stringtranslate.com

Говард Джонсон

Howard Johnson by Wyndham [7] , до сих пор обычно называемый Howard Johnson's , — американский гостиничный бренд с более чем 200 отелями в 15 странах. [6] Ранее это была сеть ресторанов , которая в свое время была крупнейшей в США, с более чем 1000 точек. С 2006 года все торговые марки отелей и компаний, включая торговые марки несуществующей сети ресторанов, принадлежат Wyndham Hotels and Resorts .

Рестораны Howard Johnson's изначально начинались как одно заведение, открытое Howard Deering Johnson в 1925 году, и выросли в значительную сеть ресторанов в последующие десятилетия. К 1950-м годам компания расширила свою деятельность, открыв отели, тогда известные как Howard Johnson's Motor Lodges, которые часто располагались рядом с ресторанами. В течение 1960-х и 1970-х годов она стала крупнейшей сетью ресторанов в США с объединенными собственными и франчайзинговыми заведениями. [8]

Рестораны Howard Johnson's были франчайзинговыми и работали отдельно от гостиничного бренда с 1986 года, но в последующие годы их число значительно сократилось, пока в конечном итоге они не исчезли совсем. [9] Последний ресторан в Лейк-Джордж, штат Нью-Йорк , закрылся в 2022 году. Линейка фирменных замороженных продуктов для супермаркетов, а также знаменитое мороженое больше не производятся. [10]

История

Ранние годы

В 1925 году Говард Диринг Джонсон занял 2000 долларов, чтобы купить и открыть небольшую угловую аптеку в Волластоне , районе Куинси, штат Массачусетс . Джонсон был удивлен, обнаружив, что ему легко вернуть одолженные ему деньги, обнаружив, что недавно установленный им автомат по продаже газированной воды стал самой оживленной частью его аптеки. Желая обеспечить успех своего магазина, Джонсон решил придумать новый рецепт мороженого . Некоторые источники говорят, что рецепт был основан на домашнем мороженом и десертах его матери, [11] [12], в то время как другие говорят, что он был получен от местного немецкого иммигранта , [13] который либо продал, либо дал Джонсону рецепт мороженого. Новый рецепт сделал мороженое более вкусным из-за повышенного содержания жира в молоке . В конечном итоге Джонсон создал 28 вкусов мороженого. Его цитируют: «Я думал, что у меня есть все вкусы в мире. Эти „28“ (вкусов мороженого) стали моей торговой маркой ». [14]

Летом конца 1920-х годов Джонсон открыл концессионные киоски на прибрежной территории вдоль побережья Массачусетса . В киосках продавались безалкогольные напитки, хот-доги и мороженое. Каждый киоск пользовался успехом. Поскольку его успех становился все более заметным с каждым годом, Джонсон убедил местных банкиров одолжить ему средства для управления семейным рестораном. Были проведены переговоры, и к концу десятилетия в Куинси открылся первый ресторан Howard Johnson's. В нем подавали жареных моллюсков , печеные бобы, пироги с курицей, сосиски, мороженое и безалкогольные напитки.

Первый ресторан Howard Johnson's получил огромный толчок в 1929 году благодаря необычному стечению обстоятельств: Малкольм Николс , мэр соседнего Бостона , запретил постановку пьесы Юджина О'Нила «Странная интерлюдия» в Бостоне. Вместо того чтобы бороться с мэром, Театральная гильдия перенесла постановку в театр Wollaston в Куинси. Пятичасовая пьеса была представлена ​​в двух частях с перерывом на ужин. Первый ресторан Howard Johnson's находился недалеко от театра, и сотни влиятельных бостонцев стекались в ресторан. Благодаря сарафанному радио все больше американцев узнавали о компании Howard Johnson. [15]

Расширение в 1930-х и 1940-х годах

Логотип Howard Johnson 1930-е-1985 гг.
Логотип «Простак Саймон и Пирожок», разработанный Джоном Э. Олкоттом, стал корпоративным символом компании Howard Johnson Company с 1930-х годов.
Компания Howard Johnson вышла на рынок бортового питания для авиакомпаний.
В большинстве ресторанов Howard Johnson's в одном крыле здания имелась стойка с едой, известная как «Молочный бар», как, например, это заведение в Честнат-Хилл, Массачусетс , сфотографированное в 1959 году.
Вход в ресторан Говарда Джонсона с символичным флюгером

Джонсон хотел расширить свою компанию, но крах фондового рынка 1929 года помешал этому. Подождав несколько лет и сохранив свой бизнес, Джонсон убедил знакомого в 1935 году открыть второй ресторан Howard Johnson's в Орлеане, штат Массачусетс . [16] Второй ресторан был франчайзинговым и не принадлежал компании. Это было одно из первых в Америке соглашений о франчайзинге.

К концу 1936 года было еще 39 франчайзинговых ресторанов, в результате чего общее число ресторанов Howard Johnson's достигло 41. К 1939 году вдоль шоссе Восточного побережья Америки было 107 ресторанов Howard Johnson's, приносивших доход в размере 10,5 млн долларов. Менее чем за 14 лет Джонсон руководил франчайзинговой сетью из более чем 10 000 сотрудников и 170 ресторанов, многие из которых обслуживали 1,5 млн человек в год.

