stringtranslate.com

Тыква вонючая

Cucurbita foetidissima — клубневое ксерофитное растение, встречающееся в центральной и юго-западной части США и на севере Мексики. [3] У него есть множество общих названий, но чаще всего его называют « буффало гурд» на английском языке. Типовой образец был собран в Мексике Александром фон Гумбольдтом и Эме Бонпланом где-то до 1817 года. [4] На латыни foetidissima означает «самый неприятный запах».

Тыква буйвола развилась в полузасушливых регионах и хорошо приспособлена к условиям пустыни. Она содержит большое количество белка и углеводов и дает обильное масло. [5] Углеводы, которые образуются в стержневом корне, привели к идее выращивания растения для получения биотоплива . [6] [7]

Фрукт употребляется в пищу как людьми, так и животными. Когда он созревает, стадия, отмеченная увеличением высыхания лозы, листьев, стебля и плода, плод переходит в финальную стадию тыквы .

Географическое положение и генетика делают весьма вероятным, что Cucurbita scabridifolia возникла как естественный гибрид C. foetidissima и Cucurbita pedatifolia . [8]

Морфология и культивирование

Cucurbita foetidissima требует мало воды и лучше всего растет в полузасушливых и засушливых условиях. [9] Теплая погода требуется в течение пяти-восьмимесячного вегетационного периода. [5] [10] Это многолетнее растение хорошо приспособлено к малоплодородным сельскохозяйственным угодьям, таким как супесчаные почвы , которые должны быть хорошо дренированы. [10] [11] Диапазон температур прорастания составляет от 15 °C до 37 °C с оптимумом при 25 °C. [12]

Максимальная глубина успешного прорастания составляет 12 см. [12] Прорастание возможно в диапазоне pH от 2,2 (всхожесть 15%) до pH 8 (всхожесть 90%). [12] Бесполое размножение возможно из узловых корней. [10]

Листья тыквы буйвола обычно цельные и сердцевидные с основанием 10–13 см (4–5 дюймов) и длиной 20–25 см (8–10 дюймов). Цветки появляются поодиночке в узлах лозы после определенного количества ежегодного вегетативного роста. [5]

Плод имеет диаметр 7–10 см (3–4 дюйма). [12] Плод весит от 120 г до 150 г, в каждом плоде содержится от 292 до 315 семян. [5] Семена, длина которых составляет 12 мм (0,5 дюйма), а ширина — 7 мм (0,3 дюйма), весят около 4 г на 100 семян, [10] при этом семенная оболочка составляет около 30% веса семян. [5] Семена часто сохраняют жизнеспособность в течение месяцев или даже лет в неповрежденной тыкве. [5] Один гектар растений может дать 2,5 тонны семян. [10]

Растение образует мясистый стержневой корень, который используется в качестве хранилища и зимней структуры. [12] Центральный стержневой корень может весить до 72 кг (159 фунтов). Четырехлетний корень, выращенный в условиях культивации, может достигать свежего веса 45 кг (99 фунтов) и длины 2,5 м (8,2 фута). [5]

Таксономия

Cucurbita foetidissima была научно описана и названа ботаником Карлом Сигизмундом Кунтом в 1817 году. [2] [13]

Имена

Распределение

Cucurbita foetidissima родом из Северной Америки . Он встречается в центральной и юго-западной части США, [15] в: Аризоне , Арканзасе , южной Калифорнии , Колорадо , Канзасе , Миссури , южной Небраске , южной Неваде , Нью-Мексико , Оклахоме , Техасе и южной Юте . [14] [16] В Мексике его можно найти в Агуаскальентесе , Чиуауа , Коауиле , Гуанахуато , Герреро , Идальго ; северный Халиско , Мексика ; Нуэво-Леон , Керетаро , Сан-Луис-Потоси , Сонора , Тамаулипас ​​и Сакатекас .

