stringtranslate.com

Финиковая пальма

Phoenix dactylifera , широко известная как финиковая пальма , [2] — вид цветковых растений семейства пальмовых Arecaceae , выращиваемый ради съедобных сладких плодов, называемых финиками . Вид широко культивируется в Северной Африке , на Ближнем Востоке , на Африканском Роге , в Австралии , Южной Азии и Калифорнии . [3] Он натурализовался во многих тропических и субтропических регионах по всему миру. [3] [4] [5] P. dactylifera — типовой вид рода Phoenix , который включает 12–19 видов диких финиковых пальм . [6]

Финиковые пальмы достигают высоты до 30 метров (100 футов), растут поодиночке или образуют заросли с несколькими стеблями из одной корневой системы. Медленнорастущие, они могут достигать  возраста более 100 лет при правильном уходе. [7] Плоды фиников (финики) имеют овально-цилиндрическую форму, от 3 до 7 сантиметров (от 1 до 3 дюймов) в длину и около 2,5 см (1 дюйм) в диаметре, цвет варьируется от темно-коричневого до ярко-красного или желтого, в зависимости от сорта. Содержащие 61–68  процентов сахара по массе в сушеном виде, [8] финики очень сладкие и употребляются в качестве десерта сами по себе или в составе кондитерских изделий .

Существуют археологические свидетельства выращивания фиников в Аравии с 6-го  тысячелетия до н. э. [9] Финики являются «символом оазисного сельского хозяйства и имеют большое символическое значение в мусульманской, христианской и иудейской религиях». [9]

Описание

Финиковые пальмы достигают высоты до 30 метров (100 футов), растут поодиночке или образуют заросли с несколькими стеблями из одной корневой системы. Медленнорастущие, они могут достигать возраста более 100 лет при правильном уходе. [7] Корни имеют пневматоды . [10] Листья имеют длину 4–6 м (13–20 футов), с шипами на черешках , и перистые , с примерно 150 листочками. Листочки имеют длину 30 сантиметров (12 дюймов) и ширину 2 см (1 дюйм). Полный размах кроны колеблется от 6 до 10 м (20–33 фута).

Финиковая пальма двудомна , имеет отдельные мужские и женские растения. Их можно легко выращивать из семян, но только 50% саженцев будут женскими и, следовательно, плодоносящими, а финики из сеянцев часто меньше и хуже по качеству. Поэтому большинство коммерческих плантаций используют черенки обильно плодоносящих сортов. Растения, выращенные из черенков, начнут плодоносить на 2–3 года раньше, чем сеянцы.

Секция ствола Phoenix dactylifera . Как и другие представители семейства пальмовых , финиковые пальмы не производят годовых колец .
Листья финиковой пальмы

Финики естественным образом опыляются ветром , но в традиционном оазисном садоводстве и современных коммерческих садах они опыляются исключительно вручную . Естественное опыление происходит примерно с равным количеством мужских и женских растений. При посторонней помощи один мужской экземпляр может опылить до 100 женских экземпляров. Поскольку мужские экземпляры представляют ценность только как опылители, их обычно обрезают в пользу женских экземпляров, дающих плоды. Некоторые производители не содержат мужские растения, так как мужские цветы становятся доступными на местных рынках во время опыления. Ручное опыление выполняется квалифицированными рабочими на лестницах или с помощью ветряной машины. В некоторых регионах, таких как Ирак, опылитель взбирается на дерево с помощью специального инструмента для скалолазания, который обхватывает ствол дерева и спину альпиниста (называется تبلية по-арабски), чтобы удерживать его на стволе во время восхождения. [ необходима цитата ]

Плоды фиников овально-цилиндрические, длиной 3–7 см (1–3 дюйма) и шириной 2–3 см ( 3 ⁄ 4 – 1+1 ⁄ 4 дюйма  ) в диаметре, а при созревании варьируются от ярко-красного до ярко-желтого цвета, в зависимости от сорта. Финики содержат одну косточку (семя) длиной около2–2,5 см ( 3 ⁄ 4 –1 дюйм) и6–8 мм ( 1 ⁄ 4 – 5 ⁄ 16 дюйма). Существуют три основные группы сортов : мягкие (например, Medjool ); полусухие (например, Deglet Noor ) и сухие (например, Thoory ). [ необходима цитата ]