Успех Джонсона дал ему дополнительную возможность извлечь выгоду из своего имени. Когда богатая светская львица Дороти Мэй Кинникатт Пэриш (известная как сестра Пэриш ) начала свой бизнес по декорированию в 1930-х годах, Джонсон нанял ее для декорирования ресторана, который он построил в Сомервилле, штат Нью-Джерси . Она сказала репортеру из The New York Times : «Я одела официанток в цвет морской волны, сделала стены в цвете морской волны, я сделала салфетки в цвете морской волны. Думаю, я, должно быть, думала, что это довольно шикарно, но с тех пор я ничего не делала в цвете морской волны». (цитируется в «Истории Говарда Джонсона» Энтони Митчелла Саммарко). [17]

Уникальные символы оранжевых крыш, куполов и флюгеров на объектах Howard Johnson помогали посетителям узнавать рестораны и мотели сети. Торговая марка ресторана Simple Simon и логотип Pieman были созданы художником Джоном Олкоттом в 1930-х годах [12] , а вывески из стекловолокна были созданы Чарльзом Пиццано .

Когда Америка вступила во Вторую мировую войну , в стране насчитывалось 200 ресторанов Howard Johnson's .

К 1944 году в бизнесе осталось только 12 ресторанов Howard Johnson. Последствия военного нормирования парализовали компанию. Джонсону удалось сохранить свой бизнес, поставляя продовольственные товары военным рабочим и новобранцам армии США . Когда были построены Pennsylvania Turnpike (1940), а позже Ohio Turnpike , New Jersey Turnpike и Connecticut Turnpike , Джонсон подал заявку и выиграл эксклюзивные права на обслуживание водителей на съездах к автозаправочным станциям через системы автомагистралей. [18]

В процессе восстановления после этих потерь в 1947 году компания Howard Johnson Company начала строительство 200 новых ресторанов по всему американскому Юго-Востоку и Среднему Западу . К 1951 году объем продаж компании Howard Johnson Company составил 115 миллионов долларов.

Вхождение в гостиничный бизнес

В HoJo Motor Lodges персонаж-фонарщик зажигает фонарный столб, а персонаж-простак Саймон указывает на свет.

К 1954 году в 32 штатах насчитывалось 400 ресторанов Howard Johnson's, около 10% из которых были чрезвычайно прибыльными ресторанами на платных дорогах, принадлежащими компании; остальные были франшизами. Это была одна из первых общенациональных сетей ресторанов.

Хотя во многих местах продавались «жареные моллюски», они были целыми, что не было принято всеми американскими обедающими. Говард Джонсон популяризировал жареные полоски моллюсков компании Soffron Brothers Clam Company , «ножки» морских моллюсков с твердым панцирем. Они стали популярными для употребления в пищу в таком виде по всей стране. [19] [20]

В 1954 году компания открыла первый мотель Howard Johnson's в Саванне, штат Джорджия . Компания наняла архитекторов Руфуса Нимса и Карла Коха для надзора за дизайном номеров и сторожки. Ранее Нимс работал с компанией, проектируя рестораны. К торговой марке ресторана Simple Simon and the Pieman теперь присоединился персонаж -фонарщик в маркетинге мотелей фирмы. По словам историков культуры, сеть стала синонимом путешествий среди американских автомобилистов и отдыхающих отчасти из-за вездесущих наружных рекламных дисплеев Джонсона. [21]

В 1959 году Говард Диринг Джонсон, основавший и управлявший компанией с 1925 года, передал управление своему сыну, тогда 26-летнему Говарду Бреннану Джонсону. Старший Джонсон наблюдал за тем, как сын управлял компанией до своей смерти в 1972 году в возрасте 75 лет.

Компания Howard Johnson Company стала публичной в 1961 году; в 32 штатах и ​​на Багамах насчитывалось 605 ресторанов, 265 из которых принадлежали компании, а 340 работали по франшизе, а также 88 франчайзинговых автокемпингов Howard Johnson's .

В 1961 году Джонсон нанял нью-йоркских шеф-поваров Пьера Френея и Жака Пепена для надзора за разработкой продуктов питания в главном магазине компании в Броктоне, штат Массачусетс . Френея и Пепен разработали рецепты фирменных блюд компании, которые можно было быстро замораживать и доставлять по всей стране, гарантируя неизменность продукта.

Гражданские права

В то время как знаменательное решение Верховного суда США по делу Браун против Совета по образованию в 1954 году отменило сегрегацию в государственных школах, сегрегация и содержание общественных учреждений только для белых продолжались в других областях, включая сеть Howard Johnson. Сегрегация в ресторанах Howard Johnson спровоцировала международный кризис в 1957 году, когда закусочная Howard Johnson в Дувре, штат Делавэр , отказалась обслуживать Комлу Агбели Гбедемаха , министра финансов Ганы , что вызвало публичные извинения со стороны президента Дуайта Д. Эйзенхауэра . [22] Конгресс расового равенства , или CORE, сыграл важную роль в организации протестов и сидячих забастовок в заведениях Howard Johnson в нескольких штатах. [23]

Город Дарем, Северная Каролина , стал известен как центр действий против сегрегированных ресторанов и отелей, включая Howard Johnson's. 12 августа 1962 года адвокат и активист движения за гражданские права Флойд Маккисик инициировал первый из многочисленных митингов и демонстраций против сегрегированных заведений в Дареме, включая ресторан Howard Johnson's на бульваре Чапел-Хилл, [24] завершившихся многочисленными протестами 18–20 мая 1963 года, приведшими к массовым арестам, а также к возможному сближению с городским правительством. Будущий сенатор и кандидат в президенты Берни Сандерс , будучи студентом Чикагского университета в 1962 году, помог организовать пикетирование ресторана Howard Johnson's в Цицеро, штат Иллинойс , во время своего пребывания в качестве студента-активиста CORE. [25]

