продукты, в основном содержащие сахар, проблемы, похожие на зависимость, которые соответствуют клиническим критериям диагностического и статистического руководства по психическим расстройствам для зависимости от психоактивных веществ. Исследователи также исследовали, связана ли потенциальная зависимость от сахара с массой тела и негативной аффективностью, такой как депрессия настроения. Результаты показали, что у большинства участников наблюдался по крайней мере один симптом пищевой зависимости от комбинированных острых (30%) и сладких (25%) продуктов с высоким содержанием жира, в то время как только меньшинство испытывало такие проблемы при употреблении острой/острой пищи с низким содержанием жира ( 2%) и преимущественно сахаросодержащие продукты (5%). Кроме того, хотя симптомы, подобные привыканию, к острым и сладким продуктам с высоким содержанием жиров коррелируют с состоянием избыточного веса, это не относится к продуктам, в основном содержащим сахар. [21] Следовательно, результаты показали, что сладкие продукты играют минимальную роль в формировании пищевой зависимости и повышенном риске увеличения веса.
Исследования показали, что когда детям школьного возраста (3–7 лет) предоставляется выбор молока или подслащенных напитков во время обеда, они склонны выбирать подслащенные напитки. [22] Это имеет серьезные последствия для здоровья детей, поскольку питание имеет важное значение для правильного развития. [23] Исследования показали, что подслащенные сахаром напитки вытесняют важные питательные вещества, такие как железо и кальций, что приводит к состояниям, связанным с их дефицитом. Например, дефицит железа может привести к задержке нервных импульсов. [23] Дети, которые не потребляют необходимое количество кальция в своем ежедневном рационе, с возрастом потребляют меньше кальция. [22] Напротив, с возрастом потребление сладких напитков увеличивается. [22] У многих детей развивается определенная непереносимость молока, а еще у значительного процента появляется неприятный вкус молока.[6] Недостаточный уровень кальция в подростковом возрасте является предшественником остеопороза, а в некоторых случаях даже ожирения. [24] Потребление молока матерью может влиять на потребление молока детьми. Исследование потребления кальция 9-летними девочками показало, что у тех, кто соблюдал среднее рекомендуемое потребление (AI) кальция, потреблялось почти в два раза больше молока и меньше подслащенных напитков (18%), матери пили молоко чаще, чем те, кто под ИИ на кальций. [25]
Кампания «Здоровые школы» — это инициатива, выдвинутая Мишель Обамой, которая способствует обогащению питания посредством питания и образования. [26] Национальные инициативы в рамках этой программы направлены на подготовку перемен, «зеленую чистоту» школ, лидерство школьных медсестер и национальное сотрудничество. [26] В результате многие сладкие напитки/газированные напитки в начальных, средних и старших школах были заменены водой и другими питательными напитками. [27]
В период с 1975 по 2016 год распространенность ожирения во всем мире выросла почти в три раза. По данным Всемирной организации здравоохранения, в 2016 году более 1,9 миллиарда взрослых в возрасте 18 лет и старше имели избыточный вес . Из них более 650 миллионов (34%) страдали ожирением . В 2016 году более 340 миллионов детей и подростков в возрасте от 5 до 19 лет имели избыточный вес или страдали ожирением. [28] По прогнозам, к 2030 году уровень ожирения вырастет до 42%. [29] Ежегодно Соединенные Штаты тратят около 190 миллиардов долларов на борьбу с ожирением. условий, или 21% всех расходов на здравоохранение в США. [30]
Распространенность ожирения обусловлена генетическими, метаболическими, культурными, экологическими, социально-экономическими и поведенческими факторами. Наряду с увеличением населения с избыточным весом и ожирением, увеличилось потребление углеводов, особенно в виде добавленных сахаров. [31]
Исследования показали, что существует корреляция между употреблением подслащенных напитков и набором веса или ожирением. Подслащенные сахаром напитки не дают ощущения сытости, как твердая пища, что может привести к употреблению большего количества напитка. [32] По данным Центра по контролю заболеваний, исследование системы наблюдения за поведенческими факторами риска показало, что 30,1% взрослых американцев потребляют хотя бы один подслащенный сахар напиток в день. [33] В Соединенных Штатах потребление подслащенных напитков различается в зависимости от географических регионов и социально-демографических характеристик. В штатах, известных своим уровнем ожирения, также наблюдался высокий уровень потребления подслащенных напитков. Например, 47,1% взрослых жителей Миссисипи потребляют хотя бы один подслащенный сахар напиток в день. [33] Их уровень ожирения коррелирует: в 2016 году 35,6% взрослого населения страдали ожирением. [34]