Геном

Прорастание финиковой пальмы

Проект генома P. dactylifera (сорт Khalas) был опубликован в 2011 году [11], за которым последовали более полные сборки генома в 2013 году [12] и 2019 году. [13] В более позднем исследовании использовалась технология секвенирования с длинными считываниями. С выпуском этой улучшенной сборки генома исследователи смогли картировать гены, отвечающие за цвет фруктов и содержание сахара. [13] Исследователи Нью-Йоркского университета в Абу-Даби также повторно секвенировали геномы нескольких сортов фиников, чтобы разработать первую карту полиморфизма одного нуклеотида генома финиковой пальмы в 2015 году. [14]

Этимология

Видовое название dactylifera «финиковый» — латинское и образовано от заимствованного в латыни слова dactylus из греческого daktylos ( δάκτυλος ), что означает «финик» (также «палец»), [15] и от родного латинского fero , что означает «нести». [16] Плод известен как финик. [17] Английское название плода (через старофранцузский , через латынь ) происходит от греческого слова «палец», δάκτυλος , [15] из-за вытянутой формы плода.

Распределение

Место происхождения финиковой пальмы неизвестно из-за длительного культивирования. Согласно некоторым источникам, она, вероятно, произошла из региона Плодородного полумесяца, охватывающего Египет и Месопотамию [6], в то время как другие утверждают, что ее родиной является район Персидского залива . [18] Ископаемые останки показывают, что финиковая пальма существует по крайней мере 50 миллионов лет. [19]

Экология

Саженая плесень, нимфа и личиночная кутикула Ommatissus lybicus , Оман

Основной вредитель пальм, красный пальмовый жук ( Rhynchophorus ferrugineus ), в настоящее время представляет значительную угрозу для производства фиников в некоторых частях Ближнего Востока, а также для знаковых образцов ландшафта по всему Средиземноморью. Другим значительным вредителем является Ommatissus lybicus , иногда называемый «клопом-дубасом», чье высасывание сока приводит к образованию сажистого грибка .

В 1920-х годах одиннадцать здоровых пальм Medjool были перевезены из Марокко в Соединенные Штаты, где за ними ухаживали члены племени Chemehuevi [ какое? ] в отдаленном районе Невады. Девять из них выжили, и в 1935 году их сорта были перевезены в Американский финиковый сад в Индио, Калифорния . В конце концов, этот вид был повторно завезен в Африку и привел к производству фиников в США в Юме, Аризона и Барде, Калифорния . [20]

Выращивание

Финики являются традиционной культурой на всем Ближнем Востоке и в Северной Африке. Финики (особенно Medjool и Deglet Nour ) также выращиваются на юго-западе США, а также в Соноре и Нижней Калифорнии в Мексике.

Финиковые пальмы могут плодоносить через 4–8 лет после посадки, а давать урожай, пригодный для коммерческого использования, они начнут через 7–10 лет. Зрелые финиковые пальмы могут давать 70–140 килограммов (150–300 фунтов) [21] [22] фиников за сезон сбора урожая. Они не все созревают одновременно, поэтому требуется несколько сборов. Чтобы получить плоды товарного качества, грозди фиников необходимо проредить и упаковать в мешки или накрыть до созревания, чтобы оставшиеся плоды стали крупнее и были защищены от непогоды и животных, таких как птицы, которые также любят их есть.

Финиковые пальмы требуют хорошо дренированные глубокие песчаные суглинистые почвы с pH 8–11 (щелочные). Почва должна иметь способность удерживать влагу, а также быть свободной от карбоната кальция . [23]

История сельского хозяйства

Финики выращивались на Ближнем Востоке и в долине Инда в течение тысяч лет, и есть археологические свидетельства выращивания фиников в Мехргархе , неолитической цивилизации на западе Пакистана, около 7000 г. до н. э. [24] и в восточной Аравии между 5530 и 5320 гг. до н. э . [25] Финики выращивались с древних времен от Месопотамии до доисторического Египта . Древние египтяне использовали плоды для приготовления финикового вина и ели финики во время сбора урожая. [ необходима цитата ] Свидетельства выращивания постоянно встречаются на протяжении более поздних цивилизаций в долине Инда, включая период Хараппы с 2600 по 1900 гг. до н. э. [24]