7 декабря 1962 года компания Howard Johnson Company опубликовала заявление для прессы, в котором выступила против расовой сегрегации в своих ресторанах, сославшись на свою корпоративную политику против дискриминации: «Там, где было возможно изменить работу ресторанов нашей компании на Юге, чтобы они соответствовали нашей национальной политике обслуживания без дискриминации, это было сделано». [26] В письме, написанном совместно с CORE и NAACP , хвалили организации и приводили политику компании в соответствие с их точкой зрения, что сегрегация «не подлежит оправданию». [27]

Рестораны Howard Johnson's к 1960-м годам были известны своей гостеприимностью к членам сообщества ЛГБТК , особенно в столичном Нью-Йорке. 21 апреля 1966 года в ресторане Howard Johnson's в районе Гринвич-Виллидж Дик Лейч , Крейг Родвелл и Джон Тимминс, все члены нью-йоркского отделения Mattachine Society , ранней американской группы по защите прав геев, посетили ресторан в рамках демонстрации «Sip-In» в знак протеста против законов Нью-Йорка о спиртных напитках, которые не позволяли обслуживать клиентов-геев. Мужчинам подали напитки без происшествий в ресторане; позже они посетили бар Julius' Bar , где им отказали в обслуживании, что в конечном итоге привело к изменению законов. [28] В конце 1960-х годов активистка движения за освобождение геев и самоидентифицированная дрэг-квин Марша П. Джонсон решила взять себе имя дрэг-квин «Марша П. Джонсон», взяв Джонсон из ресторана Howard Johnson's на 42-й улице. [29] [30]

Новые сети и меняющаяся публика

Историческое рекламное изображение отеля Howard Johnson's Motor Lodge в Майами-Бич
Историческое рекламное изображение мотеля Howard Johnson's Motor Lodge в Чикаго

В 1930-х годах HD Johnson купил Wayland Red Coach Grill и использовал его в качестве модели для новой концепции, более высококлассной сети ресторанов стейк-хаусов под названием Red Coach Grills . [31] Хотя они имели некоторый успех, они не были достаточно прибыльными. В конце концов, последние 15 Red Coach Grills были проданы в 1983 году руководителю компании, который закрыл их. [32] В 1969 году Johnson снова попробовал новую концепцию ресторана, Ground Round . Она оказалась успешной. Хотя это и не был ресторан Howard Johnson's, сеть Ground Round принадлежала компании и работала по франшизе, что увеличивало прибыль Howard Johnson Company.

28 видов мороженого и цены на блюда, чувствительные к копилкам, позволили привлечь семьи. Компания также запустила несколько акций, ориентированных на детей. Одна из них была клубом по случаю дня рождения. Дети записывались заранее и получали поздравительные открытки, которые можно было обменять на бесплатный обед, торт, а в некоторых местах — на воздушные шары и леденцы. Обеды для членов семьи оплачивались по обычным ценам. Ресторан в Спрингфилде, штат Нью-Джерси, разослал 10 000 открыток за год, и они получили 50-процентную прибыль от тех, кто пришел воспользоваться предложением на день рождения.

Детские меню были привлекательным основным продуктом Howard Johnson's. Помимо предложения детской еды по более низким ценам, фирма промышленного дизайнера Джона Элкотта создала множество меню, которые развлекали детей. Некоторые из них представляли собой карты Соединенных Штатов, одно было руководством по метрической системе. Другое меню можно было превратить в маску, если дома добавить веревку.

Howard Johnson's также проводил конкурсы. Если человек предоставлял доказательство с помощью купона, что он попробовал все 28 видов мороженого, то следующий рожок мороженого был бесплатным. [17]

К 1975 году у Howard Johnson Company было более 1000 ресторанов и более 500 автокемпингов в 42 штатах и ​​Канаде. В тот год компания достигла своего пика, но конец 1970-х годов ознаменовал начало конца для Howard Johnson Company. Из-за нефтяного эмбарго 1973 года рестораны и автокемпинги Howard Johnson, которые получали 85% дохода от путешественников, потеряли прибыль, когда американцы не могли позволить себе длительные поездки или частые отпуска. Вместо того чтобы продвигать рестораны среди путешественников, руководство знало, что нужно сосредоточиться на близлежащих населенных пунктах.

Кроме того, модель компании, заключающаяся в подаче готовой еды из высококачественных ингредиентов в традиционных столовых, была дорогостоящей по сравнению с инновациями, внедренными такими заведениями быстрого питания, как McDonald's , которые разрабатывали свои продукты и рестораны для семей с маленькими детьми. Примерно в это же время сеть представила "Hojo Cola" и другие газированные напитки под собственной торговой маркой, которые разочаровали некоторых клиентов, предпочитавших знакомые продукты, такие как Coca-Cola или Pepsi .

