stringtranslate.com

Гиннесс

Guinness ( / ˈ ɡ ɪ n ɪ s / ) — стаут , который появился на пивоварне Артура Гиннесса в Сент-Джеймс-Гейт , Дублин , Ирландия, в 18 веке. В настоящее время он принадлежит британскому многонациональному производителю алкогольных напитков Diageo . Это один из самых успешных алкогольных брендов в мире, который варится почти в 50 странах и доступен в более чем 120. [2] [3] Продажи в 2011 году составили 850 000 000 литров (190 000 000 имп галлонов; 220 000 000 галлонов США). [2] Несмотря на снижение потребления с 2001 года, [4] это самый продаваемый алкогольный напиток в Ирландии [5] , где пивоварня Guinness & Co. ежегодно производит пива на сумму почти 2 миллиарда евро.

Guinness Storehouse — туристическая достопримечательность в пивоварне St. James's Gate Brewery в Дублине, Ирландия. С момента открытия в 2000 году его посетило более 20 миллионов человек.

Вкус Guinness's происходит от соложеного ячменя и жареного несоложеного ячменя ; несоложеный ячмень является относительно новым дополнением, которое стало частью засыпи в середине 20-го века. В течение многих лет часть выдержанного пива смешивалась со свежесваренным пивом, чтобы получить резкий молочнокислый вкус. Хотя вкус Guinness's все еще имеет характерный "привкус", компания отказалась подтвердить, происходит ли этот тип смешивания все еще. Густая, кремовая пена разливного пива получается путем смешивания пива с азотом и углекислым газом . [6]

В начале англо-ирландской торговой войны в 1932 году компания перенесла свою штаб-квартиру в Лондон . В 1997 году Guinness plc объединилась с Grand Metropolitan, образовав многонационального производителя алкогольных напитков Diageo plc со штаб-квартирой в Лондоне.

История

Вывеска на входе в пивоварню St. James's Gate Brewery со стороны Market Street в Дублине, Ирландия
Ворота на Крейн-стрит
Пивоварня Guinness в Дублине , Ирландия

Артур Гиннесс начал варить эль в 1759 году на пивоварне St. James's Gate Brewery в Дублине. 31 декабря 1759 года он подписал договор аренды на 9000 лет по 45 фунтов стерлингов в год на неиспользуемую пивоварню. [7] [8] [9] Десять лет спустя, 19 мая 1769 года, Гиннесс впервые экспортировал свой эль: он отправил шесть с половиной бочек в Великобританию. [ необходима цитата ]

Артур Гиннесс начал продавать темное пиво портер в 1778 году. [10] Первыми сортами пива Guinness, в которых использовался термин «стаут», были Single Stout и Double Stout в 1840-х годах. [11] На протяжении большей части своей истории Guinness производил только три вариации одного типа пива: портер или single stout, double или extra и иностранный стаут ​​для экспорта. [12] «Stout» изначально относился к крепости пива, но со временем значение изменилось в сторону плотности и цвета. [13] Портер также называли «plain», как упоминается в знаменитом припеве стихотворения Фланна О'Брайена «The Workman's Friend»: «Пинта plain — твой единственный человек». [14]

Уже будучи одним из трех крупнейших британских и ирландских пивоваренных заводов, продажи Guinness взлетели с 350 000 баррелей в 1868 году до 779 000 баррелей в 1876 году . [12] В октябре 1886 года Guinness стала публичной компанией и имела средний объем продаж в 1,138 миллиона баррелей в год. И это несмотря на отказ пивоварни рекламировать или предлагать свое пиво со скидкой. [12] Несмотря на то, что Guinness не владела ни одним пабом , компания была оценена в 6 миллионов фунтов стерлингов, а подписка на акции была в 20 раз выше, а цены на акции выросли до 60-процентной премии в первый день торгов. [12]

Пивоварни стали пионерами нескольких попыток контроля качества. Пивоварня наняла статистика Уильяма Сили Госсета в 1899 году, который добился прочной славы под псевдонимом «Стьюдент» за методы, разработанные для Гиннесса, в частности, t -распределение Стьюдента и даже более известный t -тест Стьюдента . [ необходима цитата ]

К 1900 году пивоварня уже реализовала беспрецедентные программы социального обеспечения для своих 5000 сотрудников. [12] К 1907 году программы социального обеспечения обходились пивоварне в 40 000 фунтов стерлингов в год, что составляло одну пятую от общего фонда заработной платы. [12] Улучшения были предложены и проконтролированы сэром Джоном Ламсденом . К 1914 году Guinness производила 2,652 миллиона баррелей пива в год, что было более чем вдвое больше, чем у ее ближайшего конкурента Bass , и поставляла более 10 процентов всего пивного рынка Великобритании. [12]

Когда в 1914 году началась Первая мировая война , сотрудники пивоварни Guinness St. James Brewery были призваны вступить в британские войска. Более 800 сотрудников служили на войне. Это стало возможным благодаря ряду мер, принятых Guinness: семьям солдат выплачивалась половина заработной платы, а по возвращении им гарантировалась работа. Из 800 воевавших сотрудников 103 не вернулись. [15] [16]

Во время Второй мировой войны спрос на Guinness среди британцев был одной из главных причин, по которой Великобритания сняла торговые ограничения, введенные в 1941 году, чтобы заставить Ирландию поддержать союзные державы. [17]

До 1939 года, если пивовар Guinness желал жениться на католичке , его отставка была запрошена. [18] По словам Томаса Моллоя, писавшего в Irish Independent , «Он не стеснялся продавать напитки католикам, но делал все возможное, чтобы не нанимать их на работу до 1960-х годов». [19]

Guinness думали, что они сварили свой последний портер в 1973 году. [13] В 1970-х годах, после снижения продаж, было принято решение сделать Guinness Extra Stout более «питким». Плотность впоследствии была снижена, и бренд был перезапущен в 1981 году. [20] Впервые был использован светлый солод , и начал использоваться изомеризованный экстракт хмеля. [20] В 2014 году были представлены два новых портера: West Indies Porter и Dublin Porter. [21]

Guinness приобрела The Distillers Company в 1986 году. [22] Это привело к скандалу и уголовному процессу по поводу искусственного завышения цены акций Guinness во время сделки по поглощению, организованной председателем Эрнестом Сондерсом. [23] Последующее вознаграждение за успех в размере 5,2 млн фунтов стерлингов, выплаченное американскому юристу и директору Guinness Тому Уорду, стало предметом дела Guinness plc против Сондерса , в котором Палата лордов объявила выплату недействительной. [24]

В 1980-х годах, когда бомбардировки ИРА распространились на Лондон и остальную часть Великобритании, Guinness задумалась об отказе от арфы в качестве своего логотипа. [19]

В 1997 году компания объединилась с Grand Metropolitan , образовав Diageo . [25] Из-за разногласий по поводу слияния [ нужна цитата ] компания была сохранена как отдельное юридическое лицо в составе Diageo и сохранила права на продукт и все связанные с ним товарные знаки Guinness. [ нужна цитата ]

Пивоварня Guinness Brewery Park Royal во время сноса, на пике своего развития — крупнейшая и самая производительная пивоварня в мире

Пивоварня Guinness в Парк-Ройял , Лондон, закрылась в 2005 году. Производство всего пива Guinness, продаваемого в Великобритании и Ирландии, было перенесено в пивоварню St. James's Gate Brewery , Дублин. [26]

Флаг судоходного флота Гиннесса, прекратившего свою деятельность в 1993 году [27]

У Guinness был флот из кораблей, барж и яхт. [28] 17 июня 2007 года ирландская газета Sunday Independent сообщила, что Diageo намеревалась закрыть исторический завод St. James's Gate в Дублине и переехать на новый участок на окраине города. [29] Эта новость вызвала некоторые споры, когда была объявлена. [ необходима цитата ]

Первоначально Diageo отвергла разговоры о переезде, назвав их слухами, но после публикации статьи в Sunday Independent , компания подтвердила, что проводит «существенный пересмотр своей деятельности». Этот пересмотр был частью продолжающегося стремления компании снизить воздействие пивоварения на окружающую среду на заводе St. James's Gate. [30]