Мазафати финики

Один сорт , иудейская финиковая пальма , славится своими долгоживущими ортодоксальными семенами , которые успешно проросли после случайного хранения в течение 2000 лет. [26] В общей сложности семь семян возрастом около 2000 лет проросли и превратились в деревья, названные Мафусаил, Ханна, Адам, Джудит, Вооз, Иона и Уриэль. [27] Верхний предел срока выживаемости правильно хранящихся семян остается неизвестным. [28] Геномное исследование, проведенное в Центре геномики и системной биологии Нью-Йоркского университета в Абу-Даби, показало, что одомашненные сорта финиковой пальмы из Северной Африки, включая такие известные сорта, как Medjool и Deglet Nour , разделяют большую часть своего генома с финиковыми пальмами Ближнего Востока и критскими дикими пальмами, P. theophrasti , а также индийскими дикими пальмами, Phoenix sylvestris .

Статья о выращивании финиковых пальм содержится в сельскохозяйственном труде Ибн аль-Аввама XII века « Книга о сельском хозяйстве» . [29]

Сорта

Большое количество сортов и разновидностей фиников появилось за время его выращивания, но точное число трудно оценить. Хуссейн и Эль-Зейд [30] (1975) сообщили о 400 сортах, в то время как Никсон [31] (1954) назвал около 250. Большинство из них ограничены определенным регионом, и только несколько десятков достигли более широкого коммерческого значения. Наиболее известные сорта во всем мире включают Deglet Noor , родом из Алжира; Yahidi и Hallawi из Ирака; Medjool из Марокко; Mazafati из Ирана. [32]

Производство

В 2022 году мировое производство фиников составило 9,7 млн ​​тонн , лидерами стали Египет, Саудовская Аравия и Алжир, на долю которых пришлось 46% от общего объема (таблица).

Питание

Плоды финиковой пальмы содержат 21% воды, 75% углеводов (63% сахаров и 8% пищевых волокон ), 2% белков и менее 1% жиров (таблица). В 100-граммовом ( 3+В 1 ⁄ 2  унции) справочного количества финики содержат 1180 килоджоулей (280 ккал) пищевой энергии и являются богатым источником (20% и более от суточной нормы , СН) калия (22% СН) и умеренным источником пантотеновой кислоты , витамина B6 и пищевых минералов , магния и марганца (10–19% СН), а также других микроэлементов в небольших количествах.

Основными углеводами являются моносахариды , в том числе глюкоза (23-30%), фруктоза (19-28%) и некрахмальные полисахариды (7-10%) от общей массы плода. [34] Содержание сахарозы незначительно. [35]

Гликемический индекс (ГИ) для разных сортов плодов финиковой пальмы находится в диапазоне 38-71, в среднем 53, [34] [36], что указывает на то, что финики являются источником пищи с относительно низким ГИ. [37] Значение гликемической нагрузки (ГН) плодов финиковой пальмы, рассчитанное для порции из трех плодов (весом 27 граммов), в среднем составляет 9, что указывает на то, что у фиников низкий ГН. [34]

Как и многие другие фрукты, финики содержат измеримые уровни оксалатов кальция . [38]

Старинные вилки для дат в стойке

Использует

В кулинарной книге Wikibooks есть рецепт/модуль
  • Дата

Фрукты

Сухие или мягкие финики едят сразу, или их можно очистить от косточек и наполнить начинкой, такой как миндаль , грецкие орехи , пекан, засахаренная апельсиновая и лимонная цедра , тахини , марципан или сливочный сыр . Финики без косточек также называют финиками без косточек . Частично высушенные финики без косточек можно покрыть глазурью из сиропа глюкозы для использования в качестве закуски. Финики также можно измельчать и использовать в различных сладких и соленых блюдах, от таджинов (тажинов) в Марокко до пудингов , кааков (видов арабского печенья) и других десертов. Хлеб с финиковыми орехами, разновидность пирога, очень популярен в Соединенных Штатах, особенно в праздничные дни. Финики также перерабатывают в кубики, пасту под названием «аджва» , спред, финиковый сироп или «мед», называемый «дибс» или натирают в Ливии, порошок (финиковый сахар), уксус или спирт . Уксус, приготовленный из фиников, был традиционным продуктом Ближнего Востока . [39] [40] Последние инновации включают финики, покрытые шоколадом , и такие продукты, как игристый финиковый сок, используемый в некоторых исламских странах как безалкогольная версия шампанского , для особых случаев и религиозных праздников, таких как Рамадан . Когда мусульмане прерывают пост во время вечерней трапезы Рамадана , традиционно первым едят финик.

