Линчжи , Ganoderma sichuanense , также известный как рейши или Ganoderma lingzhi [3] — это гриб- трутовик («трутовик»), произрастающий в Восточной Азии и относящийся к роду Ganoderma .
Его красновато-коричневая, лакированная, почковидная шляпка с полосами и периферически вставленной ножкой придает ему отчетливый веерообразный вид. В свежем виде линчжи мягкий, пробкообразный и плоский. У него нет жабр на нижней стороне, и вместо этого он выпускает свои споры через мелкие поры (80–120 мкм) в желтых тонах. [2]
В природе он растет у основания и пней лиственных деревьев , особенно кленов . Только два или три из 10 000 таких деревьев будут иметь рост линчжи, и поэтому его дикая форма встречается редко. [ требуется ссылка ] Линчжи можно выращивать на бревнах лиственных пород, опилках или щепе .
Гриб линчжи используется в традиционной китайской медицине . [2] [4] Нет достаточных доказательств того, что употребление грибов ганодермы в любой форме оказывает какое-либо влияние на здоровье или заболевания человека. [5] [6] [7]
Линчжи, также известный как рейши по японскому произношению, является древним «грибом бессмертия», почитаемым более 2000 лет (есть некоторые свидетельства, предполагающие использование в неолитическом Китае 6800 лет назад). [8] Однако по состоянию на 2023 год продолжаются дебаты о том, какой из описанных видов Ganoderma является настоящим грибом линчжи. Также вероятно, что несколько похожих видов Ganoderma считались взаимозаменяемыми.
В научной литературе гриб линчжи неоднозначно именуется:
Одним из источников, использованных для решения задачи идентификации традиционного гриба линчжи, является китайский травяной сборник XVI века Bencao Gangmu (1578). Там для разных целей использовался ряд различных грибов, похожих на линчжи, определяемых по цвету. К этим древним линчжи нельзя отнести ни один точный современный вид, но, по мнению Дая и др. (2017), [10] , а также других исследователей, и на основе молекулярной работы, красный линчжи, скорее всего, является Ganoderma sichuanense . [11] [2]
Ganoderma sichuanense является наиболее широко распространенным видом в китайских магазинах трав сегодня, [ требуется ссылка ], а плодовые тела широко культивируются в Китае и поставляются во многие другие страны. Около 7–10 других видов Ganoderma также продаются в некоторых магазинах, но имеют другие китайские и латинские названия и считаются разными по своей активности и функциям. Различия основаны на концентрациях тритерпенов, таких как ганодериновая кислота и ее производные, которые сильно различаются между видами. Исследования рода продолжаются, но в последние годы был опубликован ряд недавних филогенетических анализов. [12]
Петтер Адольф Карстен впервые описал род Ganoderma в 1881 году. [13] [14] Он обозначил в качестве типового вида европейский гриб Boletus lucidus, названный английским ботаником Уильямом Кертисом в 1781 году. С тех пор было описано много других видов Ganoderma .
Ботанические названия линчжи имеют греческие и латинские корни . Ганодерма происходит от греческого ganos ( γανος ; « яркость » ) и derma ( δερμα ; « кожа; вместе; сияющая кожа » ). [15] Видовой эпитет , sichuanense , происходит от китайской провинции Сычуань . Общее название, lingzhi, происходит от китайского , означающего « божественный гриб » .
Когда-то считалось, что G. lingzhi обычно встречается в двух формах роста: большой, сидячий , экземпляр с маленьким или отсутствующим стеблем, найденный в Северной Америке, и меньший экземпляр с длинным узким стеблем, найденный в основном в тропиках. Однако недавние молекулярные доказательства идентифицировали первую, бесстебельную, форму как отдельный вид, называемый G. sessile , название, данное североамериканским образцам Уильямом Альфонсо Мюрриллом в 1902 году. [12] [16]
Условия окружающей среды играют существенную роль в выраженных морфологических характеристиках линчжи. Например, повышенный уровень углекислого газа приводит к удлинению стебля линчжи. Другие образования включают рога без шляпки, что также может быть связано с уровнем углекислого газа. Три основных фактора, которые влияют на морфологию развития плодового тела, — это свет, температура и влажность. Хотя качество воды и воздуха играет роль в морфологии развития плодового тела, они делают это в меньшей степени. [17]
Ganoderma lingzhi встречается в Восточной Азии, где растет как паразит или сапротроф на различных деревьях. [18] Ganoderma curtisii и G. ravenelii являются ближайшими родственниками гриба линчжи в Северной Америке. [19]
В дикой природе линчжи растет у основания и пней лиственных деревьев, особенно кленов . [20] Только два или три из 10 000 таких старых деревьев будут иметь рост линчжи, и поэтому он чрезвычайно редок в своей естественной форме. [ требуется ссылка ] Сегодня линчжи эффективно выращивают на бревнах лиственных пород или опилках/щепе. [21]
Ganoderma lucidum содержит разнообразные фитохимические вещества , включая тритерпены ( ганодеровые кислоты ), которые имеют молекулярную структуру, похожую на структуру стероидных гормонов . [22] Он также содержит фитохимические вещества, обнаруженные в грибковых материалах, включая полисахариды (такие как бета-глюкан ), кумарин , [23] маннит и алкалоиды . [22] Стерины, выделенные из гриба, включают ганодерол , ганодереновую кислоту , ганодериол , ганодерманонтриол , люцидадиол и ганодермадиол . [22] Вероятно, что различные виды Ganoderma , называемые Lingzhi, различаются по своим химическим компонентам, и эта путаница в названиях затрудняет интерпретацию подтверждающей литературы.