Использует

Буйволиная тыква имеет потенциал стать культурой, адаптированной к засушливым и полузасушливым землям. [5] Она также используется как прочное почвопокровное растение для укрытия и защиты берегов от эрозии. [17]

Еда

Свежую молодую тыкву можно есть как кабачок. Зрелый плод уже несъедобен из-за горьких соединений. Семена можно есть после приготовления путем обжаривания или кипячения. [18]

Содержание извлекаемого масла в целых семенах достигает от 24,3% [5] до 50%. [9] Линолевая кислота, незаменимая полиненасыщенная жирная кислота, составляет от 38% до 65% масла. [5] Характеристика масел из тыквы буйвола показывает, что это масло похоже на другие распространенные съедобные масла. [19] Целые семена тыквы буйвола содержат приблизительно 31% сырого белка, который пригоден для употребления в пищу человеком и в качестве корма.

Крахмалы в основном находятся в стержневом корне, который формируется после первого года роста. Содержание крахмала в высушенном корне составляет от 47,5% [11] до 56%. [5] Свежие листья или целые растения можно использовать в качестве корма для животных.

Традиционное использование

Народ зуни использует лечебную припарку из измельченных семян, цветов и слюны при отеках. [20]

C. foetidissima содержит сапонин , который можно получить из плодов и корней. В культуре коренных американцев кауилла плоды и другие части растения использовались из-за содержания в них сапонина в качестве мыла для стирки путем трения частей растения о грязную одежду. [21] Однако длительный контакт может вызвать раздражение кожи. [22] [23]

Промышленное использование

Помимо пищевых целей, белок может использоваться в промышленных целях (водные краски, покрытие бумаги, клеи и текстильная проклейка). [5] [10] Биодизель можно производить из масла семян. [24] Но основной интерес в производстве возобновляемого топлива заключается в производстве биотоплива из углеводов, которые находятся в стержневом корне.

Вредители

Различные насекомые могут проникать в твердую кожуру тыквы. Внешние структуры, по-видимому, предотвращают повреждение большинством насекомых, и растение обладает высокой устойчивостью к огуречным жукам и тыквенным клопам . [10] Белая плесень, по-видимому, приводит к образованию гладких поверхностных участков, а черная плесень часто образует круговые узоры.