23 ноября 2007 года в дублинской газете Evening Herald появилась статья , в которой говорилось, что городской совет Дублина, в интересах города Дублина, выдвинул ходатайство о запрете выдачи разрешения на строительство на этом участке, что значительно затруднило для Diageo продажу участка под жилую застройку. [ необходима ссылка ]

9 мая 2008 года Diageo объявила, что пивоварня St. James's Gate останется открытой и пройдёт реконструкцию, но пивоварни в Килкенни и Дандолке будут закрыты к 2013 году, когда откроется новая более крупная пивоварня недалеко от Дублина. Результатом станет потеря примерно 250 рабочих мест среди всех сотрудников Diageo и Guinness в Ирландии. [31] Два дня спустя Sunday Independent снова сообщила, что руководители Diageo встретились с Танаисте Мэри Кофлан , заместителем лидера правительства Ирландии, по поводу переноса операций в Ирландию из Великобритании, чтобы извлечь выгоду из её более низких ставок налога на прибыль корпораций. Несколько британских фирм сделали этот шаг, чтобы платить ирландскую ставку в 12,5 процента вместо британской ставки в 28 процентов. [32] Diageo опубликовала заявление для Лондонской фондовой биржи (LSE), опровергающее это сообщение. [33] Несмотря на слияние, в результате которого в 1997 году была создана компания Diageo plc, компания Guinness сохранила свои права на бренд Guinness и связанные с ним товарные знаки и, таким образом, продолжает торговать под традиционным названием Guinness, несмотря на то, что в течение короткого периода в 1997 году она торговала под корпоративным названием Diageo. [ необходимо разъяснение ] [ необходима цитата ]

В 2017 году компания Diageo сделала свое пиво пригодным для употребления вегетарианцами и веганами , внедрив новый процесс фильтрации, который позволил избежать использования рыбьего желатина из рыбьих пузырей для фильтрации частиц дрожжей. [34] [35] [36]

Состав

Guinness stout производится из воды, ячменя , экстракта жареного солода, хмеля и пивных дрожжей . [37] Часть ячменя обжаривается, чтобы придать Guinness его темный цвет и характерный вкус. [37] Его пастеризуют и фильтруют . [38]

До конца 1950-х годов Guinness все еще разливали в деревянные бочки. В конце 1950-х и начале 1960-х годов Guinness прекратила варить пиво, выдерживаемое в бочках, и разработала систему пивоварения в кегах, в которой деревянные бочки заменялись алюминиевыми кегами; их прозвали «железными легкими». [39] До 2016 года производство Guinness, как и многих сортов пива, включало использование рыбьего желатина . Жилатин использовался в качестве осветляющего агента для осаждения взвешенных веществ в чане. Жилатин сохранялся на дне чана, но было возможно, что его незначительные количества могли попасть в пиво. [40] [41] [42] [43] В феврале 2018 года компания Diageo объявила, что использование рыбьего желатина в разливном пиве Guinness будет прекращено и вместо него будет использоваться альтернативный осветлитель, что сделает напиток приемлемым для веганов и вегетарианцев. [ необходима цитата ]

Гиннесс в наши дни

Пинта Гиннесса

Пожалуй, самым большим изменением на сегодняшний день стало то, что в 1959 году Guinness начал использовать азот, что изменило основную текстуру и вкус Guinness прошлого, поскольку пузырьки азота намного меньше, чем CO 2 , [44] давая «более кремовую» и «гладкую» консистенцию по сравнению с более резким и традиционным вкусом CO 2 . [45] Этот шаг был предпринят после того, как Майкл Эш — математик, ставший пивоваром — открыл механизм, делающий это возможным. [46]

Азот менее растворим, чем углекислый газ, что позволяет помещать пиво под высокое давление, не делая его шипучим. [45] Высокое давление растворенного газа требуется для того, чтобы образовались очень маленькие пузырьки, проталкивая разливное пиво через мелкие отверстия в пластине крана, что вызывает характерный «всплеск» (виджет в банках и бутылках достигает того же эффекта). [45] Этот «виджет» представляет собой небольшой пластиковый шарик, содержащий азот. [45] Ощущаемая гладкость разливного Guinness обусловлена ​​низким уровнем углекислого газа и кремообразностью пены, вызванной очень мелкими пузырьками, которые возникают при использовании азота и описанного выше метода розлива. [45] Foreign Extra Stout содержит больше углекислого газа, [6] что приводит к более кислому вкусу. [ необходима цитата ]

Хотя Guinness имеет черный цвет и в маркетинге Diageo его называют «черной штукой», [47] [48] его также «официально» называют очень темным оттенком рубина . [49] [37]

Последнее изменение содержания алкоголя с Import Stout на Extra Stout было вызвано изменением дистрибуции через североамериканский рынок. Жалобы потребителей повлияли на последующую дистрибуцию и изменения в бутылках. [50]

Здоровье

Реклама пива Guinness гласит: «Guinness полезен для вас».

В 1920-х годах компания Guinness провела рекламную кампанию, которая возникла на основе маркетинговых исследований, когда люди говорили компании, что чувствуют себя хорошо после пинты пива, слоган, придуманный Дороти Л. Сэйерс [51] [52] – «Guinness полезен для вас». Реклама алкогольных напитков, подразумевающая улучшение физических показателей или улучшение личных качеств, теперь запрещена в Ирландии. [53]

Исследование 2003 года показало, что стауты, такие как Guinness, могут иметь преимущество, помогая уменьшить отложение вредного холестерина на стенках артерий. Это было связано с более высоким уровнем антиоксидантов в стаутах, чем в лагерах, хотя польза антиоксидантов для здоровья была поставлена ​​под сомнение, и Diageo, компания, которая сейчас производит Guinness, заявила: «Мы никогда не делаем никаких медицинских заявлений о наших напитках». [54] [55]

Разновидности

Guinness Extra Stout и Guinness Draft
Банка Guinness Original/Extra Stout

Пиво Guinness Stout выпускается в различных вариантах и ​​с разной крепостью, в том числе:

В октябре 2005 года Guinness анонсировала Brewhouse Series — лимитированную коллекцию разливных стаутов, доступную примерно по шесть месяцев каждый. В серии было три сорта пива.

Несмотря на заявление в июне 2007 года о том, что четвертый стаут ​​Brewhouse будет выпущен в октябре того же года, [70] новое пиво не появилось, и в конце 2007 года серия Brewhouse, по всей видимости, была тихо отменена.

С начала 2006 года Guinness продавала в Великобритании «хирургическое» устройство. [71] Это хирургическое устройство, продаваемое для использования с банками, потребляемыми дома, «было сказано, что оно активирует газы в баночном пиве», посылая «ультразвуковой импульс через пинту», установленную на устройстве. [72]

Изъятые из продажи варианты пива Guinness включают Guinness's Brite Lager, Guinness's Brite Ale, Guinness Light, Guinness XXX Extra Strong Stout, Guinness Cream Stout, Guinness Milk Stout, Guinness Irish Wheat, [73] Guinness Gold, Guinness Pilsner, Guinness Breó (слегка цитрусовое пшеничное пиво ), Guinness Shandy и Guinness Special Light. [74]

Breó (что означает «сияние» на ирландском языке) [75] было пшеничным пивом; его разработка обошлась примерно в 5 миллионов ирландских фунтов. [76]

Побочный продукт пивоварения Guinness, экстракт дрожжей Guinness (GYE), производился до 1950-х годов. В Великобритании соус HP Guinness производился компанией Heinz и был доступен с 2013 года. [77] Kraft также лицензирует название для своего продукта соуса для барбекю, Bull's-Eye Barbecue Sauce . [ необходима цитата ]

В марте 2010 года Guinness начала тестовый маркетинг Guinness Black Lager , нового черного лагера , в Северной Ирландии и Малайзии . [78] По состоянию на сентябрь 2010 года Guinness Black Lager больше не доступен в Малайзии. В октябре 2010 года Guinness начала продавать Foreign Extra Stout в упаковках по 4 бутылки в Соединенных Штатах. [79]

