Садоводство в Шотландии , проектирование спланированных пространств, отведенных для демонстрации, выращивания и наслаждения растениями и другими формами природы в Шотландии, началось в Средние века .
Сады или дворы вокруг средневековых аббатств, замков и домов были официальными и соответствовали европейской традиции сада с травами , огорода и фруктового сада . Первые сады в стиле Ренессанса в Шотландии были построены для династии Стюартов в их королевских дворцах. Члены знати и дворянства последовали их примеру. С конца шестнадцатого века ландшафтный дизайн многих поместий находился под влиянием итальянских садов эпохи Возрождения . С этого периода существует множество примеров официальных садов, созданных для дворян, дворян и лэрдов . Наследие Старого Альянса и начало Великого тура означало, что французские стили были особенно важны в Шотландии, хотя и адаптированы к шотландскому климату. В конце семнадцатого века Уильям Брюс вывел Шотландию на передовые позиции в европейском садовом дизайне.
В восемнадцатом веке произошла реакция против «абсолютизма» и «папизма» французского двора и отход от расходов на содержание больших формальных садов. Движение к менее формальному ландшафту парковых насаждений и нерегулярных групп посадок, связанное в Англии с Capability Brown , в Шотландии доминировало его последователями, Робертом Робинсоном и Томасом Уайтом старшим и младшим. Новые идеи о садоводстве развивались в девятнадцатом веке, включая труды Хамфри Рептона . В середине девятнадцатого века началось создание формальных общественных парков.
В начале двадцатого века шотландские коллекционеры растений продолжали проявлять большую активность. Садоводство стало основным занятием рабочего и среднего классов в двадцатом веке. Некоторые крупные плановые сады были созданы в двадцатом веке, включая « Маленькую Спарту » Яна Гамильтона Финли и постмодернистский « Сад космических размышлений» Чарльза Дженкса .
Сады, как обозначенные места для посадки, впервые появились в Шотландии с христианством и монашеством в шестом веке. В монастыре Ионы был такой сад для лекарственных трав и других растений, и за ним ухаживал ирландский садовник со времен Колумбы (521–597). [1] К концу Средневековья сады или дворы вокруг средневековых аббатств, замков и домов были официальными и соответствовали европейской традиции сада с травами , огорода и фруктового сада . [2] Известно, что такие сады присутствовали в монастыре Плускарден , монастыре Бьюли и аббатстве Кинлосс и были созданы для епископа Морейского в Спайни в середине шестнадцатого века. [3] Сады замков и усадебных домов часто были окружены оборонительными стенами, и иногда они примыкали к охотничьему парку . [2] Городские дома имели сады как часть участков бургажа, которые тянулись позади домов, часто используемых для выращивания овощей, таких как капуста и бобы. [4]
Первые сады в стиле Ренессанса в Шотландии были построены для династии Стюартов в их королевских дворцах. Французские садовники были наняты Яковом IV в замке Стерлинг в 1501 году, где был разбит сад King's Knot [2], и во дворце Холируд около 1504 года, где сады, вероятно, были переделаны из монастырских садов . «Сад королевы» был создан там в 1511 году. Сады в Стерлинге и Холируде находились под надзором священника, сэра Джона Шарпа [3] . Яков V снова переделал сады в Холируде в 1536 году [2], наняв француза Бертрана Галлотра как в Холируде, так и в Стерлинге. В Холируде канавы, окружающие сады, были улучшены, а пруды осушены. [3] Археологические останки указывают на то, что там были сложные регулярные сады. [2] Джон Моррисон стал главным садовником южной стороны дворца в 1546 году и оставался там до 1598 года. [3] Во время личного правления Марии, королевы Шотландии (1561–67), особое внимание уделялось травам и овощам. Пруды, возможно, были постоянно осушены в этот период, а монастырские территории были засажены деревьями, чтобы создать сады и приятные прогулочные зоны. [3] Подобный ландшафтный дизайн также можно найти в Фолклендском дворце и дворце Линлитгоу . [2]
