Сельскохозяйственное образование — это систематическое и организованное обучение, наставления и подготовка (теоретические и практические, основанные на реальных полевых работах), доступные студентам, фермерам или отдельным лицам, интересующимся наукой, бизнесом и технологиями сельского хозяйства (животноводство и растениеводство), а также управлением землей, окружающей средой и природными ресурсами. [1]
Сельскохозяйственное образование является частью учебной программы начальных и средних школ, а также высших учебных заведений, таких как колледжи, университеты и профессионально-технические училища. Ресурсы сельскохозяйственного образования предоставляются молодежными организациями, фермерскими ученичествами/стажировками, некоммерческими организациями и государственными учреждениями/министерствами. А также сельскохозяйственными семинарами, тренингами, выставками, ярмарками и научно-исследовательскими институтами. Также доступны программы онлайн/дистанционного обучения. В учреждениях сельскохозяйственное образование служит подготовкой к трудоустройству или карьере в сельском хозяйстве и сельскохозяйственном секторе .
Студенты изучают общие принципы управления земельными ресурсами , почвоведения , управления пастбищами . А также принципы экономики сельского хозяйства , роста растений (физиология растений и то, как растения транспортируют материалы, размножаются и прорастают), производства сельскохозяйственных культур (подготовка земли, выращивание товарных культур, выбор сельскохозяйственных культур, посадка и уход) и защиты (борьба с сорняками, вредителями и болезнями, комплексная борьба с вредителями и ответственное использование сельскохозяйственных химикатов). В дополнение к анатомии и физиологии скота , производство (содержание скота, управление питанием и здоровьем для благополучия животных и оптимального производства) и разведение .
Студентам, получающим высшее образование в колледжах и университетах, предоставляется более углубленное и целенаправленное образование, чтобы они могли развивать экспертные знания в специализированных областях, таких как зоотехния (физиология, питание, репродуктивные и оздоровительные аспекты домашних животных, таких как молочный скот, овцы, домашняя птица и т. д.), пищевая наука (устойчивое питание, безопасность пищевых продуктов, физико-химические и биологические аспекты продуктов питания и т. д.), генетика (генетика и геномика животных и растений и их применение в селекции и биотехнологии), международное сельское хозяйство (глобальная перспектива международного агробизнеса , глобальные продовольственные системы, водные и энергетические проблемы, системы земледелия в различных регионах), управление фермерским хозяйством (бюджетирование, маркетинг, планирование и другие навыки, необходимые для управления финансовыми и деловыми аспектами сельскохозяйственных операций), устойчивое и органическое сельское хозяйство. Также можно обучаться садоводству, управлению газонной травой, благополучию мелких животных и т. д.
Основные цели сельскохозяйственного образования включают в себя формирование квалифицированной сельскохозяйственной рабочей силы посредством обучения и подготовки будущих фермеров и специалистов в области сельского хозяйства, продвижение устойчивых и ответственных методов ведения сельского хозяйства, укрепление продовольственной безопасности, развитие передовых сельскохозяйственных технологов, новаторов и лидеров, повышение осведомленности и понимания сельского хозяйства для преодоления разрыва между источником продовольствия и более широким сообществом потребителей, вклад в экономическое развитие и рост сельских районов, а также укрепление связей между городскими и сельскими сельскохозяйственными общинами.
Исторически методы и знания ведения сельского хозяйства передавались устно. В 19 веке сельскохозяйственное образование было формализовано как академическая дисциплина посредством Актов Моррилла в Соединенных Штатах. С течением лет оно медленно включало в себя широкий спектр научных предметов, связанных с животными, растениями и культурами, почвой, бизнесом, продуктами питания, землей, природными ресурсами и окружающей средой. В последние десятилетия сельскохозяйственное образование было адаптировано для решения вопросов новых технологий, глобальных перспектив и продовольственной безопасности. Последние технологические достижения, обсуждаемые в сельскохозяйственном образовании, включают интеграцию точного земледелия, биотехнологий, передовой техники и подходов, основанных на данных, для оптимизации производства, сокращения потерь ресурсов, повышения общей эффективности и минимизации экологического следа сельского хозяйства. В будущем онлайн-обучение, междисциплинарные исследования, работа с общественностью и подготовка к разнообразным возможностям карьерного роста также будут играть решающую роль в решении меняющихся проблем сельскохозяйственного сектора.