Guinness Blonde American Lager

В 2014 году Guinness выпустила Guinness Blonde , лагер, сваренный в Латробе, штат Пенсильвания, с использованием комбинации дрожжей Guinness и американских ингредиентов. [80] Когда Guinness открыла свою новую пивоварню в Балтиморе, штат Мэриленд, в августе 2018 года, они воссоздали «Blonde» в «Baltimore Blonde», изменив состав зерновой смеси и добавив Citra для цитрусового вкуса, а также удалив хмель Mosaic. [81]

В 2015 году Guinness выпустил лагер под названием Hop House 13. [ 82] [83] Он был снят с продажи в Великобритании в мае 2021 года из-за плохих продаж, но по-прежнему продается в Ирландии. [84]

В 2020 году Guinness объявила о выпуске безалкогольного баночного стаута Guinness 0.0 . [85] Он был снят с продажи почти сразу после запуска из-за загрязнения. [86] Он был перезапущен в 2021 году, сначала в пабах в середине июля, а затем в банках в конце августа. [87]

В сентябре 2021 года Guinness Nitrosurge был выпущен в банках размером с пинту, которые не содержат виджетов. Подобно Surger, азот активируется с помощью ультразвуковых частот. Nitrosurge использует специальное устройство, прикрепленное к верхней части банки, которое активирует азот по мере его наливания. [88]

Разлив и подача

До 1960-х годов, когда Guinness приняла систему доставки с использованием смеси азота и углекислого газа, все пиво, покидающее пивоварню, кондиционировалось в бочках . Недавно доставленные во многие небольшие пабы бочки часто были почти неуправляемо пенистыми, но пространство подвала и быстрый оборот требовали, чтобы их использовали до того, как они могли постоять достаточно долго, чтобы осесть. В результате стакан частично наполнялся свежим пенистым пивом, выдерживался минуту, а затем доливался пивом из бочки, которая наливалась дольше и немного успокоилась. [89] С переходом на разлив азота в 1960-х годах было сочтено важным сохранить двухэтапный ритуал наливания, чтобы обеспечить лучшее принятие изменений потребителями. Поскольку Guinness не кондиционировался в бочках в течение десятилетий, двухэтапное наливание было названо маркетинговым ходом, который на самом деле не влияет на вкус пива. [90]

Пример бокала для пива Guinness, выпущенного в 2010 году.
Налейте и подавайте Guinness

Производитель рекомендует подавать напиток «двойной заливкой», что, по данным Diageo, должно занять две минуты. [91] [92] Guinness продвигал это ожидание с помощью рекламных кампаний, например, « хорошие вещи приходят к тем, кто ждет ». [93]

Пивовар рекомендует подавать разливной Guinness при температуре 6–7 °C (42,8 °F) [94] , а Extra Cold Guinness — при температуре 3,5 °C (38,6 °F). [95] До 21 века было популярно подавать Guinness при температуре погреба (около 13 °C), а некоторые любители пива предпочитали пить его при комнатной температуре (около 20 °C). [96]

По данным журнала Esquire , пинту Гиннесса следует подавать в слегка тюльпанообразном бокале для пинты [97] , а не в более высоком европейском тюльпанообразном или «Nonic» бокале, который имеет выступ примерно на 3/4 высоты бокала. Чтобы начать наливать, официант держит бокал под углом 45° под краном и наполняет бокал на 3/4. [97] На выходе из крана пиво на высокой скорости продавливается через пятидырчатую дисковую ограничительную пластину в конце крана [97] , создавая трение и заставляя создаваться небольшие пузырьки азота [97] , которые образуют кремообразную пену . Официант переводит бокал из положения под углом 45° в вертикальное положение [98] После того, как начальный налив стабилизируется, официант отодвигает ручку крана назад и наполняет оставшуюся часть бокала, пока пена не образует небольшой купол над верхом бокала (или «только что не будет возвышаться над ободом»). [97] [99] [98]

В 2010 году Guinness впервые за десятилетие изменил дизайн своего пинтового стакана. Новый стакан был выше и уже предыдущего и имел скошенный дизайн. Новые стаканы должны были постепенно заменить старые. [100] Guinness рекомендует, чтобы избежать горького вкуса пены азота, пить из стакана большими глотками, а не потягивать напиток. [101] [102]

Практика, известная как «разделение G», была записью на сайте Urban Dictionary с 2018 года. [103] Эта игра с выпивкой заключается в том, что пьющий пытается поднять уровень жидкости в Guinness на определенный уровень по отношению к брендингу Guinness на бокале. Варианты практики видят требуемый уровень жидкости либо: между буквой «G», на горизонтальной линии «G» или между «G» и логотипом арфы. [104] [105]

Тонущие пузыри

Когда наливают Guinness, кажется, что пузырьки газа движутся вниз по стакану. [106] Эффект объясняется сопротивлением; пузырьки, которые касаются стенок стакана, замедляются в своем движении вверх. Пузырьки в центре стакана, однако, могут свободно подниматься на поверхность и, таким образом, образовывать поднимающийся столб пузырьков. Поднимающиеся пузырьки создают течение за счет увлечения окружающей жидкости. Когда пиво поднимается в центре, пиво около внешней части стакана падает. Этот нисходящий поток толкает пузырьки около стакана ко дну. Хотя эффект возникает в любой жидкости, он особенно заметен в любом темном азотном стауте, поскольку напиток сочетает в себе темную жидкость и светлые пузырьки. [107] [108]

Исследование, опубликованное в 2012 году, показало, что эффект обусловлен особой формой бокала в сочетании с небольшим размером пузырьков, характерным для крепкого пива. [109] [110] Если сосуд расширяется с высотой, то пузырьки будут опускаться вдоль стенок — это касается стандартного пинтового бокала. И наоборот, в антипинтовом бокале (т. е. если сосуд сужается с высотой) пузырьки будут подниматься вдоль стенок. [111]

Реклама

Мотив арфы Гиннесса смоделирован по образцу арфы Тринити-колледжа . Она была принята в 1862 году действующим владельцем Бенджамином Ли Гиннессом. Арфы были символом Ирландии по крайней мере со времен правления Генриха VIII . Гиннесс зарегистрировал свою арфу как товарный знак вскоре после принятия Закона о регистрации товарных знаков 1875 года . Она смотрит вправо, а не влево, и поэтому ее можно отличить от ирландского герба . [112]

С 1930-х годов, в условиях падения продаж, Guinness имеет долгую историю маркетинговых кампаний , от телевизионной рекламы до пивных подставок и плакатов. До этого у Guinness почти не было рекламы, вместо этого позволяя сарафанному радио продавать продукт. [113]

Слоган Guinness с 1920-х по 1960-е годы [114]
Слоган Guinness в 1942 году, Пикадилли-Серкус , Лондон

Самая известная и узнаваемая серия реклам была создана SH Benson 's advertising, в основном нарисованной художником Джоном Гилроем , в 1930-х и 1940-х годах. [113] Бенсон создал плакаты, которые включали такие фразы, как «Guinness for Strength», «Lovely Day for a Guinness», «Guinness Makes You Strong», «My Godness My Guinness» (или, альтернативно, «My Godness, My Christmas, It's Guinness!»), и наиболее известная, «Guinness Is Good for You». [113] Плакаты представляли собой отличительные художественные работы Гилроя и чаще всего изображали животных, таких как кенгуру, страус, тюлень, лев и, в частности, тукан , который стал таким же символом Guinness, как арфа. [113] (Реклама 1940-х годов включала следующий джингл: «Туканы в своих гнездах согласны/Guinness полезен для вас/Попробуйте сегодня и посмотрите/Что делает тукан». ) Дороти Л. Сэйерс и копирайтеры RA Bevan из Benson's также работали над кампанией; в биографии Сэйерс отмечается, что она создала эскиз тукана и написала несколько рекламных объявлений, о которых идет речь. Рекламная атрибутика Guinness, в частности буклеты-пастиш, иллюстрированные Рональдом Фернсом , привлекают высокие цены на коллекционном рынке. [115] [ нужна страница ]

Реклама в Сьерра-Леоне , 1968 год, после того, как компания основала пивоварню в Западной Африке.

