Hershey Company , часто называемая просто Hershey или Hershey's , — американская многонациональная кондитерская компания со штаб-квартирой в городе Херши, штат Пенсильвания , где также находятся Hersheypark и Hershey's Chocolate World . Hershey Company — один из крупнейших производителей шоколада в мире; она также производит выпечку, такую как печенье и торты, и продаёт напитки, такие как молочные коктейли , а также другие продукты (путём слияний и поглощений ). Hershey Company была основана Милтоном С. Херши в 1894 году как Hershey Chocolate Company , изначально созданная как дочерняя компания его Lancaster Caramel Company . Hershey Trust Company владеет миноритарным пакетом акций, но сохраняет за собой большинство голосов в компании. [6]
Шоколад Hershey's доступен в 60 странах. [7] У компании есть три крупных распределительных центра с современными системами управления трудом. [8] Кроме того, Hershey является членом Всемирного фонда какао . Она также связана со стадионом Hersheypark и Giant Center .
Hershey Company не имеет никакого отношения к Hershey Creamery Company , хотя обе компании были основаны в округе Ланкастер, штат Пенсильвания, в один и тот же год. У компаний были бурные отношения, отмеченные многочисленными судебными тяжбами по вопросам товарных знаков. В середине 1990-х годов компании урегулировали свои последние судебные тяжбы во внесудебном порядке, и Hershey Creamery Company согласилась добавить отказ от ответственности к своей продукции из мороженого, чтобы отметить, что она не связана с Hershey Company. [9]
После обучения у кондитера из Ланкастера в 1873 году Милтон С. Херши открыл кондитерскую в Филадельфии . Предприятие провалилось, как и последующее в Чикаго . После третьей неудачной попытки открыть бизнес в Нью-Йорке Херши вернулся в Пенсильванию , где в 1883 году основал компанию Lancaster Caramel Company. [10] Компания Hershey Chocolate Company была основана в 1894 году как дочернее предприятие компании Lancaster Caramel Company.
В 1896 году Херши построил завод по переработке молока, чтобы создать и усовершенствовать рецепт своих конфет из молочного шоколада. В 1899 году он разработал процесс Херши, который менее чувствителен к качеству молока, чем традиционные методы. В 1900 году он начал производить батончик Hershey's Milk Chocolate .
Использование свежего молока в карамели оказалось успешным, [11] и в 1900 году, впервые увидев машины для производства шоколада на Всемирной Колумбийской выставке 1893 года в Чикаго, Херши продал свою карамельную компанию за 1 000 000 долларов [11] (что эквивалентно 36 624 000 долларов сегодня) и сосредоточился на шоколаде. Людям, которые задавали ему вопросы, он говорил: «Карамель — это просто мода, а шоколад — это нечто постоянное».
В 1903 году Херши начал строительство шоколадной фабрики в своем родном городе Дерри-Черч, штат Пенсильвания, позже известном как Херши, штат Пенсильвания . [11] Город был недорогим местом для проживания рабочих и их семей, хотя фабрика была построена без окон, чтобы сотрудники не отвлекались. Чтобы повысить моральный дух сотрудников, Херши организовал досуговые мероприятия и создал то, что позже стало парком Hersheypark . Плитки молочного шоколада с этой фабрики оказались популярными, и компания быстро росла.
В 1907 году он представил новую конфету: маленькие, с плоским дном, конические кусочки шоколада, которые он назвал Hershey's Kiss . Сначала каждая конфета была вручную завернута в квадрат алюминиевой фольги. Введение машинной упаковки в 1921 году ускорило процесс и добавило небольшую бумажную ленту в верхнюю часть упаковки, указывающую на то, что это был подлинный продукт Hershey. [11] Сегодня ежедневно производится более 70 миллионов конфет. [12]
Другие продукты, представленные на рынке, включали Mr. Goodbar (арахис в молочном шоколаде) в 1925 году, сироп Hershey's в 1926 году, полусладкую шоколадную крошку (смесь молочного и темного шоколада ) в 1928 году и батончик Krackel с хрустящим рисом в 1938 году.