Дисциплины, тесно связанные с сельскохозяйственным образованием, включают сельскохозяйственные коммуникации, сельскохозяйственное руководство и повышение квалификации.
Основными источниками сельскохозяйственного образования в Соединенных Штатах являются средние школы , общественные колледжи , четырехгодичные колледжи и университеты , молодежные организации и программа 10x15.
Быстрый рост сельскохозяйственного образования начался в конце 19 века. В 1862 году Конгресс США создал Департамент сельского хозяйства для сбора и распространения сельскохозяйственной информации. Закон Моррилла , который предусматривал создание школ с предоставлением земли, вступил в силу в том же году. Закон Хэтча 1887 года предоставил федеральные средства для создания сельскохозяйственных экспериментальных станций. Первая молочная школа в США была создана в Университете Висконсин-Мэдисон в 1891 году. [2]
Государственная поддержка сельскохозяйственного образования возросла в течение 20-го века. Например, Закон Смита-Левера 1914 года создал то, что сейчас называется Кооперативной системой распространения знаний (1988). Закон Смита-Хьюза 1917 года и Закон Джорджа-Бардена 1946 года финансировали обучение в средней школе по сельскому хозяйству. Средняя школа Вудлона (Вудлон, Вирджиния) была первой государственной средней школой в Соединенных Штатах, которая предлагала курсы сельскохозяйственного образования в соответствии с Законом Смита-Хьюза. [3] Закон о профессиональном образовании 1963 года финансировал обучение в других областях сельского хозяйства.
Сельскохозяйственная наука и образование расширились после 1900 года в ответ на потребность в большем количестве технических знаний и навыков в использовании новых сельскохозяйственных технологий. Это развитие привело к использованию современных методов ведения сельского хозяйства, которые требовали меньшего количества сельскохозяйственных рабочих, что привело к появлению более крупных, корпоративизированных ферм и ранчо. Это развитие увеличило потребность в большем количестве сельскохозяйственной науки и образования.
Другие законодательные акты повлияли на развитие сельскохозяйственного образования в то, чем оно является сегодня. Оно развивалось в течение последнего столетия из различных законов и законодательных актов.
Закон об образовании для всех детей-инвалидов 1975 года потребовал, чтобы все государственные школы предоставляли бесплатное и надлежащее образование всем учащимся с ограниченными возможностями. Согласно этому положению, детям с ограниченными возможностями теперь разрешалось посещать сельскохозяйственные занятия. Закон об американцах с ограниченными возможностями , принятый в 1990 году, дополнительно потребовал от государственных школ предоставлять учащимся с ограниченными возможностями равные возможности для образования со всеми другими детьми в стране, и в результате он увеличил возможности для учащихся с ограниченными возможностями участвовать в сельскохозяйственных занятиях.
Закон об образовании Америки 1994 года повысил стандарты государственного образования на уровне округов, увеличив требования к учебной программе и развитию для всех классов, включая сельскохозяйственные. Закон о возможностях обучения от школы к работе, также принятый в 1994 году, требовал от учителей обучать студентов заданиям и дисциплинам, которые помогли бы их ученикам подготовиться к трудоустройству после окончания учебы, из которых практическое образование в сельском хозяйстве было основной частью. Наконец, Закон о начальном и среднем образовании 2001 года « Ни один ребенок не останется позади » еще больше повысил стандарты для учащихся государственных школ и увеличил требования к учителям для достижения этих стандартов, что повлияло на сельскохозяйственное образование как часть общей учебной программы многих школ. [4]
В 2006 году Walton Rural Life Center в Уолтоне, штат Канзас, стал первой государственной начальной школой в Соединенных Штатах, которая основала свою учебную программу на сельском хозяйстве. [5] Интеграция сельскохозяйственных компонентов в класс является одной из проблем, с которыми сталкиваются учителя начальной школы. Они также должны преподавать с использованием устаревших учебных материалов. Джон Блок, который был предыдущим министром сельского хозяйства Соединенных Штатов, поощрял сельскохозяйственную компетентность. [6] Сельское хозяйство в классе было одним из достижений Блока, подчеркивающих сельскохозяйственную грамотность в 1981 году. Сельское хозяйство в классе вскоре стало использоваться в каждом штате. Хотя сельское хозяйство в классе было началом сельскохозяйственного образования во всех пятидесяти штатах, начальное обучение началось в некоторых школах, возможно, до 1900-х годов. После того, как начальное сельскохозяйственное образование начало расти, двадцать один штат начал требовать его к 1915 году. Требуемая учебная программа была равномерно разделена между городскими и сельскими школами. Все штаты, которые требовали сельскохозяйственное образование на начальном уровне, были штатами Среднего Запада или южными штатами; оба из них богаты сельским хозяйством. [7]
Сельскохозяйственное образование на уровне средней школы сосредоточено на трех основных категориях: обучение в классе, контролируемый сельскохозяйственный опыт (SAE) и активное участие в Национальной организации FFA (Будущие фермеры Америки).