Обзор базы данных Cochrane 2015 года не выявил достаточных доказательств для обоснования использования G. lucidum в качестве первой линии лечения рака. [5] [6] В нем говорилось, что G. lucidum может иметь «преимущество в качестве альтернативного дополнения к традиционному лечению с учетом его потенциала усиления реакции опухоли и стимуляции иммунитета хозяина». [6] Существующие исследования не поддерживают использование G. lucidum для лечения факторов риска сердечно -сосудистых заболеваний у людей с сахарным диабетом 2 типа . [7]
Из-за своего горького вкуса [24] линчжи традиционно готовят в виде экстракта горячей воды для использования в народной медицине . [25] Тонко нарезанный или измельченный линчжи (свежий или сушеный) добавляют в кипящую воду, затем доводят до кипения, накрывают крышкой и оставляют на 2 часа. [26] Полученная жидкость темная и довольно горькая на вкус. Красный линчжи часто более горький, чем черный. Процесс иногда повторяют, чтобы увеличить концентрацию. В качестве альтернативы его можно использовать в качестве ингредиента в отваре формулы или использовать для приготовления экстракта (в жидкой, капсульной или порошкообразной форме). [27]
Линчжи производится и продается в коммерческих целях. С начала 1970-х годов большая часть линчжи культивируется. Линчжи может расти на таких субстратах, как опилки, зерно и бревна. После формирования плодового тела линчжи чаще всего собирают, сушат, измельчают и перерабатывают в таблетки или капсулы, которые можно непосредственно употреблять внутрь или делать из них чай или суп. Другие продукты из линчжи включают обработанный грибной мицелий или споры. [26] Линчжи также используется для создания кирпичей из мицелия . [28]
В хрониках Шицзи (I в. н. э. от Сыма Цяня ) первоначальное использование соседних отдельно связанных слов с китайскими :芝и китайскими :靈засвидетельствовано в поэмах императора У из Хань . Позже, в I в. н. э., благодаря поэзии Бань Гу , произошло первое объединение иероглифов靈芝вместе в одно слово, в оде, посвященной Линчжи. [30] [31]
С древних времен даосские храмы назывались «обителью грибов» и согласно их мистическому учению, употребление древесных грибов чжи (ганодерма) или линчжи «гриб духов», в частности изготовление из него концентрированного отвара галлюциногенного действия, [30] давало последователям возможность видеть духов или самим становиться духами, получая магическую энергию бессмертных сяней , находящихся на «полях благодати» в небесных «грибных полях» ( чжи тянь . [32]
В философском труде «Хуайнаньцзы» говорится, что гриб линчжи является олицетворением благородства; из него шаманы варили психоделический напиток. [33] [34]
В трактате « Шэньнун бэньцао цзин» ( «Классика фармацевтики божественного земледельца »), датируемом примерно 200–250 гг. н. э. , чжи классифицируются по шести цветовым категориям, каждая из которых, как считается, приносит пользу ци , или «жизненной силе», в различных частях тела: цинчжи (青芝; « зеленый гриб » ) — для печени, чичжи (赤芝; « красный гриб » ) — для сердца, хуанчжи (黃芝; « желтый гриб » ) — для селезенки, байчжи (白芝; « белый гриб » ) — для легких, хэйчжи (黑芝; « черный гриб » ) — для почек и цзычжи (紫芝; « фиолетовый гриб » ) — для Эссенции. [ необходимо разъяснение ] Комментаторы идентифицируют красный чижи , или даньчжи (丹芝; « киноварный гриб » ), как линчжи. [35] [36]