Гарри Бернетт Риз изобрел Reese's Peanut Butter Cups после основания HB Reese Candy Company в 1923 году. [13] Риз умер 16 мая 1956 года в Уэст-Палм-Бич, Флорида , оставив компанию своим шестерым сыновьям. [14] 2 июля 1963 года HB Reese Candy Company объединилась с Hershey Chocolate Corporation в результате безналогового слияния по принципу «акции за акции». [15] В 1969 году, всего через шесть лет после слияния Reese/Hershey, Reese's Peanut Butter Cups стали бестселлером Hershey Company. [16] По состоянию на 20 сентября 2012 года Reese's был самым продаваемым брендом конфет в Соединенных Штатах с объемом продаж 2,603 млрд долларов США и четвертым по величине брендом в мире с объемом продаж 2,679 млрд долларов США. В 2024 году, после 61 года дробления акций, [17] первоначальные 666 316 акций обыкновенных акций Hershey, полученные семьей Риз, представляют собой 16 миллионов акций Hershey стоимостью более 4,4 миллиарда долларов, выплачивающих ежегодные денежные дивиденды в размере 87,6 миллиона долларов. [18] [19] [20]
В конце 1930-х годов Hershey столкнулась с трудовыми беспорядками, когда профсоюз, поддерживаемый Конгрессом промышленных организаций, попытался организовать рабочих фабрики. Неудачная сидячая забастовка в 1937 году закончилась насилием; лоялисты-рабочие и местные фермеры-молочники избили многих бастующих, когда они попытались покинуть завод. К 1940 году филиал Американской федерации труда успешно организовал рабочих Hershey под руководством Джона Ширера, который стал первым президентом местного отделения № 464 Международного профсоюза работников хлебопекарной, кондитерской, табачной промышленности и мукомолов . Местное отделение 464 теперь представляет трудовые ресурсы Hershey.
Примерно с 1938 по 1952 год Милтон Херши пытался производить туалетное мыло, которое пережило большой бум после Великой депрессии, а также другие предметы гигиены, такие как шампунь, зубная паста и духи. Херши воспользовался этой возможностью, чтобы попытаться открыть магазин на набережной Атлантик-Сити, где продавалось туалетное мыло с ароматом какао-масла. Магазин пользовался успехом в течение нескольких десятилетий, и производство мыла осуществлялось из Hershey Estates. Другие виды мыла, такие как мыло Keystone, мыло из дегтя и мыло для бритья, также продавались в магазине. Распространение продукции распространилось от Нью-Йорка до Балтимора к 1953 году, когда магазин закрылся. [21]
Незадолго до Второй мировой войны Брюс Мюрри , сын давнего президента Hershey's Уильяма Ф. Р. Мюрри, заключил сделку с Форрестом Марсом на создание твёрдого шоколада с сахарной глазурью, который назывался M&M's (по имени Марса и Мюрри). Мюрри имел 20% акций продукта, в котором использовался шоколад Hershey во время нормирования во время Второй мировой войны . В 1948 году Mars выкупила Мюрри и стала одним из главных конкурентов Hershey. [22]
В 1969 году Hershey получила лицензию от британской компании Rowntree's на производство и продажу Kit Kat и Rolo в Соединенных Штатах. После того, как конкурент Hershey, Nestlé, приобрел Rowntree's в 1988 году, ей все еще требовалось соблюдать соглашение, и поэтому Hershey продолжает производить и продавать продукцию в США. Лицензия вернется к Nestlé, если Hershey будет продана. [23] Это стало камнем преткновения в неудачной попытке Hershey привлечь серьезного покупателя в 2002 году, и даже Nestlé отклонила запрашиваемую Hershey цену, посчитав, что экономика не сработает. [24]
В 1988 году Hershey's приобрела права на производство и распространение многих продуктов под брендом Cadbury в Соединенных Штатах (за исключением жевательной резинки и мятных конфет, которые являются частью Mondelēz International ). В 2015 году они подали в суд на британского импортера, чтобы остановить импорт британского шоколада Cadbury, что, как сообщается, разозлило потребителей. [25] [26] Слияние Mondelēz и Hershey's рассматривалось, но было отменено в 2016 году после того, как Hershey's отклонила предложение наличными и акциями на сумму 23 миллиарда долларов. [ 27]
В 1977 году компания Hershey приобрела компанию Y&S Candies (базирующуюся в соседнем Ланкастере), производителя лакричных конфет Twizzlers , основанную в 1845 году.
В 1986 году Hershey's сделала кратковременный набег на леденцы от кашля , когда приобрела бренд леденцов от кашля Luden's . В 2001 году бренд был продан Pharmacia, которая теперь является частью Pfizer , [28] а позже Luden's был приобретен Prestige Brands . [29] Hershey's сохранил бар Luden's на 5-й авеню .