Компания пострадала от двух печально известных инцидентов в собственности в центральном деловом районе Нового Орлеана с интервалом в 18 месяцев. Первый был пожар в июле 1971 года, устроенный двумя разгневанными гостями, которых выгнали из отеля, в результате чего погибли шесть человек. [33] Второй, в январе 1973 года, был мучительной однодневной осадой. Бывший член «Черной пантеры» Марк Эссекс использовал крышу отеля в качестве снайперской позиции, убив трех полицейских, включая заместителя суперинтенданта Луи Сирго, второго по рангу офицера в полицейском управлении Нового Орлеана , генерального директора и помощника генерального директора отеля, а также пару из Вирджинии , которые были в запоздалом медовом месяце. Он также ранил полицейских, пожарных и граждан.

Затем, в Джерико, штат Нью-Йорк , 8 ноября 1974 года, певица и актриса Конни Фрэнсис была изнасилована в отеле Howard Johnson's Lodge на автомагистрали Jericho Turnpike и едва не задохнулась, когда насильник бросил на нее тяжелый матрас. [34] Она подала в суд на сеть мотелей за их упущение в обеспечении безопасности и выиграла судебное решение на сумму 2,5 миллиона долларов, одно из самых крупных судебных решений такого рода на тот момент, что привело к реформе системы безопасности отелей. [35] Ее насильник так и не был найден. [36] Фрэнсис страдала тяжелой депрессией как прямым следствием изнасилования и была затворницей в течение семи лет после этого события, вернувшись к общественной жизни в 1981 году. [37]

HB Johnson попыталась оптимизировать деятельность компании и сократить расходы, например, предлагая более дешевую еду и имея меньше сотрудников. [38] Эта стратегия оказалась неудачной, потому что клиенты сравнивали эту новую эру ресторанов и автодомов Howard Johnson's не в пользу тех услуг, которые они знали ранее. В дальнейших попытках сделать компанию более успешной и прибыльной Джонсон создал другие концепции, такие как HoJo Campgrounds и 3 Penny Inns для размещения, а также Deli Baker Ice Cream Maker и Chatt's для ресторанов. Все эти концепции потерпели неудачу, что ускорило крах компании.

В конце 1990-х годов кондитерская фабрика Говарда Джонсона и административные офисы в Волластоне были приобретены и отремонтированы Восточным Назарянским колледжем , чтобы сформировать Административный центр Адамса. [39]

Изменения в составе собственников

В 1979 году Джонсон принял предложение о приобретении на сумму более 630 миллионов долларов от Imperial Group PLC из Лондона, Англия. Imperial получила 1040 ресторанов (75% принадлежащих компании/25% франчайзинговых) и 520 мотелей (75% принадлежащих компании/25% принадлежащих компании). В 1981 году Imperial наняла Г. Майкла Хостеджа, тогдашнего генерального директора Continental Baking Company и бывшего исполнительного вице-президента Marriott Corporation , чтобы заменить Джонсона на посту генерального директора. Через четыре года, несмотря на прогресс в реструктуризации, Imperial изменила курс и продала компанию. Отказавшись рассмотреть предложение Хостеджа возглавить выкуп с использованием заемных средств, Imperial наняла Goldman Sachs, который при содействии Хостеджа продал компанию Marriott в 1986 году. В одновременной сделке Marriott продала бизнес мотелей и торговую марку Howard Johnson Prime Motor Inns, компании из Нью-Джерси.

Marriott интересовался ресторанами, принадлежащими компании, в качестве недвижимости. Marriott уже владел ресторанами Big Boy и Roy Rogers . В 1982 году он приобрел Host International , которая управляла несколькими стоянками для отдыха на шоссе. Многие из существующих объектов Howard Johnson находились в престижных местах на шоссе, которые можно было выгодно переоборудовать в Big Boy или различные баннеры быстрого питания . Поскольку Marriott быстро снесла рестораны, принадлежащие компании, или переоборудовала их в сеть ресторанов Bob's Big Boy , [40] [41] количество ресторанов Howard Johnson, оставшихся около 1985 года, резко сократилось. Только франчайзинговые рестораны остались нетронутыми. [42]

Marriott оставила все принадлежащие компании и франчайзинговые мотели нетронутыми, поскольку по условиям сделки они должны были быть проданы годом позже (в 1986 году) Prime Motors Inns, существующему франчайзи с 63 мотелями. [40]

Развитие с 1990 года

Говард Джонсон в Лос-Анджелесе
Говард Джонсон в Куинси

Prime Motors Inns продолжала сохранять гостиницы, как и Marriott, пока слабые рынки гостиничного бизнеса и недвижимости не заставили ее продать свои активы и прекратить деятельность в 1990 году. [43] Те, кто был связан с принадлежащими компании и франчайзинговыми автодомами, объединились и создали Howard Johnson Acquisition Corporation. Они успешно получили все права на эксплуатацию и обслуживание принадлежащих компании и франчайзинговых гостиниц. Сохранив эти права, они изменили свое название на «Howard Johnson International Incorporated», которая стала дочерней компанией «Hospitality Franchise Systems Incorporated», которая в конечном итоге объединилась с другими компаниями, образовав Cendant . В 2006 году Cendant разделилась на Wyndham Worldwide и три другие компании.