Классное обучение сельскохозяйственного класса обучает студентов основным концепциям конкретного курса посредством практического обучения и опыта. Студентам будет преподаваться информация в учебной программе, чтобы они понимали и развивали навыки в применении и решении проблем, которые могут возникнуть в сельскохозяйственной среде. [8]
Часть сельскохозяйственного учебного плана под руководством опытного сельскохозяйственного работника (SAE) заключается в том, что студент должен использовать знания, полученные им в классе, и использовать их в реальных жизненных ситуациях. Студенту доступно несколько тем на выбор, будь то фермерская обстановка, исследовательская обстановка, предпринимательство, агробизнес или исследовательские проекты. Студент выберет задачу из одной из этих тематических областей и проведет исследовательский эксперимент на протяжении всего курса сельскохозяйственного курса. Учитель участвует в процессе и помогает направлять студента на этом пути. Программы SAE дают студентам возможность взять информацию, полученную в классе, и использовать ее в сельскохозяйственной теме, которая их интересует. Эта часть сельскохозяйственного образования даст студентам представление о том, как это работает в реальном мире и как решать проблемы, которые возникнут в рабочей области. [4]
FFA — это национальная организация, в которую вовлечены все сельскохозяйственные классы на уровне средней школы. Учитель сельского хозяйства является лидером отделения FFA этой конкретной школы и будет руководить деятельностью и программами учащихся в течение года. FFA — это образовательная программа, разработанная для обучения учащихся навыкам лидерства как в сельскохозяйственных условиях, так и в повседневной жизни, поощряет личностный рост учащихся, повышает уверенность в себе, формирует характер, поощряет здоровый образ жизни и дает учащимся возможность стать частью сельскохозяйственной экономики. Отделения FFA будут работать волонтерами в сообществах, проводить банкеты для членов FFA и их семей, повышать осведомленность о сельском хозяйстве, участвовать в соревнованиях FFA и посещать национальные съезды FFA. [9]
В некоторых штатах учитель сельского хозяйства возглавляет местную Ассоциацию молодых фермеров на ежемесячных встречах. Группа может состоять из местных фермеров, граждан и всех, кто заинтересован в изучении сельского хозяйства и новых методов ведения сельского хозяйства. Ассоциация молодых фермеров создана для содействия внедрению сельскохозяйственных технологий и дает учителям сельского хозяйства возможность встречаться с местными жителями и налаживать связи с сообществом. [8]
Университеты, получившие земельные гранты, выдали более трех четвертей всех сельскохозяйственных степеней в 1988 году. Эти государственные школы получают федеральную помощь в соответствии с законодательством, принятым после Закона Моррилла 1862 года, который предоставил государственные земли для поддержки сельскохозяйственного или механического образования. Университеты, получившие земельные гранты, выполняют три основные функции: обучение, исследования и пропаганда или расширение.
Степень бакалавра в области сельскохозяйственного образования обычно ведет к трудоустройству преподавателем сельского хозяйства вплоть до уровня средней школы или в сельскохозяйственном секторе. Студенты должны закончить курсы по сельскому хозяйству, а также курсы по образованию, чтобы получить квалификацию преподавателя. Степень магистра требуется для преподавания на уровне колледжа. Ассоциация карьерного и технического образования (ACTE), крупнейшая национальная образовательная ассоциация, занимающаяся развитием образования, которое готовит молодежь и взрослых к карьере, предоставляет ресурсы для сельскохозяйственного образования. Степень сельскохозяйственного образования также дает квалификацию для работы по распространению знаний в университетах и сельскохозяйственных компаниях и организациях. [10]
Следующие университеты предоставляют возможности для выполнения требований сертификации в своих штатах в области среднего сельскохозяйственного образования:
Сельскохозяйственные колледжи дополнительно готовят студентов к карьере во всех аспектах продовольственной и сельскохозяйственной системы. Некоторые карьерные возможности включают пищевую науку , ветеринарию , фермерство , скотоводство , преподавание , маркетинг , сельскохозяйственные коммуникации , менеджмент и социальные услуги . Колледжи и университеты присуждали около 21 000 степеней бакалавра в области сельского хозяйства в год в 1988 году и около 6 000 степеней магистра или доктора.