Чи Чжи ( Ganoderma rubra ) горький и сбалансированный. Он в основном лечит стеснение в груди, усиливает сердечную ци, дополняет центр, обостряет ум и [заставляет людей] не забывать [т. е. улучшает память]. Длительный прием может сделать тело легким, предотвратить старость и продлить жизнь, сделав человека бессмертным. Его другое название — Дань Чжи (Ganoderma Cinnabar). Он растет в горах и долинах. [37]
В даосском трактате Баопузи от Гэ Хун линчжи используется для бессмертия. [38] [35] [36]
В «Бэньцао Ганму » (1596) ( Compendium of Materia Medica ) есть категория Чжи (芝), которая включает шесть типов чжи (называя зеленые, красные, желтые, белые, черные и фиолетовые грибы Шэньнунского бэньцао цзин лючжи (六芝; « шесть грибов») и шестнадцать других грибов, шампиньонов и лишайников, включая муэр (木耳; «древесное ухо»; « облачный ухо-гриб », Auricularia auricula-judae ). Автор Ли Шичжэнь классифицировал эти шесть разноцветных чжи как сяньцао (仙草; «травы бессмертия») и описал действие чичжи («красного гриба»):
Это положительно влияет на жизненную энергию, или Ци сердца, восстанавливая область груди и принося пользу тем, у кого стянутая и тугая грудь. Принимаемый в течение длительного периода времени, ловкость тела не прекратится, и годы удлиняются до лет Бессмертных Фей. [39] [40]
В классическом труде Стюарта и Смита по китайской гербологии описывается чжи .
芝 (Чжи) определяется в классике как растение бессмертия, и поэтому оно всегда считается счастливым. Говорят, что оно поглощает земные испарения и оставляет небесную атмосферу. По этой причине его называют 靈芝 (Лин-чи). Оно большое и имеет разветвленную форму, и, вероятно, представляет собой Clavaria или Sparassis . Его форма похожа на форму коралла. [41]
В «Бэнцао Ганму» линчжи не упоминается как разновидность чжи , а как альтернативное название лишайника шиэр (石耳; «каменное ухо», Umbilicaria esculenta ). По словам Стюарта и Смита,
[石耳 Shih-erh] съедобен и обладает всеми хорошими качествами 芝 (Chih), его также используют при лечении гравия , и говорят, что он приносит пользу мужественности. Он особенно используется при кровотечении из кишечника и выпадении прямой кишки. Хотя название этого растения указывает на то, что оно относится к Auriculariales , тот факт, что ему также дано название 靈芝 (Ling-chih), может отнести его к Clavariaceae . [41]
В китайском искусстве линчжи символизирует крепкое здоровье и долголетие, как это изображено в императорском Запретном городе и Летнем дворце . [25] Это был талисман удачи в традиционной культуре Китая , и богиня исцеления Гуаньинь иногда изображается держащей гриб линчжи. [40 ]
Древнекитайское название lingzhi靈芝было впервые зафиксировано во времена династии Хань (206 г. до н. э. – 9 г. н. э.). В китайском языке língzhī (靈芝) является составным словом. Оно включает líng (靈); «дух, духовный; душа; чудесный; священный; божественный; таинственный; действенный; эффективный)», как, например, в названии храма Линъянь в Цзинане , и zhī (芝); «(традиционное) растение долголетия; гриб; семя; ветвь; гриб; нарост»). Фабрицио Прегадио отмечает: «Термин zhi , не имеющий эквивалента в западных языках, относится к различным неземным субстанциям, часто описываемым как растения, грибы или «наросты». [42] Zhi встречается в других китайских названиях растений, таких как zhīmá (芝麻; «кунжут» или «семя»), и в древности использовался в качестве фонетического заимствования для zhǐ (芷; « Angelica iris»). Китайцы различают виды Ganoderma на chìzhī (赤芝; «красный гриб») G. lingzhi и zǐzhī (紫芝; «фиолетовый гриб») Ganoderma sinense .