Отражая морское торговое наследие Британии , импортированные рубленые финики добавляются или составляют основную основу множества традиционных рецептов десертов, включая липкий ирисный пудинг , рождественский пудинг и финиково-ореховый хлеб . Они особенно доступны для употребления целиком в рождественское время. Финики являются одним из ингредиентов соуса HP , популярной британской приправы.

На юго-востоке Испании (где находится большая плантация фиников, включая охраняемую ЮНЕСКО пальму Эльче ) финики (обычно без косточек с жареным миндалем) подают завернутыми в бекон и обжаренными на мелкой терке. В Палестине финиковый сироп, называемый силан , используется при приготовлении курицы, а также для сладостей и десертов, а также в качестве заменителя меда. Финики являются одним из ингредиентов джаллаба , ближневосточного фруктового сиропа. В Пакистане вязкий, густой сироп, приготовленный из спелых плодов, используется в качестве покрытия для кожаных сумок и трубок, чтобы предотвратить утечку.

Вилки

В прошлом липкие финики подавались с помощью специальных маленьких вилок с двумя металлическими зубцами, называемых в Скандинавии daddelgaffel . [41] Некоторые конструкции были запатентованы. [42] Их обычно заменяли недорогие бледно-окрашенные пластиковые вилки с набалдашником, напоминающие финиковую веточку, которые традиционно прилагались к многочисленным брендам предварительно упакованных лотков с финиками, хотя эта практика пришла в упадок в ответ на более широкое использование повторно закрывающейся упаковки и призывы к сокращению использования одноразового пластика .

Семена

Семена фиников замачивают и измельчают для корма животных . Их масло подходит для использования в косметике и дерматологии. Масло содержит лауриновую кислоту (36%) и олеиновую кислоту (41%). Семена финиковой пальмы содержат 0,56–5,4% лауриновой кислоты. Их также можно обрабатывать химическим путем как источник щавелевой кислоты . Семена фиников также измельчают и используют так же, как кофейные зерна, или в качестве добавки к кофе. Экспериментальные исследования показали, что кормление мышей водным экстрактом финиковых косточек проявляет антигенотоксические эффекты и уменьшает повреждение ДНК, вызванное N-нитрозо-N-метилмочевиной . [43]

Фруктовые гроздья

Очищенные гроздья плодов используются как метлы. Недавно было обнаружено, что цветочные стебли имеют декоративную ценность в домашних хозяйствах. [44]

Сок

Сладкий сок, собранный с финиковой пальмы в Западной Бенгалии , Индия

Помимо P. dactylifera , в зависимости от региона можно также собирать сок из диких финиковых пальм, таких как Phoenix sylvestris и Phoenix reclinata .

Употребление в пищу сырого сока финиковой пальмы является одним из способов, с помощью которого смертельный вирус Нипах распространяется от летучих мышей к человеку. [45] Вирус можно инактивировать, выварив сок до состояния патоки . [45] (В Малайзии , напротив, было обнаружено , что вектором является промышленное свиноводство . ) [45]

Листья

В Северной Африке листья финиковой пальмы обычно используются для строительства хижин. Зрелые листья также используются в качестве циновок, экранов, корзин и вееров. Обработанные листья можно использовать для изоляционных плит . Высушенные черешки листьев являются источником целлюлозной массы, используемой для изготовления тростей, метел, поплавков для рыбалки и топлива. Листовые влагалища ценятся за свой аромат, а волокна из них также используются для изготовления веревок, грубой ткани и больших шляп.

Молодые листья финика готовятся и употребляются в пищу как овощ, как и верхушечная почка или сердцевина, хотя ее удаление убивает пальму. Мелко измельченные семена смешивают с мукой , чтобы сделать хлеб в периоды дефицита. Цветы финиковой пальмы также съедобны. Традиционно женские цветки являются наиболее доступными для продажи и весят 300–400 граммов ( 10+1 ⁄ 2 –14 унций). Цветочные бутоны добавляют в салат или измельчают с сушеной рыбой, чтобы приготовить приправу для хлеба.

