Тост — это ритуал , во время которого напиток принимается как выражение чести или доброй воли. Этот термин может применяться к человеку или предмету, удостоенному такой чести, к выпитому напитку или к словесному выражению, сопровождающему напиток. Таким образом, «тостом вечера» может быть человек, за которого кто-то «предлагает тост» в знак поздравления и за которого третий человек «тост» в знак согласия. Ритуал составляет основу жанра литературы и перформанса, известным примером которого является произведение Марка Твена «Младенцам». [1]
Тост, описанный в этой статье, уходит корнями в западную культуру , но в некоторых культурах за пределами этой сферы есть свои традиции, в которых употребление напитка связано с идеями праздника и чести. Хотя физический и словесный ритуал тоста может быть сложным и формальным, простое поднятие бокала в сторону кого-то или чего-то или чоканье бокалами с кем-то другим, а затем выпивка, по сути, также является тостом, сообщением которого является выражение доброй воли по отношению к человеку или предмету. указано.
_-_Gothenburg_Museum_of_Art_-_F_62.tif/lossy-page1-1280px-Hip,_Hip,_Hurrah!_Artists%E2%80%99_Party,_Skagen_(Peder_Severin_Kr%C3%B8yer)_-_Gothenburg_Museum_of_Art_-_F_62.tif.jpg)
Согласно различным апокрифическим историям, обычай прикасаться к стаканам возник из-за опасений по поводу отравления. По одной из версий, чоканье стаканов приводило к тому, что каждый напиток выливался в напитки других (хотя реальных доказательств такого происхождения нет). [2] Согласно другим историям, слово « тост» стало ассоциироваться с обычаем 17 века, основанным на обычае приправлять напитки приправленными тостами . Первоначально это слово относилось к женщине, в честь которой был предложен напиток, причем ее имя образно считалось ароматизатором напитка. [3] [4] В Международном справочнике по алкоголю и культуре говорится, что тосты «вероятно, являются светским пережитком древних жертвенных возлияний , в которых богам предлагалась священная жидкость: кровь или вино в обмен на желание, молитва, кратко изложенная в слова «долгая жизнь!» или «на здоровье! » » [5]
Тосты обычно произносятся во время празднования или поминовения, в том числе в определенные праздники, например, в канун Нового года . Другие случаи включают празднование выхода на пенсию, новоселье, рождение ребенка и т. д. [6] Протокол тостов на свадьбах сравнительно тщательно продуман и фиксирован. На свадебном приеме отец невесты в роли ведущего регулярно произносит первый тост, благодарит гостей за присутствие, предлагает вкусные воспоминания о детстве невесты и желает молодоженам счастливой совместной жизни. Шафер обычно произносит тост в виде наилучших пожеланий и поздравлений молодоженам. Тост шафера представляет собой короткую речь (3–5 минут), сочетающую в себе смесь юмора и искренности. [7] Юмор часто выражается в том, что шафер рассказывает анекдоты в адрес жениха, в то время как искренность включает в себя похвалы и лестные комментарии, которые шафер должен делать в адрес жениха и невесты, среди прочего. Настоящий «тост» произносится в конце речи и представляет собой короткую фразу с пожеланиями молодоженам счастливой, здоровой и любящей совместной жизни. Фрейлина может последовать этому примеру, соответствующим образом адаптируя свои комментарии к невесте. Жених может произнести последний тост, поблагодарив родителей невесты за организацию свадьбы, свадебную вечеринку за участие и, наконец, посвятив тост за подружек невесты. [8]
Типичные традиционные свадебные тосты включают следующее: [9]
(паре)
За ваши гробы
Пусть они будут из столетних дубов,
Которые мы посадим завтра.
Пусть вы оба живете столько, сколько хотите, и никогда не хотите, пока живете.
Пусть лучшее из вашего вчерашнего дня будет худшим из ваших завтрашних. (невесте)
Могу я увидеть тебя седой
И расчесывающей волосы внуков.
