Список правил маркировки пищевых продуктов

Этикетка со штрих-кодом на яблоке сорта «Фуджи»

Упаковка и маркировка пищевых продуктов подлежат регулированию в большинстве регионов/юрисдикций как в целях предотвращения ложной рекламы , так и в целях обеспечения безопасности пищевых продуктов .

Правила по типу

Многогранный

• Codex Alimentarius (международный добровольный стандарт)

Ингредиенты и основное питание

• Законы подсчета калорий (рестораны)
• Список ингредиентов
• Этикетка с данными о пищевой ценности
• [Название и адрес производителя]
• [Дата:]

Системы оценки пищевой ценности

• Nutri-Score
• Система оценки светофора
• Система рейтинга «звезды здоровья»

Правдивость

• Ложная реклама
• Заявления о пользе для здоровья

Материалы для обработки пищевых продуктов

Символ пищевой безопасности в виде бокала для вина и вилки

• Символ безопасности пищевых продуктов

Конкретные продукты питания

• Регулирование и фальсификация оливкового масла
• Этикетки для оценки пищевых продуктов
• Инструкция по применению
• Срок действия: Дата

Веганский

• «Сертифицированный веганский» товарный знак Vegan Awareness Foundation для веганских компаний и организаций ^[1]
• «Одобрено PETA Vegan» от PETA для веганских продуктов (производители одежды и аксессуаров), США , доступно по всему миру ^[2]
• «Символ подсолнечника» от The Vegan Society , торговая марка Великобритании для веганских продуктов, доступная по всему миру ^[3]
• «V-Label» Европейского вегетарианского союза , швейцарская торговая марка для веганских товаров (определяется по продукту), доступная по всему миру ^{[4] [5]}
• «Биоциклический веганский продукт» от BNS Biocyclic Network Services Ltd., Кипр, для веганского органического производства (например, выращивание овощей без использования навоза ) ^[6]

Вегетарианское

• «Символ зеленой точки» ( вегетарианский знак ), индийское требование к пище, доступное во всем мире ^[7]
• «V-Label» Европейского вегетарианского союза , швейцарская торговая марка для веганских и вегетарианских товаров (определяется по продукту), доступная по всему миру ^{[4] [5]}
• «Одобрено Вегетарианским обществом» Вегетарианского общества Великобритании , доступно по всему миру ^{[8] [9]}

Методы ведения сельского хозяйства

• Свободный выгул
• Говядина травяного откорма
• Органическая сертификация
• Устойчивое сельское хозяйство
  • Сертифицировано UTZ

Религиозные сертификаты

• Халяль ( исламские законы питания )
• Кашрут ( кошерная пища в еврейском законе)

Споры

• Аг-гаг

Указано географическое происхождение

• Апелласьон
• Географическое указание
• Страна происхождения
• Защищенный географический статус (Европейский Союз)
• Контроль наименования по происхождению ( Франция )
• Denominazione di Origine Controllata ( Италия )

Генетическое и коммерческое происхождение

• Маркировка генетически модифицированных продуктов питания
• Прослеживаемость продукции
• Стандарты идентичности продуктов питания

Подготовка на месте потребления

• Хорошо встряхните.

Ценообразование

• Платите сколько хотите (PWYW)
• Плати, сколько можешь (PWYC)
• Пообедать и рвануть
• Максимальная розничная цена (МРЦ)

Информация по безопасности

• Злоупотребление алкоголем
• Опасная зона (безопасность пищевых продуктов)
• Правило пяти секунд
• Пищевая аллергия
• Пищевая непереносимость
• Безопасность пищевых продуктов
• Дегустация продуктов питания
• Порча продуктов питания
• Международная сеть безопасности пищевых продуктов
• ИСО 22000
• Срок годности («Использовать до» и «Годен до»)
• Предупреждающая этикетка
• Декларация о пищевых аллергенах FALCPA

По региону

• Платформа ФАО по ГМ-продуктам
• Управление по контролю за продуктами питания

Азия

Индия

• Управление по безопасности и стандартам пищевых продуктов Индии

Таиланд

• Пхукет: «Желтый флаг» вегетарианской кухне во время вегетарианского фестиваля «нган кин джех»