Многие из самых известных телевизионных реклам Guinness 1970-х и 1980-х годов были созданы британским режиссером Леном Фулфордом . [116] В 1983 году было принято осознанное маркетинговое решение превратить Guinness в « культовое » пиво в Великобритании, на фоне снижения продаж. [117] Этот шаг остановил падение продаж. The Guardian описал управление брендом:

«Они потратили годы на создание бренда, который полностью противоположен дешевому лагеру, сессионному пьянству и толпам молодых людей, выпивающих в барах. Они очень много работали, чтобы помочь любителям Гиннесса представить себя байроническими интеллектуалами из баров с искрящимися глазами, тихо сидящими с пинтой и мечтающими о поэзии и невероятно красивых рыжеволосых девушках, бегущих босиком по торфу. У вас есть пинта или две Гиннесса с небольшим томиком Йетса , а не восемь приятелей и 19-пинтовый запой, который заканчивается татуировками, неотложной помощью и герпесом после девичника». [118]

В конце 1980-х и начале 1990-х годов в Великобритании была показана серия «мрачно» юмористических реклам с участием актера Рутгера Хауэра на тему «Чистый гений», восхваляющая его качества в пивоварении и целевом рынке. [119]

Рекламная кампания 1994–1995 годов «Anticipation » , в которой актер Джо МакКинни танцевал под песню «Guaglione» Переса Прадо , пока его пинта пива остывала, привела к тому, что песня была переиздана и стала хитом номер один в Ирландии и вторым в Великобритании. [120]

С 1999 по 2006 год рекламный персонаж Майкла Пауэра был краеугольным камнем крупной маркетинговой кампании по продвижению продукции Guinness в Африке . Персонаж, которого играл Кливленд Митчелл , изображался родившимся на Ямайке и выросшим в Великобритании . [121] К 2003 году это стала одна из самых известных рекламных кампаний алкоголя в Африке. Джо Фостер из BBC назвала Пауэра «африканским „ Джеймсом Бондом “». [122]

Реклама в Баллишанноне , графство Донегол , Ирландия

В 2000 году реклама Guinness 1999 года Surfer была названа лучшей телевизионной рекламой всех времен в опросе, проведенном в Великобритании The Sunday Times и Channel 4. Эта реклама вдохновлена ​​знаменитой телевизионной и кинорекламой Guinness 1980-х годов Big Wave , в центре которой был серфер, оседлавший волну, в то время как загорающая в бикини женщина делает фотографии. Реклама 1980-х годов не только осталась популярным культовым изображением сама по себе; она также вошла в ирландскую культурную память, вдохновив известную строку в песне Кристи Мур « Delirium Tremens » (1985). Surfer был произведен рекламным агентством Abbott Mead Vickers BBDO ; рекламу можно загрузить с их веб-сайта. [123]

В 2001 году Гиннесс получил премию Clio Award как «Рекламодатель года», отметив работу пяти отдельных рекламных агентств по всему миру. [124]

В 2002 году Guinness применил формулу Майкла Пауэра к Азии с персонажем Адамом Кингом . [125] В кампании использовались такие слоганы, как: «Каждый день кто-то где-то достигает чего-то нового. Иногда в грандиозном, драматическом масштабе. Иногда в более личном масштабе». По состоянию на 2004 год Guinness входил в тройку лучших пивных марок в Сингапуре и Малайзии с 20-процентной долей рынка в Юго-Восточной Азии. Малайзия была третьим по величине рынком бренда в регионе и шестым по величине рынком в мире. [126]

В 2003 году телевизионная кампания Guinness с Томом Крином выиграла золотую награду Shark Award на Международном фестивале рекламы в Ирландии [127] , а в 2005 году их ирландская рождественская кампания выиграла серебряную награду Shark Award. [128] Эта телевизионная реклама транслируется каждое Рождество с момента ее дебюта в декабре 2004 года и включает в себя фотографии падающего снега в разных местах Ирландии, заканчивающиеся у пивоварни St. James's Gate Brewery фразой: «Даже на родине черного они мечтают о белом». [129] [130]

Британская реклама « noitulovE », впервые показанная в октябре 2005 года, стала одной из самых награждаемых рекламных роликов в мире в 2006 году. [131] В 2006 году компания Diageo , владелец бренда Guinness, заменила кампанию Майкла Пауэра на кампанию «Guinness Greatness», которая, по их утверждению, подчеркивает «каплю величия» в каждом человеке, в отличие от напряженного героизма персонажа Пауэра. [125]

Рекламный ролик Guinness 2007 года, снятый Николаем Фульсигом в Аргентине, называется «Tipping Point». Он включает в себя масштабную цепную реакцию домино и с бюджетом в 10 миллионов фунтов стерлингов стал самой дорогой рекламой компании на тот момент. [132]

В 2000-х годах также вышла серия телевизионных рекламных роликов под названием Brilliant!, в которых два грубо анимированных пивовара Guinness обсуждали пиво, в частности, возможность пить его прямо из бутылки. Эти двое почти всегда реагировали на свои открытия крылатой фразой «Brilliant!», отсюда и название кампании. [ необходима цитата ]

В 2009 году реклама To Arthur , которая началась с того, что два друга, осознав долгую историю компании, приветствовали друг друга, поднимая бокалы и говоря: «To Arthur!». Замедление приветствий распространилось по всему бару, на улицы снаружи и, наконец, по всему миру. Реклама заканчивается закадровым голосом: «Присоединяйтесь к всемирному празднованию человека по имени Артур». [133]

Это дало начало событию, которое теперь известно как День Артура . «День Артура — это серия мероприятий и праздников, проходящих по всему миру в честь жизни и наследия Артура Гиннесса и любимого пива Guinness, которое Артур принес миру». [134]

После пандемии COVID-19 и закрытия пабов компания Guinness выпустила рекламу «Looks Like Guinness» в преддверии открытия пабов в 2021 году. [135] [136] [137]

Продажи по всему миру

Барная стойка с пивом Guinness и его разлив в пабе Йоханнесбурга

В 2006 году продажи Guinness в Ирландии и Соединенном Королевстве упали на 7 процентов. [ необходимо разъяснение ] [138] Несмотря на это, Guinness по-прежнему составляет более четверти всего пива, продаваемого в Ирландии. [139] К 2015 году продажи росли в Ирландии, но оставались на прежнем уровне в мировом масштабе. [140] К 2023 году Guinness стал самым популярным разливным пивом в Соединенном Королевстве, на его долю приходилось около 11% всех продаж. [141]

Guinness начал продаваться в Индии в 2007 году. [142] [143]

Guinness занимает значительную долю африканского рынка пива, где он продается с 1827 года. Около 40 процентов от общего объема мирового объема Guinness варится и продается в Африке, причем Foreign Extra Stout является самым популярным вариантом. Три из пяти пивоварен, принадлежащих Guinness, находятся в Африке. [144]

Пиво варится по лицензии в нескольких странах мира, включая Нигерию , [145] [146] Багамские острова, Канаду, [147] Камерун, Кению , Уганду, Южную Корею, Намибию и Индонезию. [148]

В 2017 году Guinness объединилась с AB InBev для дистрибуции Guinness в материковом Китае. Китай является крупнейшим мировым рынком алкоголя, особенно для импортного крафтового пива, такого как Guinness. [149]

Соединенное Королевство — единственное суверенное государство, потребляющее больше Guinness, чем Ирландия. В 2023 году паб в Вустере заявил, что предлагает самую дешевую пинту Guinness в Великобритании — 2 фунта стерлингов. [150] Третьей по величине страной, пьющей Guinness, является Нигерия, за ней следуют США; [151] Соединенные Штаты потребили более 950 миллионов гектолитров (2,1 × 10 10  имп галлонов; 2,5 × 10 10  галлонов США) Guinness в 2010 году. [139]