В культуре

В Древнем Риме пальмовые листья, используемые в триумфальных процессиях для символизации победы, скорее всего, принадлежали P. dactylifera . [46] Финиковая пальма была популярным садовым растением в римских перистилевых садах, хотя она не плодоносила в более умеренном климате Италии. [47] Она узнаваема на фресках из Помпей и других мест в Италии, включая садовую сцену из Дома свадьбы Александра. [47] В более поздние времена торговцы распространяли финики по юго-западной Азии, северной Африке и Испании. Финики были завезены в Калифорнию испанцами к 1769 году, к тому времени они уже существовали вокруг Миссии Сан-Диего-де-Алькала , а в Мексику были завезены еще в 16 веке. [48]

Финики упоминаются более 50 раз в Библии и 20 раз в Коране . Финиковые пальмы имеют большое значение в авраамических религиях . Дерево активно культивировалось как источник пищи в древнем Израиле , где развился иудаизм , а затем и христианство . [49] Листья финиковой пальмы используются в Вербное воскресенье в христианской религии.

Многие еврейские ученые полагают, что ссылка на «мед» в Исходе, глава 3, как на «землю, где течет молоко и мед», на самом деле является ссылкой на финиковый «мед», а не на мед от пчел. [50] В Торе пальмы упоминаются как символы процветания и триумфа. [51] В Псалме 91:12 говорится, что «праведник расцветет, как пальма». Пальмовые ветви встречались как иконография в скульптуре, украшающей Второй еврейский Храм в Иерусалиме, на еврейских монетах и ​​в скульптуре синагог. Они также использовались в качестве украшения в Праздник Кущей . [49] Финиковые пальмы являются одним из семи видов местных израильских растений, почитаемых в иудаизме. [52] Финиковая пальма исторически считалась символом Иудеи и еврейского народа. [53] Листья используются как лулав в еврейский праздник Суккот . [54] Они также обычно используются как схах при строительстве сукки . [55]

В Коране Аллах повелевает Марьям (Деве Марии) есть финики во время родовых схваток, когда она рожает Ису (Иисуса). [56] В исламской культуре финики и йогурт или молоко традиционно являются первыми продуктами, употребляемыми на ифтар после захода солнца во время Рамадана .

В мандейизме финиковая пальма ( мандейский : sindirka , что может относиться как к дереву, так и к его плодам [57] ) символизирует космическое дерево и часто ассоциируется с космическим источником ( мандейский : aina ). Финиковая пальма, связанная с мужественностью, и источник, связанный с женственностью, часто упоминаются вместе как небесные символы в мандейских текстах . [58]