В каждом университете, получившем земельный грант, есть сельскохозяйственная экспериментальная станция, оборудованная лабораториями и экспериментальными фермами. Там ученые-аграрии работают над разработкой лучших методов ведения сельского хозяйства, решением особых проблем местных фермеров и разработкой новых технологий. Исследования, опубликованные в научных журналах по вопросам безопасности сельского хозяйства, доступны в Национальной базе данных по безопасности сельского хозяйства , поддерживаемой NIOSH . Американская ассоциация молочной науки предоставляет исследовательские и образовательные стипендии, ориентированные на молочные фермы и перерабатывающую промышленность.
Cooperative Extension System — это партнерство федерального, государственного и окружного правительств. Эта служба распространяет информацию, собранную университетами, предоставляющими земельные гранты, и Министерством сельского хозяйства США среди фермеров, семей и молодежи. Окружные агенты по распространению знаний, расположенные в большинстве стран (1988), обучают и поддерживают около 3 миллионов (1988) лидеров-волонтеров. Агенты и волонтеры осуществляют программы распространения знаний посредством встреч, семинаров, информационных бюллетеней , радио , телевидения и визитов.
Профессиональные организации в США, связанные с сельскохозяйственным образованием, включают Американскую ассоциацию сельскохозяйственного образования (AAAE), Ассоциацию профессионального и технического образования (ACTE), Национальную ассоциацию преподавателей сельского хозяйства (NAAE) и Национальный совет по сельскохозяйственному образованию (Совет).
Клуб 4H считается программой развития молодежи, которая обучает детей наукам, лидерству, исследованиям и т. д. Клуб 4H насчитывает более 6 миллионов членов по всей стране и является крупнейшей организацией развития молодежи в Соединенных Штатах. Члены 4H используют практическое обучение для достижения целей и оказания помощи в сообществах. [12] Члены 4-H выполняют групповые и индивидуальные проекты, связанные с сохранением , продовольствием и сельским хозяйством, здоровьем и безопасностью и другими предметами. Программа 4-H в Соединенных Штатах является частью службы Cooperative Extension.
Несколько похоже, FFA является национальной организацией, которая обучает студентов навыкам лидерства и призвана помочь членам стать более разносторонними гражданами в сельскохозяйственной сфере. [10] FFA является неотъемлемой частью программы сельскохозяйственного образования во многих средних школах в результате публичного закона 740 в 1950 году (в настоящее время пересмотренного как публичный закон 105-225 105-го Конгресса Соединенных Штатов), с 649 355 членами FFA (2016–2017). Местные отделения участвуют в мероприятиях по развитию карьеры (индивидуально и в составе команды), каждый студент имеет программу контролируемого сельскохозяйственного опыта (SAE) и участвует во многих конференциях и съездах для развития лидерства, гражданства, патриотизма и совершенства в сельском хозяйстве. Национальная организация FFA структурирована от местного отделения вверх, включая местные округа, области, регионы, ассоциации штатов и национальный уровень. Миссия FFA — внести позитивные изменения в жизнь студентов, развивая их потенциал для выдающегося лидерства, личностного роста и карьерного успеха посредством сельскохозяйственного образования.
История сельскохозяйственного образования предшествовала деятельности США и изначально развивалась в шотландских, итальянских и немецких колледжах. Подход США к предоставлению земли во многом обязан шотландской системе в частности. Изменения в высшем сельскохозяйственном образовании по всему миру сегодня выдвигают на первый план неявные подходы, которые препятствовали развитию и исключительным достижениям, которые накормили мир. Процесс был описан в одном тексте (ниже), который рассматривает глобальную перспективу.