Члены знати и дворянства последовали примеру, и сады были зарегистрированы для Хью Роуза из Килравока , построенного в 1536 году, и для Ситонов из Тача в Гринноу-Тауэр , вокруг которого были сады и аллеи. Сады в Кинлоссе были улучшены Уильямом Любаном из Дьеппа после его прибытия в Шотландию в 1540 году, а четыре года спустя он создал сад вокруг нового дворца в Бьюли. [3]
Хотя относительно немного садов раннего Нового времени сохранились неизменными, их можно увидеть на картах Тимоти Понта (ок. 1565–1614) 1590-х годов, на которых изображены аббатства, замки и поместья, окруженные зеленью, земляными укреплениями, садами и дендрарийами . [3] С конца шестнадцатого века ландшафтный дизайн многих поместий находился под влиянием итальянских садов эпохи Возрождения . [2] Они рассматривались как убежище от мирских проблем и были воспеты в поэзии загородных домов , например, в поэзии Уильяма Драммонда из Хоторндена (1585–1649). [5]
С этого периода связано множество примеров формальных садов, созданных для дворян, джентри и лэрдов . К концу семнадцатого века в Шотландии насчитывалось не менее 141 формального сада и сада. [6] Сады замка Абердур были перестроены вместе со зданием для регента Джеймса Дугласа, 4-го графа Мортона (ок. 1516–1581), возможно, как место для публичного показа. [7] Обширные сады были созданы в Пинки-Хаусе Александром Сетоном, 1-м графом Данфермлина (1555–1622), с лужайками, фонтанами, прудами и вольерами , предназначенными для развлечения гостей. Племянник Данфермлина, Джордж Сетон, 3-й граф Уинтон (1584–1650), посадил сад трав в Сетонском дворце в 1620 году. Замок графа Сазерленда в Данробине был окружен садами, травами и цветами. Лучший сохранившийся сад с начала семнадцатого века находится в замке Эдзелл , где между 1604 и 1610 годами Дэвид Линдсей (1551?–1610) создал ограждение из стен в стиле Ренессанса, украшенное скульптурами семи главных добродетелей , семи свободных искусств и семи планетарных божеств , расходы на которые в конечном итоге обанкротили его. [5] Изменение в сторону огороженных садов могло быть связано с изменением отношения к запахам, поскольку стены помогали усиливать аромат трав и цветов, которые там росли. [8]
Мэри Саттон, графиня Хоум, имела террасный сад в Эдинбургском Канонгейте , в Морей-Хаусе с 1620-х годов (ныне разрушен). Она сделала инвентаризацию деревьев и дорожек. Посадка, вероятно, отражала другие сады в Эдинбурге, но также отвечала ее опыту английских садов и стилю ее кузины Люси Рассел, графини Бедфорд , особенно в Бедфорд-Хаусе . [9] Наследие Старого Альянса [10] и начало большого тура [2] означало, что французский стиль был особенно важен в Шотландии, хотя и адаптированный к шотландскому климату. С конца семнадцатого века сады в Версале , с их формальными аллеями, партерами и фонтанами, которые подчеркивали симметрию и порядок, были образцом. После Славной революции голландское влияние также было значительным, с единообразной посадкой и топиарием . [10]
Книги по садоводству с континента и из Англии стали широко доступны в этот период, и первая книга по садоводству была опубликована в Шотландии. [2] Это была книга Джона Рида «Scots Gard'ner» (1683). Рид был садовником в замках Ниддри , Гамильтон и Драммонд , а также у Джорджа Маккензи из Роузхо . [11] [12] Книга заимствована из перевода Джона Эвелина (1658) книги Николаса де Боннефона «Le jardinier françois» (1651), адаптировав ее идеи к шотландским условиям. [2]
