stringtranslate.com

Кампари

Кампари ( итальянский: [kamˈpaːri] ) — итальянский алкогольный ликер , считающийся аперитивом ( крепость 20,5%, 21%, 24%, 25% или 28,5% , в зависимости от страны, где он продается), сорта амаро . получают из настоя трав и фруктов (в том числе чинотто и каскариллы ) в спирте и воде. Это разновидность биттера , характеризующаяся темно-красным цветом. Его производит Davide Campari Group , транснациональная компания, базирующаяся в Италии .

История

Кампари был изобретен в 1860 году Гаспаре Кампари в Новаре , Италия . Первоначально он был окрашен кармином , полученным из измельченных насекомых кошенили , что придавало напитку характерный красный цвет. Campari Group прекратила использование кармина в 2006 году. [1]

В 1904 году первый завод Кампари был открыт в Сесто-Сан-Джованни , недалеко от Милана , Италия. Под руководством Давиде Кампари, сына Гаспаре, компания начала экспортировать напиток сначала в Ниццу , расположенную в самом сердце Французской Ривьеры , а затем за границу.

Бренд Campari сейчас представлен более чем в 190 странах. Campari является зарегистрированной торговой маркой компании Davide Campari Milano SPA, [2] [3] , которая является частью Gruppo Campari (Campari Group) .

В октябре 2022 года Campari приобрела 70% акций завода Wilderness Trail Distillery за 420 миллионов долларов. [4]

Использовать

Кампари часто используется в коктейлях и обычно подается с газированной водой или цитрусовым соком (чаще всего соком розового грейпфрута ), часто украшается ломтиком красного апельсина или лайма (в основном в Австралии ) или смешивается с просекко в виде спритца .

Кампари является важным ингредиентом в нескольких официальных коктейлях IBA (спонсором которых является Кампари): « Негрони» , «Американо» (название которого было названо в то время, когда немногие американцы знали о «Кампари»), « Бульвардье » и «Старый приятель » (ранее). , а также другие напитки, такие как Гарибальди. Это распространенный ингредиент в спритцах, хотя также распространены и другие амари.

На итальянском рынке Кампари, смешанный с газированной водой , продается в отдельных бутылках как Кампари Сода (10% алкоголя по объему). Campari Soda упакована в уникальную бутылку, разработанную Фортунато Деперо в 1932 году.

Галерея

Рейтинги

Wine Enthusiast неоднократно проверял Кампари, присвоив ему в 2023 году оценку «96/100» .

Смотрите также

Рекомендации

  1. ↑ Симонсон, Роберт (26 ноября 2018 г.). «Секрет этого ярко-красного напитка? Маленькие жучки». Нью-Йорк Таймс .
  2. ^ «CAMPARI - Подробности о торговой марке» . Юстиа . Корпоративный центр «Юстиа» . Проверено 31 декабря 2019 г.
  3. ↑ Д'Асенцо, Моника (15 марта 2016 г.). «Campari контролирует 45% мировых брендов» [Campari контролирует 45% мировых брендов]. Finanza & Mercati (на итальянском языке). Иль Соле 24 Оре . Проверено 23 февраля 2020 г.
  4. ^ «Итальянская компания Campari наращивает бизнес по производству бурбона, заключив сделку в Кентукки на 600 миллионов долларов» . Рейтер . 31 октября 2022 г. Проверено 4 марта 2024 г.
  5. ^ "Кампари Биттер". Журнал винных энтузиастов . 9 августа 2023 г. Проверено 9 августа 2023 г.

Внешние ссылки

Викискладе есть медиафайлы, связанные с Кампари .