В 1996 году Hershey приобрела американские операции Leaf Candy Company у Huhtamäki . В 1999 году Hershey Pasta Group была продана нескольким акционерам, чтобы сформировать компанию New World Pasta , которая теперь является частью Ebro Foods .
25 июля 2002 года Hershey Trust Company объявила, что она стремится продать свой контрольный пакет акций Hershey Foods Corporation. Стоимость акций Hershey выросла на 25% за один день, было продано более 19 миллионов акций. В течение следующих 55 дней критика предполагаемой продажи со стороны СМИ, Генерального прокурора Пенсильвании , Hershey и старшего судьи суда по делам сирот округа Дофин заставила компанию отказаться от попытки продать компанию. Семь попечителей Hershey, проголосовавших за продажу Hershey Foods 17 сентября 2002 года за 12,5 млрд долларов США компании Wrigley Company , которая теперь является частью Mars, Incorporated , были отстранены прокурором Пенсильвании и судьей суда по делам сирот округа Дофин. [30] Десять из 17 попечителей были вынуждены уйти в отставку, и были назначены четыре новых члена, которые жили по соседству. Бывший генеральный прокурор Пенсильвании Лерой С. Циммерман стал новым председателем воссозданного совета попечителей школы Milton Hershey. Циммерман публично обязался, чтобы траст школы Milton Hershey всегда сохранял свое право собственности на компанию Hershey.
В декабре 2004 года Hershey приобрела Mauna Loa Macadamia Nut Corp. у Shansby Group . [31]
В 2005 году компания Krave Jerky была основана Джоном Себастьяни после того, как он тренировался для марафона и искал здоровый источник энергии. [32] Alliance Consumer Growth, частная инвестиционная группа, инвестировала в Krave Jerky в 2012 году. [33] Hershey's приобрела компанию в 2015 году за 240 миллионов долларов. [34] Позднее в 2020 году Hershey продаст Krave Jerky компании Sonoma Brands, инкубатору пищевой промышленности, основанному Себастьяни в 2016 году. [35]
В июле 2005 года Hershey приобрела производителя шоколада Scharffen Berger Chocolate Maker из Беркли, штат Калифорния . [36] В ноябре 2005 года Hershey приобрела Joseph Schmidt Confections , шоколатье из Сан-Франциско , а в ноябре 2006 года Hershey приобрела Dagoba Organic Chocolate , производителя шоколада из Эшленда, штат Орегон .
В июне 2006 года член городского совета Филадельфии Хуан Рамос призвал Hershey's прекратить продажу «Ice Breakers Pacs», разновидности мятных леденцов, из-за сходства их упаковки с упаковкой, которая использовалась для нелегальных уличных наркотиков. [37]
В сентябре 2006 года ABC News сообщила, что несколько шоколадных продуктов Hershey были переработаны, чтобы заменить какао-масло растительным маслом в качестве эмульгатора . По словам компании, это изменение было сделано для снижения затрат на производство продуктов, а не для повышения их цен или уменьшения размеров. Некоторые потребители жаловались на то, что вкус был другим, но компания заявила, что в спонсируемых компанией слепых дегустационных тестах около половины потребителей предпочли новые версии. Поскольку новые версии больше не соответствовали официальному определению «молочного шоколада» Управления по контролю за продуктами и лекарствами , измененные продукты были перемаркированы с указаний, что они были «молочным шоколадом» и «сделанными с шоколадом» на «шоколадные конфеты» и «шоколадный». [38]
В декабре 2011 года Hershey достигла соглашения о приобретении Brookside Foods Ltd., частной кондитерской компании, базирующейся в Абботсфорде, Британская Колумбия . [39]
В 2016 году Hershey приобрела barkTHINS, нью-йоркскую компанию по производству шоколадных закусок, за 290 миллионов долларов. [40] [34]
Попытка продать Hershey компании Mondelez International в августе 2016 года была отклонена из-за возражений Hershey Trust. [23]
В 2017 году Hershey приобрела Amplify Snack Brands, производителя SkinnyPop из Остина, штат Техас, в сделке, полностью оплаченной наличными, на сумму около 1,6 млрд долларов США. [41] В сентябре 2018 года Hershey объявила о покупке Pirate Brands у B&G Foods за 420 млн долларов США в сделке, полностью оплаченной наличными. [42] [43] [44] Эти приобретения ознаменовали расширение Hershey в сфере некондитерских изделий.