Галерея

Ссылки

  1. ^ NatureServe (2023). "Cucurbita foetidissima". Арлингтон, Вирджиния . Получено 12 декабря 2023 г.
  2. ^ ab "Cucurbita foetidissima Kunth". Plants of the World Online . Королевские ботанические сады Кью . Получено 6 марта 2024 г.
  3. ^ Бемис, WP; Уитакер, Томас У. (апрель 1969 г.). «Ксерофитные тыквенные северо-западной Мексики и юго-запада Соединенных Штатов». Мадроньо . 20 (2). Калифорнийское ботаническое общество: 33–41. JSTOR  41423342.
  4. ^ abcdefghij "Name - Cucurbita foetidissima Kunth". Tropicos . Сент-Луис, Миссури : Ботанический сад Миссури . Получено 11 декабря 2012 г. Cucurbita foetidissima была первоначально описана и опубликована в Nova Genera et Species Plantarum (четвертая ред.) 2: 123. 1817.
  5. ^ abcdefghijkl Бемис, Дж.; Кертис, Л.; Вебер, К.; Берри, Дж. (1978). «Одичавшая тыква буйвола, Cucurbita foetidissima ». Экономическая ботаника . 32 : 87–95. doi :10.1007/bf02906733. S2CID  43414271.
  6. ^ Смил, Д. (1997). "Углеводное биотопливо. III. Потребительское использование и урожайность корнеплодов тыквы буйволовой ( Cucurbita foetidissima HBK)". Fuel and Energy Abstracts . 38 (5): 325. doi :10.1016/S0140-6701(97)81177-0.
  7. ^ Блюм, Дэвид (2007). Алкоголь может быть газом! Топливо для этаноловой революции в 21 веке . Международный институт экологического сельского хозяйства.
  8. ^ Андрес, Томас С. (1987). «Связь Cucurbita scabridifolia с C. foetidissima и C. pedatifolia: случай естественной межвидовой гибридизации». Cucurbit Genetics Cooperative Report . 10. Роли, Северная Каролина: Университет штата Северная Каролина: 74–75.
  9. ^ ab Берри, Дж.; Бемис, Дж.; Вебер, К.; Филип, Т. (1975). «Крахмалы из корней тыквенных: выделение и некоторые свойства крахмалов из Cucurbita foetidissima HBK и Cucurbita digital ». Журнал сельскохозяйственной и пищевой химии . 23 (4): 825–826. doi :10.1021/jf60200a020. PMID  1141535.
  10. ^ abcdefg Бемис, Дж. (1975). Недоиспользуемые тропические растения с перспективной экономической ценностью . Национальный исследовательский совет. С. 94–99. ISBN 978-0-89499-186-8.
  11. ^ ab Nelson, J.; Scheerens, J.; Bucks, D.; Berry, J. (1989). «Влияние орошения на использование воды и производство стержневых корнеплодов и крахмала тыквы буйвола». Agronomy Journal . 81 (3): 439–442. Bibcode :1989AgrJ...81..439N. doi :10.2134/agronj1989.00021962008100030008x.
  12. ^ abcde Хорак, М.; Суит, Дж. (1994). «Прорастание, появление всходов и укоренение рассады тыквы буйволиной ( Cucurbita foetidissima )». Weed Science . 42 (3): 358–363. doi :10.1017/S0043174500076621. S2CID  132074382.
  13. ^ Бонплан, Эме ; Гумбольдт, Александр фон ; Кунт, Карл Сигизмунд (1817). Nova Genera et Species Plantarum: Quas in Peregrinatione ad Plagam Aequinoctialem Orbis Novi Collegerunt, Descripserunt, Partim Adumbraverunt Amat. Бонплан и Алекс. де Гумбольдт (на латыни). Ex officina Христофор Плантини. п. 123.
  14. ^ ab "Cucurbita foetidissima". Информационная сеть по ресурсам зародышевой плазмы . Служба сельскохозяйственных исследований , Министерство сельского хозяйства США . Получено 11 декабря 2012 г.
  15. ^ "Cucurbita foetidissima Kunth". swbiodiversity.org . SEINet, Юго-западное биоразнообразие, глава Аризона–Нью-Мексико . Получено 16 ноября 2022 г. .
  16. ^ "Карта распространения Cucurbita foetidissima". bonap.net . Программа "Биота Северной Америки". 2014. Получено 16 ноября 2022 г.
  17. ^ Барр, Клод А. (1983). Драгоценности равнин: дикие цветы лугов и холмов Великих равнин . Миннеаполис: Издательство Миннесотского университета. стр. 64. ISBN 0-8166-1127-0.
  18. ^ Катлер, Хью К.; Уитакер, Томас У. (1961-01-01). «История и распространение культивируемых тыквенных в Америке». American Antiquity . 26 (4): 469–485. doi :10.2307/278735. JSTOR  278735. S2CID  161495351.
  19. ^ Васконселлос, Дж.; Берри, Дж.; Дж. Бемис, К. Вебер; Шееренс, Дж. (1980). «Свойства масла семян Cucurbita foetidissima ». Журнал Американского общества нефтехимиков . 57 (9): 310–313. doi :10.1007/bf02662214. S2CID  83524641.
  20. ^ Камазин, Скотт; Бай, Роберт А. (1980). «Исследование медицинской этноботаники индейцев зуни в Нью-Мексико». Журнал этнофармакологии . 2 (4): 375, 365–388. doi :10.1016/s0378-8741(80)81017-8. PMID  6893476.
  21. ^ Бин, Лоуэлл Дж.; Соубел, Кэтрин Сива (1972). Темалпакх: знания индейцев кахуилла и использование растений . Издательство музея Малки, индейская резервация Моронго. стр. 57.
  22. ^ Катлер, HC; Уитакер, TW (1961). «История и распространение культивируемых тыквенных в Америке». American Antiquity . 26 (4): 469–485. doi :10.2307/278735. JSTOR  278735. S2CID  161495351.(требуется подписка)
  23. ^ Хейзер, Чарльз Б. (2016). Книга тыквы . Норман, Оклахома: Издательство Университета Оклахомы. С. 9, 33–34. ISBN 978-0806155678.
  24. ^ Курки, А.; Хилл, А. (2006). «Биодизель: аспекты устойчивости». ATTRA . 3 : 458–467.

Внешние ссылки

На Викискладе есть медиафайлы по теме Cucurbita foetidissima .