Северная Америка

Канада

• Закон о пищевых продуктах и ​​лекарствах
• Monsanto Canada Inc против Шмайсера

Мексика

• НОМ-051-SCFI/SSA1-2010

Соединенные Штаты

• Приемлемое название рынка
• Закон о фальсификации кофе 1718 г.
• Американская ассоциация сельскохозяйственного права
• Оценка воздействия на рацион питания в Соединенных Штатах
• Закон о пищевых добавках, здравоохранении и образовании 1994 года
• Закон о добросовестной упаковке и маркировке (США)
• Закон о модернизации безопасности пищевых продуктов FDA
• Федеральный закон о пищевых продуктах, лекарственных средствах и косметических средствах
• Федеральный закон о инспекции мяса
• Закон о внесении изменений в Закон о пищевых продуктах и ​​лекарственных средствах 2007 г.
• Закон о модернизации Управления по контролю за продуктами питания и лекарственными средствами 1997 года
• Законы о клевете на продукты питания
• Закон о защите качества пищевых продуктов
• Общепризнанно безопасным
• Закон о глобальной продовольственной безопасности 2009 года
• Закон Кевина
• Обязательная маркировка страны происхождения продуктов питания, продаваемых в США
• Закон о личной ответственности за потребление продуктов питания
• Публичный закон 114-214 , регулирующий маркировку продуктов питания с ГМО
• Закон о чистых пищевых продуктах и ​​лекарствах
• Стандарты идентичности продуктов питания
• Раздел 21 Свода федеральных правил
• Соединенные Штаты против Коррелла
• Соединенные Штаты против девяноста пяти баррелей предполагаемого яблочного уксуса

Европа

Евросоюз

• Регламент (ЕС) № 834/2007 от 28 июня 2007 г. об органическом производстве и маркировке органических продуктов
• Регламент (ЕС) № 1169/2011
• Регламент 1151/2012 о схемах качества для сельскохозяйственной продукции и продуктов питания: определяет «маркировку» как «любые слова, сведения, торговые марки, фирменное наименование , изобразительный материал или символ, относящиеся к пищевому продукту и размещенные на любой упаковке, документе, уведомлении, этикетке, кольце или воротнике, сопровождающих или ссылающихся на такой пищевой продукт». ^[10]

Великобритания

• Ассиза по хлебу и элю
• Дело о клевете
• Правила мер и весов (упакованные товары) 2006 г. [1]

Океания

• Пищевые стандарты Австралия Новая Зеландия

Новая Зеландия

• Закон о пищевых продуктах 1981 г.

Южная Америка

Чили

• Закон о маркировке и рекламе пищевых продуктов

Смотрите также

• Запреты на еду и напитки
• Безопасность пищевых продуктов
• Продовольственная безопасность

Ссылки

1. "Информация о сертифицирующей организации" . Получено 20 сентября 2015 г. .
2. "PETA-Approved Vegan" . Получено 20 сентября 2015 г. .
3. "The Vegan Trademark" . Получено 22 марта 2024 г. .
4. "Вегетарианская этикетка EVU" . Получено 20 сентября 2015 г.
5. "Swissveg V-Label" . Получено 29 сентября 2015 г.
6. "О нас". БИОЦИКЛИЧЕСКИЙ ВЕГАНСКИЙ СТАНДАРТ . Получено 2021-01-03 .
7. "India's Vegetarian Mark" . Получено 20 сентября 2015 г. .
8. "Веб-сайт, одобренный вегетарианским обществом". Архивировано из оригинала 5 сентября 2015 г. Получено 20 сентября 2015 г.
9. "VegSoc Approved". Архивировано из оригинала 10 октября 2015 г. Получено 29 сентября 2015 г.
10. EUR-Lex, Регламент 1151/2012 о схемах качества сельскохозяйственной продукции и продуктов питания, статья 3, дата обращения 27 июня 2022 г.