Мерчендайзинг

Музей пива Гиннесс в пивоварне St. James's Gate Brewery в Дублине — самая популярная туристическая достопримечательность в Ирландии (в 2019 году ее посетило более 1,7 миллиона человек), где самостоятельная экскурсия включает рассказ об ингредиентах, используемых для приготовления стаута, и описание процесса его изготовления. [152] [153] Посетители могут попробовать запахи каждого ингредиента Гиннесса в дегустационных залах, которые окрашены уникальным световым дизайном, излучающим золотисто-черный брендинг Гиннесса. [154]

Книга рекордов Гиннесса начиналась как маркетинговый розыгрыш призов Гиннесса, основанный на идее ее тогдашнего управляющего директора сэра Хью Бивера . Ее холдинговая компания Guinness World Records Ltd до 2001 года принадлежала Guinness plc, впоследствии Diageo. [155]

Ссылки

  1. ^ Guinness Draught. Guinness'. Получено 16 июня 2024 г.
  2. ^ ab "Famous Brewer Expands with National Launch of GUINNESS Black Lager – NORWALK, Conn., 24 августа 2011 г. /PRNewswire/" (пресс-релиз). Коннектикут, Ирландия: Prnewswire.com. Архивировано из оригинала 6 июля 2018 г. Получено 19 декабря 2011 г.
  3. ^ «Почему Гиннесс менее ирландский, чем вы думаете». The Economist . 16 марта 2014 г. Архивировано из оригинала 28 ноября 2019 г. Получено 13 июля 2017 г.
  4. ↑ Fabb, Debbie (23 ноября 2007 г.). «Последние заказы на Guinness?». BBC News . Архивировано из оригинала 31 августа 2017 г. Получено 23 сентября 2010 г.
  5. ^ Барри, Дэн (28 августа 2000 г.). «В ирландских пабах — поразительная тенденция». Lisdoonvarna Journal . The New York Times. Архивировано из оригинала 11 декабря 2019 г. Получено 10 апреля 2008 г. ... Guinness stout остается самым продаваемым алкогольным напитком в Ирландии, за последний год его потребление здесь сократилось почти на 4 процента.
  6. ^ ab "Guinness Storehouse FAQ – использует ли Guinness Draught тот же рецепт пивоварения, что и Extra Stout?". Guinness Storehouse. 16 февраля 2007 г. Архивировано из оригинала 6 сентября 2015 г. Получено 19 декабря 2011 г.
  7. ^ "Guinness". 8 января 2010. Архивировано из оригинала 8 января 2010.{{cite web}}: CS1 maint: бот: исходный статус URL неизвестен ( ссылка )
  8. ^ "Guinness Storehouse". Guinness-storehouse.com . Архивировано из оригинала 11 июня 2020 . Получено 10 июня 2020 .
  9. ↑ Джулианна Пепитон (24 сентября 2009 г.). «Guinness празднует 250 лет». CNNMoney.com. Архивировано из оригинала 27 сентября 2009 г. Получено 24 сентября 2009 г.
  10. ^ Гиннесс, Патрик (2008). Артурс Раунд: Жизнь и времена легенды пивоварения Артура Гиннесса . Лондон: Питер Оуэн. С. 114. ISBN 978-0-7206-1296-7.
  11. ^ «Пивоварня Guinness в экономике Ирландии 1759–1876», Патрик Линч и Джон Вайзи, опубликовано в 1960 году, страницы 150–151
  12. ^ abcdefg Уилсон, RG (2004). "Гиннесс, Эдвард Сесил, первый граф Айви (1847–1927), пивовар и филантроп - Оксфордский национальный биографический словарь" . Оксфордский национальный биографический словарь (онлайн-ред.). Oxford University Press. doi :10.1093/ref:odnb/33601. (Требуется подписка или членство в публичной библиотеке Великобритании.)
  13. ^ ab * Джексон, Майкл (1977). Всемирный путеводитель по пиву . Нью-Йорк: Ballantine. ISBN 0-89471-292-6., стр. 156.
  14. ↑ В Swim-Two-Birds , Фланн О'Брайен, ISBN 1-56478-181-X . 
  15. ^ «Пивоварня была «безопасным убежищем» для войск Первой мировой войны». independent . 19 февраля 2015 г. Архивировано из оригинала 14 июня 2021 г. Получено 14 июня 2021 г.
  16. ^ "Guinness and the War 1914-18". Маленький музей Дублина . 2 января 2015 г. Архивировано из оригинала 14 июня 2021 г. Получено 14 июня 2021 г.
  17. ^ Эванс, Брайс (9 октября 2019 г.). «Как Гиннесс спас Ирландию во Второй мировой войне». Архивировано из оригинала 10 сентября 2021 г. Получено 10 сентября 2021 г.
  18. ^ abc Хьюз, Дэвид (2006). Бутылка Гиннесса, пожалуйста . Phimboy. ISBN 978-0955371301.
  19. ^ ab Molloy, Thomas (17 июня 2013 г.). «Забудьте о рекламных кадрах Guinness, гиганту по производству напитков Diageo мы не нужны». The Independent . Архивировано из оригинала 7 января 2014 г. Получено 23 июня 2013 г.
  20. ^ ab Бутылка Гиннесса, пожалуйста , Дэвид Хьюз, Глава 3
  21. ^ Бен Макфарланд и Том Сэндхэм (5 сентября 2014 г.). «Думающие пьющие: руководство для начинающих по портеру» . The Daily Telegraph . Архивировано из оригинала 11 января 2022 г. Получено 16 мая 2015 г.
  22. ^ "Наша история". 13 января 2010 г. Архивировано из оригинала 13 января 2010 г.{{cite web}}: CS1 maint: бот: исходный статус URL неизвестен ( ссылка )
  23. ^ "Знаменитые скандалы на фондовом рынке". Архивировано из оригинала 23 декабря 2016 года . Получено 15 октября 2016 года .
  24. ^ "Guinness plc v Saunders". Casemine. Архивировано из оригинала 15 июля 2020 г. Получено 15 июля 2020 г.
  25. ^ "Spirits soar at Diageo". Findarticles.com. 2005. Архивировано из оригинала 12 марта 2012 года . Получено 19 декабря 2011 года .
  26. ^ "Guinness закроет свою лондонскую пивоварню". Findarticles.com. 26 апреля 2004 г. Архивировано из оригинала 28 июня 2009 г. Получено 19 декабря 2011 г.
  27. ^ "House flag, Guinness Co". Королевские музеи Гринвича . Получено 9 апреля 2024 г.
  28. ^ Бурк, Эдвард. «The Guinness Fleets». Онлайновый журнал исследований истории ирландского мореплавания. Архивировано из оригинала 29 сентября 2014 года . Получено 25 ноября 2014 года .
  29. ↑ P3, главный раздел новостей, Дэниел Макконнелл, Sunday Independent , 17 июня 2007 г.
  30. ^ "Diageo обещает зеленое будущее для черного". Foodanddrinkeurope.com. Архивировано из оригинала 23 февраля 2008 года . Получено 19 декабря 2011 года .
  31. ↑ Gergely, Andras (9 мая 2008 г.). «Diageo сохраняет сайт Dublin Guinness, чтобы построить новый». Reuters.com. Архивировано из оригинала 10 января 2009 г. Получено 19 декабря 2011 г.
  32. ^ "Diageo 'серьёзно рассматривает' ирландский переезд". Independent.ie . 11 мая 2008 г. Архивировано из оригинала 20 октября 2012 г. Получено 19 декабря 2011 г.
  33. ^ "Diageo опровергает сообщение о планах налогового перемещения в Ирландию". Reuters . 11 мая 2008 г. Архивировано из оригинала 5 сентября 2008 г. Получено 18 июня 2008 г.
