Horlicks — это британский сладкий солодовый молочный горячий напиток в порошке, разработанный основателями Джеймсом и Уильямом Хорликами . Сначала он продавался как «Horlick's Infant and Invalids Food», вскоре к его этикетке добавили «aged and travelers». [1] В начале 20-го века он продавался как порошкообразная смесь для замены еды .
«Ночное голодание» было вымышленным состоянием, придуманным Хорликс в качестве рекламного трюка, которое якобы облегчалось, если выпить кружку солодового напитка перед сном. В песне «Боже милостивый!» доктор (которого играет Питер Селлерс ) упоминает ночное голодание как одно из многих возможных заболеваний, от которых может страдать его богатая итальянская пациентка (которую играет Софи Лорен ), хотя на самом деле проблема в том, что они оба томятся от любви.
Затем он был продан как пищевая добавка и произведен GlaxoSmithKline (Consumer Healthcare) в Австралии , Бангладеш , Гонконге , Индии , Ямайке , Малайзии , Новой Зеландии , Южной Африке , Шри-Ланке и Великобритании . В настоящее время он производится англо-голландской компанией Unilever через ее индийское подразделение . Horlicks в Великобритании в настоящее время принадлежит Aimia Foods.
3 декабря 2018 года компания Unilever объявила о покупке индийского бизнеса Horlicks за 3,8 млрд долларов США. [2] Британский бизнес Horlicks уже был продан в 2017 году компании Aimia Foods, [3] дочерней компании Cott Corporation , базирующейся в Великобритании . [4]
В Великобритании Horlicks обычно пьют перед сном и рекламируют как вечерний напиток; в Индии же его, напротив, рекламируют как напиток для завтрака, где он гораздо более популярен. [5]
Основным ингредиентом в рецептуре Соединенного Королевства является смесь пшеничной муки и солодовой пшеницы (46%), за которой следует солодовый ячмень (26%). По состоянию на 2019 год другие ингредиенты включают сухую сыворотку, карбонат кальция, сухое обезжиренное молоко, сахар, пальмовое масло , соль, антислеживающий агент (E551) и смесь витаминов и минералов. [6] Используемое пальмовое масло не гидрогенизировано и сертифицировано Круглым столом по устойчивому пальмовому маслу . [7] Формула может немного отличаться в зависимости от страны. Например, индийская формула не содержит масла, но содержит изолят соевого белка. [8]
Сериал «Дэн Дэр, пилот будущего» спонсировался компанией Horlicks в 1952 году и выходил в эфир с понедельника по пятницу в 19:15 на Радио Люксембург . [ требуется ссылка ]
В 1961 году Horlicks запустил телевизионную рекламную кампанию, в которой приняли участие шотландский артист Билли Рэймонд и актриса. Тема рекламы была «Horlicks – еда и напиток ночи». [ необходима цитата ]
Horlicks был спонсором шоу Лама и Эбнера с 1934 по 1937 год. [9]
Horlicks пришел в Индию с британской армией ; в конце Первой мировой войны индийские солдаты британской индийской армии привезли его с собой в качестве пищевой добавки. Президентства Пенджаба, Бенгалии и Мадраса стали первыми, кто принял Horlicks, и многие состоятельные индийцы стали пить Horlicks как семейный напиток в начале 1940-х и 1950-х годов. Он стал своего рода символом статуса в индийской верхушке среднего класса и богатых классах. Первым вкусом, доступным в Индии, как и в Великобритании , был солодовый .
Индия, где он традиционно продавался как The Great Family Nourisher , является крупнейшим рынком для Horlicks. [10] Индийская формула Horlicks немного отличается от той, которая используется в большинстве других стран, так как там он производится из молока буйволицы, а не из коровьего молока. [11] [ ненадежный источник ] В 2003 году бренд претерпел изменения, которые привели к появлению новых вкусов, таких как ваниль, ириска, шоколад, мед и элайчи ( кардамон ). [12] Текущая линейка вкусов включает оригинальный (солод), шоколад и элайчи. [13] с последним предложением Horlicks Kesar Badaam, недавно добавленным в портфолио, предоставляя потребителям более специализированное вкусовое предложение. [14]
В последние годы наблюдается увеличение масштабов бренда в Индии. Продвигая его в новые сегменты рынка, Horlicks стал зонтичным брендом для широкого спектра продуктов, начиная от флагманского солодового напитка до лапши быстрого приготовления , кондитерских изделий и сухих завтраков . [15] Существуют специальные рецептуры солодового напитка для маленьких детей ( Junior Horlicks ), кормящих матерей ( Mother's Horlicks ), женщин ( Women's Horlicks ) и взрослых ( Lite Horlicks ). [16] Печенье Horlicks было впервые выпущено в 1993 году, [17] а энергетический батончик был выпущен в 2009 году под названием Horlicks NutriBar . Также в конце 2009 года под зонтиком Horlicks был запущен Foodles , бренд лапши быстрого приготовления. За этим в 2011 году последовал запуск Horlicks Gold , премиального варианта солодового напитка (получившего название The Best Horlicks Ever ), и Horlicks Oats , первого продукта из хлопьев для завтрака под брендом Horlicks. [18]
В 2010 году на Horlicks приходилось 85% от выручки GlaxoSmithKline в Индии в размере 23,06 млрд рупий (280 млн долларов США). [15] В 2012 году это был самый потребляемый упакованный напиток в Индии после бутилированной воды . [19]
Крупнейшим брендинговым событием является Horlicks Wizkids. [20] Это событие началось в 2003 году и к настоящему времени охватило около 25 миллионов детей по всей Индии, а также в Шри-Ланке, Непале и Бангладеш.