У слова Lingzhi есть несколько синонимов . Из них ruìcǎo (瑞草; «благоприятное растение») ( ruì 瑞; «благоприятный; счастливый знак» с суффиксом cǎo 草; «растение; трава») является самым древним; словарь Erya (ок. 3 в. до н. э.) определяет xiú 苬, интерпретируемое как неправильное копирование jūn (菌; «гриб»), как zhī (芝; «гриб»), а комментарий Го Пу (276–324) говорит: «[ Чжи ] цветет три раза в год. Это [ руйцао ] счастливое растение». [43] Другие китайские названия Ганодермы включают ruìzhī (瑞芝; «благоприятный гриб»), shénzhī (神芝; «божественный гриб», с шен ; «дух; бог сверхъестественный; божественный»), mùlíngzhī (木靈芝) (с «деревом; древесина»), xiāncώo (仙草; «растение бессмертия», с сянь ). ; «(Даосизм) трансцендентный; бессмертный; волшебник») и língzhīcǎo (靈芝草) или zhīcǎo (芝草; «грибное растение»).
Поскольку и китайское ling , и zhi имеют несколько значений, lingzhi имеет различные переводы на английский язык. Среди вариантов перевода: «[zhi] обладающий силой души», [44] «Трава духовной силы» или «Гриб бессмертия», [45] «Нуминозный гриб», [42] «божественный гриб», [46] «божественный гриб», [47] «Волшебный гриб», [48] и «Чудесный гриб». [49]
В английском языке lingzhi или ling chih (иногда пишется как " ling chi ", используя французскую транскрипцию EFEO Chinese ) является заимствованным из китайского языка словом . Его также обычно называют " reishi ", что заимствовано из японского языка. [50]
Оксфордский словарь английского языка (OED) дает определение: «Гриб Ganoderma lucidum (на самом деле Ganoderma lingzhi ( подробнее см. Ganoderma lucidum ), который в Китае считался дарующим долголетие и использовался в качестве символа этого на китайской керамической посуде» [51] и определяет этимологию слова как китайскую: líng , «божественный» + zhī , «гриб». Согласно OED , самое раннее зарегистрированное использование романизации Уэйда-Джайлса ling chih относится к 1904 году [52] , а пиньиньского lingzhi — к 1980 году.
Помимо транслитерированных заимствованных слов, английские названия включают «glossy ganoderma» и «shiny polyporus». [53]
Японское слово reishi (霊芝) — китайско-японское заимствование , происходящее от китайского língzhī (灵芝;靈芝). Его современный японский кандзи霊— это shinjitai («новая форма иероглифа») kyūjitai ( «старая форма иероглифа»)靈. Синонимы слова reishi делятся между китайско-японскими заимствованиями и исконно японскими чеканами. Синонимы слова reishi включают литературные термины, такие как zuisō (瑞草, от ruìcǎo ; «благоприятный цветок») и sensō (仙草, от xiāncǎo ; «растение бессмертия»). В японской системе письма си или сиба (芝) означает «трава; лужайка; газон», а таке или киноко (茸) означает «гриб» (например, шиитаке ). Распространенное исконное японское название - маннентакэ (万年茸; «гриб, которому 10 000 лет»). Другие японские термины для рейши включают кадодетаке (門出茸; «гриб отъезда»), хиджиридаке (聖茸; «шалфейный гриб») и магосякуши (孫杓子; «ковш внука»).
Корейское имя Ёнджи ( корейский : 영지 ; ханджа : 靈芝) также заимствовано и является родственным китайскому слову линчжи (灵芝;靈芝). По-корейски его часто называют ёнджибосоот ( 영지버섯 ; « гриб ёнджи ») с добавлением местного слова «пососот» ( 버섯 ), означающего «гриб». Другие распространенные названия включают буллочо ( 불로초 ;不老草; «эликсирная трава») и дзичо ( 지초 ;芝草). По цвету грибы ёнджи можно классифицировать как чокчи ( 적지 ;赤芝) — «красный», чаджи ( 자지 ;紫芝) — «фиолетовый», хукчи ( 흑지 ;黑芝) — «черный», чхонджи ( 청지 ;靑芝). ) для «синего» или «зеленого», пэкчи ( 백지 ;白芝) для «белого» и хванджи ( 황지 ;黃芝) для «желтого». Южная Корея производит более 25 000 тонн грибов каждый год.
Тайское слово het lin chue ( เห็ดหลินจือ ) представляет собой соединение родного слова het ( เห็ด ) , означающего «гриб», и заимствованного слова lin chue ( หลินจือ ) из китайского língzhī (灵).芝;靈芝).
Вьетнамское слово linh chi заимствовано из китайского языка . Оно часто используется с nấm , вьетнамским словом, означающим «гриб», таким образом nấm linh chi является эквивалентом «гриб линчжи».
胸中結, 益心氣, 補中, 增智慧, 不忘。久食, 輕身不老,仙。
Zhi芝 сверхъестественные грибы; наросты