  34. ^ "Guinness Is Going Vegan". The New York Times . 4 ноября 2015 г. Архивировано из оригинала 5 января 2018 г. Получено 6 ноября 2015 г.
  35. ^ "Guinness to Go Vegan After 256 Years". Foodandwine.com. Архивировано из оригинала 7 ноября 2015 года . Получено 3 ноября 2015 года .
  36. ^ "FAQs". Guinness.com . Архивировано из оригинала 11 июня 2017 . Получено 15 января 2018 .
  37. ^ abc "Guinness Frequently Asked Questions (FAQ)". Guinness.com . Архивировано из оригинала 29 июня 2022 года . Получено 29 июня 2022 года .
  38. ^ "Some Thoughts On Guinness". 21 января 2016 г. Архивировано из оригинала 4 мая 2019 г. Получено 5 мая 2019 г.
  39. ^ "49M – Ye Iron Lung – GCC Canal Boat – Dublin 1928". 21 сентября 2008 г. Архивировано из оригинала 1 ноября 2017 г. Получено 19 декабря 2011 г.
  40. ↑ Джексон, Кейт; Уоллис, Сара (21 мая 2007 г.). «Guinness – 'May Contain Fish'». Daily Mirror . Архивировано из оригинала 14 февраля 2008 г. Получено 22 августа 2010 г.
  41. ^ "Dyed Smarties make vegetarians see red". The Age . Мельбурн. AAP. 29 октября 2004 г. Архивировано из оригинала 4 ноября 2010 г. Получено 22 августа 2010 г.
  42. ^ "Результаты исследования ирландского пивоварения 1999". Вегетарианское общество. 1999. Архивировано из оригинала 10 ноября 2010 года . Получено 22 августа 2010 года .
  43. ^ Бартон, Лора (15 мая 2007 г.). «Осторожно, овощи!». The Guardian . Лондон. Архивировано из оригинала 28 октября 2016 г. Получено 14 декабря 2016 г.
  44. ^ "10 фактов, которые вы не знали о Гиннессе". VinePair . 9 июня 2017 г. Архивировано из оригинала 20 мая 2022 г. Получено 28 июня 2022 г.
  45. ^ abcde «Как работает виджет Beer Can?». HowStuffWorks . 16 августа 2000 г. Архивировано из оригинала 26 июня 2022 г. Получено 28 июня 2022 г.
  46. ^ morningadvertiser.co.uk (16 мая 2016 г.). «Человек, который создал нитростаут». morningadvertiser.co.uk . Архивировано из оригинала 13 мая 2021 г. . Получено 28 июня 2022 г. .
  47. ^ "Реклама Black Stuff в Ирландии 1959-1999: сквозь бокал Guinness ярко". The Irish Times . Архивировано из оригинала 29 июня 2022 года . Получено 29 июня 2022 года .
  48. ^ О'Коннор, Рэйчел. «Вспоминая Артура Гиннесса, создателя «черной штуки», родившегося в этот день в 1725 году». The Irish Post . Архивировано из оригинала 29 июня 2022 года . Получено 29 июня 2022 года .
  49. ^ "Guinness Storehouse Factsheet" (PDF) . Guinness Storehouse . Архивировано (PDF) из оригинала 3 июля 2022 года . Получено 29 июня 2022 года .
  50. ^ "Часто задаваемые вопросы". Guinness.com . Guinness & Co. Архивировано из оригинала 26 августа 2010 . Получено 22 июня 2017 .
  51. ↑ Билл Йенн (5 октября 2007 г.). Guinness: 250-летний поиск идеальной пинты . John Wiley & Sons. стр. 102–. ISBN 978-0-470-12052-1.
  52. ^ Браун Стивен (10 января 2011). Успешная продажа историй. 40 тыс. стр. 7–. ISBN 978-88-6586-047-2. Архивировано из оригинала 16 марта 2023 . Получено 27 ноября 2018 .
  53. ^ "The Advertising Standards Authority for Ireland :: Alcoholic Drinks". Asai.ie. Архивировано из оригинала 19 марта 2015 г. Получено 19 марта 2016 г.
  54. ^ «Guinness действительно может быть полезен для вас». BBC Online . BBC News. 13 ноября 2003 г. Архивировано из оригинала 2 апреля 2012 г. Получено 22 августа 2010 г.
  55. ^ Mann LB, Folts JD (апрель 2004 г.). «Влияние этанола и других компонентов алкогольных напитков на ишемическую болезнь сердца: обзор». Патофизиология . 10 (2): 105–12. doi :10.1016/j.pathophys.2003.10.011. PMID  15006416.
  56. ^ Сайт Guinness [ нерабочая ссылка ] Guinness Extra Cold
  57. ^ "APB: About APB: Our Markets: Singapore". 2 марта 2010 г. Архивировано из оригинала 2 марта 2010 г.{{cite web}}: CS1 maint: бот: исходный статус URL неизвестен ( ссылка )
  58. ^ "Guinness® Foreign Extra Stout". Guinness . Архивировано из оригинала 5 декабря 2018 года . Получено 26 октября 2018 года .
  59. ^ Проц, Р. (1996). The Ale Trail . Кент: Eric Dobby Publishing. С. 174–176.
  60. ^ "Home". Martin's . Архивировано из оригинала 22 сентября 2009 года.
  61. ↑ Хьюз, Дэвид. Бутылочку Гиннесса, пожалуйста , 2006
  62. ^ "Guinness Zero: Diageo тестирует безалкогольный стаут". Belfast Telegraph . 31 августа 2015 г. Архивировано из оригинала 5 августа 2016 г. Получено 4 июня 2016 г.
  63. ^ "Low alcohol Guinness Stout". Archives.tcm.ie. 9 февраля 2006 г. Архивировано из оригинала 3 мая 2009 г. Получено 19 декабря 2011 г.
  64. ↑ Более слабый стаут, призванный вытащить Guinness из кризиса. Архивировано 12 марта 2012 г. в Wayback Machine Irish Times
  65. ^ "Guinness Red". Guinness.com . Архивировано из оригинала 7 марта 2013 года.
  66. ^ "Guinness предложит новый стаут ​​на ограниченное время". NBC News. 7 апреля 2009 г. Архивировано из оригинала 17 октября 2013 г. Получено 19 декабря 2011 г.
  67. ^ «Архивы города и округа Корк». сноска 39. Архивировано из оригинала 16 октября 2018 года . Получено 26 октября 2018 года .
  68. ^ "Cork City and County Archives". Архивировано из оригинала 16 октября 2018 года . Получено 26 октября 2018 года .
  69. ^ "Guinness sales rally for Diageo in". Barkeeper.ie. 23 февраля 2008 г. Архивировано из оригинала 11 января 2009 г. Получено 19 декабря 2011 г.
  70. ^ "Guinness to launch fourth in brewhouse series". Barkeeper.ie. 27 июня 2007 г. Архивировано из оригинала 14 июля 2007 г. Получено 19 декабря 2011 г.
  71. ^ "Guinness представляет „идеальную пинту“, которая исправит ситуацию с низкими продажами". marketingweek.com . Marketing Week. 23 февраля 2006 г. Архивировано из оригинала 20 января 2022 г. Получено 9 сентября 2020 г.
  72. ^ «Мне пинту простого и один хирург, пожалуйста». irishexaminer.com . Irish Examiner. 23 февраля 2006 г. Архивировано из оригинала 28 января 2022 г. Получено 9 сентября 2020 г.
  73. ^ "Guinness выпускает Guinness Irish Wheat и Guinness Milk Stout". brewpublic.com . 17 марта 2017 г. Архивировано из оригинала 25 мая 2022 г. Получено 24 августа 2022 г.
  74. ^ Ó Бриен, Мишель (26 июня 1979 г.). «Запуск космической эры для Guinness Light 1979». Архив RTÉ . РТЭ. Архивировано из оригинала 2 апреля 2015 года . Проверено 13 марта 2015 г.
  75. ^ "breo, n". teanglann.ie. Архивировано из оригинала 15 января 2018 года . Получено 21 марта 2017 года .