Галерея

Ссылки

  1. ^ "Phoenix dactylifera L. — The Plant List". www.theplantlist.org . Архивировано из оригинала 17 апреля 2019 года . Получено 12 июня 2015 года .
  2. ^ "Phoenix dactylifera". Germplasm Resources Information Network . Служба сельскохозяйственных исследований , Министерство сельского хозяйства США . Получено 10 декабря 2017 г.
  3. ^ ab "Phoenix dactylifera L." Plants of the World Online | Kew Science. 2024. Получено 1 мая 2024 .
  4. ^ "Biota of North America Project, Phoenix dactylifera". Архивировано из оригинала 20 апреля 2014 г. Получено 19 апреля 2014 г.
  5. ^ "Phoenix dactylifera in Flora of China @ efloras.org". eFloras, Flora of China . Архивировано из оригинала 20 апреля 2014 года . Получено 19 апреля 2014 года .
  6. ^ ab Krueger RR. "Сохранение генетических ресурсов финиковой пальмы, селекция, генетика и геномика в Калифорнии" (PDF) . The Conference Exchange. Архивировано (PDF) из оригинала 8 апреля 2023 г. . Получено 26 марта 2018 г. .
  7. ^ ab Hodel D, Johnson D (2007). Импортные и американские сорта фиников (Phoenix Dactylifera) в Соединенных Штатах. Калифорнийский университет сельского хозяйства и природных ресурсов (UCANR). стр. 13. ISBN 978-1-879906-78-5. Архивировано из оригинала 8 апреля 2023 г. . Получено 24 марта 2022 г. .
  8. ^ "Финики, деглет нур". FoodData Central . Министерство сельского хозяйства США. Архивировано из оригинала 3 апреля 2019 года . Получено 25 мая 2020 года .
  9. ^ ab Sallon S, Cherif E, Chabrillange N и др. (7 февраля 2020 г.). «Происхождение и понимание исторической иудейской финиковой пальмы на основе генетического анализа проросших древних семян и морфометрических исследований». Science Advances . 6 (6): eaax0384. Bibcode :2020SciA....6..384S. doi :10.1126/sciadv.aax0384. ISSN  2375-2548. PMC 7002127 . PMID  32076636. 
  10. ^ Беларби-Халли Р., Манжено Ф. (1 августа 1986 г.). «Болезнь Байуда финиковой пальмы: ультраструктура корневой инфекции через пневматоды». Канадский журнал ботаники . 64 (8): 1703–1711. doi :10.1139/b86-228. ISSN  0008-4026.
  11. ^ Al-Dous EK, George B, Al-Mahmoud ME и др. (июнь 2011 г.). «Секвенирование генома de novo и сравнительная геномика финиковой пальмы (Phoenix dactylifera)». Nature Biotechnology . 29 (6) (опубликовано в 2011 г.): 521–527. doi : 10.1038/nbt.1860 . ISSN  1546-1696. PMID  21623354.
  12. ^ Al-Mssallem IS, Hu S, Zhang X и др. (6 августа 2013 г.). "Геномная последовательность финиковой пальмы Phoenix dactylifera L". Nature Communications . 4 (1): 2274. Bibcode :2013NatCo...4.2274A. doi :10.1038/ncomms3274. ISSN  2041-1723. PMC 3741641 . PMID  23917264. 
  13. ^ ab Hazzouri KM, Gros-Balthazard M, Flowers JM и др. (2019). "Картирование ассоциаций генома признаков плодов финиковой пальмы". Nature Communications . 10 (1): 4680. Bibcode :2019NatCo..10.4680H. doi :10.1038/s41467-019-12604-9. PMC 6794320 . PMID  31615981. 
  14. ^ Hazzouri KM, Flowers JM, Visser HJ и др. (2015). «Полное повторное секвенирование генома финиковых пальм дает представление о диверсификации урожая плодовых деревьев». Nature Communications . 6 : 8824. Bibcode :2015NatCo...6.8824H. doi :10.1038/ncomms9824. PMC 4667612 . PMID  26549859. 
  15. ^ аб δάκτυλος. Лидделл, Генри Джордж ; Скотт, Роберт ; Греко-английский лексикон в проекте «Персей»
  16. ^ fĕro. Чарльтон Т. Льюис и Чарльз Шорт. Латинский словарь по проекту «Персей» .
  17. ^ "Финиковая пальма". 15 октября 2008 г. HowStuffWorks .com.
  18. ^ "Финиковая пальма". iranicaonline.org . Архивировано из оригинала 18 апреля 2021 г. . Получено 6 марта 2021 г. .
  19. ^ "Medjool: A Date to Remember". NPR . 17 октября 2007 г. Архивировано из оригинала 31 марта 2015 г. Получено 19 апреля 2015 г.
