Холмистое земледелие или террасное земледелие — это экстенсивное земледелие в горных районах, в основном разведение овец , хотя исторически крупный рогатый скот часто выращивался в горных районах . Холмистое земледелие — это земледелие на холмах , холм — это область необработанной возвышенной земли, используемая в качестве общего пастбища . Этот термин широко используется в Северной Англии , особенно в Озёрном крае и Пеннинских долинах . В других местах чаще используются термины холмистое земледелие или пастбищное земледелие .
Разведение крупного рогатого скота в горах обычно ограничивается нехваткой зимних кормов , и горных овец, пасущихся на площади около двух гектаров на голову, часто переводят на откорм в низменные районы.
Современное холмистое земледелие часто сильно зависит от государственных субсидий , например, в Соединенном Королевстве оно получило поддержку от Единой сельскохозяйственной политики Европейского Союза . Улучшенные, засеянные пастбища и осушенные пустоши могут быть заселены более интенсивно, примерно одна овца на 0,26 гектара.
Hill farming — это тип сельскохозяйственной практики в Великобритании в горных регионах. В Англии холмистые фермы расположены в основном в северных и юго-западных регионах, а также в нескольких районах, граничащих с Уэльсом . [1] Шотландское нагорье — еще один дом для многих холмистых ферм. Овцеводческие фермы и смешанные фермы по разведению овец и крупного рогатого скота составляют примерно 55% сельскохозяйственных угодий в Шотландии . Эти районы имеют суровый климат, короткие вегетационные периоды, относительно низкое качество почвы и длинные зимы. Поэтому эти районы считаются неблагоприятными, и животные, выращиваемые там, как правило, менее продуктивны, и фермеры часто отправляют их в низины для откорма. [2]
Возвышенности традиционно не благоприятны для сельскохозяйственной практики. Большая часть земель, занятых под холмистое земледелие в Англии, классифицируется как менее благоприятные районы (LFA), а LFA составляет 17% земель, обрабатываемых в Англии. [3] LFA далее делится на серьезно неблагоприятные районы (SDA) и неблагоприятные районы (DA), которые составляют 67% и 33% LFA соответственно. [3] Эти районы классифицируются как таковые из-за плохого климата, почв и рельефа, которые приводят к более высоким затратам на производство и транспортировку, а также к более низкой урожайности и меньшей производительности. [3] LFA имеет важное значение для сельского хозяйства Англии в целом, несмотря на эти недостатки: 30% мясных коров и 44% племенных овец происходят из LFA. [3] Сельское хозяйство отчетливо формирует экосистемы этих зон, [3] а сельскохозяйственные практики в возвышенностях определяют и формируют окружающую среду и ландшафт. [1]
Возвышенности обычно покрыты как сухими, так и влажными кустарниковыми пустошами , а также грубыми и либо управляемыми, либо неуправляемыми улучшенными лугами . [1] Типичная холмистая ферма состоит из трех отдельных зон: High Follow, Alotment и Inbye. [4] High Follow включает торфяные болота и каменистые участки, которые обеспечивают плохой выпас наверху. [4] Alotment следует ниже, огороженная территория с грубым выпасом. [4] Inbye является самой низкой зоной внизу, которая используется как обычная территория для выпаса скота, а также для выращивания сена. [4]
Национальный парк Дартмур насчитывает более 10 000 га доисторических полевых систем, датируемых 1500 годом до нашей эры. [5] Археологические свидетельства показывают, что эти пустоши использовались для выпаса скота на протяжении 3500 лет. [5] Из-за масштабов исторического земледелия в возвышенностях Великобритании, холмистое земледелие сформировало английские возвышенности как в экологическом, так и в культурном плане. [1]
Правительство Великобритании обозначило различные районы на возвышенности как особо ценные с точки зрения окружающей среды, биоразнообразия, археологии , культурного наследия и ландшафта, и стремится защитить эти регионы по этим причинам. [1] По данным правительства Великобритании, эти обозначенные районы и их квалификации как таковые следующие:
За последнее столетие горное земледелие и окружающая среда гор претерпели ряд изменений. С 1900 года произошло следующее:
Большое количество горных экосистем формировалось людьми на протяжении столетий, в частности, путем земледелия и сельского хозяйства . [6] Из-за этого многие горные экосистемы стали зависеть от управления горными сельскохозяйственными землями. [6] Методы ведения сельского хозяйства на холмах играют важную роль в поддержании окружающей флоры и фауны на возвышенностях. Благодаря выпасу овцы и крупный рогатый скот поддерживают разнообразие высоких трав и короткой растительности. [2] Это, в свою очередь, поддерживает местную дикую природу, поскольку короткая растительность обеспечивает места размножения и гнездования для многих видов куликов, включая чибиса, травника и золотистую ржанку. [2] Более высокие травы являются важной частью среды обитания кроншнепа, который является другим видом куликов. [2] Навоз крупного рогатого скота обеспечивает питание для многих видов насекомых, а падаль обеспечивает пищей различные виды птиц-падальщиков. [2]