В августе 2019 года Hershey объявила о покупке производителя протеиновых батончиков One Brands LLC за 397 миллионов долларов. [45] В октябре 2019 года Hershey объявила о сотрудничестве с Yuengling с целью производства ограниченного выпуска пива под названием Yuengling Hershey's Chocolate Porter, что стало первым лицензионным пивным партнерством Hershey. [46] В июне 2021 года Hershey приобрела Lily's за 425 миллионов долларов. [47] В ноябре 2021 года Hershey объявила о планах приобрести Dot's Homestyle Pretzels и их соупаковщика Pretzel INC за 1,2 миллиарда долларов.
В 2023 году компания вышла на рынок шоколада на растительной основе, приготовленного с использованием молочных заменителей. Закуски продаются под названиями Plant Based Extra Creamy и Plant Based Reese's Peanut Butter Cups. [48]
Бренды Hershey в основном основаны на шоколаде или конфетах, а также Hershey Company производит жевательную резинку. Ее основными рынками являются США и Канада. [49]
Не имея возможности иметь собственных детей, Милтон С. Херши , основатель компании Hershey Company, основал в 1909 году школу Hershey Industrial School для белых мальчиков-сирот. [50] В 1918 году, через три года после смерти жены, Милтон Херши пожертвовал школе-интернату около 90 миллионов долларов в доверительное управление, а также 40% обыкновенных акций компании Hershey Company. [51] Первоначальной целью школы было обучение молодых людей ремеслам, но в конечном итоге она переключилась на подготовку к колледжу. [51] Компания Hershey Trust Company осуществляла право голоса в школе и была попечителем с момента ее основания. [52]
Многие из его дизайнов напоминают шоколадные изделия Hershey, например, уличные фонари Hershey Kisses. [53] Милтон Херши принимал участие в работе школы до своей смерти в 1945 году. Промышленная школа Херши была переименована в школу Милтона Херши в 1951 году. [54]
Первый завод за пределами Hershey открылся 15 июня 1963 года в Смитс-Фолс, Онтарио , а третий — 22 мая 1965 года в Оукдейле, Калифорния . [55] В феврале и апреле 2007 года Hershey's объявила, что заводы Smiths Falls [56] [57] и Oakdale [58] [59] закроются в 2008 году, частично заменившись новым заводом в Монтеррее, Мексика . Фабрика Oakdale закрылась 1 февраля 2008 года. [60] Шоколадная фабрика Hershey в Сан-Роке, Бразилия, была открыта в августе 2002 года. Азиатские операции Hershey's в основном осуществлялись с завода в Мандидипе , Индия. [2]
У Hershey также есть заводы в Стюартс-Драфт (Вирджиния ), Ланкастере (Пенсильвания) , Хейзлтоне (Пенсильвания) , Мемфисе (Теннесси) , Робинсоне (Иллинойс ) и Гвадалахаре (Мексика) .
Посетители Hershey могут посетить центр для посетителей Hershey's Chocolate World и его имитацию поездки на экскурсии. Публичные экскурсии когда-то проводились на фабриках в Пенсильвании и Калифорнии, но в Пенсильвании они прекратились в 1973 году, как только открылся Hershey's Chocolate World, [61] а затем в Калифорнии после атак 11 сентября 2001 года из-за проблем безопасности. [59]
18 сентября 2012 года Hershey открыла новый и расширенный завод West Hershey. Завод был завершен при бюджете в 300 миллионов долларов. [62]
9 марта 2018 года компания Hershey начала расширение своего производственного предприятия Kit Kat в городке Хазл, штат Пенсильвания . Бюджет проекта расширения составляет 60 миллионов долларов, и, как ожидается, на предприятии будет создано 111 дополнительных рабочих мест. [63]
17 августа 2023 года было объявлено, что Hershey выкупила свой завод в Смитс-Фолс, Онтарио, за $53 млн. Ранее завод принадлежал компании Canopy Growth, производящей каннабис . [64]
Hershey внесли большой вклад в образование. Одним из самых заметных вкладов была программа почета в Элизабеттаунском колледже в Элизабеттауне, штат Пенсильвания . [68] Программа была основана в 1999 году и частично финансируется за счет целевого фонда.