В конце семнадцатого века Уильям Брюс (ок. 1630–1710) вывел Шотландию на передовые позиции в европейском садовом дизайне. Он опустил садовые стены, чтобы включить окружающую сельскую местность в перспективу. Это позволило сосредоточиться на важных ландшафтных особенностях, таких как скала Басс в Балкаски и замок Лох-Левен в Кинроссе. Александр Эдвард (1651–1708) продолжил традицию, заложенную Брюсом, добавив ландшафты в домах, включая дворец Гамильтона и замок Киннэрд, Ангус. [2] Грандиозные проекты во французской традиции включали переделку террас в замке Драмланриг Джеймсом Дугласом, 2-м герцогом Куинсберри (1662–1711) , который включил фамильный герб Дугласов в дизайн партеров. Также существуют военные земляные работы, предпринятые для фельдмаршала Джона Далримпла, 2-го графа Стэра (1679–1747) в замке Кеннеди , Вигтауншир. [2] Дворец графа Мара в Аллоа был величайшей реализацией садов в стиле Версаля в Шотландии: он включал каналы, цветники, статуи и декоративные деревья. [10] Общими чертами садов этого периода были сложные солнечные часы , такие как созданные Джоном Милном (ок. 1589–1657) в Холируде (1633) и в аббатстве Ньюбатл . [13] Королевский ботанический сад Эдинбурга был основан в 1670 году как лечебный сад путем объединения коллекций доктора Роберта Сибболда и ботаника Эндрю Бальфура в качестве источника лекарств. [2] В 1703 году в Университете Глазго был основан лечебный сад. [14]
В восемнадцатом веке произошла реакция против «абсолютизма» и «папизма» французского двора и отход от расходов на содержание больших формальных садов. Менее симметричные планировки стали обычным явлением с развитием «естественного» стиля Jardin Anglais , который пытался создать виды сельской идиллии. [10] Антиквар Джон Клерк из Пенникуика (1676–1755), одна из ключевых фигур, определявших элитный вкус в Шотландии, восхвалял сад поместья в своей поэме The Country Seat (1727), которая была основана на идеях Александра Поупа . Он создал сады в Мэвисбанке и Пеникуике, Мидлотиан, с помощью архитектора Уильяма Адама (1689–1748), которые сочетали формальность с волнистой местностью. [10] Адам установил, что «подъёмы и падения земли должны быть учтены и создавать величайшие красоты в садах». [2] Работы Адама включали ландшафтный парк и аллею в Yester House и Hopetoun House , где ландшафтный сад напоминал римскую кампанию . [15]
Переход к менее формальному ландшафту парковых насаждений и нерегулярных групп посадок, связанный в Англии с Capability Brown (1716–1783), в Шотландии доминировали его последователи, Роберт Робинсон и Томас Уайт старший и младший. С 1770 по 1809 год Уайты участвовали в планировании более 70 садов поместья в Шотландии, включая те, что находятся в замке Глэмис и дворце Скоун . Важные публикации включали «The Scottish Gardiner's Director» Джеймса Джастиса (1754), а репутация шотландских садоводов в управлении теплицами, горячими стенами и выращивании фруктовых деревьев означала, что они стали востребованы в Англии. В конце восемнадцатого века началась реакция на английский стиль сада, под влиянием живописного вкуса и распространения романтизма Оссиана , который поощрял сады в дикой природе. Это привело к созданию таких объектов, как Зеркальный зал Оссиана в Эрмитаже Данкелд и Пещера отшельника у водопадов Ахарн , в которых особое внимание уделялось сокрытию и неожиданному раскрытию естественного. [2]
Ниже по социальной шкале садоводство для многих фермеров и сельскохозяйственных рабочих было сосредоточено вокруг небольшой территории около их дома, на Шетландских островах и в меньшей степени на Оркнейских островах , это часто было небольшое сухокаменное ограждение, известное как плантикру, которое использовалось в частности для выращивания капусты, а в низинах это был kailyard , [16] [17] который производил зелень, а позже картофель, который был важной частью семейного рациона. [18] Первоначально «экзотические» растения, такие как репа, лук, картофель и ревень, были эксклюзивными для лечебных садов, ценились за свою лекарственную и пищевую ценность, а затем были приняты высшими классами, но постепенно распространились на сады простых людей. Этот процесс поощрялся такими деятелями, как Джон Хоуп (1725–1786), который был королевским ботаником в Эдинбурге с 1761 года, а позже — профессором ботаники и медицины. [19]