Зимой фермеры обычно держат животных в помещении, дополняя рацион скота сеном или силосом. [2] Земли, используемые для выращивания зимних кормов, которые не скашиваются, могут обеспечить защиту для различных птиц, включая жаворонков , куропаток и коростелей , которые строят свои гнезда на земле. [2] Сельскохозяйственное использование, сжигание и выпас скота и диких животных, таких как олени, помогают поддерживать горные луга, вересковые пустоши и болота. [2] Если бы эти экосистемы не поддерживались, они были бы заселены деревьями и кустарниками. [2]
Устойчивое и тщательное обслуживание имеет большое значение в горном земледелии, чтобы защитить деликатную связь, которую управление фермой имеет с биоразнообразием местных видов растений и животных. [1]
В прошлом веке в горных экосистемах произошел сдвиг, связанный с широко распространенным ухудшением среды обитания, вызванным деятельностью человека и эксплуатацией. [6] Сокращение численности пасущихся животных в сочетании с более мягкими зимами последних лет привело к чрезмерному росту растительности, что поставило под угрозу экосистему, а также различные археологические памятники. Инициатива Dartmoor Vision пытается вернуть Дартмур к его прежнему ландшафту, где преимущественно паслись крупный рогатый скот, овцы и пони. [5]
Доходы ферм в горах Великобритании недавно значительно снизились из-за падения цен на баранину и говядину . [6] Поэтому субсидирование стало жизненно важным для выживания ферм в горах, и политика изменилась в ответ на постоянную неопределенность в секторе. [6]
Холмистое земледелие поддерживалось как британским правительством, так и политикой ЕС , одной из самых влиятельных схем ЕС является Общая сельскохозяйственная политика (CAP). [7] CAP предусматривала прямые выплаты на основе производства (поголовье), что давало стимулы для разведения крупного рогатого скота и овец с высокой плотностью. [7] Это приводило, в некоторых случаях, к чрезмерному выпасу скота, который наносил ущерб естественной и полуестественной растительности. [7] Из-за чрезмерного выпаса скота и проблем с накоплением излишков CAP была реформирована. [7] Две последние реформы CAP были Повестка дня 2000 в 1999 году и Среднесрочный обзор в июне 2003 года и апреле 2004 года. [7] Эти изменения постепенно отменяют поддержку и защиту, связанные с производством, и оказывают большую поддержку развитию окружающей среды и сельских районов. [7]
В 2005 году единый фермерский платеж заменил старые выплаты по головному поголовью (CAP). [6] Анализ влияния экономических стимулов, предоставляемых фермерам, живущим в горных районах, путем отделения и введения единого фермерского платежа, показывает, что, хотя эти меры не приводят к значительным изменениям в средних доходах фермерских хозяйств, они способствуют изменению методов работы ферм, живущих в горных районах. [6] В частности, эти меры способствуют снижению плотности поголовья, сокращению занятости дополнительной рабочей силы, отказу от мясного скота, повышению специализации и поддержанию сельскохозяйственных угодий в «хорошем сельскохозяйственном состоянии», а не забрасыванию ферм. [6] ЕС планирует поэтапно отказаться от SFP и постепенно ее сокращать, и SFP гарантирован до 2013 года. [7]
Другие схемы субсидирования от британского правительства доступны фермерам, живущим в горных районах, в частности, Uplands Entry Level Stewardship (Uplands ELS) [1] и агроэкологические схемы. [6] Uplands ELS заменила предыдущую Hill Farm Allowance в 2010 году. [3] До HFA фермы, живущие в горных районах, субсидировались с помощью Hill Livestock Compensatory Allowance, которые действовали в качестве поддержки поголовья для соответствующих требованиям коров и овец мясного направления. [3] Поскольку DA более прибыльны, чем SDA, действующие с 2008 года, DA перестали иметь право на финансирование из Hill Farming Allowance (HFA). [3]
В дополнение к Upland ELS, фермеры, живущие в холмистых районах в SDA Англии, поддерживаются Единой схемой выплат (SPS), которая является основной схемой сельскохозяйственных субсидий в ЕС. [1] Субсидии от SPS не зависят от производства, что предоставляет фермерам большую свободу для удовлетворения рыночного спроса. [1] SPS также заявляет, что специально поддерживает фермеров, живущих в холмистых районах, которые следуют экологически чистым методам ведения сельского хозяйства. [1]
Чтобы получить эти субсидии, фермеры, живущие в горных районах, должны соблюдать правила и положения о взаимном соответствии, которые в основном включают в себя предотвращение чрезмерного выпаса скота и неподходящего дополнительного питания естественной и полуестественной растительностью в соответствии со стандартом GAEC (стандарт хорошего сельскохозяйственного и экологического состояния). [1] Эти стандарты были внедрены для защиты важных мест обитания и ограничения эрозии почвы и других негативных последствий для структуры почвы в горных районах. [1]