Тосты также произносятся по патриотическим поводам, как в случае со знаменитым высказыванием Стивена Декейтера «Наша страна! В наших отношениях с иностранными народами мы всегда можем быть правы; но наша страна, права она или нет». Не менее традиционными являются сатирические стихи:
За дорогой старый Бостон,
Дом бобов и трески,
Где Лоуэллы разговаривают только с Кэботами,
А Кэботы говорят только с Богом. [10]
Тосты могут быть торжественными, сентиментальными, юмористическими, непристойными [11] или оскорбительными. [12] Практика объявления о намерении произнести тост и знак тишины постукиванием по бокалу, хотя и является общепринятой, некоторые авторитеты считают грубой. [8] За исключением очень небольших и неформальных собраний, тост произносится стоя. На собрании никто не должен произносить тост за почетного гостя до тех пор, пока у хозяина не будет возможности сделать это. В англоязычных странах гости могут выразить свое одобрение тоста, сказав «слушай, слушай». [13] Удостаиваемый не должен ни стоять, ни пить, [14] но после тоста должен встать, чтобы поблагодарить того, кто произнес тост, и выпить, возможно, но не обязательно, предлагая тост по очереди. Поскольку тосты могут произноситься длинными сериями, опытные участники часто оставляют в бокале достаточно вина, чтобы можно было участвовать в многочисленных тостах. [15]
Поставить стакан до того, как тост будет завершен, или просто держать стакан, не выпивая, широко считается невежливым, предполагая, что человек не разделяет ни доброжелательных чувств, выраженных в тосте, ни единства и товарищества, подразумеваемых самим тостом. [16] Даже непьющему рекомендуется не отказываться от наливания вина для тоста. [17] Переворачивать стакан не рекомендуется. [18]
Поджаривание традиционно предполагает алкогольные напитки . [19] Шампанское (или, по крайней мере, некоторые разновидности игристого вина ) считается особенно праздничным и широко ассоциируется с Новым годом и другими праздниками. Многие люди в наши дни заменяют газированным фруктовым соком (часто упакованным в бутылки типа шампанского), и многие авторитеты считают вполне приемлемым участие в тосте, запивая водой. [18] Некоторые могут рассматривать поджаривание пустого стакана как приемлемое поведение для непьющего, [20] хотя притворство, будто он пьет из такого стакана, скорее всего, будет сочтено нелепым. Человек, произносящий тост, никогда не должен делать это с пустым стаканом, даже если в нем нет ничего, кроме воды.
Трезвенники могут считать выпивание тостов отвратительным и несовместимым с их позицией, о чем свидетельствует этот рассказ из « Трезвенника» (1840):
На юбилее Чешант-колледжа председательствовал сэр Каллинг Эрдли Смит . Этот джентльмен после обеда сказал, что «он подписался на «Клятву трезвения», что, конечно, несовместимо с распитием тостов; когда преподобный Дж. Блэкберн (служитель Клермонтской часовни в Пентонвилле) сказал, что «он не был трезвенником, он не был в рабстве [21] — и совсем недавно проповедовал на эту тему». Что мог иметь в виду преподобный Джентльмен, как не то, что он недавно проповедовал против трезвенничества? Пусть преподобный джентльмен взглянет на обычаи питья и их огромное зло и спросит себя, выполнил ли он свой долг; или он ожидает, что его объявят « добрым и верным слугой », если он продолжит даже с кафедры поощрять великое зло этого народа. Г-н Дональдсон сказал, что он был рад добавить, что один из самых популярных служителей того времени, преподобный Дж. Шерман, дал г-ну Б. довольно суровый и заслуженный ответ, сказав: «Его брат Блэкберн сказал, что он (г-н Б.) не был в рабстве; надо позволить ему сказать, что он радовался тому, что ему (г-ну С.) удалось разрушить старый и глупый обычай запивать чувства сквозняками. опьяняющих напитков.Таким образом, он стал свободным человеком. [22]
Г-н Дональдсон завершил свое выступление весьма резкой критикой позорного поведения г-на Блэкберна. [23]
В Королевском флоте, а, следовательно, и в военно-морских силах Австралии, Канады и Новой Зеландии, а также в военно-морском флоте США, существует суеверие, согласно которому тост никогда не следует произносить с водой, поскольку человек, удостоенный такой чести, будет обречен на водную могилу. [24] Во время обеда ВВС США все тосты традиционно произносятся с вином, за исключением последнего тоста вечера, произнесенного в честь военнопленных / пропавших без вести ; [25] поскольку в плену эти почетные гости не могли позволить себе роскошь вина, тост произносится на воде. Некоторые варианты протокола предписывают произнести тост на воде за всех погибших товарищей. [13]
В (британском) Королевском флоте существует или существовала традиция пить тосты за лояльность сидя, потому что на деревянных военных кораблях старого типа под палубой не было достаточно места для головы , чтобы стоять прямо.