  76. ^ Данн, Алекс (7 июня 2021 г.). «Вспоминая Guinness Breo — недолговечное, нелюбимое пиво от культовой компании». DublinLive . Архивировано из оригинала 24 декабря 2022 г. Получено 24 декабря 2022 г.
  77. ^ "Sauce Partners – HP Guinness". Heinz.co.uk. Архивировано из оригинала 10 марта 2013 г.
  78. ^ "Guinness испытывает новый черный лагер в Малайзии". Agence France-Presse . 23 марта 2010 г. Архивировано из оригинала 26 марта 2010 г. Получено 23 марта 2010 г.
  79. ↑ Пит (11 октября 2010 г.). «Grab A Beer: Guinness Foreign Extra Stout». Seattlebeernews.com. Архивировано из оригинала 16 июля 2011 г. Получено 16 июня 2011 г.
  80. ^ Руни, Бен (5 сентября 2014 г.). «Guinness будет продавать лагер в американском стиле на рынке США». CNNMoney . Архивировано из оригинала 12 августа 2020 г. Получено 3 августа 2020 г.
  81. ^ "Guinness® Baltimore Blonde". Архивировано из оригинала 31 июля 2021 г. Получено 28 августа 2021 г.
  82. ^ "Hop House 13 launch". verve.ie . Архивировано из оригинала 7 июля 2020 . Получено 20 мая 2019 .
  83. ^ "Guinness® Hop House 13 Lager". www.guinness.com . Архивировано из оригинала 6 февраля 2018 года . Получено 6 февраля 2018 года .
  84. ↑ Тейлор, Чарли (3 мая 2021 г.). «Hop House 13 будет жить на месте после того, как его закрыли в Британии». The Irish Times. Архивировано из оригинала 3 мая 2021 г. Получено 6 мая 2021 г.
  85. ^ «Любители пинты могут прийти в восторг от идеи: Конор Поуп пробует безалкогольный Guinness». The Irish Times. 23 октября 2020 г. Архивировано из оригинала 23 октября 2020 г. Получено 24 октября 2020 г.
  86. ^ Смитерс, Ребекка (11 ноября 2020 г.). «Guinness отзывает безалкогольный стаут ​​из-за опасений заражения». The Guardian . Архивировано из оригинала 17 марта 2021 г. Получено 6 мая 2021 г.
  87. ^ "Guinness объявляет о запуске в Ирландии безалкогольного пива Guinness 0.0". 11 июня 2021 г. Архивировано из оригинала 5 ноября 2021 г. Получено 5 ноября 2021 г.
  88. ^ "Guinness NITROSURGE". Архивировано из оригинала 5 ноября 2021 г. Получено 5 ноября 2021 г.
  89. ^ "Beer Myths". Tale of Ale . Архивировано из оригинала 16 января 2018 года . Получено 15 января 2018 года .
  90. ^ Двухкомпонентная заливка Guinness — это всего лишь маркетинговый ход: неважно, как вы наливаете стаут ​​в стакан, результат один и тот же Архивировано 8 марта 2019 г. в Wayback Machine The Irish Times , Дэн Гриффин, 31 марта 2018 г.
  91. ↑ Информационный бюллетень. Архивировано 5 апреля 2017 г. в Wayback Machine , PDF, Guinness Breweries.
  92. ^ Как правильно наливать Guinness... Но имеет ли это значение? Архивировано 7 марта 2019 г. в Wayback Machine Kegworks , 26 февраля 2019 г.
  93. ^ "Лучшая реклама мира #39: Guinness дебютирует с песней "Good Things Come to Those Who Wait" в "Swim Black"". The Drum . Архивировано из оригинала 29 июня 2022 г. Получено 29 июня 2022 г.
  94. ^ "Guinness WebStore". www.guinnesswebstore.com . Архивировано из оригинала 26 июня 2022 г. Получено 29 июня 2022 г.
  95. ^ "Guinness". 5 декабря 2008 г. Архивировано из оригинала 5 декабря 2008 г.{{cite web}}: CS1 maint: бот: исходный статус URL неизвестен ( ссылка )
  96. ^ "Холодное утешение для любителей Гиннесса". The Irish Times. 6 марта 1999 г. Архивировано из оригинала 10 июля 2018 г. Получено 10 июля 2018 г.
  97. ^ abcde Мюррей, Фергал (12 марта 2007 г.). «Как налить идеальный Гиннесс». Esquire . Архивировано из оригинала 21 июня 2011 г. Получено 30 декабря 2007 г.
  98. ^ ab Kundu, Suze. «Наука, лежащая в основе наливания идеальной пинты Guinness». Forbes . Архивировано из оригинала 20 апреля 2020 г. Получено 28 июня 2022 г.
  99. ^ "Diageo Bar Academy | ГЛАВНЫЕ СОВЕТЫ ПО ПОДАЧЕ ИДЕАЛЬНОЙ ПИНТЫ ГИННЕСА". www.diageobaracademy.com . Архивировано из оригинала 16 марта 2023 г. . Получено 28 июня 2022 г. .
  100. ^ "Новый дизайн бокала Guinness". Morningadvertiser.co.uk. Архивировано из оригинала 11 июня 2020 года . Получено 19 декабря 2011 года .
  101. ^ Правильный способ пить Guinness. VinePair . Получено 9 ноября 2023 г. [ проверка не пройдена ]
  102. ^ Вы, вероятно, всю жизнь наливали и пили Guinness неправильно. Business Insider . 4 ноября 2013 г. Получено 9 ноября 2023 г.
  103. ^ Разделить словарь G. Urban Dictionary . Получено 9 ноября 2023 г.
  104. ^ Все, что вам нужно знать о Guinness. Дегустационный стол . 28 сентября 2022 г. Получено 9 ноября 2023 г.
  105. ^ День Святого Патрика: как налить идеальную пинту Гиннесса. The Independent . 17 марта 2023 г. Получено 9 ноября 2023 г.
  106. ^ Энди, Александр; Заре, Дик (2004). «Пузырьки в Гиннессе опускаются?». Эдинбургский университет , Химический факультет. Архивировано из оригинала 30 октября 2009 года . Получено 22 августа 2010 года .
  107. ^ "Наука доказывает, что пивные пузырьки тонут". BBC Online . BBC News. 16 марта 2004 г. Архивировано из оригинала 22 сентября 2020 г. Получено 22 августа 2010 г.
  108. ^ «Технологии разрешают давние дебаты: падают ли пузырьки в стакане Гиннесса?». ANSYS, Inc. 21 декабря 1999 г. Архивировано из оригинала 26 ноября 2010 г. Получено 22 августа 2010 г.
  109. ^ "Объяснение падающих пузырьков пива Stout". BBC Online . BBC News. 29 мая 2012 г. Архивировано из оригинала 16 марта 2023 г. Получено 30 июля 2012 г.
  110. ^ Бенилов, Юджин; Камминс, Катал; Ли, Уильям (2012). «Тонущие пузырьки в крепком пиве». Университет Лимерика , Школа математики и статистики. Архивировано из оригинала 18 августа 2012 года . Получено 30 июля 2012 года .
  111. ^ «Почему пузырьки в пиве Гиннесс тонут? – Cathal Cummins – MACSI» на YouTube
  112. ^ Йенн, Билл (2007). Guinness: 250-летний поиск идеальной пинты . John Wiley & Sons. стр. 38. ISBN 978-0-470-12052-1. конкретная арфа, которую выбрал Бенджамин Ли.
  113. ^ abcd Рассел, Мэллори. "250 ЛЕТ ГЕНИАЛЬНОСТИ: Взгляд на эволюцию рекламы Guinness". Business Insider . Архивировано из оригинала 1 августа 2020 г. Получено 10 января 2020 г.
  114. ^ "Королевский колледж врачей. Гиннесс полезен для вас?". Архивировано из оригинала 11 декабря 2019 года . Получено 6 февраля 2020 года .
  115. ^ Гриффитс, Марк (2004). Guinness есть Guinness: красочная история черно-белого бренда . Cyan Communications. ISBN 0-9542829-4-9.
  116. ^ Дэвисон, Фил (30 декабря 2011 г.). «Лен Фулфорд: режиссер, стоящий за рекламой «Go to work on an egg» и «Guinness 'tucan'». The Independent . Лондон. Архивировано из оригинала 5 января 2012 г. Получено 5 января 2012 г.