Некоторые фермеры и общины, проживающие в горных районах, также имеют доступ к финансированию от команды Программы развития сельских районов Англии (RDPE) в Defra . [1] Сокращение субсидий на сельское хозяйство, произошедшее за последние несколько десятилетий, создало неопределенное будущее для сельского хозяйства во многих частях Европы . [7]
Без государственных субсидий многие фермы в горах имели бы отрицательный доход. [8] Высокая стоимость земли и техники удерживает многих фермеров в горах от расширения. [8] Фермеры в горах в некоторых частях Англии сообщили о 75%-ном снижении дохода за последнее десятилетие. [8]
Доходы фермеров, живущих в горах, подвержены большим колебаниям, которые зависят от фермеров. [9] Суровый рельеф и климат ферм, живущих в горах, тяжелы для животных, из-за чего они относительно непродуктивны. [4] Из-за этого фермерство, живущее в горах, может нести экономические трудности для фермеров, которые, как правило, имеют низкий доход. [4] Влажная погода, часто наблюдаемая в горных районах, создает для фермеров дополнительные расходы на корм для животных. [9]
Многие фермеры, живущие на холмах, зарабатывают около 12 600 фунтов стерлингов, а некоторые зарабатывают всего 8 000 фунтов стерлингов. Это намного ниже годовых 19 820 фунтов стерлингов, необходимых для проживания одного работающего взрослого человека в деревне в Англии. [9] В 2008 году фермер получал прибыль в размере 1 фунта стерлингов за одного ягненка, живущего на пустоши. [5] Средняя ферма LFA в Англии получает только около 66% своего общего дохода от фермерства. [3] 22% этого дохода поступает из единой фермерской выплаты и 10% из специальных агроэкологических выплат. [3] Оставшиеся 2% приходятся на несельскохозяйственную деятельность, которая обычно связана с подрядными работами или туризмом и отдыхом. [3]
Фермеры, живущие на холмах в национальном парке Пик-Дистрикт (PDNP), представляют собой одно из самых бедных фермерских сообществ Великобритании. Фермы в LFA несут средние убытки в размере 16 000 фунтов стерлингов на ферму, принося средний доход от фермерского бизнеса в размере 10 800 фунтов стерлингов (дополненный различными государственными субсидиями), создавая средний чистый доход на ферму около 6000 фунтов стерлингов. [7]
Сектор горного фермерства в юго-западной Англии, как и фермерство в остальной части страны, пережил десятилетие больших изменений, связанных с экономическим давлением и неопределенностью. [10] В среднем финансовое положение горных ферм в юго-западной Англии, как и в остальной части страны, является нестабильным. Средняя система горного фермерства юго-западной Англии неспособна сопоставить труд и капиталовложения в бизнес. [10]
Многие фермеры полагаются на Единый фермерский платеж как на источник дохода. [9] Ожидается, что эти платежи поступят в ноябре или декабре, но иногда фермеры не получают деньги до июня. [9] Из-за этого фермеры часто не могут оплачивать счета или ремонтировать свою технику. [9] Некоторым фермерам приходится сокращать корма для своих животных, что приводит к снижению производства мяса и, следовательно, к снижению прибыли. [9] К 2012 году Схема Единого Платежа (или SPS) будет учитывать только площадь фермы. [5] Это снизит доход фермеров, занимающихся болотами, до всего лишь 70% от того, что было 20 лет назад. [5]
Доход от телят и ягнят остался неизменным, в то время как расходы на содержание фермы резко возросли (включая такие статьи, как корм, солома, топливо или удобрения ). [5] Поскольку горное земледелие становится все менее прибыльным, все большее число фермеров переходят от традиционных крепких, но менее прибыльных животных, которые пасутся на пустошах, к более прибыльным животным. [5]
Возможности для фермеров дополнять свой доход от фермы, работая в таких отраслях, как разработка карьеров или горнодобывающая промышленность, в значительной степени больше не доступны. [5] Финансовое бремя легло тяжелым бременем на многих фермеров, живущих в горах, заставив их проявлять признаки проблем с психическим здоровьем. [9] Многие фермеры, живущие в горах, вынуждены получать дополнительный доход вне своих ферм или брать кредиты. [9] Из-за этих экономических факторов у молодого поколения мало стимулов продолжать заниматься фермерством в горах. [5]
Как обсуждалось в статье на сайте Программы развития сельских сообществ Фонда Карнеги в Великобритании: [11]
Вспышка ящура в Камбрии в 2001 году привела к забою более миллиона овец. Она также показала, что горные (фелл) фермерские общины были столь же уязвимы, как и система скотоводства, которую они создавали на протяжении многих поколений.
{{cite web}}: CS1 maint: архивная копия как заголовок ( ссылка ){{cite web}}: CS1 maint: архивная копия как заголовок ( ссылка ){{cite web}}: CS1 maint: архивная копия как заголовок ( ссылка )