  20. ^ Аллен Л. (25 апреля 2014 г.). «Как одна индийская пара спасла «Фрукт королей». Indian Country News . Архивировано из оригинала 2 ноября 2021 г. . Получено 2 ноября 2021 г. .
  21. ^ "The Date, Phoenix dactylifera". Архивировано из оригинала 23 марта 2015 г. Получено 19 апреля 2015 г.
  22. ^ "Публикации | Расширение | Университет Невады, Рино" (PDF) . Архивировано (PDF) из оригинала 9 октября 2022 г.
  23. ^ "Date Palm – Phoenix dactylifera". www.growables.org . Архивировано из оригинала 6 апреля 2019 . Получено 6 апреля 2019 .
  24. ^ ab Kenoyer JM, Heuston KB (2005). Древний южноазиатский мир. Мир в древние времена. Oxford University Press. ISBN 978-0-19-522243-2. Получено 30 июля 2013 г.[ нужна страница ]
  25. ^ Тенгберг М. (ноябрь 2012 г.). «Начало и ранняя история выращивания финиковых пальм на Ближнем Востоке». Журнал засушливых сред . 86 : 139–147. Bibcode :2012JArEn..86..139T. doi :10.1016/j.jaridenv.2011.11.022.
  26. ↑ Fountain H (17 июня 2008 г.). «Семя финика Масады — старейшее из когда-либо проросших». New York Times . Архивировано из оригинала 9 декабря 2021 г. Получено 9 декабря 2021 г.
  27. ^ Sallon S, Cherif E, Chabrillange N и др. (7 февраля 2020 г.). «Происхождение и понимание исторической иудейской финиковой пальмы на основе генетического анализа проросших древних семян и морфометрических исследований». Science Advances . 6 (6): eaax0384. Bibcode :2020SciA....6..384S. doi :10.1126/sciadv.aax0384. PMC 7002127 . PMID  32076636. 
  28. ^ Bonner FT (апрель 2008 г.). "Глава 4 Хранение семян" (PDF) . Руководство по семенам древесных растений, Справочник по сельскому хозяйству USDA FS 727 . Национальная лаборатория семян, 5675 Riggins Mill Rd, Dry Branch, GA 31020. Архивировано (PDF) из оригинала 9 октября 2022 г. . Получено 21 июня 2008 г. .
  29. ^ Ибн аль-Аввам Ю (1864). Le livre de l'gricultural d'Ibn-al-Awam (kitab-al-felahah) (на французском языке). Перевод Ж.-Ж. Клемент-Малле. Париж : А. Франк. С. 321–326 (гл. 7 – ст. 43). ОСЛК  780050566.
  30. ^ Хуссейн Ф., Эль-Зейд А. (1975). Исследования физических и химических характеристик сортов фиников Саудовской Аравии (Отчет). Министерство сельского хозяйства и водных ресурсов Саудовской Аравии.
  31. ^ Никсон Р. (1954). «Культура фиников в Саудовской Аравии». Ann. Date Growers' Instit. (31): 15–20.
  32. ^ Sidhu JS (28 февраля 2008 г.). "22. Производство и переработка фиников". В Hui YH, Barta J, Cano MP (ред.). Справочник по фруктам и переработке фруктов . John Wiley & Sons. стр. 396–. ISBN 978-0-470-27648-8. Архивировано из оригинала 8 апреля 2023 г. . Получено 29 июля 2021 г. .
  33. ^ "Производство фиников в 2022 году, Культуры/Регионы/Список мира/Объем производства/Год (списки выбора)". Продовольственная и сельскохозяйственная организация ООН, Корпоративная статистическая база данных ( FAOSTAT ). 2024. Получено 1 мая 2024 г.
  34. ^ abc Al-Mssallem MQ (2020). «Роль плодов финиковой пальмы в улучшении здоровья человека». Журнал клинических и диагностических исследований . Индия. doi : 10.7860/JCDR/2020/43026.13442 .
  35. ^ Ясави MI (2016). «Неожиданная правда о датах и ​​гипогликемии». Журнал семейной и общественной медицины . 23 (2): 115–8. doi : 10.4103 /2230-8229.181008 . PMC 4859097. PMID  27186159. 
  36. ^ Alkaabi JM, Al-Dabbagh B, Ahmad S, et al. (28 мая 2011 г.). "Гликемические индексы пяти сортов фиников у здоровых и больных диабетом". Nutrition Journal . 10 (1): 59. doi : 10.1186/1475-2891-10-59 . ISSN  1475-2891. PMC 3112406. PMID 21619670  . 
  37. ^ Miller CJ, Dunn EV, Hashim IB (2002). «Гликемический индекс 3 сортов фиников». Saudi Medical Journal . 23 (5): 536–8. PMID  12070575.
  38. ^ "Продукты с высоким содержанием оксалатов". WebMD . Архивировано из оригинала 12 февраля 2023 г. Получено 12 февраля 2023 г.