В 2015 году компания Hershey объявила о своей приверженности Глобальной инициативе Клинтона, чтобы помочь создать устойчивую цепочку поставок для поддержки базового питания детей в Гане . [69]
Долгосрочное внимание Hershey к детям и семьям привело к долгосрочным партнерским отношениям с такими организациями, как Children's Miracle Network , Ronald McDonald House и United Way (UW). В 2016 году компания пожертвовала более 486 200 долларов этим организациям. [70]
Компанию Hershey критиковали за отсутствие программ, гарантирующих устойчивые и этичные закупки какао , и за отставание от конкурентов в плане мер справедливой торговли . [71]
Кампания «Подними планку, Hershey!» была запущена в сентябре 2010 года организациями Global Exchange, Green America , Oasis Trust и International Labour Rights Forum . Целью кампании «Подними планку» было оказать давление на Hershey, чтобы та взяла на себя обязательство «принять немедленные меры по искоренению принудительного и детского труда... из поставок какао Hershey»; «поставлять 100% сертифицированные по справедливой торговле какао-бобы к 2012 году по крайней мере для одной из своих пяти самых продаваемых плиток шоколада... делая по крайней мере одну дополнительную плитку из пяти самых продаваемых плиток, сертифицированную по справедливой торговле, каждые два года»; и что «большая часть какао Hershey во всех продуктах будет сертифицирована по справедливой торговле к 2022 году». Давление было особенно направлено на Whole Foods Market , которая 3 октября 2012 года объявила о прекращении поставок линейки Hershey's Scharffen Berger . [72] Кампания заявила: «Решение Whole Foods последовало за тем, как более 40 розничных продавцов натуральных продуктов питания и кооперативов публично выразили обеспокоенность по поводу поставок продукции Scharffen Berger и Dagoba в связи с отказом этого гигантского производителя шоколада решать проблему детского труда в своей цепочке поставок». [72] В тот же день Hershey's объявила, что «к 2020 году будет закупать 100 процентов сертифицированного какао для своих глобальных линий шоколадной продукции и поможет ускорить свои программы по искоренению детского труда в регионах какао Западной Африки». [73]
В 2019 году Hershey объявила, что не может гарантировать, что их шоколадные изделия не содержат детского рабского труда, поскольку они могут отследить только около 50% своих закупок до уровня фермы. По данным The Washington Post , обязательство, принятое в 2001 году, искоренить такую практику в течение четырех лет не было выполнено ни в установленный срок 2005 года, ни в пересмотренные сроки 2008 и 2010 годов, и что результат вряд ли будет достигнут к 2020 году. [74]
В 2021 году Hershey была названа в коллективном иске, поданном восемью бывшими детьми-рабами из Мали , которые утверждали, что компания помогала и подстрекала их к рабству на плантациях какао в Кот-д'Ивуаре . В иске Hershey, Nestlé , Cargill , Mars, Incorporated , Olam International , Barry Callebaut и Mondelez International обвинялись в сознательном использовании принудительного труда, а истцы требовали возмещения ущерба за несправедливое обогащение, небрежный надзор и преднамеренное причинение эмоционального стресса. [75] Дело было прекращено окружным судьей США Дэбни Фридрихом в 2022 году. [76]
В декабре 2022 года Hershey подверглась судебному иску из-за содержания свинца и кадмия в продукции компании, особенно в батончиках Special Dark, 70% Lily Bar и 85% Lily Bar. [77] В иске утверждается, что компания не предупредила потребителей о количестве металла в батончиках, и он основан на выводах, опубликованных журналом Consumer Reports в США. [78]
Присутствие масляной кислоты в шоколаде Hershey's, из-за использования контролируемого липолиза в процессе производства, приводит к появлению вкуса, незнакомого тем, кто привык к шоколаду из других частей света. В Великобритании это часто сравнивали с запахом и вкусом рвоты. [79] [80] [81] [82]
...темный шоколад впервые был смешан с сухим молоком для смягчения и подслащивания швейцарской компанией Nestlé , а позже Hershey's в Америке смешала его с молочным жиром, который частично расщепляется ферментами, добавляя слегка прогорклый, сырный вкус, который смешивается с какао. Hershey's содержит всего около 13% какао и плохо экспортируется тем, кто не вырос на нем, и многие европейцы, как и я, считают, что он неприятно пахнет рвотой