Всемирная организация здравоохранения рекомендовала сократить потребление свободных сахаров, таких как моносахариды и дисахариды, которые добавляются в напитки производителями, поварами или потребителями. [32] Исследования также подтвердили рекомендации ВОЗ. Клиническое исследование 2006 года показало, что когда взрослые с избыточным весом или ожирением заменяли калорийные напитки водой или некалорийными напитками в течение 6 месяцев, их потеря веса в среднем составляла 2–2,5%. [35] Кроме того, Общество по борьбе с ожирением рекомендует свести к минимуму потребление детьми подслащенных напитков. [36]
Усилия по сокращению потребления подслащенных напитков и ожирения включают как денежные штрафы, так и ограничение воздействия подслащенных напитков. Например, многие штаты, включая Вермонт, предложили обложить налогом сахаросодержащие напитки или повысить цены для сокращения потребления. [37] По оценкам экономистов, повышение цен на сахаросодержащие напитки на 10% приведет к сокращению потребления сахаросодержащих напитков на 12%. [38] Мировые эксперты в области налогово-бюджетной политики пришли к выводу, что повышение налогов на сахаросодержащие напитки минимум на 20% приведет к пропорциональному сокращению потребления. [39] Другие решения ориентированы на детей и направлены на запрет на употребление подслащенных напитков в школах и учреждениях после ухода за детьми, включая торговые автоматы и обеды. [37] Также рассматриваются ограничения на употребление подслащенных напитков на рабочем месте. [37] Кроме того, к компаниям по производству напитков обращаются с просьбой уменьшить размер порций подслащенных сахаром напитков, поскольку размеры порций существенно увеличились за последние несколько десятилетий. [37]
Было доказано, что на здоровье полости рта влияет употребление подслащенных сахаром напитков. Кислотная эрозия и кариес зубов были основными проблемами для здоровья, связанными с подслащенными сахаром напитками.
Кислотная эрозия определяется как потеря зубной эмали , вызванная воздействием кислоты. [40] При употреблении газированных напитков, подслащенных сахаром, кислота откладывается на зубах, поражая эмаль. С течением времени эмаль изнашивается, что может привести к кариесу зубов. Эрозия зубной эмали начинается при pH 5,5 [41] , а ингредиенты, содержащиеся в подслащенных сахаром напитках, такие как фосфорная кислота и лимонная кислота, в значительной степени способствуют деминерализации эмали. Лимонная кислота в различных подслащенных сахаром напитках может вызывать хелатирование. [42]
Потребление спортивных и энергетических напитков связано с необратимым повреждением зубов . [43] Это особенно распространено среди подростков, которые потребляют около 30-50% напитков, представленных на рынке. [44] Исследования показали, что энергетические напитки наносят зубам в два раза больше вреда, чем спортивные напитки. Лимонная кислота, консервант, содержащийся во многих подслащенных сахаром напитках, вызывает разрушение эмали. [45]
Фруктовые соки обычно содержат меньше сахара, чем газированные напитки, подслащенные сахаром. [45] Уровни кислотности во фруктовых соках различаются, причем соки на основе цитрусовых имеют самый низкий уровень pH. Низкая кислотность фруктовых соков повышает риск возникновения кариеса с обнажением эмали. [46]
Частое употребление подслащенных сахаром напитков приводит к кариесу зубов, вызываемому бактериями стрептококка. Кариес зубов является инфекционным заболеванием полости рта и представляет собой разрушение зубов из-за бактерий во рту. Это происходит, когда бактерии внутри бляшек метаболизируют сахар, [47] выделяя различные кислоты в качестве отходов. Высвобождаясь, кислоты образуют отверстия в зубах, которые растворяют эмаль. Таким образом, сахара обеспечивают проход для деятельности бактерий полости рта, снижая pH слюны. Бактерии сами по себе не являются единственной причиной кариеса, поскольку именно присутствие этих сахаров подавляет выработку кислоты.
Гипокалиемия – это дефицит калия. Он определяется уровнем калия в крови; уровни 3,5 и 5,0 ммоль считаются нормальными, а уровни ниже 3,5 ммоль/л определяются как гипокалиемия.