Wyndham управляла брендом Howard Johnson на нескольких «уровнях» в зависимости от цены, уровня удобств и предлагаемых услуг. При Cendant/Wyndham сеть стала местом парковки для франчайзинговых преобразований, которые представляли собой существующие независимые мотели, которые были отремонтированы и добавлены к сети, чтобы предоставить им доступ к общепризнанному названию и центральной инфраструктуре бронирования. Поскольку эти объекты изначально не были построены как объекты Howard Johnson, у них не было отличительной архитектуры, а в некоторых вообще не было ресторана. Howard Johnson Express Inns, Howard Johnson Inns, Howard Johnson Hotels и Howard Johnson Plaza Hotels варьируются от мотелей с ограниченным обслуживанием до объектов с полным спектром услуг с консьержами на территории и бизнес-центрами. Howard Johnson начал предлагать континентальный завтрак «Rise 'N' Dine» в некоторых местах с ограниченным обслуживанием эконом-класса. [44] К 2015 году сеть отменила множественные ценовые уровни.

Места

Несмотря на то, что гостиничная сеть выжила в 21 веке, количество ее мест расположения значительно сократилось за последние годы (в Соединенных Штатах, где зародилась сеть, осталось менее 140 отелей Howard Johnson). По состоянию на май 2024 года в общей сложности насчитывается 280 объектов под брендом Howard Johnson, подавляющее большинство из которых находится в Соединенных Штатах и ​​Китае, а также отели в Канаде, Мексике, Камбодже, Индии, Индонезии, Южной Корее, Саудовской Аравии, Объединенных Арабских Эмиратах, Аргентине, Чили, Колумбии, Эквадоре и Парагвае. [6]

Закрытие ресторанов Говарда Джонсона

В то время как принадлежащие компании Howard Johnson Company и работающие по ее франшизе автодома выжили после того, как компания Howard Johnson Company продала их в 1979 году, рестораны — нет.

1980-е: Отделилась как независимая компания

Поскольку Marriott ликвидировала все рестораны, принадлежавшие компании, владельцы франчайзинговых ресторанов опасались ликвидации и объединились в 1986 году, чтобы создать «Franchise Associates Incorporated» (FAI). В 1986 году Marriott предоставила FAI право управлять и обслуживать рестораны Howard Johnson.

В 1987 году председатель FAI Джордж Картер признал, что «у нас есть концепция, но она отчаянно нуждается в модернизации, как внутренней, так и внешней. Говарду Джонсону позволили устать и закостенеть. Мы должны избавиться от этого пластикового образа... Все можно спасти, если вложить в это много времени, денег и усилий. И Говарду Джонсону нужны все те же самые вещи». [45]

Хотя сеть ресторанов Howard Johnson's была сохранена, у FAI не было достаточно денег для расширения в новых местах или обновления бренда. За исключением одного кафе-мороженого Howard Johnson's в Пуэрто-Рико , FAI никогда не открывала новых ресторанов и не расширяла сеть.

1990-е: борьба с FAI

В 1990 году существующий ресторан в Кантоне, штат Массачусетс , был переделан в качестве прототипа для новой эры ресторанов Howard Johnson's, но концепция провалилась, и менее чем через десятилетие работы прототип ресторана закрылся весной 2000 года. [46] Сеть обновила 25% меню и создала новые вывески, но сеть продолжала терять позиции из-за операций массового фастфуда. Когда Cendant приобрела Howard Johnson's motor lodges, они предложили FAI работать вместе, чтобы обеспечить расширение сети ресторанов. [ необходима цитата ] К марту 1995 года официальный справочник FAI перечислил всего 84 ресторана, оставшихся в США и Канаде.

2000-е: Резкий спад

Один из последних оставшихся ресторанов Howard Johnson's в Лейк-Джордже в 2007 году.

К 2005 году осталось менее восьми выживших ресторанов. [47] FAI прекратила свою деятельность в 2005 году, в том же году, когда закрылись Спрингфилд, штат Вермонт , и последний ресторан сети в Нью-Йорке .

Cendant приобрела права на управление и обслуживание оставшихся ресторанов Howard Johnson's. В 2006 году Cendant продала их La Mancha Group LLC, [48] которая предложила агрессивное расширение сети ресторанов, которое так и не было реализовано. После того, как ресторан Waterbury, Connecticut , стал The Brass House Restaurant в апреле 2007 года, [49] осталось всего три заведения. Cendant разделилась на четыре более мелкие компании в 2006 году; ее гостиничная группа стала Wyndham Worldwide, в то время как другие части были выделены отдельно, чтобы стать Avis Budget Group , Realogy , Travelport и Affinion Group .

Линия замороженных продуктов под брендом Howard Johnson была прекращена после того, как Fairfield Farms Kitchens закрыла свой завод в Броктоне, штат Массачусетс, в 2006 году [10] , а America's Kitchen в Атланте, штат Джорджия, закрылась в мае 2008 года.

2010-е: Исчезновение

Несуществующий ресторан Howard Johnson's в Афтон-Маунтин , расписанный в «экологической» цветовой гамме 1970-х годов, 2003 год.
Несуществующий и впоследствии снесенный ресторан Howard Johnson's в Бэй-Сити, штат Мичиган , 2011 год.

Весной 2012 года один из последних трех оригинальных ресторанов Howard Johnson's закрылся в Лейк-Джордже и был выставлен на продажу. [50] Телеведущая, шеф-повар и автор Рэйчел Рэй когда-то работала на этом месте, когда жила в Лейк-Джордже подростком. [51] К 2013 году осталось открытым только два оригинальных ресторана, но у заведения в Бангоре больше не было отличительной оранжевой крыши. Хотя в заведениях HoJo Hotel Plaza франшизы отеля был ресторан, не было никаких требований, чтобы они копировали меню, формат или брендинг бывшей сети ресторанов Howard Johnson.