  117. ^ "Новый начальник Уотни Манна (деловые назначения)". The Times (61433): 19, col A. 18 января 1983 г.
  118. ^ Хейворд, Тим (17 сентября 2009 г.). «'Guinness mid-strength' on trial». The Guardian . Лондон. Архивировано из оригинала 15 марта 2016 г. Получено 14 декабря 2016 г.
  119. ^ «Лучшая реклама Guinness? Guinness Pure Genius & Surfer». SEIKK . 13 июня 2019 г. Архивировано из оригинала 22 мая 2022 г. Получено 28 июня 2022 г.
  120. ^ "Instrumentals at Number One". UK Chart Facts & Feats . 24 апреля 2003 г. Архивировано из оригинала 27 октября 2007 г. Получено 1 ноября 2007 г.
  121. ^ Паркинсон, Дэвид. «Critical Assignment». RadioTimes . Архивировано из оригинала 22 августа 2016 года . Получено 31 июля 2016 года .
  122. ↑ Фостер, Джо (17 апреля 2003 г.). «Африканский «Джеймс Бонд»». BBC . Архивировано из оригинала 31 января 2011 г. Получено 12 августа 2017 г.
  123. ^ "Отмеченная наградами реклама 'Surfer'". amvbbdo.com . Архивировано из оригинала 26 июня 2008 г.
  124. ^ "CLIO Awards, один из самых престижных отраслевых конкурсов в мире, объявляет победителей Interactive & Innovative Awards 2010 в Нью-Йорке". CLIO Awards. 27 мая 2010 г. Архивировано из оригинала 15 мая 2011 г. Получено 22 августа 2010 г.
  125. ^ ab Waithaka, Wanjiru (30 августа 2007 г.). «Guinness courts football fans in new campaign». Business Daily . Архивировано из оригинала 27 сентября 2008 г. Получено 15 июня 2019 г.
  126. ↑ Уайт, Эми (27 августа 2004 г.). «Юго-Восточная Азия: Guinness усиливает войну пивных этикеток с Адамом Кингом». BrandRepublic . Архивировано из оригинала 5 марта 2016 г. Получено 15 июня 2019 г.
  127. ^ "Sharks Award Winners 2003" (PDF) . Международный фестиваль рекламы в Ирландии . 2003. Архивировано из оригинала (PDF) 3 марта 2009 г.
  128. ^ "Победители 43-й премии Shark Awards 2005" (PDF) . Международный фестиваль рекламы в Ирландии . 2005. Архивировано из оригинала (PDF) 3 марта 2009 г.
  129. ^ Гордон, Каоимхе (21 декабря 2015 г.). «Лучшая рождественская реклама». Trinity News . Архивировано из оригинала 16 сентября 2016 г. Получено 3 сентября 2016 г.
  130. ^ "Irish International Christmas Guinness". Irish International . Архивировано из оригинала 24 сентября 2016 года . Получено 3 сентября 2016 года .
  131. ^ Ганн, Д.; Уилки, Э. (30 ноября 2006 г.). Отчет Ганна и Шоурил года (8-е изд.). FlaxmanWilkie. ISBN 978-0-9551646-1-3.
  132. ^ "Drinks Giant Raises A Glass To New Advert". Sky News . British Sky Broadcasting . 8 ноября 2007 г. Архивировано из оригинала 28 июня 2009 г. Получено 22 августа 2010 г.
  133. ^ "Guinness 250 Advert – To Arthur". YouTube. 19 сентября 2009 г. Архивировано из оригинала 30 октября 2021 г. Получено 16 июня 2011 г.
  134. ^ «Присоединяйтесь к всемирному празднованию Дня Артура 2010». Guinness.com. 23 сентября 2010 г. Архивировано из оригинала 16 июня 2011 г. Получено 16 июня 2011 г.
  135. ↑ Том Юинг (2 июля 2021 г.). «Может ли Guinness спасти паб?». system1group.com . Получено 21 июля 2023 г. .
  136. ^ «Реклама Guinness – Всегда в моих мыслях – Песни из телевизионной рекламы».
  137. ^ «Реклама Guinness вставляет холодные пинты в классические летние моменты».
  138. ↑ Харрисон, Шейн (6 марта 2007 г.). «Продажи Guinness теряют свою пену». BBC News . Архивировано из оригинала 12 ноября 2010 г. Получено 22 августа 2010 г.
  139. ^ ab "Login to Passport" . Euromonitor International . Архивировано из оригинала 16 марта 2023 г. . Получено 14 мая 2017 г. .
  140. ^ "Продажи Guinness выросли в Ирландии, но в мире остались неизменными". Irish Times . Архивировано из оригинала 2 февраля 2017 года . Получено 16 августа 2016 года .
  141. ^ Возвращение в черное: как Guinness превратился из зануды в напиток года. Raconteur . 16 марта 2023 г. Получено 9 ноября 2023 г.
  142. ^ "ИНДИЯ: Diageo запускает Guinness India". just-drinks.com . 18 апреля 2007 г. Архивировано из оригинала 8 мая 2016 г. Получено 31 декабря 2015 г.
  143. ^ "Diageo может варить пиво Guinness локально". 30 ноября 2007 г. Архивировано из оригинала 16 марта 2023 г. Получено 31 декабря 2015 г.
  144. ^ Саладино, Эмили (12 марта 2013 г.). «11 вещей, которые вы, вероятно, не знали о Гиннессе». Food Republic . Архивировано из оригинала 16 декабря 2016 г. Получено 1 декабря 2016 г.
  145. ^ Пьюрфой, Кристиан (12 августа 2009 г.). «Успех Guinness' подчеркивает возможности в Нигерии, Африке». CNN . Архивировано из оригинала 26 января 2012 г. Получено 22 августа 2010 г.
  146. ^ "Guinness Foreign Extra Stout (Nigeria)". RateBeer . Архивировано из оригинала 6 мая 2010 года . Получено 22 августа 2010 года .
  147. ^ "Guinness FAQs". Gigfy.com . Архивировано из оригинала 14 мая 2008 года.{{cite web}}: CS1 maint: неподходящий URL ( ссылка )
  148. ^ "Guinness Foreign Extra Stout (Indonesian)". RateBeer . Архивировано из оригинала 16 мая 2010 года . Получено 22 августа 2010 года .
  149. ^ Натали Ванг (31 августа 2017 г.). «AB InBev будет распространять Guinness в Китае». Drinks Business . Union Press. Архивировано из оригинала 21 ноября 2017 г. Получено 1 октября 2017 г.
  150. ↑ Паб, где продают пинты Guinness за треть лондонской цены. Metro . 30 июля 2023 г. Получено 31 июля 2023 г.
  151. ^ "Последние заказы на London Guinness". BBC News . 15 апреля 2004 г. Архивировано из оригинала 15 марта 2012 г. Получено 29 марта 2011 г.
  152. ^ Кирснер, Скотт (май 2002 г.). «Маркетинг бренда: «Guinness Storehouse — это способ связаться с новым поколением»". Fast Company (58): 92–100. ProQuest  228787080.
  153. ^ Бересфорд, Джек. «Дублинский музей пива Гиннесс назван главной туристической достопримечательностью Ирландии в 2019 году». The Irish Post . Получено 4 июля 2023 г.
  154. ^ "The Tasting Rooms, Guinness Storehouse". Студия Майкла Грабба. 28 октября 2013 г. Архивировано из оригинала 16 февраля 2014 г. Получено 20 февраля 2014 г.
  155. ^ "Gullane Entertainment приобретает Книгу рекордов Гиннесса". PRNewswire . Cision . 1 июля 2001 г. Архивировано из оригинала 20 августа 2001 г. Получено 12 июня 2019 г. – через Yahoo.com .

Дальнейшее чтение

Внешние ссылки

На Викискладе есть медиафайлы по теме Гиннесс .