Имеется множество сообщений о взаимосвязи между гипокалиемией и подслащенными сахаром напитками, такими как напитки на основе колы . Согласно опубликованным отчетам [48] [49] уровень калия у пациентов снизился из-за увеличения потребления колы; и по мере того, как потребление было уменьшено, уровень калия вернулся к нормальному уровню. [49] Пероральные добавки и другие методы не помогли повысить уровень калия. Таким образом, был сделан вывод, что чрезмерное употребление колы может привести к гипокалиемии. Симптомы, вызванные повышенным потреблением колы и приводящие к гипокалиемии, включают мышечную слабость, судороги ног и усталость. [49]
Существует три механизма, которые приводят к дефициту калия из-за употребления колы. Они заключаются в следующем: (1) большое поступление глюкозы, что приводит к внутриклеточному перераспределению калия; (2) потеря калия из-за больших масс неперевариваемой фруктозы в желудочно-кишечном тракте; (3) кофеин в напитках из колы приводит к диурезу , увеличению натриево-калиевой помпы за счет ингибирования клеточной фосфодиэстеразы, повышению уровня ренина, а также вызывает метаболический алкалоз, что приводит к гипокалиемии. [49]
Потребление подслащенных сахаром напитков с годами выросло; сюда входят напитки с кофеином и без кофеина. Рост потребления безалкогольных напитков обусловлен нынешним удобством, наличием и доступностью сахаросодержащих напитков. За эти годы возросло беспокойство и были приняты меры по обеспечению доступности подслащенных сахаром напитков посредством политики. Правительственные чиновники и врачи отреагировали на рост потребления подслащенных сахаром напитков и его влияние на здоровье. [49] Терапевты также обсудили добавление чрезмерного употребления подслащенных сахаром напитков к списку обычных вопросов об алкоголе, табаке и запрещенных наркотиках, которые приводят к гипокалиемии. Хотя низкие уровни калия переносятся здоровыми взрослыми, по мере увеличения потребления колы в результате гипокалиемии могут развиться такие заболевания, как ожирение, гипертония и диабет . [49]
Улучшение питания будущих матерей важно для будущего здоровья матери и ребенка. Подслащенные сахаром напитки, а также другие напитки, такие как кофе и алкоголь, рекомендуется сократить в потреблении. Норвежское исследование показало, что беременная женщина свела к минимуму употребление подслащенных напитков, алкоголя и кофе, когда узнала о негативном влиянии этих напитков на будущего ребенка. [50] Статистика по каждому напитку показала, что среди алкоголя, кофе и подслащенных напитков подслащенные напитки по-прежнему потреблялись больше, несмотря на то, что их потребление было минимальным. Сведение к минимуму потребления кофе и алкоголя связано с меньшим вредным воздействием подслащенных напитков по сравнению с кофе и алкоголем. [50] [51] В отчете утверждается, что минимальное потребление может быть связано с тем, что алкоголь и кофе являются частью общения и, следовательно, заменяются подслащенными сахаром напитками на общественных мероприятиях. [50]
Существует тесная связь между употреблением подслащенных напитков и риском развития диабета 2 типа. [52] Однако высокий риск диабета 2 типа вряд ли может быть вызван непосредственно сахаром: в статье Британского медицинского бюллетеня за 2016 год говорится, что доказательства неубедительны. [53] Вполне вероятно, что увеличение веса, вызванное употреблением подслащенных напитков, увеличивает риск развития диабета 2 типа. [53]
Отличительными признаками патогенеза диабета II типа (СД2) являются инсулинорезистентность и нарушение секреции инсулина. На более ранних стадиях развития заболевания клетки всего организма становятся устойчивыми к воздействию инсулина . Следовательно, инсулин не может заставить клетки поглощать глюкозу (помимо других нарушений), и глюкоза накапливается в крови. В результате секреция инсулина увеличивается, чтобы попытаться компенсировать отсутствие реакции. Какое-то время это может сработать, но со временем способность организма вырабатывать инсулин из бета-клеток поджелудочной железы снижается. На более поздних стадиях СД2 клетки пациента становятся резистентными к воздействию инсулина, а поджелудочная железа утрачивает способность вырабатывать адекватное количество инсулина в ответ на глюкозу. Диабет II типа является прогрессирующим заболеванием, которое в конечном итоге может привести к тому, что пациенты станут зависимы от экзогенного инсулина для снижения уровня глюкозы в крови. [54]