После того, как La Mancha Group LLC прекратила свою деятельность, Wyndham Hotel Group приобрела права на продовольственный бизнес HoJo, а также на сеть отелей Howard Johnson. [52] В 2013 году Wyndham предложила возрождение бренда, которое вернуло бы избранные вкусы мороженого, приняла новый логотип, постепенно отказалась бы от нескольких уровней брендинга, провела бы косметический ремонт объектов и изменила бы дизайн сети как бренда нижнего среднего ценового диапазона, начиная с 2015 года. [53] В конечном итоге Wyndham реализовала бы ретро-реконструкцию гостевых номеров, но большинство других планов, включая те, которые касались бы работы ресторанов и ресторанов, были отменены. [54]

10 января 2015 года бывший ресторан Howard Johnson's Lake George вновь открылся как «Семейный ресторан Lake George» после того, как в августе 2014 года аренда помещения была передана от его первоначальных владельцев, DeSantis Enterprises, Джону Лароку. [55] Ларок воспользовался дедушкиным положением, чтобы вновь открыть ресторан как Howard Johnson's, увеличив количество ресторанов до трёх. [56]

31 марта 2015 года закрылся ресторан Howard Johnson's в Лейк-Плэсиде, штат Нью-Йорк, оставив только два заведения. В сентябре 2016 года закрылся ресторан Bangor — последний постоянно работающий ресторан оригинальной сети; последнее оставшееся заведение из более чем 1000 оригинальных заведений. [57] [58] [59] К 2016 году остался только ресторан Lake George.

2020-е: Окончательное закрытие

Несмотря на то, что ресторан в Лейк-Джордж называли «Последним выжившим», его подлинность как настоящего ресторана Howard Johnson's была поставлена ​​под сомнение из-за непохожего меню и негативных отзывов. [60] Будучи новым предприятием с нуля, он не имел кухонного персонала и команды, которые ранее были связаны или имели опыт работы в сети ресторанов Howard Johnson's. [61] Хотя он сохранил оригинальное здание и торговую марку, он не имел официальной связи с Wyndham или прекратившим свое существование FAI, работая полностью как независимая организация.

В январе 2017 года недвижимость в Лейк-Джордж была выставлена ​​на продажу, и были предложены проекты реконструкции участка. [62] 12 октября 2017 года владелец Джон Ларок был арестован и осужден за сексуальные домогательства к сотрудницам, а 31 октября 2018 года начал отбывать шестимесячный тюремный срок. [63] [64] [65] Ресторан продолжал работать под управлением Ларока, но открывался нерегулярно, с ограниченными днями и часами работы. [66]

В марте 2022 года ресторан Lake George был окончательно закрыт. [67]