Ahaar Abhiyan [21] — это инициатива Horlicks по повышению осведомленности о недоедании среди матерей, семей и сообществ. С продажи каждой бутылки Horlicks компания вносит ₹1 в пользу инициативы. Кампания направлена на повышение осведомленности о правильном питании среди матерей детей в возрасте от 3 до 6 лет.
Horlicks Wizkids — это межшкольный культурный и литературный конкурс для детей с 1 по 12 класс. Конкурс привлекает учеников из Индии, Шри-Ланки, Непала и Бангладеш. С более чем 30 мероприятиями в области искусств, литературы, живописи и внеклассных занятий Horlicks Wizkids — это крупнейшая межшкольная фиеста в Южной Азии, дающая детям возможность продемонстрировать свой талант на глобальной платформе. [22]
Выпуск Horlicks Wizkids South Asia 2013 года проводился в Бангалоре. Он состоял из пяти дней интенсивных тренировок, отборочных туров, презентаций проектов и других развлекательных, обучающих и развлекательных мероприятий. В нем приняли участие более 100 000 учеников из более чем 1200 школ. Пять учеников из Визага, Джайпура, Дели, Хайдарабада и Бхубанешвара получили звание Horlicks WizTeam 2013. Победители получили возможность поехать на обучающую программу в Германию и денежное вознаграждение в размере 100 000 рупий каждый. [23]
В Гонконге Horlicks больше известен как напиток для кафе, чем как снотворное. Его подают в cha chaan tengs , а также в таких заведениях быстрого питания, как Café de Coral , Fairwood и Maxim's Express . Его можно подавать горячим или холодным, и обычно его подслащивают сахаром. Его готовят из теплого молока, а если хочется холодного напитка, в него добавляют лед.
В некоторых странах Юго-Восточной Азии , таких как Филиппины и Малайзия, Horlicks также продавался в виде молочно-шоколадных дисков в бумажных пакетиках, которые затем съедались как конфеты. Horlicks остается популярным в Малайзии и Сингапуре, где он упаковывался по лицензии SmithKline Beecham и продавался в больших стеклянных и жестяных контейнерах. Он также доступен в сменных упаковках по 1,5 кг. «Выше, сильнее, острее» — его слоган.
Помимо использования в качестве горячего напитка, приготавливаемого с горячим молоком, Horlicks также является популярным ингредиентом молочных коктейлей «мед и Horlicks» в Южной Африке.
В Соединенном Королевстве Horlicks производится компанией Aimia Foods. Он доступен в оригинальном (приготовленном с горячим молоком), растворимом (приготовленном с горячей водой), шоколадном (приготовленном с горячей водой) и веганском виде. Ассортимент «пудингов» также доступен со вкусами вишневого бейквелла , пирога баноффи и яблочного пирога . Кроме того, ассортимент «питательных коктейлей» (требующих молока) включает продукты, которые, как утверждается, помогают поддерживать здоровое тело, здоровый кишечник или здоровый сон. [24]
В 2004 году GlaxoSmithKline предприняла попытку ребрендинга продукта для более молодых потребителей, изменив дизайн упаковки и организовав рекламу его потребления в ряде модных лондонских заведений, таких как Groucho Club . [ требуется ссылка ]
Компания также владела Horlicks Farms and Dairies, сыроварней, молочной и животноводческой станцией в "Hort Bridge", Ilminster, Somerset. (Скотоводческий центр предоставлял фермерам услуги искусственного осеменения ). В 1958 году она приобрела Cheddar Valley Dairy, а к началу 1960-х годов имела розничные магазины, склады и магазины в Бернхэме, Чеддере, Клеведоне, Гластонбери, Нейлси, Тонтоне и Уэстон-сьюпер-Мэре. [ требуется ссылка ]
Лидером атаки является Horlicks, бренд GSK стоимостью 1500 крор рупий — несомненно, крупнейший в его портфеле, приносящий 70 процентов доходов бренда во всем мире.
Медиа, связанные с Horlicks на Wikimedia Commons
.svg/1280px-Goblet_Glass_(Banquet).svg.png){kind=small}