По данным исследований на животных, связывающих повышенное потребление сахара со снижением чувствительности к инсулину, потребление диет с высоким содержанием фруктозы и сахарозы ранее было связано с повышенным риском развития СД2. [55] [56] Однако окончательный вывод об этой связи все еще остается спорным из-за отсутствия данных и исследований о прямом влиянии диет с высоким содержанием сахара на развитие СД2. [57] Имеющиеся данные свидетельствуют о том, что опасность диет с высоким содержанием сахара в повышении риска СД2 возникает не из-за прямого воздействия сахара на резистентность к инсулину, а в большей степени из-за дисбаланса потребления и использования энергии, которому могут способствовать диеты с высоким содержанием сахара. [58]
Рост потребления подслащенных напитков описывается как проблема здравоохранения во всем мире, но особенно заметен он в Соединенных Штатах , откуда родом большинство популярных напитков, таких как газированные напитки. [6] В США подслащенные напитки, такие как большинство газированных напитков , являются наиболее широко потребляемым типом продуктов, содержащих добавленный сахар, и на их долю приходится около трети всего потребления добавленного сахара (около половины, если считать вместе с фруктовым соком ; примерно в два раза). сумма, полученная от категорий «десерты» и « сладости »). [4] [59] [60] Они составляют около 7% от общего потребления энергии, из которых у детей они могут составлять до 15%, и были описаны как «крупнейший источник калорий в рационе США». [6] Потребление подслащенных напитков в США выросло с 1970-х годов, что составляет значительную часть (возможно, до половины) роста потребления калорий среди американского населения. [2] Некоторые более поздние исследования показывают, что потребление добавленного сахара в США начало снижаться в 21 веке из-за соответствующего снижения потребления подслащенных напитков, чему способствовала правительственная инициатива по повышению осведомленности о здоровье и другие программы. [60]
Следующие напитки классифицируются в США как подслащенные, если они содержат сахар или другие калорийные подсластители : фруктовые напитки или напитки с фруктовым вкусом, энергетические напитки, ароматизированная вода, кофе, чай, безалкогольные вина и пиво. [61]
Семья
Вкусовые предпочтения и пищевое поведение детей формируются в раннем возрасте под воздействием таких факторов, как привычки родителей и реклама. [62] [63] В одном исследовании сравнивалось, на что обращают внимание взрослые и дети при выборе напитков. [63] По большей части взрослые задумывались о том, содержат ли напитки сахар , кофеин и добавки . [63] Некоторые из детей в возрасте от 7 до 10 лет, участвовавших в исследовании, также упомянули «добавки» и «кофеин», которые могут быть для них незнакомыми терминами. Это показало возможность влияния родителей на принятие детьми решений по выбору продуктов питания и пищевому поведению.
СМИ
Хотя на пищевое поведение и выбор продуктов питания у детей влияет множество факторов, реклама продуктов питания и средства массовой информации также являются важными факторами, которые следует учитывать. [62] Влияние маркетинга и средств массовой информации включает телевизионную рекламу, внутришкольный маркетинг, продакт-плейсмент, детские клубы, Интернет, игрушки и товары с логотипами брендов, а также рекламные акции, ориентированные на молодежь. [62] Маркетологи в значительной степени ориентируют детей и подростков как потребителей из-за суммы их собственных денег, которые они тратят ежегодно, их влияния на домашние покупки продуктов питания и их будущего как взрослых потребителей. [62] Подсчитано, что подростки в США тратят 140 миллиардов долларов в год. Из них дети до 12 лет тратят еще 25 миллиардов долларов и могут потенциально повлиять на расходы еще на 200 миллиардов долларов в год. [62] Хотя исследования влияния рекламы продуктов питания на фактическое потребление пищи ограничены, обзор литературы пришел к выводу, что дети, подвергающиеся воздействию рекламы, будут выбирать рекламируемые продукты питания, пытаться повлиять на покупки продуктов питания, которые покупают их родители, и запрашивать определенные бренды, и все это с более высокими показателями. по сравнению с детьми, не подвергавшимися воздействию. [64]
{{cite book}}
: CS1 maint: отсутствует местоположение издателя ( ссылка )