Ссылки

  1. ^ Office, United States Patent (1952). Официальный вестник United States Patent Office. US Patent Office. стр. 1371.
  2. ^ "Wyndham Hotel Group - Company Backgrounder" (.pdf) . Wyndham Hotel Group . Получено 21 января 2015 г. .
  3. ^ Диллер, Натан (2 июня 2022 г.). «Последний ресторан Howard Johnson’s закрылся, положив конец эпохе Americana». Washington Post . Получено 2 июня 2022 г.
  4. ^ "Locations - Howard Johnson by Wyndham Hotels". Пресс-релиз . Получено 9 апреля 2019 г.
  5. ^ «Годовой отчет Wyndham Hotels & Resorts, Inc. за 2023 год 10-K» (PDF) .
  6. ^ abc wyndhamhotels.com Местоположение Howard Johnson получено 25 мая 2024 г.
  7. ^ Эйзен, Дэвид (10 апреля 2018 г.). «В преддверии отделения Wyndham Hotel Group вносит новый вклад в свои бренды». Управление отелями . Получено 10 апреля 2018 г.
  8. ^ "Последний ресторан Howard Johnson's выставлен на продажу". The Economist . ISSN  0013-0613 . Получено 14 апреля 2020 г.
  9. ↑ Кэнфилд, Кларк (19 мая 2005 г.). «Рестораны HoJo исчезают». Los Angeles Times .
  10. ^ ab "44 компании закрывают 48 заводов + 18 банкротств (Fairfield Farm Kitchens закрывает завод в Броктоне, штат Массачусетс)". Закрытия заводов : 2. 15 января 2007 г. Получено 4 декабря 2014 г.
  11. ^ Шугарс, Брэдли Дж. (2005). Успешный франчайзинг: советы экспертов по покупке, продаже и созданию выигрышных франшиз. McGraw-Hill Professional. стр. 2. ISBN 978-0-07-146671-4. Получено 18 сентября 2012 г.
  12. ^ ab Hinckley, Jim; Robinson, Jon G. (2005). Большая книга автомобильной культуры: путеводитель по автомобильной Америке. MotorBooks/MBI. стр. 24. ISBN 978-0-7603-1965-9. Получено 18 сентября 2012 г.
  13. ^ Бойетт, Джозеф Х.; Бойетт, Джимми Т. (2002). Руководство гуру по предпринимательству: краткое руководство по лучшим идеям от лучших предпринимателей мира. John Wiley and Sons. стр. 275. ISBN 978-0-471-43686-7. Получено 18 сентября 2012 г.
  14. ↑ Уроки лидерства: 21 высший руководитель высказывается о создании, развитии и управлении успехом . Doubleday. 1968. С. 48.
  15. ^ "28 Flavors Head West". Life . Time Inc. 6 сентября 1948 г. стр. 71. ISSN  0024-3019.
  16. ^ «История ресторана Говарда Джонсона». 2 февраля 2022 г.
  17. ^ ab "Говард Джонсон: Хозяин шоссе". 23 сентября 2017 г.
  18. ^ Томассон, Роберт Э. (28 августа 1983 г.). «Исследование питания на платных дорогах». The New York Times .
  19. ^ "Томас Соффрон, 96, создатель Clam Strips". The New York Times . 28 февраля 2004 г. Получено 18 сентября 2012 г.
  20. ^ Сович, Нина (1 мая 2004 г.). «Король моллюсков». CNN . Получено 18 сентября 2012 г. Как и многие известные греки и немало жителей Новой Англии, Томас Соффрон нашел свое счастье в море. Иммигрант из Каламаты , Греция, Соффрон изобрел полоски моллюсков: отбитые и обжаренные ломтики из «ножки» твердопанцирных морских моллюсков (которые лучше сохранялись в замороженном виде, чем прибрежные). В течение многих лет компания Soffron Brothers Clam Co., базирующаяся в Ипсвиче, штат Массачусетс , была эксклюзивным поставщиком полосок моллюсков для сети ресторанов Говарда Джонсона, которая продавала этот деликатес Даун-Ист по всей стране. Осталось немного HoJo, но непреходящая популярность полосок моллюсков остается наследием их создателя. Соффрон умер 21 февраля 2004 года в возрасте 96 лет в Ипсвиче, своем родном городе.
  21. ^ "Библиотека Рубенштейна / ROAD / 1920-1929 (Хронология наружной рекламы: 1920-1929)". Duke Libraries. Архивировано из оригинала 9 октября 2017 года . Получено 18 сентября 2012 года .
  22. ^ «Министру финансов Ганы отказано в обслуживании, 10 октября 1957 г.».
  23. ^ «CORE протестует против сети магазинов Howard Johnson».
  24. ^ «Проект наследия гражданских прав в Дареме: ресторан Говарда Джонсона — 1962».
  25. ^ «Вот что на самом деле сделал Берни Сандерс в движении за гражданские права».
  26. ^ "Restaurant Chain Bans Segregation". Arizona Tribune . Phoenix, AZ. 28 декабря 1962 г. стр. 1. Архивировано из оригинала 11 августа 2020 г. Получено 11 августа 2020 г. – через azmemory.azlibrary.gov. Компания Howard Johnson, которая управляет 179 ресторанами, объявила, что выступает против расовой сегрегации и что ее национальная политика заключается в «предоставлении услуг без дискриминации».
  27. ^ "Restaurant Cites Integration Gain". The New York Times . 7 декабря 1962 г. стр. 27. Получено 18 сентября 2020 г. Компания похвалила лидерство двух групп "в борьбе с сегрегацией и дискриминационной практикой". Она заявила, что согласна с ними в том, что сегрегация в общественных заведениях питания не может быть оправдана.
  28. ^ «До Стоунволла бар Джулиуса вошел в историю геев». NBC Out . 9 ноября 2017 г. Получено 18 июня 2021 г.
  29. ^ Касино, Майкл (2012). Pay It No Mind – The Life and Times of Marsha P. Johnson (документальный фильм). Архивировано из оригинала 13 декабря 2021 г.: Событие происходит в 37:22;
  30. ↑ Картер, Дэвид (25 мая 2010 г.). Стоунволл: беспорядки, которые вызвали гей-революцию. Нью-Йорк, Нью-Йорк: St. Martin's Press. ISBN 9780312671938. OCLC  659681252.: «В первые дни она выходила на улицу в основном в полудраге и называла себя Черной Маршей. (Когда она позже отказалась от имени Черной и начала называть себя Маршей П. Джонсон, она объяснила, что П. означает «не обращай на это внимания»)»