Prosit — латинское слово, означающее примерно «будь здоров», это тост на латыни и современном итальянском языке, от которого произошла немецкая краткая форма «прост». Это тост на немецком языке. Это выражение восходит к началу 18 века, когда оно использовалось среди студентов университетов и со временем проникло в повседневный язык. В церемониальном контексте и в связи с короткой речью также может использоваться английское слово «тост».
Латинское слово происходит от глагола «prodesse» (= «приносить пользу чему-либо», «приносить пользу»). Следовательно, «prosit» — это спряженная форма (3-е лицо единственного числа, настоящее сослагательное наклонение, активное наклонение) и, следовательно, оптатив : «Тебе / твоему здоровью». Как и разговорное «прост», «просит» изначально использовалось студентами университетов. [26]
В немецком языке вместо слова «prosit» также могут использоваться такие синонимы , как «Wohl bekomm's!», «Zum Wohl!» и многие версии из других языков. Само одобрение также называют «прозитом». Форма глагола — «зупростень», где приставка «зу» означает, что речевой акт ориентирован на одного или нескольких человек.
На швабском диалекте это слово имеет дальнейшее значение отрыжки , называемой «проситл». За аплодисментами следует звон очков, часто связанный с другими правилами, например зрительным контактом. Этот ритуал обычно связывают со средневековым обычаем, согласно которому можно было избежать отравления собутыльниками, поскольку при чокании бокалов смешивались несколько капель каждого напитка. Есть все шансы, что это не сработало. Гораздо эффективнее было разместить на одном столе одну или несколько сосудов для питья - процедура, которая была распространена в течение долгого времени.
В датском, шведском и норвежском языках «просит» — это благословение, используемое в ответ на чихание, точно так же, как используется английское выражение «будь здоров».
В Германии поджаривание, не обязательно словами, а обычно просто касанием сосудов для питья друг друга, обычно является очень внимательно наблюдаемой частью культуры. В частной компании никто не должен выпить глоток алкоголя, не подняв тост всем остальным за столом. При этом очень важно смотреть прямо в глаза пьющему. Непрактиковать это считается грубым и часто с юмором считается, что это привлекает всевозможные неудачи (например, «семь лет невезения» и тому подобное).
В британском Королевском флоте полуденный обед офицеров обычно начинался с тоста за верность , за которым следовал тост, характерный для дня недели:
Последовательность также была предписана по крайней мере в одной публикации для ВМС США . [28]
Тост может быть спонтанным и в свободной форме, тщательно спланированной оригинальной речью или декламацией традиционных чувств, как в этом ирландском примере: [29]
Пусть дорога поднимется навстречу тебе.
Пусть ветер всегда будет тебе в спину.
Пусть солнце светит теплым светом на твое лицо.
И дожди мягко льются на ваши поля.
И пока мы не встретимся снова,
Пусть Бог держит тебя в Своей руке.
Неформальный вариант последних двух строк:
И пусть вы окажетесь на небесах за полчаса
до того, как черт узнает, что вы мертвы!
В различных культурах мира тосты являются обычным явлением, и отказ от них может быть нарушением этикета. Общая тема тоста — «удачи» или «крепкого здоровья». На официальных обедах в некоторых странах Содружества Наций первым тостом традиционно предлагается тост за верность (« Король »). В других странах это может быть адаптировано для произнесения тоста за лояльного главу государства . [15]
Избранные примеры тостов по всему миру:
{{cite web}}: CS1 maint: числовые имена: список авторов ( ссылка )он подписался на «Обет трезвости», что, конечно, было несовместимо с произнесением тостов;
{{cite journal}}: Требуется цитировать журнал |journal=( помощь )