  39. ^ Das B, Sarin JL (1936). «Уксус из фиников». Промышленная и инженерная химия . 28 (7): 814. doi :10.1021/ie50319a016.
  40. ^ Forbes RJ (1971). Исследования по древним технологиям. Том 1. Нидерланды: EJ Brill. Архивировано из оригинала 17 марта 2023 г. Получено 20 июня 2015 г.
  41. ^ dragonflywink. "Вилка Дженсена". Форумы Silver Salon . SM Publications. Архивировано из оригинала 29 июля 2020 г. Получено 19 апреля 2020 г.
  42. ↑ Official Gazette of the United States Patent Office. US Patent Office. 1953. стр. 589. Архивировано из оригинала 8 апреля 2023 г. Получено 6 октября 2020 г.
  43. ^ Диаб К, Э.И. Абул-Эла (2012). «Сравнительные исследования in vivo антигенотоксичности экстракта косточек финиковой пальмы (Phoenix Dactylifera L.) против повреждения ДНК, вызванного N-нитрозо-N-метилмочевиной у мышей». Toxicology International . 19 (3): 279–286. doi : 10.4103/0971-6580.103669 . PMC 3532774. PMID  23293467 . 
  44. ^ Киран С. (2014). «Цветочный стебель финиковой пальмы: новое открытие». Международный журнал сельскохозяйственных исследований, инноваций и технологий . 4 (2): 53–54. doi : 10.3329/ijarit.v4i2.22649 .
  45. ^ abc "У вируса Нипах уровень смертности составляет 70%. Его переносят летучие мыши. Но как он переходит на людей?". Goats and Soda. NPR . 31 января 2023 г. Архивировано из оригинала 27 декабря 2023 г. Получено 16 сентября 2023 г.
  46. ^ Эрнест Смолл (2009). 100 лучших пищевых растений . NRC Research Press. стр. 231. ISBN 978-0-660-19858-3.
  47. ^ ab Линда Фаррар (1998). Древнеримские сады . стр. 141.
  48. ^ Rivera D, Johnson D, Delgadillo J, et al. (2012). «Исторические свидетельства испанской интродукции финиковой пальмы (Phoenix dactylifera L., Arecaceae) в Америку». Genetic Resources and Crop Evolution . 60 (4): 1437–1439, 1441–1442, 1444–1445. doi :10.1007/s10722-012-9932-5. S2CID  24146736. Архивировано из оригинала 16 июня 2022 г. Получено 8 мая 2022 г.
  49. ^ ab Джеймс Гастингс (1909). Словарь Библии. Монист. стр. 675.
  50. ^ [1] Архивировано 4 марта 2022 г. в Wayback Machine , журнал JEWISH ACTION, зимний выпуск 5765/2005.
  51. ^ Псалом 92.12
  52. ^ Купер Дж. (1993). Ешьте и будьте довольны: социальная история еврейской еды. Нортвейл, Нью-Джерси: Джейсон Аронсон. ISBN 0-87668-316-2. OCLC  27266322.
  53. ^ Кюхлер М., Тайссен Г. (2009). Иерусалим и земли: иконография, топография, теология; Festschrift für Max Küchler от 65. Geburtstag. Геттинген: Ванденхук и Рупрехт. ISBN 978-3-525-53390-1. OCLC  457130327.
  54. ^ Каро Джб (1999). Метсудах Кицур Шулхан Арух. Метсудах Публикации. OCLC  421411475.
  55. ^ "KKL готовится к распространению "Schach"". Israel National News . 24 сентября 2009 г. Архивировано из оригинала 8 марта 2021 г. Получено 5 марта 2021 г.
  56. ^ Коран, Глава 19 - стихи 22-25 Архивировано 2 апреля 2015 года в Wayback Machine , извлечено 28 февраля 2015 года, Так она [Дева Мария] зачала его, и она удалилась с ним в отдаленное место. И боли родов привели ее к стволу пальмы. Она кричала (в своей тоске): «Ах! Если бы я умерла до этого! Если бы я была забытой и скрылась из виду!» Но (голос) воззвал к ней из-под (пальмы): «Не печалься! Воистину, Господь твой устроил под тобой ручей; И потряси к себе ствол пальмы; она уронит на тебя свежие спелые финики».
  57. ^ Дроуэр ES (1960). Тайный Адам: исследование назорейского гнозиса . Оксфорд: Clarendon Press.
  58. ^ Насорая Б (2022). Свиток рек Мандеи (Диван Нахравата): анализ. Лондон: Рутледж. ISBN 978-0-367-33544-1. OCLC  1295213206. Архивировано из оригинала 8 октября 2022 г. . Получено 21 октября 2022 г. .

Внешние ссылки

На Викискладе есть медиафайлы по теме Phoenix dactylifera.
В Wikisource есть текст статьи « Финиковая пальма » из Британской энциклопедии 1911 года .