  31. ^ "Red Coach Grills". www.highwayhost.org .
  32. ^ "Burton "Skip" Sack - Thayer Ventures". www.thayerventures.com . Архивировано из оригинала 4 февраля 2020 года . Получено 13 декабря 2017 года .
  33. ^ Эвартс, Бен (23 июля 2011 г.). «Сегодня в истории пожаров: пожар в отеле унес жизни шести человек». Блог Национальной ассоциации противопожарной защиты . Архивировано из оригинала 6 декабря 2014 г. Получено 4 декабря 2014 г.
  34. ↑ Конни Фрэнсис: Кто теперь сожалеет? (Автобиография), St. Martin's Press, 1984, ISBN 0-312-87088-4 
  35. ^ Клейтон В. Барроуз – Том Пауэрс, Введение в менеджмент в индустрии гостеприимства (9-е издание), John Wiley & Sons, Inc., Хобокен, Нью-Джерси, 2009, стр. 319
  36. ^ Клейтон В. Барроуз – Том Пауэрс, Введение в менеджмент в индустрии гостеприимства (9-е издание), John Wiley & Sons, Inc., Хобокен, Нью-Джерси, 2009, стр. 319
  37. ^ Робертсон, Нэн . «КОННИ ФРЭНСИС: ПУТЬ ВОЗВРАЩЕНИЯ ПОСЛЕ 7 ПОТЕРЯННЫХ ЛЕТ», The New York Times , 9 ноября 1981 г. Доступно 26 декабря 2016 г. «Изнасилование оборвало все связи с внешним миром. Она впала в депрессию, месяцами лежала в постели, смотрела телевизор, выходила из дома в Эссекс-Феллс, штат Нью-Джерси, только чтобы навестить свою секретаршу Энн Фусари, которая жила неподалеку, и снова посмотреть телевизор».
  38. ^ "Расстройство желудка на шоссе". Life . Time Inc. 28 августа 1970 г. стр. 12. ISSN  0024-3019.
  39. ^ "Cecil R. Paul Center for Business". Eastern Nazarene College. Архивировано из оригинала 14 июля 2010 года . Получено 18 сентября 2012 года .
  40. ^ ab Horovitz, Bruce (25 сентября 1985 г.). «Marriott and Partner Buy Howard Johnson». Los Angeles Times .
  41. ↑ Дэниелс, Ли А. (25 сентября 1985 г.). «Howard Johnson Acquired». The New York Times .
  42. ^ "История Говарда Джонсона". Franchise Associates, Inc. Архивировано из оригинала 2 марта 2001 г. Получено 25 августа 2021 г.
  43. ^ «Новости компании; Prime Motor Inns в беде». The New York Times . 15 сентября 1990 г. Получено 4 декабря 2014 г.
  44. ^ "Howard Johnson Tiers". Howard Johnson International . Получено 18 сентября 2012 г.
  45. ^ "Сеть ресторанов борется с устаревшим имиджем. Операторы надеются положить конец спаду Говарда Джонсона". Orlando Sentinel. 30 апреля 1987 г. Получено 4 декабря 2014 г.
  46. ^ Кантровиц, Марк (13 августа 2013 г.). Кантон. Arcadia Publishing. стр. 108. ISBN 9780738504421.
  47. ↑ Кларк Кэнфилд (14 мая 2005 г.). «Рестораны HoJo быстро исчезают». Бангор, Мэн. Associated Press.
  48. ↑ Често, Джон (22 июля 2009 г.). «Цепь Fading HoJo ищет нового рыцаря в сияющих доспехах». Milford Daily News . Получено 18 сентября 2012 г.
  49. ^ "Broken Chain: State Loses Last Hojo's". Hartford Courant. 15 апреля 2007 г. Получено 4 декабря 2014 г.
  50. ^ Cermak, Marv (9 июля 2012 г.). «В ресторанах подавали кусочек американы». The Albany Times Union . Получено 4 декабря 2014 г.
  51. ^ Северсон, Ким (13 июня 2011 г.). «Летняя работа для богатых и знаменитых». The New York Times . Получено 4 декабря 2014 г.
  52. ^ Често, Джон (10 июня 2012 г.). «Wyndham Hotel Group все еще планирует возрождение HoJo, несмотря на предстоящие трудности». Mass. Markets . Получено 4 декабря 2014 г.
  53. ^ "Much-Anticipated Howard Johnson Brand Reinvigoration Unveiled at Wyndham Hotel Group Global Conference" (пресс-релиз). Wyndham. 10 сентября 2013 г. Архивировано из оригинала 20 сентября 2014 г. Получено 4 декабря 2014 г.
  54. ^ «Говард Джонсон от Wyndham | Обновленные комнаты».
  55. ^ Андерсон, Эрик (28 июля 2012 г.). «Lake George Howard Johnson's to reopen». The Albany Times Union . Получено 30 июля 2014 г.
  56. ↑ Чандлер, Адам (9 сентября 2016 г.). «The Very Last Howard Johnson’s». The Atlantic . Получено 10 сентября 2016 г.
  57. ^ Lake Placid HoJo's закроется Архивировано 28 марта 2015 г. в Wayback Machine WCAX , 24 марта 2015 г.
  58. ↑ Манн, Брайан (1 апреля 2015 г.). «С ностальгией и последним перекусом, 1 из 3 оставшихся HoJo’s Closes : The Salt : NPR». NPR . Получено 25 мая 2015 г.
  59. ^ "Ресторан Howard Johnson закрывается; остался только 1". 23 августа 2016 г. Получено 24 августа 2016 г.
  60. ↑ Кук, Эверетт (14 февраля 2017 г.). «Последний Говард Джонсон во Вселенной». Eater . Получено 14 февраля 2017 г.
  61. ^ «Воспоминания о посещении озера Джорджа Говарда Джонсона стали еще жутче». 12 октября 2017 г.
  62. ↑ Джонсон, Ховард (8 августа 2017 г.). «Последние заказы для американской придорожной легенды». BBC News (видео).
  63. ^ "Сайт последнего ресторана Howard Johnson's выставлен на продажу". Fox News . Associated Press . 25 января 2017 г. Получено 8 августа 2017 г.
  64. ^ «Владелец ресторана Last HoJo's обвиняется в сексуальном насилии». Новости США . 12 октября 2017 г.
  65. ^ "Владелец Howard Johnson осужден за сексуальные преступления". WIVB-TV . 31 октября 2018 г.
  66. ^ Уилсон, Мэри (1 ноября 2018 г.). «Lake George Howard Johnson's под новым руководством после осуждения бывшего оператора». Архивировано из оригинала 27 марта 2019 г.
  67. ^ «Последний в Америке ресторан Howard Johnson’s закрылся». CNN . Июнь 2022 г.

Дальнейшее чтение

Внешние ссылки

Медиа, связанные с Howard Johnson's на Wikimedia Commons