Новые идеи о садоводстве развивались в девятнадцатом веке. Труды Хамфри Рептона (1752–1818) оказали большое влияние на возвращение формального сада рядом с главным домом. Его сыновья были непосредственно вовлечены в реструктуризацию ландшафта в Вэллифилде, Файф . [2] Неприязнь Вальтера Скотта к сносу старых формальных садов также оказала влияние на создание акцента на сохранении и восстановлении. Его идеи были подхвачены Джоном Клавдием Лаудоном (1783–1843), самым плодовитым автором садоводства века в Британии, и оказали большое влияние во всем мире. К 1850 году амбициозные формальные сады были воссозданы в замке Драммонд, Данробине и Драмландриге. [2]
Новые растения со всего мира, часто открываемые и пробуемые шотландцами, такими как Дэвид Дуглас (1799–1834) и Джон Джеффри (1826–54), включая рододендрон и обезьянье пазловое дерево , означали, что викторианские и эдвардианские сады характеризовались эклектичным сочетанием формального, живописного и садового . К концу века идеи Уильяма Робинсона (1838–1935), Гертруды Джекилл (1843–1932) и Фрэнсис Хоуп из Эдинбурга (ум. 1880), выступавших за неформальные цветочные сады, начали доминировать. Они привели к возрождению смешанного цветочного и огородного сада семнадцатого века, как это было реализовано в замках Келли и Эрлшолл в Файфе Робертом Лоримером. [2]
В середине девятнадцатого века появились первые формальные общественные парки. Среди дизайнеров был Джозеф Пакстон (1803–1865), который разработал парк Кельвингроув и парк Квинс в Глазго, а также общественный парк Дамфирмлайн. Джеймс Уиттон стал директором общественных парков в Глазго и сыграл ведущую роль в развитии парков к концу века. [2] Мягкий климат и почвы западной Шотландии способствовали созданию специальных садов в Краре , Ардуайне и ботаническом саду Янгера в Аргайлшире, а также в Инверью , Сазерленде и ботаническом саду Логана в Уигтауншире. [2]
Шотландские коллекционеры растений продолжали проявлять большую активность в начале двадцатого века. Джордж Форест (1873–1932) предпринял семь экспедиций в Западный Китай между 1904 и 1932 годами, привезя более 30 000 ботанических образцов. Другими крупными фигурами в этой области были Юэн Кокс (1893–1977) и Джордж Шериф (1898–1967). [2]
Некоторые крупные запланированные сады были созданы в двадцатом веке. Сад Little Sparta Яна Гамильтона Финли (1925–2006) открылся в 1960 году, сочетая ландшафт, скульптуру и конкретную поэзию. [20] Чарльз Дженкс (р. 1939) , родившийся в Америке , разработал ряд ландшафтных и скульптурных садов в Шотландии, включая постмодернистский Сад космических размышлений около Дамфришира, начатый в 1988 году, который включает элементы истории космоса в традиционные проекты. [21]
Оба фонда The National Trust for Scotland и Scotland's Gardens были основаны в 1931 году. The National Trust владеет и обслуживает множество крупных садов, особенно тех, которые связаны с дворцами, замками и поместьями. Программа Scotland's Gardens открывает сады, которые обычно не видит публика, используя доходы для финансирования благотворительных организаций. [22]
Садоводство стало основным занятием рабочего и среднего классов в двадцатом веке. В межвоенный период была предпринята согласованная попытка побудить мужчин рабочего класса отказаться от своих традиционных видов досуга в пользу деятельности в саду, который часто отдавался выращиванию овощей. Сады были преднамеренной частью муниципальных жилищных схем того периода, хотя высокая плотность жилья, используемая в Шотландии, означала, что было меньше положений по модели садово-пригородных районов , чем в Англии. Наделы рассматривались как одно из решений, и к 1939 году в Шотландии их было более 20 000. Именно среди среднего класса в этот период началось домашнее садоводство, подпитываемое садоводческими выставками, открытыми садами, статьями в газетах и все более широким использованием особенностей ландшафта. [23]
В послевоенный период число людей, владеющих садами, росло. Это привело к увеличению информации о садоводстве на радио и телевидении. В 1978 году BBC начала транслировать передачу The Beechgrove Garden , снятую в Шотландии и нацеленную на владельцев пригородных двухквартирных домов. В двадцатом и двадцать первом веках наблюдался огромный рост книг и журналов по садоводству своими руками. [24]