Сельскохозяйственное образование в других странах напоминает американское. В Канаде есть своя собственная программа 4-H. Agriculture Canada распространяет информацию о новых методах ведения сельского хозяйства и поддерживает экспериментальные фермы, исследовательские станции и научно-исследовательские институты по всей стране. Фонд BC Agriculture in the Classroom Foundation действует в провинции Британская Колумбия . В Австралии в каждом штате есть несколько сельскохозяйственных исследовательских станций и служба распространения знаний. В Великобритании есть программа молодежных клубов под названием Young Farmer's Clubs, которая напоминает 4-H. Продовольственная и сельскохозяйственная организация Объединенных Наций занимается обучением людей по всему миру современным методам ведения сельского хозяйства. Соединенные Штаты оказывают техническую помощь фермерам в развивающихся странах через свое Агентство по международному развитию (AID).
Green School Alliance (GSA), основанный в 2007 году, работает по всему миру над расширением своей сети школ Green Schools, которые фокусируются на обучении устойчивости и экологическому образованию. Это некоммерческая организация с бесплатным и добровольным членством. Она набрала 8087 школ-членов из 48 штатов и 91 страны. [13]
По состоянию на февраль 2015 года в сельском хозяйстве Австралии занято более 235 300 человек в сельском хозяйстве, рыболовстве, лесном хозяйстве и рыбной промышленности. Только эта отрасль составляет 12% доли ВВП, принося около 155 миллиардов долларов в год. Фермеры владеют в общей сложности 135 997 фермами, охватывающими примерно 61% земельного массива.
Учитывая эти цифры, сельскохозяйственные программы, действующие в школах и университетах, очень важны для будущего округа. Несколько средних школ работают по всей стране, специализируясь на сельскохозяйственном образовании. В основном эти средние школы расположены в сельской местности с доступом к земле. В большинстве случаев ученики часто проезжают 1000 км, чтобы посещать школы, проживая в школах в качестве пансионеров на время учебного семестра. Одной из крупнейших в Австралии является сельскохозяйственная средняя школа Farrer Memorial в центральной части Нового Южного Уэльса.
Программа «Сельское хозяйство в образовании», запущенная австралийским правительством в 2015 году, помогает учителям лучше понимать продукты и процессы, связанные с производством продуктов питания и волокон, и дает ученикам возможность понять важность сельского хозяйства в экономике Австралии. Темы, охватываемые материалами, включают: проектирование и составление финансового плана для огорода, свободное выгульное птицеводство, продовольственная безопасность и устойчивые методы производства продуктов питания и волокон. [14]
Сельскохозяйственная среда сильно изменилась за последние 15 лет, с большим акцентом на вопросах качества продукции, вертикальной интеграции от производства к потребителю, разнообразии вариантов спроса и экологических, а именно засух, благосостояния и этических вопросов. [15]
В Западной Австралии, Западно-Австралийский колледж сельского хозяйства является основным поставщиком средних школ в штате, предоставляя прекрасные образовательные возможности в шести кампусах, расположенных недалеко от Кандердина, Денмарка, Эсперанса, Харви, Моравы и Наррогина. [16]
Каждый кампус имеет современные помещения на фермах коммерческого размера и предлагает программы 10, 11 и 12 классов для студентов мужского и женского пола. Студенты изучают ряд предметов школьной программы и стандартов, ведущих к получению среднего образования и сертификата об образовании Западной Австралии, а также завершают профессиональную квалификацию из пакетов отраслевой подготовки. Основное внимание уделяется изучению сельского хозяйства, но программа может также включать садоводство, виноградарство, коневодство, аквакультуру, лесное хозяйство, строительство зданий, металлы и машиностроение и автомобилестроение. Каждый кампус предлагает несколько специализированных программ, которые могут привести к получению высшего образования и ученичеству и карьере в ряде профессий, связанных с сельским хозяйством. [17]
Высшее образование в Перте доступно в Университете Кертина, Университете Мердока и Институте Муреска, предлагающих степени в области сельского хозяйства, включая управление сельскохозяйственным бизнесом и сельскохозяйственную науку.
Западная Австралия находится в шатком положении и сталкивается с рядом проблем, поскольку сельское хозяйство в Австралии страдает от постоянной нехватки рабочей силы и навыков. На предложение рабочей силы отрицательно влияют старение рабочей силы, выход на пенсию представителей поколения бэби-бумеров, сезонный характер низкоквалифицированной рабочей силы и неспособность привлечь достаточное количество молодых людей для работы в отрасли. [18]
Стивен Бабкок основал первую «молочную школу» в стране в 1890 году.
